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四海驢肉哪裡好吃

發布時間: 2023-01-30 09:13:49

『壹』 中國哪裡的驢肉最出名

河間驢肉最有名的就是驢肉火燒

『貳』 中國四大驢肉之鄉是哪裡

河北省河間市被稱作中國驢肉之鄉。

河間市,古稱河澗、瀛州,河北省轄縣級市,由滄州市代管,東與滄縣、青縣接壤,北與大城縣、任丘市交界,西與肅寧縣、高陽縣相鄰,南與獻縣相連。屬於湖積沖積平原,地勢自西南向東北逐漸降低,典型大陸性季風氣候,受季風影響,四季分明。

驢肉火燒,俗稱「大火燒夾肉」,為河間的傳統名吃。用小麥粉與水和成面,面軟硬適度,墊油後做成手掌大小的面餅,先在平鍋中擦油烙制,待熟後微烤,使其外焦里嫩,吃時中間夾以特別烹制的驢肉和燜子,吃起來香脆可口。

氣候:

河間市屬典型的大陸性季風氣候,受季風影響,四季分明,年平均氣溫12.4℃。年平均降水量為561毫米,平均風速2.6米/秒。全年日照時數平均為2697小時,太陽輻射平均年總量為127.608千卡/平方厘米,全年無霜期平均187天。

『叄』 東營東城驢肉哪裡最正宗

東營東城驢肉最正宗的店位於東城府前大街。被稱天上的龍肉地下的驢肉,這家的口味隱約可以代表了,驢肉拼盤的每一樣都好吃,鹹淡適中,軟硬適度。

『肆』 中國哪裡的驢肉最出名

驢肉就要屬河北徐水的,郭德剛在相聲里還說到過:「我就走啊走,我就數數徐水有多少個驢肉攤。」確實我去過徐水,那裡的驢肉攤到處都是,吃驢肉已經成為了徐水人的一個習慣,火燒加驢肉。河北河間的驢肉我也吃過,味道也可以,可是我還是覺的徐水的好吃。

『伍』 中國哪裡的驢肉最有名

魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方都有獨具特色的驢肉小吃,各有各的特色。青州府的夾河驢肉、曹記驢肉肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方的驢肉、還有保定漕河驢肉火燒、以及洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉等等,還有很多,每一個都有自己的特色,不能說誰最出名,只能說都各有千秋。其中我最喜歡吃的就是保底漕河驢肉火燒,這個地方的驢肉火燒極其好吃,在其他地方吃的都比不上這里的正宗,我建議大家有機會一定要去常常。

『陸』 驢肉有一股獨特的香味,我國哪個城市的驢肉最好吃

老魏家驢肉吃法獨特。不像河間.保定夾在火燒中吃,老魏家是盛一大盤驢肉,沾汁吃燉肉。大塊解饞,驢肉軟爛,不柴不筋,軟綿好嚼,香鮮味美。也可來一盤驢板腸,驢肉燜子,更令人納悶的是,山東平陰、東阿這兩個消費驢皮最多(兩千年多阿膠產地)的地方竟然沒有發展起自己的驢肉品牌,可惜了!距離這兩個地方最近的地方名牌驢肉一是高唐的大王寨驢。


最鮮滑,是驢肚上和近肋處的松軟肌肉,燉著吃,醬著吃炒著吃都好。另外,全驢宴上必不可少的一道白切驢肉,就是由驢腩肉加工製成。除了驢八件之外驢身上還有驢四寶,這四種寶指的是:驢鞭、驢腰、驢白腰、驢筋。驢鞭是古葯典中公認的補腎保健上品,具有滋陰補腎、生精提神的作用,其功效僅次於鹿鞭。

『柒』 中國哪裡的驢肉最有名

正定古城的老魏家驢肉店,每天食客雲集,很有特色。
老魏家驢肉吃法獨特。不像河間.保定夾在火燒中吃,老魏家是盛一大盤驢肉,沾汁吃鈍肉。大塊解饞,驢肉軟爛,不柴不筋,軟綿好嚼,香鮮味美。也可來一盤驢板腸,驢肉燜子,更加美味。
驢肉店熬的荷葉米粥和烙餅又是一大特色。米粥加荷葉熬制,小米熬至開花,亂糊掛碗,入口即化的感覺,加上荷葉的清香,純對好喝。烙餅煊騰蘇軟,不硬不筋,有蛋糕的口感,卻比之有更誘人的麥香味。
老魏家驢肉店還有十幾種佐餐的小冷盤,時令鮮蔬,清香脆爽,很下飯下酒。
四五個朋友,來一盤驢肉、板腸混搭,一盤燜子,兩碟冷盤。可小酌二兩燒酒。再美美地就著荷葉粥,吃兩角煊騰的餅,舒心愜意!飯後有不枉活一天的滿足。
某是老魏家驢肉店的食客,真心吃著好吃,絕非廣告,也不識得老魏家的人。絕無枉言,不信你去償償。

『捌』 北京哪裡的驢肉最好吃

北京驢肉好吃的地點有:

⒈北京宴賓園驢肉館。地址:北京市昌平區水庫西路。

⒉北京槐記驢肉館。地址:科創九街與經海七路交叉口西。

⒊北京幫安驢肉館。地址:北京順義區北石槽鎮。

⒋北京姚汝金驢肉館。地址:北京馬坡鎮良白路11號。

『玖』 中國哪裡的驢肉最有名

河北省河間市。

河間被稱作中國驢肉之鄉:

河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃。味道外熱里爽,清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史,可以追溯到唐代洛陽。 驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類,具有良好的保健作用,能為人們提供良好的營養補充。

在驢肉的各種吃法中,數驢肉火燒最為常見,而在驢肉火燒中,數河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地,出產的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來自於河間,加上店老闆祖傳的烹制手藝,煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。

(9)四海驢肉哪裡好吃擴展閱讀:

河間市人民政府市長王少傑介紹河間驢肉火燒的近幾年的發展情況。據他介紹,如今河間已擁有高瑪納、功夫驢、李春秋、老孫頭等多家全國知名老字型大小品牌,其中,僅功夫驢在全國就有超過340家加盟店。同時他提到,城市品牌打造要始終秉承河間人誠信創新、精益求精的工匠精神,力圖把河間驢肉火燒打造成中國快餐代表性美食典範。

『拾』 你喜歡吃驢肉嗎哪裡的驢肉最好吃。

你喜歡吃驢肉嗎?哪裡的驢肉最好吃。驢的不同部位有不同的吃法,比如驢腩肉最鮮滑,用來做白切不暴殄天物;驢骨不易入味,就拿來紅燜;最經典的莫過於XO醬爆驢腸。
驢肉新鮮自然怎麼做都好,但膻味不易去除,特別是白切做法,沒有其他的配料,驢肉的膻味很容易散發出來,影響整個菜。去除膻味,新粥城有妙法,就是新鮮的驢肉取來,我們那天試吃的是最彈牙的驢蹍肉,用葯材泡過,再加入老雞、南姜、八角和香葉滾熟,再放入冰箱急凍,俗稱「過冰」,熱脹冷縮可以讓肉質變得緊實有彈性。白切驢肉一端上來,可以見到片片都是飽滿的,保持二分皮八分肉,咬下去,驢皮彈牙、綿滑,驢肉鮮嫩,如果蘸點醬油或者芥辣油,更是風味。

紅火文驢骨是好下飯的菜。選用驢肋骨,用馬蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成,汁液濃郁,肉感結實,先煮熟再用材料火文十幾分鍾。特別是腐竹,裡面滲透了驢骨的香味,十分好吃。驢腸直接和西芹、大蒜、荷蘭豆等炒,加入香噴噴的XO醬炒,每條驢腸都軟而不韌。