1. 台山有什麼美食
1、廣海咸魚
廣海咸魚是台山廣海的特產,「廣海咸魚」的腌制方法獨特，歷史久遠。
其方法是把白花、黃花等名貴鮮魚插入生鹽堆里腌制，魚頭向下，魚尾向上。適時取出後，魚身硬直、乾爽，魚肉結實、鮮明。食用時，把咸魚切成小片，放在碟上，再鋪些半肥瘦花肉和姜絲、蔥花，然後淋上花生油，放在鑊里蒸（或飯面焗）十五分鍾即熟。
2、麥巷風鱔
風鱔是大江鎮麥巷村委會瓦窯灣獨有的特產。風鱔狀如白鱔，一般身長40厘米左右，重約600克。頭部若有兩耳，遍體肥潤，脊部呈銀灰色，腹部是白色。
烹調方法是：用油炸香後，以豬骨、花生、眉豆配合燜食。其汁呈乳白色，鮮美清香每年冬季，當北風呼嘯、天陰地暗、江水激浪之時，風鱔就會成綣滾球而出。
3、外海面
外海面（食）在江門街頭,一講到麵食，人們好自然就會想到外海面。以外海面做賣點的麵食檔在江門真是隨處開花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷聞自然有它的過人之處，它食落爽滑兼「彈牙」，並伴有靚面加鮮雞蛋的清香，口感十足。
4、恩平臘鴨
恩平臘鴨，廣東省名特優新農產品恩平臘鴨由於製作方法獨特、選材好、香味濃郁，因而深受喜愛。在恩平市不少鄉鎮，家家戶戶有自製臘鴨的習俗，恩平臘鴨的工序比較復雜，且一道工序也不能少。
首先要將家養的花毛鴨去毛剖開，清水煮沸脫毛，冼凈、晾乾，這樣一道工序就要花費近1天的時間；緊接著將花毛鴨加壓成形，以精鹽腌制1天；次日早上，將腌制好的鴨子用竹枝撐開，再用繩子將鴨嘴穿起來，掛在竹竿上晾曬。
5、新會大鰲慈姑
新會大鰲慈姑，江門市名特優新農產品慈姑素有「水中板栗」之稱，有著很好的食用、葯用價值，而大鰲慈姑更是遠近聞名，是廣東省無公害農產品、國家綠色食品A級產品，肉質白且較松，無苦味，因「好意頭」，又是冬季時令農產品，近年來更成為春節送禮新寵，頗受市民歡迎。
2. 下川島美食攻略台山下川島有什麼好吃的
台山下川島漁場廣闊，海產資源十分豐富，盛產
龍蝦、對蝦、石斑魚、鮑魚、青衣、青蟹、翡翠貽貝、海龍、海馬
等90多種海產品
到這里，你可以坐在海邊吃到最新鮮美味的魚、蝦、蟹、貝，正所謂是「玩海面、食海鮮」，好不美哉！而且，這里的咸魚，沒有防腐劑，味道正，據說是台山最好吃的咸魚之一。
除了大量鮮美的海鮮外，還有幾款川島特色美食值得介紹，比如米籠飯
。用上川島的野波蘿葉子，編成一個如撞球大小的籠子，裡面精選的大米、花生、豆子和當地口味特別的「紅欖」調味植物，蒸出的米籠飯非常美味；石夾飯，
用瓦鐣將石夾螺肉和米煨熟，香氣四溢。川島人視之為補品，而且補而不燥；
蝦醬炒浪糍，
川島人將「紅樹林果子」叫「浪糍」，配以鮮蝦醬來炒，風味獨特
3. 在台山台城幫忙推薦幾個飯店。
1。關於吃早茶，推薦去天嶺購物廣場附近的「好地方西餐廳」，滿足你的要求，環境好點，消費不太高，比一般茶樓稍高一點而已，中式點心不錯，可以控制人均在30以內，反正早茶你都不會大吃大喝得的。
2.地道粵菜飯店，推薦到天誠港的「福林門酒樓」，有10元煲仔飯，不錯，再點些小菜一起吃就可以了，以上兩間食肆都是相隔幾百米，絕對不會走太遠。
哈哈，答得好，請加分！
4. 台山美食 特產 小吃有哪些
1、蝦羔：
產於廣東台山。
夏秋汛期大量苗蝦上市，選通體透明晶亮、肉質肥滿、連殼可吃的小苗蝦，用鹹水沖洗，去其雜質、泥土，晾乾後置瓦器中加鹽拌勻，用擂醬棍稍加擂爛，加蓋發酵再加適量食鹽拌勻；又發酵，最後再補加食鹽，發酵。經過三次發酵，苗蝦變為色澤通紅的蝦坯。天氣晴朗時，於陽光下曬一個禮拜即成蝦醬。在此期間每隔一段時間擂醬一次，次數愈多愈好，使其異味散發，水分蒸發，顏色由大紅變為紫紅、入口味美滑嫩。加工過程中以下鹽及發酵最為關鍵，需按天氣變化靈活掌握。其製作以夏末及秋季為宜，這時天氣乾爽，發酵時間易於掌握，蝦質鮮美潔凈，製成成品味道最為香醇。最後密封貯存。食時放生油蒸熟，香味撲鼻，引人食慾。將蝦醬進一步壓干其水分，即成羔餅，蝦羔含有大量蛋白質，營養豐富，蝦香濃郁，味美可口。
2、廣海咸魚：
廣海咸魚是台山廣海的特產,「廣海咸魚」的腌制方法獨特，歷史久遠。其方法是把白花、黃花等名貴鮮魚插入生鹽堆里腌制，魚頭向下，魚尾向上。適時取出後，魚身硬直、乾爽，魚肉結實、鮮明。食用時，把咸魚切成小片，放在碟上，再鋪些半肥瘦花肉和姜絲、蔥花，然後淋上花生油，放在鑊里蒸（或飯面焗）十五分鍾即熟。當你揭開鑊蓋時，特殊的咸魚香味即時散發四周。聞之，頓覺胃口大開；觀之，油黃肉白，色澤清鮮；食之，霉香帶甜，鹹淡適口，確有特別的風味。
3、汶村：「白玉蚝」。
4、下川蝦糕：
下川島，屹立南海、宛若明珠。海灣優良、風光綺麗、土地肥沃、果木繁茂；漁場寬廣、資源豐饒。全島總面積為98.68平方公里，海岸線長132.98公里，自然港灣15處，島周圍港灣盛產苗蝦，年產量達3500多噸，是全省最大的苗蝦生產基地。
苗蝦（又名銀蝦），可直接作養殖飼料，也可將鮮蝦加工成蝦糕，或曬成蝦干。蝦干加工成蝦粉是精飼料的主要成份。
下川蝦糕歷史悠久，製作精良，味鮮可口，馳名中外。內銷本省各地，東北，內蒙，黑龍江；外銷香港、澳門、美國、加拿大、新加坡等。
蝦糕營養價值頗高，可單獨蒸食，也可作烹飪調味品。單獨蒸食時將適量蝦糕放在碟上，再鋪些半肥瘦花肉和姜絲、蔥花蒸熟，就美味可口，香味撲鼻。蝦糕燜豬腳更是別有一番風味。先將適量蝦糕用油泡過後再放豬腳加水燜熟，聞之香味四溢，食之脆口香甜，引人食慾。蝦糕也是烹飪瓜菜的調味佳品。
5、麥巷風鱔：
風鱔是大江鎮麥巷村委會瓦窯灣獨有的特產。風鱔狀如白鱔，一般身長40厘米左右，重約600克。頭部若有兩耳，遍體肥潤，脊部呈銀灰色，腹部是白色。烹調方法是：用油炸香後，以豬骨、花生、眉豆配合燜食。其汁呈乳白色，鮮美清香
每年冬季，當北風呼嘯、天陰地暗、江水激浪之時，風鱔就會成綣滾球而出。當地群眾就在潭江中設繒捕捉，每次水頭約可捕獲500公斤。
6、斗山茭筍：
茭筍，屬禾本科，外貌與禾苗相似，故又名禾筍。茭筍和禾苗的分別是：茭筍的葉比稻葉長寬而肥厚，而且長勢蔥茂。台山南部地區有大量出產，以斗山為最多，而以六村所產為最佳。
茭筍適宜在塘涌澤沿生長。每年仲春時節，將去年留下的枯稿分成小棵，植於有水的窪地，即可生長，終年不需施肥。夏末時茭筍就茂綠如茵，再用稀泥在干枝間潑下，使其留有空隙，便可大量發芽。中秋時節便似雨後春筍般叢生了，這時即可收獲。
茭筍有煎、炒、滾湯三種吃法。煎時先將茭筍縱剖為二，再用刀在剖面上劃一深痕，略分開，在裡面填入鯖漿（魚肉與豬肉混合搗成的漿狀物），用油煎香，打個糊獻（普通話叫「勾芡」）即成。也可用豬肉或蝦肉伴炒、滾湯。
7、沖蔞冬瓜：
冬瓜是沖蔞土特產之一，春秋兩季均可種植，是夏秋季供應商品蔬菜之一。品種有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜兩類，它根系發達，植株生勢強，產量高一般畝產萬斤左右，高產的達1.7～2萬斤。沖蔞冬瓜肉厚，品質優，味清甜。老嫩瓜均可食用，除適用燜、炒、燉、做湯，還可曬干、製冰肉涼果，瓜頂芽做菜是茶樓上等菜。瓜仁還可入葯，瓜皮曬干也可入葯和拌紅豆煲湯可解暑。煲糖水可解皮膚濕疹等，故深受廣大消費者的歡迎。
沖蔞冬瓜產品已暢銷湖南、江西、江蘇、安徽、浙江、甘肅、四川、山東、河南、福建等省，及北京、上海、武漢、蘭州、天津、廣州、深圳、珠海等市
2002年，沖蔞鎮的蔬菜經省有關部門檢測和審定，已獲得了廣東省農業廳認證為「無公害農產品」，以沖蔞鎮為中心的「黑皮冬瓜生產技術規程」已由江門市質量技術監督局發布為江門市地方標准，以及省市有關無公害農產品生產的技術規程。目前，正在申辦「無公害農產品生產示範鎮」及沖蔞「朝中黑皮冬瓜」商標。
8、沖蔞白崗涼粉草：
涼粉是台山人清熱解暑的食物，用涼粉草製作。這種食物煮成糊狀，冷卻成糕，色澤烏黑，味甘甜，涼沁脾，食後周身舒暢。
涼粉草是草本植物，40年代時由信宜引入沖蔞白崗。每年清明種植，農歷六月收割。製法是：洗凈涼粉草，放入清水，加入少許食用梘水，慢火熬至草爛出膠。把膠水倒出，清除草渣，再放入鍋中煮沸，加入適量粘米粉或木薯粉煮成漿，倒出用盆裝好，冷卻後即成。涼粉草性涼，有清熱解毒作用，對高血壓、糖尿、肌肉及關節酸痛有一定療效。
9、沖蔞烏豆：
時屆冬令，台山人喜歡用烏豆配以豬肺、蜜棗、楷杷葉、沙參、北合、陳皮、羌片煲湯。這種烏豆湯清潤肺腑，化痰止咳。因此，烏豆是台山人愛食的一種豆類。它多產於海宴、沙欄、四九、沖蔞等地，尤以沖蔞產的為最佳，沖蔞烏豆是我市的著名特產。烏豆又名黑豆，豆身如墨，一般分兩種。一種是豆身扁平，黑皮面帶有一些灰白，豆背上有凹跡，人稱之為「牛腳跡」，這種烏豆是正種烏豆，它在農歷八月收獲，故又稱「八月豆」；另一種豆身圓溜溜的，豆背上沒有凹跡，全年可種兩三造，人稱之為「三造收」，效用不如前一種好。
10、海宴連藕：
賞連花固然致趣，吃蓮藕更別有風味。海宴出產的蓮藕，又肥又大，最大的一株可達五六斤重；尤以三沙、三安等地出產的最佳。這些地方出產的蓮藕不但肥大，而且澱粉含量特別多。煲熟的蓮藕，松得裂開，一啖入口，似吃檳榔芋那樣松，而且蓮香味濃；用來煲湯，清甜而有粉膩；削成薄片，以豬肉或牛肉片炒之，脆口無渣，是夏季的上等菜。台山人暑天用冬瓜紅豆煲連藕湯，搞一兩片嫩蓮葉加入，湯味帶蓮香，還能消暑除煩。挖藕時將蓮葉摘下曬干，可作包裝材料，廣州等地還用來包荷葉粽子哩。
11、水步（四九）香薯：
水步（四九）香薯是一種略帶粉紅色雙層薄皮，黃肉白糖心而可以抵飢的番薯。雖然台山各地都有出產，但以水步地區附過所出產的最為著名，其肉略具黃色，煮熟之後，白心松化而香甜，焗干之後，香氣四溢，和普通番薯有別，故名香薯。在日軍淪陷時，糧食極度缺乏，幸賴它救活了不少邑人，當時實在可以稱之為「養人的無價之寶」。
5. 台山那裡有好吃
天天海鮮餐廳
地址:台山市台城長嶺食街13-18卡
6. 台山有什麼好吃
水步鎮黃鱔飯、深井鎮生蚝、四九鎮牛骨湯、缽仔糕、 咸蝦蒸秋魚 、台山粽
、椒鹽瀨尿蝦 、台山"福滿樓"酒家的馬崗鵝、蒜蓉清蒸蟠龍蟮、姜蔥龍蝦依面底、鵝掌煲
夏日清涼湯(馬齒莧頭煲瘦肉)
7. 羊台山附近有什麼好吃的
我住在羅租村離楊台山很近的。附近基本都沒有好吃的。LZ，你是指飯店吧，在影劇院對面有個「旺閣魚村」還有在國惠康那裡有肯德肯，麥當勞，再往計應辦走那個路口邊進去有個岳陽樓。我看也沒有什麼了。
望採納！tks
8. 台山有什麼好吃
美食修武黑山羊 修武黑山羊，個大肉多，體質健壯，肉鮮香細膩，且無膻味，其營養價值高，有益氣補腎，祛寒暖胃功能，是老年人和久病體弱者的滋補佳品，有清燉羊肉、蔥爆山羊肉等吃法。在雲台山莊全年都可以吃到，但需要提前預定。海蟾宮松花蛋 一般也叫變蛋或者是皮蛋，是修武縣的特產。修武縣五里源鄉有一個「馬坊泉」，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說這個地方是五代時期的道士劉海蟾洗丹處。泉水中產一種石殼蟲，鴨食石殼蟲後，所產鴨蛋個大、質好、味鮮，還常產雙黃，經過加工製作成松花蛋，奇香味異。元末以後，歷代皇帝都把他作為御宴席上的佳餚。 購買地點：特產專賣店、小攤點、小寨溝停車場旁的遊客中心 購買價格：5角/個 焦作柿餅 焦作柿餅是用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴，柿子就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來製作糕點。焦作柿餅最好吃的季節是在冬季，可以熬湯，做甜點。 購買地點：各攤點 吃法：熬湯、甜點 武陟油茶 武陟油茶，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統特產，土貢食品。武陟油茶成名於兩千多年前的秦朝末年。據歷史記載，公元前206年，楚漢相爭時劉邦受傷於武德縣，住在姓呂的家裡。呂以膏湯積殼茶食之，三個月後劉邦傷愈。劉邦有詩雲：「佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵。」劉邦即位後，在長安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠澱粉、華勝、芝麻等24種高級香料進行科學配方而成，經省衛生防疫站化驗，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功能。並具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養豐富、食用方便等特點，因而馳名中外，遠銷港、台、日本和東南亞。 購物地點：遊客中心、各商店超市 購買價格：10元/包 吃法： 沖泡、煮食中葯材 雲台山蘊藏豐富中葯材，除人參、靈芝外，還有茱萸、連翹、天麻、當歸等二百多種。 購買地點：當地特產專賣店以及景區內村民的小攤點有售。 四大懷葯 四大懷葯，是指地黃、山葯 、牛膝、菊花，盛產於黃河北岸的溫縣、武陟、博愛、孟州、沁陽等縣（市）。在明朝，因這一地區屬懷慶府管轄，故稱「四大懷葯」。 「四大懷葯」在焦作地區具有悠久的種植和葯用歷史。據《本草綱目》記載，地黃在孟州市已有1000多年歷史。山葯古稱「薯芋」，具有甘寒入脾、潤血歸肺、養胃健脾、止瀉固精、滋陰壯陽、除寒熱邪氣、補心血不足等功能，是一種較好的滋補葯。地黃又名「地髓」，塊大、油性大，是治病營養的好葯。牛膝，因其基部有節似牛膝而名，具有利尿、強精、通精之功效。菊花，干、葉、莖、根、花都可入葯，性微寒，味甘苦，具有殺菌消毒、清熱、解渴、平肝明目等功效，且含有豐富的菊花色素、維生素a、b和氨基酸以及大量的揮發油，有味濃、煎煮不敗的特點。 目前，武陟、溫縣等縣年產山葯、地黃、菊花、牛膝達上千萬斤，年出口量達400多萬斤。「四大懷葯」不僅在國內頗有名氣，而且也深受海外人士的盛贊。在東南亞各國，人們把「四大懷葯」當作稀貴禮品相互贈送。日本、英國等國家把「四大懷葯」稱為「華葯」。 購買地點：遊客中心 購買價格：80元/盒 目前，雲台山莊已經開發了懷葯葯膳。另外，雲台山還有山木耳、山韭菜、野菜土雞蛋、野山葯、雞頭參、野兔、野鴨等美食，這些在雲台山莊也都能吃到。