A. 保定市區哪個地方的驢肉火燒最正宗，最好吃
現將保定府有名的幾家驢火連鎖店向大家介紹下：一、老驢頭 二、好滋味 三、閆家驢肉老店 四、蘇家金餅 五、袁家驢肉火燒 六、永茂驢肉火燒 七、老字型大小范家驢肉火燒 八、土橋曹家驢肉火燒 九、楊村聚賢庄驢肉大全 十、順樂喜樂驢肉館 十一、犟驢兒火燒 十二、古味齋
一、老驢頭
老驢頭」驢肉火燒的特色在於火燒外焦里嫩，驢肉肥瘦相間，軟硬適度，出爐10分鍾後撤回，以保證食品的最佳嘗味期。若再配上幾葉鮮蔬，真可稱「保定一絕，中國漢堡包」。 此外，「老驢頭」濃厚的文化氛圍與潔凈的就餐環境，更加體現現代餐飲經營的特點。目前在北京已有多家分店，深得大眾好評。特色系列：老驢頭涼吃十八盤、老驢頭熱吃二十四吊、老驢頭小炒三樣等
店面地址
百花店：百花電影院北50米路東
軍校廣場店：五四東路河北大學南行500米
紅二師分店：西下關街保師附小（原紅二師）北行200米
二、好滋味
好滋味廣集先人精粹，革新烹制工藝，使其兼蓄古風古味，且營養衛生，配以可口的小菜，香醇的家常粥，並逐步研發了驢肉菜系，把營養豐富的新鮮驢肉和各菜系優點融為一體，輔以簡潔明快、個性鮮明的裝潢，潔凈優美、舒適宜人的就餐環境，在餐飲文化氛圍濃郁的古城，獨樹一幟。「好滋味」在05年榮獲「保定市特色美食店」和「保定府名小吃」榮譽稱號，並連續獲得消費者協會評定的「消費者信得過單位」。
店面地址
南大街總店 地址：天威中路保定二中東行100米，郵局右側
五四店 地址：五四中路電業大廈西側
西苑店 地址: 五一九路西苑小區附近
東風橋店 地址：東風路東風橋路北，華聯商場對面
裕華路店 地址：大慈閣小區北國商廈東行100米
江城路店 地址：天威中路一號，地道橋西口
三、閆家驢肉老店
閆家的驢肉火燒技藝是從祖輩上傳下來的，驢肉產自農家，高天然綠色食品，經過三十多種名貴調料加工，其肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美，獨特的金餅火燒，外焦里嫩、酥脆可口。2004年被市消協評為「消費者信的過單位」，2005年被市烹飪餐飲協會評為「保定府名吃」、「保定餐飲名店」。
地址：青年路華北電力大學對面
四、蘇家金餅
與傳統火燒有所不同，其用獨制配方打烙的火燒，色澤金黃故稱其為金餅。外焦里嫩，香酥可口。而且用的尚好驢肉，口感極佳，再配上可口的小菜更是叫人贊不絕口，而且粥是免費的哦。
地址：紅旗大街37號
五、袁家驢肉火燒
袁家驢肉火燒所選用的驢肉來自驢火發源地徐水漕河，驢種不同，手藝不同，味道自然不同。據說袁家驢肉在清末就進了保定，北洋軍閥吳佩孚就深愛這袁家驢肉火燒。
地址：盛興西路46號(發展大廈對面)
六、永茂驢肉火燒
目前在保定有兩家，一家在永華北大街上，一家在永華南大街上。兩家店鋪都不大，一般是以外賣為主，沒有提供可以就餐的場所，但是仍然引來很多的人排隊購買，可見味道之佳，在保定是和袁家齊名的兩家老店之一。
七、老字型大小范家驢肉火燒
地址：盛興路保定市圖書館對面
八、土橋曹家驢肉火燒
曹家兄弟幾人共同開創的驢肉火燒店，後來分家後仍舊經營驢肉火燒，且受到好評。
地址：韓村路五四路交叉口
九、楊村聚賢庄驢肉大全
選用適中的小驢肉，配以剛剛出驢的，脆軟的火燒，經過精細的加工製作而成。火燒的酥脆和著驢肉的香嫩，再加上湯汁的濃郁，在口齒間徘徊，回味無窮。保定楊村驢肉火燒經過科學研製，使其色、香、味更佳；已形成包括驢肉火燒、驢雜湯、鍋仔驢肉、醬驢肉等一系列菜餚。
地址：陽光北大街復興路口南
十、順樂喜樂驢肉館
地址：韓村路五四路交叉口北
十一、犟驢兒火燒
高開區「犟驢兒火燒」，2-3元/個，火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮，乃保定驢肉火燒之典範產品！位置在高開區天鵝路，國際俱樂部對面。
十二、古味齋
古味齋是一家清真餐廳，設計風格現代簡潔，環境優雅舒適，全天候經營肉餅，皮薄餡大，另外還提供各類家常炒菜，品種繁多、技法精湛、口味多樣、風味獨特，價格經濟實惠，他家不但驢肉火燒做得不錯，而且醬肉火燒也十分美味哦！
地址：建華南大街河北農業大學菜市場口。
B. 保定哪裡的驢肉火燒最正宗
保定驢肉火燒是中國北方民間小吃一種，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。
1、直隸一品驢肉店
做為驢肉火燒的發源地，他家的火燒秉承傳統工藝，火燒金黃酥脆，驢肉優選驢大腿肉，肉質鮮美，肥而不膩，瘦而不柴，口味純正，令人胃口大開。在新的消費環境下，他家的店被邀加入各大團購，如糯米網，網路外賣等，同時受到了眾多顧客好評。
他家的操作間採用全玻璃封閉，可以直觀地看到裡面干凈的環境。火燒脆香且酥，驢肉嫩香不膩，火燒夾驢肉更是外脆內軟，濃香誘人。要想吃得過癮，必須得選肥瘦相間的驢肉，香美的味道滲入口舌之間，醇厚入味，回味無窮。
2、漕河全驢宴
驢肉火燒是保定特產，河北名吃。漕河是河北驢肉的發源地，河北最正宗的驢肉產自漕河。一提起漕河全驢宴，幾乎保定人沒有不知道的。很多來冀遊客在享受了一番「傳統保定」的美味後，大發感慨：到保定不吃漕河驢肉等於虛此一行。
3、老驢頭
老驢頭快餐，將源起於鄉野、廣為散布於市肆街頭的保定名吃驢肉火燒，賦予新的經營理念，與市場經濟接軌，結合國際先進的快餐管理經驗，按照國際慣例連鎖發展。「老驢頭」驢肉火燒的特色在於火燒外焦里嫩，驢肉肥瘦相間，軟硬適度，出爐10分鍾後撤回，以保證食品的最佳嘗味期。
營養價值
驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克，其蛋白質含量比牛肉豬肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。
驢肉中特有的氮浸出物，這些物質不僅能增進食慾，而且能增加肉的香味和味道。據本草綱目記載，驢肉性溫，具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺作用，尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果，用驢骨熬湯可「治多年消渴（即糖尿病）。
以上內容參考：
網路-保定驢肉火燒
網路-驢肉火燒
C. 德州有什麼好吃特殊的小吃嗎
德州扒雞、保店驢肉、樂陵金絲小棗、大柳面、長官包子是值得推薦的特殊美食。
我的家鄉在美麗的德州，它是一個歷史悠久美食薈萃的地方。德州扒雞是最值得推薦的特殊美食，它起源於清朝，流行了民國，到現在有了「中華第一雞」的稱號，它色澤金黃，五香脫骨，加工時加入了多種中葯材和香料，它加工工藝嚴謹，使用百年老湯燜製成，吃在嘴裡口齒留香。
一、保店驢肉
保店驢肉也是值得推薦的特殊美食，它始於清代康熙年間，早在嘉慶年間就是進貢給朝廷的貢品，他成名已經有200多年，具有肉質鮮美，細嫩爽口和肥而不膩，辣而不散等多種特點，它是德州最有名的特色美食，不但口感滋味誘人，食用後還能補血、滋陰也能健身強體。
二 、樂陵金絲小棗
樂陵金絲小棗也是值得推薦的特色美食，新鮮的老陵金絲小棗，口感脆嫩，味道甘甜可以直接吃，而風干以後的樂陵小棗則適合泡水或者煮粥喝，它能補血美容也能延緩衰老，樂陵是有名的棗鄉，出產的樂陵小棗遠銷海內外多個國家，在每天秋天紅棗成熟時，走在棗林中聞著誘人的棗香，看著紅色的小棗，品嘗著它的美味，會是無比愜意的事情。
三、大柳面
在以前的德州流傳著「長官包子，大柳面，要吃驢肉上保店」的說法，這句話包括了德州的三大美食，大柳面是這三大美食中最值得推薦的特殊美食，它綿軟柔韌、色如嫩柳、口感潤滑，搭配上美味的肉鹵和麻醬以及海鮮還有雞蛋等多種配料，看上去色香味俱全，吃一口滋味誘人，那種美妙的感覺讓人久久不能忘記。
長官包子、德州的羊腸子、平原的老豆腐也是值得推薦的特殊美食，通過這些美食能了解當地風土人情，也能了解家鄉的美食文化 。
D. 寧津保店驢肉哪家正宗
寧津保店驢肉三春驢肉火燒家正宗。保定的老店，顧客基本都是保定人，環境一般，但是很接地氣，一看就是人氣很旺的店。喜歡驢肉哪個部位，就可以讓店裡切哪個部位，非常人性化。
E. 武城縣美食
武城縣美食有旋餅、三回頭湯包、驢肉、滕庄羊排、熏棗、李家戶蘑菇等。1、旋餅：選料精良、上等面、精瘦肉，其製作更加講究，和面要根據四季溫度的不同掌握軟硬。2、三回頭湯包：採用各地名吃之長，皮用死面製作，需要過三次貼水，三次貼面，使麵皮筋韌光滑。3、驢肉：當地盛行吃驢肉，口感鮮美、營養豐富。
武城縣美食有武城旋餅、三回頭湯包、保店驢肉、滕庄羊排、熏棗、李家戶蘑菇等。
1、武城旋餅：選料精良，面要上等，肉要瘦肉，其製作更加講究，和面要根據四季溫度的不同掌握軟硬，並反復揉捏，餡有豬肉的、羊肉的、牛肉的，也有雞蛋的，厚如指，大如盤，色澤褐油亮，外皮油酥焦脆，內餡松軟香嫩，肥而不膩，清香可口，愈吃愈香，回味無窮。
2、三回頭湯包：採用各地名吃之長，包子皮用死面製作，需要經過三次貼水，三次貼面，使麵皮筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，還需反復摔打，直至面團發白發亮，達到「色白筋柔」的標准；以水活陷，使包子內部充滿湯汁，肉餡再經冰箱冷凍，凍陷遇熱化為汁水，這正是灌湯包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘所在。
3、保店驢肉：德州保店產驢，因此當地盛行吃驢肉，時間長了，自成一派，不但口感鮮美，營養豐富。據中醫研究，吃驢肉還有利於舒筋活絡，打通穴脈的效果。
4、滕庄羊排：滕庄羊排將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻後剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上麵粉；備用。把鍋燒熱後放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用
5、熏棗：熏棗是用個勻、肉厚、成色好的棗，洗凈曬干，用棗木熏制而成。此吃法既有誘人的清香，又保持原棗的鮮味，香甜適口。
6、李家戶蘑菇：李家戶鎮位於武城縣西南部，東臨德商路，南與夏津縣接壤，是優質棉種植基地，也是全國最大的食用菌種植基地。 去年以來，全鄉上下緊緊圍繞「工業立縣、產業富民、城村統籌、和諧發展」的總體部署，奮力加壓、創新實干，經濟社會實現了跨越性發展。
F. 寧津縣美食
寧津十大碗、寧津保店驢肉、大柳面、沈氏扒雞、長官包子、長官「高記」窩頭等。1、寧津十大碗：「長官包子大柳面，想吃扣碗龍潭見」。扣碗是龍潭的特色，每道菜都有他的寓意，十道扣碗代表十全十美。2、寧津保店驢肉：保店驢肉又名保店五香驢肉，其特點是肉質細嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。
寧津縣美食有寧津十大碗、寧津保店驢肉、大柳面、沈氏扒雞、長官包子、長官「高記」窩頭等。
1、寧津十大碗：「長官包子大柳面，想吃扣碗龍潭見」。扣碗是龍潭的特色，每道菜都有他的寓意，十道扣碗代表十全十美。
2、寧津保店驢肉：保店驢肉又名保店五香驢肉，其特點是肉質細嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。
3、大柳面：寧津大柳面是德州寧津縣有名的名吃，因大柳鎮而得名。大柳面屬於魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，有「金絲纏碗」的美譽。
4、沈氏扒雞：寧津沈氏鮮扒雞選料考究，製作精細，經二十道工序精製而成。具有形美色鮮，肉嫩可口，五香純正，熟爛透骨之特點，是高蛋白低脂肪的營養滋補品。
5、長官包子：長官包子用料考究，製作精細，用隔年羊，剔凈筋骨，剁至細而不泥，以小磨香油調餡，配蔥薑末、花椒水和上等醬油等調料。發面稍嫩，入口軟而不粘，兜餡不漬，上捏十八褶，熟後宛如菊花盛開，形、色、味俱佳。
6、長官「高記」窩頭：採用本地優質大豆和小米為原料，經過祖傳獨特工藝加工，色鮮味美，松軟可口，香味濃郁，風味獨特，有蒸、炸、燴、燜、拌等多種製作方法。
G. 寧津縣保店驢肉哪家正宗
龍德福。寧津小吃多，最出名的三樣其中就有保店驢肉，這家店就是正宗保店驢肉，龍德福全驢宴。寧津縣，隸屬於山東省德州市，位於山東省西北部冀魯交界處，東鄰樂陵市，南連陵城區，西與北以漳衛新河為界。
H. 保定市哪家賣的驢肉比較好吃啊
驢肉火燒：袁家驢肉火燒五四路店（傳統老店）、裕隆街抗家驢肉火燒（加青椒是該店的特色）、永華北路永茂
再告訴你點別的好吃的地方
香辣豬蹄：青年路七一路交叉口「口口香川菜館」
大刀釀皮：青年路服裝市場大樓大刀釀皮（在中午時段不排隊是買不上的，辣料風味獨特）
白肉罩火燒：百花西路義春樓白肉罩火燒
羊雜湯：商場街雜碎館
牛肉罩餅：南關河坡白家罩、翠園路億利牛肉罩餅（只按照份兒而不是幾兩罩幾量的常見賣法）
羊蠍子：永華北大街老城一鍋羊蠍子
壇肉：五四路同樂館
醬牛肉：長城南大街白大記醬牛肉
羊蹄子：青年路劉金城記
羊排：三豐路白家羊排
餡餅：百花路北斗星
白運章包子：穿行樓街白運章包子鋪
羊肉串：金迪路新疆村餐館、梁山999燒烤店
燒麥：東風路麥香園、餛飩侯
貓頭丸子：美食山
骨渣丸子：老街坊
烤鴨：惠澤園
兔架：化纖市場風味兔架、雙彩市場宏光兔架
清真套皮：安家套皮館
鹵煮雞：長城南大街劉氏三兄弟
炸糕：古城賓館旁元宵王
棋子燒餅：南唐胡同棋子燒餅鋪
冰糖葫蘆：糖葫蘆王、呂記糖葫蘆
西餐類：中銀西餐廳
I. 慶雲縣美食
慶雲縣美食有德州羊腸湯、崔口燒雞、尚堂扒雞、慶雲羊湯、慶雲金絲小棗、保店驢肉等。
1、德州羊腸湯：德州羊腸湯是山東省德州市的特產。羊腸湯又名清血腸。老德州的人們，俗稱它為羊腸子。羊腸湯味道濃香，鹹淡適宜，入口爛熟香嫩，油而不膩，鮮而不膻，爽滑可口。
2、崔口燒雞：崔口燒雞是山東省德州市慶雲縣崔口鎮的特產。崔口燒雞其特點是色澤金黃、鹹淡適口、肉質細爛，味道香美，為設宴擺席時的佳餚，走朋訪友時的佳品，風味獨特，遠近聞名，供不應求。
3、尚堂扒雞：尚堂扒雞是山東省德州市慶雲縣尚堂鎮的特產。尚堂扒雞在德州扒雞基礎上改良而成，選用農家草雞，採取傳統的燒、熏、酥、炸、鹵等多種工藝，柔嫩味純、味透骨髓。
4、慶雲羊湯：羊湯是慶雲縣人民比較喜歡的一道地方美食，慶雲羊湯一直以料足味鮮享譽周邊縣市，到了慶雲縣一定要嘗嘗本地的羊湯。
5、慶雲金絲小棗：慶雲金絲小棗是山東省德州市慶雲縣的特產。慶雲金絲小棗外形美觀，果皮薄、鮮紅光亮，肉厚、核小、肉質緻密、多汁、脆甜味美、營養豐富。
6、保店驢肉：德州保店產驢，因此當地盛行吃驢肉，時間長了，自成一派，不但口感鮮美，營養豐富。保店驢肉又名保店五香驢肉，原產地是和山東省寧津縣保店鎮同屬一行政村的南辛庄，一般為冷食，常為酒宴之佳餚。其特點是肉質細嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。