A. 吃麻辣燙吃什麼菜好
1、金針菇
麻辣燙里煮金針菇是極品美味。很多吃貨並不愛吃金針菇，但是在吃麻辣燙時，不愛吃金針菇的人，也忍不住要來一兩串，煮好後超入味，吃起來有嚼勁，美味極了！
2、油麵筋
油麵筋也是麻辣燙里的極品之一，我們這邊又管油麵筋叫做「油餃」，一塊錢一份有3個，煮到麻辣燙湯里，煮到半熟的狀態最是美味，咬下去又香又脆，還會爆出麻辣燙的湯汁，每次一份幾口就吃完了，還要來一份才過癮。
3、油條
油條也是麻辣燙的一大賣點，不過要炸得香脆的老油條，那種麵粉感太強的油條可不行。老油條下到麻辣燙湯汁里，咕嚕咕嚕擠出氣泡，煮個10秒鍾左右即可撈出，撒上蔥花，把多餘的湯汁擠出來，一口比一口吃著香！
4、菠菜
菠菜很多人不愛吃，因為它的「土味」較重，但是吃麻辣燙時，會吃的人都不會錯過，因為下到麻辣燙里煮熟後的菠菜，那股「土味」被沖散了，剩下的只有清甜和脆爽，比一般的白菜、生菜好吃多了，還不粘油，賊美味。
5、魚排魚豆腐
最後當然少不了丸子類的食物啦，什麼蝦餃、牛肉丸都不是最好吃的，最好吃的是魚排和魚豆腐！雖說並不是真材實料的魚肉做的，而是用的魚粉，但是煮好後魚香味太濃了，吃起來又鮮又嫩，香軟入味，簡直太享受了！
B. 吃麻辣燙時，哪些食材，好吃而且還不壓秤呢
吃麻辣燙時，內行都不會錯過這4種食材，好吃還不壓秤，你別放過！並不是說中國是一個美食大國，而且我們都知道中國的美食種類特別的多，其實現在有很多的人都是以吃貨自居的，他們也是為了能夠吃到各種各樣的食物而奔波在世界各地。火鍋是我們在生活當中非常受歡迎的一種食材，但是我們都知道在去吃火鍋的時候，它的價格並不是很便宜，而且有的時候一個人在去吃飯的時候再去吃火鍋，可能大家已經吃不出來火鍋的樂趣，那麼在這個時候有一個非常好的食物可以供大家選擇的就是麻辣燙了。
第5個要說的就是平菇。這個是蘑菇里邊非常輕的一種食材，味道吃起來特別的好，非常的有嚼勁兒。大部分的麻辣燙店裡面他們都會把平菇撕成一塊一塊的，這樣能夠方便顧客去拿，而且吃的時候也特別的方便，那麼對於這個食物來說是不壓稱的，一般在麻辣燙店裡邊的角落才能夠被發現。
C. 吃麻辣燙，聰明人專挑哪幾種菜，好吃還不壓秤，老闆心裡在流淚
有很多人都喜歡吃上一碗兒串串香，一般都是看見串串香劃算才吃的，串串香價兒不太高，味道還好吃，菜也有好多種，還可以自己選菜。不論是小孩還是學生、和上班兒的，都愛吃上一碗兒串串香，也有的把串串香當晚上吃的夜宵呢！但是串串香一般都是秤重計費的，那咱夾串串香就要夾不太吸濕的，而且特別較輕菜吃，吃起才上算。那今天我就跟大家說，我吃火鍋，每回都拿很較輕菜，像這幾點菜，老總都不愛讓你用呢！還要藏到嘎啦里呢！吃火鍋時，聰明的人多拿這3栽菜，美味還沒壓秤，老總內心在落淚！
愛吃火鍋的，我們自個在家也能做麻辣燙呢！買點愛吃的菜和愛吃的肉丸子，像油麥、白菜、茼蒿菜和牛筋丸兒、蟹棒、蝦丸兒。把買好的物品，都用開水煮了，之後在小碗兒里調串串香汁子。
用一小勺花生醬、一小勺生抽醬油、兩炒勺油辣子、一小勺香油和兩勺子芝麻油，加上自個喜歡的骨頭湯兒，拿勺子攪拌，在撒到蒸好的菜上。再小碗兒里，撒上面白芝麻，淋上一小勺花生醬，攪拌，自己做串串香就能吃了。我其實跟大家說，吃火鍋吃這三種菜，吃不賠。並不是說賣麻辣燙的都是會這樣兒，但是許多賣麻辣燙的都是會為了可以賺著錢，會到菜左右本兒。
像不願出門兒用餐或平時想自個做麻辣燙，也可以自個買點涼拌菜兒和好吃的丸子，不願自身做料兒的，也可加一份吃火鍋的料兒，那般更好吃。其實自己做麻辣燙確實很快就可以製成，把買了菜和肉，都自個洗切滿意就好了，用火鍋底料兒立即就可製成湯兒，一般的串串香，除非常好吃的那一種，也有好多家賣麻辣燙的，就用的都是火鍋底料兒做出來的湯兒，自己在家做串串香，還可以選麻味兒和酸辣味兒的呢！味道不一樣的料兒，做出來的串串香是不一個味兒的！
D. 楊國福麻辣燙怎麼選菜才又能吃好又不壓稱
作為楊國福十級資深吃貨，首先我要推薦管飽的，那就是油條！雖然我們平時吃的油條都比較油膩，但是在麻辣燙裡面的油條，都是小的干油條，這種油條在和麻辣燙的湯汁搭配後，可以完美的吸收湯汁，體驗楊國福麻辣燙湯汁的鮮美，又很容易飽。油條因為是乾的，本身重量也很小，所以在稱的時候一點都不壓秤。
另外一個推薦給大家的，就是鵪鶉蛋啦。鵪鶉蛋不僅好吃營養高，最關鍵的是和雞蛋相比，這個東西重量輕，而且和雞蛋一樣不吸水，不壓稱。最後，楊國福很常見的菇類有蘑菇、香菇、金針菇，菇類食物的營養價值非常高，甚至有養胃的功效。金針菇在麻辣燙中可以起到提鮮的作用，菇類的菜品也是比較輕。
如果覺得光吃這些不飽的話，建議還可以拿點粉絲。一頓物美價廉的麻辣燙美滋滋！
E. 麻辣燙有哪些菜品
麻辣燙的菜品有很多，比較受歡迎的有以下這些菜品：
1、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋，相信大家都知道它的味道很好，但體積小，重量輕，放在麻辣燙中也特別好吃，可以說是麻辣燙的最佳配菜。
2、油豆腐
像油豆腐這種不壓秤，輕飄飄的，就可以多拿點。往麻辣燙中一放，吸飽汁水後，吃著超級過癮，一咬下去都是爆汁的感覺，多拿不怕吃虧，就怕老闆會心疼。
3、乾粉絲
吃麻辣燙時肯定少不了主食的，所以粉絲是個不錯的選擇。把它扔到盤子里准沒錯，雖然它看起來小小一團，但當它煮出來的時候，它已經是一個大碗了，滿滿的，吃起來十分滿足。
4、青菜
在吃麻辣燙的時候，青菜類可以多拿些，既可以讓麻辣燙看起來更加誘人，吃著清爽解膩，關鍵是抓一大把也不用花多少錢，畢竟它也不壓秤，而且蔬菜還很有營養。
5、空心菜
這個菜就很實惠了，因為是空心的，所以也比較輕，並且它被煮過之後軟軟的也很好吃。並且因為是空心，湯汁都會進入到菜裡面，吃起來也比較美味多汁。
F. 麻辣燙有什麼菜可以吃
1、鵪鶉蛋
幾乎每一個麻辣燙店都有鵪鶉蛋，而比起其他的肉類，鵪鶉蛋的營養也是很豐富的，富含蛋白質，比雞蛋營養更高。
另外鵪鶉蛋的個頭比較小，重量也比較輕，所以在吃麻辣燙時，可以多拿一些鵪鶉蛋，多拿幾個也沒有多少錢。
2、綠葉蔬菜
麻辣燙店裡的蔬菜種類是很多的，大致上有菠菜、生菜、油麥菜等綠葉蔬菜，也會有土豆、藕片、筍片這些蔬菜。
但我們在選擇的時候，最好選擇綠葉蔬菜，因為綠葉蔬菜的分量是比較輕的，並且營養比較充足，稱重的時候不會太壓秤。
3、菌菇類
木耳、金針菇、香菇等菌菇類的食物，也經常能在麻辣燙店裡看到。
而這些食物的分量也是比較輕的，同時富含比較多的營養，因此可以多選一些。
但是盡量不要挑選木耳，一般麻辣燙店裡的木耳都是泡好的，但是浸泡超過4小時的木耳，容易產生毒素，攝入過多會對人體有一定的危害，並不適合食用。
因此還是選擇金針菇、香菇等沒有長時間浸泡在水中的菌菇類。
4、手切肉
麻辣燙店裡各種肉類是不會少的，一般會有牛肉、羊肉、肥牛、手切肉等，大多數都是按斤來賣的。
如果是按斤來賣，那麼最好選擇手切肉，因為手切肉更能清楚直觀地知道肉的品質，各種肉卷有可能是拼接肉或是合成肉製作而成的，吃多了對身體並不好。
並且手切肉大多數切得都比較小，拿上多一些也不會花太多的錢。