① 我在山上摘了很多野山梨。應該怎麼吃才有用處惑怎樣吃才好吃
梨是非常好的水果，清涼下火止咳，可以直接吃
② 春天山上有些什麼野菜可以食用
1、蕨菜
吃起來不僅鮮嫩滑爽，而且營養價值很高。富含多種維生素和礦物質，享有山菜之王的美譽。葯理實驗結果表明，蕨菜味甘性寒，入葯有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。
經常食用可治療高血壓、頭暈失眠、子宮出血、慢性關節炎等症，對流感也有防作用。蕨菜的食法很多，鹵、爆、炒、燒、煨、燜都可（宜先用熱水氽一下）。以色澤翠綠、質地軟嫩、清香味濃而深受中外食客的青睞。
2、香椿
又叫紅椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、涼拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸醬面等均別有風味。香椿有較高的葯用價值。〈唐本草〉稱香椿主洗疥瘡、風疹，水煎葉汁用之。
3、薺菜
又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護生草等。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。
薺菜的食法多種多樣，炒食、做湯均可。人們還常用薺菜做包子、春卷、餃子、湯圓的餡料，薺菜又是一種地道葯材。中醫認為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。
4、馬蘭頭
又稱馬郎頭、路邊菊、紅梗菜、雞兒菜等，屬菊科多年生草本植物，因摘其嫩莖葉頭作為蔬菜，故有此名。含有豐富的維生素和無機鹽，超過營養豐富的菠菜。馬蘭頭維生素a的含量超過番茄，維生素c含量超過柑桔類水果。中醫學認為馬蘭頭性涼味辛，無毒，具有清熱解毒，涼血止血，利尿消腫的功效。經常吃馬蘭頭，對高血壓、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等許多疾病都有好處。既可炒食或涼拌，也可曬成乾菜備用。用嫩馬蘭頭與嫩筍片同炒，其味清香；馬蘭頭氽後切末，與熟雞肉末、熟火腿末，加入精鹽、白糖，澆上麻油拌勻，其味更佳；紅燒肉或紅燒丸子，將熟馬蘭頭墊底，有葷有素，色、香、味俱佳；馬蘭頭洗凈後，擠干切末，加入肉餡，包蛋卷，餛飩或餃子，鮮美爽口，清香誘人。
5、馬齒莧
又叫長壽菜、瓜子菜、馬蛇子菜、五行草等。含有維生素a、b、c、胡蘿卜素、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷等。中醫認為，馬齒莧性偏寒，有清熱、解毒、消腫、利濕、涼血、降壓、利尿等功效，可以治療尿道炎、尿血、痢疾、黃疸型肝炎及婦科病。民間常用來做湯、做粥或涼拌。馬齒莧對子宮有明顯的興奮作用，所以孕婦不要吃，脾胃虛寒的人也要少食。
6、苦菜
又名苦苣菜，含有蛋白質和多種維生素，其嫩味可採食。生吃略帶苦味，用開水燙一下加熱制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸面醬食用。苦菜性苦寒，中醫認為可以清熱解毒、涼血，可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。脾胃虛寒者少食。
7、地木耳
又名地衣，其所含膠質可吸附人體消化道殘留的灰塵、雜質，有清胃、滌腸作用。中醫學認為地木耳性味平和，有滋補益氣功效，常作湯菜食用，鮮香味醇。野菜是沒有污染的綠色食品，不僅營養豐富、味道鮮美，而且葯用價值高，這里介紹幾種常見的葯食兼優的野菜。
8、側耳根
又名魚腥草，具有清熱解毒利水消腫之功效，對治療胃癌亦有效果，具有滋補強身作用，可促進毛發生長，能使白發變黑。
③ 野果子是小時候的美味，你都採摘過哪些
4.野山楂
野山楂一般在山坡以及草地最為常見，以前經常見到，還以為不能吃沒理，現在想想真是可惜了，它含有很多的英語成分，比如鈣、鐵、維生素等。野山楂想要結出更多果來，需要充足的光照，光合作用提高了，自然對開花結果有所促進。
5.野柿子
野生的柿樹，是很常見的，小菊這邊也有一些已經存活了好久的大柿樹，每年結的果很多，雖然果子小小個的，但味道差不了，待成熟時採摘回來，跑上半天的清水 再食用會更甜。大家，可有記憶？
6.火棘
火棘這種野果子，現在山上雖然很少，但仔細找，還是能找到的，因為現在很多人都開田地種植農作物，這些原有的火棘很多早已被砍掉。火棘在山坡上最常見了，它適合生長在溫暖濕潤，並且陽光充足的地方，即使是夏日炎炎，也能不畏炎日生長，想要種植的朋友，只需要腐葉土與少量沙子混合即可栽種。
這些就是農村常見的6種野果子了，大家可還記得它們？
④ 山上採的，什麼東西
真菌
⑤ 去山上可以采蘑菇，有哪些需要注意的地方
合適的時間，由於地理位置的不同，有些地方野生蘑菇的生長時間會有所差別，不過大部分是在春季，因為這個季節雨水多，溫度適宜，很多新鮮的蘑菇會破土而出，當然如果自己上山採摘的話，可以選擇天氣明朗的上午。
⑥ 農村山上隨處可見的山麻楂菜你吃過嗎有什麼營養，怎麼做最好吃
山麻楂是我們膠東半島對一種野菜的稱呼，這種野菜學名稱銀柴胡，我們方言稱為山麻楂菜，也有的寫作山苜楂或者山木楂。這種野菜並不是農村山上隨處可見，它對生存環境要求極高，一般只生長在高山上，丘陵平原地帶不易生長。在我們膠東半島，招遠、蓬萊、棲霞等山區經常可以見到。但在我們招遠本地，西部和北部的山區可以見到，南部和東北南的丘陵地帶沒有生長。
⑦ 你們當地的農村山上，有哪些好吃的野果子你都吃過嗎
山上的野果子大多數都是酸的，澀的，要麼就是酸甜酸甜的，味道很甜的那種也有，只是少一點，不是不多。
除了以上的這些，其實還有很多的野果子，也是很好吃的，譬如說八月炸，酸多依，黑果，牛筋果等等，以上的這些野果子你都吃過了嗎？歡迎留言分享。
⑧ 今天山上採摘的看看是什麼 草或葯材 看本地人經常 拿來煮豬肉或排骨而且味道香甜！
感覺就是草燉排骨湯一般用枸杞藤這種在我家就是草
⑨ 山上採摘的菌怎樣燒好吃
1, 確定蘑菇無毒（有食用經驗的最好）；
2，將蘑菇去根，用剪刀或手掰，刀削都可以；
3，用清水浸泡半個小時後，再清洗；
燉雞，燉肉都行。
⑩ 夏天山上都有什麼吃的
夏天山上可以食用的野果還是很多的，下面列舉幾種常見的：
1、覆盆子
俗稱為山泡兒，個頭不大，跟小指頭一般大小，熟透的時候就是紫紅色的，味道最佳，水分最足。而大紅色的成熟度不夠，就稍微有點偏硬，吃起來還有點酸。
2、桑葚
桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
3、蛇莓
很多人覺得這種果子不能吃，因為老一輩的人說這是蛇吃的，蛇在上面舔過，有毒，其實這是可以吃的，這種果子有一點點甜。小時候都是搶著採摘。
4、松子果
其實這種果子經常是被拿來玩的，很少吃裡面的果實，那時候還不知道這裡面的松子可以吃。現在好多年輕人看了冰河世世紀之後，才知道是什麼。
5、野山楂
和普通的山楂沒什麼卻別，就是個頭小。摘的時候要注意，樹上有很多刺別被扎到了。野山楂沒有什麼肉，酸酸甜甜的也挺好吃的。
6、野山棗
野生山坡、曠野或路旁有很多。那時候都是拿個籃子，結伴一起去採摘，酸酸甜甜的，有的還特別甜。
7、毛桃
這種野生的桃子樹，上面的結的桃子毛非常多，成熟的時間也比較晚，不過成熟之後，還是很好吃的，就是毛多一點，需要好好洗一下才行。
8、毛針針
這是一種草的花苞，在花還沒盛開之前，把它拔下來，剝開，裡面有很嫩的花絮，可以吃，但是不能多吃，會流鼻血的。