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安順哪裡好吃

發布時間: 2022-02-15 22:54:43

『壹』 貴州安順市有哪裡好吃

花江狗肉:選用當地良種狗,以黃狗為上品,黑狗次之。加工時,將肥壯帶皮狗肉刮洗燒制干凈,以文火清燉,將肉燉至熟而不爛,香而不膻、油而不膩、嫩軟可嚼又抿牙耐品即可,配料選用黔中十多種特產葯料香料煎制,色香味俱佳,是深受人們喜愛的保健食品,在全國各地有數千家花江狗肉館。
蕎涼粉:選用貴州高原特產甜蕎加工而成,食用時可切成片,也可刮成條狀。佐料很特殊,除一般的醬、醋、蔥、蒜、姜、香油外,撒上油炸黃豆、花生米,加上辣椒油和安順有名的豆腐乳,食之爽滑可口,其味甚佳,有蕎子的清香味,圍攤吃食者絡繹不絕。
腸旺面:是以新鮮豬大(肥)腸和豬血旺為主要配料,大腸又以多種佐料以文火燉至適當,血旺稍燙即可,面條選用本地特製濕面,加上脆哨、紅油、豌豆尖等配料,面條紅脆,湯色鮮紅,辣而不猛,味道濃香。是貴州極負盛名的小吃。
油炸雞蛋糕:選用優質米和大豆,浸泡後磨成漿,再盛入六角型的鐵皮盒子,加入鮮肉餡,放入滾油鍋中炸成,其外脆里嫩、酥軟相宜、肉餡鮮美。
油炸粑稀飯:先將米面攪熟成糊狀盛入碗中,再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去,然後舀上一勺黔中特產「引子」,澆上一瓢滾油便可,油而不膩,內酥外軟,十分可口。
水晶涼粉:又稱冰粉,用木瓜籽加工而成,用料齊全、講究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的,酷熱天氣,喝上一碗清涼爽口,驅暑解渴。
沖沖糕(松糕荸粉):先以糯米面用水和成顆粒,放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟,再置於荸薺粉里沖開水攪拌而成,然後加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料、食之味美、香甜,松軟可口。波波糖:內有冰糖,芝麻,花生等。類似酥糖,呈橢圓球形,甜酥爽口。
左記豆腐丸子:呈圓球狀,內空心。外酥,內香軟多汁,入口回味無窮。店家有專門配的作料(折耳根,辣椒等配製的醬湯),通常的食用方法是用勺或筷子把豆腐丸子壓成碗狀,然後放入作料。一口一個,鮮香無比。
絲娃娃,手掌大的一張麵皮上,加上海帶、豆芽、酸蘿卜、腌菜、魚腥草、芹菜等配菜,將麵皮的3/2用五指抓緊,露出一個口子,就像包裹一個小娃娃一樣,把調配好的湯汁灌入其中,整個送人嘴中,回味無窮。
怪嚕飯,在原蛋炒飯的基礎上加入辣椒、臘肉、肉絲、蔬菜等配菜,再佩佐特質小菜,符合貴州人喜歡辣的口味,生意火爆。
園子,經過加工的豆腐丸子油炸之後,加上每家秘制的辣椒,豆腐的清爽加上辣椒的香辣,讓人胃口大開,據說這是困難時期的人們用豆腐充當肉來解饞想出的辦法。裹卷,和絲娃娃的配菜基本相同,辣椒的調配決定著裹卷的味道,顧客常常是幾十個的買,讓人吃了還想吃。
奪奪粉,一種小火鍋,各家的配料不同,有各種鍋底,非常可口的小型火鍋。

『貳』 安順有什麼好吃好玩的地方嗎

美食一條街里有絲娃娃,火鍋,燒烤,烤魚,手撕豆腐,烙鍋等等。燒烤我中意『李新燒烤王』 這是一個老店,有二十年的歷史了,味道也不錯,可以去試試的。

『叄』 安順哪裡有好吃的

顧府街。
小吃一條街。晚上的時候,想吃什麼好吃的都有可能有。。

1.雙記砵仔糕(顧府街中段農副產品綜合市場門口,要晚上的夜市才能吃到)
2.裹卷(西西弗樓下)
3.麻辣燙(轎子山小區門口)
4.冰漿(大機房旁邊)
5.烤魚(西西弗樓下。PS:要晚上的夜市才有)
6.炸洋芋(在恆遠百貨,忘記叫什麼洋芋了,很好吃)
7.奪奪粉(俏新娘往七小走的那條路,有一家譚氏奪奪粉,比較有原來的味道)
8.絲娃娃(東門坡,五小對面)
9.蕎涼粉(南街涼粉街)
10.張老三烤肉(南街涼粉街)
11.小鍋涼粉(有兩家,一家在新橋:小芳小鍋涼粉,一家在六小)
12.烙鍋(六小那條路,還有夜市隨處可見)
15.豆腐圓子(西西弗樓下)
16.烤洋芋(西西弗樓下)

『肆』 安順好吃的小吃都在哪裡,都有什麼特色啊

安順的小吃在顧府街(小吃一條街)
其它的不怎樣
就那烤魚,還可以

『伍』 安順這一座城市,為何被稱為是貴州最好吃的小城

民以食為天,要說一座城市最能讓人感受到煙火氣息,那當地的美食肯定是當仁不讓的了。而安順被人們稱為是貴州最好吃的一座小城,下面我們就來看看這座小城是如何靠著美食得到這個稱號的。

貴州當地有句話說得好,“玩在貴陽,吃在安順”,可見安順這座以好吃出名的小城,已經得到公認的了。貴州本就以美食出名,而安順更是美食寶地的重中之重。在安順的街頭每走幾步,都能夠見到幾代傳承的老字型大小,從街頭吃到街尾,不是沒有這種可能的。

裹卷是安順的經典小吃,近乎透明的薄薄的米皮裹著綠豆芽、酸蘿卜等材料,再加上辣椒醬,又酸又辣又甜。炎熱的夏天來上一塊,冰涼爽快,簡直太棒了。

都說沒有吃過冰漿就不算是來過安順。糯米和冰塊再加上水果白糖混合攪拌成漿,上面撒上芝麻、花生等配料。冰涼甜爽塞進嘴裡,足以消除炎夏帶來的煩悶。

安順牛肉粉,湯色紅亮,香辣爽口。將燙好的密封,加上新鮮牛肉燉出來的原湯,整齊放好牛肉,撒上蔥花、芫荽,即可食用。安順人喜歡吃辣,既想喝湯又放不下辣味,所以就用清燉再加上辣椒就能夠兩全其美了。

『陸』 貴州安順有哪些好吃

花江狗肉,碗耳糕,安順破酥包,蕎涼粉,波波糖

『柒』 貴州安順有什麼好吃的小吃啊

到安順的話,別的都不要去問,也算不上什麼特色,直接奔「幺鋪」,幺鋪兄弟毛肚火鍋,這個是安順特色,花江狗肉在關嶺,這個太遠,沒必要專門跑一趟。

『捌』 安順有什麼好吃的

舊州雞辣子.百吃不厭。用土雞和本地辣子加上特製香料混合一起炒。。香啊!!!

『玖』 安順有什麼好吃點小吃

烙鍋,留一手烤魚,朵朵粉,牛肉粉,串串香,絲娃娃,裹卷,園子,
還有很多,要是來安順找我啊,帶你個到撐!