① 鴨肉裡面有哪幾個地方可以吃
1、鴨脖：
鴨脖肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。
2、鴨尖：
鴨尖指鴨類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內，臀尖是個藏污納垢的倉庫。
② 鴨身上最好吃的寶貝，一隻鴨子僅此一個，會吃的人搶著買，你會了嗎
鴨肉是我們日常生活中經常吃到的肉類食材，天氣轉涼後，許多家庭都會選擇用鴨肉作為滋補食材烹飪菜餚，最常見的就是用鴨肉來煲湯，口感十分鮮美，不過很多人都只吃鴨身上的肉，內臟幾乎都是扔掉的，殊不知這內臟里還有許多寶貝，比如今天要給大家介紹的就是其中一個寶貝，鴨身上最“美味”的部位，一隻鴨僅此一個，會吃的人搶著買。
把鍋燒熱，倒入食用油，油溫7成熱時，下入姜絲、蒜片爆香，接著下入辣椒絲和芹菜段，翻炒片刻後，倒入焯好水的鴨胗片，大火爆炒1分鍾，再倒入切好的酸蘿卜丁，之後加入適量的生抽、少許鹽和雞精，翻炒均勻後，出鍋裝盤。
鴨胗的做法還有很多，酸辣鴨胗比較符合湖南人的口味，喜歡吃的朋友可以學著做噢，不知道還有哪位志同道合的朋友喜歡吃鴨胗呢？
③ 你覺得雞鴨身上最好吃的部位是什麼
各人的吃法不同吧，我認為鴨翅膀和鴨腳是最好吃的。
④ 請問烤鴨哪個部位吃起來味道最好
我認為,烤鴨除了這層皮好吃,是特點之外,鴨臀部(注意:既
鴨屁股!怕不雅片語被刪除)也是很多人的最愛,味道特別好!
⑤ 鴨子的什麼部位最好吃
這個不必說啊，肯定是鴨腿啊，鴨腿不是純瘦肉的，裡面也有肥肉，肥肉瘦肉一摻和，伴著大蔥，簡直是人間極品啊。
⑥ 鴨胗是鴨子的什麼部位，怎樣製作會更好吃
鴨胗，我們這里叫郡肝，郡肝又有雞郡肝和鴨郡肝之分。一般炒菜都用的是鴨郡肝。因為鴨郡肝比雞郡肝大，切片或者切花刀炒出來郡肝比較大片，感覺很實惠。
鴨胗：鴨胗含有蛋白質，維生素，鈣，鐵，鉀等物質，鐵的含量相對較多。所以患有貧血病的患者適合食用。孕婦忌食。
此菜特色酸辣可口，郡肝脆嫩 ，既下酒又下飯。是家庭必備的一道美味佳餚。
⑦ 鹵鴨好吃部位
鹵鴨好吃部位
鴨頭
鴨脖
鴨心
鴨肝
鴨胗
鴨腸
鴨舌
鴨掌
鴨翅
鴨腿
鴨鎖骨
鴨肉還是有非常多得人吃的，鴨子的做法也非常多，可以烤著吃，例如最出名的烤鴨，可以白斬鴨，可以燉成鴨湯，還可以燜鴨肉等等，鴨子的做法有非常多種，味道也各不相同，但是少不了的就是鴨子的香味，不管鴨子怎麼做，鴨子的那種香味總是讓我們垂涎三尺。雖然說鴨子身上全是寶，但是鴨子身上最好吃的部位是哪個呢？答案是：「鴨胗」，鴨胗是鴨子身上最好的部位了，它吃起來香甜乾脆富有嚼勁，不僅好吃而且還很營養，甚至可以幫助我們增脾健胃，幫助我們消化。
鴨胗是鴨的胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，鴨平時吃進的石頭就是存儲在此處。鴨子的胃非常強大，這些石頭被鴨子吃進去了之後能夠反復在它的胃中摩擦，把食物給摩擦爛，然後吸收進鴨子體內，所以鴨子的胃才會這么堅韌，吃起來才會嚼勁十足，成為一道非常好吃的下酒菜等等。
營養價值，鴨胗的主要營養價值有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨胗的鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些，也能夠給人提供多種必要的氨基酸和礦物質，對人的身體健康非常有好處。
鴨胗的做法有很多，最簡單的和最常吃的可以用來清炒，南方有道菜叫做「酸筍炒鴨腱」不僅健胃消食，而且特別下飯，酸筍中的乳酸能夠使人胃口大開，所以小孩子厭食的話可以做一道酸筍鴨腱給他吃，保證能夠解決小孩子厭食的問題，鴨胗還有的做法就是鹵鴨胗，就是把鴨胗拿來清蒸後用十三香等香料把鴨胗做成鹵料，切片後拌上香菜，蒜蓉，醋等配料，吃起來格外的脆，非常適合當做下酒菜和小食。
鴨胗是一樣非常好吃的部位，你們覺得鴨子身上最好吃的部位是哪塊呢？