⑴ 你覺得草魚和鯉魚哪種好吃
這是北方最常見的家常食用魚類。兩者從口感到價格，差別不是特別大。我在新疆伊犁，草魚每公斤略貴於鯉魚五元左右。個人覺得看做法不同，口味各有千秋。相比較而言，草魚因為食譜廣雜，生活水域深些，生長周期長一些，所以肉質稍緊實，紋理也稍粗一些，同時魚刺也較少一些，主要為大的主刺。適合長時間燉煮類型的菜餚，比如腌制後過油炸，再和豆腐，白菜，墨魚，豆芽等蔬菜一起，可以做麻辣香鍋，香辣魚塊等，或者腌制後做風干魚，熏魚等。而鯉魚肉質較為細嫩，小毛刺多一些，做法從清蒸到燉煮都可以，短時間的燉煮也容易入味些，片成魚片略腌制後，做水煮魚也很好吃。從營養上講，鯉魚蛋白質含量更高一些，也更易被人體吸收，但鯉魚性發，有皮炎，外傷的人，要少用或不用。因為肉質嫩，易加工，個人更喜歡吃鯉魚。不知道大家有沒有好吃的鯉魚做法，也分享給我吧！
⑵ 草魚和鯉魚哪個好吃 關於草魚和鯉魚哪個好吃介紹
1、從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。
2、草魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，還含有不飽和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。經常食用草魚，有祛痰止咳、護眼明目和美容養顏等功效。不過痔瘡患者和女性在生理期不能吃草魚，草魚的膽和腹中的黑膜都不能吃。
⑶ 草魚那部位好吃
草魚最好吃的，當然是魚尾啊，肉質緊嫩，味道鮮美。唯一的缺點就是刺比較多。