『壹』 樂清番薯黃夾的歷史
番薯黃夾是把樂清當地方言直接翻譯過來的叫法這番薯黃夾（番薯皇夾）的歷史由來，我們這存在兩種說法。一種說法說是番薯黃夾出自翁垟鎮，一種說法說是出自象陽鎮。 1，象陽鎮版本：民國期間，在樂清象陽鎮花浹村有一王姓地主酷愛美食。每到逢年過節祭祀時，總會操辦酒食。王姓地主出重金，誰製作出一道新菜獲得他的賞識，就可獲得賞錢所謂重賞之下必有勇夫。於是各種菜品頻頻而出，其中不乏精品卻沒有一道能令王姓地主滿意。賞錢一加再加就在地主心灰意冷時，一打雜的下人研製出了這用番薯做的餃子半透明的黃綠色，陽光下金燦燦的外皮，餃子一樣的形狀，小拳頭那麼大的個頭，一股番薯香氣撲鼻而來。地主本並沒報多大希望，隨口夾起一嘗，頓時起身站直，雙眼發亮，連連驚嘆，好，好，好！下人馬上上前討好，請地主賜名。王姓地主問了製作方法，命下人丟一袋賞錢過去，賜名，番薯黃夾（又名番薯黃餃，番薯夾）於是，每年的祭祀又多了一道新菜。隨著時代的變遷，番薯黃夾製作手藝也就漸漸流傳出去了，並名揚樂清 王姓地主後來家室敗落，他的後人也沒有把這手藝丟了柳市最有名的早餐連鎖店就是他後人開的 妙香汁老王湯包店經過這么多年，番薯夾的口味在原來的基礎上也有了不少變化，各地都有各自的不同風味百家爭鳴，番薯黃夾也成了樂清小吃上的一朵奇葩 2，翁垟鎮版本另種說法是說 番薯黃夾在清朝就在翁垟鎮出現，並一直流轉至今。且在以前，只有富貴人家才會做這個。在這個版本里，妙香汁的祖上也是從翁垟鎮一富貴人家嫁到象陽的王姓地主那才把手藝帶過去的
『貳』 樂清有什麼特產
樂清泥蚶 地理標志產品
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樂清灣是國內泥蚶生產區，樂清灣泥蚶以其獨特品質著稱，產品暢銷全國各地。樂清泥蚶產業基礎雄厚，生產規模國內領先，全市擁有泥蚶育苗廠家94家，年出苗量500億顆，養殖總面積4.3萬畝，年產量2.0萬噸，養殖及苗種年產值6.1億元，占樂清市漁業總產值的半壁江山，該市現已建成省級泥蚶良種場1家，中苗培育基地3000畝，無公害泥蚶養殖基地共計5000畝，泥蚶養殖示範園區近10家，並已建成國內首家泥蚶凈化中心。同時，樂清泥蚶產業技術成熟，總體技術水平居國際領先地位，擁有一支技術水平高，實踐經驗豐富的科研和農民技術隊伍，隨著金蚶工程的全面實施，樂清泥蚶市場得到進一步拓展，品牌形象深入人心。總之，樂清現已成為國內泥蚶產業的苗種中心、養殖中心、技術中心和市場及信息中心，成為名符其實的「中國泥蚶之鄉」。……[詳細]
2、雁盪山鐵皮石斛 地理標志產品
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雁盪山石斛俗稱萬丈須，也稱雁山石斛，中國五大名斛之首，是蘭科石斛屬的草本植物。主產於浙江省東南部樂清雁盪山境內，大多生長在潮濕背陰的岩石或生長青苔的樹上。樂清石斛出於樂清地區所以名為樂清石斛，樂清早在明清時期就開始種植生產石斛，仿野生種植前後超過600年，葯效甚佳為中葯房常備葯材。新鮮樂清石斛長約10-35CM粗約0.5-0.8CM，製成干品即為樂清楓斗，螺旋狀粗約0.7-1.2CM，外有白色覆膜。國內其他地區市場仿品甚多，多見為無覆膜打蠟而成，很難分辨。雁盪山石斛富含多糖、氨基酸和石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼。經中國醫學科學院葯用植物研究所鑒定：多糖含量為12.745%，總生物鹼含量為0.029%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤（中國葯學大詞典）。浙江樂清市鐵皮石斛產業協會樂清市所轄北白象鎮……[詳細]
3、黃楊木雕
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樂清市位於浙江省東南部沿海，與溫州隔江相望。樂清黃楊木雕是以黃楊木為材料的一種觀賞性的圓雕藝術，主要流行於樂清市的翁洋鎮南街村、象陽鎮後橫村、柳市鎮、樂城鎮一帶，傳播至溫州、永嘉、杭州、上海等地。樂清的黃楊木雕起於何時不能確知。現藏於北京故宮博物院、有元至正年款的《鐵拐李像》為迄今紀年最久的黃楊木雕，但樂清黃楊木雕的出現較遲，應在此雕像之後。樂清地處甌江口岸，常遇洪水，當地有做「龍檔」消災避邪的習俗。「龍檔」以樟木製作，上有人物雕刻，正是這種民間工藝孕育了樂清黃楊木雕。1876年，溫州辟為通商口岸，對外貿易活躍，許多樂清黃楊木雕為國內外商人所收藏，原來從事「龍檔」雕刻和佛像雕刻的民間藝人紛紛轉事黃楊木雕業。1909年，溫州人朱子常的黃楊木雕作品《濟癲和尚》參加南洋勸業會獲優秀獎，1915年其作品《捉迷藏》又在國際巴拿馬賽會上獲二等獎。朱子常之外，黃楊木雕行業中還出現了葉阜如、王鳳祚、葉一舟……[詳細]
4、花椰菜
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花椰菜（又稱花菜）為十字花科芸薹屬甘藍種中以花球為產品的一個變種，一二年生草本植物。花椰菜由甘藍演化而來，演化中心在地中海東部沿岸。19世紀中葉傳入我國南方，以廣東、福建、台灣等地栽培為最早。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。 別名：花菜、球花甘藍。綠色的又叫西蘭花、青花菜。 品種：有白、綠色兩種。瑞士雪球、法國菜花、耶爾富菜花為優良品種。 營養價值：花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素C 85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。 我市花菜在全國享有較高的知名度，在育種技術、生產水平、營銷網路等方面具有很強的優勢，現有制種基地5000多畝，年繁育量達4.5萬公斤，佔全國市場的三分之二。……[詳細]
5、紅心李
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產品名稱: 紅心李 產品產地: 溫州雁盪山 產品季節: 九月 產品特性: 果皮鮮紅色，肉質汁多味甜，清口，營養豐富。 產品成分: 碳水化合物,蛋白質，果酸,蛋白質，脂肪,維生素c和維生素B1、B2等。 產品功效: 可治暴食、去痼熱、調中；核仁味苦，性平，能利小腸，下水氣，除浮腫，內治消化不良，牙齦出血，慢性咽喉炎，外用消瘡癤、腫毒等。 產品簡介: 李也是雁盪山的一種名產。宋代王十朋見梅溪書院李花開時，寫過一首和韓愈《李花》的詩，可見雁盪山載培李樹已有相當悠久的歷史。在明代，據有關記載，李的品種就有「綠李、朱李、紫李、玉李、黃李諸種。俗以與麥同熟者小麥李。」李樹的優良品種，主要有紅心李和牛心李兩種，果皮鮮紅色，肉質汁多味甜，特別好吃。同時，李具有調中、清肝滌熱、生津利水等功用，唐代名醫孫思逸曾說：「肝病宜食之。」但多食生痰、助濕，不可不知。 產品歷史: 樹栽培范圍廣泛，品種豐富，在我國，栽培……[詳細]
6、香魚
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產品名稱:香魚 產品別名:細鱗魚, 產品產地:江省溫州市楠溪江 產品特性;肉細嫩多脂，味鮮且有香味，風味獨特。 產品成分;蛋白質、脂肪、澱粉等營養成分。 產品功效:滋補強生, 駐顏保健 產品間介：魚，是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚，體長15到20厘米，魚體細長而側扁,頭小而吻尖,口大眼小,體上部呈青黃色,背緣蒼黑,而側及腹部銀白色,身披細小鱗片,各鰭無硬棘,背鰭後有一小脂鰭,腹鰭的上方有一黃色斑.因其背脊上長有一條滿是香脂的腔道,能散發出濃郁的芳香而得名.產品歷史： 溪江盛產香魚，聞名已久。早在明朝萬曆年間，楠溪江就產有香魚。據明萬曆《溫州府志》記載，香魚「長三四寸，味佳而無腥，生清流惟十月時有，與樂產少異」。《雁盪山志》又載：「凡盪水所入處皆有之，盪水西流永楠溪，則自楓林、檔溪、下潭、古廟潭諸處亦有之。」香魚俗稱「溪鯉」亦叫瓜魚，隸屬鮭形目胡爪魚亞目，香魚而……[詳細]
7、岩頭西瓜
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產品名稱： 岩頭西瓜產品產地：溫州 產品特性：個大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、質鬆脆、味爽口 產品簡介：岩頭西瓜具有個大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、質鬆脆、味爽口等特點。 西瓜，夏令佳品，歷來深受人們喜愛。 產品歷史：宋代范成大有詩曰：「碧蔓凌霜卧軟沙，年來處處食西瓜。」清人紀曉風贊美道：「涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫瞰顧渚茶。」 西瓜又名寒瓜，原產於非洲大片高溫乾燥的熱帶沙漠地區，經過幾千年的人工栽培，才把野生漿果培育成個大多汗、瓤沙味甜的大西瓜。唐五代時，西瓜給岩頭帶來名聲。每年夏季，西瓜是岩頭市場的暢銷品，來自溫州各地販賣西瓜的客商，穿門串戶，絡繹不絕，車運船載，熱鬧非凡。 楠溪西瓜的主要產區是岩頭、楓林、港頭、西岸等地，尤以岩頭鎮灣里村和楓林鎮沙崗西瓜最出名。岩頭一帶的沙質土壤十分適宜種西瓜。因為沙地白天吸熱快，有利於西瓜的生長和糖份的積聚。 同時瓜農們對用肥十分講究，……[詳細]
8、雁茗
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又名「雁盪毛峰」、「雁盪雲霧」。是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為「雁山五珍』之一。《甌江逸志》曾說：「甌地茶，雁山為第一」這並非過譽。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。雁茗，出產於龍湫背、元寶心、蓮花洞和雁湖崗等山高多霧的地方。那裡濕度大，香灰土養份豐富，茶樹生長特別旺盛，芽肥汁厚，品質優異。( 溫州)……[詳細]
9、雁盪毛峰茶
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雁盪毛峰茶是浙江省溫州市樂清市雁盪山的特產。雁盪毛峰茶其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，湯色淺綠明凈，香氣高雅，滋味甘醇，有一飲加「三聞」之說。「雁盪毛峰」又名「雁盪雲霧」。是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為「雁山五珍』之一。《甌江逸志》曾說：「甌地茶，雁山為第一」這並非過譽。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。 雁盪毛峰產於雁盪山的龍湫背、斗蟀室洞以及雁湖崗等海拔800米的高山上，其中尤以龍湫背所產者為佳。龍湫背為南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多為沖積灰壤，土層深厚肥沃，茶樹終年在雲霧陰蔽下生長，承受雲霧滋潤，芽葉肥壯，長勢甚好，另有一些茶樹，生長在懸岩隙縫之間，相傳古代有山僧訓練猿猴攀登絕壁採茶，所採茶葉稱為「猴茶」。 雁盪毛峰除鮮葉品……[詳細]
10、鳳尾魚
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產品名稱: 鳳尾魚 產品別名: "子鱭""鱭魚" 產品季節: 三月 產品產地: 浙江溫州 產品特性; 肉質細嫩，又香又脆，色澤誘人,鮮美爽可。 產品成分: 含嘌呤,蛋白質等營養成分 產品功效: 味甘,能補氣虛、健脾胃 產品簡介: 鳳尾魚俗稱"子鱭"、又稱"鱭魚"，屬名貴的經濟魚類，它是溫州的著名特產，是下飯佐酒的佳品， 因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故稱。溫州歷代相傳，有"雁盪美酒茶山梅、江心寺後鳳尾魚"之說。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網捕魚。最多是是在江心寺後面的江中。此魚腹內多子，肉質細嫩，可心煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。
『叄』 我們溫州或者我們樂清有什麼特產呀
樂清位於浙江省東南部沿海，東臨樂清灣，南臨甌江。全市陸地面積1174平方公里，海域面積270平方公里，轄21個建制鎮，10個鄉，人口116萬。這里氣候溫和，水土肥沃，自然資源豐富，素有「旅遊勝地」、「魚米之鄉」之稱，在溫州、台州、寧波、舟山沿海走廊中，樂清歷來是主要的經貿集散地。
樂清歷史悠久，人文薈萃。遠在四千年前，東甌先民即在此繁衍生息，流下了許多石斧、石錛、石矛、石犁、石墜等石器。樂清歷史上曾有過王十朋、翁卷、李孝光、趙士楨、章綸、高友璣等名人。王十朋為南宋開科狀元，翁卷為南宋「永嘉四靈」詩派的傑出代表，李孝光為元朝一代文豪，《元史》稱他「以文章負名於世」，趙士楨為明代傑出兵器專家，其火器發明列為當時世界先進。鑄於宋元佑七年的能仁大鑊，屬亞洲第一大鑊，它折射出了樂清市悠久而璀璨的歷史文化之光。
樂清是中國市場經濟發育最早、經濟發展最具活力的地區之一，改革開放以來，樂清人扮演「弄潮兒「的角色，以敢為天下先而聞名四方，率先建立了以股份制為主要組織形式的經濟發展格局，引起了海內外新聞界、經濟界、學術界的普遍關注。從1993年開始，樂清跨入綜合實力百強縣（市）行列。2004年全市國內生產總值252.5億元，城鎮居民人均可支配收入15945元，人均居住面積40.1平方米，農村居民人均純收入7547元，人均居住面積41.8平方米，人民生活水平達到了中國政府提出的「小康」生活標准。
樂清已形成一個城鎮群，以市政府所在地樂成鎮為中心，全市分布著16個經省政府批準的對外開放重點衛星鎮，這些衛星鎮分布合理，建設頗具規模，其中柳市、樂成、虹橋、北白象四地人經濟綜合實力躋身溫州「十強」、浙江「百強」行列。
歷史沿革
樂清於93年經國務院批准撤縣設市後，便開始雄心勃勃地編制現代化中等城市的總體規劃，原先這些若即若離的城鎮，大多成了新市區的一部分。樂成片為政治文化科教中心，柳市、北白象片為工業中心，虹橋片為商貿中心，七里港片為儲運中心，翁?片為石化中心，雁盪山和中雁盪山為旅遊度假中心，樂清的這種城市格局被專家稱為組團式城市。如今，一個集工貿、旅遊、港口為一體的現代化中等城市，正悄然崛起於東海之濱。樂清市被命名為國家火炬計劃智能電器產業基地、中華全國鑽頭（建工）產業基地和中國電器之都、 「中國電子元器件產業基地」、「中國精密模具生產基地」 、「中國斷路器產業基地」、「中國防爆電器生產基地」、「中國泥蚶之鄉」、「中國鯊魚加工基地」、「中國牡蠣之鄉」。
樂清是溫州經濟模式的發祥地。早在20世紀70年代中期，家庭作坊、個體工業已在樂清市興起。80年代出現了股份合作企業，現已逐步走向規范化，並已向集團化方向發展。股份合作經濟給樂清工業經濟發展開創了「黃金時代」，全市現已建成工業小區25個，標准廠房310萬平方米，有近1500家企業進入工業園區，分布在104國道樂清段兩側，構成長達50多公里的「工業走廊」，集團公司51家，其中38家為全國無區域集團，6家企業跨入了全國知名鄉鎮企業行列，形成了以低壓電器、電子、機械、儀表、服裝、皮革、船舶修造、工藝美術等為主導行業的工業體系。
樂清市場網路健全，全市擁有生產資料和消費品貿易專業市場82個，其中較大規模的10個，年總成交額43.6多億元。柳市低壓電器、虹橋電子元器件專業市場分別被稱為「低壓電器之都」、「電子元器件基地」。全市現有30萬人在全國各地經商、辦企業、建市場、建立了覆蓋全國的市場信息網和樂清產品營銷網路。隨著「質量立市，科技興業」意識的確立，拳頭產品不斷問世。質量科技型經濟加快發展，高新技術產業化進程加快。在國家「長征二號」捆綁式火箭、核潛艇和正負電子對撞機中，都有樂清生產的配件。全市已有78家企業通過了ISO9000質量體系認證，其中一家企業還通過了ISO14000環保體系認證。「正泰」、「德力西」被認定為中國馳名商標，「天正」「人民」等11個商標被認定為浙江省著名商標。2002年，實施國家重點新產品計劃3個，火炬計劃11項，星火計劃5項，省級新產品試制128項；累計獲得專利產品2647項，1996年，進入中國科技工作先進縣（市）行列。
樂清被國務院列為首批對外開放縣市後，便把目光瞄準了國際市場，外向型經濟蓬勃發展。2004年，全市外貿進出口總額4.4億美元，其中出口4.13億美元，分別增長30.5%和36.2%。利用外資規模不斷擴大，全年新批外商投資企業19家，總投資8685萬美元；合同利用外資7024萬美元，實際利用外資1172萬萬美元，分別增長125.3%和5%。
土地適度規模經營為樂清首創，並且發展勢頭強勁，目前，全市1/3以上耕地掌握在3200多戶規模經營戶手裡，其中經營百畝以上的各類農場352家，土地適度規模經濟繼續朝著農田園林化、設施機械化的方向發展。樂清教育、文化發展迅速，民間辦學極富特色，現有民辦中小學和職業技術學校29所，幼兒園548所，建立了樂清廣播電視台，創辦了《樂清報》，涌現出了一批有影響的藝術家，樂成和虹橋兩鎮還被命名為浙江省「東海文化明珠」。
旅遊資源
樂清山水形勝，擁有雁盪山、樂清灣、七里港等三大資源優勢。
雁盪山史稱「東海第一山」，以「山水奇秀」著稱於我國十大名山之中，素有「海上名山」、「寰中絕勝」之譽，景區分布著600多個景點，面積450平方公里，1982年被列為全國首批重點風景名勝區之一，2004年獲「國家地質公園」和「世界地質公園」稱號,年遊客流量達100多萬人次。
雁盪山奇峰怪石，飛瀑流泉，充滿天然韻味，為筆墨難以形容。靈峰夜景，移步換形，惟妙惟肖，為國內所獨有；靈岩古洞石室，懸崖疊嶂，奇峰秀石，卓爾不群；大龍湫氣勢磅礴，變幻莫測，流水落差197米，列全國第一。靈峰、靈岩、大龍湫三大景區薈萃了雁盪的精華，被稱為「雁盪三絕」。北宋科學家沈括、明代旅行家徐霞客、清代詩人袁枚、近代康有為、孫科、蔡元培、現代郭沫若、鄧拓等文化名人都對雁盪山詠嘆不已。
中雁盪山是樂清的又一處國家級風景名勝區，玉甑峰威鎮一方，氣勢逼人，若登高攬勝，則有君臨天下、目空一切之感。
從雁盪山到中雁盪山，它們呈南北走勢，聯袂構成了一條國內少有的旅遊畫廊，處處風流，妙處難以言說。
經濟發展
樂清山勝，水也靈。樂清灣是國內罕見的「海洋牧場」，擁有海塗20餘萬畝，淺海水域18萬畝。盛產黃魚、帶魚、鯧魚、墨魚、彈塗魚和梭子蟹、蝤蛑、蟶子、對蝦等，是一個鮮活的經年收獲的海灣。
樂清灣海水養殖產量居浙江省首位，特別是蟶子和對蝦養殖，在全國佔有重要地位，樂清清江為國家試點的養殖基地，目前已形成生態群，其發展前景十分美好。
被稱為樂清海上門戶的黃華七里港區，是我國20個重點港口之一。海岸線長142公里，可建造萬噸級以上泊位36個，主航道150多年來恆穩不變，是寧波至廈門一線唯一而適中的深水港區。
現已建成七里港一期工程，港口年吞吐能力達401萬噸，七里港以其獨特的地理位置將成為建設中的溫州大港核心。
近年來，樂清的基礎設施日臻完善。在距離市中心25公里的半徑范圍內有黃華七里和溫州兩座大港，有距樂清境內僅20公里的溫州機場和30公里的路橋機場，有與全國鐵路網相連的金華至溫州鐵路終點站，北京至福州的104國道南北橫穿樂清全境，在建的黑龍江同江至海南三亞沿海高速公路樂清段已全線通車。位於磐石鎮的溫州電廠一期工程已投入運行，滬-浙-閩-穗大容量光纜干線在樂清市境內的樂成鎮和雁盪鎮切口。全市程式控制電話交換機容量達49.4萬門,建成了寬頻小區和精品信息化小區72個。城鎮自來水普及率達100%。均名列浙江省前茅。
樂清正以其優越的地理位置、良好的基礎設施和強大的綜合實力，圍繞現代化中等城市建設總目標，實施工業園區化、農業產業化、城市現代化、區域均衡化、環境優化戰略，積極營造改革開放的思想環境、繁榮健康的文化環境、團結和諧的社會環境、優美整潔的生活環境，大力推進沿海岸線的「海上樂清」和港口建設，沿104國道線的工業走廊和文明走廊建設，沿雁盪山脈的旅遊畫廊和山老區開發建設，積極營造改革開放的思想環境、繁榮健康的文化特色、時代特徵、樂清特點的發展路子，把樂清建設成一個經濟發達、文化繁榮、社會進步、人民富裕的現代化中等城市。
繁花似錦，遍地風流。樂清人，敢為天下先的樂清人，正以嶄新的姿態，把樂清建設成一個經濟發達、文化繁榮、社會進步、人民富裕的現代化的新樂清。