㈠ 哪裡的早餐好吃
一、廣東廣東的早茶可謂是一絕，俗話說「食在廣東，廚出鳳城。」。廣東歷來都有著「嘆早茶」的風俗，茶品即餐品更是種類繁多數不勝數。例如最是出名的蝦餃水晶包、糯米雞、叉燒包、腸粉等等。廣式餐品自然有著廣式味道，廣東人愛甜口，不喜辣，早餐也多是偏甜的食物。再加上一杯早茶再就著這些茶品一起吃，味道中和之下盡是悠閑。都說是「靠山吃山，靠海吃海。」廣東臨著南海，南海又是著名的地下海灘，自然海產品是少不了的。所以在廣東可以吃到正宗新鮮且實惠的海鮮粥、蝦餃、海鮮燒麥等等不勝枚舉。二、四川四川成都自古便有著「天府之國」的美譽，這里土地肥沃、物產豐富，自然早餐的樣式也是少不了的。四川人喜歡麻辣口味，事實上在四川人的口中麻更重於辣才是最好的。重麻自然少不了老麻抄手，皮薄餡厚的一咬全是肉混著麻辣十分爽香。四川根據其特色也有著不同的早餐例如：油茶、米粉、鍋盔等等。四川居於內陸又是盆地，海鮮產品自然不是嘗吃的，但是這里氣候怡人農產品十分豐富，物價也不高。早餐也多是本地農產品直產直銷的，新鮮干凈又放心，早餐實惠又豐富。三、山東對於山東的映像大眾更多的是在其粗獷豪邁的性格上，對於山東的美食可能了解不多，但是鐵漢尚且有柔情何況山東乎？在飲食上中國素有「北面南米」的特徵，主要是北方乾旱稻米產量不高，反之小麥卻很多，麵粉也就多了。北方人愛吃麵食，麵食也就在淳樸的北方人手中玩兒出了許多花樣，各式糕點、大餅不在話下。山東人雖然大多性格粗獷沒有南方人心細，但是在美食上卻是絲毫不輸的。光是早點就有著著名的水煎包、火燒、煎餅等等。雖然外表和山東人一樣質朴，但是吃上一口就知道什麼叫做「皮薄餡多，外酥里嫩」了。四、甘肅提起甘肅可能大多數人最先想到的是黃土高原的荒蕪與風沙。不禁會問，這里即不物產豐富土地也不肥沃有什麼出名的特產呢？中國人講一方水土養一方人 ，甘肅地區的環境雖然比不上江南水鄉的柔情，也比不得中原大地的溫厚，但是其蕭瑟也有著獨特的風味。例如當地人愛吃黃饃，吃黃饃時還得烤上一壺茶，當地人叫做「罐罐茶」，這有點類似廣東的早茶。甘肅的早餐也遠不止這些，還有著名的蘭州拉麵、糊鍋、脆棗等等。糊鍋可不是真的糊了，而是一種類似於胡辣湯的糊糊，但是原料遠比胡辣湯要豐富。甘肅早餐雖然沒有其他地區的典雅、花哨，但是其內在的品質卻是絲毫不輸的。
㈡ 哪裡的早餐最好吃
要說當地的特色早餐有：豆漿、豆腐腦、油條、油餅、炒肝、麵茶、餛飩、蔥油餅、牛奶、麵包等。現在各地飲食文化交流多，在大城市基本上能吃到各地的特色早餐。
擴展
早餐起床之後，由於胃腸道中的食物已經完全被消化掉了，所以會感覺到飢餓感，這時就需要讓食用比較豐富的早餐來給身體補充能量，營養早餐在食用後，會讓人體變的更加有精神，一些人群為了節省時間就會選擇去外面購買早餐，這種情況是非常普遍的，那麼早餐吃什麼方便又營養呢?
第一，早餐吃什麼方便又營養呢?水煮雞蛋。雞蛋的營養價值是非常高的，因此在早餐的時候可以吃土家雞蛋，營養價值會更高的。雞蛋最好是採用水煮的形式來吃，這樣更有營養，也能讓身體及時將雞蛋的營養物質吸收走。這對於身體來說是非常好的，但是不要每天都吃一個雞蛋，不然營養過高也是非常不好的。
第二，一杯熱牛奶。牛奶對於很多人來說並不陌生，每天早上喝一杯熱牛奶也是可以的，但是不要空腹喝，否則很容易肚子痛的。要先吃點東西，然後再喝，這樣對於身體來說是非常好的。牛奶的營養價值也是很高的，如果想讓自己的身體變得更加健康的話，那麼就喝杯熱牛奶吧，這樣對於自己的身體來說是很重要的。
第三，麵包。早餐如果不能自己在家做的話，那麼就買麵包吃吧，現在也很方便，出門都可以到便利店去選購了。因此可以在自己上班比較緊的時候買一些麵包，這樣才能讓自己的早餐有保障，早餐一定要吃一些東西，這樣才能讓自己的身體變得更加健康。
早餐吃什麼方便又營養呢?一碗熱粥。如果家裡有定時鍋的話，可以在前一晚就准備好米和水，然後定個時間，在早上的時候就能輕松地喝上一碗熱粥了，這對於自己來說是非常好的，也能讓自己不用很早起床，這樣自己就能吃到很香甜可口的熱粥了。早上喝一些稀粥對於身體來說也是非常有好處的，腸胃是很容易接受的，也是非常容易吸收的。
㈢ 浙江南潯有什麼特產
1，桑葚干
桑葚干是指曬乾的桑葚（sāngshèn），桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
2，桑葉茶
南潯桑葉品種繁多，家家戶戶自古以養蠶繅絲為生，所以桑葉也是當地比較古老的一種植物葉子，農家桑葉泡茶，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口。
3，桔紅糕
桔紅糕，浙江省湖州水鄉古鎮南潯的名點之一，用江南的糯米製成，造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛。如震遠同的桔紅糕，糯、香、甜、不粘牙。
4，定勝糕
定勝糕屬於杭州菜系，具有春季養生調理，術後調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有「定勝」兩字，後就被稱「定勝糕」。
5，南潯香大頭菜
南潯香大頭菜，又稱五香大頭菜，是浙江省著名的傳統特產。南潯香大頭菜，不但生產歷史悠久，銷路也廣。主產地湖州市南潯區北里、三長、橫街等鄉，每年生產量有1萬余擔，銷北京、上海、江蘇、廣東、廣西等省(自治區)市，深受蘇南、杭滬一帶群眾所歡迎。
㈣ 雙林子孫糕哪裡最正宗
雙林子孫糕最正宗的屬南潯雙林姚氏子孫糕店。南潯雙林姚氏子孫糕店在製作程序很考究，口感綿密、柔韌，所以很正宗。南潯雙林姚氏子孫糕店辦公室地址位於浙江省湖州市南潯區雙林鎮和睦路南側。雙林子孫糕用料講究，製作精細，餡選用核桃肉、金桔餅、青梅、糖豬肉、玫瑰醬與白糖精製而成。
㈤ 南潯有什麼小吃
南潯特色小吃介紹
姑嫂餅
為雙林傳統的特色茶點，是饋贈親朋好友的佳品。原料選用上白炒麵粉，選頂級粗芝麻，上綿白糖過篩飛鹽，過篩細花椒和豬油撮合而成，大體比例是10：10：15：0.1-0.2：0.4。具有香甜適中，略有鹹味，油而不膩，入口即化的特點，適合嬰孩和媼叟食用，故為眾人所喜歡。姑嫂餅流傳甚久，已有百年以上的歷史。 傳說是姑嫂兩人為得病的公婆改善飲食口味，無意之中調制而成的。1929年，在"西湖博覽會"上，雙林沈德大的姑嫂餅獲甲級獎並頒發獎狀獎章；後又參展國際博覽會獲銅獎。此兩枚獎章，過去都嵌在"沈德大"餅鋪的牆門上，抗戰期間，被日軍撬去。
南潯臭豆腐
南潯臭豆腐為江南古鎮的一個特色小吃。 南潯臭豆腐一般吃法有兩種：一種是臭豆腐用油煎，拌上甜蔥醬、蔥末等佐料即可食用：另一種是臭豆腐放入蔥、醬、薑末等佐料，隔水清燉，即成清燉臭豆腐。臭豆腐雖有臭氣，但吃起來香，其味甚佳。 做臭豆腐的過程大致如下：首先，通常用腌菜鹵，或者向鄰居要點臭鹵原汁，另加些食鹽和豆腐，豆腐是黴菌繁殖的必要養料；然後，再將這些原料集中在一起，經過加溫，一般三四天黴菌即大量滋長，鹵汁包逐漸變深，產生一種特殊的臭味，表示鹵汁已經成熟。這種臭味外地人聞之掩鼻，但南潯人卻感到好聞；最後，等鹵汁成熟便可投入要「臭」的豆腐，1—3天後就可取出烹食。為保持鹵汁不變質，要經常加些食鹽和豆腐來補充黴菌的營養。
「野荸薺」桔紅糕
「野荸薺」桔紅糕是南潯傳統特產之一，至今已有百餘年歷史。 「野荸薺」原是南潯鎮東大街上一爿茶食南貨店的老字型大小店名，主要經營桔紅糕、定勝糕、糖年糕、夾心中式雞蛋糕、夾沙（麻）酥糖、松子雲片糕、胡桃雲片糕、乾菜甜餃、清水山查糕等，而其中尤以桔紅糕最為出名。「野荸薺」桔紅糕的製作方法是：把糯米炒好後用石磨磨成粉，存放數年後再使用，因而粉料無瀑性，能防止發漲。采購來自湖州市白雀、道場山一帶的新鮮玫瑰花，用白糖腌製作為香料。配上一種由植物「胭脂」染成的蘇雙，沖開水作色素；將炒米粉、白砂糖粉、開水及適量糖玫瑰花醬按比例拌勻捏碎揉制，經冷卻後切塊而成。 它位於水鄉古鎮南潯，地處杭嘉湖平原腹地,北瀕太湖,東與江蘇吳江交界。 西距湖州32公里，東距上海122公里、蘇州110公里，南距杭州90公里；318國道、長湖申航道橫貫東西,水陸交通便捷。
南潯香大頭菜
南潯香大頭菜又名五香大頭菜，是南潯傳統特產之一，至今已有二百餘年歷史。
南潯香大頭菜的原料採用嘉興九里灣所產良種，又稱嘉興土種。其加工方法為:將鮮菜清理洗凈後，帶葉置地下或懸掛，以日光曝曬10～15天，以曬後半乾菜重約為原重之40%為度。將肉質根切為2毫米左右薄片，且片片相連，碼放缸內。按鮮菜重的1．75～2%放鹽，鹽與菜隔層而置，逐層以重力踏實，至滿缸時，覆以茶葉一層，加蓋封閉，至3日後取出，分級，裝壇。每壇裝菜凈重30公斤。裝時用圓扁頭粗木棒逐層搗壓堅實，至滿壇。壇口空隙處塞入經腌制、曬半乾的大頭菜側根、尾尖、撒鹽搗實。最後覆以油紙，塗以黃泥，封閉嚴密，防止微生物損害。1～2個月後即可啟壇食用。
製成成品後的香大頭菜色澤淡黃，貯久褐黃，菜片齊整，展視如扇，菜葉纏繞，嫩脆味鮮。貯存時宜陰涼，避日曬。產品中含大量糖分、澱粉、維生素C、鈣等營養物質。常食可滋潤皮膚，預防腹瀉，增進食慾。本品已有200餘年生產歷史。除供應京、津、滬、蘇、皖、閩、贛、粵等10餘省市，並出口東南亞及港澳等地。
南潯雙交面
南潯雙交面為江南古鎮的一個特色小吃。在南潯泰安橋堍，近年來頗負盛名的交頭面有鹵汁、牛肉、素絲、雪菜等10餘種，尤以雙交面（又叫酥肉爆魚面）為上品。
南潯雙交面的製作特點，一是生面質優，由於經過多道加工，所制面條比一般面條細、韌、爽、滑；二是面交頭選料講究，製作精細。酥肉的製作是：揀五花肉置火上燜燒六七個小時，然後切塊即成，故色澤紅潤，肥而不膩，又香又酥。爆魚的製作是：專挑四至五斤左右活草魚剖殺、洗凈、切片，然後用醬油、鹽、酒拌浸四五小時，撈起晾乾，再下沸油鍋熟，加味精、糖等佐料煮燒而成，故色澤烏亮，鮮而不腥。
現位於東大街和南西街交叉口處的五福樓面館和狀元樓面館就是專門以經營南潯雙交面而出名的，他們那裡的雙交面，面韌、料足、湯清，價格在3～5元不等，經濟實惠，物美價廉。
雙交面在南潯在泰安橋堍、東大街上有數家面館內都可以吃到，其中最著名的五福樓面館和狀元樓面館位於南潯鎮的東部，南東街北端，通津橋西南堍。南有絲行埭菜場，交通便利，人流聚集。
南潯綉花錦菜
南潯綉花錦菜是南潯鎮的特產之一，只有南潯才有。 南潯綉花錦菜的外形與普通青菜相似，只是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形，葉面上的脈胳富有一種曲線美。此菜炒熟以後，依舊碧綠，令人捨不得去碰一碰它。品嘗此菜，不僅菜汁中有一種清香，而且還有一種比普通蔬菜糯軟得多的愜意，其中還蘊含著一種文化沉澱。更令人稱道的是此菜只長在南潯方圓十里之內，十里之外這種菜就變種，有形而無香。現南潯綉花錦菜主要銷往滬、蘇、浙、閩、粵一帶，價格在每公斤10～12元之間，深受廣大消費者的好評。
南潯熏豆茶
南潯熏豆茶是南潯傳統特產之一，至今已有二百餘年歷史。
熏豆茶的配製，以烘豆為主，綠茶為輔，有的還佐以其他配料。先將細茶放入茶盅，用95℃開水沖泡，再加放三、四十粒熏豆；也有的把茶葉和熏豆同時放進茶盅，再沖泡開水，這時候茶葉和熏豆就在盅內隨著茶湯翻浮飄盪，漸漸沉於盅底，便可品飲。
熏豆的烘製是在每年農歷「秋分」過後，「寒露」前後，毛豆飽滿而未老之際，選青毛豆肉放在鍋里用開水煮熟，撈掉豆衣，涼干後，攤在鐵絲網的篩子上，用炭火焙烘，火熱忌猛，以文火為宜，並須不斷翻拌篩內烘豆，一般經五個小時左右熏烘，青豆水份蒸發微硬，即成「熏豆」。此時，色澤碧綠如翡翠，藏於罐內，隔年不壞。
「熏豆茶」，使茶湯綠中呈黃，嫩茶的清香和熏豆的鮮味混為一體，飲了提神，開胃，還能補充溫飽。在南潯區的大部分地區，幾乎家家戶戶都種植瓜果豆莢，熏制烘豆，並製成熏豆茶，且把熏豆茶作為正月招待親友及婚禮宴席的首選飲品。
㈥ 九江哪裡的早點及小吃最有特色口味最好分別是什麼
早餐: 1、老火車站.群眾（人民）浴室對面的牛雜店。蔥油餅蘸牛雜湯人間極品... 2、十中隔壁.包子店。一元4個小包子。小包子湯汁多咋吃咋不膩+紅米稀飯。.. 3、十中隔壁.包子店隔壁一家賣抄粉的。抄粉清滑爽口。.. 4、六中斜對面.一家什麼都賣的早點的。推薦蘿卜餅（煎的很乾那種）配清湯別有一番風味... 5、四廠附近.抄粉+肉丸子湯.純正早點的地道享受... 6、五中對麵包子店。好象是一元3個吧。大吃油膩包子後來份清爽的綠豆湯.哦~也~... 7、基督教堂對面的馬路.公安局正對面。牛肉粉爽滑.熱乾麵濃郁。.. 8、南門口.市中心幼稚園對面的一家清湯店。蘿卜餅0.6元肉餅0.8元混沌2元.肉餅+混沌=無敵... 9、生生電腦城那十字路口一家清湯店。那早餐人氣很火暴。蘿卜餅0.6元肉餅0.8元混沌2元.還有在九江失傳已久的水子沖雞蛋。.. 10、生生電腦城附近的太子網吧下面的一家清湯店（督天巷往裡走）。熱乾麵.混沌吃的很爽。.. 11、馬獅對面有個賣五糧液的專賣店.饒到那個專賣店所屬一棟樓的側面.有一家旺旺餃子店.那煎餃蘸紅辣椒油忒王道.混沌.海帶湯.蘿卜湯.紅米稀飯。都是真正吃味道有價值的東西。.. 12、馬獅附近的超速網吧下面的粥公湯婆.裡面各式粥和抄飯.芹菜肉絲皺.皮蛋瘦肉粥.熬大骨粥.紅米粥.什錦抄飯.揚州抄飯.川味抄飯.咖喱炒飯... 13、龍山小學旁邊的巷子口賣的煎包...
求採納
㈦ 南潯有什麼特產
一，雙林姑嫂餅
雙林姑嫂餅是浙江南潯區雙林鎮的特色傳統名點之一。扁圓形，厚薄均勻，表面印模清晰，底面光潔，粉質細膩、油潤，呈淺灰色，有麻油香味，酥鬆爽口，由於體積小面精，一口一塊，口即酥溶。
二，南潯香大頭菜
南潯香大頭菜，又稱五香大頭菜，是浙江省著名的傳統特產。南潯香大頭菜，不但生產歷史悠久，銷路也廣。主產地湖州市南潯區北里、三長、橫街等鄉，具有香甜、脆嫩、爽口之特色。
三，桔紅糕
桔紅糕，浙江省湖州水鄉古鎮南潯的名點之一，用江南的糯米製成，造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛。
四，輯里湖絲
輯里湖絲是南潯「特產」。「輯里湖絲」又稱「輯里絲」簡稱輯絲，是生絲中極品，因產於南潯鎮輯里村而得名。 據史料記載，清康熙時、明萬曆年間，輯里絲就聞名暇爾。
近代南潯有被稱為「四象八牛七十條金黃狗」的近百餘家絲商巨富，俱系因此致富。南潯旅遊公司檔案室，還保存著兩卷60年前惟一沒有售出的輯里湖絲，質地仍鮮艷如初。
五，湖筆
湖筆，與徽墨、宣紙、端硯並稱為「文房四寶」，是中華文明悠久燦爛的重要象徵。湖筆之鄉在善璉鎮。當地有筆祖蒙恬廟。相傳秦始皇的大將蒙恬「用枯木為管，鹿毛為柱，羊毛為被（外衣）」，發明了毛筆。2006年，湖筆製作技藝入選國家非物質文化遺產名錄。
㈧ 成都有什麼好吃的
成都好吃的主要是小吃.
龍抄手
鍾水餃
擔擔面
麻婆豆腐
夫妻肺片
韓包子
賴湯圓
擔擔面
銅井巷素麵
海味煨面
豆花面
紅油素麵
雜醬面
酸菜肉絲面
紅油麵疙瘩
蛋花面
甜水麵
奶湯面
奶湯羊肉面
三鮮子耳面
牌坊面
雞湯銀絲面
沙罐煨面
脆臊面
牛肉毛面
什錦燴面
宋嫂面
酸菜肉片旗子面
豌豆扯麵
口蘑面
原湯燉雞面
紅燒牛肉麵
三壇菌面
稀鹵面
鱔魚面
排骨麵
宜賓燃面
三絲涼面
牛肉蕎面
查渣面
龍抄手
鍾水餃
奶湯菠餃
郭湯圓
賴湯圓
醪糟小湯圓
腸旺粉
酸辣粉
豆花水粉
川北涼粉
雙流白家肥腸粉
米涼粉
旋子涼粉
石磨豆花
冰汁豆花
菜豆花
雞絲豆腐腦
蹺腳牛肉
粽子
冰汁綠豆羹
油茶
酸共米塊
荷哲粉
......
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http://www.bashu.net/custom/dish/snack.htm
成都名小吃
日斜戲散歸何處？宴樂居同六合居，
三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳。
清晨一碗甜漿粥，才吃菜湯又麵茶。
涼糕炸糕聒耳朵，吊爐燒餅艾窩窩。
叉子火燒剛買得，又聽硬面叫餑餑，
稍（燒）麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯團。
《都門竹枝詞》
成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鍾水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素麵等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。
小吃中的麵食有擔擔面、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔擔面，引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面，以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹，以其入面，鮮美無比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發明，故有此溫馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味；清湯水餃清鮮味美，細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬「龍抄手」。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美，皮薄餡嫩，滋潤化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會感到很愜意。不過請您記住，它可不是龍姓開設。創辦人是「濃花茶社」的幾個伙計，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦！許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜！郭湯元的心子加進各種蜜餞，一碗四個湯元，個個味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的「古月胡」三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、「三大炮」、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。腌鹵製品有成都的「王胖鴨」、耗子洞的掛爐雞，……如今，成都的美食節名揚國內外，成都人愛吃，會吃，吃的精美，成都人與成都小吃一起，可為譽滿天下啦！
擔擔面
因最早是由小販挑著擔子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。店址：後子門。
蛋烘糕
相傳清道光年間，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成為名小吃。現在的蛋烘糕有白糖、紅糖拌和的，有蜂蜜調制的。烘烤時有的加進芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心；有的還夾進肉餡、萊餡，烘出咸鮮味，蛋烘糕的品種愈加豐富。
夫妻肺片
創始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調製得法，味道鮮美，被贊譽為「車行半邊路，肉香一條街」。夫妻肺片的成分里並沒有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為「薈片」。據說是好事的學生用硬紙板寫個招牌接在車上，把「薈」宇寫成了「肺」宇，因此「夫妻肺片」就慢慢出名了。它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。肉料加工要達到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、頭皮薄。配料要選上等的鹵水、紅油、香萊，加上芹菜、蔥節等，現拌現吃，精香可口。
店址：總府街53號。
古月胡三合泥
由成都九眼橋董樹山創制，後由古月胡甜食店經營。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟後磨成粉，然後將混合粉放人沸水鍋攪拌成糊狀坯料。吃時將三合泥坯料放人銅鍋內加化豬油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起鍋即成。其特點是香酥油潤、味甜不膩、滋潤爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風味。
店址：順城街口。
郭湯圓
是成都與賴湯圓並駕齊驅的著名小吃，店鋪開業於本世紀40年代，其湯圓粉製作精細，酥香爽口；餡心品種豐富，尤以黑芝麻、洗沙等品種深受消費者喜愛。
店址：北大街。
韓包子
創始人韓文華。其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細嫩。製作要領是：發面加少許白糖和化豬油揉勻，使之細嫩松泡；肉餡取凈豬腿肉按肥四瘦六的比例剁成小顆粒，加上剁成茸的蝦仁和醬油、胡椒粉、花椒粉、雞汁等攪拌而成。包子上籠後用大火蒸至皺皮、有彈力時即可食用。老店店址：紅星南路（因擴寬道路，現暫已搬遷）。
賴湯圓
始創於1894年，一位名叫賴源鑫的小販在成都沿街賣湯元為生，所做湯元皮薄，且細膩滋潤，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙（即豆沙）等10多種，香甜可口，日久而出名。後開店營業，並以「賴湯圓」為名。賴湯圓於1988年榮獲中自飲食行業優質產品「金鼎獎」，成為成都人最喜愛的名小吃。
店址：總府街25號。
龍抄手
創始於本世紀40年代，當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧「濃」宇音，也取「龍鳳呈樣」之意，定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。（註：抄手即是北方的「餛飩」，廣東、廣西人叫「雲吞」）
店址：春熙路南段。
珍珠圓子
一種糯米點心。創始人張光禮，原是成都名餐館「榮樂園」的白案廚師。他製作的一種糯米蒸饃，表面安上一粒櫻桃，好似一顆彩色珍珠，因稱「珍珠圓子」。但現在的珍珠園子外皮上是一層大圓糯米粒或西米粒，好似顆顆白色的珍珠。珍珠圓子的心子有豆沙、鮮肉、黑芝麻等多個品種。其特點是入口滋潤、糯米不粘牙、香甜不膩。
店址：東風路一段。
鍾水餃
創始人鍾少自，原店名叫「協森茂」，20年代初設於荔枝巷，招牌名鍾水餃，又稱荔枝巷水餃。創始人為鍾氏三兄弟。經營的品種有紅油水餃和清湯水餃兩樣，以皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）而著稱。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。其中紅油水餃色澤紅亮，微辣不燥，適合南北口味，倍受顧客青睞。
其實，雷康的母親做的餃子味道不比他差。成都的小吃首先是味道，不擺了……
店址：提督街。
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成都名小吃攻略
中國 | 四川 | 成都市 | 2005-08-22 17:06:21.0【文章字體：大 中 小】
成都作為天府之國的省會，自然是集納了川內各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點，也同時集中了全國各地的風味，加上天府之國，更多的生活幸福指標是能夠建立在吃穿的基礎上，因此，成都的餐飲業呈現出多元的豐富格局。
鹵肉鍋魁
成都的小吃星落棋步在大街小巷裡，絕大多數的小餐館都有其當家的幾道好菜，味道都不會差到那裡去，
鹵肉鍋魁
只是要吃到真正價廉物美的正宗原創，加上穿街串巷本身身處其中的樂趣，呵呵，是有時間在成都體驗的絕對建議，這本攻略也只是拋磚引玉，希望能對外地朋友有所幫助，同時也希望成都的朋友不斷的來更新與完善。
鍾水餃
(1)從成都的麵食說起，成都的各式面條有接近100多種，各具風味，現僅就成都有代表性的一些面館做一些介紹；
■號稱成都第一面的〈牛王廟怪味面〉，其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多
鍾水餃
種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤面條，非常的誇張，1.5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那裡還有的是雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分的開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒，在冬天喝兩口，可以一直暖到胃裡，營業時間應該會到12點。地點：牛王廟上街(計程車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段牛王礪房冢?以決定自己的交通方式，另外要注意那裡怪味面出名以後，周圍開了很多家，一定要看清楚是牛王廟怪味面的招??
■去成都一定會到春熙路步行街，在春熙路與上東大街的路口，是成都市有名的老字型大小，〈龍抄手〉，裡面有各種的四川小吃，但重點推薦的是它早上限量供應的海鮮面，1。5元/碗，據說是其最有名的小吃之一，是虧本銷售，所以每天僅僅上午供應。
龍抄手
■如果不能在牛王廟去吃正宗的怪味面，就在龍抄手後面的一條小街，東大街公共汽車站牌(杜瓜子)對面，
龍抄手
面對街口的那家面館，鋪面很小，有很多的面條種類，比較好吃的有牛肉脆紹/怪味面/喳喳面/海味面，都很精緻美味，1。5元/兩，老闆是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老闆吩咐伙計下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的拉)
■在春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家面館，刀削麵和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多的要死。(順著小街就可以直接穿越到上面那家怪味面館，兩家分別在小街的街口)
擔擔面
■在春熙路中段，原來有一家國營的餐館〈熙園，曾經的包子也是成都一絕，可惜，後來擴建春熙路，徹
擔擔面
底消失了〉，在現在擴建的小路口，那邊也有一家電影院，往裡走，在春熙路派出所旁邊，那家的刀削麵和肥腸粉也是非常美味，價格也很便宜，小份大概是3元，足夠一般人吃飽了；
■如果是在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋面，名氣很大，不過我覺得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋/綠豆稀飯/涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火鍋底料一鍋煮)，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削麵(肥腸粉)應該還是3元
川北涼粉
■天府廣場附近的陝西街，應該還有成都特色的麵食——崇州羊馬喳喳面，面條本身是自己機制而成，韌性非常好，在吃面時一份十分可口的跳水泡菜，和面條上用豬肉炸制的喳喳，是其鮮明的特點，無論色澤還是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同時，會有點雪豆蹄花或則崇州三絕之一的天主堂雞片，是四川拌菜里的上佳名菜；
■在天府廣場右側，是皇城清真寺，其側面的應該是成都最正宗的蘭州拉麵；
■天府廣場後面是成都的騾馬市商業圈，在喜來登酒店對面，就是成都市國營的擔擔面，裡面有很多種麵食，
川北涼粉
我比較喜歡它的沙鍋鯽魚面，價格都比較公道，旁邊好象是張老五涼粉的分店，甜水麵和張老五涼粉是絕對的美味，另外那裡的鍋盔(應該就是火燒吧)也非常有名，經常是叫上面之後就去排隊，等到買到了面也煮好了；
■在八寶街三醫院旁邊，是張老五涼粉的老店，缺點是比較小，味道的確不錯；
■在省教育學院後門，九茹村，有一家宜賓燃面，其經營的宜賓燃面系列非常的地道，缺點是比較偏僻，外地朋友很難找到
(其實在成都的面館基本口味都不會差，畢竟面對的競爭是這樣的，只要不是在車站或者民工工地附近，應該都不錯的)
成都小吃攻略之必要篇
■夫妻廢片(冷盤)——關於夫妻廢片的由來曾經還有過很多的爭執，目前大家比較認同的是解放前一對夫妻生活困頓，一直就靠把牛的廢片(如頭皮/蹄子/心肺等)收拾干凈，配上各種作料沿街叫賣，了以糊口。後來發展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻廢片有兩處，一處是在總府路上賴湯圓隔壁，肯德基樓下，10元一小份，麻辣鮮香，芹菜/辣椒油，紅綠映襯，格外誘人/另外一處就是原來的老夫妻自己開的(好象婆婆姓曾)，在紅星路四段，不過紅星路擴建應該也遷走了；根據朝陽多年的經驗，只要是在成都的清真飯館里的夫妻廢片都有很好的口味，大家有時間自然可以去總府路，沒有時間可以就近找清真館子，價格應該在16——20元/斤，其吃剩的作料加涼粉或者吃面條都是非常好的美味；
夫妻肺片
■兔頭——在四川話里，把吃兔頭叫成是啃兔頭，變成了一語雙關的意思(指的是KISS雙方的動作)，成
夫妻肺片
都吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的兔頭就象當初的夫妻廢片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣，2毛錢一個，很是可以給大小孩子解饞的。後來漫漫隨著生活的提高，兔頭的做法和吃的方式已經上升到理論的高度，記得以前曾經聽真正的老饕說過，吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味來。呵呵，由此可見兔頭文化在成都的蔓延及發展了。成都的兔頭分三種，一種是由小家庭自己研製，售賣集中在其所在的小區，數量有限，外地朋友很難找到；一種就是成都幾家靠拌菜/冷盤出名的商家，比如說廖記棒棒雞/二姐兔丁/紅星路兔丁等；一種是成都附近真正的兔頭發源，比如說雙流的(王？)兔頭/廣漢的熱窩兔頭/都江堰也有……，主要是分紅味(麻辣)和白味(五香)，吃的時候先後順序非常講究，不會吃的人一般都啃不幹凈，綠野的朋友有路過成都采購腐敗物資時，建議可以到伊藤洋華堂的食品超市購買，晚上9點以後開始打則，特價基本是1。5元/個，絕對美味(其他大商場也差不到那裡去的)
二姐兔丁
■青石橋三絕——成都大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。成都提肥腸粉第一肯定是青石橋，
二姐兔丁
那裡肥腸粉是老字型大小了，肥腸粉是將紅薯粉條在大鍋老湯裡面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出來的)燙熟後加各種原料而成，最後撒上煮好的白味肥腸，是成都最有人氣的小吃。青石橋的蕎面是成都為數不多的可以吃到的蕎面，也有很多年的歷史了，以前店很小，機器現場壓制蕎面下鍋，原來三絕之一的糖油果子就在蕎麥面外，所以一般是買一串糖油果子吃一碗蕎面，糖油果子記得應該是1元/三個，蕎面應該是2。5元/碗(建議大家可以點鴛鴦——就是一半蕎面一半粉條)肥腸粉大份應該是5元，如果加節子(就是肥腸腸頭挽成的節子，十分好吃)0。5元/個。地址在成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鍾就到。青石橋是成都的水產和花鳥蟲魚市場，有時間還可以吃完之後在市場裡面逛逛看看，最近因為修建大型集貿中心，上面的幾家位置應該有所調整，不過問問應該都不遠；
■青石橋補充：在蕎麵店(市場入口)路口往東，有一家鋪蓋面，是用手工將面扯成面塊，也是比較有特色的吃法；沿青石橋花鳥市場往南，除了可以看到很多的茶具，還有一家裝修很古樸的面館，面條也很棒，名字很怪，好象是可以聽川劇的，呵呵。另外，青石橋附近是成都的老城中心，有一些小巷子穿行起來很有意思，建議可以走走看看；
■關於肥腸粉的專題：肥腸粉在成都已經成為僅次於面條的主要小吃，分布於城市的大街小巷，其主要有名的以下幾家。(1)成都肥腸粉的招牌無一列外都打著雙流白家的名義，據說那是成都最早最有名的肥腸粉發源地。當年的高老爺子把小小的粉條調出成這樣的美味。現在其高記肥腸粉已經成為了一座大型的酒樓，依舊供應著2。5元/碗肥腸粉，同時更提供更多的肥腸系列菜品，唯一缺點是離成都市區較遠；(2)青石橋肥腸粉(大家應該已經可以在超市裡面看到白家/青石橋的方便粉絲出售了)在上面已經有詳細闡訴，略；(3)紅星路四段，遂寧賓館旁邊，據說是當年高老爺子親自授權的三家之一(不知道是否因為拆遷而改變，如果是，那麼沿遂寧賓館對面的小街前行50米，同樣有一家，以前我以為後者比較正宗些，但因為前者當街，所以生意及口碑要好很多；(4)馬鞍北路建工俱樂部門口，也是老字型大小的肥腸粉；(5)應該還沒有寫全，在大街小巷裡，可以發現的美食太多了；
韓包子
■關於早點的專題：成都的早點花樣繁多，如果是真的要吃，應該到小巷裡去淘，或則是清新的荷葉稀飯
韓包子
或則是十分可口的家釀泡菜，如果的只是品嘗了解，建議以下選擇(1)總府路後面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面/燉雞面(抄手)/梓桐橋肥腸粉刀削麵八寶粥之外，還有國營老字型大小盤餐市的鹵肉鍋盔，盤餐市對面也是國營的老字型大小，具體名字忘了，盤餐市出名的是其系列川菜和特色鹵菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，後來兩店合並，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分的地道，油條遠遠比永和的來的酥脆，包子0。5元/個，豆漿0。5元/碗，油條好象是1元/根，小菜0。3元/份，絕對物美價廉；建議在這里吃早點，如果要采購腐敗物資再到對面的盤餐市購買鹵菜；(2)總府路上還有的幾家老字型大小：賴湯圓(曾經還拍過電視劇的)/鍾水餃/早晨都有相關的小吃；(3)春熙路南口(靠近東大街的)龍抄手，也是一樣；(4)青石橋的各種小吃，好象還可以喝到羊肉湯；(5)青石橋斜對面成都小吃城；(這些都可以點一些套餐來試試，基本就可以嘗到所有的傳統口味了，但有機會最好尋找小店，更美味)
■另外成都包子出名的也有很多家，作為早點的選擇也是非常好的，(1)太升北路的痣鬍子包子，其包子和瓦罐雞湯都很棒，包子好象是4元/籠(大概4—5個)，一個人吃應該夠了，瓦罐雞湯好象是5元，不大，但味道鮮美醇厚；(2)韓包子(成都市包子出名的老店，原來在紅星路四段，後來拆遷，不知道現在在那裡了，只是它的分店比較多好象，比較好吃的鮮蘑包子等，價格象所有的國營餐館一樣非常實惠，一般喝湯是海帶湯，好象也是1元/碗；(3)春熙路熙園，可惜已經沒有了；(4)上面介紹的總府路盤餐市對面，不過注意一定要在早上9點以前去，否則包子豆漿油條都有可能全部賣完；
■午餐和晚餐形式基本接近，成都的飲食分兩大主要結構：火鍋及其派生出來的菜品(香辣蟹/連鍋/麻辣燙/串串香等)/炒菜系列，包括川菜及其他菜系的菜品；
■火鍋專題：火鍋是重慶碼頭上的苦力發明的一鍋煮，到現在經過不斷的豐富與改良，已經呈現出非常多的口味和吃法，成都的火鍋更強調各種味道的中和，重慶火鍋則延續了重慶人的性格，燥辣乾脆；相比而言，重慶火鍋更注重麻辣本味，一定是辣的酣暢淋漓，用牛油，味道更重；成都火鍋雖然絕大多數還是重慶人開的，但是也受到城市性格的影響，絕大多數用豬油，口感在麻辣的基礎上強調更多的其他口味；成都出名的火鍋有很多家，僅僅就有特色的幾家做介紹；(1)皇城老媽/耙子火鍋(耙子火鍋的老闆就是一位殘疾人，耙子，在四川話里是指有腿部殘疾的意思，)等都是點菜制度為主的，是成都市最好的火鍋代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鮮精緻，其在成都總店位於玉龍街，三個人大概200元以內可以吃的很舒服)；(3)川王府火鍋/等，成都自助火鍋代表，自助菜品極其豐富，小吃糕點就有100多種，火鍋底料口感也十分不錯，場面非常巨大，應該可以同時供1000人同時進餐，是大家集體腐敗的好場合，每人不超過40元，酒水另計(有些免費提供酒水)；川王府地址(一環路東二段雙林路口)(3)香辣蟹
陳麻婆豆腐
在成都七中附近的怪味面也很好吃(有兩家連在一起，一個叫徐老八怪味面，另一個就叫怪味面，兩家都很好吃)如果有人想去就問成都七中在那裡就可以了，大多數人都知道，七中是成都最好的中學了
火鍋那就太多了，在雙楠小區的府河人家，那裡的火鍋很好吃，吃完了還送一壇洗澡泡菜(四川特產，意思就是昨天晚上泡進鹽水裡，今天早上就可以吃了，香，脆)有時送一壇香辣醬什麼的，如果你帶有小孩，還要送一些玩具，像鐵環，蠟燭燈等。
還有幾種火鍋，一種叫鵝腸火鍋，最好的是九尺鵝腸(九尺是四川的一個地名，那裡的產的鵝是很有名的)還有一種叫魚火鍋，分了2類，一種叫冷鍋魚，還有一種就是一般吃法，直接那去鍋里燙(一般是吃魚頭)
冷鍋魚就是用火鍋料調制，做好後端上，吃魚的時候不開火，吃玩魚後用剩下的湯汁燙青菜像現在很有名的三隻耳，在半打啤酒館的上面，半打啤酒館是很有名氣的，零點樂隊，崔健最早都是在這里演出，然後發家的
在來一個，在成都茶店子那裡有一個鋪蓋面(鋪蓋，就是被子的意思)那裡的面類似於麵皮，很大，就像被子一樣，但很好吃，有嚼勁，但有很軟，裡面還放了一些豌豆，用鹼弄過(不知具體怎麼做)所以豌豆的顏色是黃的，很糯，很軟但面的味道稍辣，怕辣的就可以要一些清湯的，但沒有辣的好吃
PS:如果喜歡辣的話，可以在碗里放很多醋，就可以讓酸蓋一蓋辣的味道
附近還有一家銅鍋面，顧名思義，就是用銅鍋煮的，很好吃
俗話說：少不入川(其實老了也危險)。
因為那裡的美食和美女。
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㈨ 南潯一日游最好到哪裡玩南潯最出名的小吃在哪裡
,南潯位於浙江湖州市,地處杭嘉湖平原腹地,是浙江省歷史文化名鎮,北面是太湖,東與江蘇省交界,距蘇州市僅51公里,乘中巴車12元,途中經過著名水鎮同里。南潯旅遊,據 江南園林志 記載「以一鎮之地,而擁有五園,且皆為巨構,實為江南所僅見」。明代萬曆至清代中葉的南潯得以成為江浙雄鎮,幾乎完全依賴蠶絲業和繅絲業,「耕桑之富,甲於浙右」,一個多世紀前,憑借中國近代最大的絲商群體,南潯在清代末年已經成為巨賈雲集的全國蠶絲貿易中心。「四象」、「八牛」、「七十二隻金黃狗」這是南潯坊間以財富多寡來稱呼鎮上的江南四巨富、八位大富以及眾多的財主。南潯景點介紹,在清代時南潯人根據當地人家財富的多少,以動物的體形大小形容為「4象8牛72黃金狗」,財富在1000萬以上為象,100萬以上為牛,30萬以上為狗.南潯名勝古跡眾多,與自然風光和諧融化,既充滿著濃郁的歷史文化底蘊和靈氣,又洋溢著江南水鄉古鎮詩畫一般的神韻.南潯自古以來文化昌盛,人才輩出,書香不絕。明代時就有「九里三閣老,十里兩尚書」之諺。僅宋,明,清三代,南潯就出了進士41名。上海至南潯旅遊,南潯建鎮已有745年歷史,明萬曆至清代中葉為經濟繁榮鼎盛時期,南潯歷史文化悠久,從宋至清共出41名進士。著名的名勝古跡有嘉業藏書樓、劉鏞的庄園小蓮庄、張靜江故居、張石銘舊居、百間樓和宋代古石橋等。嘉業藏書樓是江南四大藏書樓之一,是清代的秀才劉承干在1920年到1924年修建的。藏書最多時曾達到60萬卷。現在是浙江省圖書館古籍書庫。園子里蓮池、假山、涼亭處處流露出江南園林的小巧與別致。南潯旅遊價格,其主體建築是一座西式迴廊式的藏書樓。與南潯相距7里遠的輯里村是著名的輯里絲的產地,輯里村第三等的蠶絲被作成絲棉被。另外湖州的雙林鎮,還以生產綾出名,雙林鎮出的綾在清代就是裝裱字畫的主要材料,直到現在故宮博物院還從雙林鎮購買綾。2005年南潯被中央電視台評為「2005中國魅力名鎮前10強」。 支付了上海到南潯旅遊價格,體