⑴ 海南的甜品有哪些
1 脆皮高粱卷
豬腸粑又叫大長耙、椰絲長粑,顧名思義,這「豬腸」自不必多說,而「粑」也能輕松讓人聯想到類似的甜點粑粑,只是這「豬腸」配「粑粑」的組合確實讓人感覺有些突兀。其實,這所謂「豬腸粑」是用糯米等原料經多道工序製作而成,稱其為「豬腸粑」的原因,僅是因為它的形狀酷似「豬腸」
⑵ 文昌特色美食
說到文昌美食,我相信大家首先想到的一定是文昌雞。文昌雞享譽全國,是海南四大名菜之一,是許多人來海南必吃的名菜。但文昌的特色美食不是只有文昌雞噢,來文昌,這些美食你一定要嘗嘗!
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文昌雞
文昌雞是海南地區最負盛名的漢族傳統名菜,號稱「海南傳統四大名菜之首」,因產於文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一,在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。
文昌雞以白切為主,另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。白切加工方法和佐料俱獨特。據傳,文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村,此村盛產榕樹,家雞啄食樹籽,皮黃且脆,肉嫩且美,骨酥且鮮。食法以白切為主,配以獨特的佐料,令人大快朵頤。以雞油、雞湯精煮的米飯,俗稱「雞飯」。
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錦山牛肉干
產於文昌縣錦山鎮,其特點為肉脆味美,香甜可口。錦山牛內干講究配製技術,精選肥壯牛肉製成。用調料腌肉一定時間內,放料鍋里熬煎,煮好後曬干。曬後重放鍋里用火烘烤。經此法製作的錦山牛肉乾味道特別香美,吃時蘸醋和辣椒配成的佐料,又有不同風味。
錦山牛肉乾作為海南籍華僑較喜歡的即食特產,主要遠銷於東南亞的國家和地區。許多人出國探親,總要買幾斤帶出去讓僑居國外的親人嘗一嘗家鄉的風味,把它作為饋贈親友之珍貴禮品,華僑回來,也總要吃吃故鄉的名產「錦山牛肉乾」,是酒席上宴待鄉親之美食佳餚。
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文昌空心煎堆
海南特有的風味小吃。流行於著名僑鄉文昌市一帶,尤以錦山地區出名,故當地方言又稱「錦山空心珍袋」。它是一種油炸米製品,無餡,大如排球。當地習俗多用於喜慶送禮志賀,一般不作商品銷售。經面點師改進,將其體積縮小,可供日常製作與銷售。
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文昌按粑
海南地方風味小吃。又稱「椰香粘軟」,出自著名僑鄉、椰鄉文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和,揉搓成小團,用手按壓成遍圓形,在滾水中煮熟,然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。香甜軟糯,椰味十足,粘韌適中,製法簡便,別具特色。
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文昌抱羅粉
抱羅粉是一種米粉,其粉身比「海南粉」略粗,瓊北各地稱之為「粗粉湯」。但因為文昌縣抱羅鎮所產的最出名,抱羅粉的名字就叫開了。抱羅粉好吃在於湯靚。粉店裡往往放著一個大鍋,鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時,不斷地把浮沫除凈,熬至骨味完全滲出,再調人適量食鹽、味精增鮮即成。
吃的時候,把早已燙熟涼卻的米粉瀝干水分,逐一加入炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎末),炒筍絲、炒酸菜、特製牛肉乾絲、炒豬肉絲,蒜香熟油、香菜、蔥花等。打一勺滾燙靚湯澆過粉面,灑進少量胡椒粉即成。喜歡吃辣的,加一點辣椒則更起味。
⑶ 文昌有哪些美食
您好,「海南國際旅遊島·知道群」為您解答
我是個地地道道文昌人,您詢問的文昌地方的美食可以說很多。在每年的文昌懇親會上會有小吃一條街,您在適當時期還可以過來小吃街品嘗更多的美食。
在菜系中,瓊菜最經典的就是文昌雞了
此外還有:雞屎藤粑仔、錦山煎堆、抱羅粉、鋪前糟粕醋、重興叉燒、清補涼、糯米粑、年糕、椰奶雞、粉絲椰奶蒸花蟹、椰子飯、飛機粑等等
在文城街頭這些東西都很多,特別是老劇院一代特別多。
很高興為您解答,祝您愉快
⑷ 文昌有什麼特色美食
文昌飲食以清淡甜鮮為主,其中海南四大名菜之首、新加坡國菜發源地的文昌雞就誕生於此。下面就一起來看看文昌的特色美食小吃都有些什麼吧。
文昌特色小吃1. 文昌抱羅粉
抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃。因盛起文昌市的抱羅鎮得名,相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。
文昌特色小吃2. 錦山牛肉乾
錦山牛肉乾是一道色香味俱全的漢族小吃,因產於海南文昌的錦山鎮而得名。肉脆味美、香甜適口。細啃慢嚼,津津有味,真不愧為下酒的上乘食料。
文昌特色小吃3. 文昌糟粕醋
糟粕醋又稱「女人醋」、「三八醋」,是海南省文昌市的一種傳統民間小吃,其中以文昌鋪前的糟粕醋最為有名。
糟粕醋採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,外加蔬菜、動物內臟、脆骨等做成,輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。經常被作為餐前小吃食用。糟粕醋對人體血液循環比較好,長期食用可以美容減脂,預防高血壓。
文昌特色小吃4. 文昌椰汁西米露
文昌椰汁西米露是海南文昌特別的清涼美食。西米露又叫西穀米,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。
西米有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
文昌特色小吃5. 錦山椰葉棕
椰子的葉子本身並沒有象粽葉那樣,會有一種自身的香味,四方形的粽子很像「笠」,味道和普通粽子有一定的區別,就是微甜,很香糯。
文昌特色小吃6. 三角留
三角留為民間傳統小吃,其製作方法和粿大致相同,因其呈三角形狀,故叫「三角留」。這種民間小吃數會文地區最有名,它潤滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉絲、鹽做餡的,叫咸心粿。在逢年過節,家家戶戶會做上三角留送給親朋好友品嘗,而且會在三角留中心點紅,預示和美幸福。
文昌特色小吃7. 東閣粿子
東閣人做的粿子是用濕麵粉做成,口感香滑,入口糯性十足,海南話稱作「滑(滾)溜嗚」,與甜甜的椰奶汁加冰塊,在炎炎夏日真的很有愜意。
文昌特色小吃8. 椰子醬麵包
文昌話俗稱「嘎亞包」,「嘎亞」是從馬來西亞「椰子醬」音譯而來,做法雖然普通,但卻是老爸茶店不可缺少的點心,甜甜的醬料搭配麵包餅,再來上一杯「茶嘀」,無限愜意。文昌老爸茶店都有賣,大都1塊錢一個。
文昌特色小吃9. 信封餅
1942年的時候,信封餅由外出到新加坡打工的文昌會文鎮的村民帶回來的。那時候,出去南洋一帶打工的人很多,由於思鄉心切,他們就將這小小的點心做成了信封的形狀,帶著濃濃的情誼回到了家鄉,將手藝一輩輩的傳承了下來。如今,信封餅已經被給予了團圓、美滿的含義,在新春時為來年討個好兆頭。也成為了文昌會文這一帶的傳統名小吃。
文昌特色小吃10. 文昌空心煎堆
文昌空心煎堆是海南省傳統的漢族名點,屬於海派菜。煎堆又稱麻球。色澤金黃,體積膨大滾圓,皮簿酥脆,香甜可口,製作原料為 糯米粉500克、白糖100克,生油2000克,非常之好吃。
⑸ 海南特產小吃
一、清補涼
海南夏天漫長而炎熱,五六月份則是吃清補涼最佳的季節。
二、抱羅粉
對於島民來說,早餐是極其重要的一環,各種粉湯隨處可見,而抱羅粉則是最有特色的一種。
三、東閣粿仔
老爸茶對於每個海南人來說,都有著深厚的感情,朋友聚會、午後休閑,都會選擇在茶餐廳度過,其中雞屎藤則是當地非常健康的甜品。
四、雞屎藤
談到手工特色,雞屎藤是不可或缺的一種,當地老人就幾乎都會做雞屎藤的手藝,一口下去就是外婆家的味道了。
五、椰絲粿仔
此粿仔非上述彼粿仔,同為麵食,但椰絲粿仔內含椰絲心,加上紅碎糖渣充味,口感更為豐盈。
六、椰子飯
都說葉子全身是寶,殊不知把普通的糯米和白色的大米洗干凈了之後都放在椰子的空殼當中,能做成椰子飯。當然了這樣椰子里邊的汁液也就全部都融入到了糯米飯當中,無比香甜。
七、烤甘蔗
甘蔗應該很多人都沒有吃過,因為我們平時都是洗干凈了劈掉外皮就直接啃了,但是大家都知道吧,我們中國遍地都是吃貨,有些人就非常喜歡挑戰美食,所以同種食物能被研究出很多種吃飯出來。所以海南的朋友並不是直接吃,而是把甘蔗放在烤爐上烤熟了吃,別有一番風味。
八、煎麵
海南人做面的手藝可謂五花八面,一道煎甜面幾乎能在每個海南下午茶的餐坐上遇見。
九、糟粕醋
酸辣味小吃無論在哪都可謂受人喜愛,在海南,糟粕醋無疑是最佳代表,採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,外加蔬菜(如石蔥)、海菜、脆骨、蟹籽、蚵類等做成,非常開胃。
十、錦山牛肉乾
牛肉乾作為零食界扛把子,怎麼能沒有自己的一席之地,在海南最有名的的莫過於錦山牛肉乾。該品牌產於文昌縣錦山鎮,其特點為肉脆味美,香甜可口,對本地人的影響力和椰樹有的一比。
⑹ 海南的美食都有哪些
【抱羅粉】
起源於海南粉,明朝由抱羅鎮改良後而得名,為海南四大名粉之一。主要和海南粉的區別為粉條粗大和澆骨湯汁,也有和海南粉腌制(粉鹵)做法,但鹵汁帶為甜味。抱羅粉其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,味道鮮甜不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣(加燈籠椒),其味妙不可言。
抱羅粉。是一種米粉。粉身潔白柔軟爽滑,比海南粉略粗,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣。把早已燙熟涼卻的米粉瀝干水分,加入花生、筍絲、酸菜、牛肉乾、蒜香熟油、香菜、蔥花等。打一勺滾燙靚湯澆過粉面,灑進少量胡椒粉即成。紫貝嶺下的望城茶樓較有名的。
【伊面湯】
相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客,廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好,體質松而不散,吃起來爽滑甘美。海南是閩南文化區,經過長期融合成為獨特的海南風味特色,腌面和伊面湯可是早餐夜宵中的重要角色哦。
【糟粕醋】
糟粕醋是文昌市的一種傳統民間小吃,採用釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,外加時令原材料等做成的一種小吃。味道微辣酸甜可口,經常被作為餐前開胃小吃食用。介紹地點:罐頭廠財盛、東風路、公園對面和黨校門口的獎家等,建議還是去鋪前吃。
【東閣粿子】
東閣人做的粿子是用濕麵粉做成,口感香滑,入口糯性十足,海南話稱作「滑(滾)溜嗚」,與甜甜的椰奶汁加冰塊,在炎炎夏日真的很有愜意。
【海南包子】
早餐檔時間,海南包子新鮮出爐了,這是只有早上才供應的老爸茶點哦。海南的包子和大陸的包子與眾不同的是,花褶是外環食指和拇指向中間擠壓成花瓣,而且海南的包子餡是鹹的,麵皮卻是甜的,配上獨特的「茶滴」,一絕啊!
中餐系列美食
【邊爐菜】
打邊爐做菜在海南很盛行,有椰奶文昌雞、砂鍋咖喱牛排、糟粕醋火鍋、湯鍋羊肉涮、魚煲、農家排骨湯、奇味雞公頭、白水海鮮等特色的菜品,稱作「do somg」(做涮),意思和火鍋接近,但是想吃這些好吃的邊爐菜一般都在郊區偏僻的大排檔,即使偏僻也是有很多食客絡繹不絕得慕名而來。
【什錦醬】
打邊爐必備蘸料—海南什錦醬,有木有!所謂什錦醬,即瓊醬,乃海南省家家戶戶必備的佐膳妙品,其調製成分主要是花生粉、芝麻醬、紅薯、糖、醋、醬油、胡椒、五香粉、麻油、酒等精製而成~白切雞、打邊爐蘸著吃可謂香味濃郁,回味無窮啊~只有海南的小雜貨店才有的賣哦。
【黃燈籠椒】
又名黃帝椒、黃辣椒,是海南島的地方品種。植株主要分布於海南島的沿海區域,果實含有豐富的維生素C、胡蘿卜素及多種礦物質;含有豐富的辣椒素,包括辣椒鹼、二氫辣椒鹼、去甲基二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼;含其它芳香類物質,氣味芳香,能增加人的食慾。
【文昌雞】
海南「四大名菜之一」,肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩;食文昌雞一般以白切為主,如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中,一定會脫口而出的一句話「棒!」;在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。吃文昌雞的佐料很講究,蒜泥+醬油+桔子汁,桔子汁是必不可少的。
【香煎馬鮫魚】
香煎馬鮫魚。鋪前一絕,據鋪前一位老漁翁說,馬鮫魚在海南本地又俗稱黑魚,是深海野生魚,分布於中國沿海,在南海以海南文昌鋪前最為著名。馬鮫魚雖是近海魚類,卻極難存活,所以新鮮上市的馬鮫魚最受歡迎。香煎食之,咬下去外焦里嫩,肉質細密,鮮咸香滑,用魚頭熬湯更是一種享受。
老爸茶系列美食
【老爸茶】
午後,愜意的老爸茶,來自生活的淳樸享受~珍袋仔是亮點~
喝老爸茶的「別的永遠代替不了」的三大特點:1.休閑自在大聲聊天,聊到打烊,不會有人趕你走;2.打獎牌局想干什麼就干什麼,不會有人制止;3.最重要的的一個特點:無限續杯......
【芋頭酥】
芋頭酥是老爸茶的一個茶點,裡面裹著香芋泥,後用粿裹住煎炸,在午後配上茶滴很愜意不過的。
⑺ 海南的早餐既美味又豐富,哪些美食是特色小吃
口感甚香糯的三角餾,味道甚不錯的抱羅粉,口感甚香滑的東閣粿仔,味道甚獨特的儋州米爛,味道甚濃郁的海南粉。
⑻ 海南特色美食
★ 文昌雞★
海南的「四大名菜」之一,聞名中外,去過海南的應該都有聽過。顏色看起來金黃光亮,皮非常脆肉非常嫩,味道非常的鮮美,吃到嘴裡香味四溢滿口爽滑。尤其剛出鍋的時候,遠遠就能問聞到那濃濃的肉香,讓人流口水。
★ 東山羊★
也屬於海南四大名吃之一,很受當地人和遊客喜愛的一道菜,其肉質優良,脂肪分布均勻,皮嫩肉厚、味美、無膻味。在萬寧無論娶嫁壽誕,還是過年過節均是「無羊不成宴」,不少遊客以嘗鮮東山羊為耀,以沒看到岩上跳躍的東山羊為憾。
★ 和樂蟹★
是海南四大名稱之首。同樣盛產於萬寧,製作原料主要是和樂蟹,一般的做法是燜著吃或者是煮熟了之後再用油炒,味道鮮美,其膏滿肉肥為其它蟹種罕見,特別是脂膏,金黃油亮,如咸鴨蛋黃,富含營養。
★ 加積鴨★
來自海南省瓊海市,是海南四大名菜之一,口感滑而不膩,肉質純厚,吃起來很爽口,營養價值很高。此菜皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。
★ 清補涼★
是海南的夏季佳品,可以解暑,清甜可口。清補涼的材料並不統一,有以健脾去濕為主,亦有以潤肺為主。傳統的海南清補涼裡面含有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、花生等,放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。
★ 海南粉★
是海南省最具特色的小吃,海南粉有炒粉、粉湯和腌粉三種。海南粉多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。
★ 抱羅粉★
是海南文昌市的傳統特色小吃,因興起文昌市的抱羅鎮得名,是到海南的遊客必吃的特色美食小吃。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜 。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸, 其味妙不可言。
★ 臨高乳豬★
是一道色香味俱全的傳統海南菜。臨高乳豬因產地於海南北部的臨高縣而得名。它以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名。烤一隻乳豬約四五個小時,烤出來的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發著濃郁香味。
★ 豬腳牛腩飯★
在海南豬腳、牛腩飯是一個隨處可見的美食快餐,在人氣旺的地帶,甚至每隔十幾米就可以看到這類飯館的招牌。豬腳和牛腩經過長時間煮制,肉香四溢,一點也不膩口,牛腩和豬腳各來一份,一起混著吃,味美無比。
★ 椰子雞★
椰子雞是用椰子和嫩雞蒸煮而成,整道菜椰汁的香甜融於雞中,風味獨特。口味咸鮮,椰味芬芳,湯清爽口,有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
★ 海南雞飯★
是海南傳統的風味主食,海南各地都有做雞飯和雞湯飯,但以文昌雞飯最為好吃和出名,一般都以文昌雞飯為正宗海南雞飯。主要食材是雞肉和大米,主要烹飪工藝是燙煮。主要以海南文昌當地的白切雞為食材,同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,故得名海南雞飯。
★ 陵水酸粉★
是海南省的一種特色小吃,酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味無窮。由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來。一碗正宗的陵水酸粉擺上來,真是香、辣、酸三味俱全,令人胃口大開。
★ 東閣粿仔 ★
原產地文昌市東閣鎮,用濕麵粉做成,口感香滑,入口糯性十足,與甜甜的椰奶汁加冰塊,在炎炎夏日真的很有愜意。別看它個頭小,裡面雖沒有像餃子所含的豐富肉餡等「內里乾坤」,但是從熬薑糖水到製作花生碎等佐料,層層工序都要注意火候。
★ 三角留★
為民間傳統小吃,其製作方法和粿大致相同,因其呈三角形狀,故叫「三角留」。這種民間小吃數會文地區最有名,它潤滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉絲、鹽做餡的,叫咸心粿。在逢年過節,家家戶戶會做上三角留送給親朋好友品嘗,而且會在三角留中心點紅,預示和美幸福。
★ 烤甘蔗★
海南的地道小吃,海南是全國甘蔗主要產地,通常板車上架設半拱有一洞口鐵筒烤爐,成束甘蔗堆置在烤爐里烤,烤熟再削皮成短段售予食客。現在已經漸近少見,偶爾仍見於產甘蔗農村地區,販商推著烤甘蔗的板車兜售。
★ 椰子糕★
是海南的特色糕點,是椰子精華的濃縮。是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精製而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外,甜而不膩中夾著一絲絲韌勁,軟軟的、綿綿的,外觀上椰子糕色澤明,光滑潔亮,賞心悅目,誘人食慾,入口清爽,甜滑潤喉。
★ 椰絲糯米粑★
是海南省常見的小吃。主料是用糯米粉做皮,填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡,以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑 ,蒸熟趁熱吃,清甜可口,風味獨特。
★ 黃燈籠椒★
黃燈籠椒為海南獨有的辣椒,又名黃帝椒、黃辣椒。主要產於海南島的沿海區域,果實含有豐富的維生素C、胡蘿卜素及多種礦物質;含有豐富的辣椒素,包括辣椒鹼、二氫辣椒鹼、去甲基二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼;含其它芳香類物質,氣味芳香,能增加人的食慾。
⑼ 來到文昌旅行,隨手一拍就是風光大片!
海南並不缺乏美麗的海灘,但這里的海灘卻是公認的美!月亮灣有著潔白寬闊的沙灘,清澈湛藍的海水,當你腳踏上這片海灘的時候,內心會被這動人的美所征服。細軟潔白的沙子觸摸著足底,包裹著腳踝,有一種說不出來的舒服。
挑一個天氣晴好的時間登上銅鼓嶺,就可以清晰地看見蔚藍的月亮灣全貌,一層一層的海浪擊打著沙灘,天設地造地形成了那一彎月牙。無數重顏色在淡淡的霧里,在輕輕的風里虛無縹緲地變幻著。吹著海風,彷彿自己置身於夢境,似真似幻,讓人沉醉,讓人震撼。
銅鼓嶺位於文昌市龍樓鎮,與發射基地同處一個鎮。以銅鼓嶺為中心,包括淇水灣、月亮灣、石頭公園、寶陵河、雲龍灣、大澳灣等組成銅鼓嶺國家級自然保護區。
銅鼓嶺西連內陸,東瀕南海,綿亘20多公里,是海南的最東角。這里山美石奇,傳說動人,素有「瓊東第一峰」之美稱。銅鼓嶺主峰海拔338米,三面環海,地貌奇特,植被繁茂;景區有神廟、和尚屋、尼姑庵等古跡,有仙殿、仙洞、風動石、銀蛇石、海龜石等奇岩異石。
上山可以沿著盤山公路開車或步行;如果在半山腰雨林棧道入口處鑽進新修的登山古道拾級而上,可以真正領略到許多珍稀植物及根抱石等各種熱帶雨林自然景觀,一路上樂趣頗多。登高遠眺,月亮灣海浪翻湧千層,海天一色空朦,漁帆游弋,群鷗翱翔,遠眺七洲列島如彩珠灑落海中,美不勝收。
地址:文昌市龍樓鎮
石頭公園位於雲龍灣和銅鼓嘴之間的銅鼓角山下。這些石頭其實在海南島很多地方都有,但是因為依附於銅鼓嶺,更因為這些石頭是地球深部玄武岩漿沿斷裂帶上升噴溢地表而形成的玄武岩,石頭公園的石頭就變得不同尋常了。
海灘上的大小石頭早被海浪和風雨侵蝕得如鬼斧神工般形態各異,顏色不一;坐在礁石上,看著海水撲打巨石掀起的陣陣巨浪,聽著那隆隆的巨響,你會深深體會到大自然的威力與魅力。
在這里,各種各樣的石頭會讓你眼花繚亂,觀看浪花拍打著巨石的樂趣會讓你心曠神怡。這里更是自駕游愛好者們的寵兒,每逢節假日,便會有許多外地車牌的自駕車紛紛前來游石頭公園。想要領略自然魅力的你還在等什麼呢?
地址:文昌市龍樓鎮石頭公園
海南四面環海,有燈塔不足為奇,但在文昌有一座燈塔名氣很大,被譽為「亞洲第一燈塔」。這座塔就是漁民們所熟知的木蘭燈塔,如今不僅僅漁民熟知,身邊愛 旅遊 的小夥伴都知道它,說它是海南文昌必去的景點之一。
白天,銀白色的塔身高聳於藍天碧海之間,美麗壯觀,如果清晨你來到這里,就可以參觀這座亞洲最高的現代化大型燈塔,感受這座瓊島東北部最重要航標帶來的震撼。夜晚,木蘭燈塔的二道長長的光柱,穿過深邃的夜空,交叉飛舞,景觀也是相當震撼,不少攝影愛好者用影像記錄下了木蘭燈塔夜晚的靜謐。
當然,木蘭燈塔並不僅僅只有塔,它所在的木蘭頭由7個具有獨立性的月牙形沙灘,怪石區和約6平方公里尖三角形陸地組成。銀白色的沙灘上橫卧著奇形怪狀的巨石,光滑渾圓,鬼斧神工,千姿百態。徒手在石頭間攀爬跳躍,總能尋找到童年時的樂趣。爬到奇石的頂端,居高遠眺,這一派奇特的自然風光盡收眼底,好不過癮。
地址:文昌市鋪前鎮
「文昌河畔紫貝山陽,文昌中學桃李芬芳……」正如文昌中學校歌中唱的,文昌如同其名「文運昌盛」,自古以來重教崇禮,人才輩出,特別是近代以來,文昌更被稱為「文化之鄉」。遊走於文昌的大街小巷,不時可以聽到學堂中朗朗讀書聲,尤其是在文化底蘊深厚的孔廟里。
據史料記載,1042年(北宋慶歷年間),文昌在舊縣治所在地安知鄉何恭都潭布村(現文昌東路鎮下路橋南)的縣衙旁建起了海南地區第一座孔廟。1375年(明洪武八年)遷於現址,建築面積3300平方米。它是海南省保存得最完整的古建築群,也是我國南方最具特色的古文化游游點之一,被譽為「海南第一廟」,屬國家級重點文物保護單位。
地址:文昌市東風路77號
人們常說,文昌椰子半海南,東郊椰林最風光。感受椰風海韻,一定要來文昌。位於文昌市東郊鎮海濱的東郊椰林,是海南較早知名的著名景區之一,這里椰樹成片,椰姿百態,沙灘潔白、海水清澈,自然美景令人陶醉。
步入林區,只見大小、高矮、直彎、斜曲的各殤椰樹參差錯落,上生土長,自然成林。林下路隨樹轉,曲折盤旋。東郊椰林有紅椰、青椰、良種矮椰、高椰、水椰等品種,共50多萬株,步入林區,可見大小、高矮、直彎、斜曲的各態椰樹參差錯落,蔚然成林。
這里有著典型的椰風海韻,以椰香特色飲食和多種海鮮吸引眾多遊客。上午可以喝上最甜最新鮮的椰汁,下午可以步入椰林小道散步或開展各類沙灘活動和水上運動,傍晚在海邊看日落、夜裡在錯落於椰林間的風情小木屋裡安睡。面朝大海,春暖花開,不過如此。
地址:文昌市東郊鎮海濱半島
文昌作為華僑之鄉,怎麼能少得了南洋風情街?該街道為上世紀20年代拆城牆築河堤而建,是當時大批文昌華僑商人回鄉在此興建二、三層的南洋騎樓建築。它是文城商業經濟的發源地,有著豐富的華僑文化內涵。
2011年,文昌市委市政府對南洋風情街進行全面改造,使其以「懷舊」的風貌重新亮相,立麵灰色的騎樓沿著青石板街道蜿蜒鋪展。街頭的騎樓、牌匾和眾多雕像向市民及遊客們「訴說」著文昌華僑下南洋的故事,充分展示了文昌華僑文化的絢爛多彩。
解放後我國北影、長影、上影、珠影等多家電影製片廠,均選擇文南街做為外景拍攝地,攝制了反映近現代題材電影,如《海外赤子》《情天恨海》《天涯怪客》《台灣人的根》等十餘部電影。喜歡電影的朋友們,一定不能錯過這里!
地址:文昌市文城文南老街
文昌濱海 旅遊 公路是海南第一條 旅遊 公路,橫貫美麗鄉村、田野,連通了昌灑、龍樓、東郊、文城四鎮,把文昌的人文地理風光連成一片,通過濱海 旅遊 公路幾乎可以到達文昌每一個熱門 旅遊 景區。
當你駕車行駛在濱海 旅遊 公路上,你會發現,每走一段,都是一處風景,做到路在景中、景在路旁,東郊椰林、銅鼓嶺、月亮灣等等景點的名字都被一條蜿蜒的公路串聯起來。享受完椰風海韻,觀賞了銅鼓佛光,最後在月亮灣畔看大海怒放。
海南最負盛名的傳統名菜,號稱海南「四大名菜」之首。文昌雞是一種優質育肥雞,因產於海南省文昌市而得名,其特點是身體不大、毛色鮮艷、翅短腳矮、身圓股平、皮薄滑爽而且肉質肥美。文昌雞的傳統吃法是白切,蘸著吃的醬汁則是精髓所在,同時配以雞油雞湯精煮的米飯,讓人叫絕。
抱羅粉是海南文昌市的特色小吃,因盛起文昌市的抱羅鎮得名。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的 美食 了。抱羅粉屬湯粉類,貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。
「又圓又滑兩頭尖,左右逢源名聲揚」,說的正是文昌民間的傳統小吃粿仔。粿仔,原產地文昌市東閣鎮,別看它個頭小,裡面雖沒有像餃子所含的豐富肉餡等「內里乾坤」,但是從熬薑糖水到製作花生碎等佐料,層層工序都要注意「火候」,考究師傅的「功夫」活兒。由細米粉製作而成的粿仔自然而然地散發著濃濃的「 養生 味」,溫辣甜潤的味道令人回味無窮。
糟粕醋又稱「女人醋」「三八醋」,是海南省文昌市的一種傳統民間小吃,其中以文昌鋪前的糟粕醋最為有名。糟粕醋採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,外加蔬菜、動物內臟、脆骨等做成,輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。經常被作為餐前小吃食用。
香煎馬鮫魚,鋪前一絕。據鋪前一位老漁翁說,馬鮫魚在海南本地又俗稱黑魚,是深海野生魚,分布於中國沿海,在南海以海南文昌鋪前最為著名。馬鮫魚雖是近海魚類,卻極難存活,所以新鮮上市的馬鮫魚最受歡迎。香煎食之,咬下去外焦里嫩,肉質細密,鮮咸香滑,用魚頭熬湯更是一種享受。
錦山牛肉乾特點是肉脆味美、香甜適口。細啃慢嚼,津津有味,是下酒的上乘食料。錦山牛肉乾講究配製技術,製作一般經過選肉、切塊、配料、腌肉、熬煎、曬干、烘烤等工序。水牛肉或黃牛肉都可以,但要選購肥壯的老齡牛的精凈肉。錦山牛肉乾味道特別香美,吃時蘸醋和辣椒配成的佐料,又別有風味。
海南文昌的鄉土 美食 不少,重興赤燒算得上響當當的一種。呈黃金色、半透明狀的重興赤燒,色、香、味俱全,綿甜可口,還帶些淡淡辣味,吃後口齒留香。重興赤燒已經成為當地人們飯桌上的佳餚 美食 ,也是逢年過節贈禮的上品。它還是海外華僑每每返鄉省親時帶給國外親人品嘗的「家鄉味道」。
文昌空心煎堆是海南省傳統的名點,屬於海派菜。煎堆又稱麻球,色澤金黃,體積膨大滾圓,皮薄酥脆,香甜可口。
在海南文昌,傳有「無雞不成宴,無鳳會糯米花不像過年」的諺語。鳳會糯米花做為文昌民間傳統春節必備的年貨小吃, 歷史 久遠。鳳會糯米花加工的整個過程最關鍵的是對火候的拿捏上。每種料在不同的階段、不同的氣候下有不同的火候要求,要拿捏的恰到好處,方能達到色、香、味具全。
⑽ 去海南旅遊必吃的美食,每一種都不容錯過,你吃過幾種海南美食呢
豬腳牛腩飯椰子飯同時也被稱作是椰子船,在海南很普遍,不少的餐廳都會有。椰子飯完全是一道天然
品,由海南的優質糯米和椰肉製作而成,是海南的傳統風味美食,糯米飯色澤白凈,飯粒經
透,軟硬適中,清甜爽口,是海南很具有代表性的美食之一。
椰子飯也叫椰子船,屬於海南菜,椰子飯做出來很好看,不少人看到都會忍不住嘗一嘗。椰子營養價值很高,椰子飯由優質糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南的傳統農家小吃,古
的椰子飯是放在燒石灰的窯中燜制而成,椰子飯的製作流程比較麻煩,椰肉和米飯,脆糕結合,慢品細嚼,椰香濃郁,清甜爽口,椰
也是海南美食的代表之一。