㈠ 哪裡的羊肉比較好吃
中國最好吃的羊肉,有很多,像寧夏的鹽池灘羊
寧夏鹽池縣日照長且晝夜溫差大。有利於牧草中蛋白質等營養物質的積累,甘草、苦豆子等優質牧草在這里茁壯生長。水中碳酸鹽、硫酸鹽、硫磷鈣等礦物質含量豐富,鹽池縣得天獨厚的天然地理環境,培養了風味獨特的灘羊
甘肅靖遠羊
甘肅東西跨度很長,所以選用的羊肉品種也就不同,手抓羊肉以臨夏的最為出名,多採用甘南草原的藏系羊為原料,當地人在家裡煮好手抓羊肉後裝在木桶裡面穿街走巷的叫賣,因為木桶比較保溫,所以當地人也叫桶子肉。
錫盟蘇尼特羊
《硫元素對羊肉膻味的影響初探》一文則是對內蒙地區草飼硫含量的研究,例如含硫元素很高的野蔥與韭菜,就是內蒙蘇尼特羊的食物,所以蘇尼特羊也是風味非常好的羊肉之一。我是錫盟的,在做蘇尼特羊肉,蘇尼特羊肉在錫盟來說算是最好的羊肉吧!蘇尼特位於錫林郭勒大草原西部,蘇尼特羊是該旗的主要畜種,所產羊肉,號稱「肉中人參」,具有鮮嫩多汁,無膻味,肉層厚實緊湊,高蛋白,低脂肪,肌間脂肪分布均勻,富有人體所需各種氨基酸,我這一直是做牧場直營的,快遞全國順豐冷鏈,淘寶最近剛上。
㈡ 中國哪個地方的羊肉最為好吃
進入秋冬季、氣溫下降之後,羊肉成為大受歡迎的美食。因為它有溫補的獨特效果,我國很多地方都有秋冬喝羊肉湯進補的習俗。但要吃羊肉,“膻”是一個很難迴避的問題,不少人一提到羊肉膻氣就自動胃口大減,自然無法心情愉快地享用羊肉。於是,選擇濃香不膻氣的羊肉成了重要的步驟,我國哪幾個地方出產的羊肉最美味呢?
南北各省吃羊肉往往有不同的習慣,比如內蒙等地用韭花醬搭配或者只用鹽,新疆人則愛用皮牙子(洋蔥),南方如貴州會往羊肉米粉里加入辣椒油。
到了秋冬季節,吃一頓補充能量、溫補驅寒的羊肉,堪稱難得的美食享受。
㈢ 中國哪裡羊肉最好排名
1.新疆,要說吃羊肉最好的去處,我想很多人首先想到的會是新疆,不可否認,新疆羊肉的吃法多,而且羊的品種也多,因為新疆特殊的氣候和地理位置,讓這里非常的適合養殖羊,而且新疆也是咱們國內羊人均出欄量最多的地方之一,可以說羊的數量要比人還要多,就是因為如此,在新疆羊肉是主要的肉類,吃法非常的多樣,各種燒烤自然不用多說,包子,面條等等都少不了羊肉的身影,相比其它地方的羊肉,新疆的羊肉口感更好,瘦肉率高,羊肉的膻味更淡,所以也更容易讓人接受,可食用性更大,非常的不錯。
2.內蒙古,雖然內蒙古的羊肉在很多吃貨心中不如新疆,但其實內蒙古是咱們國內羊人均出欄量最多的地方,沒有之一,人均在兩只左右,這離不開內蒙古一望無際的大草原,相比新疆,可以說內蒙古更適合養殖羊,因為這里有豐富的牧草資源,可以給羊群提供充足的食物,而且因為草原面積大,羊群的活動范圍也更大,因為主要以青草為食物,所以羊肉更加的健康和好吃,肉質更瘦,口感緊實彈牙。內蒙古羊肉的吃法可能不如新疆豐富,但其實內蒙古以羊肉為食材的美食也非常多,像手把肉和烤羊,還有涮羊肉都非常的不錯。
3.西藏,西藏是一個非常讓人嚮往的地方,因為這里除了有讓人著迷的美景以外,還有數不盡的美食,其實在很多人的印象中,西藏可能食用牛肉多一些,但其實西藏以羊肉為食材的美食也是非常多的,其中多以清淡為主,吃的就是羊肉的原味和本味。因為西藏比較高的海拔,所以這里氣候比較寒冷,羊生長的比較緩慢,而且以放養為主,幾乎不味任何的飼料,多以青草為食,而且飲用的都是雪水,所以西藏的羊肉沒有膻味,鮮美之極,肉質細嫩。食用起來相比其它地方的羊肉口感更好,也更容易烹飪。
4.寧夏,寧夏的灘羊比較的知名,很多人應該都聽說過,尤其是寧夏的鹽池灘羊,鹽池地區羊肉色澤鮮紅,脂肪乳白,分布均勻,含脂率低。肌纖維清晰緻密,有韌性和彈性,外表有風干膜,切面濕潤不沾手。最主要的是不膻不膩,而且鹽池地區野生草葯20餘種,鹽池地區的水域富含無機鹽 ,他們滋養了鹽池的灘羊。所以相比其它的地區的羊肉,寧夏的羊肉更加的有營養,除此之外,寧夏的羊肉最適合清淡的吃法,不需要過多的烹飪和調料,只需蘸點鹽就可以直接食用,不但好吃,也更能發揮它的營養滋補效果。
5.甘肅,甘肅的羊肉除了美味以外,也是最具有葯膳效果的羊肉,其中甘肅靖遠的羊肉最為知名,靖遠黃河沖擊盆地,境內氣候涼爽,生長著柴胡、麻黃、益母、乾草等數十種草葯,山中山泉水居多,羊羔日食葯草,夜飲礦泉,從而使羊肉細胞成分改變,造就了肉質細嫩、味道鮮美,更多重要的還具有滋補的效果,非常不錯。雖然說咱們中國哪裡的羊肉最好吃,有點不太好說,比較每一個地方都有屬於自己的飲食習慣,但是以上5個地方的羊肉是最有名的。
㈣ 全國各地區,哪裡羊肉最好吃
一、內蒙羊肉
「天蒼蒼、野茫茫,風吹草低見牛肉」,說到吃羊肉,很多人首先想到的肯定是內蒙古的羊。內蒙古地區的羊肉產量佔到了我國羊肉總產量的五分之一,這里的羊肉味道鮮美、腥膻味輕,深受全國人們的喜愛。而內蒙古人對於吃羊肉更是有自己獨特的烹飪方式,把新鮮的羊肉切成大塊,放在清水中煮至軟爛,出鍋的羊肉蘸著鹽水吃,味道非常不錯。
二、新疆羊肉
新疆地區以產綿羊居多,新疆羊肉串、羊肉拌飯、烤全羊等等的新疆羊肉美食,讓人想想就忍不住咽口水。新疆地區的羊肉之所以好吃,得益於當地優良的自然環境,新疆羊吃的是天然草場,喝的是泉水,而且活動量大,自然肉嫩、味鮮。新疆的羊肉不僅味道鮮美,而且當地的羊肉價格還非常便宜。
三、甘肅羊肉
如果你有機會去甘肅旅遊,一定不能錯過當地的羊肉。雖然說甘肅羊肉並沒有多大的名氣,但其地理環境有得天獨厚的優勢,這里孕育出來的羊肉不僅肉質緊實,而且鮮美無膻味。羊雜湯、羊肉湯、炒羊肚、紅燜羊肉、烤羊蹄,這些特色的甘肅羊肉美食,想想就饞了。
四、寧夏羊肉
對於喜歡吃羊肉的朋友來說,對於寧夏羊肉肯定再熟悉不過了,尤其是寧夏的鹽池灘羊,被人們稱之為「羊中極品」,也是被中國廚師公認最好吃的羊肉。隨著鹽池灘羊肉的名聲擴大,現在市面上有不少的商販也都打著鹽池灘羊的招牌售賣普通的羊肉,但只要是吃過一次正宗的鹽池灘羊,就會對這種味道念念不忘,和普通羊肉的區別一口就能品嘗出來。
㈤ 咸寧市的十六潭公園有什麼特色小吃
羊肉串、雞翅、大腸、魷魚、骨肉相連等燒烤,正宗牛肉麵館,冷萃咖啡,烤冷麵等。咸寧市十六潭公園位於市主城區中心地帶,是市中心城區的「綠心」所在地,同時也是全市最大的綜合性公園。
㈥ 中國哪裡的羊肉品質最好
要說中國哪裡的羊肉最好,可能真的還不好說,中國地大物博,各地自然環境不同,羊肉也因地域不同,品質難分伯仲。不過北方的羊肉總體上來說要比南方的羊肉好一點。
下面推薦幾種比較特色有名又相對來說品質比較好的羊肉吧。
內蒙古烏珠穆沁羊
這種羊不能圈養,只能放羊,就是在嚴寒的冬季也在雪地里拔雪吃草,喝的水也是干凈的雨水和河水,吃的草也是野生葯草。
色澤誘人、肉質緊實,肥瘦均衡,營養豐富,還可以做葯引子。即使不放佐料也是鮮味異常,做手把羊肉也就是放在清水鍋里,加點鹽和蔥段,煮一個多小時,就可以開吃了。
你覺得這幾種羊怎麼樣?
㈦ 哪裡的羊肉最出名,而且還沒有膻味
1、新疆的阿勒泰大尾羊肉
阿勒泰羊是新疆優秀的綿羊之一,中國國家地理標志產品,因脂肪沉積於尾根而得名,曾被欽定為宮廷御用羊肉。這個羊特點非常鮮明,肉質上乘,細嫩味美,也沒有難聞的羊膻味,清燉羊肉是最能體現羊肉不膻的吃法了,也可以做手抓羊肉、烤羊肉串、手抓飯或烤全羊,深受遊客及當地人的喜愛。
2、內蒙古的烏珠穆沁羊肉
內蒙古的烏珠穆沁羊肉是當地知名的特產,羊肉味道也是一絕。烏珠穆沁羊的主要特點是黑頭大尾,耳大下垂,由於每天遊走採食,所以肉質紋理更為緊湊,脂肪更為均衡,吃起來肥而不膩,做出來的羊肉食品味道更為鮮美,深得肉食愛好者的歡心,也一直是內蒙古出口世界上眾多阿拉伯國家的主要肉用羊。
3.
甘肅的靖遠羊肉
靖遠羊羔肉,為地理標志證明商標,是甘肅省靖遠縣羊肉特產。靖遠羊羔肉屬低脂型肉品,且大理石紋良好,膽固醇含量低,由於甘肅地區野生著數十種中草葯,如柴胡、公英、黃苓、桔梗、防風、薄荷等,這里的羊每天都吃著中葯長大,因此這些羊的肉質含有很高的葯用滋補價值,而且沒有腥膻味,最適合「黃燜」做法,這樣才不會使營養成分流失。
4、寧夏的鹽池灘羊肉
鹽池灘羊也是中國地理標志產品。鹽池地處寧夏東部、陝甘寧蒙四省七縣交界地帶,獨特的自然氣候條件和豐富的草場資源培育,讓鹽池灘羊肉勝於其他地方的羊,使得這里產的羊被譽為「羊中精品」,人皆言其味道鮮香爽滑有嚼勁,吃起來沒有腥膻味,脂肪含量也低,是國內外品質最好的羊肉。鹽池灘羊肉的做法也多種多樣,而水煮灘羊是最好的選擇,因為它散發出濃厚的肉香已不需要任何佐料。
5、陝西的橫山羊肉
橫山白絨山羊是作為陝西省榆林市橫山區的特產之一,是國家地理標志保護產品。橫山地處橫山山脈和無定河中心腹地,那裡盛產地椒葉、百花草、細葉韭等草葯植物,並有天然泉水,使得橫山羊肉以肉質鮮嫩、無膻味、聞著香氣四溢而著稱,在羊肉中獨具特色,對於羊肉講究的食客都知道,橫山羊肉有「肉中人參」的說法。
㈧ 全國各地區,哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃,這些地方出產的羊肉各有特色,它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產,但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟,還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區,那裡有大片的草原,生長著優質的牧草,還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊,個頭大,肉質厚實,而且韌性強,吃起來肥而不膩,也沒有什麼膻味,滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃,陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名,也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區,那裡牧草資源豐富,土地面積遼闊,適合養羊,當地人以養殖,白絨山羊為主,這種羊的肌肉彈性十足,脂肪含量少,肉質細嫩,不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊,那裡與內蒙古相連,氣候乾燥,日照充足,牧草的質量特別好,適合養殖靖邊山羊,而靖邊山羊的肉也是彈性十足,肥美不膩,是國內最好吃的羊肉之一。