⑴ 寧波諾丁漢夜市幾點
題主想問的是也是幾點開始嗎?答:5點開始。
寧波諾丁漢夜市5點開始營業,大概到10點結束。
寧波諾丁漢夜市有很多小吃,燒烤,卷餅,炸串等。
⑵ 浙江各地的寶藏夜市大盤點,你去過幾個
最近
記憶中的路邊小商販
和吆喝聲重新出現了~
將我們懷念的熱鬧街市帶了回來
杭州
河坊街夜市
在杭州談起夜市,不得不提的就是河坊街了。各種特色小吃、古玩字畫、商鋪雲集其中,還有充滿 歷史 氣息的步行街,讓你彷彿來到明清時代。
定勝糕、烏米團、糯米麻糍、藕粉、姑嫂餅、油酥餅、蔥包檜……杭城的特色小吃在這里一網打盡。
武林夜市
武林夜市西連環城西路,東接武林路,毗鄰西湖,是杭州煙火氣和市井氣共存的夜市之一。每每到傍晚五點光景,武林夜市就集體出攤了。
寧波
東裕夜市
東裕夜市可以說是寧波最具規模的主題夜市。小龍蝦、燒烤、小火鍋……夜宵界的主流,這里都有。
其中,台灣 美食 街最富盛名,十幾家店面,老闆全是台灣人。蚵仔煎、銅鑼燒、蝦扯蛋……地道的台灣小吃,讓你不出省就可以品嘗到地道的台灣風味。
1844好楽地
1844好楽地集市,不像其他夜市的喧囂嘈雜,這里充滿文藝氣息,卻不失趣味。
集市每個階段都有不同的主題。最近是搖擺復古主題,集市充斥著復古元素:古著、黑膠唱片、扎染T恤……晚上的歌曲演繹,讓人好像來到了小型音樂節。
溫州
甌北龍橋夜市
作為甌北流動地攤的聚集點,甌北龍橋夜市消解了無數甌北人空腹的夜晚。
沒有過多商業氣息,五顏六色、五花八門的招牌無不透露出這里獨具一格的市井氣。這里的小吃還很實惠,點上幾斤小龍蝦和小海鮮,再來扎啤酒,這個夏天就可以清爽地過了~
湖州
銀杏夜市
「銀杏夜市」集文創集市區、童玩跳蚤區、創意 美食 區、浙北淘寶 區、文藝表演區、驚奇恐龍展、直播星空房等為一體,共有52個攤位集合。
每周五、周六和周日晚都有達人文藝演出、魔術雜技、高雅樂器表演、兒童才藝表演等,吸引消費者駐足觀看。
嘉興
如意橋夜市
近日開啟的如意橋夜市,為烏鎮西柵景區增添了一抹濃厚的煙火氣。整個夜市有40餘品類,包括各地風味小吃、手工藝品、生活用品、 游戲 競技、網紅速拍等,將持續至8月31日。
在這里,你可以吃到油條粑粑、綠豆湯、海蠣煎、五香卷等各種風味小吃,還可以感受江南水鄉獨一份的雅緻和創意。
紹興
安昌古鎮夜市
每每華燈初上,安昌古鎮的夜市便開始熱鬧起來。臘腸、河撈、醬鴨、黃酒棒冰等 美食 皆聚其中,滿街充盈著煙火氣與人情味。
飯後,約上三五好友在沿街翻軒下的茶廊點上一壺清茶,在昏黃的燈光下閑聊,夜風從河面徐徐吹來,夏日的炎熱頓時消散。
金華
義烏三挺路夜市
三挺路夜市也叫賓王夜市。五湖四海的人們相遇義烏,不同文化在這里遇見,使這里的 美食 充滿多元化:酸辣粉、土豆餅、烤冷麵、土耳其烤肉、炒酸奶等近百種風味各異的小吃應有盡有。
在這里,每個攤位上的中國店主都能講英語,不少經商的外國人也來參與擺攤。
衢州
衢州這個城市,夜宵攤點無數,而這些地攤就像是人們消食、運動之後的補給站,承包了衢州人的夜晚消遣。
糯米團、煎餅烤餅、哩嘰肉、燒烤,來上兩瓶啤酒、再嗦一盤螺螄……是地道的地攤味道了,本地人還愛在夜宵中加上幾大勺辣椒。
舟山
東港520幸福街潮生夜市
這里匯集了時下普陀人氣最旺最潮的「精華」,北到望湖街、南至沙田街,西起海印路、東至東海岸,吃住行游購娛,一「街」式搞定!
這里的每個攤位都是一輛外觀 時尚 、可移動的街景店車。52輛餐車一字排開,造型各異,還配備聲光電等裝備。
台州
路橋夜市
白天走車的大道,晚上搖身一變就成為了夜市,這里燈火通明,亮光足有百米長,讓人想看不到都難。
在台州,要成為人流量數一數二的夜市,秘訣可不單是有豐富的攤位,更是因為這里有「家」的感覺。初來台州的人,都可以在這里找到家鄉的味道。
麗水
蓮都繼光街夜市
有著20多年 歷史 的繼光街夜市,一直都是麗水人愛去的地方,是大家夜間休閑、購物的重要場所。
攤主們熱情的叫賣聲、店門口喧鬧的音樂聲、小電驢的鳴笛聲……協奏出熟悉的夜市進行曲。
青田涌金街夜市
衣服、飾品、包包、小吃 美食 ……你想得到的,在這里都可以買到。此外,你還可以盡情享受「青田式」砍價的快樂,感受最具「煙火氣」的青田。
浙江還有好多值得「逛吃逛吃」的夜市,歡迎給小布留言,分享你喜歡的夜市哦~
綜合自詩畫浙江文旅資訊、文旅湖州、嘉興發布、紹興文旅資訊、舟山普陀文旅、麗水文旅等
⑶ 為了吃也要去趟寧波!2天就吃4家傳統菜館,17道招牌特色菜過把癮
在我心中,種下「要去寧波看一看」的緣由,還是因為朋友的一句話「寧波太好吃啦~!」
小長假,安排寧波四天三晚,從小吃到大牌餐廳,頓頓吃的新鮮。江浙一帶,食材豐富,每天面對自己沒見過的叫法和製法,真讓我樂開了花。
特色:寧波 旅遊 吃到的最貴的一家寧波菜,主打高級食材的特色料理,但物有所值
環境
堂皇的大餐廳,天一閣附近有三家店。為了避免高峰排隊,我們選了這家天一閣望京店,趕上了第一批,吃得心服口服。
大廳敞亮,二樓以大桌和包間為主,節假期把包間打成小桌,每一桌都有服務員跟進。每個阿姨都非常和藹,把我們照顧得妥妥貼貼。
美食 攻略
一層明檔點餐,所見即所得。食材太豐富了,都鮮鮮亮亮的,多虧有點菜員幫忙,不然真的會選擇障礙。
[醬青蟹],招牌必點,服務員會詢問有沒有吃過生腌蟹,但凡你有點猶豫,都會勸退。腸胃不好的也要慎點。心想來都來了,直接上了大份,端上來就特別喜人。雖然可能別家三分之二價格也能吃到,但青蟹的個頭和菜量衡量下來,寧海食府真的算可以了。
用紹興黃酒腌制的青蟹,端上來黃澄澄,蟹肉和蟹黃呈現一種凍凍狀的口感。入口微涼,順滑,又是濃郁的黃酒香味。連續吃了幾塊,後來吃覺得有點咸,也有點膩,但是配著其他菜,竟然一塊也沒有剩下。
[風味蟹醬],也是招牌必點,比起吃螃蟹的麻煩,蟹醬這道菜就是兼顧鮮香與方便入口了。濃濃的芡汁包裹了蟹肉和蟹黃,吃的時候舀小口,在嘴裡慢慢吸吮,十分下飯。做這道菜的螃蟹因為季節也會有所區別,價格以明檔為准。
[白切目魚],目魚就是墨魚,很大很新鮮,稱重做出來,選擇了白切做法。新鮮的墨魚肉質是軟糯中帶著Q彈,比起尋常夜市上的鐵板魷魚,可是貴了不少,也好吃不少。
[烤毛筍],清明後的筍以毛筍為主,與烤菜一樣,這里的烤是指寧波加醬油和糖的做法,筍塊方方正正,入口香脆,好吃就對了。
[醬臘雙拼],在明檔看到了這個菜,就走不動了。臘肉和臘腸兩味,切片吃。我們沒吃完,打包晚餐吃的,油脂已經析出不少,吃的時候不覺得肥膩。
[油炸湯圓],只送不賣,小小的幾粒,燙燙的咬開,是流出的黑芝麻餡兒。甜品get,結賬走人。
Tips: 如果寧波只推薦一家餐廳,那必是寧海食府無疑。
【寧海食府(天一閣望京店)】
地址:望京路94、96號
營業時間:11:00-13:30 17:00-20:30
人均消費:300元
特色:月湖邊上的寧波口味小餐廳,人氣極高
環境
過馬路就是月湖公園,周圍也有幾家餐廳,但最火的還是這家小館子。
一共兩層,一層最裡面是明檔,干凈整齊。壘得高高的炸排骨、炸的金黃的蝦餅、鍋里的紅燒肉,燜好的筍衣,這些食物不停地刺激著味蕾。
牆上貼了排名前十的菜品,做炸物的大廚就在旁邊,多問幾句點什麼菜就心裡有數了。這里用電子點菜手柄,快速簡單。老闆繁忙地接待每桌客人,晚上快十點吃完,他們的狀態還是很好,很有耐心。真真的就是做生意的態度。
美食 攻略
一口氣點了好幾個菜,不枉費我為了這餐排隊3個小時的辛苦。
[白斬雞], 用了 四明山土雞,雞皮脆嫩,肉質鮮美。
[腐皮包黃魚],非常有寧波特色,幾家寧波菜館都有,終於在這里吃上了。 油豆皮包上魚肉,炸的酥脆。黃魚清淡,在油炸腐皮中表現的很出色。當地人會建議要一點姜醋,沾一點更能突出口味 。
[蔥油海瓜子], 每個海瓜子都很飽滿, 小海鮮的纖維兒,用蔥油激發 ,是不錯的下酒菜。
[紅酒釀核桃羹],超級地道呀,是在寧波吃到的最好的甜品之一。紅米做的酒釀,加了足量的小丸子,湯里還有滿滿的桂花,最後撒上一把核桃碎。雖然已經很晚,但因為太好吃,還是見了盆底。
[清炒菜蕻], 每年從春節到清明前後, 菜蕻 都是浙江人餐桌上的主角之一。南方的小青菜真是一絕,無論點什麼都不會踩坑。
Tips: 節假日排隊嚴重,晚上有提前放排隊號,但不如早點到。
【阿拉名灶·阿拉寧波人的味道(月湖店)】
地址:鎮明路326號近水樓台底商
營業時間:11:00-13:30 17:00-20:30
人均消費:100元
特色:連鎖餐廳,主打寧波小菜
環境
貼碧閣有很多家店,這家在我們順路上,就去了。環境普通,空間被切割成好幾塊,每一塊都顯得擁擠。但勝在服務阿姨熱情,勸我們不要多點菜,菜品性價比非常高。
美食 攻略
[寧波烤菜],寧波的家常味道。 「烤」是寧波話,意思是食材加醬油和糖,用小火紅燒。烤菜 口味是咸and甜,適合下米飯或者米粥,不適合白嘴直接吃。
[湯爆花蛤],讓人驚艷的味道, 湯爆花蛤 非常鮮美,每一個花蛤里都是鮮甜的汁水。完全沒有爆炒出來的那種油膩。把平價的食材做的這么出色,讓人佩服。
[紅燜黃泥筍],清明前後,是筍大量上市的季節。南方的筍,種類太多了。浙江盛產竹林,天然腐質層黃土壤長出來的黃泥筍,是寧波人愛吃的品種之一。寬寬的切塊,完全不用擔心裏面有硬渣或者粗纖維。越吃越香,隨後的每天我們都要吃上1、2頓燜筍。
[青菜油渣芋艿羹],典型的寧波菜,油渣就是炸過的肥豬肉,提香。這稠稠的芋艿羹,能直接吃也能拌米飯。飯量小的,點這一個菜就夠了。
Tips:
貼碧閣連鎖,在各個商圈都有店面,韓嶺老街上也看到了,雖說菜品一樣,但還是建議到排名靠前的幾家就餐。
【貼閣碧(和義店)】
地址:國醫街90號(聯誼賓館對面)
營業時間:11:00-13:30 17:00-20:30
人均消費:60元
特色:寧波小吃連鎖,品種豐富
環境
天一廣場,接近北京的西單商圈,寬闊的區域集中了很多品牌,也是寧波年輕人喜愛的購物場所。
缸鴨狗是創立於1926年的寧波老字型大小,之前主打湯圓,現在產品線非常多,大部分都是寧波特色。這家缸鴨狗選址非常好了,如果有時間,吃完了逛逛街也十分方便。
店裡有兩層空間,桌椅距離十分舒服。入口處還有店裡食物的方便包裝售賣,這種「您吃好了再賣點回家」的服務思路,很對遊客胃口。
美食 攻略
小吃的選擇真的很多,剛開始會有點選擇障礙。
[苔菜米饅頭],都說缸阿狗家的水磨工藝做得好,再加上寧波人對稻米的摯愛,因此很多小吃都用大米、糯米、梗米做成。北方難見的黏米饅頭,微微過油煎一下,撒上咸鹹的海苔碎。很有地方特色。
[雞汁面結],面結裡面裹了豬肉,浸在雞湯里,特別鮮美,我們喝到一勺不剩。豬肉餡兒咬一口,滋潤的要爆漿了。
[咸齏年糕湯],寧波有句老話,叫「三天不吃咸齏湯,腳骨有點酸汪汪」。咸齏是寧波人對經過腌制的雪裡蕻的特殊叫法。唐年糕軟糯,咸齏咸脆,還有筍絲、香菇提鮮,的確很贊。
[全家福湯圓],黑芝麻、桂花、榴槤各兩枚。人少必點,湯圓個頭不大,軟軟糯糯,口感細膩。不過這家湯圓並不是我吃過的最出色的。
Tips: 每道菜量不大,可以多選幾種。
【缸鴨狗 天一廣場】
地址:中山東路188號天一廣場水晶街68號
營業時間:9:30-21:00
人均消費:50元
不逛園林的蘇州,還能怎麼玩?到雙塔市集吃蘇式小吃喝日本咖啡吧
別再羨慕別人把生活過成詩歌,蘇州每月3天的這個市集,你也可以
睡在美術館里到底是種什麼感覺?蘇州本色美術館,圓你這個夢
蘇州 親測街頭手工製作的10種小吃,不是吃貨不知道
除了蘇州園林,到蘇州還可以打卡這四個地方,不收門票,看盡古今
⑷ 寧波哪裡有好的夜市或大排檔六點半之前!急!
月湖邊上有幾家海鮮大排檔,還有人民路上新開的大梁山海鮮廣場,在江東水產市場門口也有很多,大世界也有海鮮排擋,白沙菜場也有
⑸ 本地人說說寧波都有哪些特色小吃
提起寧波,不得不說寧波人的經商頭腦,從明清至今的寧波商幫,一直都很活躍。當然寧波人經營的當地小吃,也是品種繁多,只可惜有很多已不見了。
現在知道的有,南塘老街的趙大有綠豆糕、王阿姨油簪子,有鎮明路口市場早點店的煎餃、醬油餛飩、豬油拌面,有倉橋頭的面結店的面結湯、腸血湯、豬油拌面,還有奉化牛肉乾麵,寧波湯圓類有豬油小湯圓(文鼎一號)、酒釀湯圓(鼎泰豐)和諸暨次塢打面,海鮮類的有傳家海鮮面、雞爪熏魚、糖醋熏魚,還有一道特色湯豬油渣豆腐湯,寧波有很多早期的小吃,已經沒有人做了,或者已經失傳。
不推薦去城隍廟之類的飲食大賣場吃飯。也不推薦去吃五星級飯店的自助餐。當然南苑, 凱洲,香格里拉,柏悅的非自助中餐味道都不錯的,只是性價比不高,故此不做推薦。
至於特色 美食 ,如果指傳統小吃的話,真的很悲哀,留下的太少,很多老字型大小掛羊頭賣狗肉而已。很多配方我推測已經失傳,或者針對現代人的口味做了改良。
下面推薦幾個我經常去吃的小館子給你參考。
A小吃類 1.綠豆糕,南塘老街的趙大有,很適合做午後的茶點,配綠茶吃。 美滋美姿 西餅的蔓越莓綠豆糕,冰後配紅茶吃,口感細膩,少糖,多吃不膩,推薦 地點:寧波飯店門口(馬園路海員俱樂部馬路對面)的美滋美姿
2.南塘老街的油簪子,王阿姨油簪子在鼓樓換新地址後,排隊人少很多,亦可一試。
3.鎮明路口的菜場有一個「麵食早點"這里經營的煎餃,醬油餛飩,豬油拌面強烈推薦 (這個店的老闆娘是味一系老闆娘的老娘,所以配方口味更佳) 所謂的寧式煎餃,樣子像鍋貼,裡面是蔥肉餡加肉皮凍。有時會有面沒發好的情況,基本水準都還很高
4.麵食早點邊上的倉橋頭面結店,豬油拌面,面結湯,腸血湯。面結,寧波人的早點中經常會有。用千張皮包裹的瘦豬肉,配上點肥肉。做得不好的面結口感很柴,但是這家的味道還可以。寧波市區也有很多倉橋頭面結店,味道大同小異,互相山寨,基本配方都差不多。
5.奉化牛肉乾麵,奉化牛肉乾麵在太古城小區口這家(靠近百丈東路)面湯很好,牛肉燒的也入味。
6.阿扁頭牛肉麵,(靠近麥德龍)桑菊家園小區這里,非常不錯的牛肉麵店,每天生意火爆。
8.寧波湯團,這個好吃的地方很多,
9.鼓樓有上海生煎了,陳袁生煎(靠近老鼓樓浴室的位置)死皮不發糕,湯汁不算油膩,味道還不錯,喜歡湯包型生煎的可以一試。
12. 傳家海鮮面,錢湖北路貿誠路,招商銀行的馬路對面。雞爪熏魚做的很棒。喜歡嘗試象山口味的薑汁海鮮面的朋友很值得一試。帶我去的象山朋友評價:外婆家的味道。
B小館子類:
1.豬油渣豆腐羹,紅燈籠龍鳳飯店(靠近中山西路望京路),這家寧波老店,也吃了很多年,最近沒怎麼去吃,菜品質量有點下降,價格也貴了不少,老闆也不掌勺了。但是這道菜還是推薦一下。2.糖醋熏魚,雲鬢飯店(靠近中興路),做法比較特別,非熏魚掛糖醋漿,而是把油炸的酥脆的熏魚到在糖醋汁里,魚有時用鯧魚做,味道很好。這家的肉餅子燉蛋寧波非常有名,但是現在味道也不咋的了,估計也是老闆不 掌勺的緣故。這家的南乳小方烤(類似於紅燒肉)也很好吃,也經常會有很肥美的小膏蟹,很不錯。3.海鮮,真正的無名小飯店,靠近姚江大閘邊的中石油加油站,門口有一公交車站,此外無任何店名,路牌,很神秘。價格堪比五星級大酒店,味道,海鮮食材不遜於五星級酒店的。膏蟹,玉螺,雜水撲(瀨尿蝦),鯧魚,各種魚都贊!勝在食材。三門人的店,青蟹季節可以吃到一流的蟹。推薦。4寧海食府孝文街店,紅燒黃軕粉絲,白蟹土豆煲,鯧魚面結,鯧魚墨魚蛋肉餅子,後面兩菜,寧波個大海鮮小飯店都做,差別在食材。好口味需要好運氣,看店家當天進料而定。這家基本水準可以。
C 其他類 這類主要是本市內一些常去吃的非本地特色(相對寧式海鮮特色來說)的小館子。
別看寧波聲名在外的 美食 只有湯圓和海鮮,但實際上寧波的 美食 遠不止這幾種,而小吃則是在寧波的 美食 中占據了非常大的比重。當然,寧波的小吃中最有名氣的自然還是湯圓,不過,除此之外也有非常多有特色的小吃。
寧式糕點在寧波的小吃中占據了非常大的比重,也是南方糕點派系非常有特色的一個。雖然寧式糕點整體上種類非常繁多,但是整體上來看製作都是非常精緻的。這樣做出來的寧式糕點往往口感都特別酥軟,而且在外表上也非常講究。這樣的寧式糕點,比較有特色的則包括苔生片、水晶油包、三北藕絲糖等等。而像非常有名的溪口千層餅,也是寧式糕點的一種。
寧波的生煎也是非常有特色的一種小吃,是寧波人早餐最常吃的 美食 之一。寧波的生煎包不同於其他一些地方的生煎包,裡面是沒有湯汁的,但味道卻有著自己的特色。寧波的生煎包皮特別薄,吃起來特別軟糯,入口即化;而底子則煎地金黃酥脆,與鮮嫩的肉搭配在一起特別美味。
其他還有非常多的小吃,也是美味到不行的,例如奉化牛肉乾麵、倉橋面結面、南塘油贊子等等。所以說,吃貨們要是感興趣得話還是要親自來寧波好好品嘗一番哦。
千層餅
並不是那種常做早餐的千層餅,這種溪口千層餅用圓圓的烤爐烘出來,綠色的是苔菜味,白色的是芝麻味,現烤現賣的千層餅入口鬆脆口齒留香,保質期也挺長,用來當禮物正合適。
寧波年糕
可是上了《舌尖上的中國》的 美食 呢,過去過年才吃的主食,現在已經是飯桌上的家常菜了,烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹,不論是做主食還是點綴,都是一道美味。
寧波青團
在清明節前後會吃到的一種傳統食物,將艾草的汁水加入糯米粉中,包上餡料,做成嬰兒拳頭的大小,軟萌軟萌的,很是美味。印象中最好吃的青團,是奶奶夜裡親自熬汁,清晨端上桌的團子,還冒著熱氣,清明這天,因為這個從沒有賴過床。
來自網路
各地的 美食 都具有它獨特之處,寧波地處東海之濱,海鮮名聞內外。來到寧波就一定要從海鮮下手了!寧波文化里的寧波特色菜數海鮮名聞內外,別具特色。下面就為您介紹寧波特色 美食 有哪些。去寧波必吃的寧波特色菜
冰糖甲魚寧波十大名菜之首,吃來軟糯潤口、香甜酸咸,風味獨特。此菜是一種滋補品,甲魚與冰糖同燉,具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
腐皮包黃魚這是富有寧波地方特色的十大名菜之一,它的製作要求很高,選取新鮮的大黃魚,大條的小黃魚亦可,洗凈,剔凈魚骨魚刺,待用;選用優質豆腐皮,用濕布使其返潮,將魚肉包在裡面,切成段,入油鍋炸至金黃色即可裝盆。此萊具有腐皮酥脆、魚肉鮮嫩、外酥內嫩、營養豐富的特點。食時用醋蘸之更妙,老幼皆宜,佐酒下飯皆妙。
網油包鵝肝它是寧波傳統名菜,至今有200餘年 歷史 ,若蘸以花椒鹽,滋味更佳。此菜兼有補目功效,老幼喜食。動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一,具有能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持 健康 的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
溪口千層餅寧波特產。製作配料嚴格,選白凈芝麻、冬季苔菜、本地麥麵粉、糖、油按配比拌和,烘烤溫度要適中,酥而不焦,每餅27層。鬆脆異常,咸中帶甜,滿齒清香。鍋燒河鰻寧波多江河湖泊,所產河鰻甚多。在本地江河湖泊所產者,俗稱「本塘河鰻」,更是鰻中之珍品,此菜需用本塘河鰻,燒制要有高超技術。河鰻它具有滋補強壯之功效,特別對性功能衰退,陽萎有很好作用。鍋燒鰻的特點是,色澤黃亮,鰻肉鮮嫩,綿糯香醇,味鮮而略甜,汁濃有泡,含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等,是一種滋補名菜,佐酒極品。
浙貝母寧波特產。是貝母的一種,因產於浙江,故名「浙貝」,又稱大貝。原產象山,是寧波市鄞州區著名經濟特產和貴重中葯材,亦稱「象貝」,為「浙八味」之一。貝母性微寒,味甘苦,主治傷寒煩熱、咳嗽上氣,安五臟,利骨髓,消炎、潤心肺,兼有消炎退腫,治痔癰節腫毒等功效。鄞州樟村一帶盛產,下半年種下,次年5月收獲,鄞州鄞江鎮產量佔全浙江省的70%,被稱為「浙貝之鄉
網油包鵝肝
它是寧波傳統名菜,至今有200 余年 歷史 ,若蘸以花椒鹽,滋味更佳。 此菜兼有補目功效,老幼喜食。
動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一,具有能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持 健康 的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
小吃即 美食 的精華,所以天下 美食 誰不愛吃。
以下就是我知道的寧波特色小吃
寧波湯團 湯團又稱湯圓,是浙江省寧波地區著名漢族小吃之一,也是中國的代表小吃之一, 歷史 十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。其具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
紅膏咸槍蟹 紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃,色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水,加鹽、白酒、蔥、姜,調成濃咸鹵,再將洗凈後的紅膏蟹放入,浸腌8小時後即可。紅膏咸槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的,個頭壯實,有紅膏,蟹背殼上有小孔,可以看到紅膏,肉質飽滿。
三北藕絲糖
三北藕絲糖,是浙江慈溪的漢族傳統名點,用凈白糯米、優質麥芽、細粒白芝麻、細白糖,南京雪麻等上等原料配製而成。相傳,清代雍正年間,慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅,做得一手好糕點,並不斷創新,製作出了一種外形為柱狀,粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看,在這細細的的柱狀里,意整整齊齊排列著數十個細狀小孔,活似被折斷的藕,後人就把這種食品稱之為藕絲糖,因地處"三北",所以也叫"三北藕絲糖"。
千層餅
千層餅,又叫「瓤子餅」,是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一, 歷史 上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃里暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃,餅里拌有海苔粉,外面灑上一層芝麻。熟後酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
豆酥糖 寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食,是浙江寧波漢族傳統名特糕點之一,老小皆宜,名揚江浙地區和海外。
油贊子
油贊子其實就是普通話里的「麻花」,外地人或許無所謂,老底子的寧波人對這一口現炸的油贊子卻是情有獨鍾。寧波人對油贊子的偏愛或許來自於記憶的美化。在物資匱乏的年代,炸得噴香酥脆的油贊子對人們來說,無疑是難得的美味。油贊子有甜的和鹹的。
苔菜拖黃魚
「苔拖黃魚」也叫「苔菜拖黃魚」,是寧波地方最著名的傳統名菜。由於寧波靠海,故周圍盛產苔菜。苔菜,又名苔條。以前寧波盛行的「面拖黃魚」,是將黃魚去骨後切成小條,蘸著麵糊入油鍋炸熟而食。後來隨著當地經濟發展,商業繁榮,菜館逐漸增多,相互競爭,促使菜館不斷創新品種。於是,有家菜館的廚師就動腦筋取用苔菜乾與黃魚肉條拌和,掛糊經油鍋炸製成菜,這樣製成的菜不僅魚肉鮮美,且苔菜香味濃郁,咸里帶鮮,非常開胃。
水晶油包
水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。用上等麵粉為皮,以肥厚的純板油,摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透,一咬便有又香又熱的油餡往外溢,香甜可口。
南塘老街
城隍廟
寧波大學 美食 一條街
建議可以去南塘老街,短短的一條街,幾分鍾就能走完,商鋪基本上以寧波本地特色的小吃為主。
糖糕 現在買來吃,已經不是兒時記憶中的美味了。
製作南塘油贊子
弄堂內的飯店
製作凍米糖
cctv來采訪
趙大有門外的休憩處
碳烤番薯
1.寧波湯圓是寧波地區著名的漢族小吃之一, 歷史 十分悠久。寧波湯圓口味香甜可口,集軟、糯、香於一體。
2.酒釀圓子,是江南地區的漢族小吃。以果料為餡兒,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。吃起來酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡香甜可口。酒釀圓子更有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
3.慈城年糕是一種好的食材。食用方法多樣,可煮、炒、炸、片炒、湯煮均可。不同的做法,年糕吃起來口味不同。我個人比較喜歡糖炒年糕,味道直接入口,甜甜的軟軟的又韌又滑。
4.奉化千層餅距今已有200多年的 歷史 ,經12道工序製成,是色香味俱全之佳品。吃起來酥足味醇,鬆脆異常,甜咸適中。
5.豆酥糖是浙江寧氏漢族小吃。特點是香甜松,進口酥而易化,無糖渣,不沾牙,有濃郁的黃豆香味。
寧波的特色小吃
1、慈城年糕
吃年糕,要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作,精選優質粳米,經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成,吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常用的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了,湯汁濃郁,咸鮮中還有一絲微酸,極為爽口。
2、紅膏嗆蟹
寧波的菜餚自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹,是其中的傑出代表。既然叫紅膏熗蟹,選料自然講究,一是有紅膏,一是要活蟹。因為是生吃,所以新鮮很重要,以四比一的鹽水腌制,時間不要太長,以免鹹味蓋過鮮味。開動時,最好蘸姜醋,醋能殺菌去腥,姜可以中和蟹的寒性,保護腸胃。
3、寧波烤菜
寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜,烤菜一般用豆角,小青菜,銀絲芥菜組成,這是寧波地區很經典的一道家常菜,每個寧波人立冬的時候都會吃,烤菜和酒釀圓子是傳統 美食 ,立冬都要吃。烤菜裡面加入了甜、咸、鮮的味道組合,煸烤之後,有濃烈的香味。
4、油燜筍
油燜筍是寧波特色名菜,到了寧波地區,這道菜是一定要吃的,油燜筍是用的鮮嫩的竹筍作為材料,再拌入了老抽、鹽、糖等食材,翻炒均勻,然後燜制而成,油燜筍在當地很有名,味道咸鮮可靠路,還帶著淡淡的甜香味
5、溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之一,也是寧波市奉化區溪口鎮特產,中國國家地理標志產品。溪口千層餅原是當地生產的一種小餅,後因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起來用炭火烘烤製成,入口鬆脆香甜。
⑹ 寧波哪裡有夜市,步行街,可以擺攤的地方
五一廣場那裡平和堂前面
立交橋下四周的匝道是可以擺的
但是要至少十點半之後才能夠擺
太平街那戲台哪裡也是可以擺的
但是要給太平街
管委會交錢
300一個月
另交600押金
步行街那邊也是可以擺的
但是要早早的去佔位子
不然就沒地方擺了
那也要十一點左右才能夠擺
等城管下班。
⑺ 寧波東裕夜市過年還有吃的嗎
有
寧波東裕夜市過年吃的到處都是。那些小吃都是不關門的,放心去吃
⑻ 寧波的市中心在什麼區呢,哪裡有夜市可以逛逛的,哪裡的海鮮排擋比較有名,新鮮又好吃不要太貴的
海曙區,夜市主要在中山東路、鎮明路、葯行街、解放南路一帶,天一廣場;江東區的天倫廣場、世紀東方廣場;鄞州區的萬達廣場。
⑼ 寧波最火的夜市街
1、鼓樓沿歷史文化街區。
奉化的城市客廳,增添了城市動感,彰顯出地方特色,她不僅是一個城市歷史、發展、未來、文化的綜合展現之地,更是市民和八方來客共享休閑時光的場所。
⑽ 寧波有什麼特色小吃
寧波的特色小吃有寧波湯圓,酒釀圓子,苔菜年糕,泥螺,紅膏熗蟹,醉蝦蝦干,玫瑰餅,板栗酥餅等。
拓展資料
寧波,簡稱甬,副省級市、計劃單列市,世界第四大港口城市,有制訂地方性法規許可權的較大的市,中國大陸綜合發展水平前15強中心城市,長三角五大都市圈中心城市之一,長三角南翼經濟中心,連續五次蟬聯全國文明城市,中國著名的院士之鄉,2016年東亞文化之都。
寧波人文積淀豐厚,歷史文化悠久,屬於典型的江南水鄉兼海港城市,是中國大運河南端出海口、「海上絲綢之路」東方始發港,其中最具寧波代表性的寧波港被國際港航界權威雜志——英國《集裝箱國際》評為「世界五佳港口」。
寧波市陸域總面積9816平方公里,其中市區面積為3730平方公里。全市海域總面積為8355.8平方公里,岸線總長為1594.4公里,約佔全省海岸線的24%。全市共有大小島嶼614個,面積255.9平方公里。寧波市下轄6個區、2個縣、2個縣級市、75個鎮、10個鄉、69個街道、704個社區和2519個村。