① 珠海水煮魚那裡最好吃
老川坊，香洲那裡，吉之島對面。
話說我大一大二的時候少出校門，每日只能靠老媽寄的牛肉干過活。
後來找到老川坊，那裡水煮魚好吃啊，但酸菜魚更好吃啊，天下第一排也好吃啊。。。。
總之就是好多生活費敗那裡了。。
② 最近想吃水煮魚了求推薦哪的水煮魚正宗好吃啊
水煮魚的正宗做法
製作水煮魚的時候，首先需要准備好草魚一條、黃豆芽，還需要干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干澱粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉。首先要把魚殺好洗凈，然後剁下頭和尾，片成魚片之後就可以把剩下的魚排剁成幾塊。然後我們把魚片用少許的鹽、料酒、生粉和一個蛋白一起抓勻，腌15分鍾就可以了。燒開一小鍋水之後，就可以把豆芽洗凈，然後在其中放入開水中燙一下，然後撈入大盆中，按照個人的口味，在其中撒上一點鹽就可以備用。
然後在鍋中加上平常炒菜三倍的油，等到油熱之後，放入三大匙的豆瓣爆香，加上姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉以及干紅辣椒之後，用中小火煸炒。等到出味之後就可以加入頭尾和魚排，轉成大火之後就可以翻勻，加上料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，然後繼續的翻炒片刻，加上一些熱水之後，在其中放鹽和味精調味。等水開，保持大火，一片片的把魚片放入其中，然後用筷子撥散，3-5分鍾之後就可以關火。然後把煮好的魚以及全部湯汁，倒入剛盛到豆芽的大盆中。
然後取一干凈鍋，在其中倒入半斤油，等到油熱之後，關火先晾上一下。然後在其中加入花椒以及干辣椒，然後用小火慢慢的炒出花椒和辣椒的香味。這時候火是不能太大的，可以避免炒糊的情況產生。等到辣椒顏色快變的時候，就要立即關火，然後把鍋中的油和花椒、辣椒一起倒在盛魚的盆中才行。
水煮魚怎麼做好吃竅門
想要讓水煮魚味道好，首先煮魚的時候水量是不能太多的，而且魚片放入其中之後，剛剛被水淹過的時候就可以了。煮好水煮魚之後就可以倒入盆中，有部分的魚片是會露在外邊的。在煮魚的時候需要把部分花椒和辣椒先炒過，然後在煮的時候，就可以充分的浸出辣椒中的紅色素，可以讓油色紅亮。同時魚肉的味道主要是腌出來的，所以說必須要腌頭才行。
在製作水煮魚的時候，可以把花椒煸糊，因為是靠油來炸的，所以說是千萬不能用大火的，不然就會有焦乎乎的情況產生，這時候就會導致水煮魚的味道以及口感都受到影響，所以說吃水煮魚的時候需要注意火候，這樣才可以讓水煮魚的味道更好。
我們把魚肉吃完之後就可以把湯汁全部都倒在鍋中，然後需要下豆腐、粉帶以及魔芋等配料，這樣就可以吃水煮魚火鍋。也可以把煮好的魚放入火鍋中，吃完魚之後就可以直接開火吃了。
清湯水煮魚的做法
清湯水煮魚也是不錯的吃法，首先我們要買來鯉魚，切成魚片之後。需要給魚片上漿，加入鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，然後選擇加入少許的水燒開，放入魚片之後燙熟，就可以立即撈出。裝鍋之後水不要。然後把大量的油燒熱，之後加入干紅辣椒和花椒適量，等到油鍋中的辣椒顏色略微變黑的時候，這時候就可以把油澆在魚片上了。也可以選擇在魚片下面墊上些黃豆芽，這樣就可以了，而且在吃清湯水煮魚的時候，我們在把油剛澆上去的時候，這時候因為油溫比較高，這時候我們我們不能讓油濺出來，這時候是容易燙到自己的，所以說盛出水煮魚的器具是必須要大一些的，所以說吃清湯水煮魚的時候需要注意方法，這樣才可以讓我們烹飪出美味的清湯水煮魚。
③ 永和鎮哪裡的水煮魚好吃
遇見酸菜魚。永和鎮遇見酸菜魚的水煮魚好吃，該店的招牌酸菜魚深受消費者喜歡，贏得了很好的口碑，來該店吃的人也很多，生意很火。永和鎮隸屬於中國福建省泉州市晉江市，地處晉江市中南部，臨近安海鎮，龍湖鎮，是晉江市中南部的交通樞紐中心。
④ 珠海哪裡有水煮魚吃
寫詳細的地址可能你也不會去，因為我不知你在哪？不會跑老遠去吃這道菜的吧（因為可能你住的附近就有這樣的餐館呢！）。所以就問主講講你的具體位置。查實隨便一個湘菜幾乎都會有這道菜的。
⑤ 哪的水煮魚好吃一點
自已做的水煮魚最好吃
主料
草魚1000克
輔料
豆芽500克 郫縣豆瓣醬50克 辣椒30克 花椒20克 姜一塊 蒜半頭 八瓣1個 桂皮1小塊 胡椒粉10克 料酒1勺 澱粉1勺 鹽適量
水煮魚的做法步驟
1. 准備原料。
2. 片下魚肉，切成薄片。魚頭和魚排分裝備用。片魚的方法可以見這里。
3. 魚片用料酒、胡椒粉、半小勺鹽抓一下入味，再拌入澱粉備用。
4. 豆芽放入加了鹽的熱水中，燙熟，鋪在盆底備用。
5. 鍋中放入一勺底油燒熱，加入花椒、辣椒，離火燒入味。這樣不會把辣椒燒黑。然後撈出一半的花椒、辣椒備用。
6. 然後在鍋中，繼續加入郫縣豆瓣醬，把油燒成紅色。在燒出紅油的鍋中，加入薑末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。
7. 在爆香的鍋中，加入魚頭、魚排，翻炒5分鍾。
8. 然後加入3000ml的熱水、1勺鹽，大火燒開。
9. 湯燒開後，繼續煮10分鍾，然後滑入碼好味的魚片。魚片入鍋後不要用筷子攪拌，否則魚肉容易變散。
10. 再次沸騰後,維持活力2~3分鍾,就可以了。注意不要煮太久，否則魚肉會由嫩變硬。
11. 把燒滾的魚湯，全部倒入已經碼好豆芽的盆中。
12. 在鍋中，放入30克油，燒到冒煙。把第一次爆香盛出的辣椒花椒灑在魚湯的表面上。把燒熱的油，迅速倒在盆中，聽到好聽的嗤嗤聲，美味無比的水煮魚湯就做好了。
水煮魚的做法視頻
小貼士
油的加入，是為了維持這個菜的溫度，一邊吃著鮮美滑嫩的水煮魚片，一邊還可以喝到爽口的水煮魚湯。關鍵一點：喝湯的時候，記得撇清表面的浮油，就可以享用鮮美無比的水煮魚湯咯。
⑥ 珠海有什麼好吃的地方
珠海可多好吃的了，下面的是珠海有什麼好吃的地方，希望能幫助到你！
珠海有什麼好吃的地方
東岸人家
東岸人家在唐家南方軟體旁，這是在市區活動的朋友們很少踏足的地方，其實東岸一帶空氣很好，周末不妨來逛逛。東岸人家是挺適合聚餐的餐廳，別墅式的連體樓，極有情調的裝飾，讓人忍不住「啪啪啪」個不停。冰燒三層肉是眾多吃貨推薦的一道菜，皮脆肉嫩，入口即化!
招牌美食：冰燒三層肉、水煮魚、紫蘇焗排骨、叉燒拼燒鵝、山楂糖水、芒果椰汁糕
人均消費：75元
地址：高新區軟體園路南堡西街3號(唐家南方軟體園旁邊)
致合味私房菜
餐廳主打的'是順德菜，但也融入到江淅與閩菜的特色。 農庄清雅古樸，周圍都種著各種不同的花草樹木，空氣很清新，店裡有魚池專養著好多大大的魚，海鮮池的水清澈干凈。
招牌美食：飛天雞蛋、火焰逍遙鵝、椒鹽芋頭片、牛奶水瓜、紫菜魚餅
人均：55
地址：南安街南溪村居委會後側(雲頂瀾山附近)
鶴滿樓
走進鶴滿樓，各種美麗的花卉與草木便映入眼簾，大自然的景緻竟然在鬧市中央活靈活現。盛夏已至，荷花也即將開放。鶴滿樓是一家私房菜，除了粵菜，你還可以吃到味道很贊的東南亞菜式，煨湯也值得一試。
招牌美食：泰式和味骨、沙尖魚炒青芥、新加坡辣蟹
人均：60
地址：吉大園林路君悅來酒店後花園
唐家餸
唐家古鎮有一個名為「玉我唐公祠」的老祠堂，如今，這個祠堂已變為一家主打珠海唐家菜式「九大簋」的食肆。傳說中的九大gui簋~是唐家古鎮，經過上百年中西碰撞和各代資深吃貨的切磋交流形成的「唐家餸」飲食文化。
招牌美食：豉油雞、冰鎮豬手、燜冬菇、芝麻撈河粉
人均：55
地址：山房路78號，玉我唐公祠
小聚
漏奶?condom?好污好污的...珠海這家餐廳搞什麼鬼!哈哈，其實去過就知道，這家餐廳其實非常小清新!時尚悠閑的西式格局透露著中式傳統的氣質，玻璃吊燈折射出流光溢彩，餐具也俏皮讓人心生愉悅。隨意看看菜單，不小心眼花繚亂，小小的點心精緻而美味，來這里聚餐，心情爆靚!
招牌美食：睇住流奶、猛虎咬豬、鮑魚燒賣、鶴吞榴槤
人均：70
地址：珠海華發商都B館1027b
藍波斯菊
藍波斯菊，是品味大自然的健康餐廳，是喧囂中一份難得的純凈，而在這巨大的彩色玫瑰牆下，餐桌上屬於你我的那份甜蜜。幾款口味的湯底本身就極具特色，涮品和飲品也別具一格。我最愛倒掛澳洲肥牛和玫瑰松板肉，一人一鍋，吃得內心一直盪漾!
招牌美食：玫瑰松板肉、盪鞦韆的澳洲頂級肥牛、野生高山玫瑰椰子雞湯
人均：80
地址：珠海市香洲區明珠北路338號樂世界購物中心F306
有雞廚房
人均：69元
地址： 夏灣粵華路329號(粵華路和華平路交匯處)
小骨煲，肉很多，湯很濃，5根巨型骨頭吃了肉還能吸骨髓，好吃又好玩!花雕雞，雞肉嫩滑，越煮越入味，吃完花雕雞，還可以加湯汁點些配菜做火鍋，白貝很新鮮的，蒜香骨，新鮮，炸的很香口
二膳居
人均：77元
地址： 聯安路22號3棟首層左側
環境不錯，小小的店面，干凈整潔，三文魚刺身飯，厚切的三文魚刺身，口感嫩爽，擺盤很精緻，天婦羅，裡面的蝦非常新鮮，汁水還鎖在蝦裡面，好吃，味增湯里有小魚干，吃不慣的人會覺得有點腥
小龍坎老火鍋
人均：103元
地址： 粵海中路1035號(近涼粉橋巴士站)
霸王牛肉，大大的一片，肉質嫩滑細膩，看著很辣，其實很香，極品千層肚，爽脆可口!酥肉，外脆內軟，冷了以後可以下到鍋里，煮一下再吃也別有一番風味，冰粉，透明的涼涼的，加了紅糖和花生碎，口感好特別，也解辣，糍粑，酥香，要馬上吃才好吃
大草原燒烤牧場
人均：63元
地址： 拱北迎賓南路2163愚園1911之B區05號鋪
地方很大，適合聚餐，烤牛板筋，牛板筋韌性很足，薄薄一片，撒上孜然很香，烤豬大腸， 很嫩，烤生蚝，肉質肥美，蒜蓉香很足，烤雞中翼，外脆里嫩，啤酒，味香醇口，沒有苦澀味
玉林串串香
人均：43元
地址： 拱北粵華路12號
食材種類豐富新鮮，葷素都是1塊1簽，一不小心就會拿很多，看著滿滿的一鍋竹簽，心裡很滿足啊!肉串，各種肉串腌制很入味，牛肉很有特色，香菜牛肉，麻辣牛肉，牛肉丸很有彈性 牛肉鮮嫩有嚼勁，蔬菜新鮮，湯底夠味，土豆粉，好好吃有嚼勁
⑦ 珠海有哪些地道的美食
老上海有許多傳統小吃讓人吃過一次就難以忘懷，今天778古鎮農家土菜館就為你數出二十種，快來看看你有哪些沒吃過呢？
1白斬雞
南翔小籠包，漢族小吃，是上海嘉定南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
9薺菜肉絲炒年糕
在流行韓國炒年糕的現在，薺菜肉絲炒年糕可是滿滿的懷舊味道。白凈如玉的年糕，碧綠青翠的薺菜，看上去就軟糯爽口。簡單的搭配造就神奇的口感，老上海的智慧不容小覷。
10兩面黃
「兩面黃」是江浙特色的傳統麵食，在上海也流傳已久。一度被稱為「面條中的皇帝」，價格不菲。解放後就很少供應，消失已有二三十年，近年來在蘇州老字型大小餐飲界再次興起。此面有硬「兩面黃」和軟「兩面黃」之分，硬「兩面黃」是生面油炸，軟「兩面黃」是下的硬面濾干再炸，要兩面都炸成金黃色，香味飄出，然後撈出放在盤子上，再將澆頭連鹵澆在面上，讓面條吸足鹵汁，味道又香又可口。
11爛糊面
上海爛糊面是上海人的叫法，通俗一點說--就是把面煮得爛爛的，帶有一定的糊狀，但卻又要爛而不黏，糊而不焦，簡單卻非常「吃功夫」。考究點的爛糊面，裡面有青菜，肉絲、蝦仁，鴨肫干碎粒，茭白碎粒等不少輔料，味道鮮美，鮮的落眉毛。
12蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
13老虎腳爪
老虎腳爪是一種起源於江蘇鹽城，流行於江蘇、上海一帶的漢族傳統小吃，江蘇淮揚地區稱之為金剛臍、金剛麒;鎮江等地亦稱京江臍。因正面突起六個尖狀物，顏色呈焦黃，由於是手工製作不用模具，六個角時常分得很開，形狀類似老虎的爪子，傳入蘇州、上海等地後，故有了老虎爪子之名。
14四喜烤麩
四喜烤麩是一道上海的漢族名菜，屬於蘇菜。色醬紅，香濃醇，咸中帶甜。烤麩是一種面製品，蛋白質含量豐富，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。所以這道老上海菜不僅味美，而且健康哦！
15鹹肉菜飯
鹹肉菜飯在上海也是歷史悠久的家常菜了。看似做起來十分簡單，但味道確實沒得說。飯粒中充滿了鮮肉的鮮味，口感飽滿，十分經典。
16酒釀小圓子
小巧玲瓏、清涼甜糯、潔白晶瑩、色彩豐富、水磨糯米，細滑軟糯，酒釀小圓子在上海也是很普及的一種美食。雖然每家店的做法都有些許不同，但都很好吃哦！
17咸豆漿
豆漿是昔日上海人的早餐「四大金剛」之一。無論是大餅、油條和粢飯，還是生煎、小籠和鍋貼，一定要配著熱氣騰騰的豆漿吃才吃得舒服，吃得完美。煮著豆漿的大鍋前，只見師傅左手拿著一個藍邊碗，加入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，右手拿把銅勺從鍋里提起一勺滾燙的豆漿，高高舉起沖進碗里，不多不少正好一大碗。只見碗里的豆漿立即呈現出絮狀來，灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最後淋上幾滴香油或辣油，一碗賞心悅目營養美味的咸豆漿就端上桌來了。
18生煎
生煎又稱生煎饅頭，上海市傳統的漢族風味小吃，表皮鬆軟，底板香脆，餡鮮多汁。發面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時.撤上蔥花、芝麻，再燜一會兒裝盆。出鍋時誘人的香味真是讓人食指大動。
19爆魚
爆魚又稱熏魚，是人們非常喜愛的特色魚製品。它的製作工藝和配料簡便，色、香、味俱美，宜於直接食用。宴席上常作冷盤、拼盤，也可作炒菜燒菜或湯類的配料。上海過年前家家戶戶都要准備很多熟菜，或自己動手做，或外面買回來，少不了的要有一大盤爆魚。
20草頭圈子
草頭圈子是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於滬菜系。此菜色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩。在上海海派菜單里是一道非常受歡迎的美食，這道菜上海人現在是一年四季都能吃到的，要在以前只能在草頭上市時才能吃上這道菜，草頭是句上海土閑話，實際上它的學名叫作苜蓿。
⑧ 誰知道那家水煮魚好吃
樂江南 還有興隆10樓的那個也不錯
水煮魚大眾菜 呵瓦山寨 還可以
⑨ 橋頭和好人家水煮魚哪個好吃
好人家的更好吃。
水煮魚是前幾年比較流行，現在比較流行的是酸菜魚。好人家的酸菜魚料更好吃，好人家產地是重慶，而且好人家配件的酸菜是老壇酸菜，味道更正宗。
⑩ 橋頭和麻辣空間水煮魚料包哪個好吃
麻辣空間水煮魚料包好吃。
1、材料充足。麻辣空間水煮魚料包有很多的料。橋頭只有一種料。
2、價格便宜。麻辣空間水煮魚料包節假日可以進行打折活動。橋頭也進行打折活動。所以麻辣空間水煮魚料包好吃。