A. 都是豬肉，為什麼雲南貴州的黑豬肉比其他豬肉好吃
這個生活常識已經被大多數人忘記了，沒什麼印象。道理很簡單，「白豬」是上世紀八十年代才從英國引進的，此前我國本地豬大都是黑色的，個不大，圓滾滾胖乎乎，一年才長得百多斤。如今快半個世紀了，兩代人的間隔，只曉得豬肉不是牛羊肉，不知道當年的土豬肉遠比現在的牛羊肉好吃，更別說速生豬肉了，那就是天淵之別。
說到養殖場，還沒多少願意養土黑豬的，主要是周期長，產量低，還賣不出好價錢。養一波土豬，人家都出欄三波了，這是根本原因。說到這里要透露了好消息，據說世界最大最先進的養豬企業看上了中國，已經在浙江嘉興平湖投資建有豬肉加工廠。他們的現代化程度不說，單是豬飼料就足以讓人興奮，全部是大麥小麥和有機礦物質合成的顆粒，沒有任何化學添加劑，人都可以吃。而且養殖環境優美干凈，豬們優哉游哉，聽著音樂，度著閑步，泡著溫泉，喝著礦泉水。這樣的豬肉指定比傳統的土豬肉還要好許多，起碼非常衛生干凈，真正的放心肉。這家公司在丹麥，世界聞名。
B. 城市人都愛吃的農村土豬肉，為何會那麼好吃呢
農村的糧食豬肉比飼料豬肉好吃、農村土灶柴鍋炒的肉更好吃。
C. 為什麼農村自己養的豬比大城市豬肉好吃
因為城市的豬肉，都來自養殖場，都是飼料喂養的，統一化的模式，豬沒有活動量，單一的飼料也沒有營養，有些不法商家，為了增加利潤，還是用就和多重有害添加劑，這樣的豬品質要比農家自己養的豬，差很多，口感不再同一檔次，真心在幫你期待採納，
D. 哪裡養的豬肉比較好吃南方養的好像都是肥肉豬，而北方養的都是瘦肉豬，是嗎
不對！如果是家養土豬（圈養），一定是肥肉多，瘦肉豬（除了野豬外）要麼是散養的，要麼就是放了瘦肉精，無論南方北方都一樣。
E. 為什麼農家豬肉更好吃
一是農村人家裡面養的豬一般都是土豬母豬配上良種公豬養的豬，那麼從品種的肉質上面講就導致肥豬肥瘦肉的比列更適合我們平常的烹飪習慣；二是土豬的生長速率比較慢，同樣的飼養方法和飼料，土豬的生長周期要長；三是農村土豬的飼養一般很少用飼料，而是以青飼料或雜糧餵食為主，這進一步延長了豬的生長周期。正是因為農村土豬的品種和生長周期的原因，導致農村土豬肉的口味更好。
F. 高原豬肉好吃的嗎
高原豬好吃
川藏高原凈土放養，肉質更濃香
3000米左右海拔的川藏高原，是世界上為數不多的從未被污染的天然草場和原始森林，植被豐富，天然氧倉，遠離化學和空氣污染，不僅安全健康，更讓高原香豬的肉質異常濃香。
吃山珍、喝泉水，營養更豐富
野外放養的高原香豬，渴了就喝泉水，餓了就吃野山珍。青草、松籽、黨參、貝母、青稞、松茸、人參果等都是高原香豬的美食。天然食料，讓高原香豬營養含量大大超過一般豬肉。
低膽固醇、富含不飽和脂肪酸，滋補更有益
高原香豬的放養期長達8－12月，非常善於奔跑、心肺功能特別發達，具有極強的抗病力和抗寒力，和一般豬肉相比，高原香豬的膽固醇和脂肪含量更低，具有很好的滋補作用。
在大連有溜達豬，是在山林散養，吃糧食、喝山泉、聽音樂 ，生長期長達10個多月，從營養上、從口感上都比普通豬肉好很多很多！
G. 同樣是土豬、黑豬，為什麼藏香豬卻更好吃
我國的地方土豬都偏肥，尤其喂養後期階段，主要在長膘，雖然因此脂肪沉澱多，風味更好，但是不符合現代健康理念。色灣藏香豬是少有的地方瘦肉型豬種，生長速度慢，養殖周期長，養殖中後期，既沉澱了脂肪，又在長肉，但是膘薄，瘦肉率高。脂肪芳香物質充足，所以肉質鮮美，香味濃郁。
H. 為什麼農村豬肉就比普通豬肉好吃呢
農村的豬肉比普通的豬肉好吃是因為農村的豬大部分都屬於家豬，所謂「家豬」就是指自家飼養的豬，而不同於普通的飼料廠飼養出來的豬，大部分家豬都是吃農村人家自己看的草或者豬食長大的。家豬的肉之所以比一般豬肉好吃是因為它的食料屬於全天然的，幾乎沒有一點兒添加劑，家豬吃農家飼料長大自然要比吃含有一些添加劑的豬飼料長大的大型養豬場長大的豬具有可食性。
記得我小的時候，我爺爺家養著兩頭豬，爺爺每天下地回來時，都會給它們帶豬草吃；而且我見奶奶幾乎每隔三天就會在柴火上給那兩頭豬做豬食，她通常會把各種粗糧放一個大鍋里熬制，每隔一刻鍾就用一個大勺子攪拌豬食。奶奶每次熬制豬食時，整個院子里都會彌漫著玉米的味道，一開始，我還以為奶奶在給我做好吃的，結果一問才知道她庖制豬食。
在農村，大部分都是吃豬草呀、粗糧之類的食物長大的，當然要比普通養豬場吃飼料長大的豬的肉好吃。
I. 農村地區的豬肉，和城裡買的豬肉，為什麼吃起來口感不一樣
農村地區的豬肉口味上更加香濃，城裡買的豬肉味道一般。主要就是因為農村買的豬肉大多數都是個人飼養的，城裡買的豬肉大多數都是企業飼養的。企業飼養的豬成本低，出欄時間短，豬飼料喂的多，所以在味道上就沒有農村散戶養的豬肉香。
1.企業飼養的豬大多數都是直接為豬飼料，豬飼料里大多含快速增長和催熟的成份。所以企業養豬出欄天數就短，這樣能夠更快的見到經濟價值。農村養的豬雖然也喂豬飼料，但是會在飼料中添加適量的玉米。在我們老家東北大多數人都這樣做。因為玉米是自己家地理種的成本很低。
4.一頭母豬一年毛收入就是四萬多，如果是五頭呢？可見現在在農村養豬是多麼掙錢了，其實豬肉香不香和生長周期是成正比的，生長周期長的豬肉自然就好吃，生長周期短則不好吃，現在很多食物都是這樣，農葯，化肥到處亂用。所以才有人總是問為什麼吃不到以前的食物味道了。
5.舉個最簡單的例子，就是我在成都上學時，食堂的米飯是用秈米做的，秈米肯定沒有粳米好吃，同樣的水稻一顆上邊可以長出十粒米，你非讓它長二十，三十粒。味道能好吃嗎？但是味道變了卻解決了十幾億人口的溫飽問題。豬肉也是一樣如果加快出欄周期，形成有效的供給，豬肉價格也會下降。所以味道雖然淡了，我們可以實現豬肉自由不也挺好嗎？