Ⅰ 嘉興本地人吃什麼牌子粽子
嘉興本地人吃五芳齋、俏香閣、陽茗一世、集味軒這幾個牌子的粽子。
1、五芳齋的粽子特別好吃,口味又特別多,豆沙潤香,蛋黃的,栗子的,都非常非常不錯,帶肉,味道特別的爽,甜的,也讓人回味,值得推薦。軟糯可口,每種口味都恰到好處,很香。
2、俏香閣的粽子非常的不錯,口感味道真的非常不錯,個頭兒也是很大,就是肉少了點,不過甜的吃著還挺好吃的,
3、陽茗一世的粽子真空包裝,即衛生又干凈,打開蒸鍋里蒸透了,揭開鍋蓋香氣四溢,聞著就好想吃,特有食慾,吃一口香香糯糯。而且粽子的量大,數量也多,足足的分量。
4、集味軒有7種口味,粽子很糯甜太不膩,甜度剛好,紅豆粽,裡面的的紅豆很軟爛,不會像其他粽子紅豆,發硬。
Ⅱ 2022年什麼牌子的粽子最好吃
以下2022年好吃的粽子品牌和產品,排名不分先後:
一、同慶樓名廚粽,同慶樓是首批中華老字型大小,上市企業,同慶樓近期推出了名廚粽系列,有上湯臭鱖魚粽、上湯紅燒肉粽、徽式臘味粽和秘制醬肉粽等,其中臭鱖魚粽風味非常特別,是最近特別火的網紅粽,很多年輕人特別喜歡。
二、五芳齋,粽子知名品牌,嘉興粽子代表品牌,也是中華老字型大小,他們家大肉粽、蛋黃肉粽都非常不錯。
三、諸老大。湖州粽子代表品牌,甜粽老大、粽子狀元,也是中華老字型大小,他們家的甜粽非常不錯。
三、三全。三全是食品行業的知名品牌,水餃和粽子都非常不錯。
四、廣州酒家,粵味粽子代表品牌,喜歡吃醬味粽,肉粽的都覺得非常不錯。
五、利口福,也是粵味粽子品牌,口感傳承廣東粽子的風味。網路大大贊一下。
Ⅲ 江南小吃粽子是哪裡的最有名
江南最出名的粽子出產地是嘉興,而嘉興最出名的粽子是五芳齋粽子。有「江南粽子大王」之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口鮮美,肥而不膩。
Ⅳ 粽子是哪裡的美食
粽子其實不算是哪裡的特產。
當年,屈原自投汨羅江,人們為了江中的魚兒能夠不吃掉屈原的身體,就往江中扔米團,讓魚兒有東西吃,不至於去侵蝕屈原的軀體。久而久之,這種米團便發展成為了如今的粽子。所以,粽子其實是為了紀念我國偉大的愛國詩人屈原而誕生的,所以不是某個地區的特產,而是我們國家的一個傳統節日的飲食習慣。
哪裡的粽子比較好吃呢:
1.嘉興粽子。浙江嘉興的粽子可謂是中國最有名的了吧!你到了嘉興,不嘗嘗嘉興的粽子,可以說是白來了一趟。嘉興最好吃的還屬五芳齋的大肉粽,肥而不膩,軟糯可口,一個就能讓人飽腹,並且滿足味覺的享受。五芳齋除了大肉粽,也有一些甜粽,都是非常可口的。嘉興的真真老老的粽子也是非常好吃,非常特別的。
2.蘇州粽子。吃肉粽去嘉興,吃甜綜就要去江蘇的蘇州了。江蘇蘇州的甜綜可謂是一絕!糯米搭配上棗泥、蓮子、核仁等堅果,甜甜的粽子,還有脆脆的堅果,再帶著點粽葉的淡淡清香,味道簡直好極了!而且其特殊的菱形也是非常好看的。當年乾隆下江南的時候,可是贊不絕口呀!
Ⅳ 嘉興粽子到底什麼牌子的好吃,
嘉興五芳齋粽子最好吃。
號稱「江南粽子大王」,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精製而成,選料十分講究,肉粽採用上等白糯、後腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆「大紅袍」,通過配料、調味、包紮、蒸煮等多道工序精製而成。
浙江嘉興五芳齋粽子已有近百年歷史,品質上乘、風味獨特、品種多樣,也被譽為「江南粽子大王」 呈品字形分布的「五芳齋」粽子店,一時成了嘉興這座江南古城的獨特風景。
(5)椒江粽子哪裡好吃擴展閱讀
「五芳齋」得名於清道光年間,創始人姓沈,系吳縣陸墓采蓮(今相城區元和鎮開發區)人。
起初在齊門外開了一家甜食鋪,以玫瑰、桂花、蓮心、薄荷、芝麻等五種蘇州人愛吃的東西作為原料,製作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五個女兒,分別取名玫芳、桂芳、蓮芳、荷芳和芝芳,恰好和店裡常用的原料在字面上有相通之處, 街坊鄰居就開玩笑地稱他的店叫"五芳齋"。沈氏老闆乾脆將錯就錯,正式將店鋪取名"五芳齋"。這就是五芳齋名字的由來。
民國初年,有一批浙江蘭溪人來到嘉興,他們在冬天經營彈棉花生意,春夏時節挑了粽子擔走街串巷地叫賣粽子。1921年,張錦泉在張家弄6號開了首家「五芳齋粽子店」。他的粽子外形較為別致,沿用了蘭溪一帶四角交叉立體長方枕頭形,加上選料、製作考究,風味獨特,招徠了很多顧客。
十多年後,張先生召集了幾名蘭溪老鄉,在嘉興當時最熱鬧在張家弄口,租間門面開了首家"榮記五芳齋"粽子店,經營火腿雞肉粽、重油夾沙粽。
事隔數年,嘉興人馮昌年、朱慶堂兩人在這家店對面和隔壁也開設了" 合記"和"慶記"兩家五芳齋。
三家呈品字形分布的「五芳齋」粽子店,一時成了嘉興這座江南古城的獨特風景。且說三位五芳齋的老闆都誇耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、燒煮等方面動足腦筋,做起了"粽子經"。
如此激烈的競爭,促使粽子選料日益考究,配製方案日趨完善,口味日趨精美,嘉興張家弄"五芳齋"由此聲譽鵲起,馳名江南。
Ⅵ 粽子為什麼是嘉興五芳齋的最好
嘉興五芳齋的粽子品牌年代久遠,做工地道,都是精選的上等原料,經過祖傳的手藝加工而成,號稱「江南粽子大王」,是浙江省嘉興市的一種應節傳統名小吃,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。
Ⅶ 哪個牌子的肉粽子最美味
10個最好吃粽子品牌測評
第一:潮汕八記雙拼粽
口味:咸甜雙拼粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
廣東潮汕粽子甜潤爽口,涼喉解渴,樣子也很是討人喜歡。潮汕雙拼粽巧妙地將甜味鹹味結合,主要特色在餡料,一個粽子的餡,三分之一的甜餡和三分子二的咸餡。
甜餡主要是水晶餡、烏豆沙餡或紅豆沙餡和甜糯米,咸餡主要是鹹蛋仁、蝦米、香菇、臘腸、翅脯、蓮子、栗子和南乳豬肉。
測評:潮汕雙拼粽子一口咬下去,既甜滋滋,又香噴噴。又甜又咸,口感特別,並不像純肉粽那麼油膩。氣味聞起來濃郁香美。
一口下去,甜口處就好像在吃八寶飯一樣,內容豐富。吃到咸處,蛋黃裸露出來,入口鮮香。
缺點:甜咸合二為一,並不是每個人都能夠接受的味道,粽子里的肥肉混合混合著甜味讓人感覺有點膩。另外,對於胃口好的男性來說,粽子略小。
第二:嘉興真真老老肉粽
口味:鹹味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
真真老老的肉粽屬於典型的嘉興粽子,嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。真真老老粽子造型美觀,肉嫩味香,肥而不膩,箬香濃郁。
測評:「真真老老」的肉粽口感不錯,略清淡不油膩,剝開時能聞到粽葉的清香,第一口下去,感覺鹹味適中。
糯米中能明顯感受到鮮美肉汁的融入,粽子里的肉肉質也不錯,蛋黃餡兒也挺大,肉是純瘦的,所以很多吃不了油膩肥肉的人完全可以嘗試。
缺點:純瘦的肉味道偏淡,有點干硬。蛋黃又甜又咸,可能不太適合北方人的口味。
第三:五芳齋肉粽
口味:鹹味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
五芳齋可占著粽子界的第一把交椅,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。因為名氣很大,大家對五芳齋的粽子期望值都很高。
測評:粽子整體偏咸,米吃起來非常軟糯,米質上乘,糙米很少,粽子里的肉像是特別處理過的熏肉或是臘肉,肉質偏硬。
肥肉部分並不油膩,很鮮美。建議五芳齋的粽子蒸煮的時候時間久一些,把肉蒸出油來,這樣味道會更加鮮美。
缺點:五芳齋的粽子包的比較散,糯米並不緊實。另外,粽子整體米少肉多,對於很過女性來說,並不能十分接受。
第四:杭州知味觀肉粽
口味:鮮香肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
知味停車,聞香下馬。知味觀說起來,還有一段風趣的故事。
知味觀創店之初,生意並不景氣,老闆心血來潮,寫下「欲知我味,觀料便知」八個大字,貼在門上,反而招來了不少顧客和看新奇的人。
後來老闆先前貼的八個大字撕下五個,留下「知—味—觀」三字。自此,「知味觀」的招牌一時名噪杭城。
知味觀的鮮肉粽糯米噴香柔糯,肉嫩鮮美,肥而不膩,是一款令人回味無窮的杭州粽。
測評:知味觀的鮮肉粽米粒顆顆分明,香氣濃郁,其包裹的肉是熏制臘肉,與糯米分離開來,不會粘連,並且意外地發現肉下面還藏著一顆蛋黃,蛋黃吃起來是淡淡的鹹味,感覺恰到好處。
缺點:糯米非常粘膩,在剝開粽子的過程中,很多糯米都粘在粽葉上。另外,蛋黃和肉都略微有一些硬。
第五:上海杏花樓肉粽
口味:鹹蛋黃肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
杏花樓的禮盒包裝質朴簡單。杏花樓的粽子餡料豐富,濃郁肉香,咸鮮的經典蘇式口味。
閃著光的肥油瘦肉,鹹蛋黃的沙感,和平衡的調味,這只蘇式粽有著穩妥的細致。
測評:上海杏花樓鹹蛋黃肉粽剛出鍋時就有很香的味道撲面而來,並且還是一種甜甜的香味,剝開後,米質軟糯,十分誘人。
沒吃幾口,就吃到了包裹在其中的鮮肉,肉塊很大,並且肥瘦均勻,一點也不會膩,而且意外地是吃到最後口中竟會有一種回味無窮的甘甜。
缺點:地方特色口味濃厚,北方人不太能夠接受。
第六:佳佳美道滘粽
口味:鹹味叉燒粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
道滘棕,是東莞道滘特產。味道濃郁,餡料豐富,香軟可口。
其最大的特色是切開時色香味俱全,賣相極佳,吃起來香軟可口。蛋黃是出沙出油,蒸出來以後非常軟糯,口感超好。
栗子顆粒度不錯,綠豆被裹在了糯米中,絕沒有突兀的口感。豬肉沒見到,但豬油香是有的。
測評:道滘棕造型獨特,不同於普通粽子的包法,糯米軟糯,米粒不成形像被碾碎之後團在了一起,粽子裡面的有叉燒,還有一顆完整的蛋黃,整個粽子會有一些甜味。
缺點:叉燒吃起來口感比較干。
第七:寧波缸鴨狗粽
口味:紅豆粽、鹼水粽、排骨粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
為什麼要叫「缸鴨狗」呢?是因為店主人叫江阿狗。俗話說:「天不怕,地不怕,就怕寧波人講官話。」在寧波方言中,江阿狗與「缸鴨狗」諧音。
寧波鹼水粽的特別之處是自帶性感小豹紋。看看這外衣,是不是性感無比,誘惑力十足。
缸鴨狗鹼水粽算是比較出名的,糯米、筍殼的完美融合,所展現出老的那種純粹的米香,晶瑩剔透的質感,夾上一小塊,沾上紅糖,一口咬下去,口角沁香,香甜軟糯。
測評:缸鴨狗的紅豆粽,大小適中,符合正常人的胃口。缸鴨狗的鹹水粽分量很足,糯米蒸的軟硬剛好,吃起來很綿軟。搭配紅糖或白糖會更加好吃。
缸鴨狗的排骨肉粽,緊實小巧,剝下枯黃的草繩,捏住墨綠的粽葉的一角緩緩掀開,露出黃玉般晶瑩剔透的糯米。
空氣里立刻彌漫著箬葉的清香和肉的鮮香。糯米與粽餡融合為一體,入口沒有意想中那般粘牙,油而不膩。
缺點:紅豆粽剝開粽葉,糯米味道不濃,而且口感略有點硬,黏度不是很夠,紅豆的餡料有點硬,整體味道一般。
排骨肉粽肉太少,裡面只有一塊排骨,並且粽子里還有脆骨。粽葉和糯米粘連在一起,不太容易剝下來。
第八:愛達樂秘制川味辣粽
口味:辣味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
「北吃甜,南吃咸,巴蜀愛吃辣,與川菜相似,四川的粽子竟也以麻辣著稱。
拆開之後聞香氣,我彷彿聞到了四川麻辣的靈魂。辣椒和花椒的味道向我涌來,等好奇勁兒過了,我才能捕捉到粽香。
測評:粽葉和糯米不會粘連,很容易剝離,糯米呈棕褐色,包裹著川味臘腸。
第一口吃到嘴裡並不會覺得辣,多吃幾口就能感受到四川的麻辣了,雖然辣但不會嗆人,是很溫和的辣味。
糯米很有彈性,有嚼勁。口味的層次感豐富,口重的人會偏愛辣粽。
缺點:口感略微粘膩,偏油、偏咸,醬油感略微有點重。肥肉有點膩,臘肉有點硬。
第九:遂昌味之故里梅菜肉粽
口味:梅菜肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
和湖州粽的枕頭狀不同,遂昌長粽是一個完全的圓柱狀。
粽身金黃油亮,粽米香糯潤滑,內餡兒細膩柔軟,汁水鮮美黏稠。遂昌長棕不僅好吃,還有著許多美好的寓意。
剝去四層箬葉後,能看到糯米的黏絲,但並沒有留下米粒。橫切面能看到雙蛋和一條土豬肉。
測評:長粽造型獨特,包裹緊實。糯米本身口感很好,因為是長形粽,所以從頭到位每一口都能吃到梅菜和火腿肉。
味之故里的長形粽讓人吃出了家的味道,又好像回到小時候,圍坐桌前看奶奶端出剛蒸好的粽子,清香四溢。
缺點:可能是因為沒有肥肉,所以蒸出的粽子裡面沒有油,反而缺少了些鮮香。臘肉肉質有點柴。
第十:湖州諸老大蛋黃肉粽
口味:豬肉蛋黃咸粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
這個和味之故里的長粽還有一些差別。湖州諸老大長粽將火腿肉切成條狀分布全粽,首尾均有餡心,味鮮而香。
這種粽子伏天存放一周不餿,冬季半月不變質。文火慢煮入味,將糯米的糯性與勁道發揮到最佳。
測評:粽子為長形,個頭很大,適合一家人共同享用。剝開粽葉,散發著葉和米混合的香氣。糯米鮮美,每一口吃下去都有飽滿的肉,這點真的是讓人吃的很爽。
缺點:口味比較黏膩,肥肉有點多。
Ⅷ 全國哪裡的粽子最好吃,經評比,這7個地方很出名,看有你家鄉沒
導讀: 馬上就到端午節了,而在端午節有很多重要的習俗,比如「吃粽子」是端午節最重要的習俗之一,在中國已流傳千百年,一直盛行不衰。而隨著生活條件越來越好,現在很多人吃粽子也不僅僅局限於吃當地的粽子,都喜歡去嘗試全國各地最有名的粽子,而全國哪裡的粽子好吃呢?其實根據網友的評比,在中國,這7個地方的粽子很出名,如果您想嘗試一下其他地方粽子,建議您優先購買這7種粽子。接下來胡師傅就給大家詳細地介紹一下這7種粽子,看看有您家鄉的粽子沒!
第一種:山西黃米粽
在很多人的印象中,粽子都是以「糯米」為主,其實在山西的祁縣,有一種粽子是用「黃米」製作而成的,這種黃米粽雖然吃著軟糯香甜、顆粒感十足,但是它不黏手不黏牙,自從我吃了一次山西黃米粽,就對它戀戀不忘,所以不喜歡吃糯米的人,可以試試買一點山西黃米粽吃。
第二種:浙江嘉興鮮肉粽
鮮肉粽是很多年輕人都愛吃的粽子,特別是浙江嘉興的鮮肉粽,以「粽香濃郁,糯而不爛、色澤靚麗、肥而不膩、咸甜適中」而著稱,所以浙江嘉興鮮肉粽也被譽為「粽子之王」。如果您喜歡吃鮮肉粽子,一定要嘗試一下浙江嘉興的鮮肉粽。
第三種:海南苗族五色粽子
海南苗族五色粽子,我們不僅可以稱它為最好的粽子,而且吃著還粽香濃郁。而海南苗族五色粽的吃法有2種,一種是熱吃,一種是冷吃,剛煮熟的五色粽軟滑粘牙、香味超級濃郁。而冷卻後的五色粽子,口感偏硬,但是回味卻特別足。喜歡吃好看的粽子,一定不要錯過海南苗族五色粽。
第四種:廣東鹹肉蛋黃粽子
在廣東,最出名的就是「鹹肉蛋黃粽子」,記得年輕時在廣州學習粵菜,每年端午節前,師傅都會教我們製作正宗的鹹肉蛋黃粽子,而我們做的鹹肉蛋黃粽子,吃著咸香可口、口感緊實、粽香濃郁,從而受到很多人的喜愛,如果您喜歡吃鹹味粽子,廣東鹹肉蛋黃粽子一定不能錯過。
第五種:四川辣粽子
說起能吃辣的省份,大家第一時間就會想起四川,而四川除了菜餚辣,在端午節包的粽葉也有辣的,比如四川的川辣粽子,在川蜀地區,十分受歡迎。而川味辣粽子,是以「臘肉、糯米、辣椒、花椒、食鹽為餡料,然後將煮熟的粽子後放入到火上烤一會,烤出來的粽子,口感辛辣、香味濃郁,真的是超級好吃,如果您喜歡吃辣,建議您嘗試一下。
第六種:福建泉州燒肉粽子
福建泉州燒肉粽子是當地最著名的特色小吃之一,而燒肉粽子里,除了有紅燒肉,還有板栗、蝦干、香菇、干貝、花生、蓮子、鹵蛋等等 美食 ,而且燒肉粽子裡面的糯米是提前炒過的,所以泉州燒肉粽子,看這個色澤紅黃閃亮,非常有食慾。而吃泉州燒肉粽子時,最好趁熱吃,因為趁熱吃,粽子吃著才「香甜嫩滑、油潤不膩」。
第七種:湖北白米粽
雖然我吃過很多地方的粽子,但是我還是最愛吃家鄉的白米粽。而白米粽做法也特別簡單,只需將糯米包在蘆葦葉中,然後放入到鍋中煮1-2小時,接著蘸著紅糖吃,真的是我童年的記憶,記得小時候,我一次可以吃10個呢。如果您喜歡吃原汁原味的粽子,湖北白米粽一定不要錯過。