㈠ 怎樣做湯子面最好吃
東北湯子面的做法步驟
1. 在我們這用這種玉米面發孝好的面做一個叫湯子面的東西，有黃色和白色，今天這里用白色玉米面、先按軟
2. 用熱水輕湯五秒撈出，為了是讓表皮成半熟狀態，撈出後快速和面，把裡面生面拌均勻、再次放到到水裡湯五秒撈出、在和面、這是的面是有些軟軟的、好擠壓的、這是為一會熟面快速熟做准備
3. 這個湯套、需專業手法才行、至今我家只有老媽會，本人做完的實在不能看、想吃又不會的建議買個壓面機
4. 右手輕輕托住面，用左手腿，湯套在右手大拇指上
5. 這時不要翻鍋，面會自己浮起來，要不就會粘到一起，大概也就幾分鍾就好了、在用勺子翻一下、面因為發孝有點點酸味