⑴ 河南商丘名吃都有哪些
1、風味鹵肘子，用新鮮豬肘製作而成，保留原來色鮮和味美的同時又有其不同的特點，色澤金黃、味道醇厚、清香不膩、鹹淡適宜，是贈送給親朋好友的佳品。
2、郭家水煎包，商丘傳統小吃。
3、范家哨子湯，歷史悠久。用小米作為原材料，食用時回味延綿、香而不膩。
4、張家燒雞，色香味俱全的傳統名餚，做工程序復雜、味道清香、色澤油光鮮亮。
5、北湖糟魚，色澤金黃、香味濃郁、魚肉鮮美可口、營養價值豐富。
⑵ 商丘有哪些美食
焦餎餷、水激饃、安平煸炒雞、利民羊肉湯等。
1、焦餎餷：是商丘睢縣獨有的漢族傳統小吃。康熙朝宮廷貢品！入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。
2、水激饃：發源於商丘古城歸德府的傳統名點，屬於豫菜系。相傳明代閣老沈鯉（河南商丘人）每次招待賓客，必要家傳的水激饃上桌。成品色澤鮮艷，外焦里濃，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好後要放在水裡激一下，所以叫水激饃。
3、安平煸炒雞：源於商丘柘城縣安平鎮。是當地傳統的漢族名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，有百餘年的歷史。其做法是要在炒鍋里放入熱油，燒至六成熟，推入雞條，改小火，煸至雞皺皮，加入辣椒，花椒，黃酒、醬油、白糖和鹽、姜、蔥、雞熟後加紅油，麻油，芝麻，出鍋。
4、利民羊肉湯：利民羊肉湯起源商丘虞城利民鎮。是利民鎮最有名小吃！2000年還被商丘市政府評為優質菜點！採用羊骨，油熬制老湯，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味作料燉煮。味道鮮美，清香可口。看著都想喝一碗。
⑶ 河南商丘特色美食小吃有哪些
1、賈寨豆腐干是一道由黃豆、花椒等食材製成的美食。賈寨豆腐乾至今已有 200 多年生產歷史，清末曾被列為貢品。
⑷ 商丘特色小吃
商丘的特色小吃有水激饃、寧陵徐家火腿、柘城雞爪麻花、雞汁豆腐乾、焦餎餷、五香牛肉、北湖糟魚、啥湯、火爐燒餅、夏邑湯。
1、水激饃
水激饃是商丘的傳統名點，相傳起源於明代，明代閣老沈鯉(河南商丘人)每次招待賓客，必要家傳的水激饃上桌。以饅頭和白糖為主要原料，色澤鮮艷、外焦里濃、香甜可口。
2、夏邑湯
夏邑湯是河南商丘的特色小吃，屬於豫菜系。製作原料主要有肥羊、牛肉、母雞，另需要配以煞米(大麥麥仁)等輔料。食用時盛入碗內，淋上麻油，撒上韭黃或蒜苗花。喝著原湯原味，鮮美可口，吃肉不見肉，色香味氣俱佳。因含熱量高，特別適於冬季食用。
3、柘城雞爪麻花
柘城雞爪麻花是商丘最具特色的傳統小吃，因為形似雞爪而得名雞爪麻花，雞爪麻花傳至今日，已有一百多年的歷史了，選用優質的白面為原料，製作出來的麻花香脆酥焦，風味獨特，老人吃了不咯牙，哺喂幼嬰可代乳，而且能久放不變質。
⑸ 商丘有啥好吃的
商丘「黃師傅」不老雞不老鴨、以夫妻肺片、周記黑鴨子、東北醬肉為主打產品，在集中采購規模生產優勢下，真正做到了高質量保證，衛生高要求。