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尤溪縣城好吃好玩在哪裡

發布時間: 2023-02-09 06:17:55

㈠ 尤溪哪裡有好玩的景區

尤溪縣博物館 朱熹故居景區 九仙山風景管理處泉州市德化縣赤水鎮 後血壇泉州市德化縣 吾華寺泉州市德化縣 德化縣竹筏漂流泉州市德化

㈡ 尤溪有什麼好玩的地方哪些景點必去

1、聯合梯田
推薦理由:全國中國五大魅力梯田之一
2、尤溪俠天下旅遊區
3、尤溪龍門場
4、龍門場古銀杏
推薦理由:風景秀麗,令人神往
5、桂峰古民居
6、南溪書院
7、三明九阜山
8、光裕堡
9、尤溪蓬萊山
10、九阜山自然保護區

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㈢ 尤溪小吃有哪些

尤溪的「當家花旦」,是尤溪人最最經典的早餐,花錢不多,營養又美味,因此深受工薪階層的親睞.
清湯面作為尤溪的名小吃,自有其不凡處。首先,面條很有勁道,其秘訣就在其加工的過程中。除了上好的麵粉原料外,還得在適當的時候佐以上佳的地瓜粉助其一臂之力。這樣加工出來的面條才有勁道,有嚼頭;其次,就是清湯面的高湯,聽說是用去了皮的上好帶骨豬肉以溫火慢熬,這樣製成的湯才具有獨特的清香,且鮮而不膩,回味無窮。有了湯、下了面,最後撒上些許蔥花,一碗上好的清湯面就端在你面前了.再就著鮮燙的2兩豬頭肉,那就甭提有多樂呵了。內行食客嘗這清湯面必是在吃面之前,先輕啜幾口那微泛油花、熱氣騰騰的面湯。湯若鮮甜得恰到好處,必能令人食慾大增,食指大動,所以各家都有熬湯的獨門秘方。
粿格也稱粿餃

此乃尤溪「當家小生」也,是尤溪梅仙鎮的特色食品.它以白粿作皮的餃子,特別Q。別看粿餃醬色身子、肥嘟嘟的,人家肚裡可有料哩!香脆可口的筍絲,肥瘦相間的肉丁,綠油油的蔥末,營養又可口。包成大半月形餃子狀,蒸熱後外表再抹上醬油、味精、老酒、蔥頭油配合而成的調料---真是色香味俱全!
飲食店裡可沒賣,要品嘗它就沒那麼容易了。只有在街上遠遠聽到了那挑擔老爹餘音繚繞的叫賣聲:「粿嘎來了,粿嘎!」那時你的食慾才能得到滿足.看著那賣粿餃的人放下那刷得乾乾凈凈的圓木桶,掀開桶蓋,那套著透明塑膠袋的手利落地裝起一個個可愛的粿餃。很小心地咬下一口,真怕那鮮美的筍汁落到舌唇之外的別處,那就可惜了。
切面(大條面) 和九腸

這是尤溪傳統的麵食之一,逢年過節居家必備。由於此面條有較粗的特徵,外地人品嘗後便形象地稱之為「大條面」。味道很不錯哦!
九腸 。看名字會以為是什麼臘腸嗎?哈哈,告訴你,如果那樣想就錯了。這是尤溪傳統小吃的一種,是一種做法類似拉麵的麵食,但面條較粗。九腸也稱「久長」,寓意好事又久又長。
若做熱拌九腸面,此時趁熱裝盆,調入醬油10克、精鹽5克、味精15克、蒜頭醋(50克蒜泥加500克香醋混合浸漬)30克、蔥頭油(500克豬油加蔥白50克炸香)25克、好湯25克、蔥花10克等與面拌均勻即成。
若是煮九腸面,可將面撈起加冷水淋涼待用。煮九腸面的花樣較多,例如有三鮮(香菇絲、筍絲、肉絲等)九腸面、牛肉九腸面等等。煮的方法都是將這些配料加湯調味煮好後再將九腸面加入煮開即成。
九腸面的特點是:面的質地有韌性,有嚼勁。有特有的面香味。但食客要注意的是,因傳統做法費時費力,而有的店家就採用機制或半手工的做法來取代,這些都將影響它原有的風味特色.

泥鰍粉干

這也是尤溪的特色麵食之一,是農家招待客人的拿手美食,以管前一帶出名。其製作可是件累人的事情,凌晨3~4點鍾就要動工了,只有這樣才能幹上7~8點鍾的太陽,才能一次風干,這也是做成好粉乾的秘訣之一。如果下雨,可就一切都泡湯了。因此逢年過節都需要預定,這樣他們才會增加工作量,不然你家今年過年可就沒的吃嘍.
蔥油湯加上香菇等料熬出泥鰍湯,然後入粉干煮熟,粉干滑韌,泥鰍軟嫩,香氣撲鼻,味鮮可口,那味道可是相當的好!也可以干拌,加點香蔥,也是農家辦酒席的主食之一.

尤溪鍋邊糊

據說是早在抗戰時期就飲譽於省內外,當時最出名的要數「毛家五弟公鍋邊糊」。還有南門(市場)鍋邊糊老好吃的,現在西門鍋邊糊店比較有名,一般小店也能吃到。先將米漿在鍋沿上焙熟,類似薄薄的面餅的樣子,然後下鍋去煮。試想,熱騰騰的鍋邊糊,裡面還有蝦米,紫菜,蔥花,肉末。在外的尤溪老鄉想著它就流口水了。
(參考自Soso問問)