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新密回憶串串香哪裡好吃

發布時間: 2023-02-08 08:13:45

❶ 河南省新密市有啥好吃勒

新縣城教委對面的卷煎, 大隗的荷葉餅、馬永信牛肉、燉甲魚 米村街鹵肉、米村礦南井燒雞、新農村虎皮辣椒、虎百漢燴面, 平陌界河蒜泥白肉, 白寨老陳家的素粉皮、烤魚、炒紅薯面條, 老城桑記丸子湯(桑秋丸子)、老城炒麵、老城酥肉,老城小籠包 青屏山後燉柴雞, 袁庄手工豆面條, 岳村白石坡燴面、燒羊肉, 來集趙坡鴻雁餐館排骨酥肉、條子肉, 牛店李灣烤魚、野兔等野味, 下庄河老街俊傑豆面條、燴羊肉 五里店七隊燒烤魚 礦務局回子羊肉串、老李擔擔面,老黑燴面,溫州鹵肉,芝麻蓋火燒 新縣城夜市上的:五妮擔擔面、六香豬蹄、不一樣涮牛肚、張軍豆面條、萬客隆後啞巴貓耳面 麥稻香旁邊街上的麻辣魚塊,蒜菜 縣委旁邊那條路上去的大鍋菜 屏峰商場對面的炸雞塊,天都的夾肉餅 商場周圍的炸牛排,茴香涼粉,雞蛋餅 萬客隆旁邊的王治國小煎包,粉漿面條 三和,彩虹,迷你涮鍋 魯班的炸雞翅,金海港的番沙香芋 俺媽做的酸辣土豆絲,家常豆腐,下了方便麵 俺奶奶做的雞腿 俺嬸做的炸醬面 俺姑做的拔絲土豆(紅薯) 鄭州范圍內: 蕭記燴面,鍋貼 合記燴面,羊肉 所有珍珠和椰果的原味奶茶,草莓刨冰 農大對面的炸雞柳夾餅 女子高中旁邊的米線,雞蛋餅(只有我,老六,凹腰,gay能領略的高音) 輕院旁邊的土豆粉,鄉巴佬大餅 學校食堂的羊肉餅,羊肉串夾餅(唯一算得上飯的) 儉學街上的糖葫蘆,辣妹的辣子雞丁, 國通的辣子雞丁飯 健康路的涼粉焦皮 西郊的鹵雞 豐產路與政七街交叉口的串串香 gay給我帶的那兩塊鹹水鴨 金博大附近的鐵板魷魚 楊記拉麵 大鋪的小籠包,還有於凱欠我的麻辣羊蹄 金沙灣的麻辣豆腐 關東煮

記得採納啊

❷ 北京最好吃的串串香是哪家

1.小珺柑串串香

小珺柑串串香是一家環境不錯的串串店,店內的裝修很是簡朴,看上去非常接地氣,也很乾凈。

店內的鍋底分滋補清湯鍋、全紅麻辣鍋、精品鴛鴦鍋、小珺柑濃香鍋,可以根據自己的喜好進行選擇。還有這里的串串不管是葷是素,簽子都是按斤稱的,每斤108元。

地址:朝陽區工體北路21號永利國際購物中心F1

2.二把刀串串香

「二把刀」是一家極具文藝氣息的串串香火鍋店、人氣超級高。所謂的「二把刀」是指店內秉承著「好菜道、好味道」這兩點。這里的串串種類豐富、菜品新鮮,葷素一律9毛/串,鍋底味道也是正宗的川味牛油鍋,是性價比很高串串店!

地址:海淀區展春園西路2號薊鑫大廈

3.有范兒串串香火鍋

有范兒串串香火鍋是一家人氣較高的串串店,店內的裝修很是符合店的名字——有范兒!牆上都是國安和首鋼的隊服,看上去很有氣概。

店內的串串可選的范圍也是比較多的,推薦店內的牛肉哦,味道很贊!不能吃辣的話也有鴛鴦鍋可供選擇。

地址:朝陽區將台路84號(朝陽區消防支隊酒仙橋中隊對面)。

四川地區隨便一家街邊的都秒殺這些排大隊的網紅串串。串串的精髓就在於食材的新鮮和鍋底,在北京都做不到。比如,你吃過折耳根的串串嗎?又鮮又嫩,好吃的很,簋街龍門陣不錯,還有李嘉嘉串串香才好吃,我一直沒整懂串串香與麻辣燙與火鍋之間的關系。

北京好多地方全是 旅遊 景點,外地人群居地,老街老巷你轉過么,菜麻給你普及一下,九幾年就在果子巷支大棚串串香,玉林串串最正宗的四川口味,最愛玉林串串,加麻加辣,機場生活區的玉林也不錯,十里橋有個嗨串 挺好吃 和我去重慶吃的差不多。

朝陽 京旺家園這家最好的我們不錯,校園主題回憶過去,味道也相當不錯,最主要的兩位老闆都是大帥鍋,親自服務,回龍觀東大街地鐵站d口對過有一家六婆串串,吃過好多次了,很好吃,推薦,鋼管廠五區和李佳佳目前算是吃過最好吃的,之前大悅城那邊有一家,但是關門了。

菜市口菜麻不錯!開了不少年了,口口相傳。門臉不大,里邊不小,是個小院兒。離譚嗣同故居不遠,您要得空兒去嘗嘗,絕對不枉此行!

望京的喵小姐,特別好吃的串串香,6毛一串,環境特別好

推薦一下我個人去過的兩家串串香 ! 李嘉嘉串串香(國美店)

約幾個朋友一起擼串,很不錯的一家店,菜品花樣多,蔬菜新鮮,千層肚和鮮毛肚獨特的好吃,而且服務還不錯。

地址: 青年路115號國美第一城餐飲街3號院6號樓1樓2號(近大悅城)

電話: 010-52099520

人均:94元

口味:8.4

環境:7.6

服務:7.7

營業時間:周一至周日 11:00-23:00

四合院麻辣燙

以前」店在虎坊橋的時候就是「老主戶」了,現在挪了地兒「依然」天遠地遠地追隨著。鍋底有紅湯、清湯、鴛鴦幾種,味道「依然那麼好」;涮菜「一律五毛」,性價比「超高」,哪次不是吃得「滿『腹』而歸」。生意一直「很火」,門口總有「黑壓壓」一群人在「等號」。無論春夏秋冬,小小的院子,房間,都擺滿了桌椅,最重要的是味道,又香又辣又夠味!

地址: 菜市口大街十字路口南(第一個過街天橋路西)

電話: 13811856181

人均:48元

口味:7.1

環境:5.0

服務:5.4

營業時間:周一至周日 11:00-22:00

來自樂山的老溫,在960萬公里的國土上,用了3年的時間把自己的串串做到了全國知名,執著於樂山味,「我想把樂山的一切都搬到全國去」。

趙雷的《成都》紅了,一夜之間它出現在了在城市的街頭,在酒館,在草地,在身邊的每一個角落。趙雷成了全世界的趙雷,他用自己的故事,打動了所有人。

成都是一座有故事的城市。在這座城裡,形形色色的人用自己的方式,詮釋著他們的情愫。趙雷說的,《成都》是他寫給這個第二故鄉的情書。

在老底子人的口中有句話叫:「少不入蜀」。說的什麼意思?成都實在是個讓人著迷的城市,少年千萬不可輕易踏入。因為這里除了有蜀中美女,最神奇的莫過於任意一家餐館,裡面的 美食 就會成為你不想離開四川的理由。

20年前,年少的老溫,帶著為數不多的幾百元存款,義無反顧的從樂山來到成都。

剛到成都的日子,正好是那年的冬天。雖然樂山也是個陰雨的城市,但是成都的濕冷還是讓老溫很不適應。對於成都人而言,抵禦寒冷最好的方式,就是來一頓猛烈的火鍋,吃到大汗漓淋,渾身舒爽。最開始老溫在火鍋店從服務員做起,一開始做洗碗掃地的臟活,可成都的火鍋卻始終讓他覺得不如樂山兒時記憶中的味道。

來到成都的老溫從服務員做起,做到大堂經理,最後做到店長,經過20年的沉澱、學習,老溫還是忘不掉想將樂山 美食 發揚到世界的初心,於是乎老溫想到了創業!拿著手裡不多的啟動資金,老溫回想起20年來的點滴,當初從樂山農村出來,自幼家境的貧寒,年紀不大就外出務工,在餐飲行業從基層做起,從底層一步一個腳印的成長,終於到了自己能勉強開店的時候,做火鍋?資金不夠,做川菜?廚藝不深,退而求其次,他想到了巴渝特色——樂山麻辣燙,樂山麻辣燙又簡稱串串香,以前的串串是登不上檯面的,成都當時最火的串串還是「廁所串串」。

串串起源地是樂山。小時候沒錢,用幾分錢買上一串魔芋一串土豆,這在當時的樂山農村就是當地孩子的一頓大餐,所以串串是老溫童年最幸福的回憶;他與串串的淵源在童年就這樣萌芽,所以決定做這個他熱愛的品類,所謂百姓百味,百味人生,做老百姓喜歡的味道。追憶兒時的記憶;「百味記」品牌由此誕生。

2014年,首家百味記誕生;確定了項目,他在成都西門以靈活就業的方式開了一家串串店。別出心裁的用「小月君(jun為自造字)肝」作為招牌菜,說起這個「月君」字可是有一段不得不說的故事,由於老溫沒有讀過多少書,單純的以為月+君就是吃的「郡肝」的這個「郡」字,也沒有查字典,就直接自己造了個字出來!秘制的底料,新穎的菜品,勤奮吃苦的生意態度,讓這家店很快火了起來,無數的餐飲同行紛至沓來,向老溫討教,他也是用心解答,一同探討;一顆顆火種開始燃燒,如同蒲公英飛向天南海北。這便是「小月君肝」的起源。有時無心插柳,柳確成蔭,老溫自己也沒有想到,是自己開創了串串的新紀元,不過這都是後話。

可這個時候老溫卻遇到了問題,串串列業的火爆,讓無數的餐飲同行業紛紛改行賣起了串串,讓老溫才創立的百味記陷入瓶頸;而且經過無數次的試鍋,老溫發現市面上的鐵鍋、銅鍋都不能完美的將食材的本質味道激發出來,直到偶然一天看到報紙,省級非物質文化遺產——滎經砂罐面臨失傳,老溫立刻驅車前往滎經,終於找到了完美燙制串串的器皿;滎經砂罐罐體帶有無數氣眼,氣體由內而外循環,可以最大保留食材的本質,可以做到10秒沸騰開鍋,恆溫性極佳,不需像鐵鍋、銅鍋反復加熱,不破壞食材的營養。當具體和當地鄉親了解後,發現滎經砂鍋正面臨失傳的危險,為保留住傳承,老溫決定和當地鄉親合作開廠。這就是百味記罐文化的傳奇由來;百味記的每一口砂罐,都是來自雅安市滎經縣六合鄉古城村傳承千年的店鋪中定製而成。至此百味記罐文化正式確定;以一口砂罐立足,烹煮萬千食材,百姓百味,都在這一口砂罐中沉浮,每個人都能在這口砂罐中找到屬於自己的獨特味道!

《舌尖上的中國3》的播出,讓來自樂山的串串香再度火了起來,老溫這個正統的樂山人也十分驕傲。串串香在於麻、辣、鮮、香,百味溶於一鍋,吃起來酣暢淋漓。

老溫說,百味記的精髓在於三款菜品。

「大刀腰花」,每一片的腰花來自當天最新鮮最優質的腰花原材料,用大刀片成,一整片腰花在砂罐里融合特製的底料,拿出時,如鮮花般綻放。

「土鴨月君肝」,選取土鴨的月君肝,前文提過,本來沒有這個「月君」字,由於老溫沒有讀過多少書,單純的以為月+君就是吃的「郡肝」的這個「郡」字,也沒有查字典,就直接自己造了個字出來,這個典故也頗為經典。

「水牛毛肚」,水牛毛肚表面顆粒粗,有韌勁,葉片厚,也是品質最好的毛肚,每一片毛肚從屠場到上桌不超過12小時,還有毛肚專家嚴格把關,綠色純天然!毛肚脆爽,每一片都是最天然的味道,久煮不老。

截止到目前,老溫憑借一口砂罐砸出了串串香全國連鎖,百味記小郡肝砂罐串串在全國一共有800家加盟店,遍布祖國大地,更是創立成都總部外,廣西分公司、蘭州分公司、西安分公司、深圳分公司、上海分公司.......在960萬公里國土內,百味記旗幟飛揚。

曾有朋友問過老溫,為什麼不開設更多的餐飲品牌,讓百味記更多元化。

「其實我是有私心的,百味記是我青春和創業的見證,百味記是獨一無二的,罐文化也是獨一無二。」

「這幾年我也常常會回到樂山,我太喜歡樂山的生活了,文藝中帶著市井,最重要的是街頭 美食 足以令人垂涎欲滴。」

「真希望,能把整個樂山的 美食 搬到成都。」

「真希望,就一起讓成都城市的上空也彌漫辣椒的香味。」

「不如,就讓我們一起,把家鄉的串串帶給全世界!」

用最簡單的串串打開你的味蕾,讓美味的串串香勾住你的胃,這就是我對百味記的展望。

後記

串串香作為四川地區家喻戶曉的 美食 ,是四川地區最具特色的傳統小吃之一,也是草根 美食 文化最大眾化的體現。因為它可以算是火鍋的另一種形式,所以人們又常常稱其為小火鍋 。在現實生活當中有很多的朋友被網路上的錯誤信息所誤導認為串串香發源自成都,其實不然串串香真正的發源地是在有著古老嘉州美稱的四川樂山。

最初的串串香,鍋底和菜品都非常的簡單,而發展到現在幾乎到了無所不涮的地步。因為串串香的鼎盛,因此發展出了繁多的種類,和各異的風味串串香在它的發源地的時候被人們稱呼為「麻辣燙」,只是當它走出樂山的時候因其菜品都是用竹簽穿制而成,在滾燙的鍋底之中燙著吃格外的香醇,所以又有了一個名字「串串香」。

現在串串香早以憑借其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市的大街小巷,而全國各地人們所說的「麻辣燙」亦是其變體,因此我們可以說只要有人的地方就有串串香的存在。串串香現在甚至在一定程度上已成為了四川味道的代表之一,成為了樂山對外的又一張 美食 名片,今年更是登上「舌尖上的中國」。

老伙計串串香還是不錯的。我建議大家可以去嘗一嘗。在金台路地鐵站邊上。熬著公交總站

南鑼鼓巷北邊的 金串串,中午79元一位,可以試試

在串串香的發源地成都,班花串串香被譽為必吃的網紅餐廳,而且全國的合作店也已經超過500家!如今北京總店落戶三里屯永利國際,吃班花真的是更方便啦!

餐桌餐椅用的是小課桌小課椅,菜單被做成了考試試卷的樣子,餐巾紙的盒子是新華字典,一次性圍裙是一條系著的紅領巾,小料碟用的是曾經的鋁制飯盒,就連用餐區域也被劃分為校長室、教室、圖書館、女生宿舍、操場跑道等等,這一切的一切都彷彿置身中學校園。

青蔥歲月的美好記憶像過電影一樣在眼前呈現,讓人流連忘返,再加上那些讓你過嘴難忘的串串、冒菜、和成都小吃,更是不讓你魂也牽夢也繞!

班花串串香為了滿足各方食客的口味,把牛肉串串發揚光大,除了大家喜聞樂見的牛肉串串,還有香菜牛肉、泡椒牛肉、筍子牛肉、茴香牛肉等等……總會有幾種口味適合你,再加上不銹鋼飯盒裡的那些毛肚、百葉、黃喉、大蝦、午餐肉、鵪鶉蛋、鵝腸、鴨血、鴨舌、南瓜 , 品種多到吃不過來。

炸酥肉和香煎糍粑是吃成都串串必點的小吃,班花的炸酥肉外酥里嫩,多是瘦肉越嚼越香;剛出鍋的糍粑,外皮酥脆裡面軟糯,蘸上黃豆粉或是紅糖,好吃又安逸。

必點的還有各種冒菜,冒腦花、冒鴨血、冒牛肉、冒鵪鶉蛋,保證讓你一面滿頭大汗,一邊根本停不下來,就是這么誘惑無極限。

強烈推薦班花冰粉,好吃到沒朋友,三碗不過崗!

特別喜歡門口的這個大照片,秋天的班花中學,白衣少年和他的班花,而且這個穿連衣裙的班花長的有點像鄭爽,多希望搭他的少年是張翰,那些年我們心中最般配的校草班花!找點空閑,找點時間,約上你的班花,班花串串香裡面坐坐,說不定還能續個前緣?!

如此有特色的班花串串香店,開一家能不賺錢嗎?趕緊咨詢我們吧!

八婆小院:朝陽區六里屯南街82號,每天只晚上開一次,每次都排隊,味道是我在北京吃過比較好的;

喵哆哆串串香(雙井店)、攀成鋼小郡肝串串香(直營總店)、付小姐在成都……

這些是木子吃的比較好的,吃貨還是去趟成都吧,回來之後北京的都是渣渣。

❸ 鄭州有哪些好吃

鄭州街頭有很多美味的小吃,每天都是排長隊不等人,這些好吃的 美食 ,不僅僅是燴面和胡辣湯,往往都是一些破舊的門頭,看著特別不起眼,就是這樣蒼蠅小店,口碑和名氣卻很大,下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店。

帖記羊肉湯
經營十幾年的 歷史 清真羊肉湯館,24 小時營業夜貓覓食必備。20 元的標配送鍋盔一個,入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現場分割,奶白色的羊湯味鮮且淡,出鍋前撒上一把香菜蔥花,贈送的鍋盔柔軟耐嚼,掰成小塊或直接吃,與羊湯簡直是絕配!

唐風閣肉夾饃
號稱鄭州肉夾饃界排名No.1的唐風閣肉夾饃,如今南陽路的總店已從檔口換成了店面

肥瘦肉夾饃也從5塊漲到了6塊,但滋味依舊不改 個大肉厚酥硬掉渣的千層餅夾進剁成小丁的鹵肉、辣椒和蒜粒,辛香不膩。

強力糖炒栗子
南陽路立交橋下,強力糖炒栗子,炒30分鍾出爐,經常能看到長長的隊伍「虎視眈眈」。店員麻利地把癟殼、爛殼的給挑出來,拿到手裡的板栗個個飽滿。一定要趁熱吃,軟糯甜,並且不會太臟,很乾凈,據說這家店的板栗用的都是河北遷西的板栗。

御姐酸辣粉
破舊窄小的門頭,甚至沒有像樣的桌椅板凳,卻單靠美味征服人心。這家酸辣粉集麻、辣、鮮、香、酸於一碗,雖說吃起碼麻辣沖天,卻一點都不上火,這大概是它最吸引女孩子的優勢啦。而酸豆角的加入,讓整玩酸辣粉油而不膩。

王三米皮
王三米皮於一九九零年創建,最早在二七廣場附近,至今已有二十多年的發展歷程,在鄭州享有很高的聲譽,並擁有相當的客戶群,可以說在鄭州每三個人就有一個知道王三米皮,特別是女性朋友。

宋老三酥肉老店
多數市井美味,都在尋常巷陌,靠人口相傳而多年名聲愈盛,「高門台兒」原油肉,就是如此。「高門台兒」其實是街坊間多年的昵稱俗稱,實名「宋老三蘇肉老店」。原油肉無疑是高門台兒的招牌,極嫩的小山羊肉,肥瘦絲絲相間排列,佐以大蔥八角薑片後調味上籠蒸熟,是食客們的最愛。

楊記清芳牛肉拉麵
中華名吃「楊記清芳牛肉拉麵」是由楊清恩、麻明芳夫婦創建的中原地區著名風味小吃。不同於蘭州拉麵的清湯,湯底是濃郁的肉湯,上面飄一層油花,撒上一把鮮嫩的韭菜,香味俱全,非常有食慾。拉麵的粗細有多種可供選擇,還有各樣的清真 美食 ,冷盤就在櫥窗內可以看到。

真的列舉幾個店,那我就籠統的說一下,小吃基本上在小吃街上都能吃到,比如伊河路小區,國棉一廠,飯店一般都是豫菜飯店,阿五 美食 ,特味村,仲記酒樓,河南食府,丁家酒樓,葛記燜餅,鄭州烤鴨總店等等不勝枚舉

好不好吃自己去嘗嘗不要人雲亦雲,網路雖然發達,但沒有甄別是非的能力往往會錯過很多,也希望我們豫菜和小吃會越來越知名,越來越被人接受

燴面,羊湯燴面,還有胡辣湯,暫時就想到這么多!

二七那邊好吃的挺多。數不過來。

鄭航街與建雲街交叉口有一家丹淅石鍋魚魚火鍋,魚肉質鮮美,湯味鮮香。他家的黑魚是丹江水庫的魚。店家定時從丹江水庫發過來。味道不錯。店家說他家的底料是有二十多種中草葯熬制而成。對人身體極有好處。確實現在人們對身體 健康 越來越重視。店家說好多都是回頭客。

這個問題我回答的可能不會很全面,畢竟離開鄭州有兩年了,當地的新的 美食 館子層出不窮,不過如果你是外地遊客到鄭州的話,我還是推薦去西郊轉轉,每一個街頭拐角處的燒餅夾菜都能讓你吃出濃濃的鄭州味道來,我印象比較深的有丁記扒皮魚,阿五 美食 ,靚靚蝦館還有曼哈頓的一家螺螄粉,不知還在不在了。

我常去的咖啡館倒不少,可以給你推薦兩家:1,隹木咖啡館,這個咖啡館的主人叫小鹿,是個做咖啡和寫文章都出色的姑娘,不要被她一慣的淡然表情嚇到,其實人特別好。一進隹木的門,就能聞到滿屋子的麵包香。環境很適合打卡,有兩層。除了有好喝的咖啡,還有很多麵包和蛋糕,推薦:鹹蛋超人、澳白。

2.後窗咖啡,這家咖啡是我對鄭州的咖啡記憶源頭,出品和環境都很贊,也經常會在那裡遇見熟悉的朋友,如果在鄭州,我還是推薦的。

在鄭州,這些清真飯店口碑不錯。

一、蕭記燴面

鄭汴路與東明路交叉口西200米

二、合記燴面

文博東路與科源路交叉口北路東

三、西蘭軒

地址:北順城街與西大街交叉口北100米路西

四、東方丹妮食府

五、馬驫食府

地址:城東路與隴海路交叉口西北角(隴海路

鄭州新密,小吃挺火的。

新密小吃的味道

不經意間,新密小吃上了央視生活頻道,又讓新密小吃大火了一把,微信上便有三五同學好友約來品嘗,其間不免問答一番,似有些不解此內地都市附屬的小城,如何間就一下子冒出如此名堂來。是啊,新密地處中原,說來 歷史 文化悠久,但常於新鄭軒轅文化相爭其實早已是塵埃落定,老縣衙開發晚矣也常使人嘆息,嵩山連綿東延已無了令人敬畏的氣勢,資源型產業的驕傲也已時過境遷,塌陷的土地缺少水分的滋潤物產並不豐富,至於叫得響的品牌除了幾家出不了百里的地方特產外似乎也沒有什麼可誇耀的。仔細想來,只有麵食尤其是手工面還是有點特色的,這地方產的小麥因大多是靠天收,品種還是老品種居多,化肥農葯有但老百姓也不捨得花大本錢,一畝地也就是幾百斤的收成已經是不錯的了,因而麵粉是好吃的,一句話就是有面味。當然製作的形式數千年來都是沒有太大改變的,至今保存在河南博物館里的那石板、石擀杖在新密超化莪溝出土是無疑的,在河南這樣的做法基本都是一樣的。不過,和面各家是有不同的,張軍家的似乎是加了蛋清與鹽,金玉家說他們的是原汁原味,好潤享更是來了個現場製作,給人個明明白白。疊面的用料也頗有講究,直接用麵粉的有,用玉米面的也不在少數,用點澱粉之類的吃不去更是滑溜順口。澆頭各家自是不同,實驗高中門前的小廚賣的就是根達菜熬粉條,金玉家買的是國菜西紅柿炒雞蛋,世紀花園那家是豆角炒茄子,味道自家掌控,炫耀的當然是自家的特色。要說這等吃法,也算不了特色與稀奇,不過普通間加以改進與精細罷了,隨著這種改進與精細化,也就出現了綠豆面條、黑豆面條、雜糧面條,不一而足,澆頭也就相差無幾了。四川的擔擔面、郟縣的餄餄面、乃至於拉麵、燴面、刀削麵、貓耳面、大刀面都配上了這樣的吃法,自然已是改變後的味道,有一番交融的感覺。吃法也有講究,熱撈的面香四溢,吃起來酣暢淋漓,冷拔的筋道爽口,吃起來風卷殘雲,蒜汁最好是用紅石碓舀搉的,調料要放全了,愛吃辣的自然也可放入青紅辣椒一塊搗,吃出個通身透汗,再來碗面湯,新密人叫原湯化原食,實在是個痛快。其時,這各類麵食之間已無了分界,接納、喜愛、包融、隨從已意而更新、變化,這何嘗不是一種進步。

要說面吃的是各地麵食的交融與改進,那炒蝦尾應該是這幾年來的創新了,蝦尾這個東西原先真不知道是怎麼回事,後來看外地人來的多了,也就去品嘗了一回,味道不錯,其實很多本地人和我的感覺一樣,好象是外來人把我們拉進了吃蝦尾的行列,後來也到江浙一帶吃過類似的東西,感覺沒有新密的有味,大火大油大料,迅猛之中生成的味道,麻辣鮮香勾人食慾,雖說已不是是自身的鮮腥之香,一口新密人自身的濃烈還是很享受的。如今這小東西一下子佔領了客人的舌尖,從五星級大酒店到路邊排檔,都已是菜譜中的重頭戲了。把江南人津津樂道的清蒸、清煮賦予川菜的麻辣和中原人的任性醇厚率真本身就是一種創造,正如如今這互聯網的時代,地域、時空的概念沒有了隔離,舌尖上的融合早已司空見慣了,不過,能碰撞出可愛的火花也不能不說新密人是有想法的。

其實,多數的夜市小吃好象都有千篇一律的感覺,吃上幾回,也有這想法,但時間久了,卻發現也不盡然。比如新密的特產牛肉,馬家的香爛,入口即化;虎家的筋道,嚼頭十足;界河的咸香,回味較長;岳村的手撕最好,絲絲縷縷。一個牛肉做出不一樣的味道,不僅出於各家的配方,自然也有各人的心勁在其中。卷尖是新密小吃的驕傲,許昌人說是燜子,其實已改變了好多東西,單說外表已是穿上一層薄薄的雞蛋做成的新衣,裡面的東西也已經由單純的粉芡加上了粉條、豆腐屑、肉類等,味道肯定也就好得多了,涼拌、熱炒都不錯。燒烤也不是一往狼煙洞地的境象,只要心情好,電烤也罷、炭火也罷,烤出的味道並沒有大的差別,由淹制的小串到整斤、整隻燒烤,其實食客已從尋味到尋找暢快的心情,烤一串羊油就足夠了,不是一般的香,羊鞭、羊腦、外腰、內腰要看各自的心情與愛好,烤上點青菜、豆腐下酒也不錯,烤餅也可以當作主食,新上一家烤馬猴的不知還有沒有,想必也是可以的,我們小時候吃過是沒有加任何調料的。涼拌菜品要新鮮的不是太難,大物流、反季節已沒有了時令,當然最好還是本地的蒜菜任意配對、牛肉自然要成塊的用手拿著吃、豬蹄要用蒜拌一下或者直接就蒜吃、花生毛豆也可放心食用、有心情的話不妨整根的黃瓜、整隻的變蛋或是生拌茄子絲、辣椒絲也未嘗不可。熱菜當然還是本地產的南瓜炒絲、豆芽醋溜、卷尖熱炒、豆腐乾煎、砂鍋小火慢沌、蓮夾熱油回鍋、柴雞燉炒皆可、生魚三吃隨意、芥絲爆炒搭配烙饃、老鱉燉湯少不了炸餅......千品百味之中,琳琅滿目之間,變幻的是時光與味覺,不變的是一張張似乎熟悉又陌生的面孔。

今天,你或許是家人小吃品味、或許是朋友相聚豪飲、或許是慕名而來的食客、或許是正好路過飢餓的路人、或許是能品味一番味道的 美食 家,或許就是隨從了食慾的過客,其實都不要在意,因為在這里總有一處適合你的口味,因為你吃到的不僅是新密人的好客,更有堅守、接納、融合、創新的味道。

想吃有名氣的老店來西郊就對了,推薦幾條街,前進路(主要中原路和建設路中間路段),啤酒鴨,瓦罐,大盤雞。擔擔面,炸醬面,羊肉湯,烤串等等等等,類型很多,看那個店人多,直接去吃沒錯。

伊河路(集中在嵩山路到秦嶺路中間,)只能說很多,不一一列舉,重點去文化宮路和嵩山路那裡。不虛此行。

伏牛路,葛記燜餅,合記燴面,延慶祥炸雞,串串香,方秀華胡辣湯,二力涮鍋,道口燒雞,小館子。這些店相隔比較遠,值得去細細品味。

最後補充,國棉四廠,四廠燴面,汝河小區,杏仁茶,烤鴨腸

其他的網紅小吃都在商場,不太了解。本人喜歡吃,所以也喜歡交點共同愛好的朋友。

說到鄭州和河南,可能大家首先想到的就是燴面,不可否認,燴面是河南的招牌,手工製作的薄薄的面加上特製的濃湯,讓你可以感受到麵食的魅力。那麼,除了燴面之外,鄭州還有哪些 美食 呢?

1、胡辣湯

記得第一次喝方中山胡辣湯的時候,覺得好辣,早餐怎麼可以吃這么辣的?但是喝了幾次後,就愛上了這種獨特的辣,一段時間不喝也會想著。如果嫌辣,還可以和豆腐腦摻起來,這樣既有豆腐腦的順滑,也可以中和胡辣湯的辣味。如果搭配上水煎包或小油條更可以為美味加分,吃完之後,整個人很清爽的感覺。

2、涼粉

說到涼粉,其實吃到正宗紅薯涼粉的機會很少,大部分賣的涼粉都是摻雜了很多添加劑的,正宗的紅薯涼粉透明、順滑,讓你吃不到任何膠的味道,不管是涼調還是熱炒,都不會改變涼粉原有的味道。不過,我到目前為止只吃到家鄉的正宗涼粉,鄭州哪裡的涼粉比較好吃,暫時還沒有發現。

3、鐵板豆腐

一直覺得鐵板上烤東西是一個很偉大的發明。豆腐在鐵板上燒制而成,在表層形成薄薄的一層皮,撒上孜然後,焦脆橫生。還有的會在鐵板豆腐上澆上一碗濃湯,別有一番滋味。

4、燒烤

不管什麼季節,都抵擋不住吃燒烤的熱情,吃了那麼多家燒烤,還是覺得匆匆十年好火山石燒烤串吧的烤串比較好吃,羊肉很嫩,奧爾良烤翅也做的好吃,放的醬料很足。還有烤麵包片和烤玉米。而且小布丁是免費的,吃完燒烤來個小布丁,感覺很美妙。不過烤韭菜做的有點生,我吃過的燒烤里,能把烤韭菜做好的基本沒有。不知道是因為我的口味問題,還是因為大家都喜歡吃比較生的韭菜。

另外,還有黃河大鯉魚、南灣魚等,慢慢就會發現,鄭州還是有很多好吃的的。

百年味道熗鍋面絕對一流。

❹ 新密都有啥好吃的

新密美食
新密金銀花
新密金銀花新密金銀花又名二花、銀花,屬忍冬科多年生半常綠纏繞灌木。因它初開花時,色銀白,過二三日變為黃色,新舊相參,黃白相映,故美稱「金銀花」。新密市(原名密縣)是河南省金銀花之鄉,種植歷史悠久,源遠流長,明代李時珍在《本草綱目》中提到「金銀花出密縣五指山」。清嘉慶22年《密縣志載》「金銀花品香味俱佳,山中種植者,頗多受利」。
密香杏

密香杏1986年被列入河南省名品,是省杏樹研究協作組從100多個杏種中篩選確定的優良品種,主產於百寨油坊庄,5月中下旬成熟。其通體金黃有光澤,皮薄細嫩,其味濃甜微酸,汁水多,含糖量大,果仁大且香,無苦味。杏體大者100克以上,小著也不下50克。入口香甜,回味無窮,不但在本地名氣十足,而且在外地也有較高聲譽。《河南日報》、《鄭州晚報》、河南電視台等曾先後報道。
大隗牛肉

新密市大隗鎮五香牛肉,歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細,製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、餘味悠長,確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創始人馬玉順,又經幾代人研製,配方獨特、味道出眾,顧客食後贊不絕口,在中州大地享有盛名。大隗牛肉是河南省鄭州市新密市大隗鎮的特產。新密大隗鎮五香牛肉,歷史悠久,配方獨特,工藝嚴密,加工精細。製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉香等特點,食時氣息芳香,餘味悠長。
大隗虎家牛肉
大隗虎家牛肉新密市大隗鎮五香牛肉,歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細,製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、餘味悠長,確有五香牛肉之美稱。大隗虎家牛肉創始人虎保齡,又經幾代人研製,配方獨特、味道出眾,顧客食後贊不絕口,在中州大地享有盛名。
貓耳面

做法:木耳、海帶節泡發回軟,擇軟干凈;胡蘿卜切花刀片;鮮竹筍切段。鋁鍋上火,加1/2清水,燒沸後下入貓耳面,煮10分鍾至熟,撈出裝碗。炒鍋上火燒熱,下油,放入蔥、薑末熗鍋,烹紹酒,再下入高湯和調味料,見湯沸,下入木耳、海帶節、胡蘿卜片、鮮竹筍等,略煮2分鍾,離火,倒入面碗中即可。
燴羊肉

燴羊肉是河南的特色名吃,在登封盛行,現在已經在河南地區內廣泛流傳,乃是河南名吃的一大特色。
大隗荷葉餅
大隗鎮的荷葉餅,是一種風味獨特的高級點心,因形似荷葉而得名。 大隗荷葉餅的製作是在挖掘傳統技藝的基礎上不斷創新,從熬制原料到包餡成餅、進爐烘烤,道工序都嚴格掌握標准,使大隗荷葉餅形成了自己獨特的風格。 產品質量達到軟硬適中,餡稀不流,吃著拉絲可口,皮薄層多,甜而不膩;存放月余,色香味如初。是敬奉老人,饋贈親友的佳品。曾多次被省、市評為名優產品。
白寨櫻桃
新密市白寨鎮名優特產,主產於白寨韋溝村,韋溝村號稱櫻桃溝。該櫻桃又分為旱櫻桃和晚櫻桃兩個系列,旱櫻桃汁多味微酸,晚櫻桃肉多、酸甜適中,顆粒飽滿。櫻桃是北方成熟最早的水果,陽歷5月上旬成熟。因成熟期旱,是廣大群眾十分青睞的水果。食用櫻桃不但能滿足人們品嘗鮮果的慾望,而且可治療氣管炎、凍瘡等疾病。《河南日報》、《鄭州晚報》曾分別以《春遊白寨櫻桃溝》和《櫻桃紅透白寨鎮》為題對白寨櫻桃作過詳細報道。

❺ 新密有什麼好吃

新縣城教委對面的卷煎,
大隗的荷葉餅、馬永信牛肉、燉甲魚
米村街鹵肉、米村礦南井燒雞、新農村虎皮辣椒、虎百漢燴面,
平陌界河蒜泥白肉,
白寨老陳家的素粉皮、烤魚、炒紅薯面條,
老城桑記丸子湯(桑秋丸子)、老城炒麵、老城酥肉,老城小籠包
青屏山後燉柴雞,
袁庄手工豆面條,
岳村白石坡燴面、燒羊肉,
來集趙坡鴻雁餐館排骨酥肉、條子肉,
牛店李灣烤魚、野兔等野味,
下庄河老街俊傑豆面條、燴羊肉
五里店七隊燒烤魚
礦務局回子羊肉串、老李擔擔面,老黑燴面,溫州鹵肉,芝麻蓋火燒
新縣城夜市上的:五妮擔擔面、六香豬蹄、不一樣涮牛肚、張軍豆面條、萬客隆後啞巴貓耳面
麥稻香旁邊街上的麻辣魚塊,蒜菜
縣委旁邊那條路上去的大鍋菜
屏峰商場對面的炸雞塊,天都的夾肉餅
商場周圍的炸牛排,茴香涼粉,雞蛋餅
萬客隆旁邊的王治國小煎包,粉漿面條
三和,彩虹,迷你涮鍋

❻ 請問新密有些什麼好吃的

新縣城教委對面的卷煎,
大隗的荷葉餅、馬永信牛肉、燉甲魚
米村街鹵肉、米村礦南井燒雞、新農村虎皮辣椒、虎百漢燴面,
平陌界河蒜泥白肉,
白寨老陳家的素粉皮、烤魚、炒紅薯面條,
老城桑記丸子湯(桑秋丸子)、老城炒麵、老城酥肉,老城小籠包
青屏山後燉柴雞,
袁庄手工豆面條,
岳村白石坡燴面、燒羊肉,
來集趙坡鴻雁餐館排骨酥肉、條子肉,
牛店李灣烤魚、野兔等野味,
下庄河老街俊傑豆面條、燴羊肉
五里店七隊燒烤魚
礦務局回子羊肉串、老李擔擔面,老黑燴面,溫州鹵肉,芝麻蓋火燒
新縣城夜市上的:五妮擔擔面、六香豬蹄、不一樣涮牛肚、張軍豆面條、萬客隆後啞巴貓耳面
麥稻香旁邊街上的麻辣魚塊,蒜菜
縣委旁邊那條路上去的大鍋菜
屏峰商場對面的炸雞塊,天都的夾肉餅
商場周圍的炸牛排,茴香涼粉,雞蛋餅
萬客隆旁邊的王治國小煎包,粉漿面條
三和,彩虹,迷你涮鍋
魯班的炸雞翅,金海港的番沙香芋
俺媽做的酸辣土豆絲,家常豆腐,下了方便麵
俺奶奶做的雞腿
俺嬸做的炸醬面
俺姑做的拔絲土豆(紅薯)

鄭州范圍內:
蕭記燴面,鍋貼
合記燴面,羊肉
所有珍珠和椰果的原味奶茶,草莓刨冰
農大對面的炸雞柳夾餅
女子高中旁邊的米線,雞蛋餅(只有我,老六,凹腰,gay能領略的高音)
輕院旁邊的土豆粉,鄉巴佬大餅
學校食堂的羊肉餅,羊肉串夾餅(唯一算得上飯的)
儉學街上的糖葫蘆,辣妹的辣子雞丁,
國通的辣子雞丁飯
健康路的涼粉焦皮
西郊的鹵雞
豐產路與政七街交叉口的串串香
gay給我帶的那兩塊鹹水鴨
金博大附近的鐵板魷魚
楊記拉麵
大鋪的小籠包,還有於凱欠我的麻辣羊蹄
金沙灣的麻辣豆腐
關東煮