1. 用電磁爐怎麼做蛋糕
材料:四個雞蛋、四勺子麵粉、半勺子花生油、二勺子糖、 二滴醋
做法：
第一步:先取四個雞蛋的蛋清用打蛋器將蛋清打成雪糕狀(一定要打的夠,大約20分鍾左右 吧,打的越好,做出來的蛋糕效果越好)；（蛋黃放在另一個碗里備用）
第二步:把二滴醋放入打好的雪糕狀蛋白中攪一下，攪勻就行；
第三步：把麵粉和糖倒入再攪一下，攪勻就行；
第四步：把一旁的蛋黃也倒入，一樣攪勻；
第五步：半勺子花生油也倒入，一樣攪拌一下即可。
然後把已經洗干凈涼乾的平底鍋和蛋糕模具擦一層油（防止做好的蛋糕粘在上邊，好了以後更容易取下來）,放在電磁爐上，把攪拌好的材料倒入蓋上。開火，先開130度10分鍾後調成100度30分鍾再調成保溫10分鍾就可以了。我家的電磁爐有烤蛋糕的就直接按健就行了，呵呵...好了以後把蛋糕取出翻過來再用保溫10分鍾出鍋更好! </SPAN>
2. 用電磁爐能不能蒸布丁
布丁一直是一個非常受喜歡的美食，不僅是小孩喜歡吃，因為它非常的甜，能夠符合小孩子的味蕾需求，其實大人們也非常喜歡吃，尤其是在夏天的時候，它的那種冰涼感和香甜感直接就可以去熱解暑。本來因為天氣太熱而導致沒有胃口，但是一口咬下去，滿口的奶油和果凍，就讓自己胃口大增，特別的下飯，而且還可以配一些燒烤或者是奶茶，那夏天就涼爽很多了。很多人都不會製作布丁，在網上學了一些方法之後又無奈沒有微波爐，所以自製布丁的想法就這樣幻滅了，其實真的很可惜，因為家家都擁有的電磁爐，也是可以用來蒸布丁的，而且味道也很好吃。
既然已經告訴大家電磁爐可以用來蒸布丁了，那麼接下來就跟大家分享一下具體的做法吧。
製作布丁的主要材料：雞蛋、牛奶、白糖。
電磁爐確實能蒸布丁，因為非常的方便，而且不需要再另外買一個電磁爐，增加家庭的負擔，但是它有兩個缺點，一是它需要花費更長的時間，對於沒有耐心的人來說，這是一個非常不好的缺點；另外就是電磁爐的蒸汽一般都會漏出來，所以也會影響效率。
3. 怎麼用電磁爐做爆米花
主料：玉米適量
調料：黃油適量、糖粉適量
工具：電磁爐，平底鍋
做法步驟：
1、首先准備好玉米適量、黃油適量、糖粉適量。
4. 最簡單的電磁爐菜譜推薦
電磁爐是我們生活中經常使用的廚具，怎麼用電磁爐做出美味佳餚呢？有哪些簡單的食譜推薦？下面是我為大家整編的電磁爐食譜，大家快來看看吧。
最簡單的電磁爐 菜譜 ：四物雞湯材料
雞腿肉2隻雞抓10隻四物1包水煮蛋2顆
做法
燒一鍋水將雞肉雞腳川燙去血水
將川燙好的雞腳、雞腿肉、水煮蛋、四物放入鍋中，加水煮至滾(水量蓋過肉類以及葯材)，並降溫去燉10分鍾左右(依雞肉而定，這次使用的是肉雞所以燉的較快)
很簡單的四物雞就完成了~
最簡單的電磁爐菜譜：翡翠富貴蝦材料
蝦姑干100克，絲瓜400克，雞湯500ml，水250ML，生薑，黑木耳少許，料酒，鹽少許
做法
1、蝦姑干沖洗用水浸潤;
2、絲瓜、生薑切好待用;
3、在電磁爐鍋中到入雞湯加水250ML，放入薑片、料酒、蝦姑干、黑木耳用180度加蓋加熱約5分鍾水開;
4、水開後加入絲瓜繼續至水開。
5、水開關掉電磁爐即可。
6、用筷子稍稍整理即可光彩出場。
小訣竅
絲瓜宜現切現做。避免營養成分流失。做絲瓜相關菜式，盡量清淡，體現絲瓜清爽鮮嫩本質。
適合忙碌的上班族，營養美味快速呈現。
最簡單的電磁爐菜譜：家常閩菜豉香平子魚材料
材料：平子魚、蔥姜蒜、
調味料：李錦記風味豆豉醬、生抽、蚝油、雞精、糖
做法
做法：
一、平子魚去內臟、腮，洗凈，兩側分別斜切兩刀;蔥切段，姜蒜切片
二、鍋內坐油，將魚煸至兩面微黃起鍋備用
三、鍋內重新坐油，下姜、蒜片爆香後，加入李錦記風味豆豉醬炒出紅油
四、放入煸好的魚，調入蚝油、生抽、糖，加入蔥段和適量的水
五、大火燒開後改中火稍燉十五分鍾，再改大火將湯汁盡量收干，起鍋裝盤即成
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5. 家裡只有酸奶，麵粉，雞蛋之類的，可以用微波爐或電磁爐或電飯煲做什麼好吃的
可以做酸奶蛋糕哦，超簡單的，又好吃。你最好先拿三個雞蛋，把蛋黃和蛋清分開，建議你拿煮湯圓的那種漏勺比較好哦，把蛋清打到冒泡泡就可以了，這時候在把蛋黃蛋清加到一起，根據你的喜歡再加糖，不要停止攪拌，在一個大碗里放點色拉油，把麵粉放進去，再把雞蛋液加進去年，最後加酸奶，如果太稠就加點水，電磁爐的話，就拿一個鍋，把蛋糕液放進去慢慢在電磁爐上烤，如果是電飯鍋就直接把蛋糕液放到裡面的鍋里，根據你家的電飯鍋來煮哦。
要是你想口味更好就適量的加點水果，麵粉最好是低筋麵粉哦，普通的也可以。
你可以在家試一試，希望對你有幫助，謝謝。
6. 電磁爐能做什麼甜品
問題一：在家裡只有電磁爐，怎麼才能做出小甜品？ 1）烏雞湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將生薑、黨參、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、（味精）適量放入沸水，15秒後再將烏雞放入，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果；補血養顏）
2）玉米排骨黃豆湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水，約30秒後，再放入排骨，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果：補充蛋白質）
3）冰糖雪耳
材料只有幾樣：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡開，放五碗水一起放去電磁爐上煲。約40分鍾到一小時就可以吃了。木瓜變成軟身，可以聞到香香的味道。糖可以最後放，喜甜的可以放多些
4）醬燒百合裡脊肉
材料：
豬裡脊肉――300g，百合――適量，蔥――2根，姜 ――3片
腌料：胡椒粉 ――5 g，糖――5g，醬油――30ml，生粉水――15ml，黃酒――15ml
調味料： 糖――5g，番茄醬――30g，醬油――30ml，沙拉油――30ml
電磁爐做法：
1、 蔥一根洗凈切段，裡脊肉洗凈後切成片狀，加入蔥段、腌料拌勻，腌45分鍾。
2、 鍋中加水燒開，放入百合汆燙後瀝干水分備用。
3、 蔥一根切斷，與薑片、調味料一起放入平底鍋中，用強火加熱2分鍾後，撈出蔥段、薑片。
4、 加入做法1的肉片拌勻，以強火加熱5分鍾後，加入百合拌勻盛盤即可。
5）紅燒獅子頭
材料：
豬絞肉――600克，青江菜――5棵，紅蘿卜――15克，荸薺碎――30克
芹菜碎――7克
調料味：
A、鹽――5克，糖5克，米酒15毫升，蔥末15克，薑末5克，麻油5毫升
B、水80毫升，醬油50毫升，糖7克，米酒5毫升 C、沙拉油15毫，
糖3克，鹽適量，水100毫升，D、生粉水10毫升
電磁爐做法：
1、 絞肉與調味料A充分攪拌均勻並摔打至有粘性後，做成肉丸子備用。
2、 平底鍋內加入適量沙臘油，將肉丸子煎成金黃色後，再將調勻的調味料B倒入鍋中，以中火加熱20分鍾。
3、 青江菜洗凈對半切開，與調味料C一同放入1000毫升之滾水中汆燙 5分鍾，將青江菜取出瀝干後排盤。
4、 將做法2的肉丸置於做法3的盤中，肉汁則以生粉水拌勻，用強火加熱2分鍾後，淋入盤中即可。
6）海鮮湯
材料：
蛤蜊200克，新鮮鮑魚片12片，透抽片200克，鯛魚片3片，草蝦仁12隻，豌豆苗60克，番茄1顆，洋蔥1/2個，蔥1根，姜5片，沙拉油30毫升
腌料：
A、鹽5克，生粉5克 B、鹽3克，生粉水15克，白鬍椒粉5克
調味料：
A、熱開水1000毫升，米酒30毫升 B、鹽5克，白鬍椒粉5克
電磁爐做法：
1、 哈蜊加水500毫升與鹽5克浸泡約1小時，吐沙後撈出洗凈，洋蔥切碎；叢切段；番茄切丁備用。
2、 草蝦仁加入腌料A抓拌，再以水沖凈、吸干水分後，用腌料B10分鍾備用。
3、 取一深鍋加熱後，加入沙拉油、洋蔥碎、薑片及蔥段，以強火加熱3分鍾拌勻後，加入番茄在拌炒1分鍾，撈除蔥段與薑片。
4、 趁熱加入草蝦仁、透抽片、鯛魚片、哈蜊、鮑魚片及調料味料A拌勻，以強火加熱5分鍾至哈蜊......>>
問題二：用電磁爐做簡單的甜點 一.微波玉米面小餅乾的做法材料:
(直徑3CM左右的圓形餅干25片左右)、雞蛋 1個(中等大小)、細砂糖 3-4大勺、玉米面 5-6大勺(是黃色的玉米面，不是白色的玉米澱粉)、蘇打粉 1/8小勺 (BAKINGSODA)、檸檬汁 2小勺(也可以換成放適量香草粉或者香草精)
做法：
1.全蛋液加入砂糖,用電動打蛋器中速攪打至體積增大2倍左右。
2.檸檬汁加入到蛋液中(如果是放香草粉可以和玉米面一塊篩入到蛋液中)
3.弧玉米面和蘇打粉過篩加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌勻,裝入裱花袋。
4.微波爐適用的盤子底部墊油紙,將餅干糊擠到油紙上(也可以直接用小勺子把麵糊舀到盤子上)
以下時間是我實際使用微波爐製作過程中記錄的,由於微波爐火力等各方面可能有所不同,大家在製作的時候，根據製作過程中呈現出來的情況,自行調節微波的火力和時間。
(可以把時間設置為30秒或者1分鍾為階段,每一階段拿出來觀察製作的情況,以確定接下來製作的時間和火力)。
5.放入微波爐,高火 加熱 1分鍾,取出觀察了下,基本定型了，再用高火加熱了30秒,取出觀察,外表已經定型,而且比較幹了。
6.把餅干從油紙上揭下，(偶爾有點小小的粘連,小心的揭下就可以了)把餅干翻面,再放入微波爐 低火1分鍾,拿出觀察,只有中心的地方還有些濕潤,其他部分已經呈現出餅乾的狀態,再入微波爐低火1分鍾即可。
二.微波爐蛋糕的做法
材料：雞蛋 1隻 牛奶 15ML 油 15ML 低粉 25g（麵粉20g 玉米澱粉5g） 糖 （蛋黃用5g，蛋白用15g） 玉米澱粉(蛋白用) 2g 鹽 1g 白醋 1.5ML
過程：
一、蛋黃糊的製作：
1、雞蛋分離蛋清和蛋黃，分別放在兩個干凈無水無油的碗里；
2、蛋黃加糖打散；
3、分次加入牛奶、油攪拌均勻；
4、篩入低粉輕輕的切拌，不要劃圈。
二、蛋白霜的製作：
1、蛋白加白醋打到出細泡；
2、蛋白糖加玉米澱粉和鹽混合後分成三份，取一份加入到蛋白中，打到泡泡變細膩，能挑出小尖角；
3、繼續加入糖，一直打到像酸奶一樣濃稠，能挑出更大的尖角；
4、加入最後的糖，打到濕性發泡；
5、繼續打到乾性發泡。
三、最後的製作：
1、把三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中，輕輕的切拌或者上下翻拌；
2、剩下的蛋白糊再攪打幾下放入1中，輕輕的切拌或者上下翻拌；
3、倒入抹油的容器中，震出大氣泡；
4、不加蓋，微波高火1分鍾即可。
問題三：我只有電飯鍋跟電磁爐，但是想自己做點心，誰能幫忙？ 手撕餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 美味糕點 甜品/點心
手撕餅的製作材料： 主料：麵粉教您手撕餅怎麼做，如何做手撕餅才好吃1、高筋麵粉三杯（量米的那種量杯），加入溫水1又1/4杯（最後的1/4杯看面團的吸收水份的情況，可多可少）用力揉捏至面團基本不粘手，表面塗少量色拉油，保鮮膜蓋住，自然醒發20分鍾
2、之後可以看到面團表面粗糙的組織變成光滑細膩的樣子，面團搓成條狀，分成10等分的小面團
3、面團放在乾麵粉的砧板上，趕成長條，上面撒上鹽、白鬍椒粉，鋪上干蔥（這點很重要）
4、從邊上捲起，成一長條，繞著手指（邊繞手指，邊讓它自身也打卷）。頭和尾塞入圈中。成一陀。
5、把那一陀壓扁，上面蓋上保鮮膜，用擀麵杖盡量把皮趕薄，趕大（越大越薄，效果越好）
6、最後在平底鍋內放入少量的油，把趕好的餅放入油鍋內煎至兩面金黃色即可。（可以看到中間會蓬起，這才算成功）
7、吃的時候，把餅放在防油紙上，四周向中間擠壓，它中間蓬起的部分會自然斷裂呈手撕狀。 栗子布丁的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：清香味 工藝：清蒸栗子布丁的製作材料： 主料：栗子（熟）600克
輔料：牛奶600克,雞蛋450克
調料：小麥麵粉300克,黃油300克,澱粉(玉米)50克,白砂糖300克,鹼1克栗子布丁的特色： 此布丁清香爽口，營養豐富。教您栗子布丁怎麼做，如何做栗子布丁才好吃 1.將雞蛋黃放入盆內，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少許牛奶攪勻。
2.將剩下的牛奶放入鍋中燒沸，倒入加工後的雞蛋黃液，改小火攪拌微沸，稍涼後，倒出過濾，即成黃沙司。
3.將軟化後的黃油、糖放在鍋內，攪至呈乳白色，倒入雞蛋清攪成膨鬆狀，放入栗子粉、麵粉、香草粉、食鹼，攪拌均勻，裝在抹過黃油的模子里，蓋上油紙。
4.模子放在鍋上，用旺火沸水蒸約30分鍾左右即熟，食用時，把布丁扣在點心盤里，澆上黃沙司，即可食用。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 黑芝麻湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 烏發食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：煮黑芝麻湯圓的製作材料： 主料：糯米粉300克,黑芝麻300克
調料：白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃 1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好後有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
香蕉甩餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心
口味：甜味 工藝：煎香蕉甩餅的製作材料： 主料：香蕉100克,小麥麵粉100克,玉米面（黃）100克,雞蛋50克
調料：白砂糖20克,鹽1克教您香蕉甩餅怎麼做，如何做香蕉甩餅才好吃 1. 香蕉搗碎，加鹽、糖、雞蛋和面；
2. 面擀成薄餅；
3. 平底鍋，放少許油，油熱之後，放入餅；
4. 勤翻，顏色煎至金黃色即可。小帖士-食物相剋：
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同......>>
問題四：有哪些適合在家 DIY 的甜點？做法是怎麼樣的 原料：麵粉500g，雞蛋6枚，熟芝麻少許，糖500g， 麥芽糖(蜂蜜也行）150g，油50g，水250g
材料：香蕉，巧克力，碎果仁，朱古力彩針。 步驟：1.冰凍香蕉，取出對半切，剝皮。 2.隔水融化巧克力，用凍香蕉裹巧克力醬。 3.趁著巧克力醬未乾透撒上碎果仁或朱古力彩針。好好享用喲！ tips:可以加入你喜歡的花生醬增添風味。
問題五：能在電磁爐上煮雞蛋的小鍋叫什麼名字，甜食什麼的都可以煮，不會過電的那種？不會釋放出化學物質的那種 砂鍋
問題六：製作比較簡單的、適合學生製作的幾種甜品，不需要具體做法, 綠豆沙、紅豆沙、雙皮奶、番薯糖水、楊枝甘露......有電磁爐的話，去超市買冰凍的回來弄就行了
問題七：怎樣用電磁爐做冰糖燉梨？ 用料：雪梨1個 冰糖少許 調料：再沒什麼必須的了 冰糖燉梨 做法： 把雪梨削皮，對半切。
用小刀或勺子把中間的核挖掉，注意一定要挖干凈。
用冰糖填滿原來梨核挖空之後的位置，根據口味可以適當增減。
裝在碗里，放入鍋中蒸20分鍾，直到梨完全軟掉（可以用筷子插一下試試）。
梨和冰糖化出來的水剛好一碗～享受吧～ 小貼士： 最近犯氣喘了，好慘，天天做這個喝，潤肺當然平時也可以當作午後甜品，中午小憩之後喝~
問題八：做甜點需要什麼設備 烤箱 攪拌機 電磁爐 榨汁機
問題九：糕點甜品店需要什麼設備 攪拌機，操作台，壓面機，烤箱，冰箱，電磁爐，熱水器，發酵箱和各種道具，其中冰箱可能需要兩台或多台，看你經營的品種多少。
問題十：自己在家怎樣做比較家常的甜品？ 一、紅豆牛奶西米露
原料：小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。
做法：
1、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鍾；
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；
3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮；
自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。
紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
二、杏仁茶
原料：甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花。
做法：
1、甜杏仁泡開；
2、將杏仁與250克牛奶放入攪拌機，磨細，多磨幾次；
3、杏仁漿與糯米粉拌勻；
4、鍋中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化開，將拌好的杏仁漿倒入放入鍋里；
5、小火煮，邊煮邊攪拌，大概幾分鍾，就可以成糊狀了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上少許的糖桂花。
三、電飯鍋做蛋糕
材料:4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法：
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7、按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深
牛奶布丁
材料：白糖、牛奶和雞蛋
1 熬糖： 在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那種）中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2 煮牛奶： 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4 蒸的做法： 將碗置於鍋中（在湯鍋里倒入水，放一個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意：用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙簽轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美...>>
7. 電磁爐烤箱做什麼好吃
烤箱可以做太多的好吃的，蛋糕麵包甜點稍微復雜，咱們就不提了，說幾個簡單的，比如烤雞翅、烤蝦、烤肉串，這一類食物都用調味汁腌制一會後就烤，烤一會撒上孜然粉、椒鹽就很好吃了，腌制的時候加入鹽、生抽、蔥姜、燒烤醬等自己喜好的口味來調，為了肉嫩還要加一點雞蛋清抓一抓，鎖住水分。
您還可以烤豆腐，簡單又美味
原材料：
【主料】：北豆腐500克
【調料】：生抽適量、孜然適量、辣椒粉適量、椒鹽少許、熟芝麻10克
製作步驟：
1、准備好原材料。
2、豆腐切成七八毫米厚的長方形塊。
3、熟芝麻、生抽、孜然、辣椒粉、椒鹽，調成調味汁。
4、豆腐擺放到鋪好油紙的烤盤上，表面刷上調味汁，稍微多刷一點，然後用叉子在豆腐上挨著插一些小孔，使豆腐入味。
5、放入預熱的烤箱中層，上下火，230度，15分鍾左右。
6、取出翻一面，再刷上薄薄一層調味汁，放入烤箱再烤十來分鍾即可。
8. 用電磁爐可以蒸布丁嗎
用電磁爐可以蒸布丁嗎？布丁是一種半凝固裝的冷凍的甜品，它的食材也是非常簡單的，它的主要食材是由雞蛋和奶黃構成的，它的形狀類似於果凍。對於夏天來說，它是一道清涼解暑的可口甜品，冰凍過後的口感更佳，不管大人小孩都是非常適宜的，健康營養，非常美味。
然後開始煮牛奶，把牛奶倒入鍋中，先煮，幾分鍾之後放入一點白糖攪拌，等白糖和牛奶充分混合之後，就可以了，水的溫度不需要煮沸，之後將融合的牛奶雞蛋把它倒入剛剛我們熬的糖汁的碗中，這時候的焦糖已經凝固了，不用擔心布丁水會和焦糖融合。
最後就是最重要的一步就是蒸，蒸的做法如下，我們使用電磁爐，先在鍋中加入一些水，然後放入一個三腳架，把我們准備好的食材，碗放在上面，把它隔水蒸煮，注意的是，盛裝食材的碗要用保鮮膜密封起來，直到布丁凝固的時候就可以出鍋了。等到放涼一點，就可以用餐盤或者碟子蓋在晚上把它倒扣出來，這樣雞蛋布丁就做好了。