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昌平有哪些好吃的特產

發布時間: 2023-02-05 22:03:17

㈠ 北京吃的特產有哪些

北京吃的特產有哪些

導語:北京,簡稱「京」,是中華人民共和國的首都、直轄市、國家中心城市、超大城市、國際大都市,全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心,是中國共產黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府、全國人民代表大會、中國人民政治協商會議全國委員會、中華人民共和國中央軍事委員會所在地,也是中部戰區司令部駐地。以下是我整理北京吃的特產有哪些的資料,歡迎閱讀參考。

1、北京烤鴨

北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳,烤鴨之美,系源於名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說,這一特種純白京鴨的飼養,約起於千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,後為游獵而養,一直延續下來,才得此優良純種,並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名「填鴨」。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經繁育一鳴驚人。因而,作為優質品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現,南宋時,「炙鴨」已為臨安(杭州 )「市食」中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味,同時也是士大夫家中的珍饈。

2、北京果脯

北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被農業部認定為綠色食品。

【歷史】

北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。後來,這種製作方法從皇宮里傳出來,北京就有了專門生產果脯的作坊。

【工藝】

採摘講究,果實要成熟到果核與果肉能夠分離,馬上摘下送到工廠加工,鮮杏去核成兩瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。

【特點】: 選料精、加工細,所以產品色澤好,味道正,柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。

3、景泰藍

我國特種工藝品之一,用紫銅做成器物的胎,把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上,填上去琺琅彩釉,然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造,琺琅彩釉多用藍色,所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品,其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋,花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲,再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰,而且初創時只有藍色,所以叫景泰藍。現在雖然各色具備,然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱,而不是顏色的名稱,據說景泰為宣德之子,宣德重視銅器以及鑄冶銅質,景泰在幼年期間耳濡目染,認識極詳,且嗜之極深,只是對於鑄煉方面,宣德已到達絕頂,沒有能力再求突破,就在顏色方面另別辟蹊徑,以圖出奇制勝。

4、京白梨

北京昌平陽坊鎮西南,是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山,東臨京密引水渠,依山傍水,屬典型的山前暖帶,適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久,據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩,實細胞少,含糖量高,尤其經晚熟後,清香之氣與眾不同,而周邊省份所產白梨,皮糙個大,水份高,耐儲運,然而食之無味。經過十多年來的努力,京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟,自有獨特的管理模式,果品質量大幅度提高。一九九八年秋,在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎,參加市級果品鑒定會,多次獲得第一名。

5、懷柔板栗

懷柔板栗營養豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的`健康食品。據記載,清代慈禧為了延年益壽,經常食用栗子面窩頭,後傳至民間,成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗,給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐,深褐油亮,冒著熱氣,飄著異香,剛出鍋的「糖炒栗子」;咬開一個,露出金黃色的果仁,吃到嘴裡,甜香滿口,回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」,有詩為證:「堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊『灌香糖』」。 現而今,糖炒栗子早已不是北京的專利,但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。

6、昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區,全年四季分明,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,無霜期為200天左右,年平均降水量為550~600毫米,滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶,晝夜溫差大,草莓生長期光照充足,有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水,長年空氣質量達到一二級的天數佔70%,由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染,京密引水渠又從這里穿過,水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤,透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。

7、平谷大桃

平谷是全國最大的桃鄉,推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始,平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前,全區已發展果樹40.8萬畝,建成以大桃為龍頭的八大果品基地,佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示,平谷區森林覆蓋率為60.49%,高出全市平均水平25.2個百分點,達到世界發達國家水平。

8、平谷鮮桃

地域范圍 平谷縣山區半山區(大桃主產區)的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名,作為地理標志保護產品,其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發,形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種,達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐,其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬,平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。

9、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆,酸甜適口,老少皆宜,它不僅好吃,而且還十分 好看,紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上,外面裹著晶 瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上,像一顆結滿碩果的小樹,煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上,廠甸里,還時常看到串得長長的糖葫蘆,最頂上貼著一面小彩旗,一串上足有百十來個山植果,被紅紅的果實壓彎了的竹簽子,拿在手中一顫一顫的,更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗,名趙停(公元1147——1200年),是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年,孝宗立他為皇太子,任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位,第二年改年號為「紹熙」。

10、長辛店白棗

又稱長辛店脆棗,豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區,以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形,個大,平均重13.6克;果皮薄,肉脆,核小,吃起來多汁味甜,品質上等;9月上旬成熟。此品種樹姿半開張,樹勢強健,豐產性極強。

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㈡ 北京的朋友,北京有哪些特產,可以當作禮物送人的

1、北京果脯

北京果脯,北京市特產,採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被農業部認定為綠色食品。

2、京白梨

京白梨,北京市門頭溝區特產,中國國家地理標志產品。京白梨,又名北京白梨,原產於北京附近,為秋子梨系統中品質最為優良的品種之一,是北京果品中唯一冠以「京」字的地方特色品種。2012年03月13日,原國家質檢總局批准對「京白梨」實施地理標志產品保護。

3、昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,遠銷香港、新加坡等地。

昌平草莓果形端正、飽滿,果面光澤亮麗,瘦果分布均勻,果肉質地細膩,口感純正、香味濃郁,果實硬度較大,耐貯運。

4、長辛店白棗

長辛店白棗,又稱長辛店脆棗, 北京市豐台區特產,農產品地理標志產品。產於北京市豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶,以庭院栽植為主。其果型端正,色澤鮮紅,皮薄肉厚,核小汁多,酥脆香甜,堪稱果中佳品。

5、平谷大桃

平谷大桃,北京市平谷區特產,中國國家地理標志產品。平谷大桃產於素有「中國桃鄉」之稱的北京市平谷區,主要栽培品種有大久保、慶豐(北京26號)、14號、京艷(北京24號)、老24號,燕紅(綠化9號)等。

㈢ 北京最值得帶的特產有哪些

文字像精靈,只要你用好它,它就會產生讓你意想不到的效果。所以無論我們說話還是作文,都要運用好文字。只要你能准確靈活的用好它,它就會讓你的語言煥發出活力和光彩。下面,我為大家分享北京最值得帶的特產有哪些,希望對大家有所幫助!

北京最值得帶的特產有哪些 篇1

1.北京特產之北京烤鴨

北京烤鴨有"天下第一美味"之稱,也是北京特產風味的代表作,具有色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色。北京烤鴨最出名的當屬「全聚德烤鴨店」,這家店創建於130年前,如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經營鴨子算起,那又要上推30年。 全聚德烤鴨的製作方法是掛爐烤制。首先要用獨家擁有的佐料塗於生鴨之上。然後是掌握火候。火欠則生,火過則黑。烤好的鴨子色呈棗紅,鮮艷油亮,皮脆肉嫩。 烤完的鴨子被廚師切成薄薄的片狀,每一片上面又要有瘦又要有肥;然後擺在桌面上,旁邊是面餅,大蔥,面醬等簡單而味美的配料。

2.北京特產之桂花陳酒

桂花陳酒在封建朝代,只有御膳房掌握其配方及釀制技術,其酒「於八月桂花飄香時節,精選待放之朵,釀成酒,入壇密封三年,始成佳釀,酒味香甜醇厚,有開胃、怡神之功效」。釀制出來的酒稱作「桂花陳酒」,專供皇宮、王府的帝王和達官貴人享用,一般官吏和百姓都難得一見。

3.北京特產之茯苓夾餅

茯苓夾餅原是清朝末年的宮廷食品,現代的茯苓夾餅採用新老工藝結合選料考究,做工精細。精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。實為深受人們歡迎的北京風味小吃。相傳,有一次慈禧太後得了病,不思飲食,這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁,選來幾味健脾開胃的中葯,發現其中產於雲貴一帶的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水滲濕的功效。於是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料,配以適量茯苓粉,再用上等澱粉攤烙成外皮,精工細作製成夾心薄餅。慈禧食後,十分滿意。

4.北京特產之內畫壺

內畫壺亦稱鼻煙壺,內畫壺是料器(我國以前對玻璃的稱呼)的一類,也有水晶質地的,因數量多,影響大,單列一類,是清代末年發展的民族工藝品,與滕氏布糊畫一樣都享有極高的藝術品價,以前西方人根本不相信是直接畫的,直到工藝公開,製作場所可以參觀。內畫壺一開始只是裝飾鼻煙壺,後來逐漸發展成為工藝品,內畫壺一般用半透明料器製造,比如玻璃,高級的也有用水晶、瑪瑙、翡翠等製作的。內畫壺作為精緻的小擺設、馳名中外。

5.北京特產之大磨盤柿

北京郊區盛產柿子,品種也很多,但最有名氣的要數大磨盤柿,屬於北京特產。這種柿子個頭大,一般重250克左右,大的一隻就有500克。大磨盤柿味美適口,營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。

6.北京特產之北京面人

北京面人也稱麵塑,是一種製作簡單但藝術性很高的民間工藝品,捏面藝人根據所需,先是用麵粉、糯米粉為主要原料,再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分,經過防裂防霉處理,製成柔軟的各種顏色面團,用這些面團在手中幾經捏、搓、揉、掀,用小竹刀巧妙的點、切、刻、劃,塑成身、手、頭面,披上發飾和衣裳,頃刻之間,各種各樣的藝術形象便脫手而成,有婀娜多姿、衣裙飄逸的美女,有天真爛漫的兒童,有各種神話故事、戲劇中的角色和歷史人物。

北京,由於是千年帝都,各地能工巧匠雲集北京,富於東方特色和濃郁"京味兒"的工藝品及文物使北京的工藝品比較集中的體現了中華民族工藝之精華。景泰蘭、牙雕、玉器、雕漆被稱為北京工藝品"四大名旦";北京的面人、泥人、絹人、臉譜、風箏、剪紙也是一絕;北京的樂器也有極高製作水平,不少客人選購物中國民間樂器、或學彈奏或作裝飾;傳統的中國傢具近年也頗受青睞;各種密餞果脯和京味點心,及中葯滋補品也很受歡迎。

北京最值得帶的特產有哪些 篇2

北京烤鴨

樓主知道西單吧,西單有個西單購物中間,一層全都是賣北京特產,大部門都是吃的,信賴寶寶應該會喜歡的,樓主去那淘淘吧,呵呵,上面是北京特產:

烤鴨是北京奇特的名菜,譽滿中外。烤鴨汗青久長,早在1500年以前中國南北朝已有「炙鴨」。元朝天歷年間(公元1330年)的御膳醫忽思慧所著《飲膳正要》中參加了席上珍品"燒鴨子",便是今日的烤鴨。當時烤鴨之法為叉燒,是將鴨子的內臟取出後,把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻,置鴨腹內,用叉在炭火上烤熟。現在的北京烤鴨是選用北京郊區飼養的填鴨製造的。烤制前,先把鴨子腿毛洗凈,取出內臟。然後在皮和肉之間壓進空氣,使皮肉分離,再在鴨體上塗上麥芽糖漿,晾乾。如許整個鴨子色呈深紅,好似上了一層紅漆,因此有些本國人就風趣地把北京烤鴨說成「漆鴨」了。其烤法是把鴨子送進烤爐之前,在鴨膛內注意灌輸開水,待鴨子烤熟後才把開水放出。烤爐里用棗、桃、梨等硬木作燃料,這些燃料少煙且有香味,火力文而不烈。每隻鴨子顛末40分鍾左右的烤制,外焦里嫩,肉層豐滿。吃烤鴨是有講求的:先把一張薄餅放在手上,夾上幾片烤鴨,蘸上甜面醬,再加上幾根蔥白,然後把薄餅捲起來吃,油而不膩,酥脆爽口。 在正式吃烤鴨之前,智慧的廚師還把鴨的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各種冷盆,或烹制椒鹽炸鴨心、炸鴨舌、炸鴨腰等熟菜。縱然是鴨骨也可熬湯喝,滋味鮮美。一個初級廚師可用鴨身上之物加工成80多種冷熱菜餚,構成別有風韻的「全鴨席」。

景泰藍

景泰藍是北京著名的傳統工藝品,又稱「銅胎掐絲搪瓷」。由於它在明代景泰年間非常盛行,人們風俗稱它為「景泰藍」。景泰藍的工藝歷程比力復雜。 它顛末制胎、掐絲、燒焊、點藍、燒藍、磨光、鍍金等工序。景泰藍以銅為胎,掐絲和點藍是一道重要的製造工序,也是一道藝術創作的歷程。景泰藍的造型精美,斑紋精良,色彩富麗,加以鍍金而閃爍著輝煌光耀的光芒,成為北京奇特的傳統工藝品。

北京雕漆 TOP

北京雕漆創始於唐代,距今已有1400餘年汗青,為歷代天子皇妃寵愛和享用,屬於宮廷藝術。1949年以後,雕漆從宮廷走向社會,成為與全天下各國人民舉行文化交換的民族工藝品。雕漆製造奇特,多以黃銅為內胎,兼有脫胎(布胎)、木胎等。胎型外塗自然大漆,一樣平常的雕漆至多要塗70層,鏤空雕的高等雕漆則要塗500層以上大漆,漆厚約300毫米。然後再在漆層上舉行精雕細琢。傳統的雕漆以紅色為主兼黑、黃色,當代雕漆以紅黑為主,並發展了綠、藍、棕、白、桔黃等多種色彩。傳統的鐫刻要領只有浮雕、淺雕,當今的藝人又創造了圓雕、半鏤空和全鏤空雕。 雕漆鐫刻後,還要舉行磨退、作里、烘烤等幾十道工序,全部是手工操縱。完成一件雕漆至多需3個月,多則需1至2年時間。

大磨盤柿

北京郊區盛產柿子,種類也許多。但最有名氣的要數大磨盤柿。這種柿子個頭大,一樣平常重250克左右,大的一隻就有500克。大磨盤柿味美適口,營養富厚。還具有降血壓、止血、潤腸等成果。

「六必居」醬菜

「六必居」醬菜前門外有一條胡同叫糧食店街,臨街有一家店鋪,汗青久長,聞名遐邇,這便是已有四百五十多年汗青的六必居醬園。 據史料記載,六必居始建於明朝嘉靖九年(公元1530年)。最初,這里是一家旅店,為保證酒味醇香甘美,這家作坊曾制訂了六條操縱規矩:黍稻必齊,湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。

北京最值得帶的特產有哪些 篇3

top10.冰糖葫蘆

「都說那冰糖葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜……」這首歌讓老北京特產——冰糖葫蘆風味小吃紅遍了大江南北將山楂用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀糖稀遇風迅速變硬,吃起來又酸又甜山楂能夠消食積、散淤血、驅滌蟲、止痢常吃山楂能健脾開胃、消食化滯、活血化痰

top9.驢打滾

北京傳統的風味小吃,知名度頗高。用一層層的粘面加上紅糖和炒熟的黃豆面捲成入口又粘又甜,還帶有淡淡的桂花的香味,百吃不厭

top8.豌豆黃

以白豌豆、白糖、紅棗等為原料先將白豌豆碾碎,加水煮一個半小時然後製成豌豆泥,加入棗汁、白糖攪拌均 ,倒入鍋內,翻炒至起稠,盛入瓷盤中晾涼,用刀切成小塊即可食用

top7.鹵煮

最有老北京味道的小吃,土生土長,比京劇還要純粹最初的鹵煮出自於宮廷的「蘇造肉」火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花熱騰騰的一碗上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁火燒透而不黏,肉爛而不糟

top6.豆汁焦圈

豆汁+焦圈,老北京的經典標配北京獨具特色的民間小吃,已流傳了上千年豆汁以綠豆為原料,顏色暗淡,味道甜酸焦圈兒則是以面為主要原料油炸而成形似手鐲,玲瓏剔透,色澤深黃,酥焦香脆原是清朝宮廷膳食

top5.爆肚兒

爆水爆羊肚的簡稱一個羊肚子分為六樣:肚領仁、肚板兒、葫蘆兒、散丹、蘑菇、食系兒

吃爆肚兒必須蘸著作料,有香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、蒜泥、鹵蝦油、韭菜花、醬油、北京的爆肚兒多為回族同胞經營。以爆肚王、位於牛街輸入胡同的爆肚滿最為出名

top4.炒肝兒

「要想吃炒肝兒,鼓樓一拐彎兒」主料是豬肥腸 配料為豬肝,調料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等腸肥肝嫩,清淡不膩,醇厚味美

top3.瓷瓶酸奶

北京人童年必備瓶口兒用一層很脆的、藍白相間的紙蓋再用橡皮筋兒勒上,再加一根兒較粗的管兒,「「吸溜吸溜」,三五下兒就幹掉一瓶兒,絕對的酸酸甜甜,涼爽可口。喝完了,瓶兒記得留下喲

top2.炸醬面

由菜碼、炸醬拌面條而成將肉丁及蔥姜等放在油里炒再加入黃醬或甜面醬炸炒煮熟的面條澆上炸醬再與黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等一起拌香噴噴炸醬面出爐

top1.北京烤鴨

「天下第一美味」,北京飲食的代表菜以全聚德為代表的掛爐烤鴨以便宜坊為代表的燜爐烤鴨選用北京填鴨為原料,經過數道工序後入爐烤制而成成品金黃油亮、干松酥嫩吃的時候,用烙好的薄荷葉餅抹上甜面醬,加上切好的京蔥段兒,鋪上鴨片,捲成筒狀食用一口咬下去,香酥嫩一起涌心間

北京最值得帶的特產有哪些 篇4

1、稻香村的點心-買京八件最劃算

從酥皮兒的牛舌餅到糖火燒,到餅干蛋糕,如果想保質期長點就酥皮兒點心吧,我愛吃大黃油餅干,有小時候的味道,尤其是和牛奶一起,還有南瓜酥,牛舌餅,蜜貢,還有綠豆糕。

地址:非常多分店,基本不用刻意找就能見到,記得認准「三禾」的標志

2、北京義利麵包

我愛吃維生素麵包,從小學就吃,以前是蠟紙包的'現在是塑封的了,果子麵包,黃油麵包,酸三色(我的大愛)。

威化餅干,巧克力方塊的,一大塊一大塊的,嘎嘣脆,嚼著吃,我媽每次都怕我流鼻血,味道不錯。吃一口馬上喝口冰水,就凝固成立小巧克力碎,不知道我小時候怎麼喜歡這么吃……

店面還是國營老字型大小的樣子,售貨員都是熱情的北京大媽

地址:店面不如稻香村多,還是需要找找,但是生活區附近都有百年義利的分店,店面長這樣

3、御食園

改良了京味小吃,都是獨立包裝的,送人攜帶啊都比較方便,果脯,糖葫蘆,核桃糕,茯苓餅,味道也還可以。送人首選。還有,你們要不要帶點同仁堂的大山楂丸,我小時候整飯盒的吃,因為消化不良哈哈

像稻香村之類的糕點都會有保質期,但是這些就不怕著急吃啦,家裡的愛甜口的老人應該都喜歡

地址:店面不如稻香村那些多,但是很多超市裡都會有它們的櫃台,趕時間的話可以隨便去個超市碰碰運氣

北京最值得帶的特產有哪些 篇5

北京特產都有哪些—景泰藍

景泰藍是北京特有的傳統工藝品,至今已有600多年歷史。景泰藍看起來古樸典雅,精美華貴,具有鮮明的漢族民族風格。即是精美的工藝裝飾品,也可饋贈親友。

北京特產都有哪些—茯苓夾餅

茯苓夾餅又名茯苓餅,是北京的一種滋補性傳統小吃。茯苓餅皮薄如紙,以蜜餞松果為餡,口感香甜,風味獨特。茯苓餅具有保健效果,吃了有助於提高食慾,促進消化,加上味道也不錯,建議可以多帶一些回去。

北京特產都有哪些—醬肘子

醬肘子是北京特色風味名食。它從200年前創業至今盛名不減,令人稱奇。醬肘子肉皮醬紫油亮,鮮香四溢;肉食入口無油膩之感,回味長久。美食揚名後世,創始人劉德山功不可沒。

北京特產都有哪些—北京酥糖

與上海奶糖、廣州水果糖並稱為中國三大名糖。其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖吃起來不黏牙,不留渣,味道較為甜美。糖塊呈蝦段形狀,酥糖表面呈紅褐相間的條紋,故稱紅蝦。

北京特產都有哪些?來北京買什麼特產比較好?通過閱讀,您是否有了更好的了解了呢?轉眼秋天已經來臨,正是旅遊的好時間,來北京旅遊也是不錯的選擇哦,大家可以趁著假期來進行一場旅行。

北京特產都有哪些—稻香村糕點

始建於1895年(清光緒21年),位於前門外觀音寺,南店北開,前店後廠,很有特色,(時稱「稻香村南貨店」),是京城生產經營南味食品的第一家,「稻香村」這一字型大小就成了不二選擇。

北京特產都有哪些—六必居醬菜

六必居醬園歷史悠久,聞名遐邇,這家作坊曾制訂了六條操作規則:黍稻必齊,湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。」六必居」由此得名。那晶紅透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居醬菜是老北京風味的體現。

北京特產都有哪些—天福號醬肘子

天福號始創於清乾隆三年(即公元1738年)的,創始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔,近二百七十年來,天福號生產的「醬肘子」一直以其「肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城。

北京特產都有哪些—二鍋頭

顧名思義,「二鍋頭」就是原材料在經過第二鍋燒制時的「鍋頭」酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。在老北京也稱之為「二雷子」。美酒傳千秋,北京的二鍋頭酒自從問世,就顯示出了強大的生命力,其中紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭無疑是其中的佼佼者。

北京特產都有哪些—芸豆卷

芸豆卷原是民間小吃,後成為宮廷小吃品種。傳說是慈禧太後聽見宮外有小販叫賣,便召進宮內品嘗,覺得很好吃,於是命令御膳房專門製作,芸豆捲成了慈禧的御前御點。具有色澤雪白,質地柔軟細膩,餡料香甜爽口的特色。

北京特產都有哪些—糖耳朵

糖耳朵蜜麻花是北京小吃中常見名品,又稱糖耳朵,因為它成形後形狀似人的耳朵得名。前人有詩說:「耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴。」並注說:「糖耳朵蜜麻花,為清真教人所制食品,其原料不外砂糖麵粉及小糖等,小糖即俗稱之稀也。」

北京除了各種特產外,還有很多美麗的景色等你去欣賞哦!

北京最值得帶的特產有哪些 篇6

1、北京烤鴨

北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳,烤鴨之美,系源於名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說,這一特種純白京鴨的飼養,約起於千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,後為游獵而養,一直延續下來,才得此優良純種,並培育成今之名貴的肉食鴨種,即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名「填鴨」。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經繁育一鳴驚人。因而,作為優質品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現,南宋時,「炙鴨」已為臨安(杭州 )「市食」中的名品。

2、北京果脯

北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被農業部認定為綠色食品。

3、景泰藍

我國特種工藝品之一,用紫銅做成器物的胎,把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上,填上去琺琅彩釉,然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造,琺琅彩釉多用藍色。所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品,其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋,花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲,再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰,而且初創時只有藍色,所以叫景泰藍。現在雖然各色具備,然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱,而不是顏色的名稱,據說景泰為宣德之子,宣德重視銅器以及鑄冶銅質,景泰在幼年期間耳濡目染,認識極詳,且嗜之極深,只是對於鑄煉方面,宣德已到達絕頂,沒有能力再求突破,就在顏色方面另別辟蹊徑,以圖出奇制勝。

4、京白梨

北京昌平陽坊鎮西南,是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山,東臨京密引水渠,依山傍水,屬典型的山前暖帶,適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久。據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩,實細胞少,含糖量高,尤其經晚熟後,清香之氣與眾不同,而周邊省份所產白梨,皮糙個大,水份高,耐儲運,然而食之無味。經過十多年來的努力,京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟,自有獨特的管理模式,果品質量大幅度提高。

5、懷柔板栗

懷柔板栗營養豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載,清代慈禧為了延年益壽,經常食用栗子面窩頭,後傳至民間,成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃。卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗,給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐,深褐油亮,冒著熱氣,飄著異香,剛出鍋的「糖炒栗子」;咬開一個,露出金黃色的果仁,吃到嘴裡,甜香滿口,回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」,有詩為證:「堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊『灌香糖』」。 現而今,糖炒栗子早已不是北京的專利,但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。

6、昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區。全年四季分明,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,無霜期為200天左右,年平均降水量為550~600毫米,滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶,晝夜溫差大,草莓生長期光照充足,有利於草莓糖份的積累和風味的形成。

㈣ 北京昌平草莓的主要品種有哪些

北京昌平草莓的主要品種有章姬、金中三姬、燕香等為主的香甜型品種,還有以酸甜型品種為主的阿爾比、卡瑪羅莎。昌平草莓是北京昌平地區的著名特產,昌平區水質純凈無污染,還有獨特的氣候條件,種出的草莓品質一流。

北京昌平草莓的主要品種有哪些

昌平區生產條件優越,獨特的氣候條件和無污染的自然環境,種出的草莓質量突出,產品品種豐富。北京昌平草莓的主要品種有以香甜型品種為主的章姬、金中三姬、燕香,還有以酸甜型品種為主的阿爾比、卡瑪羅莎。草莓產量高,品質好,遠銷全國各地。

北京昌平草莓特色鮮明,外觀端正、顆粒飽滿、果形整齊、色澤鮮艷。草莓果肉淡紅、質地細膩、汁多味甜、口感純正、香味濃郁、品質優,硬度較大,耐貯運。

㈤ 北京水果特產有哪些

北京水果特產有哪些

北京是我國的首都,北京首都是我們國人夢寐以求都想要去的地方!那麼北京水果特產有哪些呢?大家都有了解過嗎!下面讓我們來了解一下吧!

北京水果特產有哪些 篇1

1、昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區,全年四季分明,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,無霜期為200天左右,年平均降水量為550~600毫米,滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶,晝夜溫差大,草莓生長期光照充足,有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水,長年空氣質量達到一二級的天數佔70%,由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染,京密引水渠又從這里穿過,水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤,透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。

2、燕山板栗

燕山山脈位於中國河北平原北側。由潮白河谷到山海關,大致呈東西向。長300多千米。屬褶皺斷塊山。海拔在400~1000米。北側接七老圖山、努魯兒虎山,南側為河北平原,高差大。灤河切斷此山,形成峽口——喜峰口,潮河切割形成古北口等,自古為南北交通孔道。,在軍事中也很有地位,古代與近代戰爭中,常常是兵家必爭之地。而燕山板栗更是燕山山脈的一大特色。在國際市場上享有很高的盛譽。 板栗稱之木本糧食,素有鐵桿莊稼的美譽,栗子味道甘美、香甜,有很高的營養價值,自古以來,被人們視為上等食品。據《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之效,葯用價值很高。《本草綱木》上介紹, 人有內寒, 暴泄如注,食煨栗二、三枚頓愈。板栗是我國傳統的出口商品之一。

3、昌平蘋果

「昌平蘋果」系指產於北京市昌平區的蘋果。由於優越的自然條件,昌平蘋果含糖量高,著色快,營養豐富。昌平自古以來就有蘋果「福地」的美譽。早在清代,乾隆皇帝就留下了「北過清河橋,遙見天壽山。勝朝十三陵,錯落兆其間。太行龍脈西南來,金堂玉戶中天開,左環右拱誠佳域,千峰後護高崔巍」的溢美之詞。昌平盛產蘋果,最早歷史記載在明代《群芳譜》中,「蘋果,出北地,燕趙者尤佳。」太行山脈和燕山山脈交匯於昌平北部,形成綿延百里的「山前暖帶」,溫榆河發源其陽,白河橫穿其陰,潤澤著山腳下的富饒土地。這條「暖帶」東起上苑,西至南口。朝向正南正北、走向正東正西,整齊如同刀切,經大自然神奇點化,賦予了蘋果生長一片舒適優越的「風水寶地」。昌平是全國最早引種紅富士蘋果的地區之一。1980年4月,昌平正式從日本成功引進了紅富士原株,定植於西山口果園,後移植於崔村鎮大辛峰果園。

4、昌蜜紅少籽瓜

昌蜜紅少籽瓜是中國農科院品種資源研究所西瓜專家鄒祖申先生等人精心指導下,經昌平縣科學技術推廣站西瓜組多年雜交實驗而選定的優質西瓜新品種。 這種西瓜主要分布在昌平縣南邵鄉、崔村鄉和昌平鎮。該品種含糖量高,一般在10%以上,最高可達13-14%。種籽少,食用方便,平均單瓜種籽數60粒左右,是普通西瓜種籽數的1/10。抗病力強,特別是抗枯萎病。耐貯運,在適度採收情況下可在室內存放15天以上。果皮韌性好,不裂果。在首都市場上是暢銷果品。 昌蜜紅少籽瓜屬中熟品種,苗期生長緩慢,要求溫度較高,中後期生長旺盛。從果實開花到成熟約需33天。果實圓球形,果皮綠色,平均單果重3.5公斤最大可達9公斤。瓜皮厚1.5厘米,瓜瓤鮮紅,肉質脆甜,汁多,不空心。

5、大興西瓜

西瓜屬葫蘆科,一年生草本植物,為世界十大水果之一。原產非洲卡拉哈里沙漠,經絲綢之路傳入我國西北地區。西瓜一詞,最早見於宋歐陽修所撰《新五代史》(四夷附錄)一書。距今1000多年前,河北省已有種植,並傳入北京。大興為著名的西瓜主產地和集散地。大約400年前,明萬曆年間,大興西瓜即有入貢的記載。 大興地處北京東南郊,境內永定河東側。北臧村鄉天宮院村以南,以龐各庄為代表的10個鄉,西瓜分布面積比較集中,是該縣西瓜的主要產地。該地區地處洪積、沖積平原,多為沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、開花期和座瓜期,要求的最適溫度在18-35℃之間,而這里的'月平均氣溫為20-26℃,極端最高氣溫35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量約為總需水量的47%,這時該區季風雨已經來臨。

6、龐各庄金把黃鴨梨

龐各庄鎮金把黃鴨梨產於永定河沖積平原的沙質土壤,栽培歷史悠久,文化底蘊深厚,現有百年以上古梨樹3萬棵,形成國內罕見的平原古梨樹群。其中,擁有417年樹齡的貢梨樹,位於梨花村,曾被明代萬曆皇帝御封為「金把黃」,因此得名。龐各庄鎮金把黃鴨梨採用以旱作為主的獨特生產方式,果實成熟期為9月下旬。此次被授予地理標志,金把黃鴨梨與大興西瓜相繼成為區域特色農產品品牌,有利於推動一產與三產相融合,提升當地農產品競爭力。梨花村種植的金把黃鴨梨已走向深加工,去年生產金把黃鴨梨涼茶1000萬罐、梨湯200萬罐,附加值的提高,大大拓寬了產品銷路,並帶動梨農實現了轉移就業。地域范圍龐各庄金把黃鴨梨主要分布在龐各庄鎮西南永定河東沿線,包括龐各庄鎮前曹各庄村、北曹各庄村、梨花村、韓家鋪村、趙村。

7、安定桑葚

安定鎮的桑葚有著悠久歷史,早在明、清時期,白色臘皮桑葚就作為貢品出現在皇家的餐桌上。近年來,該鎮立足區域優勢和資源優勢,大力發展特色桑產業,引進了北京綠康源食品科技發展有限公司、北京國森科技發展有限公司,研究開發了桑葚酒、桑葚果汁、桑葚醬、桑葚脯等桑葚系列產品。據悉,該鎮已連續舉辦了十屆桑葚文化節。全鎮桑葚種植面積達到5000畝,年產量達到近3000噸。桑葚種植生產已成為農民增收的重要來源之一。「安定桑葚」獲國家農業部地理標志認證後,將極大提高安定鎮桑葚知名度,預計農戶每畝桑葚可增收1500元。據了解,地理標志產品是指產自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素,經審核批准以地理名稱進行命名的產品。據了解,早在2007年,「大興西瓜」已獲國家農業部地理標志認證。

8、梨花村梨

梨花村位於北京西南郊永定河東岸,現有農戶330戶,960口人。梨花村總耕地面積5000畝,其中百年以上老果樹3500畝,現有新老果樹10餘萬株。 該村以種植果樹為生,年果品產量300萬斤以上,是北京市唯一的果樹專業村。 梨花村萬畝梨園是北京種植面積最大、開花最早、品種最多的古梨樹群落,共有梨樹40餘個品種,其中樹齡已有417歲的貢梨樹被皇帝御封為「金把黃」。依託這一資源,該村已成功舉辦了十六屆萬畝梨園賞花節和採摘節。

9、大興梨

大興區是北京重要的果品生產基地,現有果樹近20萬畝,年產果品1.05億公斤,位居京郊前列。梨和葡萄是大興區的主導產業,全區有梨樹10萬畝,佔北京市梨樹面積的50%,年產梨6000萬公斤,位居京郊之首;全區有葡萄3萬畝,年產葡萄1500萬公斤。其中,梨樹的栽培在大興區已有400年以上的歷史,早在明朝萬曆年間,大興區的「金把黃」鴨梨就作為皇宮供品。近年來為適應市場需求,引進推廣了豐水、黃金、愛宕、新興、新高、園黃等90餘個優新梨品種和紅地球、秋黑等60多個葡萄優新品種,嚴格按照綠色無公害食品生產要求,採用先進的栽培技術,建立了安全果品生產體系,使大興區的果品達到了出口水平,先後出口英、俄及東南亞等國家。

北京水果特產有哪些 篇2

1、京白梨

北京昌平陽坊鎮西南,是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山,東臨京密引水渠,依山傍水,屬典型的山前暖帶,適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久,據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩,實細胞少,含糖量高,尤其經晚熟後,清香之氣與眾不同,而周邊省份所產白梨,皮糙個大,水份高,耐儲運,然而食之無味。經過十多年來的努力,京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟,自有獨特的管理模式,果品質量大幅度提高。一九九八年秋,在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎,參加市級果品鑒定會,多次獲得第一名。以京白梨的果品質量居於北京特產有哪些的首薦實不為過。

2、懷柔板栗

北京特產有哪些,懷柔板栗是必不可少的。懷柔板栗營養豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載,清代慈禧為了延年益壽,經常食用栗子面窩頭,後傳至民間,成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。現而今,糖炒栗子早已不是北京的專利,但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。平谷縣山區半山區(大桃主產區)的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的設施桃生產基地。

3、平谷大桃

平谷大桃久負盛名,作為地理標志保護產品,其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發,形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種,達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐,其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬,平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。北京特產有哪些,平谷大桃必定榜上有名。

現在知道北京特產有哪些了吧,北京的特產可不止就這些。什麼時候到北京去,一定要親口品嘗一下這些特產水果,到時候你就明白它們為什麼可以稱得起特產了。

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㈥ 北京特產有哪些

京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳丸、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、密雲金絲小棗。 平谷大桃、妙峰山玫瑰花、大磨盤柿、北京面人、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白知魁老號的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、護國寺小吃、牛街齋月、華天小吃、月盛齋的燒羊肉。 地球人都知道北京烤鴨,還有芸豆卷、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、茯苓夾餅、天福號醬肘子、六必居醬菜、宮廷乳酪、懷柔/良鄉板栗多了去殼了 吃的喝的抽的全聚德的烤鴨,稻香村的月餅,道六必居的醬菜,房山的磨盤柿,果脯,北京酥糖,茯苓夾餅,還有中南海香煙,二鍋頭酒和房山的菊花白酒....這些東西都有禮盒裝的,送出去也體面

㈦ 北京的特產有哪些

1、白虎澗京白梨歷史悠久,據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩,實細胞少,含糖量高,尤其經晚熟後,清香之氣與眾不同,而周邊省份所產白梨,皮糙個大,水份高,耐儲運,然而食之無味。

㈧ 北京市昌平區的特產都有什麼

蘋果和板栗是最有特色的。

㈨ 北京有什麼特產值得帶回去的(北京有什麼特產好吃)

1.北京的特產有北京烤鴨、北京果脯、北京面人、懷柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫蘆等,還有老北京布鞋以及一些老北京特色工藝品。

2.北京特產種類豐富,都是極具代表性的特色產品。