⑴ 來青海旅遊，最值得吃的美食是哪些
歡迎關註：有一個姑娘叫卓瑪，地道高原人，為你講述西域那點事。
作為地道本地人，當然要推薦一些久經考驗的西寧特色小吃 ，如果一定要選出一種，個人推薦手抓羊肉，青海一絕！
1、羊肉。青海的羊肉名氣不如新疆、內蒙，但味道是可以比肩他們甚至是超越的。我推薦去白玉巷的「」肉香不怕巷子深「」（但他裡面不是烤羊肉，而是手抓羊肉 味道五顆星！！！） ；另外推薦的一家就是人氣火爆的：益鑫手抓羊肉，很多本地人也會去吃，值得推薦。
2、釀皮。和涼皮很像，我推薦生蓮釀皮，全市很多家店，可自行網路地圖。只是這個比較煩的是大部分店都沒有坐的地方。
3、羊腸面（早餐！！！！！）只有早上才營業。五星推薦尕晉娃！！要去就去虎台店或者小橋店！其他的都是山寨的！！打的師傅會帶你們到店面。
4、羊、牛雜碎（早餐！！！！！）只有早上營業。不同於南方的牛雜清湯，這里的做法放了胡椒面等，別具風格。可以去嘗試！！最出名的是脂肪街的馬而沙牛雜！！但是人多到一定沒位置，一定會蹲著吃。羊雜推薦南川西路磚廠路口，六一繼業羊雜碎！！
5、 炕羊排 。 青海西寧，羊肉當然是最好的選擇，現在市面的羊肉攤良莠不齊，味道差異之大如同天壤。 推薦：交通巷北口眼鏡炕羊排，很多人說找不到，位置在交通巷北口往裡50米，街道東側。雅君手抓旁邊連著的幾家，味道都不錯。該店特色就是炕羊排和羊腸了，將煮熟的羊排或傳統手法灌制的羊腸處理之後，加上洋蔥，大蒜，生薑等提味，配合樂都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。
6、酸奶。外地人都很喜歡喝，推薦德祿的吧。
7、甜醅！！青海特色！！！很好喝，一定要喝的！！用青稞釀制！！德祿有賣的。
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首先，如果你是一個「食肉動物」，那麼來到青海你一定很開心。青海地處高原，這里蔬菜瓜果稀缺，但是畜牧業發達，一盤青菜的價格可能和牛羊肉的價格差不了多少，另外，這里的寺廟大多是藏傳佛教，他們同樣沒有素食的戒律，想吃一頓漢傳佛教的素齋估計都很難。
既然來到青海，那就好好地吃一頓牛羊肉吧！ 高原上常吃的是 手抓羊肉 ，傳說青藏高原的羊，喝的是礦泉水，吃的是蟲草——倒是也沒有那麼誇張。放養的羊兒們，肉質鮮嫩，香而不膻。在青海，手抓羊肉一般有兩種做法：一是 白條 ，選用上好的新鮮羊肋條，直接用清水煮熟，拿出來，冒著騰騰熱氣，蘸椒鹽和辣子吃；二是 黃燜 ，在白條水煮的基礎上，加土豆一起燜煮，羊肉由白色變為棕黃色，味道也改變不少。
釀皮 是青海地方風味濃厚的傳統小吃。無論街頭巷尾還是高級一點的飯店，都會有釀皮售賣。釀皮是做麵筋時剩下的鹼面的麵糊，放進開水裡煮熟或者蒸熟，切條後類似陝西的涼皮。吃的時候，切成長條，澆拌上麵筋碎、香菜、花生末、蒜蓉等調料即可。
甜醅 也是青海特色小吃。無論是製作工藝還是口味，甜醅都類似「酒釀」，不同的是，甜醅的原材料是青稞，口感會更醇香濃厚。青海有個順口溜：「甜醅兒甜，娃娃阿爺含口水咽，一碗兩碗開了個胃，三碗四碗頂一頓飯。」
狗澆尿。 聽上去不太文雅，它其實是一種油餅，因為烙餅的時候，用小油壺沿鍋邊澆油的動作像狗兒在牆根撒尿而得名。
相信大多數人都和壹周君一樣，對於青海有一種難以言表的嚮往之情，嚮往它的錦綉山川，也同樣嚮往它獨具特色的民族 美食 。
青海也是一個少數民族聚集之地，民族 美食 也就成了當地一道亮麗的風景線。比如羊腸面，回族特有的一種 美食 ，是青海西寧最為有名的傳統麵食，當地人稱之為「抓面」，習慣將它當作早餐、午餐。
羊腸面關鍵在羊腸，主要分為兩種：肉腸和面腸，這二者做工都極為細致。肉腸是將羊肺、羊肉、羊雜剁碎之後裝入羊腸，面腸則是將豆面加水後製成糊，灌入到羊腸中。羊腸制好了之後放入調料干炒，口感外焦里嫩。
手抓羊肉是蒙古、藏、哈薩克等民族喜愛的傳統食物，距今已經有近千年的 歷史 了。手抓羊肉在青海被稱作是「手抓」，吃法主要有三種，熱吃、冷吃和煎吃。
手抓還被當作是敬客的上好食品，草茂羊肥的時候，倘有賓客登門，餐桌之上常見手抓羊肉的身影，羊肉肉嫩膘肥，色澤誘人。
青海老酸奶在青海的民族 美食 上有著悠久的 歷史 ，早在唐朝**公主進藏的民間故事中就有關於酸奶的描述。說到西寧的老字型大小酸奶，大多數人都會提德祿酸奶，他家的連鎖店蠻多，在很多外來遊客的心目中是不可不嘗的 美食 之一。
糌粑，是一種形似炒麵的食物，實際上就是青稞炒麵，它是藏族的傳統主食之一，幾乎一日三餐都有糌粑這種食物。將酥油溶化在熱奶茶中，再加上適量的青稞粉，攪拌成團後，直接上手捏成團就可以直接吃了。
謝謝你的邀請，去清海你想吃的 美食 很多的，少不了青海人做的手抓羊肉很好吃的，再喝幾杯清海的青棵酒，真是很爽的。有一次我們去青海湖玩，專門吃了一頓全魚宴，哇！真的好吃。有，紅燒的青海黃魚，各種各樣的做法。也是第一次吃。到了晚上我們上街溜達，又吃了街邊小攤的一家烤羊肉，那真是太實在了。渴了又喝了一碗青海特色的酸奶，第二天中午我們專門又去一家清真館子里吃烤羊排，還有釀皮子，甜醅子。青海人熱情好客，等到我們吃完了羊肉，又吃了一碗羊肉尕面片，很舒服的。
釀皮
是青海地方風味較濃的傳統小吃。釀皮是在麥面中摻和一定數量的蓬灰和敷料，用溫水調成硬面團，放入涼水中連續搓洗，洗出澱粉，再將沉澱的澱粉糊舀在蒸盤中蒸熟，這便是我們吃到的釀皮了。
油餅
青海地區較流行的一種麵食。 用菜籽油煎的薄餅。有隻加一點發酵面的「半死面」和不加發酵面酵的「死面」兩種。在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調料，烙時用尖嘴油壺盤旋式將油澆在其上。
青海酸奶
不是「喝」而是「吃」的，厚厚的一碗，還未吃就能聞到淡淡的奶香。起到點睛之筆作用的是最上面的一層奶皮，非常美味。加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。
青海土火鍋
「鍋底」一般由羊肉清湯加少許酸菜製成，如果喜食辣，那再好不過，青海土火鍋口味偏重香辣，但湯色清亮，滋味天然醇厚；嘗一口，羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結合，肥膩感全無。
來自網路
青海的 美食 很多比如，手抓羊肉，烤全羊，釀皮，狗澆尿，烤洋芋（也就是烤土豆，味道也非常好。哈哈 ），烤羊肉串，酸奶，氂牛肉干。青海回族的麵食，也做得很好品種也很多，比如拉麵，干拌，碗拌，抓面，饊子等等，還有雜碎湯，粉湯，湟源的酸辣裡脊，互助的土豬宴，青海的老八盤，雖說好多不是青海當地原始的 美食 ，但是青海人把一些 美食 製作加入了一些當地生活元素，把 美食 做的很有特色。希望您來青海品嘗一下，總有幾樣你會喜歡的！
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作為一個離開家鄉十二年的青海人，我來寫一個青海 旅遊 的安利貼吧！青海最美的時候是每年六月份到九月份，這個時候全國大部分地方平均氣溫都在三十度左右，而青海只有十多度，而且風景優美，是避暑的不二選擇！我先放幾張去年暑假回家拍的照片，手機拍的，而且沒技術含量，真實風景比照片美太多了！
第一個是青海的雜碎湯，在當地人們心中，他們認為雜碎湯泡饃是最好的早餐，因為這個雜碎湯汁可以滋補，還可以抗寒。而湯裡面的雜碎就是煮熟的，牛羊的頭，心臟還有肺，胃以及蹄子等。可能說著說不出它到底有多麼的好，但是它的味道其實是很好的，而且湯特別香。
第二個是熬茶，而且還在青海那邊就是一種已經煮開了的紅茶，因為在青海那邊喝熬茶也是一種習慣。熬茶的原料主要是四川和湖南那邊的茶，然後煮開之後放上青鹽和花椒之類的佐料。
第三個是青海釀皮，釀皮就是在麥子面裡面加入蓬灰和敷料，然後用溫水調成硬面團，經過一系列加工之後就放在涼水中搓出澱粉，在經過一系列的工藝之後釀皮就做成了，這是一道很開胃的 美食 。
第四個是青海土火鍋，它的鍋底一般就是青海的羊肉清湯加上一些酸菜做成的，如果是喜歡吃辣的朋友，這就是一個最好的選擇了，因為它的口味本來就是偏辣的。重點就是它裡面的羊肉和酸菜的口味完美結合之後，就沒有一點肥膩的感覺，總體的賣相也很好看。
第六個是干拌，涼拌是一種先用水煮，然後再用佐料炒制之後做成的拉麵。再配上當地的牛肉湯，就是一個最佳的選擇了，其他的佐料的話可以根據自己的口感來添加。
第七個是手抓羊肉，從它的字面去想，意思就是要靠手去抓或者是撕開，或者是用刀切開的方式來吃的羊肉，雖然已經沒有這種吃法了，不過目前為止一直都是這么叫的。西寧的手抓羊肉就做得非常好，現在吃上去的感覺就是雖然很肥美，但是一點都不膩，而且肉質非常的嫩。
青海雄踞世界屋脊青藏高原東北部，青海湖更是聞名中外，作為 旅遊 勝地，人多地廣，哪能少得了 美食 ？
NO.1,羊雜碎
在青海的大街小巷都能看到它的身影，由羊的心，蹄，肝，腸，肚等混合而成，非常好吃，每天早上，一個鍋盔加上一碗羊雜就是最好的早餐（雖然好吃，但是不宜多食，膽固醇高）
NO.2,釀皮
釀皮是青海的傳統小吃，同樣能在青海的大街小巷看到，經過搓揉，沖洗，蒸熟三個步驟製成的麵筋，再配上醋，辣油，芥末，韭菜，蒜泥等作料就組成了一碗上好的釀皮，吃起來口感柔韌細膩，回味悠長！
NO.3，手抓羊肉
手抓羊肉可是青海的標志性 美食 ，相傳有近千年的 歷史 ，可冷吃，可熱吃，可生煎，酸，甜，鮮，香，口味不一，吃起來不膻不膩，肉味鮮美，是必須要嘗嘗的 美食 之一！
NO.4血腸
鞍山的血腸是豬血，青海的血腸則是羊血，由腸衣，血汁，香料，氂牛肉製作而成，當地人很喜歡吃，不過可惜，我享受不了！
NO.5,爆燜羊羔肉
取用半個月大小的羊羔肉烹制的 美食 ，號稱「高原一絕」，只有春秋產羔時期才能吃到，別的季節吃不到，吃起來肉質細嫩，聞之芳香，吃之柔軟，有強身健體的功效！
另外還有油腸，羊肉燒茄子，蜂爾裡脊，羊肉蘑菇片，人參羊筋，清蒸牛蹄筋，青海老酸奶等都是青海必吃的 美食 ！保證你念念難忘呀！
感謝閱讀！！
《 美食 推薦》
酸奶
青海酸奶，與內地酸奶不同，這里的酸奶濃厚的要用勺子來吃，上面凝結著一層厚厚的奶皮，它的香醇鮮嫩非同凡響。
釀皮
青海釀皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是青海地區地區的傳統特色 美食 。釀皮除有「蒸釀皮外」，還有「餾釀皮」。餾的釀皮，金色發亮，薄細柔脆；而蒸的釀皮，色褐沉著，渾厚肥大，兩者色形各異，而味道基本一致。
洋芋津津
洋芋津津」，酸辣醇香，冷熱均可，四季可食。它濃縮著青海人的土豆情結。製作完成後的洋芋津津有兩種吃法，一種是將醋、辣子和蒜拌入洋芋津津中，就好像吃釀皮一樣。一口吃下去，不僅能夠品到醋和辣子的香味，而且還能夠感受到津津那種酥脆筋道的口感！還有一種吃法就是可以根據個人口味，將自己喜歡的蔬菜或者肉類，和洋芋津津混在一起像炒菜一樣再炒一遍。真的是好吃到不要不要的。
甜醅
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜:"甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯"。其實夏天清涼爽口的甜醅簡直是解暑必備啊。
烤羊肉串
把羊肉切成小薄片，用鋼鐵釺穿上，放在燃燒著的無煙煤上烤，然後撒上些辣面子、精鹽和孜然，數分鍾即成。其色呈焦黃，油亮，味道微辣，不膩不膻，嫩而可口。（青海的羊肉可是很出名的哦*,過來 旅遊 的親們一定要嘗嘗的&）
狗澆尿
狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區較流行的一種麵食。 用菜籽油煎的薄餅。有隻加一點酵子的「半死面」和不加酵子的「死面」兩種。在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調料，烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿。
萱蔴餅餅
萱蔴餅餅也叫「背口袋"，是一種用萱麻草製作的青海高原特色小吃。是將萱麻熬成稀糊後塗於烙熟的青稞面(現在多為白面)薄餅上卷著吃的麵食。在每年四季農閑和深秋喜獲豐收之時,當你走進鄉村,在農民家中總能瞧見大小老對背口袋贊不絕口。
青稞餅
青稞餅有助於消化，經常食用可增強體質，提高免疫力。青稞面調制加烘烤而成，色澤金黃，香甜可口。
月餅
青海的中秋月餅別具一格，與市場上銷售的月餅迥然不同。 在青海，做獻月的月餅，是各族婦女顯示炊事技藝大好時機。青海人對於大月餅的加工格外精心。
饊子
饊子是一種油炸麵食。青海回族和撒拉族群眾，在每年歡度傳統的「古爾邦節」、「爾
⑵ 互助縣哪家火鍋店好吃
森林雨火鍋
海州國際C區 （園丁花園斜對面）
好吃 實惠 並且在海州國際廣場 隨便逛逛啥的也挺好
望採納
⑶ 西安不知道有沒有特別好吃的地方
1. 竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和東木頭市的「秦豫肉夾饃」。
2.大皮院「老劉家伊味香肉丸胡辣湯」和韓森寨康樂路上的「馬奎肉丸胡辣湯」。
3.從西大街的北廣濟街（百盛）往北200米左右的「老劉家牛羊肉泡饃館」，往北到西羊市(近賈三包子)的「老米家泡饃小炒」。這兩家只從上午8點營業到下午兩點以前。老米家的比老劉家好吃一些，老米家的蘿卜條很好吃。
4.金康路的「雲老四」涼皮。
5.韓森路上（公園南路北口西面）的「李老四臘牛肉夾饃」。
6.西羊市的「劉家粉蒸肉」。
7.水盆羊肉是北院門正街的「老金家水盆」，水盆大肉是互助路（皇後大酒店對面）的「水盆大肉」（三寶水盆大肉東面）。
8.烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店嘗嘗（店名忘了）。
9.烤雞翅是萬壽路黃河俱樂部南面夜市東頭的烤雞翅攤。
11.北廣濟街的老徐家柿子餅。
12.大皮院東口的「王家餃子館」和鼓樓下「花家」。
13. 葫蘆頭，小南門里第一個十字西拐（報恩寺街）50米，誠信和、天發芽都在那裡，西安葫蘆頭的靈魂所在。這里的梆梆肉很香。這家店確實小，不適合追求就餐環境的人。
14.秦鎮米皮比較好的是西郊團結南路的「春蘭紅油米線涼皮店」和東郊紅華路（輕工市場大樓對面的巷子）的「雲老四涼皮店」。
15.火鍋是雁塔路（快到大雁塔北廣場）上的「海底撈火鍋城」。
16.楊翔豆皮涮牛肚(東五路店)
電話：029-87455166
地址：新城區東五路
楊翔豆皮涮牛肚(互助路店)
電話：029-83270038
地址：新城區東郊互助路28號
楊翔豆皮涮牛肚(西關店)
電話：029-88648835
地址：蓮湖區西關正街
楊翔豆皮涮牛肚(長安縣店)
電話：029-85285811
地址：長安區北街147號
楊翔豆皮涮牛肚(小寨西路店)
地址：西安市小寨西路139號
楊翔豆皮涮牛肚(互助路店)
電話：029-83270038
地址：西安市互助路
楊翔豆皮涮牛肚(科技路店)
電話：029-81819531
地址：西安市雁塔區科技路76號
17.麻辣燙是交大商場的九龍麻辣燙（理工大南門對面），佰人王（光華路）。
18.biangbiang面。南院門的biangbiang面南院門店。
19.雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的「永豐岐山臊子面館」。
20.西木頭市路北的秦鎮朱選民涼皮店。
21.火鍋是三江火鍋（長樂中路），便宜好吃，一口鍋贈好幾份菜，形式頗像秦百年火鍋但是味道更勝，強烈推薦豬蹄鍋底、三江魚鍋底，很香很辣，又嫩又爛。
22.劉家臘汁肉揪面片，一到飯點兒就很多很多人等吃。
23.冒肥腸—----春發生，春發生不是沒有好東西，是人家藏者掖著不給你吃，這冒肥腸60元份，顯然不是10塊錢的葫蘆頭能比的——確實好吃，有老店看家風范。
24.梆梆面----春發生對面，就這一家，沒有對比，口味還可以，曾經有人推薦裡面的豬蹄，一般。吃面點三合一就可以了。
25.蒸碗――――（建西街東口向西100米路南）
26.煎餅――――頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西），萬家燈火（西一路西段）
27.醬大骨頭――-骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
28.牛肉麵――――馬虎面（西七路）
29.建設路323醫院斜對面的「西都牛肉拉麵」。
30.大皮院中段的穆薩 砂鍋。
31.西大街橋梓口的 鹵汁涼粉。
32.東門外南的渭南時晨包子
33.湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，裝修很有特點，老闆很34.大皮院西口的"盛家麻將涼皮"
35.經二路北口的褲帶面
36.大皮院與北廣濟街的交叉口東北角的「定家小酥肉」。
37.麻家十子的東南亞甑糕。
38.大唐通易坊：從西口開始，第一家是女孩子喜歡的「紅薯坊」。緊挨著紅薯坊的是「逸情冰淇凌」店。第三家是大唐通易坊久負盛名的「印度菜菜」。第四家是韓國土房燒烤。第五家是「絲路餐廳」，主營清真風味。第六家是「得膦烤鴨」店，據說是用的全聚德烤鴨。第七家是四川麻辣情調火鍋。第八家是「魏家烤肉」。第九家的餐館名字很特色，叫「布衣侯」，是針對老百姓的餐館。最後一家是非常有名的「青都里」日本碳燒。
39.案板街吉慶大廈吉慶巷的柳巷面。
40.翠華路上（翠華路和小寨東路十字北50米)的桂林米粉；
41.西羊市中段的平娃烤肉
42.田莊羊肉面:
(1).陝北田莊羊肉面。胡家廟十字往西七十二中校門西側。
(2).劉二永香羊肉面。建設西路西頭，是西安最正宗的羊肉面，店很小，門頭很小，但非常好吃，就是有點貴。
78.西七路的馬虎面。
43. 東新街夜市（尚儉路十字向東100米路南）的老陳家燴菜。
44.草場坡（就在坡坡上面，很好找）的「老閆家手工菠菜面」。
45. 大皮院的「小賈八寶粥店」。
⑷ 互助縣好吃好玩去哪裡
去北山林場，自然風光很美。另外，要去土家族轉轉，可以感受到土家族這「彩虹多故鄉」之精髓。吃的主要是地道的「豬系列」，喝的那就不要說了，就是「青稞酒」。
⑸ 青海互助小吃渲麻餅怎麼做
主料
中筋麵粉
400g
輔料
玉米胚芽油
190g
綿白糖
190
雞蛋
100g
無鋁雙效泡打粉
4g
小蘇打
2g
步驟
1.盆中倒入油、白糖
攪打至油糖均勻混合狀
2.雞蛋打散後留出少許刷蛋液用其餘加入油糖中
3.繼續攪打至粘稠狀有明顯紋路（有點像打發黃油）
4.麵粉里加入泡打粉、小蘇打拌勻
用面篩篩入打發好的油糖蛋中
5.用刮刀翻拌至均勻無乾粉
6.抓取約23克左右大小面團用手團圓
團完全部面團
7.圓形面團表面刷蛋液
8.小盆中倒入去皮白芝麻
9.適量團好的小面團放在裡面
用手揣起盆子旋轉晃動，讓小面團均勻結實地沾上芝麻
10.擺入烤盤中，保持間距（烘烤中會膨脹）
烤箱預熱180度上下火烤25分鍾（視各自烤箱調整）
11.香甜酥脆的芝麻小餅就烤好了
外面沾滿芝麻，嚼起來香氣四溢
12.來張特寫看看內部
⑹ 西寧有哪些好玩的地方和好吃的東西
烤羊肉：將羊肉切成小片，串穿於鐵扦上，放特製的長方形烤爐焙烤。然後在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，並翻動鐵扦。其肉嫩味香，營養豐富。現在烤羊肉已經發展到烤蹄筋、烤腰子等，格爾木的烤羊肉是其他地方沒法比的。
羊雜碎：指煮熟的牛、羊的頭、心、肝、肺、腸、胃、蹄等切片，舀原湯汁，加調料，即成。雜碎柔、嫩、爛、脆，湯香味濃。
爆燜羊羔肉：高原一絕。吃羊羔肉一般是有漸近線的，只有春秋產羔時期才能品嘗到。
酸奶：這里所說的酸奶，不是我們常喝的那種工廠加工出來的，而是當地回族人民自己加工自製的酸奶，是盛在小碗中，並在碗口蓋上一塊小玻璃，然後回族人民自己擺在街頭上賣的那種。
炒麵片：在面片已下鍋的同時 用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條、木耳，待面片開鍋，即用漏勺撈出面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出鍋食用。
燴面片：先將肉片、豆腐片、新鮮蔬萊，如；紅辣椒片等在鍋中煸炒，放上羊肉湯，加鹽、味精、醬油、薑末、胡椒粉等入味，再加進黃花、木耳燒沸，略勾芡汁，撒上蒜苗絲待用。
尕面片：尕面片是青海人麵食中最普遍而又很獨特的家常飯。這種面片不是用擀麵杖擀出來的，而是用手揪出來的。
釀 皮：釀皮是青海地方風味濃厚的傳統小吃。其製作方法是，在麥面中摻和一定量的鹼面，用溫水調成硬性的面團，幾經揉搓，等面團精細光滑，再放到涼水中連續搓洗，洗去澱粉，直到面團成蜂窩狀的軟膠樣時為止。
羊 腸 面：羊腸面是西寧地區常見的一種風味小吃。
牛 肉 干：五香牛肉乾是青海解放後的新產品。
⑺ 青海的互助縣有什麼好玩的地方好吃的
互助土族自治縣位於青海省東北部，地處青藏高原與黃土高原結合部，獨特的地理位置，使這里形成了獨特的自然景觀，另外，這里是全國唯一的土族自治縣，土族，這個古老的民族世代在這里繁衍生息，使這里形成了獨特的人文景觀。這些獨特的自然景觀和人文景觀吸引了眾多中外遊客前來觀光旅遊。旅遊業，作為一種新興產業，正在蓬勃發展，基礎設施建設不斷加強，遊客人數逐年增加。2001年，互助土族故土園被國家旅遊局評定為AAAA級旅遊區。 土族地區有不少名勝古跡。景點主要有：互助五峰山、大通寶庫峽、民和娘娘天池、蓮花台、七里葯泉、同仁溫泉等。土族的吉祥物是彩虹。每逢佳節盛會，飄袖舞虹，融入天人合一、福祥長臻的境界。因而，土族被喻為「彩虹民族」，土族地區素稱「彩虹之鄉」。 北山國家森林公園：位於互助土族自治縣東北部的青石嶺和冷龍嶺之間，距自治縣首府70公里，距西寧市110公里。森林公園內植物資源有千餘種，已定名的高等植物有981種，被譽為「青海高原上的植物王國」。主要樹種有青海雲杉、油松、祁連圓柏、楊樹、樺樹等。灌木有小檗、忍冬、薔薇、衛茅、枸杞、沙棘、金露梅、杜鵑等，其中有許多珍貴著名的花卉。公園內林間草叢中棲息著190餘種野生動物，其中獸類42種，鳥類139種，魚類14種，列入國家一、二類野生保護動物的有35種，如狍鹿、猞猁、棕熊、岩羊、麝、水獺、狐狸、雪豹、馬鹿和藍馬雞、雪雞、環頸雉、石雞、金雕等珍禽異獸。森林公園由元甫達坂、浪士當、卡索峽，扎隆溝和下河峽五個景區組成。旅遊區內有古剎天堂寺和甘禪寺。天堂寺有千餘年的歷史，其學風嚴謹，文物收藏頗豐，為西北地區名寺之一。旅遊區內旅遊服務設施齊全，是消夏度假、休憩療養的理想之地。 佑寧寺：原名郭隆寺，位於互助土族自治縣東南龍王山南麓，距縣城30公里，距西寧市60公里。始建於明萬曆三十二年(公元1604年)，在歷史上曾涌現出大批在海內外享有聲譽的高僧哲人，被宗教界公認為佛學研究聖地，其影響曾一度超過了塔爾寺。由於它在歷史上的巨大影響，國內外信士、遊人慕名前來朝覲參觀者絡繹不絕。山下河谷地帶，居住著民風純朴的土族同胞，使宗教文化、自然風光與土鄉風情融為一體，是青海省一處很有吸引力的旅遊風景區。 在縣城威遠鎮北15公里處，便是南門峽景區，峽口東西兩山對峙，絕壁千丈，山上林木繁茂，山下溪水淙淙。始建於1973年的南門峽水庫，蓄水量達1800萬立方米。高峽出平湖，碧波盪漾，水鳥翔集，遊艇穿梭。湖面倒映如黛的遠山，飄香的菜花，吐穗的青稞，令人留戀忘返。 「五峰煙雨」在清代就被列為湟中八景之一，龍泉飛瀑、青山翠峰是這里的主要特色，每年六月六，五峰山便成了「花兒之海」，因為這里有一年一度的五峰山花兒會。 白馬寺地處湟水北岸，依崖而建，險峻異常。 互助縣世居著一個勤勞純朴、能歌善舞的民族──土族。土族人在漫長的歷史進程中形成了自己獨特的文化。土族婦女的袖子用紅、黃、黑、綠、白等不同顏色拼成，恰似天上彩虹，因此，這里被譽為「彩虹的故鄉」.