❶ 北京有哪些必去的熱門小吃街
去北京，這些熱門街邊小吃是必須打卡的。1.前門大街。2.王府井小吃街。3.食寶街。4.簋街
一，前門大街
地址：前門大街位於北京中軸線上，從月亮灣起，到天橋路口完。大街長845米，這里有許多老字型大小，各種小吃琳琅滿目，兩隻眼睛根本看不過來。從大街的西口進入向北，撲面而來的便是：
2、獨一味萬州烤魚
烤魚是我最喜歡吃的，味道不同於我們平常吃的那種燒烤味，是有種微甜，入口綿綿，非常有嚼勁。
價格：120元
簋街有很多著名的小吃，像鹵煮火燒、爆肚、羊蠍子等等，幾年內，簋街又興起了一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食鏈。饞嘴蛙和重慶烤魚則又一次成為了簋街飲食的主角。
❷ 北京哪裡的粵菜最正宗，或者北京哪裡的港式餐廳最正宗
金鼎軒酒樓(地壇店)
人均 ￥50
地址: 東城區和平里西街77號(近地壇南門)
電話: 010-64296888 64299888
最喜歡豉汁鳳爪，蝦餃，怎麼吃都吃不夠！一共去了4、5次，每次都只點茶點，炒菜什麼的都沒點過，也不知道好吃不，他們家的酸梅湯也很好喝，一大扎20塊，2個人絕對喝不完！
就是人太多了，每次去都要排隊，而且還經常性地拼桌，不過這樣也好，這樣子才有茶餐廳的味道嘛！
何賢記(北大店)
人均 ￥42
別名: 廣東人民酒家
地址: 海淀區頤和園路1號資源燕園賓館1樓(北京大學小西門外)
電話: 010-62750968 82629988-7006
不愧是廣州人民酒家，好吃的不能抗拒（呵呵，我們一周居然去了三次，有兩次是連著的哦~）
唐宮海鮮舫(新僑飯店店)
人均 ￥128
地址: 東城區東交民巷2號新僑飯店3樓
電話: 010-65129603 65128926
這是我在北京吃過的最好的廣東餐廳, 最美味的毫無疑問是它的下午茶了.
永遠特價的18元乳鴿 (現在好象漲了幾塊錢), 香美肥嫩;
鮮美的蝦餃皇(每個裡面都有3~4個大蝦仁呦);
正宗的腸粉;
軟嫩細爛/味道醇厚的鮑汁鳳爪和蘿卜牛腩筋煲是最好的下飯菜;
各種粥品熬制細膩, 最愛經典的皮蛋瘦肉粥;
榴槤酥/雪梅娘/叉燒酥/蛋撻; 芒果布丁/揶汁粞米露/龜苓膏......每一樣都讓人難以忘懷.
價錢是不便宜的, 但如果不點炒菜, 主攻下午茶, 兩個人200元絕對包住, 價格還是適中的, 尤其適合情侶約會:
❸ 在北京哪裡有粵菜館啊
順峰海鮮粵菜酒樓
電話：010-65070554 65022443
地址： 北京市朝陽區東三環北路16號(農展館南) 郵編：100026
交通方式：731、815、847、302、402、420路農展館站
粵菜有廣州、潮州、東江三個流派，以廣州菜為代表。烹調方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。粵菜名菜有三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、冬瓜盅、咕老肉等。
10年前，在東三環北路，開張了一家餐館，用廣東的一座山峰命名，叫順峰酒樓。在上世紀90年代，北京餐飲「生猛海鮮」風勁吹的時候，這個用山峰命名的酒樓著實風光，成為京城上流社會的交際場所，也成為了生意人請客吃飯身份的象徵，甚至有「在順峰請餐飯，生意就成了一半」的笑談，玩笑雖然誇張，但是順峰的風光的確無法磨滅。
順峰環境整體裝修巧妙搭配燈光，顯得豪華大方。設立菜品展示台、海鮮展示台、菜牌有圖片，方便中外客人點菜選擇。酒樓配備有電腦管理系統，服務員可以用電腦下單，加快服務效率。
順峰不僅提供海鮮大菜，而且也提供小炒，並在早上和晚上提供早茶和夜宵，為消費者提供全天候服務，豪華的順峰也表現出親民的一面。
順峰酒樓，談不上一個「老字型大小」，但卻是經營海鮮品的原始餐廳。在十餘年的發展經營中，他們把南地烹海鮮的方法與北方人的口味相結合，又融合了中西烹菜的方法，創造出了不少海鮮精品菜。想做個現代的美食家，想了解海鮮這種新興的美食文化，於情於理還都是應該到順峰里找一找感覺的。
特別推薦：
焗小龍蝦仔：也許生吃小龍蝦很難剔肉，也許會很浪費，反正龍蝦仔是不吃刺身的。最常見得吃得的是開邊蒸或焗小龍蝦仔，調味入肉里，開邊的龍蝦皮鮮紅，肉雪白，看起來很有食慾，吃起來也鮮香甘美。不過，還有一種很原始的做法，就是「烤」，只需加點鹽調味，吃起來更具海鮮的特色。
日式凍澳鮑：鮑魚，如果風干後，一隻好的澳鮑一定不下五百元。鮮鮑就便宜多了，餐廳里新鮑的價格在300元左右一斤，把鮮鮑切片涮鍋子吃就很美味，北京阿森鮑魚館里就有這樣的吃法。把鮑魚打片，以日本的醬汁調味烹制，再冷卻後的日式凍澳鮑是順峰的特色，很新潮，口感也很美妙。
馬來炒響螺：臨海的國家、地區都很擅於烹海鮮，而且很會把自己民族習慣的味道與海鮮結合，烹制出既熟悉又創新且美味的菜餚。而對於我們，一定要有「拿來主義」的精神。取馬來的調味――咖喱、香葉炒響螺片，很馬來味道，但對於「大漢」，這口感就很新鮮了。
蛤貝還珠：扇貝是貝類里美麗的公主，各種海鮮餐廳都喜歡烹扇貝，而食客也樂此一口。順峰的哈貝還珠之菜餚，經典在於取意上。把扇貝肉剔下切成小丁，與青豆、火腿丁、粟玉米粒等同炒，貝張口放於盤一側，把炒好的金銀粒灑於其里其外，為蛤貝還珠。聽起來很有食色吧。
過橋象拔：我不太喜歡象拔，看著它伸出的長長的鼻子，心裡總覺得很毛。不過，吃就是另一回事了。把象拔洗凈，凈得如雪再切成片，用調好的高湯煮一下，叫過橋，再蘸汁吃。象拔口感脆，有一點嚼勁，且無一絲油膩的味道，吃起來很過癮。
❹ 廣州北京路有什麼好吃的
北京路，廣州最繁華的步行街。來廣州必來北京路，已經成為廣大遊客心中不變的定律。那麼北京路有什麼好吃的?趕緊跟著我來看看廣州北京路美食攻略，北京路不可錯過的小吃攻略，享受廣州風味。
廣州北京路美食推薦一：銀記腸粉店
地址：荔灣區上九路79(近光路)
電話：020-81713013
人均消費：18元/人
推薦指數：★★★★★
推薦菜：牛肉腸，鮮蝦腸，鴛鴦腸，叉燒腸，韭黃鮮蝦腸，艇仔粥，皮蛋瘦肉粥
推薦理由：銀記對於每一個去廣州旅遊的遊客來說都是鼎鼎有名，堪稱廣州老字型大小美食的代表。廣州作為最傳統的布拉腸，銀記腸粉不僅選擇非常多，有牛肉腸、鮮蝦腸、鴛鴦腸、叉燒腸等等。而且條條都又滑又薄，底料又足又入味。艇仔粥也都給好食，廣州老字型大小真是名不虛傳。我覺得，銀記腸粉店是北京路美食攻略里必需有的一家店。但是，環境就有點局促，基本滿座，有時候需要拼桌，同時服務也麻麻，不過，可以吃到這么好吃的拉腸，呢啲都冇所謂啦
地鐵路線：乘坐六號線一德路地鐵口(B出口)出步行936米即到
公交路線：乘坐2路，3路，6路，夜5路到上下九站下，步行約36米即到。
廣州北京路美食推薦二：廣州大頭蝦越式風味餐廳
地址：越秀區惠福東路548號
電話：020-83191277
人均消費：50-80元/人
推薦指數：★★★★
推薦菜：大頭蝦湯，越式咖喱牛腩，麻油雞，越南春卷，咖喱蝦，越式酸辣蝦湯，香茅豆腐，咖喱雞，咖喱蟹，手卷拼盤，蔗蝦，椒鹽蝦
推薦理由：“大頭蝦”乃廣州方言，就是比較粗心的意思，大頭蝦越式風味餐廳和越茗苑出生同門，菜式、價格都差不多。但是我在此特別推薦大頭蝦湯(冬蔭功湯)和咖喱蟹，它家的咖喱經過改良，不那麼濃郁，但更加貼合廣州人的口味。還有麻油雞和越南春卷，性價比較高，味道也都非常不錯，同時價格還算合理，吃得舒服暢快;生意非常紅火，餐廳雖算寬敞，餐廳有兩層樓，干凈明亮，裝修有東南亞風情，但人多環境就好嘈雜，時常都有人等位，所以想來的朋友最好還是要提早預定了。
地鐵路線：乘坐一號線公元前地鐵口(D出口)出步行706米即到
公交路線：乘坐10路，3路，66路，66路石湖班車，101路，106路，183路，101路，104路，106路到大南路站下，步行約147米即到。
廣州北京路美食推薦三：達楊原味燉品
地址：越秀區文明路162號(近文德路)
電話：020-83327931
人均消費：18元/人
推薦指數：★★★★★
推薦菜：原只椰子燉竹絲雞，原只椰子燉鵪鶉，天麻燉豬腦，淮杞燉牛展，天麻燉魚頭
推薦理由：達楊原味燉品是老字型大小燉品店，在文明路上是最好生意的一間燉品店，距離北京路步行街走路也就約6分鍾左右，所以想喝湯又懶得自己動手來這里就最好不過的了。開了很多年，店鋪雖小人卻超多，從開門營業到收鋪這時間內，顧客源源不斷。燉品的選擇很多，原只椰子燉竹絲雞和原只椰子燉鵪鶉是達楊的招牌，採用的是最傳統做法，把竹絲雞放入整隻的椰子中燉制而成，椰子味和雞的鮮味完美融合，鮮甜濃郁，雞肉也非常嫩，量非常足。
地鐵路線：乘坐一號線農講所地鐵口(A出口)出步行621米即到
公交路線：乘坐12路，3路，35路，42路，91路，101路，104路，106路，125路到文明路站下，步行約110米即到。
廣州北京路美食推薦四：太平館西餐廳
地址：越秀區北京路344號
電話： 020-83321305
人均消費：80-100元/人
推薦指數：★★★★
推薦菜：燒乳鴿，套餐，夫人套餐，德國咸豬手，雪糕，炸雪糕，牛扒，紅豆沙，情侶套餐，乳鴿，肉醬意粉，牛仔骨，海鮮沙拉，奶茶，瑞士雞翼
推薦理由：在廣州要數歷史最悠久的西餐廳，當然非太平館莫屬。因為他是廣州第一家西餐廳;因為他曾經接待過周恩來夫婦;因為他至今還保留著當年的裝修;因為他有著許許多多的歷史故事，懷舊味甚濃。同時它的菜譜蠻有特色，將東西方飲食結合得很好，值得推薦的就是套餐和夫人套餐，分量足，味道也好。價格不算貴。總體推薦指數四顆星。
地鐵路線：乘坐一號線公園前地鐵口出步行約568米即到
公交路線：乘坐7路，102路，107路，108路，191路，243路，264路，517路，833路，到財廳站下，步行約76米即到。
廣州北京路美食推薦五：富臨食府
地址：越秀區惠福東路417號(近教育路)
電話：020-83302789
人均消費：55元/人
推薦指數：★★★★
推薦菜：脆皮豬手，白灼牛肉，紅豆沙，沙拉豬扒，芝士伊面，蔥油雞，德國咸豬手，煎麵，新味骨，上湯莧菜，白切雞，榴槤芝士雞，果汁豬扒，白切牛肉，手撕雞，冰鎮鱔片，紅燒乳鴿，芝士豆腐
推薦理由：富臨食府可以說是粵菜館中平靚正的代表，主營大眾菜式，幾啱廣州人口味.脆皮豬手、白灼牛肉和芝士伊面是必點，味道相當不錯。環境就一般般啦，關鍵是價格實惠分量足，最啱朋友聚會啦。
地鐵路線：乘坐一號線公園前地鐵口出步行約568米即到
❺ 廣州北京路有什麼好吃的
您好
1. 雅苑餐廳
北京路的食圈裡，廣州人提到最多的，是「米市路和惠福東路」。
米市路被稱為廣州的「電子一條街」。一路走過去，除了看到賣各種電器的店鋪，還可以找到一間百年老店，艷芳照相館。
現在的廣州，陽光和煦，天氣乾爽，春風沉醉，紫荊花盛~要不要趁著好時光，來北京路吃吃逛逛啊？
❻ 來過廣東的朋友覺得廣東什麼菜式最好吃
說起廣東菜，我就想起了著名 美食 家蔡瀾曾說:"身為廣東人，已是一種福氣"。生活在廣東的人們，吃著發源於嶺南的 美食 ，即粵菜，粵菜是我國傳統四大菜系之一，由廣州菜，潮汕菜，東江菜(即客家菜)三個地方的風味 美食 組成，來過廣東的人，時間久了就不想著離開了，因為這里的 美食 實在太誘惑了。
從早餐開始說，廣東早茶文化我早有耳聞，早上人們走進街邊實惠的小茶館或者是去一些豪華酒樓裡面，飲茶品點，單就是點心，就有好多種，像叉燒包，腸粉，薄皮蝦餃，姜撞奶，干蒸馬蹄糕，流沙包，奶黃包等都是當地早餐能吃到的，不僅有中餐，很多好一點茶樓都會有西餐甜點等，供人們選擇，大部分退休老人都喜歡聚集在茶樓里，吃吃點心喝喝茶，嘮嘮家常。
廣州菜有很多出名的菜品，像白切雞，燒鵝，烤乳豬，紅燒乳鴿，阿一鮑魚，蘿卜牛腩湯，耗油生菜，香芋扣肉，雲吞面，及第粥，荷葉包飯，糯米雞，羅漢齋，煲仔飯，蒜香骨，白芍蝦，鼓汁蒸排骨，牛三星等都是廣州地道 美食 。
而潮汕是著名 美食 之都， 美食 樣式更加多，潮汕牛肉丸，芙蓉蝦，牛肉火鍋，千層肉，水晶包，護國菜，糯米豬場，清蒸海上鮮，麒麟鮑片，鹵鵝肝，鹵水豬手，豆醬雞，魚生等都是名菜。
東江菜即客家菜，其更有特點，像客家釀豆腐，梅菜扣肉，盆菜，腌面，東江東坡宴，三杯雞 ，鹽焗雞 ，釀苦瓜等都是客家人的特色菜。
廣東菜講究清淡，用料豐富，選材精細，鮮味十足，油而不膩。菜品注重質量和風味，廣受好評。所以生在廣東，確實是一種福氣 。
來過廣東的朋友覺得廣東什麼菜式最好吃？我來回答這個問題，我在廣東唯一的最愛就是，干燒牛河。雖然白切雞，蒜香骨等等等等我都很喜歡，但是牛河，還是最愛。
記得以前沒有出過北京城的時候，還是通過【滿漢全席】那個片子了解到還有【干炒牛河】這種菜，或者，應該叫主食嗎？也行吧。
記得第一次吃干炒牛河，是在北京的一個廣東菜館，說實話，大失所望，還不如家裡的炒麵條好吃，後來才知道，90年代的北京，新鮮河粉都是需要空運來的，不是特別厲害的館子，根本吃不到，大部分只能吃到那種干河粉泡發後炒出來的干炒牛河，當然，也就不是真正的干炒牛河了。
在第一去廣州的時候，才真正吃到了所謂新鮮的河粉。
經過大師傅的一頓大火猛炒，滑嫩的牛肉，和新鮮的牛河在用魚露的調和下，真是一種前所未有的體驗，燙嘴的河粉，滑嫩，濃香，魚露雖然調味，但是也帶著特有的香氣，別的調料是無法取代的。
最後，就依靠廚師那旺火的猛炒，鍋氣濃重。一道好的干炒牛河端到你的面前的時候，還冒著濃濃的熱氣，那才是極品。
這就是我最愛的，廣東菜式，希望你也喜歡。
來過廣東的朋友覺得廣東什麼菜式最好吃？
我店開在廣州天河區，這個區，雲集了全國各地的朋友，大家口味不一，甜酸麻辣咸鮮，各有所愛。但是來店裡吃飯點菜率最高的是 干炒牛河 。這道算不上菜，嚴格來說只能說是小吃，很多人品嘗過後說，只有在廣東，才能吃到真正的干炒牛河。這也難怪，在他們當地，用的是干米粉，泡軟後再炒制，稍放即結團，完全沒有真正沙河粉的爽口，久放不粘連。
除了真正老廣，我店 白切雞 不太受歡迎，來光顧的朋友們說雞筒骨有血絲，未熟不敢吃。反而是 豉油雞 銷路好，屬於進店必點，另外一道受歡迎的是 鹽焗雞 。他們好奇，紛紛詢問用鹽來焗的雞會不會太咸，甚至是無法下咽？
店裡面的服務員會耐心的解答，鹽焗雞所用的鹽是粗鹽，雞是整隻，而且製作之前會吊起晾乾水分，所以鹽焗雞是連骨頭也入味，風味獨特，但是鹹淡適中。
北烤鴨南燒鵝。 明爐燒鵝 ，鮮嫩多汁，一口下去滿口留香，吃一塊想兩塊。很多朋友吃上癮，就算是排隊超過半個小時，也要來「斬料」，嘴饞的甚至在店裡現吃，臨走還打包一份。
明爐乳豬 。外地來的朋友對5公斤左右的「豬殼」，從加料腌制，還要用鐵勾掛起，流干水分後放下，進行二次腌制，然後上叉淋開水，上糖水，用木條撐豬身，放橫木撐豬蹄等感到非常新鮮，很多人是第一次見。而入爐烤至嫣紅色，再用排針打孔排氣，刷油，重新入爐，燒至大紅色，新鮮出爐的時候，大家一擁而上，爭搶品嘗。
煎釀鴨掌。 蝦肉剁蓉調味，摔打至起勁稱為「蝦膠」，釀入處理好的鴨掌裡面，蝦膠朝下，放入鍋里煎至金黃色，排入盤子里。燒鍋注油，加入高湯，淋入料酒，加入調味品，生粉水勾芡，加入蔥油，芝麻油，澆在鴨掌上面。
紅燒海參。 海參經過多次清水浸泡，開水泡發，其實已經沒有什麼味道。製作時先焯水，再用湯水煨入味，然後燒鍋倒入豬油，淋入料酒，放入海參，加入高湯，再放入香菇，魷魚燜幾分鍾，勾芡出鍋。這兩道是招牌菜，深受歡迎，也是很多人進店必點（節假日甚至需要預訂）。
冬瓜蠱。 很多剛到廣東的朋友，對這道菜也很好奇，甚至是懷凝，冬瓜能做出什麼 美食 ？當我告訴他們，冬瓜的內容是由鴨肉，臘鴨肉，瘦肉，蟹肉，鮮香菇，夜香花，火腿，高湯燉成的時候，大家睜大嘴，發出驚嘆。
有了冬瓜蠱做輔墊，朋友們看到 鼎湖上素 由草菇，北菇，蘑菇，銀耳，桂花耳，榆耳，黃耳，竹蓀，白菌等干品泡發，再加入鮮蓮子，鮮筍，豆芽，菜心製作而成時，不再大驚小怪，埋頭猛吃。
辣椒蟹， 相對於清蒸蟹，更對外地朋友的口味。但是 清蒸海魚，白灼蝦 也大受追捧，可能這與他們身處內地，不靠近海邊有關。我見過一桌客人，這兩道菜追加了三次，這回輪到我吃驚了。
我店點菜率高的還有： 豌豆苗雞絲，太爺雞，香滑鱸魚球，白灼螺片，油泡蝦丸；蒜子瑤柱脯，大良炒牛奶，橙汁焗乳鴿，香麻手撕雞，鮮荷葉包雞。
蟹肉琵琶豆腐，汾香魚頭湯，陳皮鴨，爆炒雞雜，蛋黃炸蟹盒，糖醋咕嚕肉，荔浦扣肉，欖仁雞丁，雞蛋煎豬腦。
紅燜牛腩，鮮筍牛肉，煎封鯧魚，紅燒魚頭，春卷，咸鴨蛋芥菜湯，香菇筍片，叉燒肉，鹵水扎蹄，燒羊肉 等等。從點菜率高低，可以看出，來廣東的朋友喜好，以及菜品受歡迎程度，那些菜他們覺得最好吃。
1.燒鵝。
家裡來客人了，斬份燒鵝加餸是廣東人的待客之道。有時經過燒味檔，見到新鮮出爐的燒鵝，半島君也會興致勃勃買上一盒，與家人分享。鵝皮香脆，鵝肉彈牙，鵝油齒頰留香，一講到燒鵝就流曬口水。
2.白切雞。
白切雞，粵菜里最常見，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做得好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。做得不好也很尷尬，表皮破爛，雞肉變柴，食之無味，棄之可惜。
3.腸粉。
腸粉的絕妙之處在於米漿的新鮮度以及爽滑的口感，另外必不可少的是在米粉的彈韌爽滑與綿柔回味中找到恰到好處的平衡。所以布拉腸的老手藝，格外受到眾人的青睞，米漿刷在織得細細密密的籠屜布上，蒸到初有形狀，在師傅乾脆利落的一抖下爽快脫落。懶惰的米漿瞬間變成了活蹦亂跳的米皮。
米香、油香、豉香以及韭黃構成了拉腸最基礎的味道。書上看到，過去的華貴路上，有用燒臘油炮製米漿製作腸粉，或許老人家在困難時期時，在香氣逼人的臘味拉腸下，可以找到無盡的滿足。可惜現在人們更青睞清淡和食物的原味，不再追求如此極端的香口了，所以這種做法也淡出了 歷史 舞台。
4.砂鍋粥。
砂鍋粥用砂鍋煮粥，在粥熬得恰到火候時將新鮮的海鮮放入其中，這種煮法能使海鮮鮮味融到粥水中，同時又保留海鮮的嫩滑，味道鮮美無比。潮州人自古愛喝粥，也創造了一種和外地粥完全不同的煮法，它是一種用米較多，煮得較稠而粘的稀飯，潮語為「糜」，煮法很是講究，水米要按比例要求下鍋，以砂鍋或生鍋旺火煮熟。當米煮熟時將鍋拿起，隔十多分鍾後，便成又粘又香，水飯交融的潮州粥。
廣東人的我，最喜歡的是早茶，大排檔[靈光一閃]
廣東最好吃的7道粵菜經典菜餚，你吃過幾種？
廣東的白切雞，是一道非常出名的菜餚，在全國各地，很多朋友都很喜歡吃。其雞肉的口感 鮮、香、嫩、滑， 只需搭配一碗蘸水後，就能讓其口感變得特別美味。
廣東白切雞雖然做法看似簡單，但是想要把它的味道做得好吃的話，卻是很有技巧的。首先雞一定要 選用當地的 三黃雞或者走地雞， 且在煮雞的時候，對於 時間、火候的把控，都是很關鍵的， 最後在調配蘸水的時候，一定要記得搭配沙姜。
廣東的叉燒肉，是一道非常有食慾的菜餚，豬肉在對其進行選用的時候，主要採用3、7肥瘦的五花肉，來對其進行製作。相比較於純瘦肉的時候， 3、7肥瘦的五花肉， 能使得叉燒肉的口感， 更鮮美、多汁。
除此之外，叉燒肉在製作的時候，要 先腌制然後再烹飪， 這樣才能讓其 充分入味 的同時，還能 充分吸足湯汁。 放涼以後的叉燒肉，只需把它切小塊，再搭配一碗米飯，那味道簡直絕了。
廣東的烤乳鴿， 與很多地方的烤乳鴿，有很大的不同。 因為大多數地方的烤乳鴿，都是把乳鴿，用腌料簡單腌一腌以後，就直接上火烘烤了。這樣烤出來的乳鴿，口感是很油膩的，一般吃不了多少，就會很膩口。
但是廣東的乳鴿就不一樣了，鴿子在炸之前， 除了要腌以外，還要用鹵水去對其進行浸泡， 這樣就能有效去除，乳鴿的油膩口感。因此，做出來的乳鴿，除了口感不油膩以外，其還 色澤金黃、外皮酥脆， 一人吃一隻，絕對不成問題。
在我國，廣東省是所有省份中，吃雞最厲害的一個省。據統計表明，廣東省每年吃掉的雞，均是上億只。除了白切雞以外，這里最出名的雞肉 美食 ，就是文昌雞了，除了是粵菜代表 美食 以外，其還是 海南「四大 美食 」之一。
海南莫叔就特別喜歡吃文昌雞，在其發布的 美食 作品中，文昌雞總是被他吃得那叫一個香。雞肉 口感滑嫩，皮薄且骨頭酥脆，香味特別濃郁，口感肥而又不膩， 有想去海南 旅遊 的朋友，一定要記得去嘗一嘗。
在廣東的 美食 中，鹵味也是占很大一部分的，相比較於很多地方的鹵味時，粵菜所製作出來的鹵味， 色澤好看的同時，口感還非常好吃。 其香料的氣味總是恰到好處，既不重也不淡，總能讓肉的口感特別香。
用來製作鹵味的鹵水，其 所採用的原材料，可高達二十幾種。 八角，桂皮，香葉，甘草，姜， 羅漢果，紅蘿卜，洋蔥，蒸魚豉油，雞精，味精，鹽等等調味品，應有盡有。用其鹵水做出來的鹵水鵝，鹵水鴨，鹵水雞，這些鹵味 美食 ，想想都流口水。
廣東人在對海鮮進行食用的時候，主要就是吃其鮮美口感，因此他們在烹飪製作上，並不會用到太多的調味品。在眾多海鮮 美食 中，白灼蝦是最受人歡迎的一道菜，其蝦肉的口感， 具有鮮、甜、嫩等多種特點。
蝦肉在烹飪的時候，只需搭配適量蔥，姜，料酒，再用熱水簡單煮一煮，把蝦煮至變色後，即可控水撈出。最後，再配上一碗料汁，就可以上桌食用， 做法極其簡單的同時，還能最大化保證蝦肉的口感及營養。
均安蒸豬屬於 廣東順德的第1名菜，其曾經還上榜過 舌尖上的中國。 這道菜在對其進行製作的時候，採用的是 50斤左右的乳豬，口感極其鮮美， 其製作過程是非常麻煩的，腌制就要花6個小時以上。
因此，這道菜的價格可不便宜哦，在當地一般只有紅白喜事的時候，才能吃到這道菜，豬肉別看他是用蒸的方式去製作，但其口感吃起來，卻是 肥而不膩的，而且有一股嫩滑的乾爽香， 對於這樣的味道，可不是一般蒸菜，能做出來的。
嗻嗻生腸，
❼ 北京廣州順德菜館有幾家
北京廣州順德菜館有4家，分別是北京風味(佛山順德區)北京風味(佛山順德區)
❽ 廣州北京路附近有什麼好吃的
廣州北京路地處廣州市中心，是廣州城建之始所在地，是歷史上最繁華的商業集散地。所以逛累了想停下來找家好吃的美食館？絕對沒問題。北京路聚集了大量廣州實力派的餐飲企業：富臨食府--歡聚滿堂大酒樓；西餐廳類如：太平館西餐廳，還有傳統小吃--達楊原味燉品、銀記腸粉等，逛街之餘還可以滿足你的胃。
富臨食府
推薦理由：老牌酒樓，出品大眾粵菜，幾啱廣州人口味。脆皮豬手不可不吃，外脆內嫩，蘸著醬油，味蕾好享受。白灼牛肉鮮嫩多汁，配合芥末口感一流。飯後送的紅豆沙也好綿，好好味。而且分量大，價錢又唔貴，最啱朋友聚會啦。
餐廳地址：越秀區惠福東路417號(近教育路)
達楊原味燉品
推薦理由：如果沒在家中熬湯，便是在去達楊的路上。開了好多年，出品一直保持著。燉品種類超多，原只椰子燉竹絲雞最受歡迎，用料足，火候好，椰子賦予雞湯獨特的鮮甜感，滿滿一碗下去，整個胃都被治癒了。不過店鋪就真是迷你，桌子不超過5張，門外總是站滿等候的顧客。
餐廳地址：越秀區文明路160號-1(近北京路)
鄧留山(中山五路旗艦店)
推薦理由：香港開過來的甜品店。芒果系列真叫一個正宗，愛到不行--芒椰奶昔口感濃郁，喝多也不膩;芒果雪蛤撈層次分明，順滑香甜;芒果布丁更是百吃不厭。可惜店面小，人又多，總免不了要等位，一般會選擇外帶--拿在手裡，邊走邊吃，挺自在。
餐廳地址：越秀區中山五路34號
銀記腸粉店(惠福東路店)
推薦理由：最傳統的布拉腸，每次行到上下九必吃。選擇很多，牛肉腸、鮮蝦腸、鴛鴦腸、叉燒腸……全部夠滑、夠薄、夠爽，還夠味。艇仔粥也幾香，絕對系廣州水準。價格比較貴，但系物有所值。環境就幾簡陋，服務麻麻，大概生意太好顧唔到了吧。
餐廳地址：越秀區惠福東路519號(近北京路)
大頭蝦越式風味(光明廣場店)
推薦理由：和越茗苑出生同門，菜式、價格都差不多。香茅豆腐外面香脆裡面嫩滑，味道上佳，適合送飯;春卷好好味;咖喱經過改良，不那麼濃郁，但抵吃。餐廳有兩層樓，干凈明亮，裝修有東南亞風情。只是地理位置太好，日日高朋滿座，吃飯時間次次要等位，室內顯得局促而且很嘈雜。
餐廳地址：越秀區西湖路63號光明廣場8樓801店
利華飯店
推薦理由：地道的粵式風味，招牌陳皮骨一咬下去就特別有汁水，香甜、不油膩，幾乎每桌必點;還有七彩撈蟮片，鮮美、爽脆，味道確實冇得彈。分量夠大，價格又唔貴，難怪街坊鄰里都喜歡去，一到飯點就要排隊。環境同服務嘛，對呢種老鋪，就唔敢作任何要求啦。
餐廳地址：越秀區德政中路329號
廚房製造
推薦理由：無國界概念化餐廳。一入去就覺得幾特別：好黑，夠情調;中間是一條長長的T型台，頭頂射燈射落來，好似行cat walk的感覺。出品有中日西泰越各類菜式，賣相精緻，就是味道一般般，價錢貴左D.總的來說，是個吃環境的地方，適合情侶。 P.S.記得一定要光顧他家的洗手間。
餐廳地址：越秀區中山五路68號五月花商業廣場8樓
六本木居食屋(五月花廣場店)
推薦理由：裝修是典型的日式風格，座椅舒適，燈光柔和，不足之處是只有一個包房。出品除了日料，還有韓國石鍋飯等，味道不錯，分量也比較大。服務生熱情周到，價格不算貴，朋友聚餐或情侶約會都合適。
餐廳地址：越秀區中山五路68號五月花商業廣場4樓401-406鋪(近廣衛路)
臻苑
推薦理由：要浪漫、先浪費型餐廳。環境超好--1樓布置成小吧台模樣，酒瓶五光十色，水晶燈熠熠生輝;2樓豪華舒適，頗有情調。出品西餐、粵菜、點心，賣相精緻，味道一般。不過跟愛人一起，誰還會在意呢?
餐廳地址：越秀區中山五路68號五月花商業廣場3樓
太平館西餐廳
推薦理由：廣州老牌西餐廳，因周總理的光顧名聲大噪。環境裝修後更加幽雅低調，懷舊味甚濃。菜譜蠻有特色，將東西方飲食結合得很好，總理套餐和總理夫人套餐值得一試，分量足，味道也好。價格不算貴，適合情侶去小浪漫一下。
餐廳地址：越秀區北京路342號
❾ 廣州北京路附近有什麼好點的餐館嘛適合中老年人的地方，最好是正宗的粵菜
北京路附近正宗的粵菜有萬福路廣記、中山四路唐人軒、東興順、德政中路利華、惠福東路有骨氣，這些我都覺得不錯。
❿ 北京那裡有廣東菜館
北京強記廣東菜館 北京市西城區北禮士路139號010-88375246
唐潮薈 人均消費：200元 啤酒最低：30元/青島純生 茶水：30元/壺地址：朝外大街6號新城國際亞歷山大會館電話：65970088-6891 / 6892
嶺南飯店 人均消費：30元 啤酒最低：4元 茶水：大廳25元／位．包間3 元／位
地址:西三環嶺南路34號嶺南飯店內 {航天橋往西第一個紅綠燈往北)
電話：68414382
御馬墩 人均消費：100元 啤酒最低：10元 茶水：15元/壺
地址:新街口外大街19號
電話：58805221
海天閣 人均消費：200元 啤酒最低：35元/青島 茶水：20元/位
地址: 光華路1號嘉里中心飯店嘉里商場1層
電話：65618833-41
翡翠皇宮 人均消費：200元 啤酒最低：20元/青島 茶水：5元/位
地址：王府井東方新天地商場地鐵層BB48-BB82號
電話：85150238
廣州私房菜 人均消費：30元 啤酒最低：5元 茶水：免費
地址：西黃城根南街1 3號．南昌飯店北邊100米路西
電話66019611
聖淘沙茶樓 人均消費：400元 啤酒最低：22元 茶水：38元/杯（碧羅春）
地址：安定門外外館斜街甲1號
電話：85285000
中國藝苑 人均消費：120元 啤酒最低：22元/青島 茶水：10元/位
地址：日壇公園南門往西
電話：85628698 凱富店：85236888
福臨門 人均消費：200元 啤酒最低：16元/青島 茶水：5元/位
地址：北京站對面（恆基中心北側）
電話：6512 6688-6278
盛華煊 人均消費：200元 啤酒最低：20元/小青島 茶水：20元/壺
地址：王府井大街50號天倫王朝飯店2層
電話：65138888—8168
華都飯店福滿樓 人均消費：100元 啤酒最低：15元 茶水： 5元／位
地址：新源南路8號華都飯店大堂 {燕莎橋向西第一個十字路口)
電話：659711 66轉8068／8076／2129
為食家 人均消費60元 啤酒最低：12元 茶水：3元／位
地址：東城區東直門外大街27號5層 (東直門橋往東第二個紅綠燈東北角)
電話：64686868
客家園 人均消費：50元 啤酒最低：6元(精品燕京) 茶水1 0元(菊花)
地址：團結湖北路2號，長虹螺往南200米路東
電話：65825010
日昌茶餐廳 人均消費：40元 啤酒最低：4元 茶水5元／壺
地址：東單北大街72號外交部街口內 (大華電影院北邊胡同內) 電話：65251783
北海店地安門西大街14號．北海北門東側100米 電話：64058205
煲煲好酒樓 人均消費：40元 啤酒最低4元 茶水：5元(菊花．茉莉花)
地址：朝陽門北大街甲1 2號．朝陽門立交橋往北200-300米路東
電話：65523712
廣東人民菜 人均消費：40元
地址：花家地北里中央美術學院北門對面
電話：64736501
宮頤府個性餐吧 人均消費：70元 啤酒最低：12元 茶水：2元／位
地址:高梁橋斜街交大東路6 2號(高梁橋向北丁字路口右轉300米)
電話62228453
鼎好大酒樓 地址：海淀大街3號（中關村鼎好電子商城5—6層）
東海海鮮酒樓 人均消費：270元 啤酒最低：16元 茶水：收費
地址：麥子店街39號（歌來美KTV旁邊）
電話：65089933 / 65089966
潮好味 人均消費：1 50元起 啤酒量低：1 2元(燕京純生) 茶水：1 5元(菊花)
藍島店：朝陽門外大街1 0號昆泰大廈七層(藍島大廈西)
電話：65995328／65995329
航天橋店：西三環北路1 0 0號金玉大廈一層(航天橋東北角)
電話：68727166／68727170 長安店65171916／65171917 頤和園店62887878 農大店：82838580