1. 四川崇州巿粽子怎麼做的
椒鹽粽子的製作材料：
糯米1000克，粽葉80張，川鹽、大紅花椒各適量。
椒鹽粽子的特色：滋糯清香，味咸微麻。
教您椒鹽粽子怎麼做，如何做椒鹽粽子
1.將糯米浸泡24小時，洗凈，瀝干水分，拌入花椒、川鹽。粽葉洗凈，泡入水中。每製作一個，用兩張葉重疊1/3折成圓錐形，裝入拌好的糯米，封口包成三棱形，用麻繩扎緊，即成椒鹽粽子生坯。
2.生坯放入鍋中，加足水，蓋嚴鍋蓋，煮約1小時即成。
椒鹽粽子的製作要領：生坯用麻繩扎得越緊越好，入鍋用中火煮制。
2. 成都街子古鎮有哪些美食推薦
成都街子古鎮美食：
1、古井老灶
在他們家能吃到很多特色菜和野菜，在街子古鎮還不知名的時候，這家店都已經存在了，這樣的老店到街子古鎮是一定不能錯過的，而且價格還很親民。
推薦：炒野菜、脆皮豆花、相思魚、古井飄香肘
2、查淑芳查渣面
很有名的一家面館，每天從早到晚來吃面的人絡繹不絕，他們家的面都是自己做的。除此之外，還有蹄花湯、涼拌雞都非常不錯。
3、袁記蘿卜干、袁記炒菇菇
袁記從賣腌菜發展到賣炒菌類，小小的一家店生意爆好，腌菜和菌類都特別下飯，買點帶回家是非常不錯的。
4、何鴨子
街子古鎮比較老的鴨子店，他們家的鹵味和涼拌的都非常不錯，喜歡辣的朋友可以買花椒味的，鹵味的有點淡。
3. 江南小吃粽子是哪裡的最有名
江南最出名的粽子出產地是嘉興，而嘉興最出名的粽子是五芳齋粽子。有「江南粽子大王」之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。
4. 2022年什麼牌子的粽子最好吃
以下2022年好吃的粽子品牌和產品，排名不分先後：
一、同慶樓名廚粽，同慶樓是首批中華老字型大小，上市企業，同慶樓近期推出了名廚粽系列，有上湯臭鱖魚粽、上湯紅燒肉粽、徽式臘味粽和秘制醬肉粽等，其中臭鱖魚粽風味非常特別，是最近特別火的網紅粽，很多年輕人特別喜歡。
二、五芳齋，粽子知名品牌，嘉興粽子代表品牌，也是中華老字型大小，他們家大肉粽、蛋黃肉粽都非常不錯。
三、諸老大。湖州粽子代表品牌，甜粽老大、粽子狀元，也是中華老字型大小，他們家的甜粽非常不錯。
三、三全。三全是食品行業的知名品牌，水餃和粽子都非常不錯。
四、廣州酒家，粵味粽子代表品牌，喜歡吃醬味粽，肉粽的都覺得非常不錯。
五、利口福，也是粵味粽子品牌，口感傳承廣東粽子的風味。網路大大贊一下。
5. 國慶要去成都 請問成都比較有特色的小吃街是哪裡 什麼東西是必吃的
錦里吧，在武侯祠旁邊，裡面有一條小吃街，基本上成都有名的小吃都有哈，還可以順便到錦里參觀的~~~另外成都有很多特色餐館散落在大街小巷，你如果有空可以選一下去嘗嘗的~~
錦里：武侯祠旁。
交通：錦里位於成都市中心一環路以內，與著名的武侯祠僅一牆之隔，臨武候祠大街，此街可直達市中心天府廣場，西接一環路西一段，東鄰漿洗街洗面橋街（商務辦公為主），該片區屬於政府的「三國文化」打造區。公交1路、57路、304路、306路可直達。
美食：錦里有許多在成都市區很難買到的附近郊縣的特產。張飛牛肉，產於四川閬中，外表呈黑色，不大好看，內呈牛肉本色，用上等牛肉拌以特製香料製成，味道獨特。湯麻餅，產於四川崇州。 久久鴨脖子 另外還有三大炮、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦餅、蕎麥面、缽缽雞等小吃。
1、植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。
2、在高升橋的七道堰街（交警總隊賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點菜，葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！
3、玉林的串串已經濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道，價格，服務都很好。
4、鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5、華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6、玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！
7、長順街上的太安居，「豆花青蛙」，6點以後去就沒有位置了
8、溫江公平鎮的「胬菜一絕」，沿街擺滿超過200張桌子
9、望平街上「三隻耳」冷鍋魚，6點以後去排隊要排2個小時能吃上
10、望平街成華國稅旁的川東人家，雞雜隈鍋好吃慘了
11、東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富
12、包家巷有個小館子「羅羊肉」，當家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點
14、會展中心背後，有兩家川菜很有名，朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉，好吃。另外有家「紅刪福川菜館」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜都別具風味，個人覺得：「酸辣蕎面」「土豆番茄匯麵皮」「蒜香小排」「牛肉紅湯餃」「涼拌蘿卜干」極爽
15、菊樂路上「宣兔頭」，雙南小區「周大媽」兔頭別有風味
16、清江路上「盆盆蝦」，「板凳抄手」都是好東西
17、槐樹街「葉抄手」不擺了
18、會覽中心旁邊有家朋輩餐，只兩道菜好吃：元子湯，雞米芽菜
19、水碾河東北角，一家面館，晚去沒面了
20、游樂園後門旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走，右手邊有家鵝掌湯鍋，味道不錯。
21、新華職高門口的燒烤，絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。
22、青羊小區有家很簡陋的串串香，才5張桌子，不過味道好極了。
23、猛追灣街上還有一家玉排骨，沙鍋豆花和排骨堡味道正。
24、棕北有家跳跳魚，是白湯熬的魚蘸碟子吃，那個嫩哈
6. 粽子是哪裡的美食
粽子其實不算是哪裡的特產。
當年，屈原自投汨羅江，人們為了江中的魚兒能夠不吃掉屈原的身體，就往江中扔米團，讓魚兒有東西吃，不至於去侵蝕屈原的軀體。久而久之，這種米團便發展成為了如今的粽子。所以，粽子其實是為了紀念我國偉大的愛國詩人屈原而誕生的，所以不是某個地區的特產，而是我們國家的一個傳統節日的飲食習慣。
哪裡的粽子比較好吃呢：
1.嘉興粽子。浙江嘉興的粽子可謂是中國最有名的了吧！你到了嘉興，不嘗嘗嘉興的粽子，可以說是白來了一趟。嘉興最好吃的還屬五芳齋的大肉粽，肥而不膩，軟糯可口，一個就能讓人飽腹，並且滿足味覺的享受。五芳齋除了大肉粽，也有一些甜粽，都是非常可口的。嘉興的真真老老的粽子也是非常好吃，非常特別的。
2.蘇州粽子。吃肉粽去嘉興，吃甜綜就要去江蘇的蘇州了。江蘇蘇州的甜綜可謂是一絕！糯米搭配上棗泥、蓮子、核仁等堅果，甜甜的粽子，還有脆脆的堅果，再帶著點粽葉的淡淡清香，味道簡直好極了！而且其特殊的菱形也是非常好看的。當年乾隆下江南的時候，可是贊不絕口呀！
7. 成都粽子一條街最有名的粽子
五嫂香粽。
他們家賣得最火爆的無敵大肉粽、蛋黃鮮肉粽、板栗肉粽，總之鹹味比甜味更受歡迎，而且一定要選擇熟的粽子，生的粽子你拿回家不方便保存，需要用高壓鍋煮一遍，如果操作不好的話，粽子的味道可能也會不好吃。
吃粽子的起源
農歷五月初五是端午節，民間有吃粽子的習慣，傳說是為了紀念戰國時期楚國大臣屈原的。
屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他積極主張楚國聯合齊國，抗擊秦國，他的意見沒有被採納，反而被罷了官，發配到邊遠的地方。
楚國快要滅亡時，農歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺。
屈原投江後，楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的屍體，就往江里投好吃的食物。這樣年復一年，人民為了紀念這位愛國詩人，每逢端午節那天，便把食物投到江里祭祀屈原。
一天晚上，有一位老人在夢里夢到屈原，就問他：「我們給您投去那麼多的食物，您吃到沒有？」屈原說：「你們送給我的飯，都讓那些魚蝦鱉蟹吃了。」
老人問「怎樣才不會被他們吃掉呢？」屈原說：「你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不敢搶著吃了。」
第二年的端午節，人們就照著屈原說的話，向汨羅江里投下尖角粽子。可是，過了端午節後，屈原又給老人託了個夢，說：「謝謝你們給我送來了那麼多粽子，我吃到了。但大多數仍是被魚蝦鱉蟹吃了。」老人問屈原：「還有什麼辦法呢？」屈原說：「送粽子的船要打扮成龍的樣子，因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄，它們不敢吃龍王的東西。」
從那以後，年年端午節那天，人們劃著龍船到汨羅江送粽子。這就是端午節吃粽子劃龍舟的來歷。
8. 都江堰有什麼好吃的
1.植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。 2，在高升橋的七道堰街（交警總隊賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而 且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點菜， 葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已經濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道，價格，服務都很好。 4，鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的. 5，華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了 6，玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！ 7，長順街上的太安居，「豆花青蛙」，6點以後去就沒有位置了 8，溫江公平鎮的「胬菜一絕」，沿街擺滿超過200張桌子 9，望平街上「三隻耳」冷鍋魚，6點以後去排隊要排2個小時能吃上 10，望平街成華國稅旁的川東人家，雞雜隈鍋好吃慘了 11，東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富 12，包家巷有個小館子「羅羊肉」，當家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點 13，文化宮背後旦旦面那條小巷裡面，有家沙鍋飯，冬天去吃正爽 14，會展中心背後，有兩家川菜很有名，朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉，好吃 。另外有家「紅刪福川菜館」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜都別具風味， 個人覺得：「酸辣蕎面」「土豆番茄匯麵皮」「蒜香小排」「牛肉紅湯餃」 「涼拌蘿卜干」極爽 15，菊樂路上「宣兔頭」，雙南小區「周大媽」兔頭別有風味 16，清江路上「盆盆蝦」，「板凳抄手」都是好東西 17，槐樹街「葉抄手」不擺了 18，會覽中心旁邊有家朋輩餐，只兩道菜好吃：元子湯，雞米芽菜 19，水碾河東北角，一家面館，晚去沒面了 20，游樂園後門旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走， 右手邊有家鵝掌湯鍋，味道不錯。 21，新華職高門口的燒烤，絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。 22，青羊小區有家很簡陋的串串香，才5張桌子，不過味道好極了。 23，猛追灣街上還有一家玉排骨，沙鍋豆花和排骨堡味道正。 24，棕北有家跳跳魚，是白湯熬的魚蘸碟子吃，那個嫩哈 25，青龍巷的「葉鴨子」，是典型的四川烤鴨，老闆很牛b，只有中午才能吃 到烤鴨，晚上6點基本基本就不營業了 ,而且開了大概20多年了，從來沒有擴 大過營業面積， 最近拆遷到文武路，公安局旁邊。
9. 哪個牌子的肉粽子最美味
10個最好吃粽子品牌測評
第一：潮汕八記雙拼粽
口味：咸甜雙拼粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
廣東潮汕粽子甜潤爽口，涼喉解渴，樣子也很是討人喜歡。潮汕雙拼粽巧妙地將甜味鹹味結合，主要特色在餡料，一個粽子的餡，三分之一的甜餡和三分子二的咸餡。
甜餡主要是水晶餡、烏豆沙餡或紅豆沙餡和甜糯米，咸餡主要是鹹蛋仁、蝦米、香菇、臘腸、翅脯、蓮子、栗子和南乳豬肉。
測評：潮汕雙拼粽子一口咬下去，既甜滋滋，又香噴噴。又甜又咸，口感特別，並不像純肉粽那麼油膩。氣味聞起來濃郁香美。
一口下去，甜口處就好像在吃八寶飯一樣，內容豐富。吃到咸處，蛋黃裸露出來，入口鮮香。
缺點：甜咸合二為一，並不是每個人都能夠接受的味道，粽子里的肥肉混合混合著甜味讓人感覺有點膩。另外，對於胃口好的男性來說，粽子略小。
第二：嘉興真真老老肉粽
口味：鹹味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
真真老老的肉粽屬於典型的嘉興粽子，嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。真真老老粽子造型美觀，肉嫩味香，肥而不膩，箬香濃郁。
測評：「真真老老」的肉粽口感不錯，略清淡不油膩，剝開時能聞到粽葉的清香，第一口下去，感覺鹹味適中。
糯米中能明顯感受到鮮美肉汁的融入，粽子里的肉肉質也不錯，蛋黃餡兒也挺大，肉是純瘦的，所以很多吃不了油膩肥肉的人完全可以嘗試。
缺點：純瘦的肉味道偏淡，有點干硬。蛋黃又甜又咸，可能不太適合北方人的口味。
第三：五芳齋肉粽
口味：鹹味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
五芳齋可占著粽子界的第一把交椅，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。因為名氣很大，大家對五芳齋的粽子期望值都很高。
測評：粽子整體偏咸，米吃起來非常軟糯，米質上乘，糙米很少，粽子里的肉像是特別處理過的熏肉或是臘肉，肉質偏硬。
肥肉部分並不油膩，很鮮美。建議五芳齋的粽子蒸煮的時候時間久一些，把肉蒸出油來，這樣味道會更加鮮美。
缺點：五芳齋的粽子包的比較散，糯米並不緊實。另外，粽子整體米少肉多，對於很過女性來說，並不能十分接受。
第四：杭州知味觀肉粽
口味：鮮香肉粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
知味停車，聞香下馬。知味觀說起來，還有一段風趣的故事。
知味觀創店之初，生意並不景氣，老闆心血來潮，寫下「欲知我味，觀料便知」八個大字，貼在門上，反而招來了不少顧客和看新奇的人。
後來老闆先前貼的八個大字撕下五個，留下「知—味—觀」三字。自此，「知味觀」的招牌一時名噪杭城。
知味觀的鮮肉粽糯米噴香柔糯，肉嫩鮮美，肥而不膩，是一款令人回味無窮的杭州粽。
測評：知味觀的鮮肉粽米粒顆顆分明，香氣濃郁，其包裹的肉是熏制臘肉，與糯米分離開來，不會粘連，並且意外地發現肉下面還藏著一顆蛋黃，蛋黃吃起來是淡淡的鹹味，感覺恰到好處。
缺點：糯米非常粘膩，在剝開粽子的過程中，很多糯米都粘在粽葉上。另外，蛋黃和肉都略微有一些硬。
第五：上海杏花樓肉粽
口味：鹹蛋黃肉粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
杏花樓的禮盒包裝質朴簡單。杏花樓的粽子餡料豐富，濃郁肉香，咸鮮的經典蘇式口味。
閃著光的肥油瘦肉，鹹蛋黃的沙感，和平衡的調味，這只蘇式粽有著穩妥的細致。
測評：上海杏花樓鹹蛋黃肉粽剛出鍋時就有很香的味道撲面而來，並且還是一種甜甜的香味，剝開後，米質軟糯，十分誘人。
沒吃幾口，就吃到了包裹在其中的鮮肉，肉塊很大，並且肥瘦均勻，一點也不會膩，而且意外地是吃到最後口中竟會有一種回味無窮的甘甜。
缺點：地方特色口味濃厚，北方人不太能夠接受。
第六：佳佳美道滘粽
口味：鹹味叉燒粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
道滘棕，是東莞道滘特產。味道濃郁，餡料豐富，香軟可口。
其最大的特色是切開時色香味俱全，賣相極佳，吃起來香軟可口。蛋黃是出沙出油，蒸出來以後非常軟糯，口感超好。
栗子顆粒度不錯，綠豆被裹在了糯米中，絕沒有突兀的口感。豬肉沒見到，但豬油香是有的。
測評：道滘棕造型獨特，不同於普通粽子的包法，糯米軟糯，米粒不成形像被碾碎之後團在了一起，粽子裡面的有叉燒，還有一顆完整的蛋黃，整個粽子會有一些甜味。
缺點：叉燒吃起來口感比較干。
第七：寧波缸鴨狗粽
口味：紅豆粽、鹼水粽、排骨粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
為什麼要叫「缸鴨狗」呢？是因為店主人叫江阿狗。俗話說：「天不怕，地不怕，就怕寧波人講官話。」在寧波方言中，江阿狗與「缸鴨狗」諧音。
寧波鹼水粽的特別之處是自帶性感小豹紋。看看這外衣，是不是性感無比，誘惑力十足。
缸鴨狗鹼水粽算是比較出名的，糯米、筍殼的完美融合，所展現出老的那種純粹的米香，晶瑩剔透的質感，夾上一小塊，沾上紅糖，一口咬下去，口角沁香，香甜軟糯。
測評：缸鴨狗的紅豆粽，大小適中，符合正常人的胃口。缸鴨狗的鹹水粽分量很足，糯米蒸的軟硬剛好，吃起來很綿軟。搭配紅糖或白糖會更加好吃。
缸鴨狗的排骨肉粽，緊實小巧，剝下枯黃的草繩，捏住墨綠的粽葉的一角緩緩掀開，露出黃玉般晶瑩剔透的糯米。
空氣里立刻彌漫著箬葉的清香和肉的鮮香。糯米與粽餡融合為一體，入口沒有意想中那般粘牙，油而不膩。
缺點：紅豆粽剝開粽葉，糯米味道不濃，而且口感略有點硬，黏度不是很夠，紅豆的餡料有點硬，整體味道一般。
排骨肉粽肉太少，裡面只有一塊排骨，並且粽子里還有脆骨。粽葉和糯米粘連在一起，不太容易剝下來。
第八：愛達樂秘制川味辣粽
口味：辣味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
「北吃甜,南吃咸,巴蜀愛吃辣,與川菜相似,四川的粽子竟也以麻辣著稱。
拆開之後聞香氣，我彷彿聞到了四川麻辣的靈魂。辣椒和花椒的味道向我涌來，等好奇勁兒過了，我才能捕捉到粽香。
測評：粽葉和糯米不會粘連，很容易剝離，糯米呈棕褐色，包裹著川味臘腸。
第一口吃到嘴裡並不會覺得辣，多吃幾口就能感受到四川的麻辣了，雖然辣但不會嗆人，是很溫和的辣味。
糯米很有彈性，有嚼勁。口味的層次感豐富，口重的人會偏愛辣粽。
缺點：口感略微粘膩，偏油、偏咸，醬油感略微有點重。肥肉有點膩，臘肉有點硬。
第九：遂昌味之故里梅菜肉粽
口味：梅菜肉粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
和湖州粽的枕頭狀不同，遂昌長粽是一個完全的圓柱狀。
粽身金黃油亮，粽米香糯潤滑，內餡兒細膩柔軟，汁水鮮美黏稠。遂昌長棕不僅好吃，還有著許多美好的寓意。
剝去四層箬葉後，能看到糯米的黏絲，但並沒有留下米粒。橫切面能看到雙蛋和一條土豬肉。
測評：長粽造型獨特，包裹緊實。糯米本身口感很好，因為是長形粽，所以從頭到位每一口都能吃到梅菜和火腿肉。
味之故里的長形粽讓人吃出了家的味道，又好像回到小時候，圍坐桌前看奶奶端出剛蒸好的粽子，清香四溢。
缺點：可能是因為沒有肥肉，所以蒸出的粽子裡面沒有油，反而缺少了些鮮香。臘肉肉質有點柴。
第十：湖州諸老大蛋黃肉粽
口味：豬肉蛋黃咸粽
端午節哪裡的粽子最美味，10個最好吃粽子品牌測評
這個和味之故里的長粽還有一些差別。湖州諸老大長粽將火腿肉切成條狀分布全粽，首尾均有餡心，味鮮而香。
這種粽子伏天存放一周不餿，冬季半月不變質。文火慢煮入味，將糯米的糯性與勁道發揮到最佳。
測評：粽子為長形，個頭很大，適合一家人共同享用。剝開粽葉，散發著葉和米混合的香氣。糯米鮮美，每一口吃下去都有飽滿的肉，這點真的是讓人吃的很爽。
缺點：口味比較黏膩，肥肉有點多。