❶ 阿克蘇有哪些特色美食你吃過最好吃的東西是什麼
新疆的阿克蘇只不過是新疆的一個縣級市，屬於塔克拉瑪干沙漠的旁邊，但是因為屬於塔里木河的上游所以也被稱為白水城。新疆達拉克蘇也是一個著名的瓜果之鄉，這片肥沃的土地上美食也比較多。大多數去過新疆的人都知道這里的風光非常秀美，而且盛產瓜果基本上都是以牛羊肉為主，來到阿克蘇這個城市也是一樣的。阿克蘇地區比較好吃的美食就是饢炕肉，抓飯，還有包子，過油肉拌面和大盤雞。
而且在新疆地區，其實很多人也是比較喜歡吃包子和餃子這樣的食物的，到了阿克斯這里比較經典的一道美食就是薄皮包子。這的包子皮擀的特別薄，餡料大多數都是牛肉和羊肉，然後再混合一些蔬菜，也有純牛肉或者羊肉餡兒的。阿克蘇地區的包子皮特別薄，所以特別像蒸餃，但是個頭要比蒸餃大一些，裡面的汁水也非常濃郁，基本上當地的男女老少都非常喜歡吃。
❷ 合肥有哪些美食
一、瀘州烤鴨
瀘州烤鴨在法庭上延續了原有的烤鴨技術。除了吃它的味道，還可以了解它的文化底蘊，以及烤鴨、葉片烤鴨的製作過程。在烤箱里烤90分鍾，直到脂肪消失，不會油膩。你必須蘸上特製的調味汁。這叫新鮮的。香而不膩。鴨皮入口即化，鴨肉鮮嫩。真是難得的美味！
二、包龔宇
紅燒魚是安徽合肥的一道名菜。難道真的是鐵面無私的包青天創造的嗎？當然不是，主要是他的臉太黑了，而且這道菜的顏色也是黑色的，所以大家都給它起了個外號，就是包龔宇。味道很鮮美，魚大多是蒸的。
三、逍遙雞
逍遙雞是安徽合肥特有的美味，當地稱之為「曹操雞」。扒雞，源於三國時期曹操的最愛，因曹操而得名，是養生的特色食品。如今的逍遙雞依然是用合肥本地的土雞，配以18種名貴葯材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古鎮，最有名的小吃叫粽子。已有近百年歷史，近代因太平天國起義而聲名大噪。也是小時候一直忘不了的味道。每到冬至，家家戶戶都包粽子，用秈米粉做的餃子，皮脆餡雜，各種口味，一口吃起來鮮甜。
五、肥西老母雞湯
肥西老雞湯是安徽合肥的名菜。不僅滋補，而且百吃不厭！值得一提的是，肥西老雞湯是患者不可多得的滋補品，深受醫院好評。80天的純土雞和農夫山泉水，香濃的雞湯誕生了，好吃，雞肉細膩，湯汁鮮美。小時候喝了一口外婆燉的雞湯，很爽。
六、吳山貢鵝
吳山鵝是安徽合肥的一道名菜。從選料、烹飪手法到切盤裝盤都很精緻。白鵝選自吳山當地農民。在原生態環境下，這種自然生長的鵝相比普通鵝，肉質鮮嫩，味道鮮美。烤、煮、燉、烤、腌都是上品，統稱為貢鵝，每一部分都有自己的特色，讓客人吃得不膩手，不膩嘴。
❸ 為什麼新疆抓飯在內地發展不起來原因是什麼呢
抓飯是新疆的特色美食之一，用料多樣，營養十分豐富，在新疆的每一個城市都會有它的身影。然而，新疆抓飯在內地卻名聲不顯，沒有發展起來，我認為導致這種現象的主要有價格、地理、人文等因素。
首先，新疆抓飯味道並沒有與眾不同，缺少了像大盤雞一樣的風味。抓飯的本質就是炒飯上放了一大塊肉，而且炒飯的味道偏淡，肉又是過油的，因此抓飯的整體味道是偏甜的，而內地人更多喜歡咸香。另外，內地的羊和新疆的羊相比膻味更重，處理不當就會影響口感，從新疆空運又不太現實，這也是抓飯在內地發展不起來的重要原因。
如果新疆抓飯要想在內地發展起來，口味、配料、價格都要進行改良，符合大多數人口味才會有銷量。
❹ 合肥到哪去吃小吃
有點亂,樓主仔細看，有的店可能搬走了
都是合肥論壇里網友收集的！
合肥的小吃，你吃過那些~~~~~~；飛鳳街和安慶路交接處有一家電烤羊肉串，六安路的張正，南門小學北面那條路有一個「圖門燒烤「雞翅，安工門口的大漠烤魚，明教寺那的烤全羊，六中後門的烤魚，解放電影院對面的炸串；工大西門的胖叔叔炸串；西安崔記燒烤的烤魚，市公安局對面小高龍蝦的燒烤魚，六安路底六中後門的大謀烤魚，人民巷的老李羊肉串、雞翅，黃山路聯大口老張脆骨；人民巷哈爾濱烤排骨；九華山路的九華山莊售樓處有家燒烤店；合肥晚報社門口的羊肉串，三中隔壁的劉記拉麵，三孝口文采大廈向南行百米左右「大老劉」牛肉粉絲007 ，三孝口金滿樓海鮮城旁邊的馬蘭拉麵館牛肉蛋炒飯，三孝口女人街中段到長江路的西北角的麻辣粉絲，宿州路商之都北面的錦綉年華的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲、燒餅 ，阜南西路上塞納河畔的旁邊「杏花小區」里一家做牛肉麵，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好吃，離西區很近的有個清真蘭州拉麵，曙光對面有個蘭州車師傅，三孝口的味全，城隍廟前街有家雲南過橋米線，績溪路上溫州米線，紅星路外貿門口的陝西肉夾饃，桐城路和廬江路旁邊的全家福裡面的生煎包，琥珀山莊後，長豐路上軍轉民小區門口的蒸餃 ，三里庵外貿小區門口，川西人家的面條，賈三包子，曙光菜場的十三香牛肉粉絲 ，工大北區，市體育館旁邊，安慶包子店，四灣菜市口的黃大媽水餃，肖氏的羊肉泡饃，人才大廈對面的巷子里涼皮；安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店，小東門公交車站旁邊的河濱魚味館的肉合餅豆腐餅雪菜餅，百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串 ，文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷 ，三孝口附近的女人街，在第六感店門前「劉阿姨」的鹵乾子 ，宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐 ，碗底香的涼拌米皮和香菇雞丁下的米皮 ，五河路上，47中對面，叫西泉紅燜羊肉，宣城路和蕪湖路的交*口那裡有個福建千里香餛飩；六安路小學附近的三校飯店的生煎包，福建沙縣小吃的蒸餃，餛飩，長江飯店的「大佬侉板栗」；廬州烤鴨店對面的鹵菜攤賣的鹵菜，鼓樓南邊門的對面大紫圓裡面的大肉圓；桐城路廣州人家，桐城路曙光新村門口的糧站小吃里的蒸餃 ，好利來、金滿的冰粥 ，梨花巷裡有家重慶酸菜魚，「辣子村」的泉水魚 ，逍遙金對面小火鍋店卡哇伊 ，績溪路上的下里巴，酸菜魚火鍋，步行街*逍遙津出口有個巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店 維族人開的，夢城的醬排烤年糕，合作化路上江淮儀表廠對面的合肥曉曉 ，香溪酒家 ，工大，安大門口的荷葉炒飯 ，防疫戰對面及息飯店的羊肉湯 ，安大的紅油水餃 ，宿州路，壽春路北的一家牛肉湯 ，梨花巷的魷魚 ，三河酒家的崔皮鮮奶 ，民盟門口的龍蝦 ，元祖的蛋糕，尤其是雪糍 ，安慶路中段的臭干 ，科大川味飯店的夫妻匪片和蒜泥白肉 ，紐約紐約的羊排、鐵板牛排 ，天安食府的排骨 ，商之都附近的裕記東北土菜館 ，淮河路步行街的九佰碗 ，三峽的活水魚 ，步行街頭五星電器城西面一點的橋味園，米線 ，宿州路的廬州太太的田螺、龍蝦（小份都是10元）和牛雜火鍋（15），福成肥牛。肥西老母雞連鎖店裡的雞爪凍豆 ，雅高的巴西烤肉 。古井的印度小廚 ，銀河大廈對面的成都小吃 ，淮河路步行街有家阿毛湯圓城 ，教院旁邊的天天愉快里的比薩和色拉 ，黃山路上：重慶的香酥大排，天辰的排骨湯，四季隆的無錫燒排，靜香的靜香扒蹄（是步瑞琪後面巷子里那家），川徽的紅燒蹄膀，川味的蒜泥白肉 ，合肥著名的老頭小雞店很有特色，南七，績溪路，三孝口女人街 ，南七有個亞太酒家，各種煲湯味道都不錯，價錢也便宜 ，女人街的海皇閣老鴨 ，肥西路上的巴蜀風味 ，城隍廟後街的績溪徽菜館，風雞褒，京醬肉絲，臘味膳片，績溪劃水 ；績溪路上的小有天 ；合肥老母雞湯館 湯很好喝 ；瓦罐香 三孝口，樂普生附近 ，交警三大隊斜對面菜場，有家排擋，燒的牛肉是正宗的黃牛肉及旁邊的稀飯，有賣5毛一個煮好的咸鴨蛋 ，老李家的雞翅 ，老不倒翁的香菇悶雞翅 ；三孝口人民巷的小李子大排擋早上的鍋貼 ；三孝口文彩對面的肥肥，土雞蛋燒排骨 ；三孝口人民巷樂資資的龍蝦，鍋巴燒肉 ， 三孝口人民巷不倒翁的香菇悶雞翅 ；商之都旁邊有家店的炒板栗，還有它旁邊店的肉鬆麵包 ；桐城南路桐江新村對面有家署昆肥腸館 ；人民巷口、新世紀大廈對面，一家安慶水餃 ；黃山大廈對面老江淮的豆腐包 ；劉記牛肉麵門口賣的玉米棒 ，黃山飯店對面的88碗及其對面的12號的老雞湯 ，和平廣場的西南角邊有家紅棚子牛蛙燉老鱉 ，太湖路省直機關小區斜對面凌大媽紅燜羊肉 ，鍾記肥腸館（在美菱大道與望江路交*口向北五十米，與金三角正對面） ，五河路上有一家河南人開的紅燜羊肉館 ，蒙城北路上的一個棲泉紅悶羊肉 ，白水壩的王記大骨頭 ，安慶路中段「子月大酒店」，特別推薦：鱸魚一招鮮 ，三孝口七桂塘裡面「小二黑」，便宜實惠 ，安慶路公安廳對面「錦亭酒店」 ，步行街「小小得月樓」 ，橋頭旺 ，蜀園(七桂塘)的水煮魚 ，安港百姓人家的火鍋 ，署渝山莊 ，桐城南路電視台附近「四川肥腸館」的麻辣魚 省博物館附近「徽園土菜館」黃山菜很地道，特別是臭鱖魚 ，煲仔飯：上島咖啡 ，百盛對面有一家 ，蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊有一家 ，銀河大廈邊上的，叫「茗香緣 ，亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡 ，周谷堆對面，叫惠友小吃 ，青陽路路口的美味廚，那裡的蓋澆飯 ，文采大廈附近有個汝仙居，合工大對面還有一家「煲仔飯」長春園附件的長春閣 ----覺得不錯要頂呀！ 工大西門的胖叔叔炸串 ，工大北區，市體育館旁邊，安慶包子店，工大，安大門口的荷葉炒飯 。
❺ 炒飯到底是哪個地方正宗
我個人認為各種炒飯各有千秋，沒必要非要分個誰更正宗，下面介紹幾種我吃過的炒飯，
1.四川炒飯
四川炒飯主打的就是四川的特色，什麼臘腸、臘肉都往裡加，口味較重，分量也足，非常符合很多中國人日常口味的。
豆瓣醬是四川人的法寶了，之前提過的郫縣豆瓣醬，先挖一勺在油鍋里炒上半分鍾，直到油已經充分吸收變成紅油，這樣飯就無需再用醬油調色。加入大蒜、大蔥、青椒和洋蔥爆炒，濃郁辛辣的香味就都滲出來了。
而且這炒香的油也有講究，臘肉肥瘦均勻，先下鍋小火翻炒逼出油來，再放豆瓣醬，不用再放鹽和其他料，這樣就夠香了。
光有肉不行，泡菜也得安排上，畢竟泡菜也是家庭必不可少的小菜，臘肉的咸香、泡菜的酸爽，再有豆瓣醬的油辣，和米飯這樣的主食在一起，簡直停不下來筷子。
2.怪嚕飯
怪嚕飯是貴州獨有的炒飯，怪嚕是炒飯里加的料很雜，沒有特別規定一定要加什麼，但一定會有折耳根、臘肉和酸菜，其他料就看家裡剩下點什麼就加進去。
貴陽人還喜歡加上糟辣椒，糟辣椒色澤鮮紅，香濃辣鮮，下飯神器。
3.揚州炒飯
米粒晶瑩剔透，色澤飽和的揚州炒飯，在中國的每個疙瘩角都有賣的，在遙遠的其他國度，華人開設的餐館無論豪華與否，揚州炒飯都要有姓名。但料足不足不保證，很多小館就加個雞蛋了。
粳米飯，配雞蛋、火腿、雞丁、鴨肫、蝦仁、干貝、瑤柱、海參、冬菇、冬筍、豌豆等爆炒，蛋花金黃，火腿深紅，蝦仁粉嫩，青豆碧綠，色香俱全。
揚州炒飯用油量要適中，米飯一定要炒透，用粳米飯，不會太黏，提前一晚煮好，放入冰箱過一夜再取出，這樣的飯粒才會飽滿彈牙。
火腿丁不是火腿腸哦，是火腿本，小火煸出香味，用大火容易燒焦。蛋炒飯一定要熱干鍋，鍋燒熱了再下油，倒入蛋液後，放入米飯快速炒散。
調味也不要用顏色過濃的老抽、生抽，簡單點兩滴醬油就好，看看揚州炒飯清新的顏色就知道了。
隋朝越國公楊素發明「碎金飯」，飯炒得顆粒分明，皆包蛋黃，色似炸金，油光閃爍，揚州炒飯是古代「碎金飯」的創新。
對了，揚州炒飯不是揚州專屬，出身成謎。但是光看這配料，怎麼著也是粵菜的口味。據說是隋煬帝三幸揚州，傳到那裡的，也有說揚州一詞指的不是地名，而是菜名，總之有一點，它在香港發揚光大，香港人都挺喜歡揚州炒飯的。
再有，揚州炒飯沒有胡蘿卜丁，有的話，那是什錦炒飯吧。
4.福建炒飯
福建炒飯最常出現在各種港式茶餐廳里，是一道港式料理，特別之處就在於它算是「濕炒飯」。在蛋炒飯上澆上雞肉、蝦仁、干貝、瑤柱、花菇、菜心之類用蚝油和澱粉勾芡過的澆頭，跟燴飯一樣，直白點，就是蛋炒飯加澆頭。
味道咸鮮，喜歡口感濕潤一些，經常醬汁拌飯的小夥伴應該會喜歡吃。
❻ 蛋炒飯怎麼做好吃
蛋炒飯怎麼做才好吃呢？大廚都藏著怎樣呢秘訣呢？
用蛋來炒飯是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法，新疆還有一種飯叫苜蓿飯的，只是不是我們通常說的蛋炒飯而已。
第二點：除了米飯，炒的手法很關鍵，先炒雞蛋，將雞蛋炒熟，煎雞蛋用鏟子鏟碎，然後加入米飯。炒的時候要小火炒，大火容易炒糊。米飯下鍋之後要迅速翻炒，不停的翻炒，炒散之後加點鹽進去翻炒均勻。
第三點：炒米飯千萬不要加水，一加水米飯就變軟了，然後就很容易粘在一起。油不要加太多，很多飯店裡炒的米飯都特別油膩，沒吃幾口就膩了。米飯本身就是熟的，翻炒至均勻受熱，入味之後就可以了。