1. 開封小吃街哪裡的小吃最好吃
1.西司夜市
這是繼鼓樓夜市後的一個很有名的夜市，對比鼓樓夜市的話還算實惠劃算，而且味道也還正宗。以前的西司廣場是個大轉盤，北面是一個開封的西清真寺。市政府重新規劃後，就放在了西南面的丁角街里了，現在每天下午五點左右，西司夜市就開始熱鬧起來。
各個攤位動起來，各種小吃的旗幡飄起來，吆喝聲此起彼伏。小推車整齊排列懸掛相關證件，攤販統一著裝，食材的排放和搭配也都很講究。西司夜市集中了開封各種特色小吃，味道獨特且價格合理。其中黃燜魚、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒涼粉加燒餅、紅薯泥極具特色。
2.鼓樓夜市——開封最大的夜市
通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據《東京夢華錄》記載：「夜市直至三更盡，才五更又復開張，耍鬧去處，通宵不絕。」鼓樓廣場是開封最大的夜市所在地。
入夜，廣場兩側，統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內，高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動人的交響樂，使廣場成為開封不夜城的聚光點。
夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。
夜市上的涼粉攤很多，「老開封們」吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和 辣椒。品嘗過開封炒涼粉的遊客曾說：「不吃開封的炒涼粉，就等於沒有來開封」。夜市 上的小籠 包子，是開封人特別鍾愛的食品，它灌湯流油、甜而不膩。除開封傳統風味小吃外，還有全國各地的名吃特產。
3.蘋果園夜市
蘋果園夜市位於開封城東北角，離鐵塔公園和河南大學都不遠，交通便利。雖路途有點遠，但絕對是地地道道的開封味，是開封人最常光顧的地方。規模並不大，價格低廉份量很足，各色美食雲集，吃的人非常的多，各種濃烈的香味誘惑著食客，每家都有很多人在攤前等待。
攤主都是實在的本地人，熱情好客，服務周到。各種活色生香美味佳餚，讓經過這里的遊客都禁不住停下腳步。蘋果園夜市是一個感受開封民情、品嘗開封美味的絕佳去處。
4.東司門夜市
這里的夜市已經形成了很長時間，特色小吃有開封本地人最喜歡的羊肉湯，味道很地道，分量非常足。東司門一帶的四味菜羊湯極負盛名，把精緻的牛羊肉、黃花菜、麵筋和丸子用羊湯燴成一種味道鮮美的湯品，是羊肉湯中之絕品。雙麻火燒比比皆是，還有大小堪比鍋蓋的鍋盔。羊肉炕饃，皮薄、肉多、鮮香可口，經營者都挺和善，不過大多為清真店鋪。
5.武夷夜市
從武夷夜市北口向南望去，路東掛著LED燈的仿古餐車一字排開，非常整齊。路西仿宋風格的新建門店，顯得古樸、莊重。商戶嚴格按照指定時間開業、明碼標價、從業人員身著白色制服，干凈整潔，市場有市場管理人員巡迴檢查。
每到晚上，這里便擠滿了食客，攤位秩序井然。當地人都經常在這里品嘗美味。主要小吃有烘烤羊肉串、烤豆腐 烤全兔、小籠包子、黃燜魚、油潑面、雞血湯、杏仁茶、江米切糕、炒涼粉、羊肉炕饃等。
6.宋門外夜市
也叫東苑夜市，雖然規模不太大，但人氣極高，是非常熱鬧的地方，集中著各式人群。隨到隨吃，方便快捷。宋門外夜市的小吃花樣多，味道好，價格便宜。
攤主熱情和氣，爐灶上烤炸炒涮，在水霧蒸騰的光影里散發著誘人的香味，其中最為著名的東苑面霸，勁道，有嚼頭，味道好。信陽小二烤魚，小二烤魚在開封還是挺有名氣的，魚鮮味美，經濟實惠，備受追捧。
7.七盛角
七盛角街區內有主題客棧、酒店，走出客棧、酒店即可享受開封特色美味。七盛角里有茶館、戲樓、酒吧、客棧、時尚店鋪、主題餐飲、文創空間;周邊有清明上河園和龍亭公園。
在景區逛累了就到這里來走走，找一家小店坐坐，嘗嘗當地的美食，去開封第一樓品嘗源於北宋東京的名吃「王樓山洞梅花包子」，去吃一次龐記桶子雞、邢家鍋貼、鳳鳴齋花生糕，甚為愜意。
(1)開封麻花哪地方好吃擴展閱讀：
開封夜市上的經營品種更是數不勝數，主要以開封小吃、開封特產、開封菜、豫菜等開封美食為主，另外還有全國各地的名優小吃、美食。
開封特色小吃，有湯鮮魚嫩的黃燜魚、熱鮮嫩香的炒涼粉、湯味醇厚的羊雙腸、酥鬆適口的花生糕、清涼沙甜的冰糖梨棗、外焦里嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦里暄的雞蛋灌餅、清鮮利口的雞絲餛飩、甜香可口的缸爐燒餅，還有麻辣花生仁、艮焦花生仁。
五香花生仁、江米甜酒荷包蛋、五香燒雞、桶子雞、五香風干兔肉、五香咸羊肉、臘羊肉、羊肉湯、五香豆沫、肚肺湯、雞血湯、鴨血湯、江米切糕、煎餅果子、五香羊蹄、醬牛肉、五香毛蛋、杏仁茶、紅薯泥、小籠包子、鍋貼、水煎包、胡辣湯、開封扣碗……各色品種應有盡有，洋洋大觀。
同時引進的外地小吃，如新疆的羊肉串、北京的切糕、陝西的涼皮、廣東的雲吞、天津的大麻花、重慶的麻辣燙、雲南的過橋米線、西安的羊肉泡饃也在市場上爭奇斗艷，大有「百味小吃鬧東京」之勢。
2. 哪裡能買到好吃的麻花
那要看什麼種類啊,傳統的麻花去稻香村就有,稻香村一般大超市裡都會設有鋪面.如果是自己當零食隨便吃,還是建議買小麻花,品種多,也好吃.推薦一種眾望牌的津津麻花,有甜有咸,還有什麼奶油的,都挺好吃,超市就有賣
3. 河南最具特色的十大名吃，分別是什麼哪個值得一吃
1、扣碗酥肉
是一道河南安陽的名菜，屬於當地飲食的代表菜，它的特點就是香酥，嫩滑，爽口，肥而不膩，口味比較偏淡。扣碗酥肉以五花肉和主要原料，是代表當地特色的菜品。
2、紅燜羊肉
紅燜羊肉是來源於河南新鄉，主要原料是羊肉，肉嫩，味鮮，湯醇，價格便宜，深受食客喜愛，把夢幻南路和南方的火鍋蕎麥的結合在一起，又能大塊吃肉，又能喝湯涮菜，是當地一絕。
3、博望鍋盔
在鍋盔中，河南各地有許多品種，南洋博望是其中的佼佼者，質脆肉厚，香甜可口，烤好的鍋盔不焦不糊，用刀切開顏色好像是生面色，吃起來，筋香柔韌，又酥又香，耐嚼耐飢，久放不壞。
4、漿面條
漿面條又稱酸面條，是洛陽最普遍的一種風味小吃，你是中華名吃小吃，味道美，容易消化。自古以來流傳不衰地方名吃，吃漿面條有個特殊的講究，那就是隔天的面條更好吃，成為頗具濃厚地方特色的名小吃。
5、壯饃
說起濮陽的著名小吃，就是壯饃，麵皮肉餡，以鮮羊肉為主，蔥姜菜酥，香油種多種祖傳主料攪拌而成，香而不膩，外酥里嫩 ，羊肉配炸蔥，由於是死面，不能多吃，會脹肚。
6、合記燴面
燴面是一種葷素湯菜飯，將而有之的河南傳統美食，以鄭州最為突出，味道鮮美，營養價值高，加入羊肉，營養價值高的海參，被稱為蕭記三鮮燴面。
7、小籠灌湯包
小籠灌湯包，是開封著名小吃之一，風味獨特，皮薄餡多，湯汁濃厚，小巧玲瓏，非常可愛。
8、逍遙種胡辣湯
周口市逍遙鎮的胡辣湯很有名，河南的十大名吃之一，周口的美食首次走進舌尖上的中國，誘人的香味，透亮的麵筋，濃郁的骨湯，讓人隔著屏幕都能感受它的味道
9、雞蛋灌餅
是河南省的特色美食，在全國是非常流行的，非常適合早餐。
10、羊雜湯
羊雜湯冬天特別受河南人歡迎，味道鮮美，裡面的羊雜吃起來也特別有嚼勁，在寒冷的天氣可以起到一個抗凍防寒的效果。
4. 哪裡的麻花最好吃
天津麻花，世界聞名。
桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪坐落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。
十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友
說天津麻花絕，那的確是有它絕的地方。
就說生產廠家、店家，大大小小不計其數，而最著名的還得說是桂發祥，現在是桂發祥麻花集團總公司，是天津三絕食品之一。接下來便是河北區王記剪子股麻花，因其麻花形狀像一把剪子而得名。還有河東區十香齋的蛋奶小麻花，酥、香、脆、甜小巧玲瓏，富有營養，以及新崛起的各種麻花等等，各區各縣都有生產廠家，而在我們市區大街小巷的食品店，糕點店、副食門市部、小吃店、各大超市食品經營區以及車站、碼頭、機場到處都有經營天津麻花．特別是桂發祥(十八街)麻花的。天津麻花早已咸了國人饋贈親友的禮物，年年、月月、日日如此經久不衰，這是天津人的驕傲。
七十多年前，天津的麻花店經營的麻花幾乎是千篇一律。用兩三根白條擰在一起不捏頭叫「繩子頭」，兩根白條加一根麻條擰在一起叫「花里虎」，兩三根麻條擰成叫「麻軸」。而那時炸出的麻花雖脆香，但艮硬。1937年范貴林、范貴才兩兄弟各自開設麻花店。范貴林開了一家起名「貴發祥」。范貴才開了一家起名「貴發成」。由於他們之間的競爭，促進了麻花質量的提高。范貴林立於革新，屢經探索，終於研製了夾餡和半發面的新品種。兌鹼隨季節、氣候變化而增減配比方法，使炸出的麻花一年四季保持質量穩定。1956年公私合營後，生產工人對品種的規格又作了改進。根據群眾需求，做成50克、100克、250克，500克、1000克重量不同，大小各異的多種規格麻花。這種獨特風味的夾餡什錦麻花，口感油潤、酥脆香甜、造型美觀、久放不綿，因而特別受群眾歡迎。特別是近些年來，生產規模擴大了，品種增加了，使這一特色食品走上了更加廣闊的發展道路。
桂發祥麻花不僅品種有六、七個，而且規格齊全，要大有大，要小有小，大的25公斤、5公斤，小的50g、100g。大麻花曾作為參加天津食品博覽會以及「天交會」等活動的展品，重達十公斤，麻花越大越不好操作，但是拿出絕活來，不論多大的麻花，一經油炸必定酥脆 麻花掉地上必定全碎，以示其質量。
桂發祥的麻花「酥脆香甜、久放不綿」，是其自身質量的寫照；說它「堪稱絕活」是稱其酥脆不艮，越嚼越香，甜口適度，有閩姜香味，以及炸得透，無水分，最少能放三個月，秋季麻花能過冬，不需防腐劑。
「王記」剪子股麻花（亦稱「王記」饊子麻花）與桂發祥什錦麻花同為天津特色風味名品。其創始人工雲清，在50年代中期，研製了這種剪子形狀的麻花，並不斷改進提高，使之頗具特色，多次被評為市優和部優產品。
5. 通許那家手工麻花好吃
通許張記麻花店手工麻花好吃。
張記麻花位於通許縣玉皇廟鎮玉皇大道中段北側53號，經營的麻花味道香甜松軟，口感細膩，吃起來不膩，價格也是比較優惠的。
麻花，是中國的一種特色油炸麵食小吃，傳說是東漢人柴文進發明了麻花現主產於陝西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南，其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇陽以小麻花出名，天津以大麻花出名。
6. 想買麻花，開封地區
麻花啊 大超市都有啊。。
7. 河南名氣最大的十道美食，都是獨特的地方風味，你吃過幾樣
河南有很多的 美食 ，下面的這十道是名氣最大的。
鯉魚焙面是"糖醋軟溜魚焙面"的簡稱，它是河南開封當地一道著名的傳統名菜，也是豫菜十大名菜之一。溜魚焙面是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜合並而成的。來開封 旅遊 不品嘗一下溜魚焙面，那將會是一種遺憾。
燒麥起源於清光緒年間，由方城縣開化寺街一個叫做馬玉亮的回族民所創制。它最初不叫'燒麥'而叫'撮子包'，因其名不雅，又因其邊緣像快熟的麥穗，遂改名為'燒麥"。
海蟾宮松花蛋是修武縣馬坊泉村的特產。因鴨子食用馬坊泉水中的一種當地人稱為「活石頭」的生物，所下鴨蛋全部為紅心。製作松花蛋所用材料達百種之多，所用灰乃山中燒炭所留之山火灰，而不是現在普遍採用的白石灰。
封小籠包 歷史 悠久，風味獨特。小籠包選料講究，製作精細。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美。開封有「放下像菊花，提起像燈籠」這樣一種說法。
安陽三熏是傳地方特產，包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百餘年的 歷史 。其特點是水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲存。
纏絲蛋是一種著名的鴨蛋， 纏絲鴨蛋只產於淇河中游的許溝、王灘村不到2. 5km的溫泉內。纏絲蛋是河南特產"淇河三珍"之一。
陳店集麻花是虞城縣的一道美味可口的名點，是景家祖傳，距今已有三百多年的 歷史 。陳店麻花，分甜、咸兩種。香甜酥脆，咽後無渣，其色澤金黃，形狀似麻繩頭，故曰"繩頭麻花"。
陳留豆腐棍是開封市陳留縣(今開封縣)的傳統 美食 。因該 美食 始創於陳留古鎮，故名陳留豆腐棍。 此菜食用方便，除了可以燒、煨、燉外，還可以用溫水浸泡，然後配以調料調拌食用。
觀堂麻片，始創於春秋，盛於南唐。觀堂麻片產於古代思想家道教鼻祖老子故里-河南省鹿邑縣觀音堂鎮，手擀製作，薄如紙，入口後，不嚼自化，營養豐富，有健脾、開胃、潤肺的功能。
商城烹鶉，其 歷史 悠久，源於清代。當時，商城籍京官甚多，且有官居高位者，遂將宮廷御膳烹飪方法傳入商城，與商城傳統做法熔於一爐並有所創新，創成「商城烹鶉」。
這十種名氣很大的傳統名吃，你吃過哪幾樣呢？
8. 河南都有啥好吃的小吃
豫菜具有悠久歷史，它的風味以洛陽、開封為代表，集宮廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜為一體。河南地處北方，但菜味又別於北京風味，口味較淡，然淡而有味。豫菜烹必適度，火候恰到好處；調必勻和，五味調和百味香。它的特色是：甜咸適度，酸而有酷；鮮嫩適口，酥爛不碎。
鯉魚焙面 方城燒麥 炒三不沾 王橋豆腐 丁家粉蒸肉 開封小籠包子 馬豫興桶子雞
洛陽燕菜 滎陽霜糖 信陽板鴨 洛陽水席 新安燙面餃 鹿邑孔集鹵雞 海蟾宮松花蛋
固始茶菱 火蝦鴨蛋 陳店麻花 道口燒雞 柘城雞爪麻花 牛記空心掛面 鹿邑試量狗肉
息縣油酥 安陽三熏 夏邑砂湯 套四寶 沈邱顧家饃 陳留豆腐棍 大隗荷葉酥餅
內黃灌腸 方城缸爐 安陽燎花 紅薯泥 社旗蹄花絲 商城蔥烤鵪鶉 鹿邑觀堂麻片
->河南特色小吃：
安陽燎花，安陽三熏，安陽炒三不沾，陳店麻花，陳留豆腐棍，大隗荷葉酥餅，道口燒雞，丁家粉蒸肉，方城缸爐，方城燒麥，固始茶菱，修武海蟾宮松花蛋，杞縣紅薯泥，淮陽菜五大特點享譽中外，鄲城火蝦鴨蛋，開封小蘢包子，開封鯉魚焙面，鹿邑觀堂麻片，鹿邑孔集鹵雞，鹿邑試量狗肉，洛寧娃娃魚，洛陽水席，洛陽燕菜，馬豫興桶子雞，民權貢麻花，內黃灌腸，汝南牛記空心掛面，淇河纏絲蛋，商城蔥烤鵪鶉，商丘水激饃，社旗蹄花絲，沈邱顧家饃，王橋豆腐，息縣油酥，蝦子燒素，夏邑砂湯，逍遙鎮胡辣湯，新安燙面餃，信陽板鴨，滎陽霜糖，豫菜一絕——套四寶，柘城雞爪麻花,安陽燴餅，安陽邊粉菜，永城水煎包
->河南地方特產：
汴梁西瓜，鳳凰台釉米，新鄭大棗，懷地黃，懷菊花，懷牛膝，懷山葯，潢川貢面，輝縣香稻，林縣山楂，靈寶蘋果，洛陽櫻桃，馬村酥梨，民權紅葡萄酒，民權葡萄，淇縣竹筍，麝香，石蒜，嵩縣鹿茸，王屋黑李，衛香附，五指嶺上銀花香，西峽琥珀，西峽中華獼猴桃，新安牛心柿，新鄭大棗，原陽大米，鄭州蜜桃，狀元紅，駐馬店芝麻香油，汝南芝麻，確山板栗，永城辣椒
->河南美食葯膳：
百花釀豆腐，蔥蛋蒸蟹管，當歸大棗雞，當歸蕙仁粥，豆腸炒高麗，杜仲素腰花，干貝雞絲粥，枸杞山葯粥，海鮮粥，蚝油雞蛋面，紅豆銅鑼燒，紅棗核桃酥，雞絲蝦仁粥，漿面條和面條俗，酒釀糖心蛋，老薑麻油雞，蓮子肚片湯，奶油焗花菜，牛肉炒芥蘭，三絲魚翅羹，山葯紫湯圓，首烏燉排骨，松子鴿松，台式肉粥，蝦仁餛飩湯，鮮蝦肉燥面，香菇雞肉粥，香菇鹵豆皮，香菇芋頭粥，腰果蝦仁，狀元及第粥