① 鎮江早餐的小吃有哪些
1. 鍋蓋面，
國際飯店曉得把？那旁邊的巷子進去，後面有很多面館，口味都不錯，推薦紹順興。 鎮南面館在天橋那邊，比較遠了如果沒有交通工具的話。
2. 餚肉，
其實餚肉是我覺得最沒意思的特色小吃，就一塊肉而已，要吃餚肉的話去超市買吧，劃算。
3. 鎮江香醋
來鎮江不可能為了吃醋而去找專門吃醋的店。也去超市買吧，可以帶回家。能健胃，對身體好處多多。
4 特色的來了
（1）覺得鎮江的哇哇叫不錯。地點在甘露商城後面，是干過牛蛙。
（2）斜橋街有一家麵食大王，小吃店。 片兒湯和鍋貼是特色。
（3）斜橋街和大西路交叉口，有家紅星小吃店，他們家的混沌和鍋貼都是特色，每天很多人排隊買鍋貼，味道確實不錯。
（4）新華書店後面有個賣臭豆腐的，又香又脆，很好吃。
② 有哪些好吃的家常菜做法
木耳拌黃瓜
配料：蒜末、鹽、味精、醋、糖適量
原料1:干木耳
原料2:黃瓜、香菜
做法：1。將干木耳提前半小時用涼水泡開；
2。將泡好的木耳洗凈，撕成小片，入沸水中焯一下；
3。將焯好的木耳（因溫度較高）用涼水涼透，將水控出；
4。放入切好的黃瓜片、香菜段及配料，拌勻即可。
喜歡吃辣的朋友還可以加入適量芥末油或辣椒油。
涼瓜滑蛋
材料：
涼瓜 一條
雞蛋 按涼瓜的SIZE來定 3-5個 多比少好
調味料：
鹽、糖、味精
做法：
涼瓜，開半、切片
（經驗感覺，如果涼瓜裡面的瓢刮凈一點會沒那麼苦）
切薄片，約薄越好
雞蛋四隻
打至起泡
起油鍋，放入涼瓜，放適量的鹽、糖、味精，蓋上蓋子
約炒幾下，看到蛋剛熟就可以關火上碟。
過5分鍾以後，開蓋，翻動一下涼瓜，然後加入蛋
我說的網上有圖片，還有很多，不知道你喜歡什麼，所以不知道說那些，你自己去看看，有很多可以選，其實沒必要做那麼復雜，按自己喜好來！
③ 鎮江好吃的特產有哪些
鎮江的特產有香醋、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油、餚肉等。1、香醋：鎮江香醋在海內外都非常有名，是鎮江的地方傳統名產，其色澤清亮，酸味柔和，和其它種類的醋相比，鎮江香醋有著一股獨特的香氣，並且不是純酸口味，而是酸中帶著微甜的味道。
2、金山翠芽茶：金山翠芽茶是鎮江自創的名茶，是鎮江茶葉的第一品牌，茶葉外形扁平挺俏勻整，色翠顯毫，沖泡後的茶湯湯色明亮，滋味鮮醇濃厚，葉底肥壯嫩綠明亮。
3、丹陽黃酒：丹陽黃酒是一種米酒，是以優質糯米為原料，採用淋飯法工藝精釀而成的，酒的色澤澄黃，清澈透明，香氣濃郁，鮮甜香美，醇和爽口，刺激性小，風味獨特，而且越陳越香。
4、小磨麻油：小磨麻油採用傳統石磨研磨，經過去雜、水洗、蒸炒、磨漿、沉澱、過濾等多道流程製成，最大限度地保留了麻油的自然風味和特有的營養成份，具有質純、香濃、味醇的特點。
5、餚肉：餚肉與鍋蓋面、香醋並列為鎮江三怪，在全國范圍內享有盛譽，並且有國宴第一菜的美譽，精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝腌制後加工而成，香味醇厚，口感細嫩，酥潤不膩，鹹淡適中。
總結：
鎮江的特產有香醋、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油、餚肉等。
④ 比較出名的淮揚菜
1、揚州炒飯
其實一提到淮揚菜，不少人第一反應就會想到揚州炒飯。淮揚菜是蘇菜的代表菜系之一，而揚州炒飯則是淮揚菜中最出名的一道菜餚。揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等，是江蘇淮揚地區最愛吃的一道菜餚，也是最受大眾歡迎的一道家常菜。這道經典淮揚菜選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色，外觀顆粒分明、色彩飽滿，味道鮮嫩滑爽、香糯可口。
2、香菇油菜
淮揚家常菜有哪些？香菇炒油菜便是其中之一。香菇油菜是用香菇、油菜製作的一道江蘇地區特色傳統名菜，屬於淮揚菜系。這道淮揚菜家常小炒，口味清淡，營養豐富，是江蘇人喜歡吃的家常菜之一。由於食材簡單，烹飪方法簡單易學，早已是許多人餐桌上最為常見的一道家常菜了。
3、大燒馬鞍橋
大燒馬鞍橋又稱紅燒馬鞍橋，是江蘇省的一道傳統名菜，屬於蘇菜淮揚菜。江蘇江淮地區盛產鱔魚，肉嫩、味美，營養豐富，因此當地喜食鱔魚，大燒馬鞍橋便是江蘇百姓餐桌上最常見一道家常菜了。這道淮揚菜家常菜，成菜色澤醬紅，湯汁稠濃，鱔段酥香，風味雋永，同時具備補虛養身、補陽調理等功效，深受許多人喜愛。
4、大煮干絲
大煮干絲又稱雞汁煮干絲、雞火煮干絲，前身為「九絲湯」，是典型的以講究刀工火候著稱的淮揚菜的代表作之一，也是江蘇人的餐桌上常見的一道美味菜餚。這道經典淮揚菜原料為豆腐乾、雞脯絲、火腿、蝦仁等，佐以不同季節的時蔬，吃起來清爽鮮美，百食不厭，其風味之美，歷來被推為席上美饌，是淮揚菜系中的看家菜，為淮揚菜的招牌菜。
5、開洋蒲菜
開洋蒲菜是一道江蘇淮安地區的傳統名菜，也是淮揚菜招牌菜。這道淮揚菜特色菜，主要原料為蒲菜的根莖。蒲菜是淮安城裡僅有的土特產，生長在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、兩廣，便不能食用入口了。此菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩筍之味，做成菜餚，味鮮爽口，營養豐富。開洋蒲菜便是江蘇淮安百姓餐桌上最常見的家常菜之一，也深受各地人們喜愛。
6、醋熘鱖魚
醋溜鱖魚是一道以鱖魚和韭黃為主食材而製成的酸甜口味的淮陽名菜，因為材料很簡單，也沒有什麼繁瑣的工序，故此醋溜鱖魚也是江蘇人餐桌上常見的一道家常菜。這道淮陽特色菜魚味香而酥脆，鹵汁甜酸適口，澆上沸鹵汁時，還會發出「吱吱」響聲，即開胃又下飯，是江蘇人愛吃的家常菜之一。
7、鹽水蝦
淮揚菜家常代表菜有哪些？鹽水蝦就是其中之一。鹽水蝦是江蘇維揚地區最受歡迎的一道家常菜，也是淮揚菜系中揚州菜的代表菜。這道淮揚家常菜，以鮮蝦為主要食材，口味屬於咸鮮，做法簡單屬煮菜類，具有鮮紅美觀，鮮嫩清口的特點，深受廣大食客們的歡迎。
8、冰糖扒蹄
冰糖扒蹄為淮揚傳統名菜，在江蘇及周邊省份廣為流傳，城鄉喜宴常見此萊，喻意「甜甜蜜蜜」。這道淮揚菜，用帶皮豬蹄膀肉，經文火蒸爛，以冰糖和其他調料製成，其色似紅燒肉，吃起來卻酥爛如豆腐而又不失其形，油而不膩，甜中帶咸，是許多人餐桌上常見的一道家常菜。
9、臭豆腐燒昂刺魚
昂刺魚又名黃顙魚、黃辣丁，是一種常見的淡水魚，其肉質鮮嫩，沒有什麼骨頭，很適合小朋友吃，燉湯紅燒俱佳。在淮揚菜家常菜譜中，臭豆腐燒昂刺魚便是江蘇人餐桌上常見的一道美味佳餚，以昂刺魚、臭豆腐等為原料，精心烹調而成的美食，同時也是江蘇揚州特色菜餚之一。
10、松子魚米
松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等，具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。它不僅是美味的食物，更是食療佳品，有「長壽果」之稱。在江蘇淮揚菜系裡，有一道深受淮揚地區百姓喜愛的家常菜便是松子魚米。這道淮揚家常菜，酸甜可口，做法也很簡單，喜歡這個口味的朋友千萬不要錯過這一美食。
⑤ 江蘇有哪些好吃的
1、南京鹽水鴨
從皮兒到肉，都是香滿滿的。具體的做法呢，小編其實也搞不太懂。但是要說這個味兒啊，那必須的。
⑥ 鎮江有哪些好吃的地方美食
鎮江古時被稱作潤州，民國時期曾是江蘇的省會所在。提到鎮江，很多人可能會想到鎮江醋。但其實鎮江除了聞名海外的鎮江醋外，鎮江的美食也是極不錯的，如果你是一個吃貨，來到鎮江，鎮江是不會辜負你的。上菜！
一、 餚肉
來到鎮江，可以去吃吃鎮江的茶點。而在這種類繁多的茶點中，首推鎮江蟹黃湯包，價格有點貴。一隻大概五元這樣子，不過是蟹黃湯包，價格也可以理解。輕輕咬上一口，滿嘴都是蟹黃油的味道，真的鮮啊。
⑦ 鎮江有哪些好吃的
鎮江有「三怪」相對應二種食品和一種調料 鍋蓋面 餚肉
現代食品有湯包 專門燒魚的飯店等
⑧ 江蘇鎮江有哪些鹵菜好吃
黑橋——螃蟹鹽水鵝
他家的鹽水鵝，就一個字棒！鵝肉肥而不膩，我這個不喜歡吃皮的人都能一口入嘴。
小孟湖——小邱熟菜店
鹵味的鵝翅也能這么好吃！咬上一口，鹽水鵝配上秘制鹵汁。
江濱新村——小葉鹵菜店
烤鵝皮色光亮，因為是精選的老鵝，所以口感偏老有嚼勁，鹵子濃郁偏甜，味道相當好，沒有味精的那種齁感。
王家巷——老店香酥雞
王家巷——楊記牛肉
楊記牛肉滑溜醇香，肥而不膩，食之醇香。當你咀嚼一塊，嚼勁十足。
⑨ 好吃的家常菜做法有哪些
導語：平時人們在家的時候都會做一些家常菜，家常菜的做法有很多種，那麼有哪些好吃的家常菜呢，家常菜的做法是怎樣的呢，下面我就為大家介紹一下一些家常菜做法，以幫助大家更好的做出美味的.家常菜。
一、五香雞翅的做法
原料
雞翅適量，炸雞配料一袋。
做法
1、翅根洗凈用開水焯過濾干水。
2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中，把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面。
3、鍋內放入適量的色拉油，燒熱後放入雞翅，待一面炸出金黃色後再翻面，盛上桌即可。
二、酥香藕夾的做法
原料
藕2節750克、香菇肉餡250克、花生油。
調料
麵粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1隻、鹼1/4小勺、鹽1/2小勺。
做法
1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM。
2、用兩個藕片，往兩個藕片中間放入肉餡，用手壓平，使肉餡能夠在藕片中間分布均勻。
3、將麵粉、生粉、雞蛋、鹼、鹽入碗中。
4、一點點加入水拌勻成面漿。
5、另取一小碗，放入麵粉，將包好肉餡的藕夾沾上乾麵粉。
6、再入面漿中周身掛上麵糊。
7、鍋內入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉換進行炸制。
8、一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油溫稍高炸一道。
三、排骨燉土豆的做法
原料
排骨1000克、小土豆、草果、八角、紅椒、花椒香葉、料酒紅燒汁、腐乳汁。
做法
1.將小土豆去皮。
2.排骨倒入冷水鍋內大火燒開氽燙去除雜質。
3.氽燙好的排骨撈出瀝干備用。
4.鍋內倒油後放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黃即可。
5.將瀝干水的排骨倒入鍋內。
6.快炒後上色。
7.將紅燒汁，料酒，腐乳汁和少許醋倒入翻炒。
8.往鍋中加入小土豆。
9.翻炒至土豆沾上湯汁。
10.加入草果，香葉，紅椒枸杞蒜頭等配料。
11.加所有食材盛至煲內。
12.加入水漫至煲的最高位。
13.小火將煲內食材煮沸。
14.煮至湯汁收至一半後即可關火。
⑩ 去鎮江旅遊有哪些好吃的特產
去鎮江旅遊有哪些好吃的特產
鎮江香醋
享譽海外」金山」牌香醋已有一百三十多年的歷史，鎮江香醋的特點可以用五個字概括」色、香、酸、醇、濃」。鎮江香醋味道微酸，無澀感，清香中帶有意思甜味，顏色濃郁，味道鮮美，多次獲得國內外行業金獎。鎮江香醋用以拌冷盤，燉雞鴨，可提味增香，溜素菜，去腥解膩，烹魚肉，既可以開胃又可以調味，實屬人間上品。
漢白玉插屏
將優質的漢白玉進行加工形成漢白玉插屏，漢白玉的製作並沒有你想像的簡單，要將食療進行精緻的打磨，並修事成各種形狀的玉片，在玉片上描繪上山水鳥語花蟲以及人物仕女為題材的畫面。用這些精緻的玉片對裝飾室內，使房間更有情調。
金山彩燈
鎮江彩燈在傳承與創新中不斷突破自己，他們製作的金龍戲珠又被選中展示在世界博覽會中國館的門廳上。彩燈設計精美，別具一格，彰顯中國民族特色，這也是金山彩燈走向世界的最重要原因。
百花貢酒
裝飾華麗的百花貢酒一直是受廣大遊客青睞的'對象，同時也是各類媒體爭先報道的對象。百花貢酒是鎮江特產，其酸甜苦辣醇於一身，顏色深黃，溫純濃郁，口感柔滑，曾被列為皇上的貢品，同時也是中老年人首選的保養品之一。
機綉製品
鎮江機綉樣式多樣，美輪美奐，多以人物仕女，山水花鳥為題材，風格典雅，美觀大方，可用來布置家居，它因設計精美而名揚海外。
小磨麻油
小磨麻油，清澈透明、質純色美。小磨麻油遠銷英美等二十多個國家和地區，深受國內外用戶的歡迎。該產品選料精，注重工藝，採用傳統石磨研磨，經過去雜、水洗、蒸炒、磨漿、沉澱、過濾等多道流程，因此在省麻油質量評比中多次名列榜首。
鎮江膏葯
鎮江膏葯的原名唐老一正膏，被群眾譽為」萬能膏」。其功效甚多鎮江膏葯可以祛風止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消腫順氣等，用它治療筋骨疼痛、跌打損傷、半身不遂、四肢麻木、關節炎等症有顯著療效，並有軟化點適宜、布皮經久不霉，葯黏經久不老化等特點，可以一用再用。
到鎮江旅遊有哪些特產可以買回家這個問題就為大家介紹到這里了，旅客在享受旅行的同時可以給家人帶一些美食特產，最後提醒各位：出門旅行要提前注意目的地的天氣變化，帶好衣物以及其他自己需要的物品，祝您有一個愉快的旅行。
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