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北京哪裡烤鴨好吃又便宜

發布時間: 2022-02-16 11:00:09

『壹』 北京的烤鴨哪裡既便宜又好吃(主要是可以要小份的)

烤鴨沒有快餐式的 你只是想隨便嘗一嘗的話 找那種家常菜的小館子 只點半套烤鴨 別的菜什麼都不點 就夠吃一頓啦 也不會很貴 五六十塊錢足夠啦
北京很大的 要看你在那一片活動 才好具體推薦
你住哪家酒店 到了問一下前台 附近哪裡有吧

『貳』 北京哪的烤鴨好吃又實惠

北京現在最著名的當然就是全聚德啦,不過因為牌子做的過大,所以現在全聚德基本已經脫離了百姓大眾菜系,推薦樓主去「鴨王」連鎖店,那裡的烤鴨真的很好,樓主可以選擇138的那款,我個人感覺別全聚德還要好一點。另外北京老字型大小里比較有名的烤鴨還有便宜坊和東興樓,樓主可以去看看~

『叄』 北京哪裡烤鴨最正宗

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,曾為宮廷名菜,到北京旅遊必定要去嘗嘗馳名中外的北京烤鴨,那麼,北京烤鴨哪裡好吃?北京烤鴨哪家比較正宗呢?本文就為你整理了北京十大正宗烤鴨店嘴饞的你快進來看看吧!

全聚德:中華老字型大小,創建於1864年(清朝同治三年),歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月,「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」,是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美,適合許多人吃。全聚德菜品經過不斷創新發展,形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭,集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系,被譽為「中華第一吃」。

便宜坊烤鴨店:建於明永樂十四年(公元1416年),以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的「便宜坊烤鴨店」,距今已經600年了。便宜坊以四脫聞名—「脫油、脫脂、脫酸、脫腥」,特別講究火候,燜爐烤出的鴨子外皮酥脆,內層鮮嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基礎上,在鴨坯中塞入蔬菜,去油膩增鮮香。配菜改良為香椿苗、蘿卜苗、花生葉等等,喜歡新口味的可以去嘗嘗這百年燜爐的新吃法。

大董DADONG烤鴨店:創立於1985年,「大董」,大董烤鴨在北京頗有名氣,比起常規5斤左右的四系填鴨,自創的小雛鴨更有特色,大董的鴨子是22天的小鴨,皮更緊實,肉更鮮嫩。用桂花炒的白糖,桂花香味配鴨皮味道卻是別有一番風味,招牌的烤鴨鴨皮非常脆,卷在餅里吃,火燎鴨心脆嫩可口,味道相當驚艷。

四季民福烤鴨店:位於北京南池子大街11號故宮東門旁,坐看故宮吃烤鴨,應該是最北京的享受。四季民福鴨子的特點是「酥香嫩」,比較適合年輕人的口味。 製法烤鴨用的是鋼化爐,爐內保溫效果極佳,鴨子掛進爐內後需不斷地翻動、調整,使其顏色均勻,使用的木材全部是專門配送的棗木——這也是京城為數不多的全部使用棗木烤鴨的店鋪。

大鴨梨烤鴨店:位於北京右安門外開陽里五區6號,人均79元,是一家性價比超高的北京烤鴨店,雖然名氣不如全聚德和便宜坊,但來這的大多都是北京當地回頭客。這里的烤鴨肉質鮮嫩,鴨皮酥軟。夾起一片烤鴨蘸醬,裹上黃瓜和大蔥,趁熱送入口中,唇齒留香。

利群烤鴨店:位於北京前門東大街北翔鳳胡同11號,人均:163元左右,利群烤鴨是北京烤鴨店的一股清流,因為它不開分店,全北京只此一家,主廚叫做張利群,他是掛爐烤鴨的第五代傳人之一。來這家店吃的人很多,有明星也有老百姓,四合院里人滿為患,但的確能在這里體會到來北京的風情。服務員也許不會那麼殷勤,但食物卻都有滿滿的誠意。

長安壹號烤鴨:一家五星級酒店的中餐廳,人均300元左右,位於北京市東城區東長安街一號東方君悅大酒店一層。老式烤鴨完全遵循老北京的傳統烤鴨大法——果木烤,40-42天的鴨胚,60分鍾左右烤出。表皮極酥脆,幾乎是入口即化的水準,配上蔥絲、蒜泥、黃瓜條和傳統鴨醬,香到徹骨。

1949全鴨季烤鴨店:位於北京金寶街98號(近金寶匯),人均456元左右,全鴨季的鴨子選用英國櫻桃谷與北京白鴨雜交品種,填鴨式喂養38-42天,保證肉質細嫩。鴨醬以海鮮醬為主,另加十幾種中草葯秘制,這個味道北京獨一份。烤鴨顏色為深紅色,比大董的略深。這里很適合帶外國朋友來吃,聊聊烤鴨怎麼搭配葡萄酒,烤鴨是左腿酥脆還是右腿酥脆。

鴨王烤鴨店:位於北京朝陽區建外大街24號,鴨王烤鴨是在百年傳統掛爐烤鴨技術的基礎上,由新一代烤鴨技師精心研製而成的具有特色的新派烤鴨,其工藝獨特,外酥里嫩、入口即化,是烤鴨中的極品。「鴨王」烤鴨的最大特點,是突破了百年烤鴨油膩和味濃的傳統做法,一變而為不肥不膩、外酥里娕、清淡營養的現代口味。

海天閣:位於北京市朝陽區光華路號嘉里中心1樓。海天閣的烤鴨一定要用京城金星鴨場的鴨子。因為他們有自己的飼料配方,40天左右,4.5至5斤的鴨子,皮厚、柔嫩,最適合烤鴨。在烤之前,這里還有一個獨家秘笈:晾胚。憑借豐富經驗晾好的鴨胚,入爐烤制約60分鍾左右,由於鴨皮晾得干透,鴨皮脂肪在高溫下,相當於外烤里炸,故而烤出的鴨子皮酥脆,入口即化,鴨肉鮮嫩。

『肆』 北京烤鴨哪裡最好吃

第一名毋庸置疑肯定是全聚德烤鴨了價格也是最高的,只要是北京人,大概都聽說過這個名字,可以說,這個品牌相當於北京的一處飲食名片,是中華的老字型大小。

說起北京的烤鴨到底哪家正宗,現在已經說不出個所以然了,畢竟全聚德便宜坊一家獨大的場面早就過去了,而且現在這兩家的烤鴨味道也真的比不過後起的一些烤鴨店的味道,烤鴨各家有各家的做法,選的鴨子和配的小料乃至烤制的工藝也各不相同,全看食客的口味選擇了。

1、花家怡園

這里的八爺烤鴨可以說是相當有名,聽著名字霸氣,烤鴨也相當不錯,烤鴨師傅細致片皮取肉,分成規整的幾小碟,韌性十足的鴨餅一裹真是別提多過癮了。烤鴨皮脆,連皮帶肉的烤鴨肉質又很鮮嫩,鴨架子可以熬湯可以椒鹽。

2、四季民福

服務好,烤鴨也地道,北京人很認的一家烤鴨店,風頭甚至蓋過了全聚德等老字型大小,這里的鴨子沒有那麼肥膩,而且有酥皮中空的小餅搭配烤鴨吃,非常爽脆的口感讓人特別滿足,烤鴨皮直接沾著白糖吃入口即化,一點不膩,單獨的鴨頭鴨腿也是皮酥肉嫩。

3、大董

可以算是一家老牌名店了,大掛爐烤鴨,一邊聊天一邊看著烤鴨出爐的過程也十分有趣,這里主打創意菜,烤鴨的吃法也是獨特很豐富。

4、大董鴨

大董集團的漢堡店,全球獨創的烤鴨漢堡,據說裡面的烤鴨是和大董店裡一模一樣的,但是一個漢堡不過20幾元,裡面的鴨子確實大董烤鴨哎,所以自然是排起長長隊伍來品嘗嘍。

『伍』 北京烤鴨哪裡有便宜又好吃的詳細點地址

發那市場,10.5元一隻。 這個很難,一般來說好吃的烤鴨不可能便宜,不全聚德飯店的烤鴨很貴,也有真空包裝的,一隻七八十,30元以下的別買,都是

『陸』 北京什麼地方賣的烤鴨便宜又好吃

香滿樓的烤鴨好吃,雖然98一套,不過味道一流。總比全聚德便宜。

『柒』 北京哪裡的烤鴨最好吃又便宜

金百萬烤鴨店和大鴨梨烤鴨店那裡實惠又便宜.

『捌』 北京哪的烤鴨好吃(便宜點的)

正宗的是全聚德,很貴的哦
然後是便宜坊、利群烤鴨等
最大眾化的就是大鴨梨烤鴨了,不過精品的也要118呢~