① 雞煲是哪裡的特色
雞煲是廣東一道菜品,主料是三黃雞或雞翅中。
砂鍋雞煲粥
1.雞斬件,清洗干凈瀝干水分,加入1小勺鹽、1/2小勺生粉、1小勺白糖、1小勺生抽、姜絲拌勻腌20分鍾,香菜切碎;
2.洗好米以後,加入1小勺的鹽拌勻;
3.淋入少許食用油,拌勻,腌10分鍾;把米倒進鍋里,倒進5碗水,大火煮開後中小火煲30-40分鍾,就可以煮成一鍋白粥。
4.煮好的白粥盛進砂鍋,大火煮開;
5.把腌好的雞肉倒進砂鍋,小火煮開;煮的過程為了防止粘鍋,要注意攪拌。
6.雞肉熟了以後,加入香菜碎,煮1-2分鍾即可。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。砂鍋雞肉粥具有很好的養胃健脾的作用,對於胃寒,消化不好的朋友,平時可以適當的喝一些砂鍋雞肉粥。雞煲粥適合的人群比較多,可以有補充營養,緩解營養不良帶來的痛苦,還可以緩解貧血,對於經常出現乏力啊或者是疲勞等情況有所改善,不僅營養素豐富,而且還可以起到保健的作用。
② 東莞茶山特色美食
東莞各個鎮街分別有什麼特色美食?
4個回答
SmileAngel147010239
02-16 14:5012贊踩
東莞菜屬嶺南菜系,根據東莞的地形特徵,東莞本土傳統菜系分為山區風味菜系,水鄉菜系、浦田風味菜系等,各有各的代表菜式。各位吃貨,這次咱們「因地而食」,一起去吃遍東莞吧!
山區片:釀出來的家常菜
客家菜是山區片主體美食風格,口味偏咸。客家菜烹飪技法中比較突出的特色就是「釀」,如釀豆腐、釀茄子、釀辣椒等
樟木頭鎮:
特產美食:客家蒸鵝、客家咸雞
經典美食覓食點:老市場上湯雲吞面、新都粥城、肥佬私房菜(招牌:農夫燜魚,客家釀菜鵝),香滿樓飲食館(招牌:客家鹽焗雞)、百家園農庄(招牌:燒雞)、裕明餐廳(招牌:客家釀豆腐)、品尚農庄飲食店(招牌:客家老蔥頭蒸邊魚、大腸頭釀糯米)、豬紳士(招牌:齋腸粉、秘制雞亦、蘿卜牛腩)
鳳崗鎮:
特產美食:豆豉蒸豬肉砵、客家炸丸、圓蓉飯
塘廈鎮:
特產美食:碌鵝(「碌」其實是煮的意思,將鵝放到調制好的湯裡面煮,煮熟後,味道就全部進到鵝肉里了,以廣東米酒、冰糖、生抽作為調料,烹調出來的碌鵝美味非常,濃濃的碌汁,鵝肉嫩鮮美,原汁原味)
經典美食覓食點:清湖頭榕樹頭大排檔(招牌:鹹菜鯰魚)、蓮湖村鵝腳湯。福興大排檔(招牌:粥)、晶晶糖水、富榮雲吞面、翻身街腌制水果檔、成記燒烤檔、恆香園面館、五穀湖農庄(招牌:鮑魚煲雞)
謝崗鎮:
特產美食:豉油雞、鷓鴣飯
經典美食覓食點:第一峰農庄(招牌:煮雞、鵝、掌亦)、南面村無名早餐店(主打:蘿卜角、坑螺湯),銀瓶山農家菜
清溪鎮:
特產美食:客家釀酒
經典美食覓食點:合群腸粉店、佛都笑農庄(招牌:八種珍貴原料精心熬制而成的鮮甜可口的佛都笑、脆皮燒雞)、北環水上農庄(招牌:大桶雞、煲仔大腸)、榕樹頭餐廳(招牌:客家燜鵝、涼瓜炒豬頭皮)、旺角酒樓(招牌:客家黃酒蒸土雞)、名村閣(招牌:秘制水魚、釀五花肉)
水鄉沿海片:津津樂道河產海鮮
東莞市有名的水鄉,孕育了豐富的物產,帶來了獨特的美食。虎門新灣、沙田一帶沿海的大排檔,水鄉水塘旁的農家菜館,烹制的海鮮、河產等美食非常受食客的歡迎。
虎門鎮:
特產美食:虎門位於珠江出海口,各種海鮮、河鮮種類豐富。來這里,吃海鮮就對了,麻蝦膏蟹都出名!還有,別忘了這里的白沙油鴨也是非常出名的臘味。
經典美食覓食點:當當美食店(招牌:雲吞面、熏魚)、盧家青年麵店、新灣姐妹鹵水糖水店、南柵木箱腸粉、太中鹵水、肥姨小食店、虎門寨豆腐花、盧屋偉記瀨粉、新鳳靚湯、永發燒臘、輝仔飲食店、新輝茶餐廳、良記大排檔(豬雜粥超正的)、肥姨雞煲海鮮大排·····美食當然不止這些啦,篇幅問題,你懂的!
萬江區:
特產美食:腐竹
說起萬江,還想給各位推薦一個近幾年人氣超火爆,有著「東莞田子坊」、「東莞鼓浪嶼」、「東莞798」稱號的地方——下壩坊,一條歷史名村變身為一個聚集著各類極具特色的咖啡館、清吧和休閑館的生活街區
中堂鎮:
特產美食:魚包(秋冬季限時美食)、魚絲面(秋冬季限時美食)
經典美食覓食點:仁美餐廳(招牌:芋餅魚包)、三涌蘭湘菜館(招牌:蜆肉飯)、新新餐廳(招牌:蜆湯蜆肉飯手撕雞)、文興小食店(燙粉一流)、袁家涌喜記蟛蜞粥
望牛墩鎮:
經典美食覓食點:標記粥檔(花蜆)、紅橋雲吞面館、月華雲吞面、偉記牛蹄
麻涌鎮:
特產美食:香蕉、紫菜生蕉糖水、鴨尾魚包(秋冬季限時美食)
經典美食覓食點:新基排骨飯(凌晨3點半開門,早上6點收檔,網友戲稱「宇宙最美味」排骨飯)、紅強飲食店(主打:腸粉、粥)、增達雲吞面
石碣鎮:
經典美食覓食點:永城涼茶店(招牌寫的是涼茶店,嚴格來說是甜品店才對,各種地道小吃琳琅滿目)、序倫小學香腸雞翼面、迎香小食店(其實這里應該叫燒臘店才對)、圖騰如意樓私房菜(客人你好,這里沒有菜單提供的喔)、忠記早餐
高埗鎮:
特產美食:冼沙魚丸、冼沙大康團、芙蓉肉、保安圍扣肉
經典美食覓食點:潮蜆店
洪梅鎮:
特產美食:三滾滾、鴨腳包(秋冬限時美食)
經典美食覓食點:笑笑飲食店(招牌:三滾骨、特色臘味飯)、荷畔軒、子君雲吞面、黃成早餐、飛揚食店(主打:煲仔飯)、銀泉大排檔(不到9點就銷售一空的限量版排骨飯)、百味坊(招牌:炭燒生蚝)、洪屋渦市場糕點鋪、洪梅圖書館牛雜檔
道滘鎮:
特產美食:肉丸、裹蒸棕
經典美食覓食點:永鋒食館、佳佳美食店(道滘棕肉丸粥龍船飯,超多選擇)、綜合市場對面屋名雲吞面肉丸粥店、水鄉美食城、閘口市場道滘魚粥、偉記牛蹄
厚街鎮:
特產美食:臘腸、什錦菜頭、燒鵝瀨粉(全手工打造的瀨粉,你值得擁有)、雲肉
經典美食覓食點:食得福食店(主打:燒鵝瀨粉)、梁中梁瀨粉、愚公飲食店(地道一盅兩件早茶)、巷內祖傳牛雜燒鵝鴨瀨粉、阿嬌燒烤、永利飯店(叉燒很正)、巷仔糖水、大明塘小食街、新塘鯽魚米粉、齒留香鵝粥、良益鵝粥、David祥宵夜店(招牌:炒米粉)···美食當然不止這些啦,篇幅問題,你懂的!
沙田鎮:
特產美食:海鮮、蓮藕
經典美食覓食點:上華飲食店(招牌:排骨腸粉)、先鋒露天市場牛雜婆(聽聞鹽焗豬腰好厲害)、西大坦海鮮長廊、江邊大排檔(主打:沙田特色海鮮美食、蓮藕等)、嫦嫦燒雞店、民田官洲肥佬牛雜店、庄士路梅姨牛雜店
長安鎮:
特產美食:盆菜
經典美食覓食點:松記乳鴿皇海鮮菜館(盆菜,你懂的)、錦廈小食店(推薦:燒豬大腸)、發燒友燒烤店、正記粥店、蚝雞粥、肥婆鵝粥、黎記燒鵝店、福津食館(招牌:肉餅、蟹餅)、涌口市場油炸鬼(油條)檔(油炸鬼長度快趕上手臂了)
丘陵浦田片:醬料佐菜味更佳
丘陵浦田片的地形介於山水之間,水裡有的,比不過水鄉片的,山裡有的,比不過山區片,於是這里的人們就開始在調料上下功夫
寮步鎮:
特產美食:寮步豆醬
經典美食覓食點:旺角特色小食店(各類港式小吃任君選擇,招牌:豬排包、沙姜豬手)、河濱牛雜、上底咸酸、上屯本地糖水、鳧山炸茄、塘邊燒生蚝、榮記燒鵝、何錦雲吞面世家(寮步雲吞面的鼻祖)、塘邊市場豬腸粉、皮記大排檔(吃貨推薦:飛機燒鵝、大骨鯽魚粥)
大嶺山鎮:
特產美食:荔枝柴燒鵝、荔枝柴燒雞
經典美食覓食點:矮嶺冚村「燒鵝一條街」(這里的燒鵝味道各有千秋,別問我哪間強)、大嶺山森林公園石洞餐廳(招牌:燒雞)、華興早餐店、百花洞無名腸粉店、奇香雲吞面、綜合市場老地方糖水、金桔油糍(秋冬兩季限時美食)、君仔大排檔、大塘黎宜餅鋪
大朗鎮:
特產美食:欖醬炒飯、荔枝幹
經典美食覓食點:大井頭豆腐花、巷頭牛雜、洋陂腸粉、怡香燒鵝大排檔、安記燒鵝美食、佛子凹強記糖水、聖堂燒烤、雄記燒鵝、松柏朗雲吞面、松柏朗牛雜、益意生鯽魚粥、;黎貝嶺肥婆腸粉、沙埗牛雜
黃江鎮:
經典美食覓食點:第二小學附近無名早餐店、長和茶餐廳這一part資料缺乏,求各路大神補充
常平鎮:
經典美食覓食點:飯飯掂
每人50元包你飽
橋頭鎮:
特產美食:大洲粉葛燜腩肉
經典美食覓食點:「羊肉一條街」、橋頭小吃街、錦香園農家菜
橫瀝鎮:
特產美食:牛
經典美食覓食點:橫瀝牛庄、鵬記飯店(傳說中的那間「食唔食罷就」:菜式只有七樣,別挑剔啊,晚了還吃不到。炒豬肝、生魚片、姜蒜豬肚......哎喲,不錯喔!)、新埠正街老字型大小雲吞面(傳承了老闆三代人,手工製作,柴火烹煮的雲吞面)、新埠正街豬紅粥
東坑鎮:
特產美食:陰菜、糖不甩、蛋散
經典美食覓食點:東興海鮮粥城(凌晨兩三點時還是生意爆滿,當地人稱為「天光粥」的好野:東莞傳統粥底放入蘿卜片煲開後,再放入新鮮宰殺的排骨邊和豬舌頭,待煲熟後再放入鹽、胡椒、果皮等調味)
企石鎮:
特產美食:「企石九大簋」(鐵崗扣肉、江邊水丸、香腩肉、鯉魚炊糯米等)、東山村沙葛、梅菜、大壽桃
經典美食覓食點:頤香酒樓(招牌:糯米飯)、好望角餐廳、美多餐廳、文記燒鵝、企石村委湯粉
石排鎮:
特產美食:冬瓜煮大魚
經典美食覓食點:石排聚興鵝公湯、泰華甜品屋(招牌芒果腸粉,平民的價格皇帝級的享受)、塘尾市場腸粉
茶山鎮:
特產美食:沙墩魚丸
經典美食覓食點:「鬧交腸粉」(位於茶山舊茶園商場附近的一家早餐店,除了腸粉超級正點外,這家店也有個大特點,老闆老闆娘好喜歡一邊吵架一邊整腸粉,所以被戲稱為「鬧交腸粉」)
城鎮片:
莞城區:
特產美食:特產美食沒有,不過經典美食(老字型大小)可是一大堆啊!
經典美食覓食點:群姨豬腸粉、鑫馨早餐店、志亮牛雜、中山餐館(招牌:燒鵝瀨粉)、艷華飲食店(招牌:燒鵝瀨粉)、華洋餅家(招牌:芝士蛋糕)、旨亭街排骨飯、恆香園(招牌:雲吞面)、翠華記麵食館(招牌:鮮蝦雲吞面)、黎姨雞蛋仔、東方紅牛雜、冠群小食店(肉丸粥很殺呢)、光明路宵夜街......美食當然不止這些啦,篇幅問題,你懂的!
石龍鎮:
特產美食:麥芽糖、麥芽糖柚皮(至今已有一百六十年的歷史)、豆皮雞
經典美食覓食點:和慶食館、奇香菜館、翡翠宮姜水、七小(現明德小學)炒粉、二小(現愛聯小學)椒鹽魷魚、姚記小食店(招牌:咸丸)、斌記面館(雲吞面很出名呢)、肥桃燒鵝、肥香田螺、商貿市場叉燒糯米飯、和記豬扒包、翠河鯽魚粥......美食當然不止這些啦,篇幅問題,你懂的!
東城區:
特產美食:特產美食沒有,不過在這里你絕對是不愁吃的。
經典美食覓食點:花園新村裕興糧油鋪(這里不賣米不賣油,這里賣的是牛雜、小吃)、下橋親戚屋企私房菜、棉記糖水、樟村中山新鮮豬雜粥、曾公子食府(主打:生蚝)、歡記燒鵝店、東城市場大排檔、有榮面館(招牌:雲吞面、咸面)、福記潮汕砂鍋粥、酒吧街、十三碗食街.......美食當然不止這些啦,篇幅問題,你懂的!
南城區:
特產美食:特產美食沒有,但這里真的什麼都有的吃,特別多各類副小資情調的餐吧。提起南城中心行政區、鴻福商圈,很多人都會想到鋼筋混凝土、交織的車流、匆忙的行人,其實在喧囂的都市中,這里也有著一片以三舊改造形式盤活後的「歐式清吧」街——清吧灣。
經典美食覓食點:塘貝市場「肥婆早餐店」、良記燒鵝、山頂洞人素食茶藝館、順風山莊、銀豐路美食街
1、家鄉碌鵝是一道非常出名客家風味菜,也是虎門的特色菜,用秘制湯汁將鵝肉燉制熟透,這樣色澤看起來會非常誘人,吃起來也是香氣四溢,給人回味無窮的感覺。
2、虎門蟹餅也是一道特色菜,它的螃蟹是用虎門最出名的青蟹製作,在加上雞蛋和蟹膏,吃起來的感覺是入口即化,鮮香味十足。
3、虎門蒸三干這道菜可能大家比較少見,但是在虎門,這款是特色美食,他使用蝦干、銀魚乾和鱭魚干蒸制而成,吃起來留香味十足,非常好吃。
4、白灼虎門麻蝦是一道非常典型的廣東菜,這里的蝦都是選取的野生蝦,所以肉質非常細嫩爽滑,特別好吃。
5、新灣雞煲是一個比較具有農家風味的東莞美食,秘制之後的雞肉用沙煲煲熟,各種材料的味道滲透到雞肉之中,不僅是吃起來香,回味也是很醇厚的。
6、煲仔飯是廣東省非常出名的一道美食,是將米飯和配料放在一起,然後慢火煲熟,揭蓋而起的瞬間是香味撲鼻,吹起來也是回味無窮,我在這里推薦比較有特色臘味煲仔飯和香菇滑雞。
④ 深圳關內哪家的雞煲和烏江魚最好吃,地址最好也有哦。
烏江活魚一條街 在巴蜀風後面的一條路上,沒有路名。上面有很多家轉吃魚的店家,什麼都一啊,正宗烏江活魚啊。四五個人進去選條三斤多的魚,吃的很開心了。小心上火喔
深圳各地美食地圖
深圳好玩好吃的地方
第一類:京幫-北京菜
1、北京菜館 福田區振興路上步工業區內
2、正陽樓 福田區百花二路38號 83244569
3、京頤和居 南山 *** 路 *** 廣場
第二類:日本料理
1、北海日本料理 深圳東門南路3002號西武大廈27層 82389503
2、江之鶴 振興東路中
第三類:川菜
1、蜀鄉風味館 園嶺八街園東花園裙樓 25889368
2、巴蜀風羅湖店 羅湖愛國路
3、巴糧坊 福田沙河路
4、老院子 福田區振華路與燕南路交界處
5、景官城 羅湖區紅桂路(長城大酒店旁)
6、四川豆花 福田區彩田南路(社保局對面)
第四類:東北菜
1、東北人 中航路(華強北一帶,蓮花島酒樓旁邊)
第五類:杭幫菜
1、西子湖畔 羅湖區人民南路天安大廈四樓
2、江南園 羅湖區深南東路3033號粵海酒店內
3、西湖春天 羅湖區筍崗路(公車站:桂圓中學站)
第六類:淮揚幫
1、大紅燈籠 福田區百花四路
2、秦淮人家 福田區華發南路與振華路交界(海上皇旁邊)
3、綠茵酒家 福田區八卦嶺八卦三路 (平安大廈對面)
第七類:特色小吃
1、順德雙皮奶 福田區南園路(愛華市場旁)
2、廣西螺獅粉 福田區振華路
3、牛王廟小龍蝦 福田區中航苑與天虹商場之間
4、潮州生魚店 南山區區政府對面
第八類:清真、新疆菜
1、大灰狼餐廳 羅湖區紅桂路長城大酒店旁
福田區華富路與振中路交界 83222563
2、西域燒烤村穆斯林餐廳 福田區上步食街B區11號
3、醉旺源北味餐廳 福田區福華路5號醫療保健大廈1樓
第九類:湘菜 、鄂菜
1、湘莜湘菜(非常土的農家菜) 福田區振華西路
2、楚天情酒樓 福田區八卦一路617棟
3、湘鄂情 南山區南油東濱路
4、湘鄂情分店 福田區中航苑
第十類:西北風味
1、三圓餐廳 福田區華發北路
2、陝西風味飯庄 福田區八卦嶺八卦四路
第十一:粵菜
1、西湖酒樓 羅湖區寶安路松園東一號
2、安華城大酒樓 福田區濱河路景福大廈裙樓
3、鳳凰樓海鮮酒家 福田區紅荔路與華強北路交界
4、勝記河鮮蛇庄 福田區八卦一路鵬盛村5棟1樓
5、大白鯊 羅湖區銀湖路南方葯廠
6、大白鯨 福田區彩田南路(社保局後側)
第十二:火鍋
1、華神火鍋 福田區中航路與振興路交界
2、小肥羊 福田區振華路與燕南路交界(市內有多家分店)
3、雷州狗肉 福田區南園路(南園派出所對面)
4、譚魚頭火鍋 福田區振中路
5、阿臘魚頭火鍋 羅湖區怡景路1027號
6、北京八王府 福田區八卦一路八棟東側首層一間
第十三:素菜、面館、其他
1、長沙米粉店 福田區華發北路
2、和家長沙米粉店 福田區八卦三路鵬益花園樓下
3、老北京炸醬面館 福田區百花三路藝術學校西側
4、大樹腳 福田區上步南路(國商旁邊)
5、家雞罐罐面 福田區華發南路與振華路交界(海上皇旁邊、很便宜、好吃推薦!)
第十四:西餐廳
1、相約烤吧 福田區南園路(工商所對面)
2、深圳風格西餐廳 福田區福華路華海賓館東側一、二樓福虹路一號 83390271
3、卡薩布蘭卡西餐廳 南山區蛇口 *** 路迎賓大廈首層 26681818
4、法蘭西島西餐廳 福田區台灣花園「41號」首層17A-B 25599119
5、海燕西餐酒吧 南山區海濱西路海上世界 26880000
6、紅公雞西餐廳 南山區蛇口工業區工業一路6號 26671511
7、海韻西餐廳 福田區紅荔路四川大廈首層 83673559
8、金豐城西餐廳 羅湖區深南東路168號金豐城大廈A座1樓 82072209
9、香蜜湖烤吧 福田區香蜜湖度假村內
10、澳葡街 羅湖區建設路
11、五月花 羅湖區深南中路與人民南路交界
12、綠茵閣 深南路與華強路交界(賽格廣場對面)
第十五:茶館
1、 天一閣茶藝館 福田區愛華路51號2樓 83650018
2、仙人泉荼藝館 福田區華強南路3021號 83778877-205
3、雨潤田園茶社 福田區景田萬科金色家園一期二樓(招行樓上)
4、茗道坊茶館 羅湖區向西路費號一樓
5、綠茵茶社 福田區園嶺五街3號
6、靜頤茶館 羅湖區寶安南路3038號七樓 25586555
7、涵清茶藝館 羅湖區田貝一路龍屋8棟首層(市衛生局對面)
8、名人茶館 羅湖區松園路19號二樓(農行旁邊)
9、清音茶館 福田區沙嘴南路金地花園商鋪17號
10、一品茶屋 上梅林梅林四村梅林閣二樓東
11、古書林書店茶館 振華路家樂大廈二樓西
12、金萱草紅茶館 福田區福安街48號 83601933
第十六:酒吧
1、根據地 福田區上步南路(國商對面)
2、紅番區 福田區紅荔西路蓮花二村
3、聖保羅 深圳市福田區彩田路中深花園社保局南側
4、大富豪 深圳市羅湖區筍崗東路1號同樂大廈同得閣
5、0755吧 深圳市福田區八卦四路西430棟首層
6、金色時代 深圳市羅湖區人民南路36號深房廣場6樓
7、三九太空城 深圳市深南東路2號三九大酒店
8、春風畢達奧 深圳市羅湖區向西路41號(春風路側
9、加州紅KTV 深圳市羅湖區深南東路中建大廈2樓
10、龍勝吧 深圳市福田區深南中路華墾大廈三樓
11、21世紀演藝中心 深圳市福田區深南中路中航苑航都大廈3樓
12、新柏寧俱樂部 深圳市福田區振興路418棟2樓
13、DJ的士高廣場 深圳市福田區華發北路410棟,與振興路交界外
第十七:劇院
1、太陽數碼影院 羅湖區東門內
第十八:咖啡
1、Starbacks星巴克 羅湖區中信廣場首層
2、名典咖啡語茶南山店 創業路90號怡海廣場西座
3、午後濃香咖啡館 華僑城OCT生態廣場A110(酒吧街
4、TT『s Coffee彩田店 福田區彩田南路彩天名苑富島家居
TT『s Coffee世界之窗店 華僑城世界之窗前廣場
TT『s Coffee創展店 福田區安徽大廈創展中心
5、老樹咖啡 羅湖區寶安南路1050號湖北寶豐大廈首層
6、品尚品咖啡地帶 福田區福華路8號福僑大廈2樓
7、伯朗咖啡店 福田區蓮花路萬科金色家園一期106號
8、雨花西餐咖啡廳 福田區振華路161號
9、雅典咖啡品茶 東園路150號玉福樓首層(上步國企大廈南面)
⑤ 東莞虎門哪些地方最適合開餐飲
東莞虎門哪些地方最適合開餐飲?東莞虎門想要開餐飲的地方有很多,但是最適合開的當然是廣場,廣場那個部位了,在東莞虎門廣場那個部位是特別適合開餐飲的,因為很多人都上那邊去,而且人流量特別大,車的流容量也是很大的,所以很多人都想上那個地方去吃飯
⑥ 虎門有什麼好吃的小店啊
去黃河、女人街吧,這一片最多小吃店了。
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說到吃講多了還真怕饞口水~
白沙油鴨,香腸什麼的,社崗雞煲,大瑩後面的隆江豬腳飯,運河南路的匍撻,女人街那邊的忠記,小綠山茶,莊稼院的餃子,嘉州雞翅.黃河這攤販賣的腌制水果,步行街的布拉腸粉,那味道還真不錯,……很多
有空就多逛逛街吧
⑦ 東莞虎門有什麼不錯的美食推薦嗎
虎門處於江海夾角沖擊地,所以當地的海鮮也處於鹹淡水交界處,鹹淡比重適中,浮游生物也多,生產的海鮮也分外個大鮮美。
最叫壹周君迷戀的就是新灣青蟹。 虎門人吃蟹,多為青蟹。青蟹之於虎門人,就像是陽澄湖大閘蟹之於蘇州人一樣。當地關於青蟹的做法有很多,最最著名的就是虎門蟹餅,所以去到了虎門,虎門蟹餅是一定不能錯過的。
膏蟹於鮮肉、鮮蛋的浪漫邂逅全然體現在這道菜里。膏蟹特有的鮮香碰撞上肉汁的油香醇厚,另外因為還有薄荷葉,所以成品還帶有薄荷葉的清新味,最終組成了肥瘦肉與膏蟹調配過後的蟹餅,蟹餅入口偏軟嫩,尤其是剛蒸熟的時候。
黃皮頭也是在珠江口鹹淡水交界處特有的一種魚,它也是虎門人最鍾情的一種食物,被稱作是「虎門第一鮮」。
黃皮頭魚搭配上漁家自家釀制的豆豉醬,滲進魚肉里一蒸熟,那散發出的香味是最讓當地人迷戀的味道,用面豉蒸的這種做法也是當地然慣用的做法,面豉蒸黃皮頭就是當地的名菜。
虎門的蝦也是很值得一嘗的,比如曹蝦,是一種很特別的野蝦。在廣東很流行一句話,「千蝦萬蝦,不如曹蝦」,尤其每到清明節前後,當地很盛行吃曹蝦。曹蝦最佳的烹飪方式是白灼,煮熟的蝦殼透明中帶著粉白色,水紅色的蝦肉清晰可見。
當然了,虎門的特色絕不止於海鮮,在當地眾多高人氣、老字型大小 美食 店中,海鮮腸粉、豬扒包、包有蜆肉的炸油糍、鹵水牛雜、雲吞面等等。
虎門得天獨厚的地域環境培育出與眾不同的獨特食材,恰逢粵式 美食 的鮮香被細膩的虎門人玩出了只會,那是生活之藝術淀出來的靈感,體現在虎門名餚里形成虎門特有的味道!這味道隨時令不同或諸多因素而有少許變化,正宗的好味道變得異常難得!虎門蟹餅、烏頭魚和虎門麻蝦,還惦記著老字型大小東城食府的傳統虎門特色菜......
面豉蒸黃皮頭
黃皮頭魚是虎門人最鍾情的美味,有虎門第一鮮的美譽。用上等的面豉面醬烹制野生黃皮頭可達醇和,提升鮮味兒的效果!
家鄉碌鵝
家鄉碌鵝是具有客家風味的本土菜,獨門秘制的湯汁兒煮鵝,柔嫩多汁兒,新鮮美味,為虎門最有情懷的一道名餚。
虎門蟹餅
虎門蟹餅為虎門海鮮名餚之首,選用虎門盛產的青蟹,採用最樸素的烹飪手法,肉質醇厚,蟹膏鮮香,入口即化,美味無窮。
白灼虎門麻蝦
虎門餐桌必選菜式,虎門地三鮮。麻蝦微虎門特產野生蝦,只能生長於鹹淡水交接的水域,肉質特別,爽脆鮮甜,是虎門最具地理特色的菜餚。
虎門蒸三干
虎門傳統名菜之一—蒸三干,將虎門盛產的蝦干、銀魚干、鱭魚干,配上佐料一起蒸制,口感咸香甘美,食後齒頰留香。
新灣雞煲
廣東最具農家風味的特色煲仔菜,通常直接用沙煲上菜,由於沙煲的保溫性能好,在揭開蓋子的一剎那,「啫啫」的油煎聲不絕於耳,濃郁霸道的香氣撲鼻而來,還沒動筷子就已經心癢難耐了。
煲仔飯
熱騰騰的煲仔飯油香撲鼻,粒粒分明,熱氣的烘托使得配菜更顯鮮美,淋上虎門人最愛的秘制的醬汁,令味蕾大開。
不夜大 美食 街,要啥有啥
虎門南柵富民花園農村商業銀行對面新開間緣味 美食 ,那裡早餐牛腩湯粉,和煲仔飯超正,加上老闆秘制辣椒醬,正