『壹』 有什麼好吃的大米嗎
首先要看你喜歡吃哪種飯，顆粒分明的一粒一粒比較硬的飯，還是軟軟黏黏的飯。我自己是超愛吃硬飯的，看你說要炒飯也很好吃的，估計你也是喜歡吃硬飯的。
一般吃的米總的來說分兩種吧，一種是比較細長的稻米，像南方的米大都是這種，還有泰國香米也是，我覺得這種米煮出來帶一點點稻殼的香味，我家是南方的所以吃這種米比較多。
還有一種是東北大米那一類的，比較圓，飽滿，兩頭不尖，有的地方會叫珍珠米，還有日本的米也大都是這種，壽司里就是這種米，這種米比細長型的米更適合煮粥，不用煮到開花，煮粥之前一次性加夠水不要後期加水，然後煮透了以後那種黏軟但是又粒粒分明的狀態，我一個人能喝掉一整鍋粥。
個人覺得細長的米比圓米更硬一些，但是圓米更容易有嚼勁，你可以試試自己更喜歡吃哪種。總的來說，貴的米都比便宜的米好吃，而且米的成色要好，要那種全都是晶瑩剔透的完整的米，不要有發白和斷裂的碎米。
然後來講重點！要把米煮得顆粒分明其實真的需要一點技巧！！！有小夥伴在我這蹭過飯以後除了討要菜譜以外還專門問我怎麼把白米飯都煮得特別好吃的。有時候我吃自己煮的白米飯能直接什麼都不加地吃掉一整碗。
首先你要有一個用得順手的電飯煲。很多人說日本的電飯煲煮飯特別好吃，一定要買貴的電飯煲什麼的，其實我自己是有一個貴的還有一個便宜的很小的電飯煲，最多隻能煮三個人的飯的那種。平常我一個人吃飯都是用小鍋煮，因為一個人吃得少大鍋不好煮，我個人覺得口感差異是有一點的，那個貴的鍋煮出來的確實更香更好吃一點，但是總的來說差異不大，就算我用兩個鍋分別煮一份然後分別給你吃，你也未必吃得出哪種更好。所以不需要太追求鍋的價錢，一般差不多的鍋就可以煮出很好吃的飯啦！
但是一定要是一個「用著順手」的電飯煲，因為煮飯的時候米和水的配比很重要，但是這個比例不是絕對的，會根據鍋的不同而有一點點差異，鍋的大小還有米的多少都是影響因素，不是說一個固定比例一直不變就可以的。
然後來說淘米！我不知道你們淘米的時候是怎麼淘的，我自己的話是三遍熱水一遍冷水，然後最後裝冷水進去煮。三遍熱水可以充分把那些散在面上的澱粉帶走，這些澱粉太多了的話煮出來會比較黏，影響那種一粒粒的口感。
然後要煮出一粒粒的口感，水一定不能多。如果鍋比較小米又比較多的話，很容易出現的情況是頂上一部分的米口感不錯，但是靠下面的米就比較軟了而且沒有顆粒狀，米太.深.了的時候就容易煮成這樣，所以煮好幾個人吃的飯還是用底面積大一點的鍋比較好。我自己放水的量一般在米上面半個小指指節到一個小指指節之間，一般不會更多了，具體要看米有多少，米在鍋里有多深。
當然也不是說你要每次用指頭量一下，我一般是看一眼就會覺得差不多了/水多了/水少了一點點。這個自己多煮幾次以後會心裡有數的。
然後，飯煮好以後千萬千萬千萬不要直接開鍋，煮飯的過程中也不要開鍋，瀉掉了熱氣的話很容易煮不好的還會夾生，電飯煲自動跳檔以後一定還要再悶五到十分鍾才是最好吃的。
然後來講蛋炒飯！！！我做的炒飯也是成功征服了很多小夥伴的！！！
（媽個雞我什麼豆瓣回復不能帶圖不能炫耀自己廚藝好不開心！！！）
我炒蛋炒飯從來都是用隔夜冷飯炒，新鮮飯炒出來真的沒有隔夜冷飯好吃，因為隔夜飯會更干更硬更容易炒香，我有時候甚至會故意煮好一鍋飯放冰箱里一晚上為了第二天炒著吃。
蛋炒飯也有兩種，一種是一般人吃的蛋飯分離的蛋炒飯，一種是蛋液裹著飯的黃金蛋炒飯，我就只講第一種好了。蛋炒飯香飄十里的重點是油要多油要熱蛋要分幾次慢慢下，這樣蛋才能蓬成很大很軟的泡狀，而不是結成硬硬的塊狀。每次下的蛋液的量以剛好蓋住油麵為准，不要一次倒下去太多蛋液，會蓬不起來。等倒下去的蛋蓬起來七八成以後用鏟子把它推到鍋靠商的位置，把油麵露.出.來，然後再繼續倒蛋液。
飯其實最好吃的辦法是拿那種會漏的洗菜的盆子把飯用冷水洗一遍，全都洗成一粒一粒的，然後晾乾再炒，真的會特別特別好吃，但是這樣太麻煩了我很少這樣炒。
直接用冷飯炒的話，等蛋全都下鍋蓬起來以後把飯倒下去，用鏟子切成一小塊一小塊的然後壓散，然後炒炒炒，注意過程中少放水！少放水！少放水！中國人的旺火炒菜都是要少放水甚至不放水最好吃，一定要乾乾地炒。如果你炒飯的時候放了白菜生菜之類的蔬菜那就可以直接不用放水了，因為蔬菜炒炒會有水分出來。如果沒有放蔬菜的話，最多最多也只能放一鏟子的水下去，水多了真的真的真的不好吃了。還有要上色的話可以放一點醬油，不過不要直接把醬油滴進鍋里，會拌不勻，把醬油滴到鏟子上然後加一點點水再灑到鍋里去。
『貳』 力源大米龍脊米哪個好吃
力源大米。
1、力源大米是南方的長粒香米，龍脊米是圓米，口感上是力源大米的比較好。
2、力源大米整出來晶瑩剔透，味道濃郁。龍脊米蒸出來之後，顏色發白，味道清香，色澤上來看，還是力源大米好。
『叄』 哪裡的米好吃福建哪裡的米比較好吃全國哪裡的米比較好吃
東北的米好吃,還有泰國香米,你說的好像泰國香米.不過價高點.
『肆』 長米和圓米哪個好吃
單就大米來說，圓的比較好，糯米也是圓的比較好，吸水性比較好，這樣的你蒸出來的米飯，含水量高，特別的松軟，味道好，北方的大米之所以受歡迎，就是因為這樣，南方大米普遍都是長形的，稍差一點。
說到做法，其實那一種都可以，只要把握住水的比例和火候，應該是沒什麼大的區別，不過給你個實際點的建議，那個方便點、產量大，就用哪一種。
『伍』 那個地方的大米最香
東北的大米最好，而遼寧盤錦的大米為最好。
『陸』 蒸米飯用長米還是圓米-大米是圓粒的好吃還是長粒的好
大米是我們的主食，幾乎每家餐餐都要有。買過米的小夥伴就知道，大米有很多種，而且有不同產地的、形狀的和香味的。常見的就是長粒米和圓粒米了，但這兩種的營養是沒有任何區別的。那麼大米弄圓粒的還是長粒的好呢?蒸米飯該用哪種呢?大米是圓粒的好吃還是長粒的好
兩種大米的營養成分相似，口感也不一樣。大米的品種非常多，「圓米」大多數屬於粳米，主要產自東北地區，「長米」大多數屬於秈米，是一種南北的大米。口感上，通常長米飯很粘，煮起來很鬆散，不會粘在一起。 煮飯時有加一點水，不然那會很硬，不易消化，而長飯更香，適合做雞蛋炒飯原料。 相反，圓米飯適合煮粥和煮飯。
綜上，如果您喜歡吃爛一點糯一點的米飯，建議使用長米，它可以用於雞蛋炒飯。 如果您想吃較硬的米飯，建議選擇北方的圓米飯，即東北大米。
蒸米飯用長米還是圓米
圓粒米短而肥，橢圓形狀，顆粒飽滿，這種多半是東北大米。長粒米則是瘦長瘦長的，在南方大面積種植。圓粒米粘性相對較好，煮粥、煲湯可以更濃稠，口感軟糯美味。但是要是蒸米飯還是長粒米會更好一些，因為它粘性較低，蒸出來比較鬆散，顆粒分明，做蛋炒飯特別適合。
不過米飯這個還是看個人喜好，如果你喜歡吃黏黏的，用圓粒米當然也是可以的。
怎麼保存大米不容易發霉
1.大米應放在乾燥、不潮濕的地方，趣丁網尤其不建議放廚房，特別是熱的時候。
在廚房裡，我們每天做飯，是房子里最潮濕的地方。 為了方便取用，我們習慣性地將米飯放在廚房裡，但這是不可取的。
2.大米應放在陰涼通風處，不要暴露於高溫或直射陽光下。高溫暴露會改變大米的品質，並使粉的味道變差。 因此，不要將大米放在陽台或其他陽光直射的地方。 應將其存放在通風良好的地方，避免陽光直射。
3.最好將大米密封好，不要裸露在外。
許多人習慣性地打開米袋或打開米罐的瓶子和罐子。 這是不可取的，它不僅易於掉落污垢，而且還容易受潮和浸入昆蟲。
『柒』 哪的大米好吃大家給推薦下
東北大米
東北大米產地主要位於黑龍江的五常、盤錦、肇東等地， 生長周期在180天左右，為其提供了得天獨厚的自然條件，陽光雨露充足，又種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，極其符合稻米生長的要求，以純凈無污染的河水或井水灌溉，獨特地域優勢，保證了大米獨有的品質。一：顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。二：飯粒油亮，香味濃郁。三：蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆。四：有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。六：響水大米，東方方正大米，嫩江灣大米，五常大米等都是長粒型的，支鏈澱粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江灣大米，米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長期食用可起到醫療保健作用。有真空包裝和精品盒包裝等七種產品。榮獲2000年中國長春國際農業食品博覽會金獎。2001年經國家綠色食品發展中心認證為A級綠色食品，同年獲國家及省名牌稱號，並獲中國長春國際農業食品博覽會金獎。
『捌』 中國哪個地方的大米好吃這幾個地方上榜，有你家鄉嗎
中國哪個地方的大米好吃？這幾個地方上榜，有你家鄉嗎 ？
黑龍江五常大米
在雲南有這樣一句民間諺語：「下關風，龍陵縣雨，芒市稻穀，遮放米」一說。自古以來迄今，由於優越的氣候條件，促使德宏州所產遮放稻米小米粒的形態大且長細，且含有豐富多樣的蛋白。味兒清香怡人、口味軟軟糯糯，還一度被奉作皇室「貢米」、「雲南第一米」。
『玖』 都是大米，圓米跟長米有什麼區別
隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到一定的提高，尤其是對於吃貨朋友們來說，大家更注重於食物的營養以及口感，就像我們日常生活中經常吃的大米都分很多的品種和形狀。
我們最常見的可能就是圓米跟長米了，那麼問題就來了，大家可能在想，這兩種米到底哪一種好吃呢？不知道的朋友們可以跟著小編一起來了解一下哦，可能對大家有一定的參考價值，大家了解之後選米的時候也會更方便很多，吃著的時候才會更加的有營養價值。
但兩種米的用法也是不同的，一般我們可能去餐廳裡面吃飯的時候吃到的炒米飯大多是一些長米，因為長米不僅看著比較好看一些，炒出來大米之間不會粘連，所以飯店裡面一般用長米來做炒飯。而圓米，可能生活中自己在家裡面吃的比較多一些。具體來說，兩種米的營養價值是差不多的，只是多少的問題以及口感上的問題，大家可以根據自己的喜好以及去選擇什麼樣的大米。
『拾』 黑龍江的金谷農場圓立米好吃嗎
還不錯的，我一直都很喜歡吃北方大米，我覺得很香，比南方的好吃。