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張家港有什麼地方好吃

發布時間: 2023-02-03 16:08:15

㈠ 張家港有什麼好吃

特色小吃:

高庄豆腐干:張家港市鳳凰高庄豆腐乾始於清咸豐年間,已有100多年的歷史。製作精細獨特,價廉物美。清末民初,已暢銷常熟、江陰、無錫等地。高庄豆腐乾有厚型、薄型兩種,呈絳色,質地細實,五香佐料滲透入味,閑吃或作下酒菜,均屬佳品。

拖爐餅:是張家港市楊舍、塘橋兩地的著名傳統風味小吃。該餅歷史悠久,據今已有150多年。製作工藝獨特,烘烤時需用兩只爐,下面一隻為底爐(平底),上面一隻為頂爐(尖頂,呈錐狀),烘烤時二隻爐同時加熱吻合,並以頂爐的熱量將餅吊熟,大有頂爐拖底爐之勢,故稱拖爐餅。拖爐餅採用上等白麵粉、白糖、凈板油(加工過的生豬油)、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料。口味油而不膩,甜而不粘,清香可口。集酥、甜、松、脆、香於一體,外形飽滿,色澤金黃,酥層清晰.

特產:

鰣魚:為南方水產中的珍品,每年春末夏初入江產卵,在「小滿」至「芒種」期間為旺季。《本草綱目》載,鰣魚「夏初時有,余月則無,故名」。鰣魚體扁闊而長,色白如銀,鱗下多脂肪,一般重1公斤左右,鱗可食,肥嫩清鮮。古時曾列為皇帝的「御膳」珍餚,現已蜚聲海外,遠銷香港、新加坡、日本、美國等地。
刀魚:學名「刀鱭」,屬洄遊魚類。每當春季,刀魚成群溯江而上,形成魚汛。農諺有「春潮迷霧出刀魚」,是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄,頗似尖刀,銀白色,肉質細嫩,但多細毛狀骨刺。肉味鮮美,肥而不膩,兼有微香。

河豚:古稱「鮐」,與鰣魚、刀魚並譽為「長江三鮮」。河豚體呈橢圓形,頭圓口小,背部一般呈黑褐色,有花紋,腹部白色有肉刺,無鱗、無膽,有氣囊,能吸氣膨脹。產於鹹水和淡水相交處的水域里,每年春季沿江上溯產卵。張家港捕捉河豚早,產量也較高。河豚魚營養豐富,腴肥鮮美且帶野味,與眾不同。銀魚:又名「面魚」「面丈魚」,體細長,銀白色,透明光滑。一般長8~15厘米,形如玉簪,是張家港長江中的又一特產,活動范圍主要在長江下游,每年「驚蟄」至「立夏」在長江口區產卵,「清明」左右為旺汛期。銀魚一身嫩肉,骨軟可食,味道鮮美,高蛋白、低脂肪,食用價值高,當地用銀魚和蛋煎煮的時令菜「面魚攤蛋」,黃白相間,色香味全,獨具特色。

子鱭魚:又名「烤子魚」,是鳳尾魚中的雌魚,長江口名貴的經濟魚類。子鱭魚體側扁,尾部延長,銀白色。一般長14~16厘米,體重15~20克,腹內有大量魚卵,含有較多的油脂、磷酸鹽和鈣質。味鮮,有肥感,為人腦及骨隋良好滋補品。子鱭魚在「立夏」前後集群入江作生殖回遊。一般只上溯到張家港七干河、四干河外水域。雙山以上多為雄性,稱毛鱭。

鮠魚:(鮰魚)亦稱「江團」、「白吉」,是長江中一種淡水底層魚類。魚體前部扁平,後部側扁,一般長60厘米左右,光滑無鱗,呈灰褐色,幼魚淡白色。張家港江段,一年四季均有捕獲,以春、夏季產量為高。鮠魚肉嫩無刺,味鮮美,尤以菜花盛開時為最,稱「菜花白吉」,是張家港的時令佳餚。鮠魚鰾,膠質,特別肥厚,為魚肚中之上品.
鳳凰稻:是張家港鳳凰山附近長期培育成的優良粳稻,穀粒基部有雙翼(護穎),似鳳凰展翅,故名鳳凰稻。清代《常昭合志》中列為著名物產。鳳凰稻碾成的米,色潔白如珍珠,煮飯燒粥,性粘膩,香軟適口,為粳米中的上品,載譽江南。

鳳凰水蜜桃:風景秀麗的張家港市鳳凰山和鷙山山麓,是著名的鳳凰水蜜桃主要產地。鳳凰水蜜桃是在1952年引進無錫水蜜桃的基礎上,經長期選育而成的優良品種。皮色有淡黃,有乳白,有微紅,具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點。鳳凰水蜜桃有白鳳、白花、黃皮、小青等主栽品種,遠銷蘇州、南京、上海等地。

鹿苑雞:因產於張家港市鹿苑鄉而得名,相傳已有兩百年的飼養歷史。鹿苑雞的毛、皮、嘴、腳均為黃色,頸羽、尾羽和翅羽間有蔬落黑毛。公雞腳桿高壯,傲然挺立,大的體重可達4公斤以上,有「九斤王」之稱。母雞腳桿粗矮,渾重壯實,重2公斤以上,年產蛋在140~200個之間,平均蛋重54克。該雞肉質細膩、肥美、香鮮、味濃。民間傳說,清代同治、光緒兩帝之師翁同酥常把鹿苑雞作為特產,帶至京城贈送親友和同僚,曾被列為貢品,馳名大江南北。

高峰鹿液茶:產於張家港市金港鎮高峰村長山一帶。長山位於長江邊,江霧迷漫,空氣清新,氣候濕潤,是金港鎮高峰村茶場所在地。所產茶葉具有氣香色清的天然品質。高峰茶分春秋兩季採摘,以穀雨前為最好。村裡辦有茶廠,自己焙炒。製成的高峰鹿液茶,條索緊結,色澤嫩綠,帶有清香,用水沖泡,碧色誘人,味感鮮醇,有生津止渇、解乏提神的作用。曾在江蘇省品茶會上獲第一名。

錦豐小辣椒:為省無公害農產品。錦豐鎮從1998年開始,大面積種植,面積達200公頃。主要品種有「寧優九號」「辣優九號」「湘辣二號」以及地方特色品種「金椒」(朝天椒)等。其中,從湖南引進「湘辣二號」羊角椒,鮮食、加工兩用,紅椒鮮艷,適宜深加工;青椒微辣,無淡味,風味好,水分低,空腔小,果型直,整齊標准,作蔬菜用,市場供不應求。產品大量銷往蘇、錫、常及上海、浙江等地。2002年建成全市重要的辣椒標准化生產無公害生產基地,並被列入國家綜合開發項目。2003年,全鎮辣椒種植面積433公頃。

針結花邊:是新型的手工藝品。1972年常陰沙農場插隊知識青年夏小斌小組首創。它採用針織工藝,將花線勾結成各種圖案,有整潔、雅靜、纖巧、柔和的感覺。是客廳、卧室門窗、傢具上的實用裝飾品,也是張家港主要的手工業品。曾多次參加廣州出口商品交易會,受到外商好評。產品遠銷歐美

㈡ 張家港啥美食最好吃

地處長江下游的濱江城市張家港,春江水暖,蘆葦綿延,江鮮溯洄而至。北臨長江,南近太湖,蘆葦綿延,江鮮溯洄而至,更值得稱道的是水產鮮美,出產的江鮮肉質肥美細膩,口感鮮嫩溫醇,其中河豚、刀魚、鰣魚被成為「長江三鮮」,盛名遠播。


張家港市,隸屬於江蘇省蘇州市,位於中國大陸東部,長江下游南岸,東南與常熟相連,南與蘇州、無錫相鄰,西與江陰接壤,北濱長江,與如皋、靖江隔江相望。該市屬北亞熱帶南部濕潤性氣候區,氣候溫和,四季分明,雨水充沛。在這天時地利人和的地方肯定是個物產豐富的地方、對於春季的天然美食肯定也是多種多樣、下面簡單跟大家分享幾樣

不過呢,不會殺河豚的,建議不要自己煮,自己殺。要請專業的,有經驗的老師傅出來河豚,這樣才能放心吃。

美食雖好,但是生命更重要哈,且行且珍惜。(留言就好,不必轉發)

㈢ 張家港哪家飯店比較好吃的

沒找到好吃的炸醬面 偶給你介紹點別的吃的吧城外飯店—泗楊路百秀帽業東面城外飯店的魚頭是一絕,晚點去的話基本上是吃不到的,其他的菜如燴三鮮、生炒童子雞等都是點擊率很高的菜,其他的菜也還可以,應該是本市最火爆的飯店之一。魚頭是用老闆秘制的佐料煮出來的,味道絕對一級棒,並且佐料包就只有那麼多,用完後就是自帶魚頭飯店也無法幫你做。魚鮮美—邵巷南路(暨陽中學西面)特色菜有小魚鍋貼、含羞魚球、亂燉等,都是以魚為主題的菜,突出了店名!但是除了這幾個特色菜外,感覺其他的菜的味道就不怎麼樣了!不過環境不錯,價格適中,偶爾會安排朋友和客人去此飯店就餐!老店新開後推出了一些菌類菜餚,但是去了幾次都說沒有,所以不能品論!裕昌樓大酒店—新人民醫院東面屬於本市高檔酒店之一,泉水多寶魚、雞絲涼面和日本清酒鵝肝是特色菜,並且味道確實不錯!還有功夫湯和養顏湯都是不錯的!不過價格也是屬於比較高的,是重要筵席的安排場所!德福雅居—邵巷南路、魚鮮美南面吃過2次,特色是咸骨頭!菜的味道和特色吻合,超咸,2次之後再也不敢去了!不過咸骨頭還是很香的,另外還有一道杭椒牛柳炒的相當的嫩,屬於該飯店僅有的我記得住的菜!生態園大酒店—城西公園內 味道一般,價格適中,適合宴請!最早去生態園最吸引我的就是椒鹽懶溺蝦,那時候很少在其他飯店能夠找到!

㈣ 張家港哪裡的飯店比較好吃又實惠呢

大潤發對面的湘滿樓不錯呀,三個人吃100元左右,不過是湘菜,要是能吃辣的話可以去嘗嘗,環境和味道都很好

㈤ 張家港有什麼好吃的

張家港有好多好吃的東西,比如說海棠糕,拖爐餅,糖,其豆腐等等

㈥ 張家港南門路哪個好

你問的是張家港南門路哪個美食店好吧。張家港南門路百果園好。
張家港南門路百果園味道是很好吃的,而且價格還不貴,人均才30.00,還是連鎖店,服務態度很好。
張家港市,江蘇省縣級市,由蘇州市代管,位於中國大陸東部,長江下游南岸。

㈦ 現在這個季節,張家港的哪些美食是最好吃的

燒雞。現在這個季節,張家港的燒雞是最好吃。張家港市位於長江下游南岸,江蘇省東南部,屬於蘇州地區。它位於長江以北,面對南通、如皋和靖江。南臨太湖,無錫、蘇州毗鄰;常熟以東,太倉以西,江陰以西,常州,今天小編與您分享到張家港。鳳凰高庄豆腐乾已有100多年的歷史,可以追溯到清朝咸豐時期。精緻獨特,物美價廉。清末民初,常熟、江陰、無錫等地相繼售出。高庄豆腐乾有厚型和薄型兩種,顏色紫紅色,質地細膩,五香調味料入味,食用或作為菜餚,都是不錯的。



但是沒有豆腐!螃蟹之所以得名,是因為煮熟後,肉會像豆腐一樣凝結成一小群,而不是兩者的結合。高庄豆腐乾有100多年的歷史,可以追溯到清朝。幾十道工序,復雜而細致,各種香料必不可少,然後才能製作出如此美味。

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㈧ 張家港哪有有好吃的

我在張家港,這邊有很都小吃,市區有美食街,還有購物的地方是步行街,具體吃的東西都挺大眾化的。剛舉辦一個美食節。好多好吃的。只有吃了才知道好吃。歡迎你來張家港呀
這樣可以么?

㈨ 張家港哪有好吃的

鳳凰水蜜桃--特產啊
高庄豆腐乾
阿月煲,就這家魚館—大潤發後面
重慶燒雞公——市一中旁邊
還有些韓國日本料理—美食街上
回張家港快一年了,偶嘗試了無數,個人口味覺得這幾家不錯,當然還有幾家麻辣燙也不錯