A. 佛山市有什麼好玩好吃的地方
佛山是中國古代四大名鎮之一,可以玩的地方很多。你過來出差時間應該也不會很長,推薦你一條比較有特色的線路,祖廟-羅浮宮-逢簡水鄉,感受一下古城的文化、產業和自然風光!
1、祖廟:
地址: 禪城區佛山市祖廟路21
到了武術之鄉,怎麼可以不去瞻仰一下大師的風采。而黃飛鴻紀念館和葉問堂正好位於祖廟,在這里你可以看到兩位武術大師非凡的一生,在黃飛鴻紀念館中還可以欣賞到正宗的南派武術表演和正宗的佛山舞獅。
2、羅浮宮國際傢具博覽中心
地址:佛山市順德區325國道樂從路段
來到佛山,就不得不到樂從傢具城看一看。沿著佛山大道從祖廟所在的禪城區到順德樂從,一路過來大大小小傢具城一個個傢具城鱗次櫛比,樂從「十里傢具長廊」的稱號可不是浪得虛名,想要一天游完傢具城並不可能,而你只要去羅浮宮就夠了。樂從羅浮宮被譽為「七星級家居殿堂」,是國家AAAA級景點,包括椅子塔、金色大廳、星座廣場等等的景點都很有特色。
3、逢簡水鄉
地址:順德區杏壇鎮北端
佛山悠久的歷史催生了許多耐人尋味的古老村落,順德逢簡村就是其中之一。從樂從羅浮宮到逢簡村的路程並不遠,驅車約半小時車程。逢簡村被稱為「順德的周庄」,隨處可見的老宅、祠堂、小橋流水人家,靜謐地讓人不忍打破。
B. 各位。樂從哪裡有好吃的烤魚
我真未試過烤魚,不過樂從的《奄尖大少》同勒流黃連的《奧巴順》的無骨魚不錯!
C. 順德樂從哪裡有宵夜街
看你是在樂從什麼位置,各個村裡面都有比較集中的夜市場所,燒烤、魚生、小炒、啤酒應有盡有。樂從鎮有一家在順聯北區附近叫金玫瑰,相當不錯。
D. 樂從這邊都有那些好吃的糖水店或者是甜品店
塑料城那邊就要好多間 石磨坊 冰果 還有其他就不記得了 天佑城那邊也新開了很多家 像滿記 、還有電影院旁邊的那家咖啡店也是很不錯的 鎮面那邊的話我最喜歡去愛立信那件 甜品是贊不絕口的 樂的下面的那家尚大也不錯 不過主要是飲料和小蛋糕 還有那家城央也是不錯的 特別是蛋糕 真的很好吃!
E. 順德被稱為廣東的美食之鄉,有哪些美食可以推薦的
順德是美食之鄉,相信這是不少廣東人的共同認識,不少廣州的廚師都是來自佛山順德。順德的美食很多,有些非常精緻,讓你感到美食的美輪美奐;有些又非常接地氣,大街小巷都可以看到,讓你領略到美食的煙火氣。在這眾多順德美食里,有幾樣是我特別喜歡的,下面給大家分享一下。
1、五香牛雜
順德有很多牛雜店,有不少店都開了幾十年了,其中最有名的一家牛雜店就是細妹五香牛雜,也是到了順德的網紅打卡地。牛腸、牛蒡、牛肚等牛雜,都是很大一整塊煮在店家門口這口鍋里,你想吃哪個部位,提前告給店家,店家會配上自家的辣椒醬然後把牛雜給你收拾好,這個辣椒醬一點也不辣,配上牛雜剛好。
以上6道順德美食你都吃過嗎?味道都是一級棒的,到順德的朋友一定要找找嘗嘗。當然,作為美食之鄉,順德的好吃的不止如此,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
F. 號稱吃貨天堂的順德,有什麼值得一吃的美食呢
南番順自古富庶,順德更是人傑地靈,清未憑借發達的絲織業和錢庄,成為了廣東的經濟重鎮。富足之餘,人們追求更高層次的享受,粵劇和美食就是其中的代表。馬師曾、新馬師曾、薛覺先、白駒榮、千里駒、羅家寶等等,這些粵劇頂尖大佬倌都出自順德。而美食方面,更有「食在廣州、廚出鳳城」之說(鳳城即順德)。清未以來,廣州的知名酒樓,大多是順德人掌廚,因此,粵菜中的廣府菜其基礎就是順德菜。當下,廣州作為一線大都市,在人口、文化的大融合下,傳統粵菜的特點越來越模糊,而順德菜作為粵菜的根,不僅保持了傳統,還不斷發揚光大,最終超越廣州成為世界六大美食之都之一。
順德魚生。極具順德特色的美食,即淡水魚刺身,但不是人人敢吃,喜歡的會非常喜歡。我一個蘇州的朋友就非常喜歡,魚生多用鯇魚(草魚)、鱸魚,製作關鍵是放血要徹底,魚肉才會白而透明。魚生很多飯店都有,比較知名的有南記、易食。
G. 順德美食有哪些最好有順德朋友列舉:大良、倫教、容桂、陳村、北窖、均安、樂從、龍江、杏壇各有哪些
粵菜之美,早已名聞遐爾,而其中的順德水鄉佳餚,又當屬粵菜中之精品,自然也就有了「食在廣東,廚出鳳城」之美譽。 廣州的許多星級酒店、老字型大小大飯店,都有不少順德大廚在坐鎮,而廣州專營順德菜的飯店,也是長盛不衰、食客滿堂。從環境出品均走中高檔路線的「鳳城美食村」,到以特色小食著稱的「文信老鋪」,直至最近新開張的「魚米之香」,皆能領略到順德菜之精髓。 食不厭精,膾不厭細 自古以來,順德便是出了名的富庶之地,當地人喜用本地新鮮物產入饌。延續至今,順德菜已自成一格。以清、鮮、爽、嫩、滑為特色,鳥獸蟲魚均可為菜式原料,即宰即烹;以豐富多樣的製作物料著稱,新鮮的精粗果蔬亦可入席;以博取眾長的烹飪技藝見長,佐料借鑒各大菜系。菜式講究合時,夏秋菜式以消暑祛熱為主,冬春菜試則以營養滋補為主;在製作上,南北菜、中西菜技法並用,以蒸、炒、燴、煎、炸、烤、燜、燉、焯等方法為主,講究運用火候,口味以生、脆、鮮、淡為主,清而不淡,鮮而不俗,口味以生、脆、鮮、淡為主,五滋六味俱佳。 魚米之鄉出大廚 順德人做事專注,向來給人以「敢為天下先」的印象。無論是家電、傢具、還是房地產,都是做到行業里數一數二的地位。那被民眾擺在第一位的「吃」,自然是「唔衰得」。順德人醉心於鑽研廚藝,延至本世紀初,往廣州、港澳及東南亞一帶做廚師的順德人日漸增多,順德菜也馳名於外,充分顯示順德人的烹調技術在粵菜菜系中獨到的優勢。順德名菜「炒牛奶」,是中國烹飪技術中「軟炒法」的典型菜例。已有七十多年歷史,風行港、澳及南華各地,特點是光亮潔白,鮮嫩軟滑,奶味濃郁。配料有雞肝、雞蛋、蟹肉、蝦仁、欖仁、火腿等。一九七六年前後,又推出炒牛奶的姐妹菜式———炸牛奶,外皮酥脆甘香,內裹松化軟滑,奶香宜人。 鳳菜瀟灑羊城 在廣州幾家有代表性的順德飯店,雖然走的經營路線不同,但都能品嘗到相當正宗的鳳城風味。比如著名的順德大良「污糟雞」,不管是在鳳城美食村的貴賓房還是文信老鋪的大廳,都一定是用「老土」得掉渣的大鋁盤盛出,其貌不揚,但絕對美味。究其原因,這「污糟雞」由乞丐發明,如果沒有了笨頭拙腦的賣相,不但失去了其原本特色,更不用說體味當年皇帝老子落難時遇此天賜美食的心情了。 順德另一招牌河鮮———順德魚生,也是各家鳳菜館的拿手好戲。這順德魚生不同日本料理,它的原料全部來自當地新鮮河魚,取魚肉最細膩之精華部位片成薄片,鋪於冰上,晶瑩剔透,佐以十幾種特色配料,入口爽滑鮮美,別有一番悠然自得的鄉土風味。 而像雙皮奶、大良嘣砂、魚皮餃這些馳名小吃,更是不在話下。不要小瞧了這些小吃,樣樣都不簡單,比如「魚皮餃」,始制於清代大良「馮不記」老鋪。選用鮮活鯪魚起肉刮青燜爛,與上等麵粉搓均碾薄作皮,瘦豬肉鬆、鮮蝦仁、韭黃、鮮筍、白芝麻(炒香)等拌均作餡,包成小巧玲瓏的餃子狀。可干蒸、煎,放入上湯煮味道則更鮮美。 其實不光是這些專注於順德佳餚的鳳菜館,廣州的許多經營粵菜的飯店,順德菜都在其中占據了一定的分量,由此可見順德菜在粵菜系,在廣東人心目中的重要地位。
H. 跑遍順德,找到這家粵式茶樓,好吃到只想私藏
食在順德,味聚容桂。容桂這個神奇地方, 美食 多到讓吃貨布丁每次過來都忍不住快樂得想打滾。無論是倫教糕、大良雙皮奶、均安燒豬、樂從魚生,都可以在容桂找到蹤跡,更難得的是口味都不比發源地差,甚至還有不少菜式能夠做到青出於藍。
這里本來分為容奇和桂洲兩地,後於2000年合並成容桂鎮。在古代,容奇是西江支流邊上的一個小漁村。桂洲則是宋代 扶寧 (今容桂四基一帶)特產桂花樹而得名。容桂這個詞的背後,折射出順德漁米之鄉的富庶與繁榮。
如今的容桂是順德的工業重地,更是順德的 美食 重鎮。順德本地和其他各地的 美食 在此交融匯聚,不斷推陳出新,是吃貨們不可錯過之地。每年順德廚師協會都要舉辦很多與 美食 相關的比賽,比如最具人氣順德早茶宴席比賽。
去年獲得最具人氣順德早茶的,果不其然就有布丁最愛的味可道 美食 坊。說起味可道,初次與它相識,布丁並不直到它背後各種赫赫威名,比如什麼最具人氣獎早茶啦,比如什麼中國烹飪協會頒發的「中華餐飲名店」啦。
吸引我來這里的唯一理由,就是連本地人都愛過來喝茶,哪怕排長龍。不管老友相聚還是佳節團圓,味可道從早到晚都在排長龍。
是的,這里從早茶喝到夜茶,早上7點一直營業到凌晨1點半(午市後休息兩小時)。對了,這里還是春節時期,順德為數不多還一直在營業的、全年無休的食肆。
到目前為止,布丁還未在味可道踩過雷,基本上是點一道愛一道。唯一的缺陷是,自己的胃容量實在是有限,想要把店內所有的菜品掃一遍,還是需要點時間。
味可道是一個餐飲集團,在順德開了味可道 美食 坊、味可道喜宴和味可道私廚等好幾家店。聽說在中山也有分店。
在福基路的這家味可道 美食 坊,店內有小道與味可道私廚相連。有幾次布丁過去沒有位,部長就會問我們要不要坐過去私廚,價格和菜品與 美食 坊這邊是一樣的,唯一不同的是私廚都是大桌、可能需要與人拼桌。
味可道中既有傳統的粵菜,比如崩沙腩和蒸魚,也有融合了其他菜系的特色菜。
比如鬼馬五六春卷,將青芥鮮蝦仁包裹在細細的春卷中,像格力高百奇一樣,不過是咸鮮味的,並且要蘸著醬油吃。
卜卜白貝也是經典,新鮮的白貝鋪在娃娃菜上,高湯汁水加入了辣味,既新鮮又開胃。吃完貝再來吃娃娃菜,這才是整道菜的精華。吸收了高湯的香,白貝的鮮,加上娃娃菜本身的甜,好吃得只能列入每次來必點的菜單中。
金牌紅豆薄撐,招牌脆皮鬆糕和迷你兔糕仔都是金字招牌,各有其特色。唯一要小心的是最好別多吃,吃完可能會熱量過高。
到味可道吃飯,它家的點心、湯羹和粥品都是不可錯過的。因為這幾類菜品都由它們家幾十年經驗的大師傅坐鎮把關,品控嚴格。順德本地人的熱情捧場就是這家店水準的最佳佐證。
畢竟在順德,人人都是 美食 家呀。
I. 尋味順德,跟著舌尖去旅行
食在廣州,廚出鳳城。所謂鳳城,便是順德。
順德准確來說並不是一座城市,而是廣東省佛山市五個行政轄區之一。這是我到了這里才知道的。
身為聯合國授予的國內唯二「世界美食之都」(另一個是成都),順德美食比廣東的其他地方,有過之而無不及。
順德的歷史可以追溯到先秦時期,後與番禺合並,歸入佛山地區。如今,順德轄有4個街道(大良、容桂、倫教、勒流)、6個鎮(陳村、均安、杏壇、龍江、樂從、北滘),每個街區都有全國獨家的自創美食,順德擁有名副其實的美食地圖。
火爆全網的各類美食紀錄片和美食節目里,如《舌尖上的中國》《鋒味》,都離不開順德。尋味系列也是美食愛好者必追的好片子。
來順德,玩兒是其次,吃才是最緊要的事兒。
順德美食,不只見於氣派的大酒樓,還隱於街頭巷尾的民居里。除了正餐,還有數不盡的小吃。
沒有在廣東喝過早茶的人生是遺憾的,在順德不去一趟茶樓就等於白來了。
與在佛山一樣,我們的一天也從「嘆早茶」開始。
順德有名的茶樓有:順德人家,龍的酒樓,珍寶酒樓等,這都是平民的消費。如果稍微上點檔次,攻略上一般首推順峰山莊,無論是環境還是出品,肯定是沒得說的。
我們前後吃了兩家,沒有特意去找,都是在附近閑逛,哪裡看著人多就推門而入。我的概念里,在順德人挑剔的舌頭下,沒兩把刷子,這兒的餐館是開不長久的。
豐爾粥食本是主打粥的店,早茶也這么火。酥皮菠蘿包不是新鮮出爐的,口感一般,表皮軟踏踏拖泥帶水,便宜沒好貨啊,不過6.6元三個也就忍了。
杏香紫菜角倒是讓人欣喜,外表酥脆,肉眼可見的杏仁,包裹著濃濃的紫菜餡兒,松軟,入口即化。就是不能多吃,膩。
最驚艷的是這道上湯黑松露雲吞,雖然只有幾個,但個個餡大飽滿,黑松露特有的香氣給每一粒雲吞都帶上了華貴的氣質,一口下去非常滿足。
最後這道蒸耗皇鮮竹卷就顯得中規中矩了,咸香稍帶甜口,剛好中和紫菜角的甜膩,也算是不錯的搭配。
第二天騎車去容桂,過了容奇大橋,已經飢腸轆轆,下橋開始覓食,意外發現這家茶樓——御茶園。隔窗向里看,大廳也是熙熙攘攘。看點評,據說是容桂早茶的性價比之王,難怪這么多阿叔阿婆。
表皮的咸香和蝦肉的緊實清淡相得益彰,六個飽滿的蝦仁實在是無法挑剔,只能贊嘆。
南乳蓮藕糕,顆粒感層次分明,也不是很甜,做主食不錯。
青菜為了補充維生素,蒸排骨平常口味,一般般。
順道說一句,容桂不大,和大良距離很近,沒有什麼景點,但卻是順德的「美食重鎮」,有一本美食書就叫《品味容桂》。
我們吃完早茶,隨意的胡亂溜達。不小心誤入了容桂人的早餐根據地——工業路,50年代時,這里工業發達,是遠近有名的經濟命脈。
現在這些工廠早就關停,變成了柴油機1959創意園,變成了網紅打卡地。只有一些街坊早餐店,開了幾十年依然屹立不倒。
想吃腸粉的話,當地人會推薦你去「肖婆」。再走兩步,就到了南虹麵店。
南虹麵店對面的七姐麵店,都是老店。可惜沒有肚子,只能在門口拍照留念。
作為旅行者來說,大部分人都以大良為根據地,住在城市中心清暉園附近。
這里是順德最有名的美食集散地,沒有之一。
民信老鋪、仁信老鋪、歡姐倫教糕、李禧記蹦炒、韋記牛雜、細妹牛雜、民駿龜苓膏、何姨葛水、龍眼炸豬肉等,都在清暉園周邊100米。
其中,細妹牛雜名聲最響,過去常年排大隊,不過我們去的時候人並不多,疫情的影響真是太大了。
對面的韋記牛雜門口,更是人丁冷落。兩家的口味屬於蘿卜白菜,各有所愛,網友們在點評上爭得不亦樂乎。
我們點了細妹的小份兒,30一份,分量不少,說是牛雜只有牛肚。味道稍微有些重,沾上這邊特色的廣式辣醬(說是辣醬幾乎吃不出辣味,是甜酸辣),多了一重風味,味覺立馬提升。另外,吸飽汁水的豆泡很贊。
與牛雜的雙強類似,雙皮奶等奶製品則是三強爭霸——民信、仁信還有金榜。孰優孰劣,也是各花入各眼。
只要來順德,華蓋步行街上的民信老鋪,我相信沒有人可以忽略它的存在。
門口牆壁上掛著「省級非物質文化遺產」的大牌子,「since1930」足以說明它的來頭。其下九塊兒依次排開的小木牌,是來自各處的認證,什麼佛山十大名小吃、鳳cctv上榜品牌、區級非遺等。
民信老鋪鎮店之寶就是這碗雙皮奶了。民國時期,由創始人董孝華偶然發明。
順德雙皮奶特別之處是奶源來自本地的水牛奶,水牛奶的特徵是乳脂高,約為6.9%,比常見的黑白花牛奶乳脂高3.2%。乳脂高意味著口感更醇厚、更順滑。
微信自助下單,很快就端了上來。湊近,聞到一股清香。外表潔若凝脂,一勺進去不散,但一進嘴巴自行化開在喉嚨上,甘香濃郁。kk說有一點點腥味兒,我是沒吃出來。個人覺得有點甜了,還是好吃的。對了,有低糖的。
炸牛奶也是必點。不得不說,炸得更好吃一些。同樣的問題還是甜,且有點小膩,一塊足以。
二樓是個雙皮奶博物館,可以了解雙皮奶的製作過程以及歷史。
仁信就在同一條街上不遠處,但門可羅雀。仁信與民信傳承一樣,因利益原因從民信分出來另起爐灶。沒有吃,就不做過多評價了。
除了這兩家,金榜街牛乳在順德必占據一席江湖之地。
相傳以前這里叫金榜村,村民大多靠養水牛為生,從賣牛肉到擠牛奶。後來因環境原因不準在市區養牛,所以金榜街逐漸發展只是賣水牛奶的一條街。
現在這條街上,有非常多的牛乳店,什麼好姐、芳姐、霞姐、歡記、老街坊等,其中最火的莫過於歡記,因為上過《尋味順德》,算是網紅店了。
金榜街順著華蓋山蜿蜒曲折,小巷狹窄、破舊,步行其中宛如穿行在時光里。
我隨意地進入一家店——乳眾不同,裝修蠻有特色。
點了碗龜苓膏,很濃厚的中草葯味,口感爽滑,清涼下火。在這個炎熱的下午,聽著舒緩的音樂,沒有比這更愜意的了。
莘村廣場再向東,有家只在天黑以後才營業的小館,叫冠華老字型大小粥鋪。莘村粥店就在對面,人氣也很旺,同樣是晚上營業。
晚上已經九點多,人還是絡繹不絕。看得出來,都是周邊的老客。
順德的美食就是這么的漫不經心,經過多年檢驗長久不衰的店自有它的手藝。粥底綿軟,豬肝清爽,無腥氣。
某天,騎車胡亂轉,誤打誤撞入一家看著很多人的沙煲兄弟。味道真心一般,價格也不便宜。
燒臘排骨,味道談不上多好吃,也不至於難吃。亮點沒找到,反而臘腸吃出來一股濃濃的味精味兒,吃完後很渴很乾,典型的味精過度的症狀,kk也有同感。黃鱔飯,也一般般。另外,米飯火候不夠,沒有形成鍋巴的金黃色,嚼起來費勁兒,塞牙。
坦白講,不如在佛山吃到的榮記煲仔飯,價格只有這里的一半。也許還是應該去嘗嘗上過紀錄片的牛展和紅星光發煲仔飯。
在順德,正餐就吃了一次。有腥氣私房菜,當地有名的粵菜,多次上過各種榜單。
明爐燒鵝,燒鵝口感正,緊綳的肉、肥厚的脂肪和脆皮在嘴裡交融、越嚼越香,沒有很肥膩的趕腳,大塊的肉有點點硬,總體瑕不掩瑜。
鵝掌拼鮑魚,本場最佳,尤其是鮑魚處理得很嫩,口感韌而不硬,泡在汁水中很入味,相對鴨掌就顯得差點意思了。
枸杞煎魚骨粥,強烈推薦。巨大一碗,有五六塊大的魚骨上面還有不少的魚肉,粥也熬得綿軟到位,濃香碎,還有枸杞葉的清淡,堪稱完美。
蒸邊魚,肉嫩,一點腥味都沒有,不過也沒有太大特色。
順德私房菜到處都是,我們只吃了這么一家路邊的大店。有個網友說,很多沒有大字招牌,隱藏在橫街窄巷裡面的民居,不是隨隨便便就可以找到的。
無奈,由於時間和距離關系,沒有機會嘗試更多。只能分享下之前做的攻略,供各位吃貨參考,也為下次的出行留下借口。
畢竟,順德的美食,是吃個幾天幾夜都吃不完的。
網友推薦:
大良:友口福,兄弟私房菜,基叔私房菜,志滋味(鋁盤污槽雞),景鴻飯店(魚生,肥光魚生是遊客餐廳),豐爾粥食、粥苑裡(毋米粥),水仙頭,真牛氣,銀輝飯店,大地醉鵝,凱盈閣(桑拿魚)
順德菜:了能,大門公,水仙頭,大門水鄉,豬肉婆,豐爾花場,德景軒
粥:粥神,煊記,兄妹生滾粥;早茶:順德人家,龍的酒樓,珍寶酒樓,首推順峰山莊
小吃:細妹的性價比不高,找新滘靚歐牛雜
容桂:豬肉婆私房菜,松記餐廳,味可道(功夫魚),龍橋私廚,紅星發光煲仔飯(老店),大匯果留香(姜撞奶),銀記甜品
倫教:臻記飯店
勒流:珍成炸滋味,阿多私房菜(桑拿雞/魚)
J. 佛山樂從有什麼好吃的
公交線路:805路,全程約9.1公里
1、從禪城區步行約170米,到達禪城區政府站
2、乘坐805路,經過12站, 到達騰沖站(也可乘坐110路)
3、步行約190米,到達樂從鎮