Ⅰ 廣西人的早餐都吃什麼
廣西人早歺多以粥以粉為主。我是廣西梧州岑溪人，幾十年來，早上不是吃青菜白粥，就是吃米粉，包子糕點，只偶而吃之。
廣西與廣東，許多生活習慣相似，特別是南部東部，更與廣東相同的多，地處五嶺之南，四季如春，夏炎熱，需要飲水特多。所以兩廣人特喜歡吃粥飲湯喝茶。這已成了生活習慣。舊時經濟困難，一日三歺粥也是常事。那時米不夠，種有木薯，便用木薯粉拌撈粥，我年輕時就常吃木薯粥。
現在生活好了，也吃粥，這是習慣使然，但粥已不同了，現在吃粥花樣也多了，青菜白粥，鹹菜酸菜粥是普通人家的正常早歺，粟粥，去濕粥，海鮮粥，八寶粥，肉粥，雞粥，花樣多了，變著花樣吃，早歺成了粥的世界，卻五彩繽紛，花樣繁多。轉而又改吃米粉，而米粉花樣一樣繁，桂林米粉，柳州螺螄粉，南寧老友粉，梧州湯粉，玉林生料粉，各地都有特色，有絕門絕技絕招。在我大岑溪，早上都是粥粉的世界，花樣不少。去店家吃，三到十元一碗，也可自做，花樣品種任選，酸粉，圈粉，湯粉等等應有盡有，再配以各式菜，雞，鴨，鵝，豬，狗，羊，驢任選。吃粥粉膩了，又改奶茶包子糕點。早上吃飯的很少。
廣西人的早餐都吃什麼嗎？
我來了廣西桂林半年多了，看到這邊人的早餐大多是吃粉，桂林米粉、螺螄粉、老友粉等。
我在桂林吃的早餐大多是米粉，有湯米粉、鹵菜粉，四塊、五塊、六塊錢這樣一兩、二兩、三兩的，份量還挺多的，主配菜是瘦肉、鍋燒、牛肉這些，其他的小配菜是免費的，有辣椒、酸筍、豆角、酸菜、香菜、蔥、海帶、酸蘿卜等，自己吃多少放多少，有些米粉店還會免費提供豆漿或者是綠豆沙喝。
粉在廣西是個很有 歷史 的特色 美食 ，之前南寧還舉辦了米粉節，傳播米粉的文化 歷史 ，讓更多人知道，了解米粉。
廣西人的早餐與外地的早餐其實有較多的共同點，因為廣西人早上也吃豆漿油條、也吃饅頭包子和雞蛋餅，但吃的最多的還是粉，所以接來下我重點說一下廣西的粉。
廣西壯族自治區又被稱為「粉之都」，很多廣西人早餐都會選擇吃粉，要論粉的種類和美味程度，廣西可謂是獨領風騷，廣西如果說第二，中國估計沒有哪個省敢說第一。這一切都是因為廣西人對粉的一種偏愛和情有獨鍾，下面我具體列舉幾個比較有代表性的廣西早餐粉。
1、燙粉；燙粉其實是一些叫不上名字或者不出名粉類的總稱，燙粉應該是吃得最多的早餐粉，各個工廠的食堂以及路邊攤都有燙粉，它的價格一般在4—6元之間。粉的類型主要是切粉（扁粉），配菜有木耳絲、大頭菜丁、花生、酸豆角、炒黃豆，肉的話可以選擇瘦肉、爽口、牛腩、叉燒等，燙粉是上班族必吃的早餐之一。
某 汽車 廠食堂的早餐粉
2、卷粉；卷粉叫做腸粉，用米漿蒸制而成，其特點是米香醇厚，順滑爽口，而且還特別嫩，配上特製的醬汁和配菜，我可以一次性吃上兩大碗，奈何錢包不允許。
卷粉
3、桂林米粉；桂林米粉是廣西三大米粉之一，桂林不僅山水甲天下，桂林的米粉也是非常棒的。桂林米粉按理說可以歸類到燙粉裡面，但是奈何它太出名，必須要單獨拿來說道說道。桂林米粉 歷史 悠久，據說從秦始皇時期就有了，除了米粉的鮮香嫩滑之外，它的配菜也特別出名，主要有鹵牛肉、叉燒、五花肉、馬肉、酸豆角、香腸等，外地人來桂林除了領略醉美的山水之外，桂林米粉是必須要嘗一嘗的。
桂林米粉
4、濾粉；這個粉聽說的人估計不多，也不是廣西三大米粉，但是大多數吃過的人都說好。濾粉顧名思義就是過濾出來的，用特定的篩子放在滾燙的開水上面，將新鮮的米漿從篩子上方倒入，待其過濾成一根根白色的米漿遇到開水就形成米粉了。濾粉的特點和卷粉差不多，都是特別鮮，米香四溢，嫩滑爽口，特別好吃。
融安濾粉
5、老友粉；老友粉也是廣西三大米粉之一，南寧地區的老友粉比較出名，老友粉的特點是酸辣可口，配菜有辣椒、豆豉、酸筍、西紅柿、瘦肉和豬肝等，口味相對於桂林米粉來說稍微重一些，但也不影響它的美味程度。
6、柳州螺螄粉；壓軸戲來了，螺螄粉以柳州螺螄粉最為出名，可以說是廣西三大米粉之首，也是當下最流行的網紅小吃之一，袋裝螺螄粉遠銷海外，是廣西柳州一大特色產業。螺螄粉好吃歸好吃，但是廣西人早餐一般不吃螺螄粉，螺螄粉主要放在中午或者晚上吃，第一是價格比一般的燙粉稍微貴點，第二是味道比較重，去上班要是早上吃了一碗螺螄粉，那衣服估計一整天都是螺螄粉味了。話說如此，但是也有痴迷於螺螄粉的人，早餐就吃螺螄粉，螺螄粉口味比老友粉還重，具有鮮、香、辣的特點，可以說是早上吃一碗，精神一上午。
柳州螺螄粉
廣西人早餐除了愛吃以上幾種米粉之外，還有海鮮粉、豬腳粉、牛巴粉、生榨粉、涼拌粉、牛腩粉、酸菜粉等等。當然，廣西人也不是只吃粉，廣西的早餐還有糯米雞，油堆、粽子、糯米飯、各種粥、雲吞、豆腐花、芝麻糊、芋頭糕、馬蹄糕、綠豆糕等等，來廣西包你吃個夠！
我家在廣西一個邊境小城
要說我們那裡早餐最多人吃什麼的話，當然是吃粉啦。
當然粉的種類也有很多，比如老友粉、桂林米粉、螺螄粉、捲筒粉、酸粉、米粉等等。
我最愛的是吃米粉，因為可以選的菜的種類太多啦，一周吃都能不重樣。
特別是豬腳粉，豬皮炸得表面起酥，然後又去燉得軟爛，真的是入口即化。配菜的種類也豐富，好多店都是在牆角放一張桌子，上面有酸菜、酸豆角、酸蘿卜、酸筍還有各種調料，喜歡吃什麼可以自己加。
我經常喜歡加酸菜和酸筍，撒多點蔥花，那麼一拌，我的天啊，真的好開胃好爽。
現在邊說邊流口水啦哈哈哈
你好，我是湯湯 美食 記，很高興能回答您的問題。廣西人的早餐都吃什麼？答：我是廣西博白的，早餐上班族大多數是吃粉為主。在農村夏天都是煮一鍋白粥，然後舀成一小盤，配鹹菜吃，鹹菜種類很多如：辣椒醬油泡蘿卜干，辣椒醬油泡芋苗酸，黃瓜皮或者炒空心菜，炒紅薯葉，黑欖角，黃欖子碎，還有當地的黃豆醬等等。
我是廣西嫁到湖南的，但還是喜歡廣西人的飲食習慣。基本都是早上起床煮一大鍋粥，在炒一兩個青菜或鹹菜，就能管一天，不管早餐和中餐餓了就吃，幾頓都可以，這樣省去了做飯時間，就能有更多時間去干農活。
到了晚餐才會煮飯，據說晚上吃飯是為了少起床上廁所，因為勞動了一天也累了所以想一覺睡到天亮。
每次我老公跟我回娘家，我媽每天特意煮一鍋粥一鍋飯，她說想吃什麼都有，不知道他習不習慣，反正他也沒吭聲[捂臉]
如果到街上，好吃的早餐可多了，老友粉，桂林米粉，生榨米粉，豬紅卷粉，雞肉粉，豬雜粉，餛飩等等……
老友粉
雞肉粉
豬雜粉
還有很多很多，每次回娘家第一時間就去吃老友粉，好久沒吃了特別想念。
廣西人的早餐都吃什麼？
大家好，我是來自廣西的誠誠媽，很榮幸回答這個問題。作為一個土生土長的廣西壯族人，小時候生長在農村，現在生活在小縣城，我來聊一聊最地氣廣西人的早餐是什麼。
我想這是廣西普通家庭 最普遍的早餐 了吧，無論是農村還是縣城。像我們家，每天早早婆婆就會煮一 大鍋白米粥 ，可以供一家人 早上和中午吃 。也不是因為窮或者什麼，可能是 廣西的夏天太長又太熱 ，在早上和中午沒有什麼比 一碗清涼的白米粥更讓人舒服 的了，即使桌子上有大魚大肉你也不想去動一下筷子。
在廣西，無論是在繁華的省會城市，還是在我生活的這類小縣城， 大街小巷布滿了各種各樣的粉店 ，有連鎖的，也有自營的。當然，粉的總類也很多，包括很出名的 螺螄粉、桂林米粉 ，還有一些當地十分受歡迎的 燒鴨粉、豬雜粉、雞肉粉 ，還有一些 富有當地特色的捲筒粉 等等，應該還有一些甚至是我沒見過的，總之粉的 總類繁多 ，總有一款適合你。而早餐吃粉的一般都是來不及自己做早餐的上班族，當然還有些只是單純喜歡吃粉的，畢竟 廣西的粉很好吃 。
廣西人的 早餐也會吃麵食 。現在在廣西有許多地方的 生活節奏也很快 ， 麵包 可以讓你不用去 犧牲自己的睡眠時間做早餐，也不用在粉店排長長的隊擔心上班遲到 。各種餡料的麵包讓吃粉吃膩了的人也有了多一種選擇，在配上 一杯豆漿 ， 即拿即走的麵包油條 ，在滿足你的味蕾的同時，已給你提供了上午的能量。
廣西人的 早餐總類還有很多 ，從另一個角度講，其實 每個地方都有各種各樣的早餐 ，只是 不同的人群吃的早餐可能不一樣 。吃不同的早餐有時候 不僅僅反應一個人的生活狀態，也折射出人們努力生活精神。
我的回答就到這里，希望對大家有用， 我是誠誠媽 ，謝謝大家。
您好，我是嘉嘗 美食 華哥，很高興回答您的問題。我是一個地道的廣西人，從小在廣西成長，很清楚這些年廣西人的早餐都吃什麼，又有什麼新的變化，對此歸納為以下幾點:
一.粉，廣西人喜歡將吃粉說成「嗦粉」，這是很多廣西人早餐的首選，價格適中，方便頂餓。如牛肉粉，螺螄粉，桂林米粉，老友粉等，味道合適，分量任選，不僅主料味道足，配菜也豐富多樣，很好的滿足了愛粉人士的口味選擇，有些粉店還會免費提供豆漿等飲品，早餐吃粉的確是不錯的選擇。
二.包子，饅頭，麵食類，這類品種的早餐雖然沒有吃粉的豐富多樣，可是有一個優點是吃粉比不了的，那就是快，滿足了那些早上趕時間的上班族，可以在上班路上邊趕時間邊吃早餐，而且包子種類也不少，豆沙包，肉包，紅糖饅頭，蒸餃等品種也是可以做到每天一換，所以說包子，饅頭也是當下很多廣西人早餐的不二選擇。
三.油條，豆漿，捲筒粉。這類品種的早餐也是非常受到廣西人的喜歡，只是這類早餐有點不一樣，油條呢由於廣西氣候原因，不宜吃多，豆漿呢，男性朋友不宜長期飲用，捲筒粉由於分量和一些客觀原因不頂餓，對上班族有點不合適，所以說這類品種早餐一般都是不趕時間的或者小學生吃的多。
總結:廣西人的早餐除了以上三點外，還有其它的品種，如:白粥，玉米粥，糯米雞，羊肉粉，手抓餅，麵包等，我個人認為早餐應該是每天換樣來吃，另外我的個人主頁里也有不少可以做為早餐的作品，不妨參考，交流。只有早餐吃好了，一天的工作生活才會更有活力。
以上是我的多年經驗之談，希望可以幫助到您。
要看廣西什麼地方，廣西那個大，每個地方都不一樣，首先說桂林都吃桂林米粉、南寧早餐愛吃老友粉，玉林愛吃生料粉，所以說每個地方有每個地方的早餐都不一樣。謝謝
你好，我是阿偉和可樂。
很高興能夠回答你（廣西人的早餐都吃什麼）這個問題。
在廣西，早餐的種類可以說是非常多了，煎餅、油條、豆漿、包子、米粉等等無論南北數不勝數，只要你想吃，就能吃到！這些美味的早餐不僅每一天的開始，更直接影響了一整天的心情。
廣西人出了名的愛吃粉，在廣西叫得出名字的粉，最少也有十幾二十種。即使在全國 美食 大融合的今天，廣西人鍾愛的早餐還是那些最有廣西味道的米粉。
說起廣西三大米粉巨頭，柳州螺螄粉、桂林鹵菜粉、南寧老友粉各位一定不陌生，每天早上來上一碗又熱又燙的米粉，真是暖人心脾，讓人酣暢淋漓。
在廣西的米粉種類中，能與柳州螺螄粉比紅的，全州紅油米粉算一個；能與各地湯粉比鮮的，全州紅油米粉也算一個。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是鬧鍾，而可能是破窗而入的紅油米粉湯香。細粉、紅油、筒骨黃豆湯，是全州紅油米粉的「三劍客」，馬虎了其中任何一項都不能吃出湯鮮粉滑的味。一碗美味的紅油米粉，油光紅亮、色澤艷麗，吃起來香辣可口、香氣四溢。
除了米粉，廣西人做小吃也很有一套，早上起來，來一份廣西風味的小吃，少了滾燙的湯湯水水，趕著去上學上班很不怕麻煩了。冬天早上，手捧著一份熱氣騰騰的糯米飯，是最好不過的啦！
廣西人喜歡吃糯米飯，無論是扣肉香腸糯米飯還是綠豆糯米飯，都是早餐的首選。在南寧，一塊燉的軟糯的扣肉，配上秘制的醬汁，夾著軟糯的綠豆，廣式風味的臘腸，配上粒粒飽滿的糯米，咬起來滿口留香。廣西不同地方做糯米飯都有自己配方，或咸或甜都有自己忠實的粉絲。
還有露水湯圓是柳州特有的小吃，在以往冰箱還沒有普及，甚至還沒有發明的年代，當地人把當天沒有吃完的菜包進面團里搓圓，放到露天里自然保鮮，第二天收進來煮著吃。與傳統的湯圓不同，露水湯圓的個頭比較大，而且是鹹味的。不過他不像鮮肉湯圓那樣全是肉，很膩，露水湯圓中大部分都是大頭菜跟木耳，吃起來一點都不膩，可說是咸湯圓界的阿哥級吃食。
一日之計在於晨，廣西的早餐種類豐富多樣，即使一天吃一種，恐怕一個月都不會重復，無論你愛吃什麼口味，廣西的早餐總能給你想要的。
希望能夠幫到你，謝謝
Ⅱ 21道適合吃粥的菜
適合吃粥的菜。
第一，肯定是鹹菜啦，鹹菜白粥鹹菜白粥，無論是家裡還是外面小吃攤，買粥的地方都會搭配一些鹹菜讓客人下飯。
第二，榨菜。不得不說小編第一次榨菜下粥的時候，才發現，這榨菜又便宜，下粥又賊好吃。
第三，橄欖菜、老乾媽、霉豆腐。又便宜又好下菜，以前小編見過一塊霉豆腐可以下2碗粥的。
第四，泡菜。因為是泡菜起源於朝鮮，這也難怪現在很多人還沒發現，韓國泡菜下飯也是相當不錯的。
第五，涼拌菜。涼拌菜也是很開胃又下粥的，不過涼拌菜一定要那種麻辣的四川涼拌菜，小編家門口就有一個小攤販，10塊錢可以買好多涼拌菜，夠一家人喝一大鍋粥了。
第六，酸蘿卜（也叫蘿卜干），是那種酸酸的蘿卜干哦，這個在小編老家窮人都是拿這個下粥的，因為白蘿卜廉價。不僅如此，其實很多開胃的菜都適合下粥，不適合下粥的只有那種甜的，切記，甜食無論如何不適合下粥喝。
Ⅲ 你覺得哪種鹹菜最好吃會餐餐不離嗎
腌蘿卜條。這也是一道朝鮮族的泡菜，腌蘿卜條可以去除蘿卜本身的辣味，而且可以使蘿卜條爽脆有嚼勁，吃粥喝湯都可以搭配這道鹹菜，是佐餐的極佳選擇。
Ⅳ 哪裡鹹菜最出名
梅菜乾
這道鹹菜是來自浙江的，梅菜扣肉聽說過吧，那菜就是由這道鹹菜製作而成的。把新鮮的薺菜用鹽腌制好，曬干就大功告成了。這樣的梅菜乾有一種酸澀乾和咸澀感，但是吃起來卻是十分開胃。
2.天津冬菜
這道菜的歷史已經有數百年了，這菜是天津的地方土特產之一，市場極廣，無論是在國內還是在國外都有很大的市場。天津冬菜色澤金黃，既能用來沖湯又可以炒制各種菜餚，可以說是鹹菜界的全能擔當了。
3.桔梗鹹菜
這道菜是在中國延邊居住的朝鮮族人民創造的，外觀十分好看，紅彤彤的，很是吊人胃口。
4.蘿卜干
這道菜算是最接地氣的了，無論是在普通百姓家裡還是在超市裡都能找到它的身影。味道酸甜可口十分開胃，是我心目中最適合夏天的鹹菜。
5、老北京水疙瘩
Ⅳ 朋友們 說說你們知道的各地特色鹹菜吧
山西的：太原醬菜，長治甜絲菜，定襄老鹹菜，平定豆葉菜
黑龍江的：酸菜，腌桔梗，蒜腌茄子，辣白菜，糖醋蒜，醬黃瓜
四川的：豆瓣,泡菜,鹽菜,魚酸菜,榨菜,蘿卜干,酸江豆
東北：酸白菜
Ⅵ 白粥+鹹菜。
白粥+鹹菜。
以前讀書的時候，每每看到說很多人喜歡的早餐就是白粥配鹹菜，已經是人間之美味，當時心裡是非常不以為然，早餐的品種這么多，就拿廣東來說，早點不下上百種！有那麼多美味的，好看的，好吃的早餐，為什麼只獨鍾情於白粥呢？我真的是百思不得其解，只能當時猜想那些人可能是年紀大了，覺得白粥比較清淡，適合他們的胃口吧！
可是現在我也喜歡上了白粥配鹹菜！尤其是白粥，雖然清淡，但是感覺粥里滲透著濃濃的米香，而且感覺很適合自己的胃口。看到這個白粥，每每都會想起我小時候在農村生活的時候喝的白粥。原來這個白粥是有寄予鄉愁的作用。
看到這個白粥我現在常常會想起小時候在家裡煮了一大鍋粥，通常是人喝完了，剩下的就給豬吃！我猜，當時可能就是為了省柴火吧。那時候的粥有淡的，有濃稠的，也有跟飯一樣的。我當時最喜歡的是濃淡相宜，不能太濃，也不能太稠。小時候能配粥的東西也不多，多數是農家的鹹菜，蘿卜干，最多還配有豆腐乳，這已經是比較奢侈的食物了。看來白粥配鹹菜為什麼會很多人都喜歡，我想只有兩個原因，一是白粥比較營養，比較清淡，比較適合大多數人的胃。二是可能跟很多人心底里的那一抹鄉愁相吻合。估計還有其他很多的因素，我目前能想到的就只有這兩種。
不知道你們喜歡喝白粥加配鹹菜嗎？
Ⅶ 廣西人的早餐不止米粉，他們還吃什麼
作為廣西人，我覺廣西人的早餐種類很多，不會為早餐吃什麼而頭疼，可以滿足不同類型的吃貨。
白粥
如果你沒有時間在家做早餐，又沒有那麼多時間去粉店吃粉，又急著去上班，包子、豆漿、油條是你比較好的選擇，攜帶方便，省時間，利用上班路的時間就可以解決早餐了，是不少上班族的首選早餐。
廣西人的早餐總類還有很多，從另一個角度講，其實每個地方都有各種各樣的早餐，只是不同的人群吃的早餐可能不一樣。吃不同的早餐有時候不僅僅反應一個人的生活狀態，也折射出人們努力生活精神。