⑴ 珠海推薦去哪裡吃海鮮
推薦去橫琴，斗門，萬山，金灣吃海鮮。
3、萬山吃對蝦。為海產八珍之一，萬山島養殖對蝦多有成果，萬山對蝦是酒家的上品之選料。萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各式品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。對蝦有一定的食療作用。
⑵ 珠海有啥特色美食可推薦
珠海有啥特色美食可推薦？到珠海絕對不能錯過的美食就是海鮮了，重殼蟹、珠海膏蟹、橫琴蚝、萬山對蝦、脆肉鯇…風和日麗下的海畔小城，不僅承載了海岸邊的獨特風光，更是留下了更多特色美食。今天小編就來分享珠海最值得推薦的七大特色美食，一起來看看吧。
七、南屏脆肉鯇
南屏脆肉鯇是是珠海必點美食之一，肉質脆而爽口，因產於南屏而出名，其實也是我們平常所見的草，小編我第一次正式吃脆肉鯇，先說說肉質，很脆很有嚼頭，比之前吃的脆肉羅非脆度更高，之前的脆羅非更類似於海參的口感，這個脆肉鯇似乎更接近海蜇。
以上就是小編分享珠海最值得推薦的七大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
⑶ 珠海有什麼好吃的特產
問題一：珠海的特產有哪些? 大家一說起珠海確實不知道有什麼特產。但是每個地方都有自己的特色的哇。所以一定是有特產。因為是沿海。所以海產就在特產中占絕大多數。(*^__^*) 嘻嘻…… 以下就說幾種。大家有時間可以去嘗嘗哇。 珠海膏蟹。疊石蚝油。南屏脆肉鯇。白蕉禾蟲。黃金風鱔。斗門河蝦。珠海蔗子狸。
問題二：珠海特產有哪些 談到珠海的特產，可以說是不勝枚舉。下面就為大家介紹一下珠海的特產，第一推薦的是小托山桔：盛產於珠海斗門黃楊山東側之小托山。小托山桔。果皮含有芳香油，可食用及作調香原料。為芸香科植物,以根及葉入葯。該村大家慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，開胃祛疳的功效，製作盆景可作觀賞,也是珠海年花市場的一個傳統品種頗受歡迎。接下來是白藤湖蓮藕：是廣東珠海市的特色產品，藕斷絲不連，肥碩、粉多、松化無渣，可以生吃，口味爽甜，在斗門最主要的幾家海鮮酒樓里，「火腩燜蓮藕」、「田雞燜蓮藕」都是長期以來的名吃。關於白藤湖蓮藕特點成因，農業專家認為，關鍵不在於品種，而在於白藤湖的水和泥土。白藤湖位於西江出海處，奔騰不息的西江，將上游及沿岸大量的有機物質帶到湖區內，從而使湖內有機養分含量高，泥質肥沃。其次是白藤水草織品：是在廣東珠海的特產。它由白藤水草製成的各種產品工藝精湛，不僅堅韌耐用，而且產品表面光滑，富有光澤。白藤水草有三角草、圓草兩種。白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精緻美觀，除遠銷國內華東、西南諸省外，還遠銷國外。最後是黃楊荔枝：產於廣東珠海市黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉而得名，是珠海的一大有名的特產。黃楊荔枝果實特別大，肉厚核小，呈翠綠色，晶瑩透明，甜香濃郁，脆嫩爽口。此外還有乾務軟骨鯪、橫山粉葛、白藤水鴨、白蕉禾蟲、對蝦、南屏脆肉鯇、珠海膏蟹、黃金風鱔等特產。
問題三：珠海有什麼地方好玩，附近有什麼特產嗎？ 珠海漁女
珠海漁女是珠海市的象徵，位於風景秀麗的香爐灣畔，她領戴項珠，身掮漁網，褲腳輕挽，雙手高高擎舉一顆晶瑩璀璨的珍珠，帶著喜悅而又含羞的神情，向世界昭示著光明，向人類奉獻珍寶。這座石雕身高8.7米，重量10噸，用花崗岩石分70件組合而成，是中國著名雕塑家潘鶴的傑作。是珠海一處著名的免費的旅遊景點，關於漁女美麗的傳說，寄託了珠海人民深沉的感情和美好的願望，昭示了幾多的人間哲理。
珠海國際賽車場
珠海國際賽車場是目前亞洲六個A級賽道中最新、最好的賽道。賽道按順時針方向設有16個轉角，其中5個左轉彎，賽道最高時速可達每小時300公里。經常有國內外的重大賽事在這里舉行，就連林志穎也鍾愛珠海國際賽車場，經常來這里練習。如果你是一位賽車愛好者，想現場感受賽車手飛一般的 *** ，或者想親自體驗一下與風同速的感受，不妨來這里一試身手，幸運的話，也許可以見到林志穎或者其他大牌賽車明星哦。
珠海國際賽車場
澳門環島游是珠海最有代表性的旅遊項目之一。遊船從九洲港、香洲灣或灣仔碼頭出發，航行時間為一個半小時，使遊客有足夠的時間拍照及觀賞。遊船路經港澳飛翼船航道，可飽覽世界上最先進的飛翼船的雄姿；當遊船穿過澳門友誼大橋以後，澳門中銀大廈、葡京大酒店、天主教堂、澳督府、澳門回歸紀念碑等景便展現在面前。夜晚更可觀賞澳門七彩斑瀾的繁華景色，不僅省去了辦理簽證的麻煩，而且可以目睹澳門夜晚的全景，確實是來珠海旅遊者之最佳選擇。
情侶路
情侶路是珠海浪漫與幸福的標簽，像一條巨幅綢帶，依山傍海蜿蜒曲折28公里。夜晚，華燈初上，清涼的海風輕撫戀人們的心，耳畔是海水拍打岩石的沙沙聲，似乎是包藏萬物大海也在為戀人們的山盟海誓而感動，道路干凈的不沾一塵，大顆棕櫚寧靜的佇立在路邊聆聽戀人的絮語，人們或t望大海遠眺澳門，或與珠海漁女合影留念。隨時能見到年輕的情侶十指緊扣相互依偎，甚至是白發夫妻同路相依，在戀人的心中，情侶路是沒用盡頭的，他們的愛有多長，情侶路就有多長。
橫琴蚝自然生態園
位於珠海橫琴島上，與澳門咫尺相望，面對浩瀚大海，背依重重青山，是一個集觀蚝、品蚝、垂鉤、購物、娛樂為一體的旅遊觀光景點。橫琴島盛產鮮蚝，並以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」而聞名於世，被稱為珠海餐桌上的名吃。在這里遊客可在無污染的橫琴蚝養殖場內自行打撈吊掛在海里的鮮活肥蚝，然後由工作人員現場撬蚝，將鮮活的肥蚝肉即時交於廚師烹飪。這種現撈、現撬、現煮的吃蚝法，實在是鮮美無比，不可不試。
圓明新園
是以北京圓明園焚燒以前的建築為原稿按一比一的比例恢復當年的圓明園中部分景觀的建築風貌，並結合現代旅遊景點的特色，賦予了新的內容。集中再現當年北京圓明園皇家園林的宏偉氣勢，它以其濃厚的清文化、精雅別致的亭、台、樓、閣和氣勢磅礴的大型舞蹈表演吸引了無數國內外遊客。園內西部，是獨具高貴氣質的西洋建築群，白色的大理石牆身，精緻的殿內裝飾，讓您彷彿置身於古老的歐洲宮殿。
夢幻水城
與圓明新園相鄰，是以世界文明古國古埃及為背景建設的主題公園。走進夢幻水城，彷彿開始了一段神秘、奇幻的旅程。古埃及的母親之神依希斯、太陽之神拉神以及勇猛的何露斯讓你放無限驚喜。而水上賞心悅目的表演情景交融，在任何一個項目盡情遊玩時則如身處某年遙遠的故事情節！漂流河的探險、各類滑道的 *** 和緊張、兒童反斗城的無窮稚趣讓您身心在灧瀲的水光中自由地飛！徜徉在水的懷抱，感受一份參與的熱浪，回歸自然的感受真好！
石景山公園
位於風景秀麗的香爐灣畔，因山石嶙峋古怪，酷似各種飛禽走獸而得名，是一......>>
問題四：珠海有什麼好吃的 珠海十大特色小吃推薦 白蕉禾蟲
白蕉的六圍、七圍、八圍，及鶴葉新圍墾區的灘塗，潮田最多。每年有兩個收獲季節 ，在清明後的舊歷初一、十五潮期收獲，稱「荔枝蟲」，在舊歷八月十五前後收獲稱 「秋蟲」。禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質，是一種風味獨特的食品。
清蒸脆肉鯇
南屏脆肉鯇是用特殊方法配養出來的鯇魚，肉質脆而爽口，因產於南屏而出名。南屏水庫水質清新、溶氧充足，滿足脆肉鯇配養條件。脆肉鯇的營養價值也是極其之高的，蛋白質比普通鯇魚要高，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆的特點，尤以魚肚部分最佳，這種魚肉質帶有韌性，所以烹調製作繁多，生炒、蒸、燉等各具風味。其中清蒸脆肉鯇更是保留了魚肉的醇香質感，甚是美味！
白藤蓮藕
生長於白藤湖內的純天然無公害的、獨特的滋補保健的農作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳有盛譽，並以之匱贈親朋。大凡酒席宴客，無不推出。其做法主要有「火腩燜蓮藕」、「田雞燜蓮藕」。
珠海膏蟹
珠海膏蟹肉肥膏厚，味膩香而無腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐邇。冬前春後是最適合吃螃蟹的季節，每到這時，蟹肉豐且嫩，數量也多，所謂「蟹封嫩玉雙雙滿，殼近紅脂塊塊香」。珠海膏蟹相對於普通螃蟹而言，蟹肉更加鮮美，營養更為豐富。膏蟹的做法也有很多，比較出名的菜式有「蟹黃扒瓜甫」、「蟹肉炒魚肚」、「蒸膏蟹」及「蟹肉銀針桂花翅」、「穌炸蟹盒」等，堪稱佳饌。
橫琴蚝
珠海橫琴蚝因其生活地橫琴島而得名。橫琴島位於鹹淡水的交界處，陽光適當，溫度適宜，水質干凈，生長在這里的橫琴蚝肥碩鮮美，味道清甜，素有「海洋牛奶」之稱，具食療、滋補功效，以大、肥、白、嫩、脆而傲視同類，來到珠海一定不要錯過橫琴蚝的美味！
豬肚雞
豬肚湯湯水濃郁，湯料足，環境好。這個季節吃豬肚雞也是很好的，滋補。
干煎大明蝦
金灣大海蝦又稱大明蝦，為海產八珍之一。干煎大明蝦這道佳餚為了保持海蝦鮮味，只是將其用鹽花腌了10多分鍾，再沒有加其他配料，所以吃起來特別有彈性，一口咬下，肉質鮮爽，外皮焦香，滋味甚美。
蚝皇鳳爪
廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法製作精細，先煮後炸再燉而成。肉質細嫩，滋味鮮美。
金鰻戲鱔
一魚兩味同於一碟中一菜中，名曰：金鰻戲鱔。以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調料來凸顯原材料的原味。鮮香微辣，醒胃美味,還具有具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效。
斗門重殼蟹
重殼蟹又稱松殼蟹，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚。
問題五：珠海有什麼特產？ 如果你喜歡海產品的話，可以帶一些海產品干貨回去，我大一那年就帶了干海星回去，用來煲湯味道怪怪貳，但好歹也算是「異域風情」。不過大多數的特產店都是掛羊頭賣狗肉的，所謂的特產也是Made In Maco，例如鮑魚酥、肉鬆卷等等，如果你家裡有喜歡抽煙的前輩可以買點澳門煙回去給他們，我處於好奇買過一條回去抽了，一樣的吞雲吐霧，不過心理的 *** 那是大大的超過現實的 *** 。說這么多，珠海的特產就是一句話：「你喜歡的啥都是特產」。珠海本土產的你是帶不走的，即便帶走了你也做不來，例如橫琴生蚝，你說你能帶幾斤生蚝回北方么？上飛機的時候那得多麻煩。。。。所以我的建議是別急著買特產，等到夏天了有空閑時間時全家來珠海玩，到時候吃點鮮貨抵得上多少的特產了。。。。。。
問題六：珠海有什麼好吃的特色小吃 1、桂花糯米藕：在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風味獨特。
2、「原汁蒸重殼蟹」是珠海的名吃。春秋季節的蟹是最肥美的時候，蟹黃充滿整個蟹殼。 「原汁蒸重殼蟹」的主要特點是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻開重殼蟹色澤橙黃的外衣，吃掉那富有韌性的褐色內衣，蟹背里金色的膏黃就展現在眼前，仔細地把膏黃剝下來，澆上醋，放進嘴裡，細細地品味，絕對的鮮美無比！
3、白豉油皇h白鴿魚是珠海的一道名菜。由於鴿魚生長在鹹淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習性奇特，肉質鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鮮風味十足，是海產品貴族之高貴。益利大酒樓名廚取其作主料，配上復合豉油皇及配料鍋口烹調、精心製作出珠海名菜之「豉油皇口白鴿魚」營養豐富，味道鮮美。
4、在珠海，「四大美食」中，橫琴蚝可是鰲居榜首的，它以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」的特點聲名遠播。
橫琴蚝原產橫琴島，島上居民吃蚝的歷史也很久長，長時間與蚝的接觸，使他們對蚝有著遠較「外人」更為深刻的認識，而島上善於做蚝的酒家食肆更是不少，每家都有各自的拿手絕活，蚝菜也各具特色。
橫琴吃蚝的特色在於：遊客可在無污染的橫琴蚝養殖場內自行打撈吊掛在海里的鮮活肥蚝，然後由工作人員現場撬蚝，將鮮活的肥蚝肉即時交於廚師烹飪。這種現撈、現撬、現煮的吃蚝法，實在是鮮美無比。
5、正宗的粵菜以海鮮為主，成為珠海中式菜的主要特色，來到珠海的人們對此都贊嘆不絕。珠海海產品豐富，故有物美價廉之優勢，菜品原料廣，花色多，樣式新，極富南國風味。有五滋香、松、肥、濃、軟，六味酸、甜、苦、咸、辣、鮮之特點。有烹制時煎、炸、燴、燉等，形成爽、淡、鮮、脆的口味和色澤清麗的顯著特色。著名的有「珠海惹味乳鴿皇」、「燒乳豬」、「孔雀鮑魚」、「銀坑疊石蚝」等。有採用海膽、將軍帽、狗爪螺等海產品烹制的海鮮美味，吸引著四方遊客競相品嘗。也有精選地道的土特產――禾蟲，炒、炸、蒸、煲而製成風味獨特食品。
6、清蒸鯇魚是珠海有名的特色菜，其肉質脆而爽口。將鯇魚治凈，用開水略汆，洗凈後兩面剞成柳葉花刀，從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、薑片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鍾，取出去掉蔥段、薑片，淋香油上桌即成。
7、燒禾蟲是一道著名的粵菜，質軟味香，營養豐富，是許多廣東人喜愛的珍饈。禾蟲學名叫「疣吻沙蠶」，產於珠江三角洲，它生活在鹹淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像蜈蚣，可是它的腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮艷的顏色，不過煮熟後就呈蛋黃色了。它身體雖小，卻含有豐富的蛋白質，味道清香鮮美，嫩滑可口，還具有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。
問題七：珠海有什麼必吃的特色小吃? 珠海的市區就是 香洲一個區..其他的2個區都是郊區
香洲區裡面又分 香洲 吉大 拱北 前山 等片區....
珠海在海邊 所以海產最多 海鮮大排檔也是很多的...但是便宜又好吃的 一般都不在大街大巷 外地礎的遊客不一定輕易找到..
香洲沿河路 有一家叫 唐家佬 的大排檔夜宵不錯~~~另外在 鳳凰北五月花附近的大排檔一條街也有很多不錯的大排檔~~~很多海產也很新鮮~~
打車跟的士車司機描述下 我上面所說的 他應該就能帶你去
珠海的蚝（就是北方說的牡蠣）比較出名 其中以橫琴出產的蚝最佳 可惜 現在越吃越少 很少能吃得上又大又正宗的橫琴蚝了~~ 當然你有時間也可以去橫琴島（市區邊緣，有大橋和大陸相連的一個島）上去品嘗下
正如其他回答所說 珠海是一個移民城市 所以市區里有南北口味各式餐館~~
一定要帶特產的話 可以帶些海鮮干貨~~~
在珠海那麼長時間了 我還真不知道有什麼特別的特產~~
在珠海就是吃海鮮哈~~
祝你旅途愉快~
問題八：珠海有什麼特產阿 珠海的水產品極為豐富，主要特產有疊石蚝油、珠海肥蟹、黃金風鱔、橫山粉葛、白藤藕粉、水鴨、乾務軟骨鯪、南屏脆肉鯇、白蕉禾蟲、草織品、小托山桔、黃楊荔枝、灣仔鮮花等等。購物場所除一些綜合性的百貨商場外，也有珍珠行、海味干貨市場等一些專門的珠海特色產品商店，灣仔鎮有一家海味干貨市場規模比較大。
購物場所
迎賓南路商業區
迎賓南路南至拱北口岸廣場，這里是珠海最為繁華的商業街區之一。道路兩面三刀旁商廈林立，萬佳百貨、口岸廣場、迎賓廣場等大型商業場所林立。
蓮花路商業區
蓮花路商業區以商業老街蓮花路步行街為主，與周邊相交會的粵海東路，僑光路東段等路形成了繁華熱鬧的商業街市。以百貨小商品較多。
景山路商業區
景山路商業區集中體現了生態、旅遊、休閑、購物的理念，以景山路全國購物放心一條街為中心，珠海百貨廣場、免稅商場、國貿商業廣場、銀隆商廈、民潤新七星連鎖店等購物場所，是極具海濱休閑意境的購物風景。
鳳凰路商業區
鳳凰路商業區是老香洲商業地段的統稱，包括新興的鳳凰路、朝陽路、商業老街香埠路以及翠香路、紫荊路等商業網點，商場商鋪鱗次櫛比。
灣仔海味市場
灣仔海味市場位於灣仔碼頭對面，這里十分整潔，鋪位十分整齊，主要經營海味干貨，如魚翅、鮑魚、海參、咸魚、瑤柱、魷魚等。大部分干貨是從外地進口，除了海味干貨以外還有一些小飾物如珍珠項鏈、奇形貝殼、特色耳環等。由於這個市場具有濃厚的地方特色，且與澳門隔河遙望，所以每天都吸引到大批遊客探訪拍照留念。
交通：5、30路灣仔車站下。
問題九：珠海的特產有哪些 情侶路的珠海漁女復製品不錯的哦，還有的就是海產品，橫琴的生蚝一級棒！親身體會吧！
問題十：廣東珠海有什麼特產 珠海有很多特產
珠海特產
蚝與疊石蚝油：由於珠江口西岸處於鹹淡水交界地帶，故珠海鮮蚝，個大內肥，含有豐富蛋白質和礦物質，特別是疊石蚝油，暢銷港澳，東南亞及檀香山等地。
珠海膏蟹：珠海螃蟹的特點是肉肥膏厚，味膩香而無腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐爾。
南屏脆肉鯇：這是用特殊方法配養出來鯇魚，肉質脆而爽口， 因產於南屏而出名。
灣仔鮮花：灣仔鎮有100多年的種花歷史。現擁有花種280多個，其中有一批國內外名貴花種，大都出口澳門。由於控制了鮮花的生長期，一年四季均有鮮花源源上市。
白藤粉藕：以肥碩、多粉、松化無渣馳名。
橫山粉葛：上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產最佳。松化、無渣，有清香味，其湯如奶水，聞名遐爾。
白藤草織品：白藤水草有三角草、圓草兩種。白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精緻美觀，除運銷國內華東、西南諸省外，還遠銷國外。
白藤水鴨：產於水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮，補而不燥，是一種很受顧客歡迎的野禽。
乾務軟骨鯪：產於乾務水庫的蒲竹坑一帶，形似普通鯪魚，但魚身光滑，胸部一凹痕，煮熟後其骨透明，乳白色，食之如粉絲，魚肉鮮嫩美味。
白蕉禾蟲：白蕉的六圍、七圍、八圍，及鶴葉新圍墾區的灘塗，潮田最多。每年有兩個收獲季節，在清明後的舊歷初一、十五潮期收獲，稱「荔枝蟲」，在舊歷八月十五前後收獲稱「秋蟲」。禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質，是一種風味獨特的食品。
黃楊荔枝：產於黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉。果體特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
小托山桔：盛產於黃楊山東側之小托山。該村大家慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，開胃祛疳的功效，頗受歡迎。
黃金風善：斗門縣沿海江河皆有出產，尤以黃金附近河段產風善歷史最長，數量最多，體肥肉嫩，暢銷港澳、日本。炒食清脆香爽，燜食膠滑甘甜。
對蝦：又稱「大明蝦」，為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各式品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。
⑷ 4月份去珠海旅遊有哪些好吃的東西
什麼原因是你考慮旅行目的地的重點呢?對於部分人來說美食豐富是他考慮的重點，那麼4月份去珠海旅遊有哪些好吃的東西呢?下面就來為大家詳細介紹一下4月份到珠海旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼?
斗門重殼蟹
4月份到珠海旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——1、斗門重殼蟹
又稱松殼蟹，生長於鹹淡水海域，是一種極少有的`海鮮(每1000斤中只能選取10斤)，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚，在港、澳、台和珠海等地區聞名遐邇。
4月份到珠海旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——2、黃金風鱔
斗門縣沿海江河皆有出產，尤以黃金附近河段產風鱔歷史最長，數量最多，體肥肉嫩，暢銷港澳、日本。炒食清脆香爽，燜食膠滑甘甜。
4月份到珠海旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——3、白藤水鴨
產於水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮，補而不燥，是一種很受顧客歡迎的野禽。
白藤水鴨
4月份到珠海旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——4、萬山對蝦
又稱」大明蝦」，為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各式品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。
4月份到珠海旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——5、白蕉禾蟲
也叫荔枝蟲或者是秋蟲，肥白多肉，富有蛋白質，禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，營養價值極高,是一種風味獨特的食品。
4月份到珠海旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼你知道了吧!希望能給您帶來幫助，我介紹的這些地方都是很不錯的旅行選擇，最後我提醒旅行時要注意安全以及保護好自己的貴重物品，不要因為自己的疏忽給旅行帶來不愉快的體驗。
⑸ 廣東哪個城市的海鮮最好吃
南澳島是一個非常不錯的，吃海鮮的地方，南澳島位於廣東省汕頭市，那是一個有著濃濃海島風情的小鎮，上周，我從大清早到達南澳後，就開始吃海鮮，早餐是海鮮粿條湯，中午是海鮮面，晚上是海鮮盛宴，看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮，我感到幸福無比，因為在重慶點一碗海鮮面，最多2隻蝦、4個貝殼，可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉，還只要10塊錢。
本以為只有少數餐廳是這樣的待遇，後來的幾天證實，海鮮確實只是南澳島最普通的食材，你哪怕點一個蔬菜湯，也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的，而且有淡淡的咸，你甚至可以不放鹽，海鮮有它自帶的鹽分，南澳島的海鮮就是如此。
但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚，這里盛產魷魚，大街小巷，到處是曬魷魚的盛況，那魷魚又大又肥碩，如果是新鮮的，只需要白水煮熟，沾點調料吃即可，根本不需要過度烹飪，口感脆爽無比！
廣東每個沿海城市的海鮮都各有特色，去年3月的時候有幸跟著朋友去了一趟汕尾紅海灣，印象特別深刻。
去的時候是淡季再加上休漁期，大部分酒店都沒有開業，而且海鮮量很少。但是有朋友帶著去，不會有錯。
朋友帶我去的這家大排檔，他說已經光顧了十幾年。基本每年都會來一趟紅海灣，在排擋旁邊的旅館住上兩三天，一天3餐都在這里解決。
因為在這邊經營了十多年，附近漁民收獲的最好海鮮都會先送來這里。
所以雖說是休漁期，但不是 旅遊 旺季，海鮮質和量還是能保證。
不用擔心不會點菜，都是最好的，喜歡什麼點什麼。
爆膏的蝦
在這邊一共住了三天，每天就是吃和閑逛，玩得相當過癮。
毫無疑問，肯定是湛江（即雷州半島地區）。
因為本人曾在飲食行業工作過幾年，有幸跟著老闆到處踩點取貨，幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。
首先是地理環境導致的，雷州半島是火山島，湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖，湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖，它是世界地質公園，就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島，後來海南島在地殼運動中逐步地脫離雷州半島，形成了現在的樣子。
湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動所形成，從地圖上看，雷州半島是整個斜著插入瓊州海峽的，整個半島都被藍色海洋所包圍。湛江的海岸線是中國大陸地區最長的，此外湛江還擁有全國排名第二的深水港，是南海艦隊總部。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進入南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國第二大島海南島，瓊州海峽附近深水魚資源非常之豐富。
第二，湛江舊稱"廣州灣"，是法國曾經佔有的殖民地。擁有非常多的大小島嶼與淺灘（東海島、硇洲島、南三島）它們形成了許多天然的避風港灣，當年法國人就是看上了這點才跑來佔領湛江的。
這些由火山泥構成的淺灘極富營養，上面生長著一種特色的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是海洋中最重要的生態系統，俗稱"地球之肺"…同時它還是海洋動物的育嬰場。
紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲等多種海產品…火山島自然環境得天獨厚，全世界幾乎所有火山島都是大漁場，比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質，會形成數量龐大的微生物群，完善了底端食物鏈，因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類都特別的香甜，肉質Q 彈…我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹，發現它們肉質較粗，沒有湛江的口感，膏黃的量也不大。除了甲殼類，湛江出產的雜魚仔也特別的好，煮湯鮮甜、滋潤、有膠感，因為這些海鮮質量好，你根本不需要特別復雜的烹飪。
湛江本地人都喜歡用白灼、清蒸的極簡加工方式。只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的，清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味，不然客人一吃就試出來，高級的海鮮–湛江人根本不允許你拿來爆炒。
沒有比較，就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的，無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。
東風海鮮市場最負盛名，兩點就開始有漁船靠岸，熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨，整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…
南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業，湛江的南珠也是古代進獻給皇帝的一級貢品…這一切的一切都側面反映了湛江整體的海鮮實力。
對於一個十分喜歡吃海鮮的人來說，我覺得廣東海南的海鮮，總是不如大連，丹東和山東一帶的海鮮好吃。
有人告訴我可能廣東和海南那面的海水溫高，所以海鮮的生存環境就與東北這面的海的海鮮生存環境是有差異的。所以說東北的海鮮又好吃，質量又好。
但是不管怎樣，對我們東北人來說，那的海鮮都是我們夢寐以求的，畢竟我們生在在大森林裡，遠離海濱城市。永遠也沒有吃到過打撈上來就現場煮的那種最新鮮的海鮮。所以說，廣東的海鮮如果說是來一次味覺上的大餐，我倒是覺得，大連汕頭的蝦蟹，還是很好吃的，尤其是農歷五月份左右，在汕頭還可以吃到特別肥美的送郫縣這個時候的謝處於換殼。
還未成熟的心格在就閣下味道特別的美味。所以說只要到廣東的汕頭就一定要品嘗這個海鮮。另外，當地的許多貝類 美食 還能吃到海膽。總之應有盡有的海鮮還是非常的鮮美，非常的有品嘗的價值。
廣東海鮮最好，結合海況的環保及海鮮的特色，推薦如下：
一、首選湛江北部灣區域，從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭，雷州的烏石，徐聞的海安，北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。
二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。
三、汕尾的海鮮也不錯，特別是鮑魚，據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的，很多出口香港，品質（檢測）絕對有保證。
四、湛江的廣州灣區域，也很好，但品質沒有北部灣的那麼好，但味道還是很好，尤以硇洲島鮑魚最為著名，馬友也不錯，特別是同馬友為原料製作的咸魚。
五、從涯門至吳川一帶，包括新會、台山、陽江、電白、吳川，涯門五月水蟹味道很鮮美，涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆，估計很多朋友沒吃過，味道絕對值得推薦，當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過，閘坡有一間做松皮蟹的也很好，還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。
當然，惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品，但由於很多因素就不推介了。
湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人，回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。
第一個層次是字面意思，即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東，要加上南北海鮮肉質之爭，又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比，粵西北部灣地區，火山運動激烈，微量元素豐富的火山泥沉積海底，海鮮更肥，且緯度更低更近南海，種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大，價格便宜，也是不錯的。
第二個層次是技術方面，哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻，還是首推潮汕和廣州，粵西粗獷一些（吳川、雷州好一點），尤其是湛江海島的菜式，太強調原汁原味原形，烹飪方法非常簡單，連帶肉類三鳥，也是白斬一切666。
第三個層次是食客的味覺方面，湛江人絕對是「niang 第一」！哪怕是在大排檔，食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方，味道重點也許能糊弄過去，在湛江，只要食客皺皺眉頭：「老闆，果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下，立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人，味覺都是統一的高標准！有默契的統一！
作為一個湛江人，我覺得市場需求決定一切，從這第三點，哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧！不過，好貨不便宜，到湛江吃海鮮，准備好銀紙先能吃過癮哈！
廣東作為沿海省份，吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃，內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的，遠遠不如廣東的這邊新鮮。
廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過，其實都是大同小異，都差不多。想吃海鮮，就是順路看到哪裡近就去哪就行了。
一，陽江閘坡，這個首推。閘坡是全國十大漁港之一，又是美麗的海濱小鎮，很適合去 旅遊 度假，吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工，一般六七元一斤的加工費，比較新鮮地道。
二，深圳大梅沙北山，這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近，很容易去。這里價格偏高。
三，珠海灣仔海鮮市場，海鮮也豐富，就在珠海去橫琴的路上，離珠海市區很近。
四，廣州南沙十五涌，是一個海鮮市場，一般自己去買周邊店家加工，原來是很不錯的地方，聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。
五，湛江霞山海鮮市場，也是自己買店家加工。
六，惠州惠東港口鎮，一個開發得挺熱的海邊小鎮，海鮮也很多，直接到店家點。
七，汕頭南澳島，潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯，生奄蝦蟹，血蚶，醬油蝦醉蝦都很有特色。
八，茂名電白博賀，和閘坡類似的漁港，但是 旅遊 不如閘坡。
九，汕尾，汕尾老牌漁港，周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區，海鮮也非常不錯，當地人特別會加工處理鰻魚。
十，加一個吃河鮮的，佛山三水蘆苞鎮和河口鎮，北江邊上，當地人很會做河鮮，非常新鮮，價錢也實惠。
最後提醒一下，吃海鮮容易被宰，但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格，還有加工費，特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。
廣東有不少沿海城市，靠海吃海，海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的，那麼哪個地方吃海鮮最棒呢？
沙扒鎮沙扒灣，是著名的景點，海濱很美，沙灘干凈，有月亮灣等等景點，適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔，能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹，遊客可以在碼頭魚市自己挑選，購買活鮮，到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。
汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻，農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹，這個時候的蟹處於換殼時期，還未成熟的新殼在舊殼下，極其美味，來到這里勢必要品嘗，不過由於季節要求，十分容易錯過，還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ，還能吃到海膽，鮮味風采不輸海魚蝦蟹。
惠州巽寮灣，廣東很出名的海灣，這里沙灘和水質都很令人滿意，還可以坐船，另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港，還能拍到漁民們出海捕魚，別有一番情趣，至於海鮮那是更不用說，巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻，其一便是賣相好，十分精緻肥美的海鮮肉與汁水，彷彿一觸即發，只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多，在這里合適的價格能吃到合適的量，滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量，在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美，每一樣都能讓人流連忘返。
說到我國廣東地區附近的海鮮，只有在湛江雷州半島沿海的北潭，草譚，江洪，企水等的海鮮，既好食又正宗，理由是沒有任何江河水入侵，也沒有任何工業費水污染，有三軍鎮守外，湛江雷州半島盛產海鮮，甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。
而陽江有核電站，茂名有乙稀和練油廠，到底有沒有污染，眾位比我還清楚，所以，廣東的海鮮，只有而唯一的是北潭，草潭，江洪，企水的最好最純，最正宗最好食，廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。
還有就是陸豐的淺海魚最好吃，下午三點多鍾開市都搶著買，晚一點就買不到了，就是價格有點小貴，我也不知道哪裡的好吃，但每年都要到幾次堪江，就是為了吃海鮮，2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」，湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。
海產品冰了好幾天的冰鮮，和剛上水的海鮮，是無法與之相比的，所以吃海鮮還是去靠近海邊的城市去吃，而廣東海岸線長，大大小小的
漁港不計其數，不是所有的近海的城市就能吃到好吃的海鮮，而小漁港，漁業不發達，往往靠的是近海捕撈，，能吃到的也就是近海的海產品。是無法和大漁港相比的，能吃到平靚正的海鮮非這幾個城市莫屬，陽江閘坡鎮，茂名博賀鎮，汕尾碣石鎮，還有一個也就是湛江了，而前面三個漁港的城市，都是位列中國十大漁港榜中，遠洋捕撈業發達，各種海鮮品種都有，各種深海的海鮮可會讓你大開眼界。所以想吃海鮮的，還是到這幾個城市走走。
你可以去海鮮酒店找個雅座，也可以去市場買來給大排檔幫你加工，而閘坡也是一個 旅遊 城市，不妨一試，如果你是為海鮮而來，那麼千萬不要選中休漁期的季度去
⑹ 珠海有哪些美食 珠海十大特色美食介紹
以下是珠海十大特色美食：
1、白蕉禾蟲
白蕉的六圍、七圍、八圍，及鶴葉新圍墾區的灘塗，潮田最多。每年有兩個收獲季節 ，在清明後的舊歷初一、十五潮期收獲，稱「荔枝蟲」，在舊歷八月十五前後收獲稱 「秋蟲」。禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質，是一種風味獨特的食品。
2、清蒸脆肉鯇
南屏脆肉鯇是用特殊方法配養出來的鯇魚，肉質脆而爽口，因產於南屏而出名。南屏水庫水質清新、溶氧充足，滿足脆肉鯇配養條件。脆肉鯇的營養價值也是極其之高的，蛋白質比普通鯇魚要高，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆的特點，尤以魚肚部分最佳，這種魚肉質帶有韌性，所以烹調製作繁多，生炒、蒸、燉等各具風味。其中清蒸脆肉鯇更是保留了魚肉的醇香質感，甚是美味！
3、白藤蓮藕
生長於白藤湖內的純天然無公害的、獨特的滋補保健的農作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳有盛譽，並以之匱贈親朋。大凡酒席宴客，無不推出。其做法主要有「火腩燜蓮藕」、「田雞燜蓮藕」。
4、珠海膏蟹
珠海膏蟹肉肥膏厚，味膩香而無腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐邇。冬前春後是最適合吃螃蟹的季節，每到這時，蟹肉豐且嫩，數量也多，所謂「蟹封嫩玉雙雙滿，殼近紅脂塊塊香」。珠海膏蟹相對於普通螃蟹而言，蟹肉更加鮮美，營養更為豐富。膏蟹的做法也有很多，比較出名的菜式有「蟹黃扒瓜甫」、「蟹肉炒魚肚」、「蒸膏蟹」及「蟹肉銀針桂花翅」、「穌炸蟹盒」等，堪稱佳饌。
5、橫琴蚝
珠海橫琴蚝因其生活地橫琴島而得名。橫琴島位於鹹淡水的交界處，陽光適當，溫度適宜，水質干凈，生長在這里的橫琴蚝肥碩鮮美，味道清甜，素有「海洋牛奶」之稱，具食療、滋補功效，以大、肥、白、嫩、脆而傲視同類，來到珠海一定不要錯過橫琴蚝的美味！
6、豬肚雞
豬肚湯湯水濃郁，湯料足，環境好。這個季節吃豬肚雞也是很好的，滋補。
7、干煎大明蝦
金灣大海蝦又稱"大明蝦"，為海產八珍之一。干煎大明蝦這道佳餚為了保持海蝦鮮味，只是將其用鹽花腌了10多分鍾，再沒有加其他配料，所以吃起來特別有彈性，一口咬下，肉質鮮爽，外皮焦香，滋味甚美。
8、蚝皇鳳爪
廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法製作精細，先煮後炸再燉而成。肉質細嫩，滋味鮮美。
9、金鰻戲鱔
一魚兩味同於一碟中一菜中，名曰：金鰻戲鱔。以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調料來凸顯原材料的原味。鮮香微辣，醒胃美味,還具有具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效。
10、斗門重殼蟹
重殼蟹又稱松殼蟹，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚。
⑺ 珠海有什麼好吃的特色小吃
1、桂花糯米藕：在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風味獨特。
2、「原汁蒸重殼蟹」是珠海的名吃。春秋季節的蟹是最肥美的時候，蟹黃充滿整個蟹殼。 「原汁蒸重殼蟹」的主要特點是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻開重殼蟹色澤橙黃的外衣，吃掉那富有韌性的褐色內衣，蟹背里金色的膏黃就展現在眼前，仔細地把膏黃剝下來，澆上醋，放進嘴裡，細細地品味，絕對的鮮美無比！ 3、白豉油皇焗白鴿魚是珠海的一道名菜。由於鴿魚生長在鹹淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習性奇特，肉質鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鮮風味十足，是海產品貴族之高貴。益利大酒樓名廚取其作主料，配上復合豉油皇及配料鍋口烹調、精心製作出珠海名菜之「豉油皇口白鴿魚」營養豐富，味道鮮美。 4、在珠海，「四大美食」中，橫琴蚝可是鰲居榜首的，它以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」的特點聲名遠播。
橫琴蚝原產橫琴島，島上居民吃蚝的歷史也很久長，長時間與蚝的接觸，使他們對蚝有著遠較「外人」更為深刻的認識，而島上善於做蚝的酒家食肆更是不少，每家都有各自的拿手絕活，蚝菜也各具特色。
橫琴吃蚝的特色在於：遊客可在無污染的橫琴蚝養殖場內自行打撈吊掛在海里的鮮活肥蚝，然後由工作人員現場撬蚝，將鮮活的肥蚝肉即時交於廚師烹飪。這種現撈、現撬、現煮的吃蚝法，實在是鮮美無比。
5、正宗的粵菜以海鮮為主，成為珠海中式菜的主要特色，來到珠海的人們對此都贊嘆不絕。珠海海產品豐富，故有物美價廉之優勢，菜品原料廣，花色多，樣式新，極富南國風味。有五滋香、松、肥、濃、軟，六味酸、甜、苦、咸、辣、鮮之特點。有烹制時煎、炸、燴、燉等，形成爽、淡、鮮、脆的口味和色澤清麗的顯著特色。著名的有「珠海惹味乳鴿皇」、「燒乳豬」、「孔雀鮑魚」、「銀坑疊石蚝」等。有採用海膽、將軍帽、狗爪螺等海產品烹制的海鮮美味，吸引著四方遊客競相品嘗。也有精選地道的土特產——禾蟲，炒、炸、蒸、煲而製成風味獨特食品。 6、清蒸鯇魚是珠海有名的特色菜，其肉質脆而爽口。將鯇魚治凈，用開水略汆，洗凈後兩面剞成柳葉花刀，從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、薑片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鍾，取出去掉蔥段、薑片，淋香油上桌即成。 7、燒禾蟲是一道著名的粵菜，質軟味香，營養豐富，是許多廣東人喜愛的珍饈。禾蟲學名叫「疣吻沙蠶」，產於珠江三角洲，它生活在鹹淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像蜈蚣，可是它的腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮艷的顏色，不過煮熟後就呈蛋黃色了。它身體雖小，卻含有豐富的蛋白質，味道清香鮮美，嫩滑可口，還具有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。
⑻ 珠海美食排行榜
1.橫琴蚝
橫琴蚝生活在橫琴島而得名，橫琴島四面環海，在鹹淡水的交界處，橫琴蚝之所以好吃，除了它的品種優良以外，主要與它生長的生態環境密切相關，由於其溫度適宜，水質干凈，是生長在這里的橫琴蚝肥碩鮮美，味道清甜，橫琴蚝具有五大特點：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之稱，橫琴蚝吃法有很多種，有鐵板、醬爆、炭烤、剁椒蒸、錫紙焗、南乳藕片炒蚝、酥炸金蚝、翡翠珍珠蚝、姜蔥炒生蚝、醬爆生蚝、美味芝士蚝等多種做法，每一種做法都非常驚艷味蕾。
2.斗門重殼蟹
斗門重殼蟹，可是珠海斗門四大美食之一，珠海斗門重殼蟹又稱松殼蟹，生長於鹹淡水海域，是一種極少有的海鮮，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚，在港、澳、台和珠海等地區聞名遐邇，重殼蟹是蟹中之珍品，身上長著硬、軟兩層殼，它在發育過程中慢慢脫掉硬殼「鐵甲」，保留軟殼「紅袍」，當中蟹體結實豐滿，肉厚膏黃，聽聞斗門重殼蟹是一種極少的海鮮，1000斤裡面只能選取10斤，由此可見這種海鮮非常的珍貴，是一道不可錯過的一道美食。
3.蓮洲禾蟲
蓮洲禾蟲是當地特色美食之一，有很多人聽到名字估計有點害怕，但實際上蓮洲禾蟲味道非常的鮮美，蓮洲禾蟲被列入珠海市第九批非物質文化遺產代表作名錄，2016年5月，蓮洲禾蟲被列入珠海市第九批非物質文化遺產代表作名錄，蓮洲鎮獲頒「中國禾蟲之鄉」稱號，禾蟲俗稱「稻底蟲」。自明清時期開始，本草綱目拾遺、廣東新語等古籍就有對禾蟲美味和食用價值的明確記載，蓮洲禾蟲做法有很多種，蓮洲禾蟲可以炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯等等多種做法，味道都很鮮美。
4.茶果
茶果是珠海的一種地方民間小吃，是祭祀時才特別製作的食品，現已滲入百姓的日常生活中，茶果分兩類，用粘米粉加豆沙，蘿卜糕，用糯米粉加蘿卜乾和肉粒，餃子，用澱粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲，可製作成甜、咸兩種口味，口感香糯，是廣東珠海群眾喝茶消遣的一種美食，在當地廣受大家的喜愛，當地人喜歡泡上一壺茶，品嘗著茶果的美味。
⑼ 珠海有哪些地道的美食
冒到過珠海不知當地 美食 。.
說起珠海最地道 美食 ，我知了哥認為應該是珠海本地人最認可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數。這種常吃特色 美食 我認為主要有五種：
一是珠海白切雞。無雞不成宴，白切雞是很多珠海人的至愛。做這道菜的雞，品質來不得半點虛假，挑到真正的農家走地雞做出來的白切雞味道最香。掌握好做白切雞的水溫火候，做出來再經多道工序加工，外表金黃，皮脆肉嫩，再配一小盤秘制蘸料，讓人百吃不厭，食過還會返尋味！
二是清蒸海鱸。珠海斗門白蕉是中國海鱸之鄉，產量大，營養豐富，鱸肉鮮嫩，沒有絲毫土腥味，特別適合清蒸，掌握好蒸魚時間，即熟即端出，嫩滑無比，令人回味無窮！
三是蒜蓉粉絲蒸桂山蜆。這是道時令菜，新鮮蜆肉肥美，清甜多汁，粉絲融合了蒜蓉和蜆的鮮美，味道好極了！
四是炭爐現烤乳鴿。用炭火放在大圓爐內，將鹵制腌好的乳鴿架進去現烤，金黃油亮，香氣撲鼻，吃之前擠上幾滴檸檬汁，不但別有一番風味，還不易上火！
五是烤生蚝。橫琴生蚝，肥嫩爽口，名聲在外，不但本地人愛吃，也是很多慕名而來的很多食客的必點特色菜之一。
環抱著河海的地區，特色必須有海鮮、河鮮。壹周君先從海鮮和河鮮說起。
橫琴蚝、斗門重殼蟹、黃金風鱔、白鴿魚、萬山對蝦都是海鮮盛宴中的明星。每年的九月到次年的四月是吃生蚝最佳時節，碳烤、鐵板、醬爆、蒸、焗，不同的製作方法不同的味道。珠海的十大名菜之首，就是關於橫琴蚝的味道：鮑汁扣橫琴蚝。
斗門重殼蟹，特產於斗門的重殼蟹，是一種很稀少的螃蟹，也是江湖中流傳的珠海四大 美食 之一。所以，它的價格也不菲。重殼蟹最經典的吃法，就是當地的一家酒樓的「秘制重殼蟹」，蟹用大火蒸幾分鍾，然後淋上秘制醬油。這種吃法特別就特別在這醬油上。
黃金風鱔也是斗門的特色，再具體一點應是斗門的黃金村。因為地理優勢，生長在黃金村的風鱔格外肥嫩。風鱔的吃法有蠻多，其中打邊爐這種方法最能保其鮮味。另外風鱔用來煎、烤也蠻不錯。
一到夏天，有一種不起眼的甲殼類生物確是許多被當地人所惦記的。人們愛叫它蝦辣，或是蝦蝲。它是一種淡水小型蟹。關於蝦辣的做法同樣很多，但是清蒸蝦辣膏是很多珠海的食客所推薦的，另外紫蘇葉蒸蝦辣也是蠻不錯的。
珠海絕不止有海鮮，還有叉燒。壹周君下面要說的這個美味同樣來自於斗門，這樣看來，斗門是真寶藏男孩了。當地人都知道大赤坎荔枝木叉燒的美名，除此之外，荔枝木燒鵝、燒鵝肝等也是很值得一嘗的。
艾餅，是當地人清明時節吃的食物，它的主料之一是艾葉，做出的成品具有艾葉的特殊清香。
珠海是珠江三角洲是最大內流河也叫西江通廣西、貴州，是黃金運輸通道，也是 旅遊 聖地
①東澳島景點
②橫琴長隆國際海洋度假區
③外伶仃島景點
據說在珠海吃過這46種小吃，才稱得上是正宗珠海人！！
若說到珠海是個 美食 天堂，
相信你們首先想到的就是：
海鮮！海鮮！海鮮！
現在我告訴你，除了海鮮，還有有吃之不盡的 美食 ！
心情不好時，吃吃吃！
心情愉悅時，吃吃吃！
反正無論什麼時候，吃就對了。
所以，鑒定一名正宗的珠海人，
至少吃過下面這46樣 美食 ：
1、糖水
廣東人給外地人的印象就是喜歡甜食
你們以為是這樣的
但其實在珠海的街頭，
糖水是這樣的：
番薯糖水
雙皮奶
西米露
綠豆沙
芝麻糊
推薦食店
糖家人
地址：珠海市老香洲安福街49號鋪（中國銀行旁巷子口）
楠楿甜品
地址：珠海市香洲區香埠路衛星街258號（香泉酒店附近，海清純旁）
2、還有高顏值的甜品
推薦食店
JUSSI 吉爾斯法式甜品專門店
地址：珠海電台S樓對面（珠海風和日麗酒店1樓）
Cafe de Paris
地址：珠海市香洲區鳳凰南路 揚名廣場二期 二樓
3
燉品
珠海婦女們每天都會討論的是：
「今日煲咩湯啊？」
與其說是愛煲湯，不如說愛喝湯更准確
街頭的燉品店你一定不陌生！
原只椰子燉竹絲雞
花旗參燉竹絲雞
4豬腳姜
在珠海，
豬腳姜不僅是坐月子時的補品，
還是咱們別有風味的街頭小吃啊！
5魚蛋
無論是學生一族還是白領，
似乎都對魚蛋有一種莫名的好感，
特別是7仔和學校門口的，哈哈~
推薦食店
竹苑四海咖喱魚蛋
珠海市香洲區拱北蓮花路步行街
珠海市香洲區拱北口岸廣場B1層E1608-1609號鋪
珠海市香洲區拱北友誼路口岸地下商場G1149號鋪
6牛雜
要說到街頭小吃，
肯定少不了」霸主「牛雜！
相比於昂貴的牛排，
一份香氣逼人的牛雜更讓我垂涎。
7牛三星
除了牛雜，還有一份牛三星
8
炒牛河
在珠海，不夠鍋氣的干炒牛河，
和咸魚有什麼區別？
9腸粉
相對於M記、K記的高價早餐，
一碟腸粉更能喚醒味蕾！
10
糯米雞
冬天的早上，
來一份熱熱的糯米雞什麼的最幸福！
話說小喵覺得糯米雞還是學校小賣部里的最好吃，
現在好像沒有了？
11
煲仔飯
煲仔飯鍋底焦香的飯，
是冬天裡特別的口感與香氣。
12
傳說中的人頭飯
飯店裡的飯都是大鍋的煮，
那飯香當然比自家飯更要濃郁。
13碗仔翅
這個是香港的有名小吃，
但珠海街頭也不少見。
聽聞還真有魚翅在其中！
推薦食店
食盈碗仔翅
地址：檸溪路309號鋪（美咖啡樓下）
地址：新香洲金域華府東門89-102號鋪（明仔記對面）
地址：斗門區井岸鎮井灣路713號鋪(君和酒店正對面)
地址：拱北夏灣粵華西路八匯花園286號鋪
地址：珠海市拱北僑光路5號華策大廈一樓HC-126號鋪
翅翅贏碗仔翅
地址：珠海市吉大園林路118號（創客公寓正對面，平安大廈斜對面）
14
各式茶果
紅豆葉仔糍、番薯蓉葉仔糍、紅豆糕等等....
珠海人最樸素的下午茶。
推薦食店
唐家茶果店
地址： 香洲區 山房路70號
15缽仔糕
在珠海，缽仔糕不僅出現率最高，
還是我們集體的童年味道啊！
我們怕上火，
但上火的 美食 也不少，
關鍵還那麼好吃！
16蛋散
17
油炸鬼
18
雞仔餅
19
老婆餅
20
蛋撻
21
雞蛋仔
推薦食店
Honey Creme
地址：珠海市香洲區鳳凰南路 揚名廣場二期 負一層
米芝蓮
地址（吉大店）：珠海市香洲區景山路222號珠海百貨廣場一樓（徹思叔叔旁）
地址（北師大店）：珠海市唐家北京師范大學珠海分校海華苑7棟1層6號商鋪
地址（揚名店）：香洲區香灣街道鳳凰南路1088號揚名廣場二期負一層B1023C
22
涼茶
再上火也不怕，
因為我們有很苦很苦的涼茶，
一杯廿四味能迅速降火啊！
23
白切雞
很多外地人不能理解，
珠海人喜清談的口味，
但這就是我們追求的原汁原味。
24
蜜汁叉燒
有說甜叉好吃
不瞞你說，
肥瘦交織的叉燒更美味。
25
燒鴨
特別是快餐，怎能不來一份
香氣四溢的燒鴨飯
我們也很愛喝粥！
26
艇仔粥
27
海蝦粥
28
咸骨粥
推薦食店
前山佳食粥檔
地址：珠海市香洲區逸仙路146號（近前山百貨）
還有那一碗銷魂面。
29
雲吞面
30
干撈腸仔面
推薦食店
新榕 美食
地址：珠海市香洲區人民東路289號誠豐名園（新村巴士站）
珠海的牛奶也很有名。
31
順恩牛奶
是不是每間幼兒園都一樣？
順恩就是小喵小時候的早餐奶和下午茶。
32
大亨牛奶
除了自家產的牛奶，
還有這些你一定喝過。
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香滿樓
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燕糖
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菠蘿啤
始創於上世紀的七十年代，
一種既有啤酒風味，又清甜可口的飲品，
偷偷告訴你，
小時候喝著還配演出裝醉大戲呢！
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維他奶
別人是啤酒配烤串，
小喵就喝維他奶，
請告訴我，我不是一個人！
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沙士
一個味道很獨特的飲料，
不要說外地人表示喝不慣，
個別珠海人也接受不了啊！
珠海人愛喝早茶，
而這幾款早茶點心基本必點！
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鳳爪
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流沙包
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燒麥
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蝦餃
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蘿卜糕
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馬拉糕
推薦食店
金悅軒
地址：珠海市香洲區拱北情侶南路265號日華商業廣場B座1-3樓
新海利海鮮 美食 廣場
地址：珠海市拱北迎賓南路北嶺花園大廈
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五羊牌雪糕
珠海人從小吃到大的雪糕，
現在價錢依然便宜實惠。
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華豐方便麵
敢情小時候你也是壓碎，
再倒調味料直接吃的。
......
珠海的 美食 如此之多，
慶幸生在珠海，活在珠海，
所以，在珠海成為一隻小胖砸也是正常的呀！
你們說對不對？
那麼問題來了，你全吃過了嗎？
珠海是東南沿海重要的風景 旅遊 城市，又被稱為：百島之市和浪漫之城。珠海不僅風景秀麗，而且 美食 也是品種繁多，下面我來介紹一下珠海有哪些地道的 美食 。
白蕉禾蟲又稱「茘枝蟲"「秋蟲"，禾蟲味道鮮美，富含蛋白質，是一種風味獨特的食品，也是珠海地道的 美食 。因產於南屏而出名的南屏脆肉鯇；用生長於白藤湖內的純天然白藤蓮藕，製做的「火腩燜蓮藕"「田雞燜蓮藕"都是珠海地道的 美食 。珠海膏蟹蟹肉鮮美營養豐富，尤其是南水、淇澳螃蟹更是名震遐邇。還有橫琴蚝、豬肚雞、干煎大明蝦、蚝皇鳳爪、金鰻戲鱔、斗門重殼蟹等，這些都是珠海地道的 美食 。
珠海的地道 美食 還有番薯糖水、豬腳姜、魚蛋、炒牛河、腸粉、煲仔飯等等，珠海的 美食 實在是太多了！大家以後來珠海，不要忘了去品嘗這些地道的 美食 哦！
珠海是廣東省地級市，位於廣東省珠江口的西南部。珠海空氣很清新，這邊的飲食習慣和廣東那邊比較相似，都比較喜歡早茶，煲湯等，海鮮食材很豐富，比如有名的 美食 有：斗門重殼蟹，橫琴蚝，茶果，大海蝦，珠海膏蟹，鳳爪等都是不可錯過的 美食 ，今天著重給大家介紹兩道 美食 吧。
斗門重殼蟹
斗門重殼蟹珠海斗門四大 美食 之一，斗門蟹生長於鹹淡水海域，是一種極少有的海鮮。斗門重殼蟹色澤光亮，肉質爽滑軟嫩，口感很好，很鮮美，蛋白質豐富，營養價值很高，是一道不可錯過的 美食 ，值得試吃。
橫琴蚝
橫琴蚝學名「牡蠣」, 珠海橫琴蚝因其生活地橫琴島而得名，是珠海有名的特產，可以做炭燒生蚝，也可以做芝士生蚝。橫琴蚝肉味鮮美、營養豐富， 味道清甜。
珠海是廣東省珠三角西岸的海濱城市。在珠海，海味干貨水產品就是本地主要特產。座落在香洲灣仔海味中心早已聞名珠三角。近年來海味中心在珠三角城市己有一定知名度。這里干貨海味海產品非常豐富多樣。是遊客購買珠海海味干貨的最佳選購地。圖一、灣仔海味中心
圖二、海味中心干貨水產品 圖三、海味中心干貨琳琅滿目
二、在海味街旁邊還有一條街經營澳門土特產風味，樣品也非常豐富。在這里基本上能買到澳門本地的(手信)特產。在對面澳門環島游碼頭也能買到澳門的(手信)特產。圖四、澳門環島游碼頭。
圖五、灣仔澳門手信街
圖六、澳門手信禮品 三、其實珠海的土特產的確不多，是以海味干貨為主打產品。另外珠海斗門的石斛也很出名。也算得上是珠海的土特產一類。宋代蘇軾贊美石斛花的千古佳句有"堅資聊自儆；秀色亦堪餐"。石斛還是高端的名貴中葯材。主要功效作用安神助眠、提神醒腦、補氣養精、強筋骨、利腰膝、健脾開胃、利竅除濕、活血化瘀等功效。
怡華路 美食 街，有家正宗韓國料理，忘記老闆是朝鮮還是韓國的了，反正從店面到餐具都是韓國風格，主要是烤肉好吃，容易上火注意喝點涼茶哦！
拱北白石路的富華里有很多可以發現的 美食 ，去年新開的休閑 美食 購物廣場，可以街拍的好地方。
疊石酒家
創於1990年，主打海鮮粵菜口味，創立人何寶安先生獨具慧眼在珠海率先推出海鮮新吃法：自創的蒲魚肝蒸飯、椒鹽瀨尿蝦、炭燒生蚝等，吸引了珠三角乃至港澳 美食 家紛至沓來、一品為快，至今已在珠澳兩地食客心中樹起了一道品牌。
地址：香洲區港灣大道雞山車站側（近中山大學）
蛇平飯店
開張於1991年，獨創的海鮮雜魚煲、手撕雞、五花腩、清蒸水蟹、胡椒九吐、豆醬馬頭魚、蒜子炆鱔等，大受當地老饕熱捧，還有各式各樣的精美小炒，是一間非常經典的珠海海鮮大排檔。
地址：中山大學珠海校區北門附近
新亨樂的三文魚
一直以「新鮮、肥美、鮮甜」稱霸著珠海市的魚生江湖。在這里吃三文魚，絕對比在壽司店過癮、爽快、滿足，也更劃算。新享樂海鮮餐廳最拿手的就是「一魚六吃」，如果要吃三文魚的話，最好預約位置，因為這里人氣非常火爆！
地址：香洲區翠華路31號（珠海市第七中學）
珠海華源餐廳
從小規模經營到現在經歷了近20年，生意是越做越紅火，可見出品才是硬功夫。餐廳海鮮為保新鮮每日從香洲漁政碼頭第一時間進貨，固在珠海飲食圈 內頗具美名。而在眾多海鮮出品當中，浦仔魚又為華源最為出名的一道美味。在這里吃海鮮沒有菜單，自己選擇海鮮的品類，吃法可以詢問老闆。
地址：香洲區香埠88號後座(近香洲尚都百貨後面)
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