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湘西特產哪些好吃

發布時間: 2023-01-28 17:08:47

㈠ 湘西特產有哪些

1、古丈毛尖

古丈毛尖產於武陵山脈中腹古丈縣境內,縣內森林密布,雲霧繚繞;溪流縱橫,雨量充沛;冬暖夏涼,氣候溫和;土壤有機質豐富,富含磷硒;無污染,生產環境得天獨厚,奠定了古丈名茶無可比擬的品質基礎。

在三、四月采頭茶季節,每天上午九時才日出雲散,即使盛夏,也時而晴空萬里,時而雲遮霧漫。由於雲霧多、日照少,溫射光多,茶葉內含營養物質豐富,持嫩性強,葉質柔嫩,茸毛多。古丈毛尖茶品的獨特品質在於每年清明前採摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭,經攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、乾燥、篩選等八道工序,一絲不苟,精製而成「明前茶」。

2、保靖黃金茶

保靖黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種,屬群體遺傳,遺傳基因復雜,有多種多樣的基因型和表現型,有許多具有特異性的優良單株,其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上,水浸出物接近50%,加工的茶產品兼具「香、綠、爽、濃」的品質特徵。

3、鳳凰血粑鴨

血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜,製作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用,在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固後,上鍋蒸熟。血粑冷後,將血粑切成小塊小塊的方塊,然後用茶油煎熟。

鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入鹽、醬油拌勻,加入清水,大火煮十幾分鍾,有香氣溢出,再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時,再將血粑放入鴨肉里小煮,並摻合一定的香料,煮成色成金黃即可食用。

4、鳳凰薑糖

薑糖特產的成型,源於鳳凰民間治風寒感冒的一種小配方。人吃五穀雜糧,終年操心勞作,偶遇風寒,難免會生出病痛。對於這種小疾,鳳凰人一般不求助於醫,他們自己解救自己,切幾片姜拌以紅糖在瓦缽里煎煮,到了一定火候,就著熱湯服下,蓋上棉被,發出一身大汗,便感一身輕快,體復如初。

5、龍山百合

龍山縣常年種植葯食兩用的卷丹百合5萬畝,佔全國種植面積的1/6,是湖南省最大的葯食兩用百合種植縣,素有「中國卷丹百合之鄉」美譽。

地域范圍湖南省龍山縣民安街道、華塘街道、興隆街道、石羔街道、石牌鎮、洗洛鎮、水田壩鎮、茨岩塘鎮、紅岩溪鎮、洗車河鎮、苗兒灘鎮、靛房鎮、里耶鎮、召市鎮、桂塘鎮、農車鎮、大安鄉、茅坪鄉、洛塔鄉、內溪鄉、咱果鄉現轄行政區域。

㈡ 湖南湘西有什麼特產嗎

楊梅汁,銀器,古丈毛尖、保靖黃金茶、鳳凰血粑鴨、鳳凰薑糖、溪洲莓茶、湘西椪柑、湘西黃金茶、湘西黑豬、湘西黃牛、酒鬼酒。

㈢ 湘西特產有什麼

1、薑糖
薑糖是鳳凰傳統的獨家特產,起源於清乾隆年間,迄今已有兩百多年歷史。這個起源無從在史志書上查找,根據乃是製糖藝人們一代代身傳口諭至今。
2、罐罐菌
罐罐菌是一種可食用的真菌類生物,主要產值於鳳凰北部的臘爾山台地。罐罐菌又名屬養巴菌和貓兒,菌真菌類。主要產於鳳凰北部的臘爾山台地,性喜溫涼濕潤,農歷八月為生長旺季。
3、湘西酸蘿卜
湘西酸蘿卜是湖南湘西地區的特色小吃,辰溪一帶的最有名。當地村民都有腌制酸蘿卜的習慣,他們採用傳統土家製作工藝以及獨特的油辣子佐料,使成品顏色鮮,質地脆,酸辣香甜。

㈣ 湘西特產

湖南農林特產豐富多彩,主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產,富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽,有補脾、養心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物 資,產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶,是中國四大產茶省之一,全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區,以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔,雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉,與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩,是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富,主要有:干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕

㈤ 湘西有什麼土特產

1,湘西椪柑

湘西椪柑,湖南省湘西自治州特產,全國農產品地理標志。湘西是中國最適於發展柑橘種植的地區,種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風氣候,四季分明,降水充沛,光照充足,夏無酷暑,冬少嚴寒,非常適宜柑橘生長,是中國果品協會認定的「中國椪柑之鄉」。

2,龍山百合

龍山百合,湖南省龍山縣特產,國家地理標志產品。龍山百合,可食用或葯用,其形態捲曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高。2018年3月,龍山百合成功獲批國家地理標志保護產品稱號。

3,薑糖

薑糖是鳳凰傳統的獨家特產,起源於清乾隆年間,迄今已有兩百多年歷史。這個起源無從在史志書上查找,根據乃是製糖藝人們一代代身傳口諭至今。

4,罐罐菌

罐罐菌是一種可食用的真菌類生物,主要產值於鳳凰北部的臘爾山台地。罐罐菌又名屬養巴菌和貓兒,菌真菌類。主要產於鳳凰北部的臘爾山台地,性喜溫涼濕潤,農歷八月為生長旺季。

5,湘西酸蘿卜

湘西酸蘿卜是湖南湘西地區的特色小吃,辰溪一帶的最有名。當地村民都有腌制酸蘿卜的習慣,他們採用傳統土家製作工藝以及獨特的油辣子佐料,使成品顏色鮮,質地脆,酸辣香甜。

㈥ 湘西鳳凰古城有哪些特產

鳳凰古城特產有很多,鳳凰薑糖、獼猴桃干、刺綉只是其中的一部分,還有鳳凰蠟染、鳳凰扎染、鳳凰米酒等特產。
1、鳳凰薑糖
鳳凰古城內到處都可見贖薑糖的作坊,隨時還可欣賞到鳳凰人拉薑糖的場面。好的薑糖塊塊均一,色澤光亮,入後乾脆、濃香、無異味,是非常適合帶走的特產。
2、獼猴桃干
獼猴桃又名"奇異果」、長壽果、美容果、營養最為豐富全面,具有高鉀、多粗纖維、多維生素C、多氨基酸的特點,鳳凰古城特產之一,也適合帶走送親朋好友。
3、刺綉
刺綉是鳳凰歷史悠久手工藝,鳳凰阿妹、阿嫂、阿婆,一有時間就綉包包,十字綉,鞋底等,一代傳一代至今如此。
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㈦ 湘西特產有哪些 湘西特產介紹

1、油粑粑。湘西傳統小吃,酥脆可口、味道香濃。

2、口味龍蝦。湘西特色美食,味道香辣、蝦肉鮮美。

3、薑糖。湘西傳統小吃,綿軟滋潤、清香爽口。

4、炒臘肉。湘西傳統美食,口感勁道、味道香濃。

5、油炸小河蟹。湘西特色小吃,焦香可口、味道濃郁。

6、菜豆腐。湘西傳統美食,豆香濃郁,非常好吃。

7、油炸水蜈蚣。湘西特色小吃,深受當地人喜愛。

8、肉沫炒酸豆角。湘西特色美食,酸香可口,非常開胃。

9、大鍋盤鱔。湘西特色美食,肉質細嫩、味道鮮美。

㈧ 湘西有哪些可以帶走的特產


湘西可以帶走的特產有浦市甜橙、鳳凰獼猴桃、湘西米豆腐、湘西土家臘肉、古丈毛尖、小米粉蒸肉、苗族酸湯菜、湘西土匪鴨、中華獼猴桃、南瓜飯、保靖黃金茶、湘泉酒、酒鬼酒。
湘西特產一:浦市甜橙
浦市甜橙是湖南湘西的特色水果,浦市鎮至今已有一千多年的栽培歷史,產地有著非常優越的地理環境,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,所產出的甜橙果形端美觀,果皮色澤橙紅鮮艷,果肉細嫩化渣,汁多籽少,風味香甜濃郁。
湘西特產二:湘西土家臘肉
要說湘西的美食小吃,湘西土家臘肉一定是其中之一,這是湘西張家界的知名特產之一。湘西人習慣每年製作熏臘肉,在年關將近的時候,殺了年豬,將豬肉、豬頭、豬腳用於製作臘肉,土家臘肉製作方式多樣,很多湘菜都會用到。
湘西特產三:古丈毛尖
古丈毛尖因地得名,產於湖南省湘西,選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉,經精細加工製作而成,具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽為「綠茶中的珍品」。


㈨ 湘西特色美食

湘西特色美食:

1、鳳凰血粑鴨

鳳凰血粑鴨,是湖南省湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的傳統特色美食。這道菜工序復雜,工藝考究,是以本地土鴨、糯米為主要原料,配以花椒、老薑、醬油、豆瓣醬、雞精、食鹽、辣椒、植物油等佐料製作而成。

做好的血粑鴨既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來口感香濃,味道香辣,令人食慾大增。

㈩ 湘西特產有哪些湘西有什麼特產

湘西,全稱為湘西土家族苗族自治州,首府駐吉首市,是湖南的14個地級行政區之一。湘西州歷史悠久,文化燦爛。湘西有老司城遺址、古丈金釘子、老洞苗寨、等風景名勝。湘西就如沈從文筆下的翠翠一樣,輕柔曼妙,舒逸盎然。那麼,湘西有什麼特產呢?和我一起來看看吧!

1、鳳凰紅米酒

鳳凰紅米酒得益於祖傳釀酒工藝和製作苗家臘味的秘方,立足當地民族習慣。特產老壇酒,采高山純糧釀造,酒醇得勁綿,不上頭、不幹口而聞名。成熟的原汁米酒米散湯清,顏色碧綠,蜜香濃郁,入口甜美,濃而不沾,稀而不流,食後生津暖胃,回味深長。含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品.。