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湖北黃石有哪些好吃的特色小吃

發布時間: 2023-02-11 22:03:57

A. 黃石有哪些好吃的特產


黃石市是湖北的地級城市,黃石有著悠久的歷史,是華夏青銅文化的發祥地之一,到黃石一趟,黃石這些好吃的特產還不趕緊吃起來?
黃石特產一:印子粑
印子粑是湖北黃石的傳統名點,一般在春節和花朝節才會製作。主要選用優質糯米粉、黃花豆、花生、芝麻、蓮米、黃片糖等為主要原料,填入粑印,再放入蒸籠里蒸等過程精製而成,印子粑分為甜、咸兩種,出出籠的印子粑,晶瑩透亮,造型美觀,堪稱精美的民間藝術品。
黃石特產二:黃石港餅
黃石港餅是湖北黃石的傳統名點,起源於清朝嘉慶年間,歷史悠久,距今已有170多年的歷史,主要原料精選優質麵粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種原料,經過傳統的工藝製作而成。這樣製作出來的港餅麻色黃亮,松酥爽口,甜潤清香,順氣開胃,2011年3月被商務部評為「中華老字型大小」。
黃石特產三:太子豆腐
太子豆腐是湖北黃石的傳統小吃,太子豆腐的來歷無從考究,但是黃石製作太子豆腐已經有1700多年的歷史了,在古代就已經是宮廷貢品,被稱為「荊楚一絕」,太子豆腐鮮嫩可口、風味獨特,可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可凍、可腐,如果你到黃石陽新沒有吃到太子豆腐,將是一大憾事。
黃石特產四:大冶糊面
大冶糊面是黃石的極具特色的傳統美食,製作特別,主要原料是面條,配以瘦肉丁、豆腐丁、香菜等配料,製作出來的糊面口感純正,湯鮮味美,百吃不厭,很受人們的喜愛。
黃石特產五:黃石松花皮蛋
黃石松花皮蛋被稱為黃石的八珍之一,松花皮蛋含有多種礦物質,能刺激消化器官,增進食慾,具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。黃石人逢年過節松花皮蛋是必不可少,無論是用來自己食用,還是走訪親友,都是絕佳的珍品。
黃石特產六:面窩
面窩是湖北黃石的特色小吃之一,也是黃石人「過早」常用品之一。以優質米粉為原料再配以蔥花。據說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創。面窩油炸後兩面金黃、外酥內軟、窩中脆,深受人們喜愛。
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B. 黃石有什麼特產小吃

1、河口螃蟹
河口鎮位於長江與大冶湖的水源交匯處,水草豐美,所養殖的螃蟹肉質鮮甜、存活時間久,日益風靡市場。據西塞山區河口水產養殖協會會長王桂香介紹,河口地區水域面積不廣,從事養殖螃蟹的只有5家,2011年,這5家螃蟹養殖老闆聚在一起成立了河口水產養殖協會,抱團發展河口螃蟹。經過2年的努力,河口螃蟹名氣大漲。
2、黃石松花皮蛋
黃石松花皮蛋為黃石八珍之一,倍受黃石人喜愛和呵護,逢年過節黃石松花皮蛋一定是走親訪友的必備珍品,特別是我國傳統節日——端午節,家家戶戶都要買上一兩盒黃石珍品——松花皮蛋給端午增添不少節日氣氛,可見其珍,「珍」點了佳節。白鴨牌松花皮蛋:造型十分精美,蛋身內清晰可見一些松針形的小花,就是這些「花」。
3、陽新屯鳥
陽新屯鳥是一種肉用地方品種。相傳因吃得多(當地稱「屯得」)而得名。1992年省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強、王秀芝等專家赴陽新考察後,一致認為陽新屯鳥是一個具有獨特特性的地方品種。1998年在中央電視台播出時使用「屯鳥」字 ,讀「tueng」音。
4、韋源口螃蟹
韋源口螃蟹是湖北黃石陽新的特產。螃蟹憑借良好的無污染的優良水質,風味獨特,膾炙人口,在鄂東市場享有名譽。目前養殖面積3.2萬畝,螃蟹年產量達110餘噸,產值近7千萬元。但因養殖分散經營,品牌效應不高,導致市場價格難以提升。
5、金柯辣椒
金柯辣椒:產於湖北省大冶市南部高寒山區金柯村,該地空氣清新,無工業污染。產的辣椒個大肉厚,清脆爽口,再加入該地山泉精心泡製而成。成品色澤黃亮、解膩開胃、肉質厚實、清脆爽口、堪稱一絕。

C. 黃石港區美食

黃石港區美食有太子豆腐、陽新印子粑、糊面、金牛皮子、黃石港餅、糯米雞等。1、太子豆腐:因產於陽新太子鎮而得名,以祖傳工藝製作而成,潔白鮮嫩、細膩爽口,是當地人日常食用的理想菜餚。2、陽新印子粑:以優質糯米粉、黃花豆、花生、芝麻、蓮米等為主要原料製作而成,分咸、甜兩個品種。

黃石港區美食有太子豆腐、陽新印子粑、糊面、金牛皮子、黃石港餅、糯米雞等。

1、太子豆腐:因產於陽新太子鎮而得名,以祖傳工藝製作而成,潔白鮮嫩、細膩爽口,是當地人日常食用的理想菜餚。

2、陽新印子粑:以優質糯米粉、黃花豆、花生、芝麻、蓮米等為主要原料製作而成,分咸、甜兩個品種。

3、糊面:以面條為主料,配以瘦肉丁、豆腐丁、香菜等煮制而成,特別之處在於面中有糊、糊中有面、糊面相融。

4、金牛皮子:黃豆製成豆腐腦用竹具攪勻,用瓢澆進木匣,一層豆腐腦一層棉布片,反復澆至1米以上,再將水榨乾即可,皮紋清晰可見,恰似長方形的手帕。

5、黃石港餅:生產歷史悠久,選用麵粉、糖、油、桔餅等原料精製細作,餅一面鼓起很高,並蓋有吉祥的大紅字樣,香酥可口。

6、糯米雞:以糯米為原料,加入特質餡料油炸而成,外酥內軟、不油不膩、鮮香可口、風味獨特。

 

D. 黃石美食

港餅、糊面、松花皮蛋、五香茄子面、印子粑、酥麻花、千層肉餅、香蕉酥、太子豆腐、糯米雞。
1、港餅:松酥爽口、甜潤清香。
2、糊面:味道香濃、百吃不厭。
3、松花皮蛋:黃石傳統美食,深受當地人喜愛。
4、五香茄子面:爽滑筋斗、咸香適口。
5、印子粑:造型美觀、味道香濃。
6、酥麻花:香酥可口,非常好吃。
7、千層肉餅:表皮酥脆、內餡鮮美。
8、香蕉酥:外酥里嫩、口感獨特。
9、太子豆腐:鮮嫩可口、風味獨特。
10、糯米雞:香糯可口、味道鮮美。

E. 黃石特色美食小吃有哪些 黃石特色美食小吃推薦

1、黃石港餅。聽這個名字就知道這是黃石地區的特色美食,黃石港餅吃起來特別的酥脆,上面灑滿了芝麻,有很濃的芝麻香,裡面的內陷也是甜潤清香,它的原料有冰糖、麻油等等,非常的好吃,所以大家去了黃石一定要去嘗一嘗這個黃石港餅。

2、五香茄子面。就和蓋澆面差不多,這個五香茄子面上的五香茄子就是這份美食的一大特色,這個茄子里加入五花肉、西紅柿等等,用鹽腌制過,經過炒制之後淋在面上面,和面形成融合,味道特別的鮮美。

3、蔥香千層肉餅。這個肉餅是黃石當地特別熱門的一個小吃,如它的名字一樣,肉餅具有很濃很濃的蔥香味,這個餅都是外皮被炸的特別的酥脆,內陷的肉和其他各種料搭配在一起,味道特別棒,這是一樣家常的食物,去了黃石大家也是不要錯過哦。

4、大冶糊面。這道菜就是以面為主,加入瘦肉丁、豆腐丁等等食材來進行融合,這一道菜的製作是很特別的,吃起來的話也是很特別的,但是面條很筋道,黃石地區的大冶糊面味道是很正的,特別多的人很喜歡這一道美食,所以大家也可以去嘗試一下。

5、糯米雞。糯米雞這道菜是熱門的菜品,就算不是在黃石應該也有很多人知道這道菜,它是用荷葉進行包裹,裡面有糯米和雞肉,味道毫無疑問就是清香美味的,吃起來有滿滿的荷葉的清香,因為是糯米,所以嚼起來會有一點黏牙,但不可否認的是它非常的清香可口。