1. 黑米粥可以加哪些東西
黑米粥可以加紫糯米、紅糖、山葯、蓮子、枸杞、紅棗、銀耳等。
黑米粥的做法:
1、准備130克黑香米和90克紅糖。
2、黑香米用水清洗2次,放入電飯煲里,加入適量的水。
3、熬煮一個小時,加入紅糖充分融化即可食用。
黑米:
黑米是一種葯、食兼用的大米,屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。我國不少地方都有生產,具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、葯用價值高,除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒,素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有「葯米」、「貢米」、「壽米」的美譽。
2. 黑米粥和什麼一起煮好吃
黑米和薏米同屬沒粘性糧食,僅用二者同時做粥時,米粒和水不能結合成粘糊狀,故不能成為味美的粥。我的做法是:
1.材料:黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、
花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝
麻適量(也是我自稱的八寶稀飯)
2.過程:1)先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈,用
水浸泡開
2)將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮
開(水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半),
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後
改用小火煮至近粘稠狀,蓋好蓋悶一段時
間,即成美味黑米粥
3.進餐:喜愛甜食者可放入蜂蜜,也可與菜同吃
在節假日里,我常在酒後用這種方法招待客人,它確實得到客人們的稱贊,因此我特向你推薦這種食法,希望你能喜歡。祝你能找到自己稱心如意的做法。
八寶黑米粥
材料:八寶,即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料
步驟:桃仁去皮切丁,瓜元切丁,紅棗去核,蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用清水洗凈,加少量紫糯米放入鍋中,加清水燒沸,將八寶料放入,移小火上煮約二小時,煮時注意不時用勺攪動,以免煳鍋,待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖,糖溶化後裝碗即成。
風味:
八寶黑米粥色紫黑,質軟糯,味甜香。
備註:風味小吃,由八寶糯米粥發展而成,具有滋補食療的作用,為一種營養食品
3. 黑米和什麼一起煮粥比較好啊
黑米和燕麥、銀耳、黑豆一起搭配煮粥最佳。黑米是一種葯、食兼用的大米,屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、葯用價值高,除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒,素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有「葯米」、「貢米」、「壽米」的美譽。
黑米銀耳粥:
1、將銀耳和黑米分別用冷水浸泡約30分鍾;
2、將泡發好的銀耳,去頭,用手撕碎,瀝干水備用;
3、將浸泡好的黑米和銀耳一起放入鍋中,加入適量的冷水,開火煮;
4、煮至粥熟,加入紅糖攪拌均勻即可食用。
4. 熬黑米黑豆粥都放什麼
黑米、黑豆都是我們生活中必須要吃的東西。熬粥是最基本的吃法。這次我熬煮的黑米黑豆粥里同時加了紅棗和糯米。這樣熬煮出來的粥不僅棗香濃郁,而且有糯米綜合,粥非常粘稠,吃的時候我還拌了紅糖,非常好喝哦
主料
黑米100g
黑豆60g
輔料
糯米適量
紅棗適量
1. 黑米、黑豆,加了點糯米和三個大紅棗。
2. 黑米、糯米、黑豆淘洗干凈。放到煮鍋里加水浸泡2小時
3. 紅棗切下棗肉。紅棗切下棗肉。爐灶開小火慢慢熬煮。
4. 大約1小時就可以了。
溫馨小提示
米和豆最好提前浸泡一晚,就非常好熟了。
5. 熬黑米粥放些什麼材料 熬黑米粥放哪些食材
1、材料:黑米30克,粳米70克,棗(干)20克,銀耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克。
2、黃豆用溫水浸泡1小時,換水洗凈;銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。
3、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈,加清水適量,煮約1小時後,加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻,繼續煮約30分鍾即可。
4、根據口味,可以在食用時加入白糖。
6. 黑米搭配什麼煮粥好喝 黑米搭配啥煮粥好喝
1、搭配燕麥,將黑米、燕麥按2:1的比例取1杯洗凈,加入10杯水。; 大火煮沸燕麥、黑米,轉中火直到黑米煮開; 等待粥煮開時。將紅棗洗凈去核,切成丁備用; 粥煮開後,加入紅棗,再將鍋子移至悶燒鍋中繼續燜煮; 至米粒漲開,煮至黏稠時,將黑糖放入攪拌均勻即可。
2、搭配銀耳,准備好黑米、銀耳、紅棗,喜歡甜的可以准備紅糖或者蜂蜜,銀耳用冷水浸泡約30分鍾;氣溫不同,泡發時間略有差異,將黑米洗凈,冷水浸泡30分鍾,將泡發好的銀耳,去頭,用手撕碎,瀝干水,紅棗洗凈,黑米撈出,銀耳起放入到壓力鍋,加入適量的冷水,開火煮,煮至粥熟,加入紅糖攪拌均勻即可食用。
7. 黑米怎麼搭配煮粥好吃
黑米食譜做法大全一:紅棗黑米粥
主料:紅棗20g、紅豆40g、黑米60g、花生25g、大米70g
輔料:冰糖適量
做法:
1、首先將紅豆、黑米、大米和花生用清水泡1個小時。
2、然後在高壓鍋內倒入紅豆、花生、黑米、大米和紅棗,再加小半鍋清水,按下煮粥模式。
3、最後待粥煮好後,便放入2勺冰糖即可。