1. 榮昌有哪些出名的地方小吃
榮昌飲食文化源遠流長，特色美食自成體系，風味小吃獨具特色。鹵白鵝、黃涼粉、鋪蓋面、羊肉湯、豬油泡粑、烤乳豬、清江豆豉魚等傳統小吃獨樹一幟，風味獨特。其中黃涼粉、鹵白鵝、羊肉湯被授予「中國名菜」 和「重慶名特小吃」等稱號，成為香飄巴渝，享譽神州的經典美食。
2. 求助各位，榮昌哪裡烤魚好吃
主料草魚1000g黃瓜100g西芹50g藕200g香菇80g輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量白鬍椒粉適量五香粉適量蔥適量姜適量香菜適量
步驟
1.草魚一條1斤－1.5斤，請賣魚的剖好後拿回來洗干凈。把魚腹部的黑膜刮干凈，從背上把魚分成兩瓣，瀝干水。
2.在魚身上割一些口子，兩面均勻地抹上鹽，鹽分可以比平時的量稍微多點。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上薑片，蔥頭，拌勻，腌制2-3個小時。
3.在腌制的過程中可以准備配菜，我放的有西芹，黃瓜，藕片和香菇。
4.魚腌好後在烤盤的底部抹一層油，放上西芹和藕片墊底，防止烤的時候沾。
5.把腌好的魚兩面抹上油，內面朝上，放入預熱220度的烤箱，烤20分鍾
6.烤好的魚拿出來，表面有一些焦黃就表示烤得差不多了。
7.把魚翻面繼續烤5分鍾
8.在烤的過程中，准備配菜。熱鍋，倒入油燒熱，放入4大勺剁辣椒，炒熱。
9.倒入准備好的配菜，加入3大勺鹽，翻炒片刻。
10.倒入水沒過，水開始熱的時候，放入少許味精，盛出
11.倒到烤好的魚上，放入烤箱烤5分鍾。拿出後撒上香菜。就可以美美地開吃啦！
3. 重慶榮昌有什麼好吃的
鹵白鵝。 榮昌人的飯桌上最常見的鹵菜就是鹵鵝肉，除了榮昌，其他地方沒有，最多是鹵鴨子，沒有鹵鵝肉的，而且配有的蘸鵝肉的調料也是獨一無二，好象是鹵水加蒜泥，紅油辣子，蔥花，花椒粉，不知道是誰發明的，外地人來吃了都贊不絕口，有次表哥帶一隻鹵鵝到大學去，聽說他宿舍的外地同學連口袋都翻過來舔干凈了的．
黃涼粉。是豌豆粉做的，其他地方有類似的小吃，但是調料的味道也不一樣，有次在成都的羅帶古城嘗了客家族的「傷心粉」，很 有名的 一種小吃，其實原料和我們榮昌的 涼粉一樣是豌豆粉，但是味道遠遠不如我們的黃涼粉，在重慶美食節上，黃涼粉是獲獎小吃。
榮昌名小吃～～
盤龍羊肉湯，
。最早起源於解放前，據說是一個叫陶鍍光的人無意中發明的。經過幾十年的發展演變，羊肉湯已今非昔比，其湯汁乳白，咸鮮味正，香味濃郁，肉質細嫩，無腥臊味及葯料味，是冬令時節滋補的佳品。羊肉湯系列中最為出色的當為羊雜湯，其它如「螞蟻上樹」、「干碼羊肉」、「粉蒸羊肉」等名菜味道也巴實得很。
昌元城內陶前貴的「陶老八羊肉館」應該是最正宗的，他是「陶羊子」的第三代傳人。另外在南順城街的「正宗盤龍羊肉湯」、昌州中段的「陶羊子酒樓」、警民橋羊肉湯、富康酒樓等地也能吃到羊肉湯，味道也都不錯。
鋪蓋面
提起鋪蓋面，你肯定不會陌生，因為在重慶市區及各區縣，有不少榮昌人以此為生並使它聲名遠播，如您想吃原汁原味的鋪蓋面，最好還是在榮昌本土。
鋪蓋面的製作看似簡單，店主通常是在揉好的面團上扯下一小坨，麻利而熟練地拉成一張薄薄的麵皮（這也是考驗店主熟練程度的一招，不熟練的會將麵皮扯得千瘡百孔），拋入沸水中一兩分鍾後撈起。一碗面通常有四五塊，碗底鋪的是火巴 火巴 的碗豆，湯是骨頭湯，再舀幾匙雜醬餡，撒幾顆蔥花。嘗一口，面滑爽細膩，咬來有勁道，喝一口湯，鮮美無比，三下二下一碗就沒了，怎麼樣，再來一碗。
「艾耙」和「豬兒耙」。我小時候的記憶中，每到過年的時候奶奶都要做這兩種糕點，艾耙是用一種叫「艾草」的野生植物，混合糯米粉和紅糖一起做的 ，做好了以後是深深的 墨綠色的點心，用葉子包著蒸，也可以切成片，用油和小火煎熟，吃的時候有艾葉草的 清香味，甜甜的，十分糯。「豬兒耙」和四川其他地方的「葉兒耙」味道差不多的，裡麵包有肉餡，（是干豇豆炒肉末)不過不是黃色的 ，是白色，原料應該還是差不多。
"糍粑」和韓國人賣的打糕是一樣的，糯米做的。
」桐子粑」有點象黃色的饅頭，外面裹著一層桐子葉子一起蒸的．
」豬油泡耙」是白色的或黃色的（加雞蛋做的）糯米和飯米漿蒸的 表面摸豬油防止粘。
還有「燕窩粑」花捲一種 紅紅的絲絲盤起像燕窩而得名。
油炸粑。
燒烤 。 水口寺燒烤一條街，不過要晚上才有。
烤羊肉串、雞翅、翅尖等老品種當然要嘗，豆乾、土豆、藕等素菜也應嘗嘗，才不枉此行。
另外火鍋，種類非常多，傳統的，葯膳，新派，魚火鍋（推薦橋頭魚庄，奧林水岸那家）
湯鍋，串串香，韓式鐵板燒，夜啤酒 。。。
手撕兔，鐵板鴨，半邊鴨，蕎粑 都在水口寺有
叫花雞 東門市場有
豆花，一般的家常館子都有
還有一個 潮州綠豆酥 在水口寺臨時市場入口的門面 雖然是外來的，不過全重慶市僅此一家，火爆的時候要排到街面上 甚至有限量購買的時候 ~~~~~~~~~~~~ 補充：特色美食：榮昌飲食文化源遠流長，特色美食自成體系，風味小吃獨具特色。鹵白鵝、黃涼粉、鋪蓋面、羊肉湯、豬油泡粑、烤乳豬、清江豆豉魚等傳統小吃獨樹一幟，風味獨特。其中黃涼粉、鹵白鵝、羊肉湯被授予「中國名菜」 和「重慶名特小吃」等稱號，成為香飄巴渝，享譽神州的經典美食
4. 重慶哪裡的魚好吃啊
渝北有水煮魚
璧山有來鳳魚
潼南有太安魚
大足有郵亭鯽魚
綦江有北渡魚
北碚三溪口有豆腐魚
萬州巫溪有烤魚
以上的品種基本上在重慶大街小巷都能找到店
5. 重慶榮昌縣城內有什麼好吃的餐館，我過生要請10幾個同學吃飯，最好把具體地址告訴我，謝謝了。
如果吃火鍋的話當然就是麻辣空間最好咯。在海棠廣場，海棠醫院下面一點，但是10多個人吃下來應該在四五百左右，但是味道有保證。其次就是千椒百味，是自助類型的火鍋，在體育館，人民醫院旁邊，吃下來也要三四百元。如果吃中餐。我有個很好的推薦，在五福街，富康路那裡有個巷子，裡面有個私房菜，味道很好，壞境也很好，吃一桌大概300元的樣子，菜很好吃哦，且價格很適中，很適合學生朋友，現在那裡生意很火，一般要提前預定的包房。還要你也可以請吃真真水餃，也是類似於中餐的，但是價格也要四百左右吧，味道我覺得其實一般，但是大家都喜歡去那裡吃，就在蓮花廣場，二店在體育館游泳池旁邊。如果榮昌特色的話就吃三惠鵝府，在體育館游泳池旁，味道還可以，很有特點，就是價格太貴，不太建議學生請客。還有後西街敖家巷
的羊肉湯很好吃。體育館那裡的丁月玉兔很適合學生請客，是湯鍋的形式，吃下來可能200多。還有最實惠的請客榮昌橋頭魚庄，很有名，魚是10元一斤，味道很好，吃下來可能不到300元，生意爆好。
6. 重慶榮昌有什麼好吃的
重慶榮昌好吃的很多呀，有五福街的砂鍋米線啊，還有胖姐火鍋粉，涼粉涼面。就在原衣服借入口那裡。還有就是蓮花廣場那裡的小羅鹵鵝，非常好吃，一年賣出三萬只。有什麼想吃的都可以問我的。往採納
7. 榮昌特色菜有那些
1.鋪蓋面——榮昌人的發明．
在重慶主城及各區縣，有不少榮昌人以此為生並使它聲名遠播，如您想吃原汁原味的鋪蓋面，最好還是在榮昌本土。
鋪蓋面的製作看似簡單，店主通常是在揉好的面團上扯下一小坨，麻利而熟練地拉成一張薄薄的麵皮(這也是考驗店主熟練程度的一招，不熟練的會將麵皮扯得千瘡百孔)，拋入沸水中一兩分鍾後撈起。一碗面通常有四五塊，碗底鋪的是碗豆，湯是骨頭湯，再舀幾匙雜醬餡，撒幾顆蔥花。嘗一口，面滑爽細膩，咬來有勁道，喝一口湯，鮮美無比，三下二下一碗就沒了，怎麼樣，再來一碗？！
2.黃涼粉
黃涼粉須是本地產的豌豆做出的才正宗。說也奇怪，那黃涼粉切成土豆樣的細絲，竟能成條不爛，軟而不斷，調成咸鮮、微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出的味道，吃起來有粉質感，且口裡有股豌豆的清香味。因不放醬油（醋憑個人喜好），用鹽巴和豆粉做成的粘稠鹽欠，將各種佐料均勻地粘附在涼粉上，吃起來自然入味。
黃涼粉的攤點在榮昌城內隨處可見，最為集中的要數南門橋一帶，最有名氣的當屬「李氏涼粉」和「張涼粉」。
3.榮昌鹵白鵝
「鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫。」這句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香。
榮昌鹵白鵝可是榮昌一絕，且極其大眾化，一隻白鵝除了毛之外，全身上下皆可鹵，鹵鵝肉、鹵鵝翅、鹵鵝肝等等，每一樣都有特別味道。鹵鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝，去毛取出內臟洗凈，再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒，加入老薑、胡椒等香料，鹵至20分鍾後翻面，一般1小時鹵成。
4.榮昌盤龍羊肉湯
盤龍羊肉湯最早起源於解放前，據說是一個叫陶鍍光的人無意中發明的。經過幾十年的發展演變，羊肉湯已今非昔比，其湯汁乳白，咸鮮味正，香味濃郁，肉質細嫩，無腥臊味及葯料味，是冬令時節滋補的佳品。羊肉湯系列中最為出色的當為羊雜湯，其它如「螞蟻上樹」、「干碼羊肉」、「粉蒸羊肉」等名菜味道也巴實得很。還有我媽每次一定要點的滑肉片，爽啊！
5.豬油泡粑
豬油泡粑由大米、黃豆、生米飯摻白糖、雞蛋、豬油組成，質疏而嫩，味甘而軟綿，色澤白黃，松泡發亮，入口化渣。泡粑製作暗藏著許多技巧，如比例搭配不當、火候不到位等，泡粑就會不泡、發酸。榮隆豬油泡粑，為最好．重慶各大超市都可以品嘗到。
6.清江豆豉魚
清江豆豉魚是榮昌素享盛譽的名菜，由清江河一帶特產青薄魚烹制而成。其製作一般選一市斤左右一尾的魚，去鱗破肚取腸，切成四方塊，用少許精鹽、料酒碼味幾分鍾，再用生粉拌和上籠蒸3—4分鍾，下籠冷卻後定碗，再將調好的豆豉汁淋入魚碗內，放上泡海椒、泡姜，淋上豬油再上籠蒸20分鍾即好。其特點是：黃豆豉香味濃郁，湯汁適度，魚塊大小適中，色澤黃白，味道鮮美。