❶ 廣東荔枝的100種吃法
1.冷凍荔枝
眾所周知，夏天我們都喜歡吃涼的東西，所以這個時候可以把荔枝做成冰鮮荔枝。把我們買的新鮮荔枝剝掉殼，去掉籽，放在盤子里，放入冰箱，冷凍半小時左右。這時候你就可以把它們拿出來吃了。如果你喜歡，你可以在裡面放一些酸奶或紅豆，然後取出來。它們特別好吃，比一般的冰淇淋都好吃。
2.蘸醬油的荔枝
可能很多人沒吃過蘸醬油。很好吃，味道也不錯。而且一直在醬油里，也能防止上火。所以很多吃荔枝的人都會上火，嚴重的人可以這樣吃。還有一種吃法，就是把荔枝肉削皮，搗碎，加冰塊，再澆上養樂多或者一些乳酸菌的酸奶，吃起來很爽很好吃。看起來也很有品味。荔枝真的是很好的水果，酸酸甜甜的，非常好吃，還有很多做法。這只是其中的一部分。很多人吃荔枝會上火，所以不要吃太多。
新鮮荔枝肉200克，干凈雞肉300克，水發香菇25克，雞蛋清1個；蔥、姜、辣椒、香油、米酒、澱粉、熟豬油等。將雞肉切成雞球，放入碗中，與蛋清拌勻，然後濕澱粉。將澱粉、芝麻油和胡椒混合製成調味汁。鍋里放油，煮到半熟，放入雞球，剛熟就倒出來。然後將蔥、姜、香菇、荔枝肉、雞球、米酒、芡實汁、香油放入鍋中攪拌均勻。和食物一起吃。
荔枝7個，大棗7個，每日1劑，水煎服。
10片干荔枝(去殼去核)和100克大米(或糯米)一起煮粥，加適量白糖調味。一天一次。
鮮荔枝肉200克，豬心1顆(約300克)，黨參30克，紅棗5顆。將豬心去脂，用荔枝肉、黨參、紅棗洗凈，加水適量，用武火煮沸，小火燜2小時，食用調味。
每天吃10個干荔枝。有規律的飲食是有效的。
干荔枝肉50克，山葯10克，蓮子10克(搗碎)，煮至軟爛。加入大米100克，一起煮粥，加適量白糖調味，每日一次。
【用法用量】生食、煎服或煮粥。每次鮮100-200克，干10-30克。
【注意事項】發熱、性病、陰虛火旺者不宜服用。
❷ 荔枝又熟了，廣西、廣東、福建、海南哪一個省的荔枝好吃
我認為是廣東的，荔枝的品種有很多，每一個品種都有其獨特的優勢，廣東是我國厲害的主要產地之一，其中「掛綠」這一品種在廣東乃至全世界都是享負盛名的，其成熟時紅綠相間，一條綠色貫徹到底，所以被稱為掛綠，其因果實很大而核卻很小，果肉飽滿而出名。還有一種便是「糯米糍」這種荔枝也是肉厚而小核，味道香濃，果汁非常甜，糯米糍一名正是因為它跟糯米糍粑一樣，香糯潤滑，香甜可口。需要強調的是這種荔枝非常適合干制。還有一種叫做「桂味」的品種也非常優良，其果實相對於其他品種要小，但是其香味獨特，其在成熟時會有一股桂花的香味，桂味一名也由此而來。以上三種荔枝被稱為「荔枝三傑」，都是非常珍貴的品種。
❸ 茂名那些地方的荔枝比較好吃
茂名高州的荔枝比較好吃。
荔枝食譜
鮮蝦荔枝盞
主料：新鮮荔枝(適量)、活蝦(適量)
調料：薑末(適量)、蛋清(適量)、白糖(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)、澱粉(適量)
做法：
1、荔枝去皮，小心地將荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形狀；
2、生猛亂跳的活蝦，去掉蝦頭、蝦殼，取出蝦肉，並除去蝦線；
3、將蝦肉剁成蝦泥，加入薑末少許、蛋清、鹽、料酒拌勻待用；
4、將腌制好的的蝦泥塞入荔枝肉內；
5、水燒開後上鍋蒸6分鍾左右；
6、將蒸好的荔枝盞出鍋擺盤；
7、用澱粉、鹽和白糖調成水澱粉，上鍋勾成薄芡；
8、將芡汁淋到荔枝盞上即完成。
荔枝葯酒
材料：荔枝(1000g)、白酒(1000g)、鹽(10g)
做法：
1、挑選新鮮的荔枝，加入鹽，用清水浸泡半個小時。
2、截去枝葉。
3、沖洗干凈並晾乾水分
4、將荔枝殼捏開。
5、放進可密封的玻璃瓶。
6、倒入白酒，密封保存。
雙紅荔枝飲
主料：西瓜(1個)、西紅柿(2個)、荔枝(3個)
調料：礦泉水(1瓶)、白砂糖(適量)
做法：
1、西瓜西紅柿荔枝准備好;
2、西瓜在涼水中靜置10分鍾農,備用;
3、西紅柿在淘米水中靜置10分鍾,備用;
4、大母指和中指一用勁;
5、中縫裂開;
6、荔枝剝皮備用;
7、沙沙的脆脆的;
8、取瓤切小粒,放冰箱冷藏室,備用;
9、西紅柿洗凈剝皮,切小塊兒,冷藏一會兒備用;
10、十分鍾後取出先取出西瓜粒,用打汁機打汁,倒入容器中;
11、再取西紅柿粒,用打汁機打汁,倒入另一個容器中;
12、混合雙紅汁加荔枝,根據個人喜好加白砂糖。
脆香荔枝球
主料：荔枝(12例)、土豆松(300g)、橙汁(50g)
做法：
1、荔枝去殼洗凈
2、將荔枝球沾麵粉
3、將沾好麵粉的荔枝球掛蛋液，滾麵包糠
4、將土豆松入油鍋炸制黃色後撈出備用
5、將裹好麵包糠的荔枝球入鍋炸制黃色撈出
6、炸好後的荔枝球和土豆松擺盤淋入橙汁即可
荔枝銀耳羹
主料：糯玉米粒(70g)、荔枝(300g)、銀耳(1朵)、果乾(適量)、豌豆(70g)
做法：
1、備好原材料，銀耳提前一小時用涼水泡發。
2、泡發後洗凈撕成小片放入湯鍋中，加水約2000毫升，大火煮開後小火慢燉約20分鍾
3、加入玉米和豌豆，繼續小火燉約30分鍾，燉到湯汁粘稠。
4、荔枝去皮去核
5、放入湯鍋中，煮開即可
荔枝雞球
主料：荔枝(8顆)、雞腿肉(1個)
調料：薑片(適量)、蚝油(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)
做法：
1、沿著骨頭將雞腿肉剔下來；
2、加入姜一起剁成泥（也可以用食物攪拌機處理成泥）；
3、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒，蚝油（一點點）等調味；
4、順著一個方向攪拌均勻；
5、取出新鮮的荔枝剝去外皮，小心的取出其中的果核；
6、將調好味的雞肉餡塞入荔枝中，同樣處理好其它的荔枝球；
7、鍋中水燒開，大火蒸上八分鍾；
8、裝入盤中。
❹ 增城的美食有什麼
1、增城荔枝
增城荔枝，廣東省增城市特產，中國國家地理標志產品。2012年08月23日，原國家質檢總局批准對「增城荔枝」實施地理標志產品保護。
2、山水豆腐
廣東傳統名菜，屬於粵菜系。此菜十分漂亮，用勺挖著吃，魚肉香，豆腐嫩，成本不高而極具檔次。
3、燒鵝
燒鵝，傳統特色菜餚，屬粵菜系，燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後腌制，最後掛在烤爐里或明火上轉動烤成。
4、全牛宴
全牛宴是久負盛名的中國美食。以牛肚崗、牛柏葉、牛心頂為主，做成不同風味小吃，可佐酒可宵夜。其特點是牛柏葉不去掉黑膜，爽口清脆。
5、派潭涼粉草
增城歷來盛產涼粉草，與荔枝、絲苗米、烏欖並稱為「增城四寶」。其中北部山區派潭鎮產量最多，品質最佳。派潭涼粉草具有葉濃、枝幼，色黑而有光澤的特點。
❺ 荔枝有哪些品種哪種最好吃
荔枝最好吃的品種中，糯米糍和桂味兩種荔枝在爭奪第一位時忽上忽下，有時糯米糍站到第一，有時是桂味站到第一。
糯米糍的口味從名字上就可以想得出來，一定是帶著甜糯的味道，成熟的糯米糍中一點酸味都不帶，有人說只要吃過糯米糍的人就會對它味道和肉感念念不忘。
桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米糍，哪一種荔枝能排第一？
糯米糍很貴，要等到上乘的糯米糍需要具備種植、大小年、氣候、施肥澆水量等因素，打開一個成熟的糯米糍之後，看到的是松軟滑嫩、果肉晶瑩剔透，厚實多汁，一口咬下滿嘴裡都荔枝汁味，它的獨特口感也使它被稱為「荔枝之王」。
很貴的糯米糍很好吃，但量也少， 在荔枝界中屬於金貴的品種，可以下手買它的人大多是懂它味道的人。桂味的荔枝大名可以讓無人不識了，桂味有明顯的識別，除了果肉香甜之外，還帶著淡淡的桂花香，甜香味道綜合到恰好，最主要的是它的價格可以接受，雖然比普通荔枝要貴了一點，但對於普通階層來說，一年吃一次桂味還是吃得起的。
桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米糍，哪一種荔枝能排第一？
桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米糍，哪一種荔枝能排第一？
桂味荔枝的嘗味期限短，一年只有不到一個月的時間，吃桂味荔枝正是應了一句「嘗鮮要趁早」，對吃荔枝最懂行的嶺南人都知道，吃桂味荔枝的最佳時間就是在端午前後，個頭在荔枝界中算小的桂味，果核也最小，剝開之後看到圓潤的荔枝肉，果肉吃起來緊實爽脆甜潤，吃起來特別過癮，會讓你完全忘記吃荔枝的限定數量，先過一把嘴癮。
貴到天際的增城掛綠，一粒拍出55萬天價
增城的荔枝中掛綠最有名，掛綠有名是因為它最貴，另外在整個增城地區，掛綠荔枝母樹剩下只有三棵，而且這三棵樹結的荔枝多半都是用來拍賣的，最高的一粒增城掛綠拍出了出55萬天價。
增城掛綠荔枝看起來有4分綠6分紅，每一個荔枝都會環繞有一圈綠線凹痕。想吃到增城掛綠，需要高價或提前預定。增城掛綠的汁水多，細膩幽香
增城掛綠在荔枝好吃排名中排到第三位。
早熟的白糖罌
排在第四位的白糖罌屬於早熟品種，聽它的名字就知道了它的口味的甜最搭，在眾多的早熟荔枝中，白糖罌的口感最最突出的。
桂味、白糖罌、妃子笑、增城掛綠、糯米糍，哪一種荔枝能排第一？
從外觀上看，白糖罌的果皮更平滑，十分薄脆，而且外皮更紅，所以以被叫「中華紅」，它的果肉甜蜜脆爽，果皮稍微用力就能掰掉，果肉色澤柔潤如玉，吃
❻ 荔枝什麼品種最好吃不同荔枝品種及其口味特點
夏天是人們品嘗荔枝的好時節，不過，荔枝品種繁多，什麼品種最好吃呢?荔枝什麼品種最好吃
荔枝品種繁多，不同品種的荔枝，口感各有不同，不能絕對的說哪個一定最好吃，還得看個人喜好。一般來說，桂味、糯米糍、掛綠等都是比較上等的品種。其中，「羅崗桂味」，「筆村糯米糍」和「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。
❼ 喜歡吃荔枝，有哪些品種的荔枝比較好吃
一、掛綠。掛綠是廣東省荔枝品種中的佳品，是封建社會階段送給皇家的貢品，比妃子笑更寶貴。據報道，以前較貴的一顆掛綠荔枝在2000年上下售出了55萬余元，令很多人為吃驚。