1. 廣東哪個城市的海鮮最好吃
廣東有不少沿海城市，靠海吃海，海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的，那麼哪個地方吃海鮮最棒呢？
沙扒鎮沙扒灣，是著名的景點，海濱很美，沙灘干凈，有月亮灣等等景點，適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔，能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹，遊客可以在碼頭魚市自己挑選，購買活鮮，到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。
汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻，農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹，這個時候的蟹處於換殼時期，還未成熟的新殼在舊殼下，極其美味，來到這里勢必要品嘗，不過由於季節要求，十分容易錯過，還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ，還能吃到海膽，鮮味風采不輸海魚蝦蟹。
惠州巽寮灣，廣東很出名的海灣，這里沙灘和水質都很令人滿意，還可以坐船，另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港，還能拍到漁民們出海捕魚，別有一番情趣，至於海鮮那是更不用說，巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻，其一便是賣相好，十分精緻肥美的海鮮肉與汁水，彷彿一觸即發，只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多，在這里合適的價格能吃到合適的量，滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量，在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美，每一樣都能讓人流連忘返。
毫無疑問，肯定是湛江（即雷州半島地區）。
因為本人曾在飲食行業工作過幾年，有幸跟著老闆到處踩點取貨，幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。
首先是地理環境導致的，雷州半島是火山島，湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖，湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖，它是世界地質公園，就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島，後來海南島在地殼運動中逐步脫離雷州半島，形成了現在的樣子。
湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動形成的。從地圖上看，雷州半島是斜著整個插入瓊州海峽的，整個半島都被藍色海洋所包裹。湛江的海岸線也是我國大陸地區最長的，此外湛江還擁有全國排名第二的深水港，是南海艦隊所在地。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進出南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國的第二大島海南島。瓊州海峽附近的深水魚資源得天獨厚，非常之豐富。
第二，湛江舊稱"廣州灣"，是法國曾經佔有的殖民地，擁有非常多的大小島嶼與淺灘（東海島、硇洲島、南三島）它們形成了許多天然的優良避風港灣，當年法國人就是看上了這點才跑過來佔領湛江的。
這些由火山泥構成的淺灘極富營養，上面生長著一種特殊的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是地球中最重要的生態系統之一，俗稱"地球之肺"…同時它還是很多海洋生物的育嬰場。
紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲……等多種海產品…火山島先天環境優厚，幾乎全世界所有的火山島附近都是大漁場，比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質，會形成數量龐大的微生物群落，完善了底端生物鏈，因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類等食物充足都特別的香甜，肉質Q 彈…
我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹，發現它們肉質較粗，沒有湛江的口感，蟹黃的量也不大。除了甲殼類，湛江出產的雜魚也特別的好，煮湯鮮甜、滋潤、有膠感，因為這些海鮮質量好，你根本不需要特別復雜的烹飪……
湛江本地人都喜歡使用白灼、清蒸的極簡加工方式 ，而只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的 清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味，不然客人一吃馬上就試出來，高級的海鮮……湛江人根本不允許你拿來爆炒。
沒有比較，就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的，無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。
東風海鮮市場最負盛名，兩點就開始有漁船靠岸，熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨，整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…
南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業，湛江的南珠也是古代嶺南氏族進獻給皇帝的一級貢品…這些一切的一切都側面反映了湛江海鮮整體的全面實力。
說到我國廣東地區附近的海鮮，只有在湛江雷州半島沿海的北潭，草譚，江洪，企水等的海鮮，既好食又正宗，理由是沒有任何江河水入侵，也沒有任何工業費水污染，有三軍鎮守外，湛江雷州半島盛產海鮮，甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。
而陽江有核電站，茂名有乙稀和練油廠，到底有沒有污染，眾位比我還清楚，所以，廣東的海鮮，只有而唯一的是北潭，草潭，江洪，企水的最好最純，最正宗最好食，廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。
還有就是陸豐的淺海魚最好吃，下午三點多鍾開市都搶著買，晚一點就買不到了，就是價格有點小貴，我也不知道哪裡的好吃，但每年都要到幾次堪江，就是為了吃海鮮，2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」，湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。
廣東海鮮最好，結合海況的環保及海鮮的特色，推薦如下：
一、首選湛江北部灣區域，從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭，雷州的烏石，徐聞的海安，北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。
二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。
三、汕尾的海鮮也不錯，特別是鮑魚，據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的，很多出口香港，品質（檢測）絕對有保證。
四、湛江的廣州灣區域，也很好，但品質沒有北部灣的那麼好，但味道還是很好，尤以硇洲島鮑魚最為著名，馬友也不錯，特別是同馬友為原料製作的咸魚。
五、從涯門至吳川一帶，包括新會、台山、陽江、電白、吳川，涯門五月水蟹味道很鮮美，涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆，估計很多朋友沒吃過，味道絕對值得推薦，當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過，閘坡有一間做松皮蟹的也很好，還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。
當然，惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品，但由於很多因素就不推介了。
南澳島是一個非常不錯的，吃海鮮的地方，南澳島位於廣東省汕頭市，那是一個有著濃濃海島風情的小鎮，上周，我從大清早到達南澳後，就開始吃海鮮，早餐是海鮮粿條湯，中午是海鮮面，晚上是海鮮盛宴，看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮，我感到幸福無比，因為在重慶點一碗海鮮面，最多2隻蝦、4個貝殼，可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉，還只要10塊錢。
本以為只有少數餐廳是這樣的待遇，後來的幾天證實，海鮮確實只是南澳島最普通的食材，你哪怕點一個蔬菜湯，也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的，而且有淡淡的咸，你甚至可以不放鹽，海鮮有它自帶的鹽分，南澳島的海鮮就是如此。
但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚，這里盛產魷魚，大街小巷，到處是曬魷魚的盛況，那魷魚又大又肥碩，如果是新鮮的，只需要白水煮熟，沾點調料吃即可，根本不需要過度烹飪，口感脆爽無比！
湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人，回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。
第一個層次是字面意思，即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東，要加上南北海鮮肉質之爭，又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比，粵西北部灣地區，火山運動激烈，微量元素豐富的火山泥沉積海底，海鮮更肥，且緯度更低更近南海，種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大，價格便宜，也是不錯的。
第二個層次是技術方面，哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻，還是首推潮汕和廣州，粵西粗獷一些（吳川、雷州好一點），尤其是湛江海島的菜式，太強調原汁原味原形，烹飪方法非常簡單，連帶肉類三鳥，也是白斬一切666。
第三個層次是食客的味覺方面，湛江人絕對是「niang 第一」！哪怕是在大排檔，食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方，味道重點也許能糊弄過去，在湛江，只要食客皺皺眉頭：「老闆，果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下，立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人，味覺都是統一的高標准！有默契的統一！
作為一個湛江人，我覺得市場需求決定一切，從這第三點，哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧！不過，好貨不便宜，到湛江吃海鮮，准備好銀紙先能吃過癮哈！
廣東作為沿海省份，吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃，內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的，遠遠不如廣東的這邊新鮮。
廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過，其實都是大同小異，都差不多。想吃海鮮，就是順路看到哪裡近就去哪就行了。
一，陽江閘坡，這個首推。閘坡是全國十大漁港之一，又是美麗的海濱小鎮，很適合去 旅遊 度假，吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工，一般六七元一斤的加工費，比較新鮮地道。
二，深圳大梅沙北山，這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近，很容易去。這里價格偏高。
三，珠海灣仔海鮮市場，海鮮也豐富，就在珠海去橫琴的路上，離珠海市區很近。
四，廣州南沙十五涌，是一個海鮮市場，一般自己去買周邊店家加工，原來是很不錯的地方，聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。
五，湛江霞山海鮮市場，也是自己買店家加工。
六，惠州惠東港口鎮，一個開發得挺熱的海邊小鎮，海鮮也很多，直接到店家點。
七，汕頭南澳島，潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯，生奄蝦蟹，血蚶，醬油蝦醉蝦都很有特色。
八，茂名電白博賀，和閘坡類似的漁港，但是 旅遊 不如閘坡。
九，汕尾，汕尾老牌漁港，周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區，海鮮也非常不錯，當地人特別會加工處理鰻魚。
十，加一個吃河鮮的，佛山三水蘆苞鎮和河口鎮，北江邊上，當地人很會做河鮮，非常新鮮，價錢也實惠。
最後提醒一下，吃海鮮容易被宰，但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格，還有加工費，特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。
非湛江莫屬了！看看地圖吧！因為湛江有著其他城市沒有的海岸線！攬括了東海和南海的海鮮！這是中國唯一的！茂名至汕頭的，你們只有東海的海鮮資源，你們知道南海海鮮的滋味嗎？你們知道兩片海域的海鮮的不一樣嗎？
揭陽市，地都鎮有出名優特產，遠近聞名，地都青蟹是當地一大特產，無論是送親走友，生日，結婚，入宅，都離不開蟹，當地俗語"無蟹不是晏″的說法，當今特優是奄仔蟹的季節，奄仔蟹，產於牛田洋圍塭內，是榕江出海口鹹淡水交匯處，奄仔蟹體型較小，一隻3，4兩之間，從小食白峴長大，雖是養殖的，半屬野生狀態，肉質鮮美，膏黃味甘，殼泊肉甜，是當今節季一大名蟹一一一烏奄仔蟹，阿忠蟹店專店。
海鮮最好吃是汕頭澄海人，澄海人做海鮮火候講究有學問，最有名是清蒸各種魚，蟹，大蝦。打冷大蟹，打冷魚飯。生腌糕蟹，蚶，三目蟹，有仁蝦姑！刺生龍蝦，象鼻蜂。炒薄殼，炒花哈！澄海本身海鮮不多，食材大多都是從外地運來，但澄海人很聰明！至於汕尾，汕尾海鮮都是本港的，汕尾人吃海鮮主要突出（鮮），魚船來了就馬上撈起來吃，本種多，最好吃是蝦類，特鮮，沒打過氧氣！白槍魚，河豚，大花甲，沙白，死淀，花蟹都是一流！汕尾可排第二！湛江特色是貝殼類好吃，最有名是蚝！蟹跟蝦，魚做法不大好吃，比不上澄海和汕尾，也許是各自口味不同吧！！
2. 准備去火山島旅遊，需要提前做好哪些攻略呢
如果准備要去火山島旅遊的話，那麼你就需要做好以下幾種攻略。首先就是要做好一個遊玩攻略，你要確定去到那邊之後，你想要去玩哪一些項目。然後你還是要做好一個美食攻略，看看當地都有哪一些比較有特色的菜系。是要做好一個消費攻略，要把自己的資金預算都給統籌好，看看哪些地方該花錢，哪些地方不該花錢。
一.遊玩攻略
因為火山島那邊也是比較大的，那裡有很多不同的項目可以遊玩。有一些地方你可能會喜歡，有一些地方你可能會不喜歡。所以為了把我們的精力都集中在我們喜歡的項目上面，那就應該要提前去做好一個遊玩攻略，看看哪一些項目是你自己喜歡玩的。這樣子就可以有計劃性的去進行遊玩，可以高效的去遊玩，能夠節省不少的時間。
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3. 漳州火山島有什麼好玩的地方
漳州火山島好玩的地方有：一、漳州濱海火山國家地質公園，二、林進嶼，三、南碇島，四、後蔡灣，五、香山等。 其中香山位於漳州市漳浦縣前亭鎮江口村港口邊，是一個火山半島；主要景觀就是沿海分布的火山噴氣口群。
漳州火山島好玩的地方
一、漳州濱海火山國家地質公園
漳州濱海火山國家地質公園是全國第一批獲得批準的國家級火山地質地貌公園；是我國濱海火山地貌景觀保存最完整，規模最大，最富有特色的景區。
二、林進嶼
林進嶼呈橢球形，面積約0.12平方公里，海拔72.7米；乘舟登岸，只見全島基本上由玄武岩構成；島上的東北面為火山噴氣口群景觀，共有16個火山噴氣口。
三、南碇島
南碇島是一座橢球形的火山島，隸屬於福建省漳州市漳浦縣，離海岸約6.5公里；全島柱狀節理及其發育的墨綠色玄武岩石林構成，猶如鑲嵌在藍天碧海之中的一塊墨玉。
四、後蔡灣
後蔡灣沙灘位於漳州市漳浦縣前亭鎮，因沙粒潔白細膩，到夜間月光反射，泛起一道美景而得名，被稱為「 月光沙灘 」。遊客可成群結伴前往沙灘戲水，挖貝殼，抓螃蟹。
五、香山
香山包括海誓山盟台、蓮花寶座、巨龍界海等著名景點；總會給人一種寧靜祥和的愉快，一種心靜如水的遐想；總會讓人在眼裡不自覺地浮現出一幅別致的田園山水畫圖。
4. 戰斗民族在噴發的火山烤香腸，你覺得香腸怎麼吃比較香
我覺得香腸烤著吃確實挺好吃的，還有就是炒著吃也不錯。
香腸這個東西，雖然不同的人持不同的觀點，但是大部分人還是覺得它十分好吃的，而且是百吃不厭。
香腸的種類也很多，各地都有比較有當地特色的香腸，深受當地人的推崇。
我是一個北方人，我最喜歡吃的香腸是手掰腸，自從第一次在飯店見到這個腸以後，我就深深地愛上了它。這個味道，真的是讓我回味無窮啊。
至於其他的香腸，基本上只要沒有特別別扭的味道，我都挺愛吃的。
戰斗民族絕對和我們不是一種人，他們都能和熊玩耍了，更何況火山口烤香腸呢。
對於大多數中國人來說，自己家做的香腸是最安全放心的，可以隨意地吃，想怎麼吃就怎麼吃。
各地香腸製作的工藝可能會有一些差別，但是總體來說並沒有差到無法接受的層度。
所以，不管是東北紅腸還是台灣烤腸，在全國人民的心目當中都是在可接受范圍內的選擇。
5. 潿洲島火山蟹好吃嗎
潿洲島火山蟹好吃。查詢相關公開資料顯示，潿洲島是火山噴發堆凝而成的島嶼，有海蝕、海積及溶岩等景觀，有蓬萊島之稱，是中國地質年齡最年輕的火山島，也是廣西最大的海島。
6. 騰沖火山的特色小吃
騰沖小吃風味獨特，各具千秋，然吃的時間地點有講究，否則很難吃到老闆最高水平。
餌絲，時間最好為早上七點至十二點，早點鋪都有，據筆者多年觀察，人氣最旺的當所葯王宮三角地明記早點鋪。老闆用筒子骨熬湯，鮮肉羹作汁，碎酥肉加帽，鹵水調味，再灑上蔥花、芫荽。不用加佐料，看了聞了保管你流口水，要是放一小點老闆面前的臘腌菜（在鍋里用油湯熬過的），那就更加正宗。但是最地道最正宗最美味的餌絲不在城上，而是在農村裡農民討親嫁女、蓋大房子、過三十六、慶六十歲時帶正客（正餐）的頭天晚上。那是農民用自家喂養出來的原生態肥豬宰了用骨頭皮子鮮肉作的湯羹帽子，配與胡家灣鮮餌絲製成的。味道非常鮮美，堪稱騰沖一絕。當然這碗餌絲對來騰沖旅遊的朋友可是千載難逢，可遇而不可求。擦粉，顧名思義就是用銅刷把蕎涼粉擦成細條，該小吃在雲南僅騰沖獨有，取材自高寒山地的苦蕎，而苦蕎又以古勇莽原上的為佳。時間為中午一點至五點左右，當然天氣要辣，吃的才有味，地點為新老百貨大樓旁。老闆擦好蕎粉，放上姜沫蒜泥鹽巴味精辣椒麻油。再配以特製的香料，自製的梅子醋，那個才叫人間美味。吃了能敗火祛濕除熱毒，實為到騰旅遊不可錯過的特色小吃。
稀豆粉粑粑，與騰沖餌絲在早晚點的市場角逐中平分秋色，各佔半壁江山。早晚都有，但白天很難吃到。最有名的當屬疊水河邊寸麗萍家的早點，文星樓的晚點。原料為胡家灣鮮風吹粑粑和騰沖境內土種植的碗豆。老闆將粑粑烤得脆香放在小盤里，然後舀上熱氣騰騰的稀豆粉灑上燒花生在另一大碗里遞過來，當然吃法有講究。客人須用手撕了粑粑蘸豆粉吃。一定要手撕粑粑，否則不好吃。最好是原汁原味的吃三分之一然後加辣椒油吃一小部分，吃完那小部分，又加麻油吃一小點，最後所剩不多依口味條理調料。當然有人習慣把所有佐料放進豆粉攪勻，然後再撕了粑粑蘸了吃，這樣味道就重。但稀豆粉會愈攪愈清，這樣吃反而達不到最高境界。
卷粉，最暢銷的為疊水河邊寸麗萍家、中心小學附近明記家。時間最好是中午一點到五點左右。老闆家用上等大米磨好，過濾，然後在家現蒸現賣。卷粉剛出蒸籠，抬將出來，攤上特製醬汁，灑上燒花生，味精、芫荽芝麻，捲起後即食。夏天炎熱時遊客如想吃，但時間又緊，奉勸還是算了，那買卷粉的車排隊排得老長，爭卷粉的人讓老闆忙得頭暈眼花。當然如果有耐性可以克等，終會輪到自己的。
米線，以中心小學附近明記的草燒米線為全城一絕，吃的最佳時間為中午大熱天。老闆在米線上放現砌的脆黃瓜絲，灑上嫩豆芽菜，鮮炸瘦肉絲，酥肉面粒。顧客放上白糖醋，姜蒜汁，西紅柿，辣椒，麻油，黃筍，芝麻，芫荽即可。
撒撇，原為德宏州傣族小吃。近幾年隨著騰沖旅遊業的飛躍發展，撒撇亦在騰安家落戶，並火了起來。中午十二點後到深夜都有，白天可到岔一街的小巷，或是三角地，或是植物園可吃到，晚上夜市裡讓燒烤老闆介紹都有。撒撇材料是細米線，乾巴絲，烤牛肝，鮮肉粒，小米辣，韭菜沫，味道有酸苦兩種，苦的放牛苦腸，酸的放檸檬汁。最好就是告訴老闆兩樣味道都要（反正不多收錢），看看自己喜歡蘸那種就蘸那種。
7. 廣東哪個城市的海鮮最好吃
南澳島是一個非常不錯的，吃海鮮的地方，南澳島位於廣東省汕頭市，那是一個有著濃濃海島風情的小鎮，上周，我從大清早到達南澳後，就開始吃海鮮，早餐是海鮮粿條湯，中午是海鮮面，晚上是海鮮盛宴，看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮，我感到幸福無比，因為在重慶點一碗海鮮面，最多2隻蝦、4個貝殼，可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉，還只要10塊錢。
本以為只有少數餐廳是這樣的待遇，後來的幾天證實，海鮮確實只是南澳島最普通的食材，你哪怕點一個蔬菜湯，也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的，而且有淡淡的咸，你甚至可以不放鹽，海鮮有它自帶的鹽分，南澳島的海鮮就是如此。
但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚，這里盛產魷魚，大街小巷，到處是曬魷魚的盛況，那魷魚又大又肥碩，如果是新鮮的，只需要白水煮熟，沾點調料吃即可，根本不需要過度烹飪，口感脆爽無比！
廣東每個沿海城市的海鮮都各有特色，去年3月的時候有幸跟著朋友去了一趟汕尾紅海灣，印象特別深刻。
去的時候是淡季再加上休漁期，大部分酒店都沒有開業，而且海鮮量很少。但是有朋友帶著去，不會有錯。
朋友帶我去的這家大排檔，他說已經光顧了十幾年。基本每年都會來一趟紅海灣，在排擋旁邊的旅館住上兩三天，一天3餐都在這里解決。
因為在這邊經營了十多年，附近漁民收獲的最好海鮮都會先送來這里。
所以雖說是休漁期，但不是 旅遊 旺季，海鮮質和量還是能保證。
不用擔心不會點菜，都是最好的，喜歡什麼點什麼。
爆膏的蝦
在這邊一共住了三天，每天就是吃和閑逛，玩得相當過癮。
毫無疑問，肯定是湛江（即雷州半島地區）。
因為本人曾在飲食行業工作過幾年，有幸跟著老闆到處踩點取貨，幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。
首先是地理環境導致的，雷州半島是火山島，湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖，湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖，它是世界地質公園，就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島，後來海南島在地殼運動中逐步地脫離雷州半島，形成了現在的樣子。
湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動所形成，從地圖上看，雷州半島是整個斜著插入瓊州海峽的，整個半島都被藍色海洋所包圍。湛江的海岸線是中國大陸地區最長的，此外湛江還擁有全國排名第二的深水港，是南海艦隊總部。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進入南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國第二大島海南島，瓊州海峽附近深水魚資源非常之豐富。
第二，湛江舊稱"廣州灣"，是法國曾經佔有的殖民地。擁有非常多的大小島嶼與淺灘（東海島、硇洲島、南三島）它們形成了許多天然的避風港灣，當年法國人就是看上了這點才跑來佔領湛江的。
這些由火山泥構成的淺灘極富營養，上面生長著一種特色的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是海洋中最重要的生態系統，俗稱"地球之肺"…同時它還是海洋動物的育嬰場。
紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲等多種海產品…火山島自然環境得天獨厚，全世界幾乎所有火山島都是大漁場，比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質，會形成數量龐大的微生物群，完善了底端食物鏈，因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類都特別的香甜，肉質Q 彈…我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹，發現它們肉質較粗，沒有湛江的口感，膏黃的量也不大。除了甲殼類，湛江出產的雜魚仔也特別的好，煮湯鮮甜、滋潤、有膠感，因為這些海鮮質量好，你根本不需要特別復雜的烹飪。
湛江本地人都喜歡用白灼、清蒸的極簡加工方式。只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的，清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味，不然客人一吃就試出來，高級的海鮮–湛江人根本不允許你拿來爆炒。
沒有比較，就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的，無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。
東風海鮮市場最負盛名，兩點就開始有漁船靠岸，熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨，整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…
南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業，湛江的南珠也是古代進獻給皇帝的一級貢品…這一切的一切都側面反映了湛江整體的海鮮實力。
對於一個十分喜歡吃海鮮的人來說，我覺得廣東海南的海鮮，總是不如大連，丹東和山東一帶的海鮮好吃。
有人告訴我可能廣東和海南那面的海水溫高，所以海鮮的生存環境就與東北這面的海的海鮮生存環境是有差異的。所以說東北的海鮮又好吃，質量又好。
但是不管怎樣，對我們東北人來說，那的海鮮都是我們夢寐以求的，畢竟我們生在在大森林裡，遠離海濱城市。永遠也沒有吃到過打撈上來就現場煮的那種最新鮮的海鮮。所以說，廣東的海鮮如果說是來一次味覺上的大餐，我倒是覺得，大連汕頭的蝦蟹，還是很好吃的，尤其是農歷五月份左右，在汕頭還可以吃到特別肥美的送郫縣這個時候的謝處於換殼。
還未成熟的心格在就閣下味道特別的美味。所以說只要到廣東的汕頭就一定要品嘗這個海鮮。另外，當地的許多貝類 美食 還能吃到海膽。總之應有盡有的海鮮還是非常的鮮美，非常的有品嘗的價值。
廣東海鮮最好，結合海況的環保及海鮮的特色，推薦如下：
一、首選湛江北部灣區域，從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭，雷州的烏石，徐聞的海安，北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。
二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。
三、汕尾的海鮮也不錯，特別是鮑魚，據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的，很多出口香港，品質（檢測）絕對有保證。
四、湛江的廣州灣區域，也很好，但品質沒有北部灣的那麼好，但味道還是很好，尤以硇洲島鮑魚最為著名，馬友也不錯，特別是同馬友為原料製作的咸魚。
五、從涯門至吳川一帶，包括新會、台山、陽江、電白、吳川，涯門五月水蟹味道很鮮美，涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆，估計很多朋友沒吃過，味道絕對值得推薦，當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過，閘坡有一間做松皮蟹的也很好，還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。
當然，惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品，但由於很多因素就不推介了。
湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人，回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。
第一個層次是字面意思，即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東，要加上南北海鮮肉質之爭，又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比，粵西北部灣地區，火山運動激烈，微量元素豐富的火山泥沉積海底，海鮮更肥，且緯度更低更近南海，種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大，價格便宜，也是不錯的。
第二個層次是技術方面，哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻，還是首推潮汕和廣州，粵西粗獷一些（吳川、雷州好一點），尤其是湛江海島的菜式，太強調原汁原味原形，烹飪方法非常簡單，連帶肉類三鳥，也是白斬一切666。
第三個層次是食客的味覺方面，湛江人絕對是「niang 第一」！哪怕是在大排檔，食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方，味道重點也許能糊弄過去，在湛江，只要食客皺皺眉頭：「老闆，果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下，立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人，味覺都是統一的高標准！有默契的統一！
作為一個湛江人，我覺得市場需求決定一切，從這第三點，哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧！不過，好貨不便宜，到湛江吃海鮮，准備好銀紙先能吃過癮哈！
廣東作為沿海省份，吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃，內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的，遠遠不如廣東的這邊新鮮。
廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過，其實都是大同小異，都差不多。想吃海鮮，就是順路看到哪裡近就去哪就行了。
一，陽江閘坡，這個首推。閘坡是全國十大漁港之一，又是美麗的海濱小鎮，很適合去 旅遊 度假，吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工，一般六七元一斤的加工費，比較新鮮地道。
二，深圳大梅沙北山，這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近，很容易去。這里價格偏高。
三，珠海灣仔海鮮市場，海鮮也豐富，就在珠海去橫琴的路上，離珠海市區很近。
四，廣州南沙十五涌，是一個海鮮市場，一般自己去買周邊店家加工，原來是很不錯的地方，聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。
五，湛江霞山海鮮市場，也是自己買店家加工。
六，惠州惠東港口鎮，一個開發得挺熱的海邊小鎮，海鮮也很多，直接到店家點。
七，汕頭南澳島，潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯，生奄蝦蟹，血蚶，醬油蝦醉蝦都很有特色。
八，茂名電白博賀，和閘坡類似的漁港，但是 旅遊 不如閘坡。
九，汕尾，汕尾老牌漁港，周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區，海鮮也非常不錯，當地人特別會加工處理鰻魚。
十，加一個吃河鮮的，佛山三水蘆苞鎮和河口鎮，北江邊上，當地人很會做河鮮，非常新鮮，價錢也實惠。
最後提醒一下，吃海鮮容易被宰，但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格，還有加工費，特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。
廣東有不少沿海城市，靠海吃海，海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的，那麼哪個地方吃海鮮最棒呢？
沙扒鎮沙扒灣，是著名的景點，海濱很美，沙灘干凈，有月亮灣等等景點，適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔，能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹，遊客可以在碼頭魚市自己挑選，購買活鮮，到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。
汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻，農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹，這個時候的蟹處於換殼時期，還未成熟的新殼在舊殼下，極其美味，來到這里勢必要品嘗，不過由於季節要求，十分容易錯過，還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ，還能吃到海膽，鮮味風采不輸海魚蝦蟹。
惠州巽寮灣，廣東很出名的海灣，這里沙灘和水質都很令人滿意，還可以坐船，另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港，還能拍到漁民們出海捕魚，別有一番情趣，至於海鮮那是更不用說，巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻，其一便是賣相好，十分精緻肥美的海鮮肉與汁水，彷彿一觸即發，只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多，在這里合適的價格能吃到合適的量，滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量，在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美，每一樣都能讓人流連忘返。
說到我國廣東地區附近的海鮮，只有在湛江雷州半島沿海的北潭，草譚，江洪，企水等的海鮮，既好食又正宗，理由是沒有任何江河水入侵，也沒有任何工業費水污染，有三軍鎮守外，湛江雷州半島盛產海鮮，甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。
而陽江有核電站，茂名有乙稀和練油廠，到底有沒有污染，眾位比我還清楚，所以，廣東的海鮮，只有而唯一的是北潭，草潭，江洪，企水的最好最純，最正宗最好食，廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。
還有就是陸豐的淺海魚最好吃，下午三點多鍾開市都搶著買，晚一點就買不到了，就是價格有點小貴，我也不知道哪裡的好吃，但每年都要到幾次堪江，就是為了吃海鮮，2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」，湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。
海產品冰了好幾天的冰鮮，和剛上水的海鮮，是無法與之相比的，所以吃海鮮還是去靠近海邊的城市去吃，而廣東海岸線長，大大小小的
漁港不計其數，不是所有的近海的城市就能吃到好吃的海鮮，而小漁港，漁業不發達，往往靠的是近海捕撈，，能吃到的也就是近海的海產品。是無法和大漁港相比的，能吃到平靚正的海鮮非這幾個城市莫屬，陽江閘坡鎮，茂名博賀鎮，汕尾碣石鎮，還有一個也就是湛江了，而前面三個漁港的城市，都是位列中國十大漁港榜中，遠洋捕撈業發達，各種海鮮品種都有，各種深海的海鮮可會讓你大開眼界。所以想吃海鮮的，還是到這幾個城市走走。
你可以去海鮮酒店找個雅座，也可以去市場買來給大排檔幫你加工，而閘坡也是一個 旅遊 城市，不妨一試，如果你是為海鮮而來，那麼千萬不要選中休漁期的季度去
8. 漳州火山島攻略和美食
攜家帶口游火山島，吃喝玩樂一篇就go
走街串巷的爛番茄
今年註定是不平凡的一年，過年前訂下了去 美國 西部自駕的行程，包括 17公里、 大蘇爾 、救贖山這些大小在內的景點都熟記於心。接下來的事情大家都很清楚了，年後由於眾所周知的原因，航司通知航班取消了，原本計劃3月19日入境 洛杉磯 ，竟成了 洛杉磯 封城的日子，無奈的同時也慶幸自己沒有去到 美國 。
某天突然看到了一張照片，畫面中五顏六色的小山坡，這不是 中國 版的救贖山嗎？查看了地址，在 漳浦 火山島景區里，離 廈門 70公里左右，可以說是非常的近了。回去和媳婦商量一番，帶上父母和孩子，全家來一個假裝去 美國 ，撫慰一下這半年因不能出去旅行而躁動不安的心。
正巧趕上了 漳州 浮宮的楊梅季，短暫的五月是楊梅最旺盛最好吃的時候。桃大王想去摘楊梅，而媳婦只想拍照，老人家只想到處走走，思來想去，索性多住一晚，大家也能玩得更開心些。
行程：DAY1： 廈門 ——民宿——民宿燒烤—— 漳州 火山島遊玩DAY2：民宿擺拍—— 漳州 龍海 浮宮鎮摘楊梅交通：自駕從 廈門 到 漳州 火山島約70公里，走廈漳大橋去程高速費12元，返程6元，還有一種方式是到同益碼頭搭渡輪，汽車可以開上去那種，會多一些時間但是可以體驗汽車渡海。火山島好一點的民宿距離景區都會有一定距離，而餐廳大多在紅綠燈的十字路口，因此在火山島推薦的出行方式是自駕，其次是包車。
住宿：Nomi The Sea民宿火山島民宿雖然很多，但是好看的、條件好的就比較少。在兩家看起來最好的民宿里選擇了這家Nomi The Sea，一座海邊 西班牙 風格別墅，純白色、旋轉樓梯、拱門、 北歐 風，這個民宿完美滿足了我對此次旅行拍攝背景的要求。值得一提是，這個民宿還能有條件地自助燒烤。
門票：火山島門票通票190，如果單買門票60，但是就不能去彩虹山和紀念碑谷了。1.2米以下兒童以及70歲以上老人憑借身份證明免費，這次五人出行，三人免票，實在太劃算了。費用total：2076（五人，人均約400出頭）火山島門票：380元（190元/成人，兩位老人和小童免費）民宿304、305兩間 498×2=998元燒烤：252元高速費：18元摘楊梅7斤：90元餐飲：六傳屋153元、原 龍海 鮮178元停車費7元油錢忽略不計
DAY1
和285燒烤的小哥約好10點半到將軍祠取預定的燒烤材料，一早發動汽車發現在小區里被堵住了，花了一點時間等車主來挪車，踩著點到了預定地點，小哥哥用泡沫箱幫我打包好了燒烤食材。路上經過金拱門，順便帶了幾個 漢堡 ，以防萬一。
從 廈門 到火山島著實非常的近了，走馬青路接廈漳大橋，說到這個廈漳大橋，多少年了，依然沒什麼車，自己一輛車在橋上飈，很不小心就會超速。高大的橋架有時候看還挺震撼的。過了收費站轉到港尾鎮再一路往南開便到了火山島了。火山島位於 漳州 的 漳浦 縣與 龍海 市交界的地方，到了一個很多大排檔的紅綠燈路口，網右拐便是火山島，往左是去往白塘灣和鎮海角。而民宿就在白塘灣和火山島之間的突出部。
穿過村子裡的小路，路越來越窄，風景也從民房變成田野再到大海，而我們預定的Nomi The Sea民宿也越來越近。
白色海景民宿
白色、海景、 天台 、泳池、旋轉樓梯、 北歐 風、 地中海 ……只要你能想到的， 漳州 火山島這個民宿都有了，Nomi The Sea，不只是民宿，更像是網紅小仙女的私人影棚。
由於地點隱秘，所以可以盡情拍攝、無人打攪。這是這次旅途發現的私人"景點"，從民宿可以看到海灣另一側的粉紅色城堡——紀念碑谷，那也是下午要去遊玩的地方。
民宿有四層還有一個 天台 ，一層是餐廳和前台。並且有個很溫馨的環形書房，很多網紅小仙女在這里拗姿勢。客房在二三四層，四層還有檯球和茶桌椅。
海景超級無敵美麗，光他們自家的大院子和 天台 ，就可以拍上一整天。民宿整體採用時下流行的白色， 西班牙 風格兼具 地中海
9. 去火山口有什麼好玩的地方嗎
火山口，顧名思義，這是火山噴發時的出口。它通常位於火山的頂端，是一個圓圓的窪地，形狀如碗，它在希臘文中的意思就是「碗」。不過用漏斗來形容它也許更合適一些。這個「漏斗」有一個長長的通道和地下的岩漿相連，當火山噴發的時候，岩漿便從這里沖了出來。全國有兩處著名的火山口——團山子火山口團山子火山口，位於昌樂城南22公里的喬官鎮龍泉院村團山子，海拔191米，相對高差30米，面積0.3平方公里。系郯廬斷裂帶上的新生代第三紀玄武岩火山口，距今1800萬年。火山口呈圓錐形，深20多米，直徑60米，石頭呈紅褐色，氣勢極為壯觀，數萬根六棱石柱，由山底到山頂，直插雲天。 團山子火山口，是昌樂-臨朐火山盆地中20處火山口之一,為國內罕見的保存完好的火山口。此火山口是火山筒內充填的玄武岩栓，經過200多萬年的長期風化剝蝕，被剝露出地面，岩栓柱狀節理發育，呈輻射狀，向上收斂，向下散開，形象地記錄了當時火山噴發的自然景觀，展示出大自然的鬼斧神功。 距今1800萬年前，由於沂沭區域性大斷裂的再次活動，地殼深部的玄武漿沿著地殼的薄弱地帶沖出地殼，在今濰坊市境內形成大面積的火山噴發，直到新第三紀上新世，這一帶火山活動才逐步停息。在長達1000多萬年的時間里，共有三次較大規模的火山噴發活動，波及范圍達1000多平方公里。火山活動給我們帶來許多寶貴礦產資源，藍寶石就是火山活動帶來的重要礦產，還有含有多種微量元素的優質礦泉水等。 火山口由70年代當地農民開山採石時發現，並用鋼鍬利鎬揭開了它令人驚嘆的顏面，使「千古一頁」得以重見天日。它不僅是人們增長知識，認識自然的好去處，也為地球物理和地震研究提供了寶貴的資料。 潿洲島火山口 潿洲島位於廣西北海的東南方，距離北海約21海里（潿洲島北港碼頭2008年6月26日投入運營後最新數據，1海里約等於1.852公里）。潿洲島為火山噴發堆凝而成，是中國最大、最年輕的火山島。潿洲島面積大概有25平方公里，島的最高海拔也就是79米，島上居住著1.6萬多人。島民都很熱情好客，勤勞淳樸。潿洲島熔岩景觀獨特、火山岩層壯觀。 火山口意即火山噴發時的口子，在潿洲島的西南邊，在「鱷魚」山腳下，因壯觀的火山熔岩而出名，是潿洲島上最主要的景區，2010年1月13日，順利通過了國家旅遊局專家評審組審核評定，被國家旅遊局評為國家4A級旅遊景區。這里的火山岩石千姿百態，各種形狀都有，奇妙極了，讓人不得不感嘆大自然的妙筆生花。火山口是潿洲島最美的地方，壯觀的火山岩層一層一層的，像關於火山噴發的科普書一樣，在說著潿洲島久遠的故事。 有風的時候，一浪涌著一浪，撲到岸邊的岩石上騰起高高的白花，發出「轟轟」的響聲。藍天、白雲、岩石、巨浪交相輝映，美不勝收。