❶ 豬尾巴怎麼做更美味呢
豬尾巴也是豬身上面特別好吃的一個部位，豬尾巴它也是屬於活肉，它的膠原蛋白也很高，所以可以買一些豬尾巴回家吃，豬尾巴的吃法也有很多種，它可以用來煲湯，也可以用來紅燒，豬尾巴也是非常的美味的，我們在鹵菜店上面也會看到有賣的鹵豬尾巴，買回家也是非常的好吃的，可以在家裡面自己的。
如果想吃豬尾巴的話，到菜市場去買豬尾巴，一定要買那種比較新鮮的，不要去買那種冷凍過的，冷凍過的豬尾巴做出來沒有那麼的好吃的。豬尾巴一般都是現殺的豬都是非常新鮮的，所以買豬尾巴的時候，可以去跟賣豬肉的人去預定的。
❷ 豬哪部分肉最好吃你喜歡吃哪裡
豬肉價格便宜，是人們日常生活中吃的最多的肉，出肉量大能夠滿足人類的需求，豬的體積一般是兩三百斤左右，但是豬身上最好吃的肉就只有那麼一點，隨話說的好物以稀為貴，豬肉好吃的就只有少的哪部分，一個是豬尾巴一個是豬耳朵，個、好友豬香嘴，最後一個就是豬蹄了。
數量多了質量就差了，就像一隻豬那麼大，它身上的豬肉非常的多，比如說什麼二刀肉，五花肉等，但是最好吃的也就那麼一點點，豬耳朵是脆的，吃起來香脆可口，但是豬耳朵也有一個問題，就是很臟，打整起來比較麻煩，豬耳朵要吃臘肉那樣用煙熏過的才是最好吃的。
豬尾巴人們常常稱其為節節香，豬尾巴後面本身就是一節一節的，因此而得名節節香，豬尾巴上面就只有一點豬皮，但是吃起來味道的確是好，主要原因就在於豬尾巴沒有肥肉，吃起來非常的有勁道，豬尾巴可以用煙熏，也可以煮熟涼拌都很好吃的。
豬香嘴就是豬嘴巴，這個地方的肉活動的最多，運動量大因而更富有彈性，豬香嘴直接用鹵水來鹵制人，然後在嫁加入其他的拌料直接涼拌，豬香嘴的價格是其他豬肉的三四倍，一般豬肉十塊錢一斤，而熟的豬香嘴就要四五十塊錢一斤。
豬身上好吃的汗多，但是我最喜歡吃的還是豬蹄，不管是清燉還是紅燒還是鹵的，我都非常的喜歡，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，經常吃豬蹄有美顏的效果，鹵豬蹄味道好，適合隨身攜帶，我一般坐長途車的時候都會買上兩個，在坐車的時候慢慢啃。
❸ 豬身上最好吃有哪幾塊肉，數量少，肉販子都偷偷留著吃
豬身上最好吃有哪幾塊肉，數量少，肉販子都偷偷留著吃？
像我們今日跟大家分享過的豬肉，堅信有很多朋友們是比較常見的，豬肉也是我們每家每戶不可缺少的一種肉食品之一了，堅信十家有九家的小夥伴們電冰箱里邊兒都藏著一些豬肉產品。並且豬肉它營養成分價錢絕對是比較豐富的，它含有大量膳食纖維素，鈣鋅鐵礦物，碳水化合物、營養元素，還有大量的蛋白質食物，與此同時豬肉它的吃法也比較多，用於油炸燒煮炒蒸這些，都是非常營養美味，好吃又解饞的。
第一塊肉指的就是豬身上的護心肉。
這類護心肉，本身就是維護豬心臟的一塊肉，它肉質地還是比較細嫩筋道又有嚼勁的，並且上邊有一定的肌肉筋膜，吃著還是比較細嫩爽口，好吃又解饞的。而且它的肉質地是很細膩的，一般合適立即用於炒海或者一般適宜用於炒來吃，它的口感是很營養美味，又好吃又解饞的。而且價格也便宜，大家都喜歡吃的話可以多買一些，放到家裡邊兒去吃。
❹ 一頭豬身上最好吃的是哪個部位
引言：豬肉身上就沒有不好吃的，也沒有最好吃的，哪個部位都好吃，愛吃豬肉的都這么認為。愛吃到什麼程度？看看大數據就知道。據國家統計局和農業部2018年發布的數據顯示：我國豬肉消耗量在連續三年下滑情況下，2017年還吃掉豬肉5487萬噸。
2017年我國豬肉產量5275萬噸，進口230萬噸。2017年全球豬肉消耗總量11058.8萬噸，我國豬肉佔全球消耗總量的49.6%.不再需要任何證據，豬肉已經是我國重要的經濟指標，也是重大經濟發展產業，更是人們生活中必不可少的美食。
（喝酒人要說這個菜不是最好吃的就不算喝酒人。）
（三）廚師說的三塊紅燒肉。紅燒肉很多菜式，首選東坡肉，燒肉類首選。回鍋肉。和青椒炒肉一起，位列炒菜之首。米粉肉。蒸肉類首選。最後結論：只有不會做的廚子，沒有不好吃的豬肉。至於到底哪個部位最好吃，我實在說不上來。要不您來說道說道？
❺ 豬肉的哪個部位最好吃
裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合。
臀尖肉：位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，烹調時可用來代替裡脊肉。
坐臀肉：位於後腿上方，臀尖肉下方。全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。
五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。
前腿肉：又稱夾心肉，位於前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強，適於做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯。
前排肉：又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質較嫩，適於做米粉肉和燉肉。
奶脯肉：在肋骨下面的腹部，結締組織多，均為泡泡狀，肉質差，一般做臘肉或煉豬油，也可燒、燉或用於做酥肉。
彈子肉：位於後腿上，均為瘦肉，肉質細嫩、筋少、肌纖維短，適用於炒、煸、炸等。
蹄膀：位於前後腿下部，後蹄膀比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。
頸肉：又稱血脖、槽頭肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發紅，肥瘦不分，肉質差，一般用來做餡和叉燒肉
豬體有很多部位，各部位的肉肥瘦老嫩和味道不盡相同，營養成分、食用方法也不一樣。買豬肉時要根據烹調需要選購。
豬體各部位分法和名稱並不完全一樣，大體上可做如下劃分：
裡脊肉：肉中無筋，時豬肉中最嫩的部位，可切片、切絲、切丁。適合做溜、炒、爆。
坐臀肉：都是瘦肉，但較老，質地實，纖維長，可做白切肉，回鍋肉。
臀尖肉：肉質細嫩，多是瘦肉，可炒、燉或做醬油。
五花肉：是肋條部位剔去肋骨的肉，肥瘦相間，五花三層，適用於紅燒、白燉。
奶脯肉：又名下五花，結締組織多，多時泡泡狀肥肉，肉質差，不易煮爛，可煉油。
夾心肉：質老有筋，吸水力較強，適用於剁餡、制肉丸。
前排肉「瘦中夾肥，肉質較嫩肉，做燒、燉、米粉肉。
勃肉：俗稱血勃、槽頭肉，這塊肉肥瘦不分，肉老質次，吃起發脆，只能煉油或做餡。
此外，整隻豬各部位的肉，質量有好有壞，有的地方是「一刀切」一個價，有的地方分質量定價，一般可蔥質量上分以下幾等：
特級：裡脊；
一級：通脊、後臀；
二級：前臀、五花；
三級：血脖、奶脯、前 肘、後肘
❻ 豬尾巴怎樣做才可以做成一道可口的美食
原材料：豬尾、山葯、紅棗、枸杞、蔥結、姜將紅棗、枸杞溫水泡10分鍾，豬尾切小段，山葯去皮切塊用清水浸泡防止氧化，姜切片和絲豬尾冷水下鍋，加入蔥結、薑片、料酒去腥，水開後繼續煮2分鍾撈出，用冷水沖洗干凈「豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質，有美容，補腰力、益骨髓的功效。並且還具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。」
製作臘豬尾巴的豬尾巴是不能火燒和清洗的，否則有水腌制時容易壞。有毛也沒關系，臘豬尾巴在吃之前還需要處理。、腌制後用熱水清洗，可以使其快速收干，並且在晾曬過程中不會滴鹽水，晾曬好後的成品看起來也更清爽干凈。
❼ 豬的哪些部位最好吃哪些部位不能吃
其實很多人都知道，裡脊肉應該是豬身上最好吃的地方了，裡脊肉其實就是指豬的脊椎骨內側的嫩肉，裡脊肉其實比較適合用來做水煮肉片的。除了裡脊肉以外，五花肉也是非常的好吃，五花肉其實就是在豬的腹部，這個地方的脂肪組織比較的多，而且裡面又有一些肌肉組織，所以五花肉全部都是肥瘦相間的。五花肉可以用來做梅菜扣肉，可以做紅燒肉，鹵肉，還有東坡肉等等。不過需要注意的一點是，這邊的肉還有一定的脂肪，所以高血脂患者或者是高血壓患者不要吃太多。
而第3個部位則是甲狀腺，有人把甲狀腺稱之為栗子肉，甲狀腺其實就是在豬的喉嚨部位，大概是在豬的氣管側面。說白了，其實豬的甲狀腺也是一個腺體組織，所以裡面同樣會含有一些激素成分，如果吃了甲狀腺的話，同樣也是會容易出現中毒反應的。當然總的來說豬身上好吃的地方肯定是更多一些的，只要不吃這三個部位，通常不會有太大問題。
❽ 為什麼很多人愛吃豬尾巴，豬尾巴怎麼做比較好吃
我覺的豬尾巴是豬身上最好吃的部位，做法很多，可以鹵、紅燒、涼拌等等，每一種做法都讓人流口水，而最最讓人吃了還想吃的豬尾巴做法是臘豬尾巴。
1、一斤豬尾，所使用的佐料配比：鹽15克、老抽2克、白酒5克、花椒粉1克、五香粉1克。老抽主要是為了上色，如果不喜歡顏色深的，可以換成生抽。五香粉也可以自己配製香料炒一下磨成粉使用。
2、製作臘豬尾巴的豬尾巴是不能火燒和清洗的，否則有水腌制時容易壞。有毛也沒關系，臘豬尾巴在吃之前還需要處理。
3、鹽和五香粉炒後要放涼才能加入豬尾巴中。
4、高度白酒不能少，能起到殺菌的作用，還能去腥壓異。
5、腌制過程中，每天都要翻動，這樣才能入味均勻。
6、腌制後用熱水清洗，可以使其快速收干，並且在晾曬過程中不會滴鹽水，晾曬好後的成品看起來也更清爽干凈。
7、如果沒有條件煙熏，需要多晾幾天，晾乾後直接用保鮮袋分裝放入冰箱冷凍室。
做好的臘豬尾巴，吃之前用火燒一下，再刮洗干凈，然後直接隔水蒸熟即可，完全不需要過多的烹飪，這樣做出的豬尾巴真的是香到骨頭里了。
❾ 上海最好吃的豬尾巴，上海哪裡豬尾巴最好吃，上海豬尾
豬尾巴做法
材料
豬尾巴二根，適量的蔥花。
1． 豬尾巴去毛、洗凈、切斷、焯水備用。
2． 要想吃嫩一點的，先放入高壓鍋燜炒10分鍾。
3． 取出燜壓過的豬尾巴洗凈，然後放入鍋內。
4． 加入適量的生薑、醬油、十三香、胡椒粉、黃酒及適量的水燜燒。
5． 調料入味後開始收干湯汁，加入適量的味精拌勻裝盤，撒上蔥花即可。
❿ 雲南特產豬尾巴哪裡的好吃
金凱廣場店。雲南省，簡稱雲或滇，中國23個省之一，位於西南地區，省會昆明，雲南的特產有很多，其中豬尾巴受到大家的喜歡，金凱廣場的店最好吃。豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香，富含膠原蛋白和蛋白質，由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。