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酸辣面哪裡的好吃

發布時間: 2023-02-02 02:16:11

A. 細數武漢的特色美食,每一種都不容錯過,你吃過哪些武漢美食呢

熱乾麵

面窩, 是武漢的漢族小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為「過早」)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它「面凹」,而叫它「面窩」。面窩創始於清光緒年間。現在還有一些小面窩,用的鐵勺內部較小。

B. 昆明除了 過橋米線,還 有 什麼 好吃的 呢

木瓜水到處都有,味道比較好的是橋香園的,1塊一碗

玫瑰糖你不必要買了,要是不吃木瓜水,不做菜,一般買來也是放著,甜的發膩,沒意思哈

罐罐米線,景星花鳥市場和祥雲小吃城的味道比較好,特別是要嘗嘗罐罐粉條和洋芋,味道超級好

雲吞,這個是外省人的叫法,雲南人就是叫餛飩,要是你是在校學生,建議你到學校周邊夜市看看,一般晚上會有人賣海鮮小餛飩,味道不錯,價格不貴

建水燒豆腐,在園西路上有一家的燒豆腐非常出名,那邊小吃也比較多,你可以去看看,一般雲南的小吃那邊都有,價格公道,學生消費哦

小卷粉,你說的是不是越南的小卷粉,在五一路上有一家賣雲南小卷粉的比較出名,順著五一路走,快到中醫院的時候就能看見,好像是3塊一份。

腌火腿要來宣威吃哈,你去超市也能買到正宗的想宣威火腿,不過做著麻煩哈,你可以乘車到雲師大龍泉路校區下,那邊有一家專門做宣威菜的館子,看見門前有隻大金豬的進去就好了,味道很好,因為我就是曲靖的~~~
昆明的酒樓賓館食府很多,但極少有把小吃標上菜單、端進包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打「小吃」牌,吸引了眾多的好食者。如果您有興趣,可以隨記者一道去搜一搜小吃店。

風味小吃

我國的面點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代,當時已有石磨,可加工麵粉,做成粉狀食品。到了春秋戰國時期,已出現油炸及蒸制的面點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後,隨著炊具和灶具的改進,面點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等;南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔面;貴州的荷葉糍粑等。雲南呢?除了過橋米線,還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。

何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐,看上去黃燦燦、油亮亮,鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著「臭香」之氣,在空氣里恣意地隨風縈回,熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌,夾起一塊一口咬下去,脆香香地滿口生香。

老粥廟會的「粥」很受歡迎,10多種粥品細膩滑爽,入口即化,口感十分鮮美。「幸福魚」雲南風味超市及「清明上河食廊」的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。

除了昆明本土的小吃,還有來自全國各地的名小吃。如「花溪王記」的牛肉米線,「秦淮一家人」的湯包等。

鹵味小吃

昆明有很多鹵味店,大多挨著菜市場。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭,豐富家庭餐桌。真正韻味的要數「盛僑園」的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子,一聲吆喝:「老闆,來只鵝頭、兩只鵝翅!」服務員手舉一小托盤送到桌子上,頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大,鵝翅也不小,看似賣相一般般,但做得都很爛乎,鹵得也很入味,很有買主。

燒烤小吃

昆明的燒烤小吃種類繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等,最有「規模」的燒烤聚集地要數順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味,打那兒經過,沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的製法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細條,用鐵釺子或竹簽串好,架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉,3分鍾左右,翻動鐵釺或竹簽再烤另一面,並撒上調料,烤數分鍾肉熟即成。一般1元錢1串,吃後令人回味無窮。還有3元/只的烤雞腿、雞翅膀,味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎?人民路上的「西南夜市燒烤城」,就可以品嘗到這些美味。

只要您夠勤快、夠悠閑,您就可以從昆明的大街小巷裡找到各式味美價廉的小吃,多去逛逛吧。

過橋米線的N種吃法

美麗的傳說,造就了雲南過橋米線;鮮美的口味,使得過橋米線成為雲南的一大特色風味美食。同樣是過橋米線,只因各店家對主題訴求的不同,其感覺就有千差萬別。不信,你就跟我們一起去吃吃吧!

融合歷史人文景觀———過橋都

「十畝荷花魚世界,半城楊柳拂樓台」,描寫的是被譽為「滇陽六景」之一的蓮花池的美景;「痛哭六軍俱縞素,沖冠一怒為紅顏」,也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線,心頭不禁要湧起那一個個值得回味的故事傳說和那曾經的風風雨雨;而波光碧影、亭台樓榭的清幽環境,無疑又讓人有心曠神怡的心境。

在口味上,過橋都在傳統口味為主的基礎上,又有其發展和獨到之處。將雲南特色的民族菜餚引入過橋米線,在吃過橋米線的同時,你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等雲南特色菜餚,更有精彩的民族歌舞等你欣賞,讓你體味到雲南的少數民族風情和特色。

吃完過橋米線,酒足飯飽之餘,在蓮花池畔找個地兒坐下來,過上一把垂釣癮。運氣好的話,還能釣上幾條蓮花池的大肥魚,此樂何極?

「雲南的麥當勞」———橋香園

像麥當勞那樣,把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年,江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店,從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。

6-60元的價格,大眾化的消費,造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面,使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低,但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送,使其品質有所保證,保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時,在這里,你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜,還可以欣賞到民族歌舞的伴餐,感受獨特的雲南餐飲文化。

依伴飲食文化———吉鑫園

如果你吃過橋米線,又更多地偏向於一種民族、文化情結,那不妨來這里看一下。

1999年,吉鑫園伴隨著世博會誕生。並成功舉辦了世博會的開幕國宴,真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年,世博吉鑫園推出「吉鑫宴舞」,真正將其文化經營上升到了極致。

在這里,你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線,更可以品嘗到雲南25個少數民族飲食精華的特色菜餚,而「觀吉鑫宴舞,吃民族大餐」更成為吉鑫園的宣傳口號。同時,世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。

國有老字型大小———建新園

過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法,其奧妙主要就體現在湯上。過去,生活條件不夠優越,過橋米線講求油多,其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在,人們多不太喜歡油膩,但建新園卻表示,他們是在極力保持過橋米線的傳統口味,這也包括「油多」這一特點。

建新園是國有的老字型大小店,在這里,你可以以大眾化的價格,品嘗到老昆明口味老字型大小過橋米線。

質控過橋米線———好事博

「好事博」的過橋米線可說是過橋米線的「新」吃。它的一大特點就是由多年臨床經驗的營養專家和高級廚師,在繼承傳統配方及製作工藝的基礎上,制定全程預防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規范操作的原則。設計了熱能、熱源比平衡,動、植物食物品種、數量搭配合理,適宜於不同群體、不同健康狀況人群需要。其規范化、標准化、量化的系列套餐、營養食譜達20餘種。其中,既有傳統風味的標准餐、經濟餐,又有現代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費者設計營養素增減餐6種。食譜均進行營養成分計算、分析和評價。在這里,你大可放心地開懷大吃,因為營養師會為你合理搭配食物,而無須擔心攝入的營養過多或太少。

然後昆明的特色小吃

皇帝食品大救駕
特色指數:★★★★★
地點:光華街騰沖餌絲店
這家店已經開了20年,可謂昆明味十足的老字型大小了。進小店買了票,把票塞給窗口內的服務員,不一會兒就端出香噴噴的美味,在大大的鐵皮桌前吃完,感覺就像回到國營工廠的食堂一樣,感覺十分親切。騰沖餌絲對昆明人來說一點也不陌生,它以名貴的騰沖漿米精製而成,柔韌細膩、醇香可口,經歷了明、清、民國三個朝代,至今已有五百多年的歷史。
來這里一定要嘗嘗「大救駕」,名字聽起來很奇怪,其實就是炒餌 ,這典故無非是說清初吳三桂率清軍打昆明,明朝永曆皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖,飢餓難忍時,當地人炒了一盤餌 送上,皇帝就連贊:「炒餌 救了朕的大駕。」炒餌 由此改名。推薦菜單:
大救駕——騰沖產的餌 細糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥花、菠菜、番茄、糟辣子、雞蛋等炒香,又加入少量肉湯燜軟,再用醬料調味,最後還配一碗酸湯,就可以上桌。吃起來辣而香,非常美味。
出水芙蓉餌絲——把包著肉的小蛋卷、烤肉和騰沖餌絲一起煮,餌絲吃起來十分柔軟細膩,湯則十分鮮美。
騰沖酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜,把曬乾的青菜切段,撒上粗鹽,拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒,放入陶罐腌制一個月就可食用。吃起來酸辣適中,有一股特別的甜味,口味獨特,十分開胃。
溫情提示:如果你到店內,什麼都想嘗嘗,可以買套餐:大救駕、騰沖餌絲、八寶飯、騰沖酸腌菜、油雞 ,每樣一小碗搭配在一起,你可以盡情享用。另類時尚泡菜店特色指數:★★★☆☆推薦地點:和平村鄭記泡菜風味小吃
要品味昆明的時尚味道,得去和平村。這里除了是昆明的時尚中心,還有好吃的鄭記泡菜店。每每路過小店,門口都擠滿了許多時尚MM,手裡拎著幾大包泡菜,當街就拿牙簽叉著大口吃起來,完全不顧及淑女風范。店內也會坐滿一堆女孩子,圍在一起吃著面前的泡菜,一邊說笑著。鄭記泡菜特別就特別在,除了一般的冷盤,就連新鮮水果也被拿來腌泡,而且口味十分獨特,難怪小店生意那麼好,深受女孩的歡迎。聽老闆說他們的泡菜是祖傳的,已經傳了4代人,光使用的調料就有五六種,味道獨特也是理所當然了。推薦菜單:
泡菜—— 有傳統的泡黃瓜、泡海帶、折耳根、泡苦瓜、泡龍抓菜,吃起來辣卻有獨特的香。特別推薦辣藕和辣毛肚,藕香軟,毛肚香脆,辣味十足。
泡水果——傣味菠蘿、辣草莓、辣楊梅、辣酸木瓜。當新鮮水果被辣椒包裹會是怎樣,你一定不敢想會是什麼味道。其實除了放入口中時感到微辣,吃起來卻依舊是水果的香甜。
涼螺螄——小的去殼螺螄被辣椒、咸辣醬等多種作料混合攪拌,口味十分獨特。螺螄脆而辣,十分誘人。
溫情提示:吃了那麼多泡菜,辣是肯定的,不說眼淚被辣得流出,味覺也受到了不小的刺激,這時可以買上一杯小店的橄欖水、酸木瓜水或是楊梅水,酸酸甜甜,十分解辣爽口。米線湯圓各領風騷特色指數:★★★☆☆推薦地點:和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
別看小店的名字長,可店裡賣的豆花米線和豆面湯圓卻十分有名氣,許多昆明人都會老遠地尋著來吃。到小店的食客往往都會要上一碗豆花米線,再要上一碗豆面湯圓,就這樣一咸一甜地吃起來,這也許正是昆明的味道。推薦菜單:
豆花米線——是涼米線中的一個最具風味的品種。「豆花」即水豆腐或嫩豆腐,放在米線上,配以甜辣醬、甜咸醬油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃時把豆花攪拌開,和米線、作料拌起來享用,味道甜而辣,口感很好。
豆面湯圓——把湯圓放到裝有豆面的盆里輕輕搖晃,湯圓就裹滿了香香的豆面,再放進一些紅糖稀,使湯圓不那麼干。湯圓軟軟的,外面的豆面很香甜,味道很好。老字型大小里吃昆明味道特色指數:★★★★☆推薦地點:南強街老字型大小鹵面
走到南強街口,遠遠就能見到一幢紅色的木頭房子,房子正中懸掛著的一個刻有「鹵」字的牌匾,非常引人注目。看了這個字,小店賣的是什麼美味也就自然知道了。這里的鹵餌 、鹵餌絲、鹵面都十分有名,進入小店,廚房內放滿了一排小銅鍋,高高的手把,十分特別,這些鍋就是專門用來鹵制各種美味的。推薦菜單:
鹵餌絲——把餌絲放進小銅鍋內,放一點甜咸醬油,用小火煮,待湯汁快乾時放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉絲不停的翻炒,小鍋內會發出 的響聲,十分好聽。湯汁快收干時,淋入紅油,出鍋裝碗。吃起來偏甜,鹵汁香濃,微微有點干,可隨意打店裡提供的筒子骨湯喝,味道很好。
石屏鹵豆腐——石屏的豆腐是用很香的黃豆磨製出來的,口感十分細膩。由20種葯材專門配置的鹵葯配以醬油製成口味獨特的鹵水,專門鹵制石屏豆腐。咬上一口,皮脆而香,豆腐口感十分細膩,有很香的黃豆味和鹵水味。
小鍋米線——用一個小鐵鍋,把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米線等放到一起煮,一次正好可煮一碗,是很傳統的正宗昆明小吃。
在罐罐里吃風味特色指數:★★★★☆推薦地點:祥雲美食城雲平風味園
寶善街和南強街之間的祥雲美食城可謂小吃的匯聚地了,我推薦的是雲平風味園。因為這里的罐罐系列一直是我的最愛,一小土罐美味放在你面前,外型就那麼可愛,又怎能不被裡面的美味所誘惑。推薦菜單:
罐罐系列——罐罐腦花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海帶、罐罐藕,品種實在是多。用紅燒牛肉的湯料,在小土罐里加入粉條或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣醬等作料,用小火煮,關火前加入一大勺香噴噴的肉帽,味道絕對是一流的好。
調糕藕粉——把米糕放在小竹蒸籠里蒸上5、6分鍾,放進現調的藕粉里,再撒上紅糖稀和芝麻、白糖、紅絲綠絲,顏色十分好看。把米糕和藕粉一起攪拌開了吃,味道香甜,不過要趁熱吃,不然稀掉後便沒有了柔韌的口感。
冰稀飯——用糯米煮成的稀飯,加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲,攪拌後吃,糯米軟而香甜,冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣,十分適合夏天吃。
五華區醫院(百匯斜對面)後面的小巷子里的洋芋.
百匯下面師專對面的酸辣粉。
錢局街的小火鍋。
龍泉路上馬村菜市場西面路口右邊那家炸洋芋。
地球村(小飯店,但是很多高校門口都有分店)財院分店的沙鍋飯。
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋,但是又是拿大鐵鍋裝的。
順城街東口那家烤羊肉串(店裡全是新疆人)。
呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉。
和平村鄭記泡菜風味小吃。
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店。
南強街老字型大小鹵面。
西壩路街邊燒烤個舊雞腳王。
威遠街豪客來,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不貴。
景星花鳥市場,罐罐腦花,酸辣面,米藕,燒豆腐,清湯肚。
老田嫂燒烤,豬耳朵。(白雲路煤機廠幼兒園大門旁,貴。)
官渡小吃,滇池鬧市。
楊記烤豬腳,烤豬腳。穿金路,世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。(夠旮旯了吧)
雞腳王燒烤,烤雞腳,西壩路口。
民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香,
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店,生意很好.而且很便宜,我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道。
大觀商業城裡的《開心酒館》,做的東西很好,但是稍微有點貴(相對於前面的).昨天和一個朋友帶著2個MM去吃了89.好象是7菜1湯。
小太陽餐廳,在關上關陪路,紙巾的外殼上有電話,是7185295。主要是澄江那邊的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有那裡的蜂踴也不錯。
尚義街的是大排面,螺峰街中段,有家小鍋米線,叫做清泉小吃,隔壁還有家傣味,好吃不貴。
全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口,方舟大酒店裡有一家。
新迎小區盛興超市旁有一家。
關上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區的南春米線館。
菠蘿村的燒豬腳。
昆明飯店後面東風巷口口上,有家小店,做的米湯老奶洋芋。
豆腐廠烤雞腳。
茨壩的羊肉火鍋,超爽且不貴,那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線。
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那裡的「老滇味」好吃。
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」,蘭台酒店後的「宣威火腿宴」,龍頭村的回民飯館。
西站對面的天麻雞火鍋。
大觀商業城的包漿豆腐。
過橋園(推薦五一路和小西門分店)的過橋米線。
端士樓(海埂路)炒餌絲。
昆都的蛋塔。
牛街庄的燒烤。
普照村的酸菜魚。
瓦倉巷的青椒童子雞。
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵。
文林街teresa的比撒。
翠湖邊上「翠湖邊上」(店名)的牛柳。
尚義街花市邊的大排面。
昆明飯店測繪局巷巷裡的湯鹵面。
櫻花對面河南飯館的鹵面。
楊林的洋芋雞。
開遠小哨的烤鴨。
浧江銅鍋魚。
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜。
董家灣交警大隊邊的江川三道菜。
四十三醫院門口的川菜小炒。
五華體育館宴谷的小煎骨。
昆明飯店的冰淇淋。
西貢碼頭的紅磷小蝦。
順城街的牛、羊肉串、燒烤。
北門野山菌的菌子。
櫻花28樓的香草牛排和泰國菜。
丹霞路棕樹營小學門口的洋芋。
大風埡口下去一小點的******的乳餅蒸火腿。
新聞路的蘭老鴨小刀鴨。
新聞路的破酥包子。
昆大對面六合村的辣子田螺。
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋的奶油幕絲和雲南咖啡。
花鳥市場建新園的腸旺米線。
全景的餃纏面。
星火電影院後面的沙鍋飯。
大滇園的糊辣魚。
新迎小區的南華鹵面。
西南的淹菠蘿。
翔雲會館的葡萄冰茶。

C. 武漢有什麼深藏不露的餐館

隱藏在大武漢旮旯角落裡的小館子實在是太多太多,壹周君正准備盤點一系列自己這幾年來吃過的蒼蠅館子,希望大家多關注哦

下面推薦的這家,就是在壹周君家附近開了近10年的老店,雖然最近已經搬家了,但它家的牛雜滋味,壹周君始終難以忘懷!

出品:光頭牛雜

招牌滋補菜:混合鍋仔、牛雜鍋仔

曾經的二七北路,每到夜幕降臨便開始熱鬧起來,各種小吃扎堆,活色生香。有間18平方米的光頭牛雜館,人氣還蠻旺。點一鍋牛雜,再去別家端盤炒花甲、來一把烤筋子,就是一頓極合胃口的晚飯。

這間光頭牛雜館,因老闆是光頭而得名。30多歲的老闆高笙經歷十分豐富,當過演員、做過編導,還在民眾樂園賣過Zippo打火機。9年前在二七北路開起了牛雜館。

開店之初,生意並不好,一天營業額只有三百塊錢。高笙不斷調試,摸索了大半年,才最終確定味型,生意漸漸好了起來。

早上六七點,高笙在店後熬牛雜。福建辣椒王、河南新一代辣椒,讓這里的牛雜不會那麼辣,有些回甜味。熬制六七鍋牛雜,兩三百斤,一天可以賣光。

門口直徑一米的大鐵鍋,則是高笙找人訂制,鍋內的牛肉蘿不停地燉著。早上來吃牛雜粉面的人多,用牛肉蘿卜湯下粉,一碗牛雜粉10元,渾身暖洋洋。

正餐的時候,點牛雜鍋的人多。一鍋50元左右,夠兩三個人吃。再喝些小酒,吹吹小牛,越吃越暖和。

隨著生意越做越大,今年,老闆在漢口古田的團結佳興園開了家旗艦店。旗艦店用餐環境終於改善,變得干凈、明亮、寬敞起來!

不變的依舊是它家的牛雜鍋,味道更贊,越煮越香!


武昌民主路何家壠龔太婆牛肉粉。掐指一算,那家店也有40多年 歷史 了。

好了,不歪樓了。來說說這家店。先說說這個店面。開了30幾年也沒開一家分店。不是生意不好,事實上,從我記事起,每天早上要吃到她們家的牛肉粉就是很難的事情,要排很久很久的隊。據我老爹說,他十幾歲的時候這家店開的張,說是店,其實當時就一小攤販,店內就是廚房,兩大缸,一個裝骨頭湯用來燙粉面,一個裝牛肉辣湯和牛肉。店外面擺幾副木頭長椅,幾張木頭桌子。現在店面倒是擴大了些,可以做幾座人,有了空調,牆壁也不是以前那種土灰牆,而是砌上了瓷磚。

再來說說她們家的牛肉粉。一大早跑去,「搞碗牛肉寬粉」,就看到師傅抓兩把寬粉往漏勺里一丟,然後放進冒蒸氣的乳白色的高湯里刷刷燙兩下,拎起來往碗里一倒,說到這個燙粉的湯底,都是他們自家頭天晚上就開始用豬骨頭煨的。粉入碗後,師傅用漏勺從另一大缸中挖出牛肉和少量紅辣椒,再往碗里很Q彈白嫩的粉上一鋪,她們家給的牛肉是很厚實的切片,自己做的,鹵的非常入味,而且非常有嚼勁。「要不要辣椒」 「少把迭」,然後師傅拿勺把牛肉湯表面扒兩下,把浮在最上面的一層最辣的油扒開,勺一沉再一起,盛來一勺微辣牛肉湯底,再往冒著青煙的粉和牛肉上一澆,那個牛肉粉的味道立馬就出來了,這還沒完,還差最後一道工序,撒上一些綠色的蔥花。到此為止才成了這碗牛肉粉,沒有蘭州牛肉麵的一清二白三紅四綠五黃那麼講究,但也絕不潦草,表面紅色湯汁隱約看得見下面的白米粉,米粉上蓋著大片牛肉,再加上牛肉片上的零星綠蔥花。By the way,這家店堂食(不打包)的話,牛肉粉是用不銹鋼碗裝的,因為紙盒子裝容易串味。



粉是辣的,天是熱的。武漢的夏天,過癮。


狀元甲甲魚壯陽菜湖北第一名,家喻戶曉,連土豪都開法拉利邁凱倫來排隊,就為了一口壯陽菜

中午來吃一頓

晚上又來了一輛法拉利,連吃兩頓


他們東一路一家,光谷同濟醫院旁邊一家,南湖大道一家,楊園南路一家,十堰一家,後湖一家,到處是分店。每天排隊爆滿,據說三個月連開六家店,火爆的天天上報紙上新聞。

天天排隊么,每次去都是提前大眾點評或美團,因為有優惠,然後要預定位置,不然去了排隊一兩個小時都吃不到


他們家下雨都排隊,所以不預定很吃虧的

我蠻喜歡他們家的甲魚燒的鱔魚,牛蛙,

甲魚最好吃野生的,味道最好,提前預定,養殖的營養價值肯定不如野生的,價格也不貴,大酒店的野生甲魚三四百一斤,他們166。網上團購9.9代50元,秒減40。很爽

牛蛙挑大的,肉質更肥美,大塊吃著過癮

他們家還有一個好的就是,壯陽的瑪咖酒和果汁豆漿都免費。

豆漿是原磨的,正宗的手工豆漿味道,沒有添加劑和豆渣,特別香甜。



他們家香菜拌牛肉不錯,不可不嘗,裡面花生米味道獨特,很脆,下酒很好
吃完甲魚,甲魚湯泡飯特別香,湖北名菜,武漢一絕。

地圖搜店名就能看到所有分店


楊園南路店天天排隊爆滿



水果湖東一路店,每天不預約絕對沒位置

光谷九峰停車場店,天天晚上爆滿

南湖大道馬應龍對面狀元大聖甲店每天爆滿


甲魚燒羊肉,壯陽去濕 發汗排毒

天津路三號的狀元甲,武漢遍地開花的連鎖店,湖北第一名的甲魚,天天排隊爆滿名不虛傳,自己看




武漢餐飲菜餚眾多, 三五醇酒店 可謂是武漢餐飲界的楷模,裝潢華麗,環境非凡。到此吃飯可謂是一種享受,其名菜品種很多,如酥炸十丁魚,鹵水皮蛋燒財魚,利香驢肉火燒等。地址在漢口新華下路5號。

在武漢三鎮都有店面的艷陽天酒樓,可以說是武漢餐飲界的超級航母,能夠同時容納上千人同時就餐的經營面積,顯示出一種霸氣。其菜餚精而不貴,是江城普遍老百姓打牙祭的首選,有鮰魚大王的美稱。特色菜餚有豆渣巴燒江鰱,紅燒鮰魚,香式土匪雞,蟹黃豆腐等。

武昌余家頭郵局附近有家「宜昌風味小吃」店,主營宜昌風味小吃,在這里可以吃到武漢少見的酸辣面,酸辣口味地道,炸醬面,配料獨特,另有好吃的宜昌泡菜奉送。

還有武昌橋頭堡下面臨江的望江魚樓,專門經營長江魚菜餚,它們做的白汁江魚鮰魚,滑炒江鯰片等特別有名,魚肉片片雪白,晶瑩剔透,非常清爽,湯汁猶如牛奶般雪白,濃稠,許多外地遊客品嘗過後贊嘆,「江水煮江魚,美味無以比」。

武漢市武昌區大東門愛爾眼科正門口,晚上十點左右,有一位阿姨,不意外的話會准時出攤,路邊碳烤,品種是牛肉串,牛鞭,牛肉筋,主要還是牛肉串,那華麗的味道,猶如大海邊奔跑,晚上各種豪車,就是等著阿姨出攤,有時她愛人也會陪伴出來,切記,趁熱吃,阿姨非常有性格,她如果不跟你說話聊天,您千萬別主動就好。。。。。

呵呵,我是北方人,老公在大學教書,所以就隨他來了,我知道武漢洪山區華羅利廣場,晚上好多小吃很不錯,武漢的朋友們可以來試試。有什麼更好的地方,也可以給我留言,相信更多的老武漢人知道的比我還要多得多。。我也是一個地道的吃貨。

在此祝各位"吃貨"們生活愉快。

吳家山三店亮亮蝦城他家油燜大蝦不錯
露天大排檔、吳家山三店中路123號

地鐵三號線羅家莊站A出口的「歡喜牛肉」

最近一條新聞刷爆了我們吃貨朋友圈,漢陽攔江路地鐵A出口新開了這家鮮活火鍋店據說掀起了火鍋界一場不小的風波。

白天打電話預定沒位置,晚上打電話預定又沒位置,只預定到第二天晚上的位置。這也是我寫這篇稿子的起因。

昨天晚上剛到門口,明明一樓還在裝修,但是樓上卻燈火輝煌,十分安靜。可能裝修噪音大了

上去一看,沒想到這么熱鬧,座無虛席

有點到了龍門客棧的趕腳,主打是個小吃都是現點現做,還是特色

趕緊來拔草,鮮活的有機豆苗菜來一筐

有機菌菇都是活的,好看好玩,都不舍的吃,瘋狂拍照就是了

現摘現吃,簡直就是個有機農場

精選牛頭皮肉做的夫妻肺片,柔軟鮮嫩有嚼勁鮮嫩,酥脆的花生還下酒,味道獨特,要是沒這么多紅油,我直接連湯都喝了

這個芭比娃娃的八秒牛肉好看也好吃,關鍵是新鮮,老闆說是每天從成都養殖基地空運過來當天現宰現殺的新鮮牛肉。

這個麻辣牛肉是現做的,他們家的鮮就體現在這里,現點現做,新鮮吃,辣的過癮又受得了,吃完發汗排毒,人都精神了很多,舒服

真不敢相信這刀功,薄如蟬翼,久涮不破,而且煙霧繚繞,擺盤精美,千萬要涮紅湯才好吃,否則會有腰騷味

湯底特別香,都是老雞大骨老鴨熬的湯底,非常醇厚鮮美,不膩人,比那些一涮就掉色的添加劑鍋底正宗多了

先來碗白湯,爽歪歪,在下點掛面就更好吃了。

這味道特別香,我們也點了一份小酥肉,現點現做,吃起來簡直要上天,味道剛剛好

這叫七上八下,八秒牛肚

沒想到這么大一片,再涮久就老了,吃起來滿滿的滿足感,過癮。要這么大吃著才過癮

吃多了肉有點辣,來杯南瓜汁,很解辣,我以為很難喝,沒想到柔而清甜,很虛浮,老闆說,這是他們獨創的,新鮮南瓜蒸熟直接榨汁,濃稠,香甜,很過癮

最後肉,菌菇都吃完了,感覺還差點什麼,來點主食差不多就飽了

問老闆為什麼小籠包上那麼久,老闆說,我們牛肉都是手工現剁,現點現包,在蒸熟 ,趁熱吃,圖個新鮮才好吃,不是事先蒸好的。

一吃還蠻是那個事,牛肉特別香,餡料特別足,16算是良心價了。

歡迎大家關注,有什麼好吃的 美食 和餐廳歡迎私信跟我推薦,只要好吃的,就會推薦給大家。

D. 湯達人酸辣面和康師傅香辣牛肉麵 哪個更美味

二款都很好吃
實在要選一款的話
我選康師傅香辣牛肉麵
它更辣更香 符合我口味

E. 武漢美食街在哪裡

武昌戶部巷撒!
武漢小吃完全手冊
宜昌風味小吃
武昌余家頭郵局附近有家「宜昌風味小吃」店,店主是位宜昌人,主營宜昌風味小吃, 武漢少見的酸辣面,據說是店主得意之作,酸辣口味地道,讓人回味無窮,價格也便宜,一大碗一塊五毛錢。炸醬面,炸醬分量足、調配獨特,價格公道,一塊五到二塊五,以分量計算。另有好吃的宜昌泡菜奉送。

煲仔飯

在兒童醫院老大門的斜對面,有一家廣東肥佬野味餐廳。店裡的煲仔飯特別好吃。其做法也很特別,先將生米放在沙煲里慢慢地煮,在飯快熟時加入香腸、臘肉、臘鴨以及各種調料,再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鍾,一份香噴噴的臘味煲仔飯就做好了。這一份煲仔飯只需10元錢,同時還有一份免費的例湯贈送,還是挺劃算的。另外,店裡的泡椒圈,酸中帶甜,味道很特別。

大集綠豆包子

蔡甸區大集街上有一種綠色食品——綠豆包子,清熱解火,價廉物美(一元錢七八個),很受老人歡迎。市內有很多人到大集時,便帶上二三十個回城。據說,大集綠豆包子有數百年的歷史,解放前就流傳這樣的歌謠:「大集的包子,蔡甸的藕,漂亮的姑娘索河有」。泡菜奉送。

二七路的牛肉麵粉

漢口江岸區二七路與二七橫路交會處有一早點攤群(市葯品檢驗所附近)其中有一家標有「孫記牛肉麵粉館」,店主姓孫,本地人氏,該館調制烹制出的牛肉、牛筋、牛雜麵粉有吃頭,其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮,特別是那辣湯,辣得人大汗淋淋。

西安涼皮

離「白吉饃夾臘汁肉」攤位的150米處,「天天鮮餅屋」對面,有一個賣涼皮的攤位,涼皮細膩不粗糙,拌上黃瓜、腐竹等等,脆涼爽口,2元錢一大碗,秀氣的女生買1.5元的就可以吃飽。

歸元寺附近的石頭餅

正月去歸元寺玩,偶然發現附近有一賣石頭餅的小攤,攤主是一對中年夫婦。男的負責揉面制餅,女的將生餅放入鍋內,在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會功夫起鍋,此餅色澤金黃,外皮還有石頭烙上的小炕,吃起來蔥香撲鼻,別有一番滋味,一個才要一塊錢。由於其做餅方法獨特,一邊觀其手藝,一邊品其大餅,食客誰也不願馬上離去。

紅燒蹄

武昌武大附中及省軍區干休所附近靠東湖岸邊,一處山清水秀的地方,坐落著珞珈山賓館。賓館餐廳有一道名菜——紅燒豬蹄骨旁。服務小姐端上一個白瓷大花盤,盤中擺著一隻香味撲鼻、白里透紅的大蹄(骨旁),看上去完整無缺,四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花,還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥劃,即刻四分五裂,入口肉不膩,瘦肉香甜可口,回味悠長,色香味俱佳,且價格合理。

烤麵包

位於武漢市江岸區黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點左右你都可在一樓麵包屋一角看到排成長龍的人們在購買烤麵包。原料來自麵包屋沒賣完的各種麵包,經專人把它們切成塊塊去電爐烤制而成。經過重新烤制的麵包過又香又脆,味道有甜有咸。而且價格便宜,三塊錢可以買上一大塑料袋。

糧道街的漢堡包

位於武昌糧道街中學左30米的麥樂漢堡餐廳,是一個高檔次、低價位的西式快餐廳,在那裡進餐,會讓你感受到與眾不同的超低價位和特殊口味。2個酥香可口的雞翅,再加一大杯可口可樂,僅售5元(別處僅一個炸雞翅就售5元);一份脆酥的牛肉漢堡另加一大杯檸檬汁僅售6元……絕對的貨真價實會讓你流連忘返。最近該餐廳又推出「凡中餐消費30元以上者免費享受小可樂2杯或水果沙拉1份,消費50元以上者免費享受扎啤1杯或價值5元的中餐1份」的優惠酬賓活動,最大程度地讓利於顧客。

南京包子

南京包子與大家一般吃的包子不同,因為包子里有很多的湯:但又不同於湯包,因為皮比湯包的厚,不易破,肉餡的口味也與湯包有區別。它的價格很公道,2元錢一籠(8個),除了吃南京包子,您還可來一碗帶鹹菜的紅豆粥,也只需5角錢,這個小店在王家巷碼頭對面的一條小食街上。

品武漢昌橋頭的長江鮮魚

武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓,專門經營長江魚菜餚,它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名,魚肉片片雪白、晶瑩剔透,非常清爽,湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠,許多外地遊客品嘗後贊嘆是「江水煮江魚,美味無以比」。

青椒拌皮蛋

位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊,焯水後加上醬油、醋等佐料,拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩,散發出醇厚的皮蛋香;而皮蛋則吃出一股清幽的辣味,此菜濃淡互補,很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔,用菠菜葉包出翡翠北方水餃,徐徐往鍋中汆,似菜非菜,似麵食又不是麵食,中餐吃出西餐的韻味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些復雜:菠汁餃子臘鴨鍋仔。

武大門口的白吉饃夾臘汁肉

武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡,小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」的攤位,炕的饃,皮硬內軟,餡是現炒的,有羊肉餡跟豬肉餡,白饃夾餡味道鮮美,羊肉不膩,豬肉不腥,回味無窮。2元錢一個,也許大家都該去嘗一嘗。

鮮湯

在漢口銅人像附近,在一家名曰袁森泰的鮮湯館,雖是一小店,來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多,就以雞湯為例,那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉,和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香,喝下一口,鮮美之味留在腮頰之間,欲罷不能。

鴨子鍋仔

武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街,如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱一絕,鍋仔中鴨肉分量多,不以配菜充數,作料適中,口味自便,湯鮮味美,經濟實惠,二人吃好吃飽僅需十五元。

「水貨」味碟

硚口路電車站附近有個「水貨」火鍋城,火鍋味碟非常清爽,回味悠長,這種用多種葯材、配料精製而成的味碟,黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬,吃上一口「興致勃勃」,咽下時「意猶未盡」,回頭看時「戀戀不舍」,獨具漢派火鍋辣香的口味。

涼拌脆皮魚

位於江岸區一元路背後,有一家名叫「佳業」的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小,可裡面的菜吃了準保你回味無窮,尤其是「涼拌脆皮魚」。魚皮脆得恰到好處,很爽口,同時還配有脆花生,再來洋點粥,感覺真不錯。價格也不貴,一份「涼拌脆魚皮」才14元,怎麼樣,去嘗嘗吧!

牛肉鍋貼餃

距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處,有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女,使一小平底鍋,每鍋煎餃不過0.5公斤(每兩4個,價一元)。其煎餃皮極薄,煎炸得黃「霜」了的,牛肉餡味純正,無油膩感,食之香脆可口。惟一遺憾的是,該攤無椅凳,需到相鄰的店中點食。

五香芝麻蔥油餅

位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店,早點主營五香芝麻蔥油餅,一兩一個四角錢,大小如巴掌,生炸後起鍋色澤金黃,外皮酥脆,內芯松軟,芝麻香蔥濃郁撲鼻,吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個,立等可取,食客排隊誰也不嫌煩。

蔥香軟餅

高雄賓館對面,有一名叫「家和」的小餐廳,情調不錯。煎的軟香餅(雞蛋餅)也尤其有味道。約2元/個,不油膩,餅上面還有些蔥花,香噴噴地叫人見了嘴讒。另外,店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的,且用木筷翻動,因此煎出來的蛋干凈剔透,煞是好看,一片火腿加兩個荷包蛋約3元。

「水貨」湯包

漢口公園斜對面有一牌樓,上書:「夢紅樓小吃街」,進街後向右拐入一條小巷,行300米,有一「水貨湯包店」,店主個頭矮(約一米六)顴骨高,留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮,不遜「四季美」。

熱乾麵和牛雜蘿卜湯

江岸區車站路口「長生堂」美發店斜對面,有一家專做「熱乾麵和牛雜蘿卜湯」夜宵的小店,是一對下崗夫妻開的,熱乾麵很有嚼勁,同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗,再來一碗牛雜蘿卜湯,裡面的內容也很豐富,牛雜煮得恰到好處,一碗面約1.5元,一碗湯也才5元,味道可是非常不錯的喲!

豆皮

後花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好,他用黃豆做皮,很有精神也有嚼勁,糯米軟而香,臊子也醬香濃郁,2元一盤,非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口,豆味濃卻不腥,絕對正宗。

鮮肉雞汁煎包

在華中師范大學東門口(即虎泉)旁,有一家新開的特色小吃店,就餐環境不錯,更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包,比一般包子小,比小籠包要大些。煎好時,黃燦燦,香噴噴,吃上一口,味道真是妙極了。價錢也較便宜,一元錢三個,如果再吃上一碗小米粥,肯定會讓你更舒服。同時,他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃,味道也不錯。

煲仔

漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中,新體育館小學旁(57棟),有一對退休廚師做的夜市,從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩,還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的,絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份,附近酒店的員工也常來這消夜。

牛骨頭

江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁,叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道,每份才5元。

家族火鍋

湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長,且分量足,味美價廉,免費供應米飯,兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。

沖浪魚

民意三路即第五中學對面,有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說,他本人即是個好吃佬,因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「沖浪魚」的菜,做法上就有些新意。原料其實很簡單,就是一條活草魚,但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些,燒好以後放入乳白、明亮的高湯中,與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰,煞是好看。幾分鍾之後,鍋內漸漸平息,夾上一口魚片,鮮嫩鮮嫩的,一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是,店家非常自豪地說,這「沖浪魚」沒放一點味精,絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候,四人叫上一份「沖浪魚」,約25元左右,非常合算喲!

臭豆腐和藕丸子

位於漢口球場路口,中國人壽保險公司武漢市分公司門口,下午3點至晚上8點半左右,有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩,味道香脆,特別是加入調料後,吃上一口真是回味無窮,藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。

雞汁煎包

虎泉(華師東門右行20米左右)的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲!酥黃皮的小包,一個個飽滿誘人,咬一口,還真可以嘗出雞汁的味道呢!這家小店除了賣煎包外,還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕,不但分量足,而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這里一定可以有夠味的體驗。

熏肉大餅

漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,是一種武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人,一元到五元錢,按你選的內容計價,十分公道。

三鮮面

江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店,特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮鹵汁味濃,營養好,材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片,既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗,加上一勺牛肉麵鹵水,那味道,真是好極了!小店沒有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壯,外號胖子;收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。

熱乾麵

位於漢口中山大道江漢路附近有一熱乾麵館,門面小不起眼,但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱乾麵一元錢一兩,另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料,食客們可隨意選購,加在面上味道更為鮮美。

燒梅和蒸餃

漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡料調得一等一地好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃等,味道也相當不錯。

花江狗肉

京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家,有苗嶺風情的貴州名吃「花江狗肉」,小鍋約為58元,三四人吃很合適,再配以酸湯、酸味土菜很過癮,部分白、啤酒還可免費!

糯米包油條

江漢北路口有一小吃點,其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的;綿白糖、芝麻粉數次塗酒;糯米既熱且糯。咬一口,滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多,不妨去嘗嘗!

饅頭回鍋肉

吃過饅頭回鍋肉嗎?黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色,大家可以去嘗嘗。

牛肉粉

佳麗廣場後面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色,全部是原湯汁下的粉,而另外,胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉麵館也不錯,建議去嘗嘗。

鍋仔

武重有一條燒烤街,老劉火鍋就坐落在其中段,小炭爐上架一鍋仔,內容自選,有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食,但顧客盈門自有其獨到之處,配料是濃湯汁,二人吃一個鍋仔僅十五元,更棒的是還可隨點燒烤。

熏肉大餅

漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,彷彿簡裝的北京烤鴨,崇尚營養的人還可加一個荷包蛋,如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上 是豐儉由人,一元錢到五元錢,按你選的內容計價,十分公道。

燒梅和蒸餃

漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡調得一等的好,就是怕膩的人也願意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃,亦可圈可點。



江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣的粥很好吃,有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。

F. 康師傅方便麵酸辣面怎麼沒以前好吃了

可能是心理因素吧,像我現在喝農夫山泉覺得苦一樣。
不過康師傅的面也不是很好吃啊,
推薦出前一丁,有香港產,大陸產和日本產三種,大陸產的也就一兩塊,覺得比康師傅好吃,只是不太好買,在上海也只看到很少地方有賣。
還有注意下身體啊,長期吃會吃膩對身體也不好。
(外帶我不是做廣告~~(╯﹏╰)b)

G. 昆明超好吃的特色小吃你知道幾種,地點在哪裡:)大神們幫幫忙

1 五華區醫院(百匯斜對面)後面的小巷子里的洋芋百匯下面師專對面的酸辣粉。(洋芋巷的洋芋,豆花米線,綠茶白酒,冰稀飯都是超級好吃的昆明小吃啊!) 2 錢局街的小火鍋 3 龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋 4 地球村(小飯店,但是很多高校門口都有分店)財院分店的沙鍋飯 5 雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋,但是又是拿大鐵鍋裝的 6 順城街東口那家烤羊肉串(店裡全是新疆人)(那一票都有好吃的) 7 呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉 8 和平村鄭記泡菜風味小吃 9 和平村豆花米線 湯圓風味小吃店 10 南強街老字型大小鹵面(推薦鹵餌絲) 11 西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王 12 威遠街豪客來,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不貴(但是冷飲不好喝太甜了) 13 景星花鳥市場,罐罐腦花,酸辣面,米藕,燒豆腐... 14 老田嫂燒烤,豬耳朵。(白雲路煤機廠幼兒園大門旁,貴。) 15 官渡小吃,滇池鬧市。 16 楊記烤豬腳,烤豬腳。穿金路,世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。(夠旮旯了吧) 17 雞腳王燒烤,烤雞腳,西壩路口。 18 民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。 19 趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店,生意很好.而且很便宜] 20 大觀商業城裡的《開心酒館》,做的東西很好,但是稍微有點貴(相對於前面的小太陽餐廳,在關上 21 關陪路,紙巾的外殼上有電話,是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。 22 尚義街的是大排面,螺峰街中段,有家小鍋米線,叫做清泉小吃,隔壁還有家傣味,好吃不貴。 23 全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~ 24 滇池路口,方舟大酒店裡有一家。 25 新迎小區盛興超市旁有一家。 26 關上高原明珠下面有一家。 27 北辰有一家。 28 江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~ 29 新迎小區呢南春米線館 30 菠蘿村的燒豬腳 31 昆明飯店後面東風巷口口上,有家小店,做呢米湯老奶洋芋 32 豆腐廠烤雞腳 33 茨壩的羊肉火鍋,超爽且不貴,那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線 34 涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃 35 佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」,蘭台酒店後的「宣威火腿宴」,龍頭村的回民飯館。 36 天麻雞火鍋 西站對面 37 大觀商業城的包漿豆腐, 38 過橋園的過橋米線, 39 端士樓(海埂路)炒餌絲, 40 昆都的蛋答, 41 牛街庄的燒烤, 42 普照村的酸菜魚, 43 瓦倉巷的青椒童子雞, 44 白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵, 45 文林街teresa呢pizza 46 翠湖邊上「翠湖邊上」(店名)的牛柳 47 昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面 48 櫻花對面河南飯館呢鹵面 49 楊林呢洋芋雞50 開遠小哨呢烤鴨 51 澄江銅鍋魚 52 海埂路口方舟旁邊的江川三道菜 53 董家灣交警大隊邊呢江川三道菜 54 四十三醫院門口呢川菜小炒 55 五華體育館宴谷呢小煎雞 56 昆明飯店的冰淇淋 57 西貢碼頭呢紅磷小蝦 58 北門野山菌的菌子, 59 櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜, 60 丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋, 61 大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿, 62 新聞路的蘭老鴨小刀鴨, 63 新聞路的破酥包子, 64 昆大對面六合村呢辣子田螺, 65 雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡 66 全景呢餃纏面, 67 星火電影院後面的沙鍋飯, 68 大滇園呢糊辣魚 69 新迎小區呢南華鹵面 70 西南呢淹菠蘿 71 翔雲會館呢葡萄冰茶 72 文化巷的鍋子樓 73 文化巷藍白紅的草莓蛋糕 74 金星小區東門外靠環城路(北走)怒江拉祜族土鍋雞 75 翠湖邊的石屏會館 76 全景後面的那個街上的原南太橋豆花米線 77 電池路陽光小區呢火瓢牛肉,在新迎小區也有一家 78 昆明大學旁邊的那個傣味 79 洪源路師大附中後門的砂鍋飯砂鍋菜砂鍋過橋米線 80 洪源路師大附中正門向南走,在科醫路的傣味

H. 在家自製酸辣粉,酸辣過癮,比買的還好吃,具體做法是什麼

酸辣面是川渝地區非常有名的小吃。 它的主要成分是紅薯粉,分為「水粉」和「乾粉」。 水粉是用紅薯粉製成的濕粉絲,乾粉絲是加工過的乾粉絲。

其實如果有肉湯煮紅薯粉加到碗里,味道會更好更香醇,但是熬湯的時間會比較長,有耐心的可以試試 . 很多人在做酸辣面的時候不注意泡麵,或者用冷水泡一下,有的甚至不泡,所以做的酸辣面就不好吃了。 這里一定要注意,提前20分鍾浸泡在40度的熱水裡,加少許鹽,可以起到殺菌消毒的作用,縮短浸泡時間,再加入少許白醋,可以讓泡好的粉絲更加堅韌有嚼勁。

I. 襄陽有什麼好吃的

街邊隱藏的那種小吃
襄陽人民廣場肯德基最右邊的玻璃房,燒魷魚。
火車站附近晨光小學門口三輪車小攤,烤麵筋。
襄城區北街裡麵店面,泡芙。
人民廣場名都小吃城下樓梯間,瓜子餅。
佰人王,口水吧那一條街都有小吃

襄陽特色菜餚
三鑲盤
是襄陽地區的傳統風味名菜,它是集中「炸紫芥(炸豬肝)」「炸排骨」,「炸腦泡」三菜之所長於一饌。三菜各呈一色,各獻一味,一菜三吃,故名「三鑲盤」。
清蒸槎頭鯿
襄陽的鯿魚早在南北朝時就著盛名。相傳當時襄陽刺史張敬兒為取寵齊高帝,特別製造了「陸艫船」,載運一千六百尾鯿魚往京都建業上貢。為此,齊高帝以鯿魚的地方名「槎頭鯿」賜封張敬兒為「槎頭刺史」。食用槎頭鯿魚,以清蒸最佳。
糖醋白菜

糖醋白菜是襄陽市飲食業創新菜品之一,已編入《中國菜譜》。 糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜(又名「襄陽白」)。此菜十分爽口,甜酸適度,兒童特別愛吃,也適合上海人口胃。
醬豬大骨
又名手抓筒子骨,主料為豬腿筋骨。這道菜的特點是:清香宜人,汁濃味醇,實屬滋補佳品。吃的時候需備好一次性塑料手套和塑料吸管,用戴手套的手取筒子骨,吸管插入骨筒內吸凈骨汁,然後再食肉。
回鍋肉
回鍋肉是襄陽的代表菜餚之一,也是襄樊人喜愛吃的一種具有家常風味的葷菜。回鍋肉選料大多選用帶皮豬肉的精華腿股部分,這種肉有肥有瘦,用紅鍋爆炒之後,薄薄的肉片捲起小窩。也可用較肥的五花肉煮後爆炒,煮肉的湯還可加點時鮮蔬菜,這樣就湯菜俱全了。
襄陽麵食
包面
包面在襄陽又叫餃子或餛飩。襄陽人逢年過節或改善伙食,無論農村還是城市家庭,總要吃一頓傳統的小吃--包面。襄樊的包面歷史悠久,相傳明、清之間即已盛行,不僅省內聞名,也吸引了不少全國過往旅客。
襄陽酸辣面
襄陽人俗稱火巷口酸辣面,該面聞起來酸中帶肉香,入口酸、辣,但與普通的四川、雲南等的辣味又有所不同。雖然主味以酸為主,但食用後,又不會出現普通的酸性食物的消化快、飢餓早、胃酸過多等現象,酸性食物又有軟化血管、降低血壓等功效,該面實為襄陽早餐之一絕!
炸醬面
炸醬面、豆腐面都是襄樊較普遍的風味小吃,是典型的早餐。其做法與牛油麵一樣,只是其佐料與牛油麵佐料有異。炸醬面以炸醬為主料,豆腐面以豆腐、海帶為主料,面主要是以鹼面為主。
酸漿面
為襄陽市棗陽的獨特麵食,已有300 多年的歷史。經幾代人的不斷改良、更新,所做出的酸漿面不但色香味俱全,且有開胃、預防傷風感冒等功效。時至今日,在琚灣條條街道,酸漿面的香味充斥著人們的口鼻,許多襄樊市區居民經常駕車前往棗陽品嘗美味的酸漿面。
襄陽風味小吃
襄陽王府小點
明代襄憲王朱瞻的襄陽王府天天必備的小吃點心,且花樣眾多,後由於賓客在外廣為傳播而流向民間,成為歷史悠久的襄陽名點。王府小點以優質雜糧和天然綠色植物為原料烘焙而成,低糖低脂,香氣濃郁,酥脆無渣,風味獨特,長期食用不僅有益健康,而且可以陶冶情操。
夜壺油茶
襄陽的「夜壺油茶」是一種適宜於冬季夜晚的小吃。油茶製作方法簡單,但調味講究。先把麵粉溫火炒香,略呈黃色,後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時,放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),香味四溢。睡前來一碗,可暖胃、潤肺、生熱。舊時冬季,叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺,走街串巷叫賣,所以人們戲稱它為「夜壺油茶」。
米窩
以大米、黃豆漿,入專用勺,下油鍋炸制而成。色金黃,圓窩狀,中間薄焦酥,邊圈厚柔軟,含有蔥、姜、芝麻香味。
油饃筋
麵粉加適量鹽、明礬和水調和,用手按成片後切成條形,置沸油中炸黃即可,味外焦內軟。有點像油條,但比油條勁道多了,口感非常棒。
玉帶糕
系谷城縣地方傳統名點,距今已有300 多年的歷史。該品選用精糯米粉、高級白糖、上等麻油等為主要原料,佐以青絲、紅絲、核桃仁、金桂等,採用特殊手工藝精心製作而成。具有健脾開胃、潤肺生津等功能,食、葯兩宜,清香爽口,甜而不膩。因糕體形似皇袍玉帶,故名" 玉帶糕"