㈠ 有哪些地方又有好玩的又有好吃的
雲南的小吃數不勝數,不知道你具體想了解的昆明的,還是雲南各個地方的都介紹一下!下面我還是給你一些信息,不知道是不是你想要的!
1、「春城」昆明是雲南省的首府,在不到500萬人口的城市中,聚居著漢、彝、白、傣、哈尼、納西族等少數民族。
昆明滿街的吃真是讓人垂涎,街邊的小吃、燒烤、環境優雅的室內餐廳都有當地的特色食品。在昆明品嘗獨特的民族食品,是遊客難忘的選擇。民族風味菜餚在製作上有烤、腌、凍、焐、舂等多種方法,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是,昆明的山珍在全國都很有名,山珍中的野生菌類,更是百吃不厭。不過,昆明菜的口味有點偏咸偏辣,對於四川、湖南那些口味重喜歡吃辣的地方來說算不了什麼,而江浙一帶口味清淡偏甜的人可能有點不太適應了,入鄉隨俗吧,否則那麼多好吃的東西不能吃,就太遺憾了。總體來說,昆明吃喝較為集中的地方是北邊的北大門美食街,西邊的興苑路,也就是在西山區政府大樓旁,另外還有滇池路、關上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃數不勝數,對遊客來說,恐怕敞開肚皮吃,短短的幾天里也難以享遍美食,就讓我們給你一點小小的提示吧。以下可是各種特色小吃的簡略指南哦!西南商業城的炸臭豆腐、師大附中的鹵餌絲、西山貓貓溝的農家菜、海埂公路大壩鱔魚、大滇園的糊辣魚、牛街庄的燒烤夜市、胖子火鍋、關上的野山菌火鍋、石閘立交橋下的黃燜羊肉火鍋、昆明理工大學新迎校區宿舍門對面馬路的沙鍋米線……實在是不勝枚舉啊!分類來說,大家會有個更清晰的概念。
小吃:西南大廈旁邊的小吃一條街
野生菌:關上路野生菌一條街
燒烤:東邊的牛街庄燒烤;穿金路官房廣場旁邊的燒烤攤子;北邊的「豆腐廠」;西站客運站附近鐵路旁邊的建水燒烤;西邊還有豐菱小區趙家堆和魚翅路,再往西就到紅聯燒烤了。
狗肉:南市區的雙龍橋狗肉店,十多家連成一片已有些年月,午夜時分那個熱鬧自不必說了,最好吃的在梁源小區內的區內的曲靖來的那家,味道特好。再就是老海埂路黃瓜營,那是昆明最老的狗肉攤了,狗肉米線,烤狗排,老遠就讓人聞著流口水。
夜市集中的地方:景星街花鳥市場附近、滇池電影院、祥雲美食城(柏聯廣場後面、金馬碧雞坊斜對面)、紅聯燒烤(春苑小區對面)、人民路上的「西南夜市燒烤城」、「幸福魚」雲南風味自助風味小吃(大觀商業城內),「清明上河食廊」的自助式風味小吃,尚義街,官渡古鎮(離昆明城區5公里)。
昆明十大名特風味小吃:過橋米線、四喜湯圓、蕎包子、太師餅、都督燒賣、薺菜餃、火腿豆燜飯、小鍋米線、餌塊、什錦涼米線。
小貼士:昆明的物價不高,這里價格便宜的誘人的熱帶水果也是特色食品。
一個對小吃有興趣的人,到了雲南,就幾乎等於到了天堂。早起吃一碗餌絲、肚子餓了吃一碗餌絲或餌塊,便宜又美味。此外,老豆腐綿軟和氣,下飯得很;涼雞米線,調味不見得比四川的涼面少……而與這里的小吃相呼應的是雲南的特殊調料——「喃咪」,它的意思和西餐中的沙司類似,代表一種醬。在這里,小吃和喃咪構成了雲南美食的最初雛形。
小吃如鮮花一樣繁多
雲南小吃種類繁多得如同那裡的鮮花。由於地域復雜民族眾多,每個民族都有著自己的特色飲食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線都以精製著稱;而滇東北地區是進入中原地區的必經之路,菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那裡的地方名小吃;麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯過的。
大救駕:大救駕是雲南的名小吃之一,其實就是炒餌塊。餌塊用米製成,為雲南獨有。據古籍記載,麥類製作的食品古時統稱為「餅」,米類製作的為「餌」。雲南是古人類的發祥地,水稻栽種歷史悠久,民間到了農歷歲末,家家戶戶都要挑選最好的大米,洗凈浸泡後蒸熟,放在碓中舂細如泥,案板上用蜂蠟抹好,再搓揉為長方、橢圓、扁圓等形狀,用作饋贈的食品,稱為「餌饋」,時間一久,老百姓就把它諧稱為餌塊了。
炒餌塊本為普通小食,成為名吃是因為一則典故,據傳說,明末吳三桂打進昆明,永曆帝桂王朱由榔倉皇逃往滇西。逃至騰沖,天色已晚,住在村子裡,主人炒了一盤餌塊讓其充飢。這位落難皇帝本是深宮弱質,又經數月來長途奔波,歷盡艱辛的劫難生活,今天進食此物,如食山珍海味,遂言「真乃救駕也」,從此,騰沖餌塊名聲遠揚,譽名「大救駕」。此點紅、綠、白、黃相映,餌塊細糯滑潤,鮮香甜美,油而不膩,膾炙人口。
苦蕎粑粑:雲南的很多地方都有粑粑,比如大理喜州粑粑、麗江粑粑等等。而苦蕎粑粑是彝族的主食,苦蕎麥是雲南高寒地區出產的一種粗糧,又有苦蕎和甜蕎之分,做粑粑實際上用的是不很苦的甜蕎。蕎麥具有清涼爽口、又純又香的特點,而且同時具有人體需要的多種氨基酸,一直都是糖尿病人的理想主食之一。因為苦蕎粑粑味道略苦,所以在彝族地區,每當春暖花開盛產蜂蜜的季節,把苦蕎粑粑燒好或煎好後,人們都從蜂蜜桶里取下蜂蜜,用牛耳大的葉包好,蘸食苦蕎粑粑。而在深圳吃到的苦蕎粑粑口味並不很苦,因為考慮到本地人接受的程度而在裡面適當地加了糖和雞蛋,煎成金黃的苦蕎餅十分松軟,看起來有點像玉米餅,嚼起來清甜香口。
「喃咪」是地道的民俗滋味
雲南美食是在極具個性的原材料基礎之上再配以特殊調料和加工手段才料理出來的,相比之下,雲南菜比其他地方的菜系,更多地使用了一些醬料、香料,吃的方法也有其獨特之處。而「喃咪」的意思和西餐中的沙司類似,代表一種醬,是傣族的一道傳統美食。
醬料:雲南的很多菜都用醬料當作調料,比如咸、鮮、辣、香的昭通醬,有點類似廣東的XO醬,燒肉炒菜時搭配一些,味道十分香濃。此外,玉溪特產的甜醬油,是製作涼米線必不可少的調料。另外還有各種什錦醬、甜面醬、豆瓣醬、湯池的老醬等等,都是滇菜製作里常見的調料。
蘸水:雲南菜的另外一大特色是蘸水,這一點和廣東的潮州菜有點相像,不同的菜要搭配著不同的蘸水一起吃。比如吃蜂蛹竹蟲,要配椒鹽蘸水,吃銅鍋豆腐要配糊辣子,吃雲南春卷要配腐乳,「喃咪」辣醬更是傣族的特色蘸水,吃很多菜的時候都要搭配上一點。正因為這些「蘸水」,才讓滇菜的味道更添幾分濃郁。
鹹菜:鹹菜乍聽起來有點突兀,其實雲南的很多「鹹菜」既可以單獨吃,也是做菜調味的重要組成部分,而且不同的地方都有當地著名的「鹹菜」,如彌度的酸腌菜、江川的蘿卜酢、易門的豆豉、石林的腐乳等等,像其中的腌酸菜和腐乳是很多滇菜中必不可少的調料。
過橋米線,是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳,將雞脯、豬裡脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片,擺入小碟,米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。
進餐時,以大「海碗」盛湯,加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚,不冒一絲熱氣。湯上桌後,將鴿蛋磕入碗內,繼而將肉片氽入湯中,輕輕一攪,霎時變得雪白、細嫩。然後再放入鮮菜、米線,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。
2、宣良烤鴨
宣良烤鴨是別具一格的美味佳品,尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨製作考究。先將「湯褪」干凈的鴨,從腋下開洞,剔棄內臟和腳爪,配以佐料,在鴨的皮肉間吹氣,把鴨身吹鼓,再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛於爐壁內側慢慢燒烤。烘烤時,以松毛結為燃料,待其燃到煙盡,適時翻轉鴨身,塗沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲於表皮。這樣烤出的鴨,皮黃脆不焦,肉酥鬆軟,甜嫩離骨,色鮮味美,香氣四溢,非常可口。
烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種:仔鴨,肉質細嫩,食味香甜;肥鴨油脂較多,肉質老香,若配以蔥白、花椒或醬製品食用,那更是別具風味。
3、汽鍋雞
汽鍋雞早在清代乾隆年間,就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產陶器,有一種別致的土陶蒸鍋,稱為汽鍋。
汽鍋雞做法獨特,吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜,是一道美名越傳越遠的雲南名菜,深受中外食客的贊譽。
加入「三七」、天麻、蟲草等名貴葯材烹飪,便成為「三七」汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞,為雲南具有獨特風味的滋補名菜。
4、蕎麵包子
蕎面被稱為保健食品。雲南的高寒山區普遍種植蕎麥,部分地區還把蕎麥當主食。蕎類食品很多,如糕點中的蕎坨、蕎餅等,面點中的面糕、蕎面條、蕎炒麵等。
蕎包子是雲南大眾面點之一,製作方法頗多,經歷代廚師研究創新,四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質獎章,深受國內外營養學及食品工藝學的專家好評。
蕎包子色澤金紅,外表酥鬆有小裂紋,口感酥、化、膩、香、甘,食後回甜,中老年人特別喜歡。按照中醫葯膳的觀點,蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效,適用於腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等症。
蒙自年糕 :用糯米粉、紅糖、豬油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料,調成糊狀,入碗蒸制而成,呈半圓球形。深棕紅色,鮮艷油潤,味甜香糯,柔韌適口,能存放較長時間,生產一兩天者可直接食用,存放時間較長者,則切片油煎、烘烤或蒸食。
㈡ 雲南普洱市鎮沅縣有什麼好吃好玩的地方有那些
鎮沅縣玻烈茶馬古道景區
玻烈河景區位於鎮沅縣城南郊恩樂鎮玻烈村,距鎮沅縣城19km,景區緊鄰滇西、滇南交通要道--恩古公路和李仙江上游恩樂江,景區面積2.4km,以茶馬古道遺跡和玻烈河為核心,景區內有200餘年茶馬古道重要的交通遺跡——石砌蜈蚣橋、玻烈河、天書。
茶馬古道是唐代以後,特別是清朝光緒年間至民國時期思茅通往昆明、西藏、瀾滄、打洛、洵甸等地的茶馬道,是以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿通道,也是思茅物資交流、進行貿易的南方絲綢之路。
歇氣坡森林公園
歇氣坡森林公園佔地面積5畝,2006年由私人投資建設,一期建設已投資450萬元,完成爬山便道、1000餘台健身階梯、三座民族文化觀景塔、飲食娛樂等項目。是集休閑、娛樂、健身為一體的休閑娛樂場所,也是展現鎮沅縣民族文化特色的展示中心。
五台山文筆塔
五台山文筆塔位於按板鎮西北6.5公里處勐通河西岸文畔村五台山頂端。塔為磚術結構,高13米,培分七層,由塔座、塔身、塔剎三部分組成。該塔建於清光緒四年,系清朝花翎副將銜加二級補用都司李春陽所建。
哀牢山
哀牢山處於雲南亞帶北部與亞熱帶南部的過渡地區,是雲貴高原和橫斷山地兩大自然地理區域的結合部,為國家級自然保護區。哀牢山巨大的天然生物種的種質資源的基因庫,成為雲南"動、植物"王國中的"天然博物館"和"標本園",是多種自然科學的綜合實驗地,哀牢山海拔達3137.6米的主峰大雪鍋山就在鎮沅境內。
㈢ 有哪些地方又有好玩的又有好吃的
成都、廈門、武漢
㈣ 昆明富民縣有什麼好玩的
富民沒多少好玩的地方,有個百花山莊風景不錯,就是路難走些。
還有就是五月份可以去富民摘楊梅。
㈤ 富民好玩的地方,昆明富民有什麼好吃好玩的地方
雲南伽峰生態園
雲南伽峰生態園,位於富民縣城西北,距昆明26公里,整個園區12平方公里。2001年建成的伽峰山鄉村營地是伽峰生態園園區接待的大本營,功能設施齊備,規模宏大,集休閑娛樂、餐飲住宿、會議接待於一體。
龍納河養生谷
龍納河養生谷風景區位於羅免鄉西核村,距富民縣城20餘公里。[12]
小水井苗族村寨
水井位於富民鎮東南部,距大營鎮政府17公里,有鄉村公路通達。這裏海拔2380米,全村138戶人家447人,全部是苗族,是全昆明最大的苗寨。寨內有一座較大的教堂,有美聲唱詩班一個。「小水井苗族農民合唱團」就在這個昆明市最大的苗族村落。
寶石洞
寶石洞位於富民縣散旦鄉盤龍村,距昆明33公里,到達散旦鄉後要棄車步行大概30分鍾才到山腳,10分鍾爬山可到寶石洞。寶石洞系石灰岩溶洞,洞群含龍洞、仙人洞、福臨洞,主洞為寶石洞,因洞內盛產奇異多彩、惹人喜愛的瑪瑙石粒而得名,洞內鍾乳石千姿百態。1983年曾在洞口堆積物中發現陶器、骨器等文物,屬新石器時代洞穴遺址。洞群全長約2500餘米,上下九層,首尾相通、地下河潺潺涌流,凜冽甘徹。
萬佛山風景旅遊區
萬佛山風景旅遊區,位於富民縣城東北,距縣城6公里,距昆明市區25公里。從昆明乘車出發,沿昆祿二級公路行駛30分鍾即可到達。恢復重建的有著300多年歷史的古寺——萬佛山慶壽寺,坐落於萬佛山中,慶壽寺由九殿一塔一池組成,即大雄寶殿、觀音殿、地藏殿、接引殿、天王殿、祖師殿、藏經閣、大悲殿、財神殿、海會塔、放生池。寺廟中塑有釋迦牟尼佛一尊,文殊菩薩、彌勒佛、普賢菩薩、送子娘娘、蟲王、清苗太子等佛。萬佛山風景旅遊區,由萬佛山慶壽寺、種植園、休閑度假村、敬老院、百鳥園五個部分組成。
㈥ 雲南富民縣有沒有什麼好吃的啊
富民上河圖。新古鎮四合院,交通便利。附近是公園步行街
㈦ 國慶節富民的好玩地方
2009年國慶節、中秋節:10月1日至8日放假,共8天。其中,10月1日(星期四)、10月2日(星期五)、10月3日(星期六)為國慶節法定節假日,10月4日(星期日)照常公休;10月3日(星期六)公休日及中秋節分別調至10月5日(星期一)、10月6日(星期二),9月27日(星期日)、10月10日(星期六)公休日調至10月7日(星期三)、10月8 日(星期四)。9月27日(星期日)、10月10日(星期六)上班。 "十.一"節了,我想大家大概都在盤算怎麼消磨這個八天長假。 為了渡過金融危機,響應黨和政府的號召,增加合理消費--- 1.當然是購物啦,現在商廈都在打折呢,達芙妮也打折呢,好誘人啊! 2、在家觀看中華人民共和國成立60周年之際舉行國慶閱兵,這是建國六十周年盛大慶典活動的重要組成部分; 3.去河南白雲山,四川九寨溝、北京故宮、安徽黃山、貴州黃果樹瀑布、雲南麗江、江蘇蘇州園林、鹽城市丹頂鶴最佳觀賞點、黑龍江省五大連池市火山游覽勝地、遼寧省北票市中生代化石富集區、山東省煙台市長島縣猛禽及候鳥、湖北省石首市最大野生麋鹿棲息地、福建省晉江市南部海濱罕見的深滬灣海底森林、海南省三亞市陵水縣野生熱帶獼猴、內蒙古自治區呼倫貝爾、新疆喀納斯、西藏珠峰、墨脫縣天然動植物、上海外灘、湖北三峽、江西廬山、廣東丹霞山玩! 4.最好你帶一家三口去農村有" 農家樂" 之處, 租一小塊地種菜" 務農". 以真實體味農村風情, 和務農的堅心和快樂. 以後便以此為基地教子愉樂雙豐收. 5.如果你是有工作的人,最好就利用難得的假期休息休息,去看看父母吧,老人需要關愛的,祝你節日快樂 ! 6.去當地的博物館、美術館、音樂廳感受一下文化氛圍,再找幾個有特點的地方去吃點喝點吧 !!! 你說呢?你要行動哦!! 國慶同樂!!!
㈧ 昆明富民釣魚哪裡好玩急!
富民縣大營鎮舊縣路哪裡有一個魚多多釣場,有兩個塘,大小魚都可釣