❶ 子長市哪家銅鍋涮肉好
子長縣兆斌銅鍋涮肉店，涮肉好，成立於2017年，位於陝西省延安市，是一家以從事餐飲業為主的企業。
❷ 想問一下延安市子長縣的哪家灌腸好吃
你好 子長縣好吃的灌腸有好幾家 十字街巷子里有一家老南家灌腸很有名 晨延超市旁邊有一家也很好吃 還有一家在楊家元則鎮上 好多城裡人專門開車去那裡吃 而且要早點去 去的遲人家就賣完了
❸ 誰知道子長縣在什麼地方
子長縣位於延安市北部，地處陝西省黃土高原腹地，清澗河上游，北依橫山，東接子洲、清澗，南連延川、延安，西鄰安塞、靖邊，介於東經109°11′58″~110°01′22″，北緯36°59′30″~37°30′00″之間。西包公路橫穿全縣44.7千米，縣城距延安市區95千米，距西安466千米。下轄13個鄉鎮，全縣東西長72公里，南北寬55.70千米，面積2405平方千米，人口27萬，耕地3.4萬公頃。地勢由西北向東南傾斜，海拔930~1562米。地形峁梁起伏，溝壑縱橫，為典型的黃土高原丘陵溝壑區。名勝古跡有北鍾山石窟、瓦窯堡會議舊址等。
土特產有蕎面煎餅等。
比較出名的美食有：子長粉條、子長洋芋、子長煎餅、子長水晶梨、西川燉羊肉、子長灌腸、子長蕎面漏魚、風味西川燉羊肉等等。
❹ 子長的特色小吃是什麼
1、油糕：油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩、香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。當年中央紅軍勝利到達陝北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陝北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用時佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品。
2、涼粉：由純天然綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清熱解毒，消暑止渴之效。涼粉亦是陝北風味小吃之一，尤以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱。用綠豆粉面製作而成的叫「綠豆涼粉」，用扁豆粉面製作而成的叫「扁豆涼粉」，由洋芋澱粉製作而成的叫「洋芋涼粉」，由蕎麥糝子製作而成的叫「蕎面涼粉」。涼粉中以綠豆涼粉為上乘，其色澤嫩綠鮮亮，一年四季皆可食用，盛夏時節最佳。有冷熱兩種吃法，老少皆宜。延安各賓館飯店、小吃店、夜市均有售，一般為1元/碗。涼粉屬純天然綠色食品。
3、煎餅：由精製蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎餅在食用時最好是即做即食口感最佳。子長煎餅在陝北地區久負盛名，種類有「豆腐乾煎餅」（10卷/元），「熱豆腐煎餅」（10卷/元），「菜卷煎餅」（10卷/元），「酥肉煎餅」（2卷/元）。
4、蕎面餄餎：由精製蕎麥製作成粉條狀，與陝北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，在陝北，民間有「蕎面餄餎羊腥湯，死死活活相跟上」之說。此外，蕎麥有減脂降壓的功效。延安的吳旗縣和志丹縣盛產蕎麥，兩地的蕎面餄餎味道最佳，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：5元/碗。
5、羊雜碎：由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成，有很好的滋補效果。羊雜碎可炒、可燴，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：5元/碗。
6、果餡：把麵粉加油和勻，擀成長片，捲起壓窩，包入調好的餡，放入烤爐反復翻烤至熟。特點是酥香甘甜。根據餡的內容，可分作棗果餡、糖果餡、豆沙果餡。果餡在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：0.5元/個。
7、抿節：抿節在陝北方言中讀「抿節兒」，所以也寫作「抿尖」。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節床上，用手掌抿壓而下，只有寸長。抿節營養豐富，清淡可口，易於消化吸收。抿節在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：2元/碗。
8、油饃饃：圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象徵。黃米磨面、細籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發酵。面發後，攤製成一個個中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。油饃饃一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十個，每個0.5元。食用時佐以粉湯，味道盛佳。油饃饃色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質。
9、洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同麵粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油，或入鍋爆炒，酥綿可口，久吃不厭。洋芋擦擦屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。一般價格為：2元/碗。
10、密汁南瓜：用陝北優質八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復完整，入鍋蒸熟後，澆以糖汁。口感綿軟，香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營養元素，對糖尿病及肥胖症有獨特療效。蜜汁南瓜屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。一般價格為：5元/個。
11、錢錢飯：粗糧精製的錢錢飯。黑豆經過浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱「錢錢飯」。豆錢二成、米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米。可驅寒保暖，通體舒泰。據說貂嬋就是常食錢錢飯才變得美艷動人的。錢錢飯一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。一般價格為：0.5元/碗。
❺ 你喜歡延安的哪一樣美食呢
【黃米飯小炒肉】黃米飯是陝北特有的一種糧食，是"糜子"的農作物脫殼後的產品，因其顏色發黃，因此稱為黃米。黃米飯搭配小炒肉、酸菜熬洋芋和干豆角，吃起來非常可口。毛主席在陝北吃什麼？黃米飯加酸菜，吃的心裡美滋滋。中午美美來上一份套餐（米飯+熬酸菜+小炒肉），那真是從頭到腳對美食的滿足啊！
【香菇面】香菇面是1988年由李沖老先生首創，經兩代人的不斷改進，成為名滿老區的一道特色美食。 香菇面有杠杠面和刀削麵兩種，首食香菇面的建議嘗嘗杠杠面，其面外滑內筋，嚼後口齒留香。湯料採用當地天然野生香菇、木耳，配上生汆及油炸丸子，配料則用裡脊肉片，將南北風味巧妙結合，讓食客贊不絕口。
【餄餎】是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用餄餎床子(一種木製或鐵制的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅、軟，食用方式和面條差不多，出鍋後澆上事先用豆腐或者肉、紅白蘿卜等做好的"臊子"，就可以吃了。
❻ 延安特色美食有哪些
每次在節假日的時候，人們都會出門旅遊，而旅遊的主要目的是為了關注一下當地的文化，當地的風景以及當地的特色小吃，其實關於特色小吃的種類包括了很多類型和風格，每個人喜歡的味道和小吃的類型都會不一樣，但是大家都希望能全面的了解一下，讓我們看一看延安吃的有啥特色美食，值得關注和了解。
吳起蕎麥香醋地理標志產品
吳起香醋已有二千年歷史，採用陝西省吳起縣傳統的釀造工藝，結合現代微生物發酵技術，選用優質蕎麥、苦蕎麥為主要原料，配以輔料精製而成，其色澤棕褐鮮亮，醋味甘甜適中，醋香濃郁，風味獨特。吳起香醋，個體生產已有三十多年的歷史。真正成為名優產品，應從1984年副食品加工廠開發的養麥香醋算起。養麥香醋是以陝西省吳起縣特產的優質蕎麥為原料，採用科學的方法
黃龍核桃地理標志產品
核桃是健腦延年益壽的上品。來到黃龍縣的客人，總能收到一盒本縣的特產--薄皮核桃。這種核桃，不僅取食方便，而且據權威機構鑒定，單寧含量低、不飽和脂肪酸含量高、口感好、營養成分容易被人體吸收，因此在市場上頗受青睞。黃龍縣乾果公司加工生產的一千克裝核桃禮品盒，每盒市場售價100多元，平均每個核桃賣價超過1元錢。薄皮核桃，已經成為黃龍名片，更有書法家送上黃龍核桃甲天下的美譽。
子長粉條地理標志產品
子長粉條(絲、皮)為陝西延安子長縣特產，以馬鈴薯為主要原料、經磨漿、過濾、沉澱製成澱粉、再經熟制加工而成，其色澤潔白光亮、條干均勻滑爽、柔韌適口，熱炒、涼拌、作湯均可。清末至民國時期，民間以石磨磨漿提取澱粉製作粉條。20世紀80年代前，馬鈴薯的加工利用只限於手工操作，馬鈴薯粉條(絲、皮)產量甚微，只有少量外銷。80年代後，隨著薯類加工機械的採用，馬鈴薯粉條(絲、皮)產量逐年增加。1980年，子長縣年產粉條
❼ 延安的特產有哪些
1、甘泉豆腐，陝西省延安市甘泉縣特產，中國國家地理標志產品。2016年12月28日，原國家質檢總局批准對「甘泉豆腐」實施地理標志產品保護。
以上內容參考：網路-甘泉豆腐
以上內容參考：網路-子長粉條
以上內容參考：網路-黃龍核桃
以上內容參考：網路-延安睜眼辣子
以上內容參考：網路-子長洋芋
❽ 作為老革命根據地，延安有哪些地方美食值得推薦
作為陝西北部的地級市，又是革命老根據地，延安有不少地方特色的美食還是值得品嘗的，下面小編給大家分享一下到了延安有哪些美食不容錯過。1、子長煎餅
子長煎餅是延安市子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙，銀白透亮，與平時所吃的煎餅果子或者雞蛋卷餅的餅都不同。煎餅內的吃食各樣都有，豆腐乾煎餅、熱豆腐煎餅、冷盤煎餅、穌肉煎餅、雞肉煎餅等。食用時，一般配以醋、辣油等。
以上是給大家分享的延安市的8道地方美食，味道都很不錯，到延安的朋友可以找找嘗嘗，歡迎延安的朋友給留言進行補充。
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