㈠ 你喜歡的五大美食都有哪些
我有五大 美食 ……
首先先感謝提問[呲牙][呲牙]
每一座城市最原始的味道
不是來自霓虹閃爍的城市中心
也不是來自裝修豪華的精品餐館
而是深藏在這座城市的某個小小角落裡
每一條人們徒步而過的小巷子里
我喜歡的五大 美食 是來自老濟南的深巷市井之中。
第一個肯定是我最愛的糖醋鯉魚了。
作為廣為熟知的菜餚之一，糖醋鯉魚一定程度上代表了魯菜的雍容華貴、中正大氣。
糖醋鯉魚極為考驗刀工，掌勺大廚需要先將鯉魚內臟等清理干凈，然後在鯉魚身割上刀紋，魚身兩面刀紋也要對稱均勻；清理完魚身後，外裹芡糊，下油炸，這極為考驗火候，因為經此過程，鯉魚頭尾翹起，如果油鍋過熱很可能把魚炸「過了」，外焦里也跟著焦，油不熱，魚頭尾翹不起來。至於具體怎麼做的美味嘛，那就要問大師傅了[呲牙]
不過正是在「精雕細琢」中見證著大廚們的烹飪技法和耐心，也見證著魯菜的魅力。
正宗的糖醋鯉魚我感覺是在濟南西更道街的小店之中，大家可是要仔細尋找啊。
第二個則是奶湯蒲菜。蒲菜，在北方算是濟南特有，這種水生植物在濟南這樣一個傳統的北方城市生根發芽，或許是上天的一種恩賜，在魯菜中，奶湯蒲菜便成為一道獨特的小清新菜品。奶湯蒲菜的關鍵在於「奶湯」，不過可不是往裡面加奶哦！用豬肚、豬肘等食材熬制高湯，色澤如羊脂玉一般，口味濃郁，加之清爽的蒲菜，可算是一道上乘的湯品了。吃過的人才會知道，我與朋友都對這道菜贊不絕口。
建議大家去後宰門街的小店裡哦。
第三個就寫給甜沫吧。俗語說：「早上要吃帝王飯」在濟南，最出名的營養早餐就是甜沫、油旋兒和茶葉蛋。
甜沫可不是像蜜豆花一樣，白白的，薄薄的，嫩嫩的，時不時還團上一小撮珠泡留在嘴角，更與卡布奇諾那樣柔媚、細膩到讓人眼神都迷離的浪漫八竿子打不著，那這甜沫究竟是何方神聖呢？濟南人說啊甜沫可是豪爽剛烈、直爽淳樸的泉城爺們兒。[憨笑][憨笑]
以前再講究一點的甜沫還放上一點點核桃仁，調味主要是鹽，白鬍椒面。
唉？停停停，不對了啊，這不是叫甜沫嗎？[思考]怎麼還放上鹽了呢？[求抱抱][求抱抱]
很多人會很疑惑，甜沫為什麼是鹹的？原來最早「甜沫」應該叫「田沫」，只是因為讀音漸漸地演變成了現在的版本
立冬過後，估計很多小夥伴已經進入「冬眠」模式，早上賴在暖烘烘的被子里不肯起床了。我深以為，若是你哪天起個大早遛個早市，吃頓濟南人的正宗早點，說不定這貪睡賴床的毛病，就立馬被KO咯！
第四個就說說草包包子鋪吧草包包子是市民和外地遊客都非常喜歡的濟南 美食 ,是濟南土生土長的老字型大小包子鋪，總店位於普利街。
草包包子在濟南的地位相當於天津的「狗不理」，是灌湯包的一種。新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感松軟，香而不膩。如果不是堂食而是外帶，工作人員則會用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。多年來，草包包子在濟南食客中一直有著很好的口碑。
草包」是罵人的詞兒，很不中聽，但它卻成了這家包子鋪的創始人張文漢的外號。他是濟南濼口人，曾在紀鎮園飯庄當伙計。因其生性憨厚、沉默寡言，掌櫃的和瞧不起他的師兄弟們只讓他包包子，不許干別的。從此便沒人喊他的大號。
最後一個就是酥鍋了。酥鍋可是不得不提的，我最喜歡姥姥每年過年做的老濟南酥鍋，有家的味道。
酥鍋因天氣寒冷便於多日存放，老少、酒飯皆宜，味道酥爛醇香，回味無窮。即可登上大雅之堂，又可下得百姓餐桌。所以，深受濟南人喜愛！
如果在家招待客人，隨意挑選幾樣愛吃的酥菜拼一下，就是一盤風味獨特的 美食 ，「魚酥肉爛、酸咸甜香、形態晶瑩、色似琥珀」，這16個字體現的正是濟南酥鍋的色香味形。
1.馬坪拐子飯 拐子飯在隨州可是一大特色，它是屬於早餐系列，所以我們那裡大多不說吃早餐，而說吃早飯。一大碗色香味俱全的豬腿肉，裡面放上2.安居豆皮 看著就口水直流。配上一大碗米飯，豬腿吃起來肥而不膩，軟而不爛。
安居豆皮 每次去餐館吃飯，都會點上一份安居豆皮，金黃焦脆的煎餅裡面有雞蛋、蔥、肉末等等。吃起來外焦里嫩，非常的可口。
3.三鮮 這道菜可謂是不折不扣的席菜，平時的時候吃不到，只有在別人家做喜事或者過年的時候才會做的。印象中每到過年的時候家家戶戶都會在家倒上半鍋油，將做好的三鮮放入鍋中炸，剛炸出來的三鮮是可以直接吃的，金黃金黃的外表，裡面是五花肉、油條、雞蛋清和成的餡，吃起來特別的有感。
4.卷煎 以前小的時候，快要過年了，就和媽媽一起拎著小籃子，在草坪上去尋找著野地菜，把他們和雞蛋，瘦肉拌勻，最後用都有將它們包起來。放入油鍋，煎至兩面金黃即可。色澤金黃中透露著地菜的翠綠，吃起來更是滿齒留香。
5.泡泡青 安居鎮的特色蔬菜，富含豐富的營養價值，具有冬季的「蔬菜之王」之稱，天氣越冷，它的口感也就越好吃。在一大桌子美味佳餚面前，它總是獨具一格，也是最先吃完的那盤菜。
1、我喜歡陝北的清燉羊肉，在婚嫁喜宴上，燉羊肉、蒸羊肉等是必備佳餚，親朋好友歡聚一堂大碗喝酒、大塊吃肉，劃拳，唱酒麴，歡聲一片，盡顯邊塞人豪爽之風。
2、我喜歡陝北燉土雞，其味道醇香，需要選擇生長10個月以上的雞，作為原材料，這樣的雞味道是最好的；
3、雜糧煎餅有的地方也叫做煎餅果子。在北方，山東雜糧煎餅最為出名，出去轉轉，幾乎逗打著山東的名號。雜糧煎餅，顧名思義，餅是由各種雜糧的麵粉製作而成，包含有綠豆、高粱、小麥、黃豆等等，在鐵盤上攤上一層薄薄的面，很快就能成為一張餅，打上一個雞蛋，在塗上醬汁，放入裡面榨菜和脆餅，捲起來拿在手裡就能直接開吃，既方便又美味，營養價值也非常好。尤其在冬天趕時間上班，買上一個邊走邊吃，自在極了；
4、北京烤鴨， 具體怎麼做我不知道，但是它色澤紅潤，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，確實好吃；
5、殺豬菜，這是我們陝北地區最美的一道菜，不是平時的豬肉能做出來的味道，陝北胖哥做出來的味道更是一絕。
很喜歡這個 美食 問題，我也是一個吃貨，我先給大家分享一下我喜歡的 美食 。 1，我喜歡火鍋，喜歡重慶火鍋的麻辣，吃起來麻麻辣辣的感覺，涮著大片的百葉，鴨腸吃起來那感覺，就是過癮呀。你們有想吃的感覺嗎？ 2，我喜歡北京的烤鴨，平時我也喜歡吃鴨子的，尤其喜歡酥脆可口的烤鴨，小餅卷著鴨片，放點蔥絲和小黃瓜絲，嚼著嘴裡酥脆流油的。呵呵，有流口水的嗎，。 3，我喜歡家鄉的酸菜川白肉，特別是冬天自己家腌的酸菜，又酸又脆的口感。白水放肉煮酸菜，再放點粉條，就是好吃
㈡ 山西省的美食
太原的麵食最為有名，品種多，歷史久，製作方法各異，澆頭菜碼考究。炒莜麵、拉麵、貓耳朵、搓魚兒、莜麵烤佬、紅麵糊糊、肉絲炒剔尖、刀削麵、炒疙瘩等應有盡有，特色獨具。
1、太原羊雜碎湯
太原羊雜碎湯，（也叫羊頭湯）是將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。湯要滾燙，肉要爛嫩，若把煮熟的小麥粒或大麥粒投入湯中，舀碗與肉同燴，其香味更濃。羊頭湯是當地人喜愛的早點和夜宵。
2、太原頭腦
「頭腦」是山西特有的一種清真小吃，為湯狀食品。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉，一塊藕，一條山葯。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特點：益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。已有三百多年的歷史，每年農歷白露到立春期間，太原市各清真飯店大都有「頭腦」上市。
3、太原老豆腐
老豆腐也叫豆腐腦，太原的豆腐腦那是出了名的美味小吃。
正宗做法是用糖餳起色，加火燒開後，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比。通常在街上吃到的，製作方法倒過來了，先把鹵汁做好，然後給豆腐腦澆鹵或者是加韭花、辣椒、辣椒油，味道自然會差很多。
大同小吃
大同，山西省省轄市，是全國第一批擁有地方立法權的較大的市之一，有「北方鎖鑰」之稱，是歷代兵家必爭之地。地方名吃有大同刀削麵、羊雜、油炸糕、大同銅火鍋、鳳臨閣燒麥、莜麵、廣靈豆腐乾、渾源涼粉、陽高杏脯等。
1、刀削麵
大同刀削麵物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之後，都贊不絕口。一些本地遊子，在回到家鄉之後，都要先趕去削麵店，去吃一碗刀削麵，來解日夜思念之情。
2、應州牛腰
應州牛腰，山西應縣漢族特色小吃，屬於麵食。是一種起源於清代中期的應縣美食，其色如咖啡，松軟甜潤。相傳在清代中期，應縣城內有個叫於義的飯店掌櫃把白面和糖稀和起來，捏成小餅，放入炸麻花的油鍋里炸制，撈出一吃，味道甜潤，越嚼越香，而且顏色很象煮熟的牛腰，應州牛腰因此得名。
3、靈丘莜麥面
莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麥面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。山西靈丘氣候寒冷，無霜期短，適合種植莜麥。莜麥經過淘洗、曬晾、炒熟、磨製成面，名曰「莜麵」。
4、大同黃糕
大同黃糕，是山西大同一帶常見的漢族糕類家常食品，原料是黃米面，先用溫水和成碎塊狀（散粒），上籠蒸熟，然後倒在盆里用手再揉一遍，邊揉邊在其表面抹點麻油，這樣作可以防止糕面表皮乾裂。最後把和好的糕面分成小塊，蘸上肉菜汁即可食用。黃糕具有「黃、軟、筋、香」四大特點，吃起來松軟可口，十分味美。
5、靈丘熏雞
靈丘熏雞是山西省靈丘縣的漢族傳統名菜，已有270多年的歷史，它被稱為山西「四大名熏」（熏雞、熏肉、熏醋、熏鴿）之一。
靈丘熏雞烹制加工時又加入了多種中葯，所以這種熏雞具有益脾健胃、補虛理氣、消食健脾、因精養神的效用，很受百姓的歡迎。
靈丘熏雞應趁熱吃，不走油，不跑味。切食時刀口很是講究，先從雞身中間左右切成兩半，然後再把前脯、後腿切成細條，將腿、翅剁成小塊，很是獨特。
陽泉小吃
陽泉市是山西省第三大城市。市區桃河橫貫，境內山川疊翠，礦藏資源豐富，是中國著名的無煙煤產地。
特色小吃有：山西過油肉、山西河撈面、陽泉漂抿曲、燴貓耳朵、不爛子、盂縣鹵土豆、刀潑面、平定豆葉菜、肉罐肉、粉條豆腐絲。
1、平定過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。「過油肉」在江蘇、上海和浙江地區都有，而山西過油肉從選料到製作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。
2、粉條豆腐絲
粉條豆腐絲是位於晉中的陽泉市隸屬的平定縣的一道傳統菜，道菜主料是粉條和油豆腐絲，成菜特點是，豆腐絲是炸過的，外脆里嫩，菜看著很溫和，沒有一點熱菜的感覺，但吃起來燙嘴，所以，地道的飯店都會說，我們做得是不冒煙的正宗粉條豆腐絲。
3、盂縣鹵土豆
盂縣鹵土豆，是山西陽泉孟縣一特色菜餚，做法獨特，歷史悠久。
4、陽泉漂抿曲
飄抿曲，亦稱小河撈，大約從明朝開始風行於陽泉。它是以綠豆摻少量精白麵粉和面，經特製抿曲床壓制而成。煮熟後撈入各種調料配製成的湯汁中即可飄起。它長如掛面，細如毛粉，清香利口，鮮味撲鼻，富有營養，風味別致，還具有消火消暑之功效。其既可作主食、亦可作湯面，既見於宴席，也是家庭常食。
5、糊嘟
在陽泉，有一樣別具風味的麵食叫「糊嘟」。糊嘟是人們用玉米面做出來的一種麵食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感，經過了廚師的改進已光榮地進入到陽泉的很多餐廳飯店，有些飯店還把糊嘟作為特色主食隆重推出，受到陽泉人的青睞。
㈢ 早餐營養食譜大全竅門
簡單快手且營養美味，請查收這份早餐食譜大全丨Cookpad菜板
Cookpad菜板
08-27 14:21
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#早餐#
早餐吃什麼好？
這個問題如果問年輕人，他們一定會回答說，生活已經如此緊張忙碌了，只想多睡五分鍾。於是乎，大部分的年輕上班一族，要麼是出家門前急匆匆地烤片麵包，要麼是在路上順手買份包子，還有一小部分索性不吃了。
但是不吃早餐對身體健康是有巨大危害的！早上空腹出門，極可能出現暈眩、低血糖等症狀，因此早餐不僅要吃，還要吃得好吃得飽。還想用沒時間作為借口？菜掌櫃已經准備好了一大摞的早餐食譜，這就來給你詳細說一下
01
孩子們最需要的營養早餐
前段時間，張文宏醫生的一段話在網上「火」了，說「小孩子早餐不能喝粥，要多吃雞蛋牛奶」。 此話一出，在網路上引起了爭議，有一些人指責張醫生「崇洋媚外」。其實張醫生的話並沒有錯，他表達的是希望父母重視孩子的飲食結構，早餐需要攝入足夠的脂肪和蛋白質，這樣對孩子是生長發育才是有利的。
三明治就是很好的營養早餐，它能夠滿足了碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分。喜歡吃什麼就往裡面夾什麼，火腿、香腸、雞蛋、生菜…… 而且三明治提前一晚做好，早上起來加熱一下就能吃~ 實在沒時間，帶著走也方便。
三明治的做法_三明治怎麼做_Cookpad
天氣冷的時候，早上起來整個人都是冷冷的。這時候就需要一碗熱氣騰騰的早餐面啦！有湯有肉還有蛋，孩子吃飽了再出門上學，一上午都不會餓！
早餐面的做法_早餐面怎麼做_Cookpad
早餐吃什麼最好？還有很多營養早餐的食譜，各位爸爸媽媽、爺爺奶奶，請收藏這份營養早餐食譜大全哦！
營養早餐的做法_營養早餐怎麼做
02
最適合上班族的快手早餐
都說一日之計在於晨，但是現在的上班族，大多數都面臨著晚上加班忙碌，早上就是想在床上貪戀那美好的幾分鍾時間。便利店的早餐就那麼幾樣，都吃膩了……怎麼辦？自己動手做！早晨的時間緊迫，最需要的就是簡單幾步就能做好的快手早餐哦！
比如手抓餅就是一個很好的食材。它儲存方便，冰箱的冷凍室裡面可以塞個好幾包。早上拿來煎一下就能吃上熱乎的。裡面想卷啥就卷啥，除了包上香腸、土豆絲、生菜等自由組合餡料，手抓餅還可以用來做披薩、做酥餅。來看看這些食譜，是不是讓你大開眼界呢？
手抓餅早餐的做法_手抓餅早餐怎麼做
北方的許多家庭都喜歡用饅頭作為主食，但有些時候饅頭太多了沒吃完，浪費又不好。別著急，拿來做早餐剛好。饅頭片煎一下，加點配菜，香噴噴的早餐就做好啦！
饅頭片早餐的做法_饅頭片早餐怎麼做
飯團也是早餐的一大解決方案，昨天晚餐剩下的米飯捏一捏，或者裡面加上內餡兒，整個用保鮮膜裹起來。朴實派的可以裹個海苔，精緻派的還能夠用飯團做造型，又可愛又好吃。
飯團的做法_飯團怎麼做_飯團的食譜
早餐食譜簡單快速做法，快手早餐合集！記得收藏起來，下次就不愁了。
快手早餐的做法_快手早餐怎麼
03
周末的最洋氣早午餐
忙碌的工作日過去，終於熬到了周末！周末的早上，大家就有時間可以折騰一下咯，來一頓豐盛的早餐，或者是洋氣的早午餐吧。怎麼做些好吃又高顏值的早午餐呢？趕緊來學習。
首推就是松餅了，荷蘭松餅、美式松餅或者法式松餅，配上楓糖、巧克力醬和各種水果，顏值超高而且好吃。
松餅的菜譜_松餅怎麼做_松餅的做法大全
周末的早上來個馬芬蛋糕也是極好的！可以提前一天做好，也可以直接現做。馬芬蛋糕屬於快手甜品，操作時間很短，送進烤箱烘烤的時候，就給自己泡一杯咖啡，看看書刷刷劇，等著蛋糕出爐就可以了。
馬芬蛋糕的菜譜_馬芬蛋糕怎麼做
洋氣的早午餐當然少不了法式吐司，被譽為吐司的「神仙吃法」。
法式吐司的菜譜_法式吐司怎麼做
還有很多早午餐食譜！請記得收藏這個合集哦~
㈣ 叫我大掌櫃酒樓誰做菜最好
叫我大掌櫃酒樓鄭果農做菜最好。《叫我大掌櫃》是一款古風模擬經營類手機游戲，游戲中的門客是指自己的手下，鄭果農是農村出身，精通廚藝和種植，很適合做飯，他會做4種飯和5道菜。
㈤ 南京有哪些超好吃又巨難找私房菜
什麼是私房菜?
顧名思義，私人的菜、私家的菜
大都開在居民樓或寫字樓里
沒什麼宣傳，口耳相傳的 美食 角落
小攻怎麼可能藏著好吃的不說？！
這些「藏起來」的私房菜
真的超贊喲~
九鼎宴私家菜館
人均 ：205元
九鼎宴是路邊民居改造的，門頭現在升級成了-金陵一哥龍蝦九鼎宴私菜訂制館，名字長，菜的名堂也多。紅燈籠、木傢具，年代范兒的私房菜館。
一共只有6個包間，所以去之前一定要預定哦！適合家庭聚會，朋友小聚，招牌菜都不錯。
牛肋骨烤的恰到好處，椰汁山葯濃郁，紅酒雪梨新鮮，奧灶面逢去必點，雞頭米鳳尾蝦漂亮，頂著個大鍋蓋形狀鍋巴的龍蝦也算是獨創。
地址 ： 豐富路10號
金哥私家菜館
人均 ： 104元
這家老店開了12年，藏在建鄴路蘇果超市對面的巷子里，居民樓一樓。據說老闆金哥以前是酒店大廚， 營業時間很任性 ，一定要提前預約。
初去得人會奇怪，巷子一步之遙還有一家「金哥菜館」。因為生意好到擴張店鋪，老闆小街 兩側都租了門面 。一個只有廳堂和包間，一個是起初的老店。
招牌菜 雞汁三絲羹 ，小小一盅濃郁鮮美。烤鯽魚連骨頭都是脆的，口味帶點辣。 鹹蛋黃串蝦 極力推薦，油炸的大蝦裹上金黃色油燦燦的鴨蛋黃，黃油和蝦肉真是絕配。
地址 ：絨庄街內橋灣74號(建鄴路蘇果超市對面)
老陳私房菜
人均 ：64元
雖然靠近馬台街，這家店依舊跟著導航都難找到，在馬台街和司背後交叉的三岔路口那裡蘇果超市往新模範馬路方向再走幾步，神秘無比。
店裡幾張小桌子，沒有服務員，只有夫妻兩個經營，一開就是11年，包攬了 各種金牌 美食 名譽 ，卻親切的像家，正宗的成都菜味道一直沒變，
（燒雞公）
費時的菜（例如粉蒸牛肉之類）最好先電話要求做上，不過 美食 永遠是值得等待的。
蒜泥白肉 做的像辣味點心，非常入味！ 涼面 是主食必點，很足的一盆、 薑汁肘子 裹著生薑的香味燉的很爛、西紅柿雞蛋湯，蛋都多的沒天理...在老陳家，肚子輕易就吃個圓滾！
地址 ： 馬台街135號(近西流灣公園)
好外婆私房菜
人均 ：66元
第一眼你可能看到好婆就路過了，藍色門頭，「外」字不稱職的很小，看似街邊蒼蠅館子的小店，卻有自己的內在美，有時候不預定根本吃不到。
店裡牆上貼了很多照片，有點七八十年代的感覺。 菜不便宜，但是量巨大！ 基本都是大碗！最好多帶幾個人去吃。
半份的 皇帝炒飯 就夠兩個人吃的了，厚厚的鰻魚片，不是吹的！入口即化，汁多味濃！
辣子雞 ，我的四川朋友吃的第一口就說正宗，上面撒的辣椒粉超香的。還有紅糖糍粑、水煮肉片等等都是必吃招牌菜。
地址 ： 科巷37-31號(科巷菜場正門對面)
我的家鹽城私房菜
人均 ：59元
我的家，開在 辦公樓里 的私家菜，一直讓人錯覺有媽媽的味道。門臉很喜慶，貼著大紅金色對聯，主打 鹽城土菜 ，特點也是菜足，一盆盆的。
鹽城的小夥伴常常來這里尋找家鄉味道，在 20樓 的窗邊也能俯瞰夜景。
青菜牛肉 ，是鹽城當地的特色菜，牛肉超級多，幾乎每桌必點。 蘿卜絲烏賊湯 ，臉大的盆端上桌，湯底奶白，蘿卜絲增香爽口，小籽烏新鮮有嚼勁。
地址 ：石鼓路42號(建華大廈20層2002室)
蜜蜜撈
人均 ：94元
蜜蜜撈又叫德一粵菜館，比較正宗的 粵菜小館 ，在寧海中學後門附近，老闆娘親切熱情，9年來生意一直不錯。三四張小桌子，一張大桌子，只二樓有包間。
招牌 沙姜醬雞煲 ，很特別，區別任何直男菜的雞煲味道。肉質細膩，略微帶點甜倒是不強烈，大塊的雞腿肉吃起來很過癮。還有 蛇煲 ，但是需要提前預定！
煲仔飯 是特色，滑雞煲仔飯和魚頭煲仔飯中午點的人很多，送的例湯老火熬制，料多清淡，價格整體還算實惠。
地址 ： 江蘇路30號(丁香花園對面)
閑聚閣私房菜
人均 ：65元
這家私菜前幾年叫做尚島私房菜，依舊開在辦公樓里，菜品搭配不按常理出牌，同學同事強行安利了好幾次，不過建華大廈的 電梯是出了名的難等 。
店內不大，裝修看著很清新，有包間有大廳，靠窗的位置還可以一覽新街口的街景， 微信點菜 很方便。
他家所有菜都是剛 入口特別驚艷 ，覺得味道怎麼這么獨特，口感濃烈而豐富。吃貨強烈推薦招牌 牛眼粒 、泰式茄子、醬汁豬蹄、雪梨檸檬汁...還有放了芥末都覺得好吃的 五味大蝦 。
地址 ：石鼓路42號建華大廈2202室
耕讀-山陰里
美術館里的私享菜
人均 ：190元
歌里的山陰路，藏著一家 歐式建築 ，耕讀山陰里，整棟樓四層加上屋頂露台，不像餐廳的美術館，只有十個包間， 私密性很好 。
店內每一個傢具擺設都是老闆各處搜羅來的，總有彷彿回到上世紀的錯覺，是一個 欣賞藝術 兼品味生活的好去處。
綠豆糕軟糯清甜， 薏仁米蝦球 一客一盅， 蒜蓉澳洲小青龍 肉質很緊致、清蒸江白參一上來就超有氣勢很大一條的江魚...味道都很配山陰里的環境。
地址 ： 山陰路19號
情報我已經告訴你們啦
找個時間約起來！
1.耕讀山陰里 美術館里的私享菜
地址： 山陰路19號
電話： 13016983097 15951803190
人均：200元
這家私房菜館位於山陰路上，是一座圍繞在居民樓中的北歐風格的獨棟別墅，平時不是很引人矚目，因此位置不是很好找，需要跟著導航前往。因為地處南師大旁，車位不是很好找，只能停在路旁的停車位里，一共20個車位，因此晚去了可能就沒有地方停車了，建議有興趣的朋友可以選擇公共交通工具前往。
這家私房菜裝修風格十分有民國風，服務員也都穿著著民國風的服飾，彷彿穿越回了民國時的那場舊夢。走進店內，就會發現，傳說中的「美術館里的私享菜」是真的名不虛傳，幽雅清凈的環境讓人無比的舒適，裝修的十分用心，讓人傻傻分不清，究竟是開在美術館里的飯店，還是開在飯店裡的美術館。
而這里的菜品也十分獨特，沒有固定菜單，按照人均200的標准由飯店提供配餐，讓人有一種未知的驚喜感。下面推薦幾個頗受好評的菜品：
（1）薏仁米蝦球：一人一小盅，蝦仁都是很大一隻，薏米的清甜與蝦仁的爽滑口感在唇齒間完美的融合，平時愛喝薏米粥的朋友們可千萬不要錯過。
（2）松鼠鱖魚仔：一人一條的量，一定能讓你滿足不已。魚肉細膩的口感和玉米的清甜簡直是絕配，酸甜酥脆，味道在口中一層層展開，每一口都會是享受。
（3）清涼綠豆糕：綠豆糕淡淡的顏色，光是看就無比的養眼。口感並不甜膩，反而是保留了食物原有的味道，讓人情不自禁想起了童年放學回到家，外婆在廚房端出做好的綠豆糕輕輕喚你，所有回憶一瞬間湧上心頭。
（4）黃姜臘鴨舌：這道菜為許多原先從來不吃鴨舌的夥伴們打開了新世界，口感Q彈順滑，味道咸鮮，嚼勁十足。
（5）燕來筍：這個在舌尖上的中國里出現圈粉無數的筍居然在這里也能夠品嘗到。筍用以洋蔥墊底，輔以香蔥，增加了香味，又絲毫沒有掩蓋筍本來的自然清香的味道，頗受顧客好評。 溫馨提示：因為這家私房菜生意太過活寶，幾乎每天爆滿，因此想要去探店的朋友們一定要提前預約哦。
2.花間煮酒
地址： 長虹路虹悅城德盈國際廣場2棟13樓12a16室
電話： 18651872157 15205180282
這是一家藏在居民樓里的私房菜館，十分小眾，在二號樓上電梯的樓上，位置不是很好找，據說許多來探店的食客都找的很辛苦。為了保證食材的新鮮和服務質量，想要來這家店用餐，你可得提前和老闆預約好。這是一座藏在高樓林立的城市中的小森林，一進門，便是一片花海，綠植圍繞點綴著這里，讓人在用餐的同時無不享受著自然的樂趣，老闆還會按照你的要求，用鮮花為你私人訂制一個用餐的場所，在這里吃飯，可謂是一種享受。除了環境，這邊的菜品也絕不遜色：
（1）三杯雞：三杯雞是這里的一個特色菜品，嘗過之後，你就會發現還真是名不虛傳。沒有過多的添加調料破壞雞肉本身的口感，自然又爽口，雞肉選取了最好的雞腿肉，佐以板栗，可謂是絕配，量也絕對讓你滿意。
（2）楊氏風情雞爪：128一盤，量大到讓你不敢相信，一個女孩子慢慢吃大概能在這吃上一下午，老闆你量給的這么足真的不怕虧本嗎？
（3）紅醬蒜味蝦：使用了番茄熬制的蝦醬，口感很接近番茄蝦仁，酸甜可口，老闆用料也十分良心，舀一大勺放在烘乾的麵包片上一起吃，口感可以說是非常特別了。 這里用餐的私密性也是非常不錯的，閨蜜小聚，家庭聚會，這里都是不錯的選擇。
好多飯店情況就這樣：環境雅的，菜式好看，味道不咋地；環境一般，菜土，味道絕佳。當然說好不好吃，大部分是個人感觀，不過個人感覺的話，一些比較大的飯店味道也就一般，還沒有一些小飯館做的味道好吃，而且都比較獨特味道。
南京蜜蜜撈關掉了，他們家的話味道做的還是挺不錯的，以前經常會去吃。去年好像還吃的，今年去沒了，去湖北路的德一 美食 店吧，跟蜜蜜撈應該是一家，挺秀私房菜，南通路那裡的，質量很好。環境也不錯，有機會的話可以去嘗嘗。
要像上面提到的幾個 美食 以外，像當地的近水樓台會去試試菜，還有南京的聚賢閣味道也很好，如果吃慣了這些飯菜以外，也可以去南京的鼓樓 美食 街，嘗嘗當地的一些特色小吃和 美食 ，像當地的牛肉鍋貼，鹽水鴨，南京板鴨，等都是挺不錯的。
「兼職 美食 博主」又上線啦。原先幾乎每次出門聚餐都是火鍋、烤肉，漸漸地開始膩了，甚至有了抵觸情緒，於是開始了新菜色的 探索 ，私家小館子變成了聚餐新寵，下面分享一下親測好吃的私家菜館！
1. 舊時敘 招牌碳火牛蛙鍋，半米高的銅鍋里兩層牛蛙，麻辣鮮香又多汁彈牙，萵筍、藕、土豆等配菜口感豐富，一鍋就能喂飽兩個人，其他私家菜同樣量多又好吃，建議4人以上同行，可以吃得豐富一些。
2. 好外婆私房菜 不好找，但是真好吃，量大到會驚訝：小份真的是小份嗎？翅你豆腐、棒棒骨、自製米酒、辣子雞……隨便點，絕對不會踩坑。記得都點小份，4人5個菜綽綽有餘。
3. 二娃小館 見過私房菜開分店的嗎？二娃就是，從鎖金村到仙林，始終如一的好味道加上親民的價格吸引了無數人成為回頭客。
4. 閑聚閣 22樓的好風景加上簡約的歐式裝修，環境堪比高級西餐廳，強推黑椒牛眼粒。
吐血推薦一家私房菜，沒有店名，老闆姓吳，就簡稱吳老闆私房菜吧。地方也不好找，在靠近淮海路的遠洋國際中心旁的私人住宅里。每天只招待四桌客人，在他那邊想吃的菜品都能做得出來（稀奇古怪的菜就算了），但需要提前預定。老闆的電話就不公布了，有需要的私信我。下面放幾張他做的菜品。
沒有！酒好不怕巷子深，找不到就假的
陸阿根私房菜，全福喜私房菜，富臨軒私房菜，金鼎私房菜，王掌櫃，尋魏，老樹院子，黑皮私房菜等等，我更喜歡的是大眾點評沒有的私房菜，哈哈
中山東路南航邊巷子里一家不知名的小飯店，蒜泥白肉絕對！以前新街口的玉娟肥腸魚，可惜拆遷沒有了。
沒有
龍景果品酒店。
中山陵景區，目前江仙，河豚刀魚，價格還比較優惠。
最主要的位置私密，安全性好，環境非常好，宴請好去處