❶ 中國那些地方的人吃煎餅
我國吃煎餅的人分布很廣，主要集中在山東臨沂、泰安、滕州、棗庄、濟寧、日照、曲阜等集中地區和東北三省以及河北省、北京、天津、內蒙、山西、江蘇的蘇北一帶，浙江、雲南、陝西的部分地區。
傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面和水調成麵糊製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。
(1)邳州煎餅果子哪裡好吃擴展閱讀：
煎餅的特色
將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅種類較多。從原料上看，有小麥煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等等；按口味不同，有咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅等等。
煎餅不易變質，易保存。卷以小菜而食，則風味別致。山東臨沂地區的煎餅以薄而香出名，種類多樣，廣為人知的煎餅卷大蔥便是當地的特色。
山東濟南的「糖酥煎餅」，餅薄如紙，香酥甘甜，曾為宮廷供品，現為居民普遍喜用的食品。山東泰安地區樓德鎮有「中國煎餅第一鎮」美名，樓德鎮的煎餅已經有上千年的歷史。
❷ 邳州菜煎餅製作方法
菜煎餅（薺菜餡）的原料：煎餅五張、薺菜500克、劉井粉絲150克、蔥花20克、鹵水豆腐50克、鹽5克、味精3克、雞精3克、十三香2克、色拉油20克、香油5克、辣椒面25克。
製作過程：將新鮮的薺菜去根浸泡十分鍾後用清水洗凈，流水沖洗，薺菜泥沙較多，需要多沖洗幾次。然後將薺菜摘去黃葉，老葉子，放入籮筐里瀝干水分。將菜板擦凈，將薺菜整理好用刀頂刀切末，細細的切碎，切成碎末。把劉井的紅薯粉絲（當地特產，勁道耐煮，純紅薯粉製作）冷水泡好，泡製時間為一個半小時左右，再將粉絲切成小碎段。鹵水豆腐半塊先切成片再切成條最後改成小丁。取一個中號盆將薺菜碎、粉絲段、豆腐丁放入上述調料鹽5克、味精3克、雞精3克、十三香2克、色拉油20克、香油5克、辣椒面25克攪拌拌勻，先放調料最後放油，調好後即成菜煎餅的餡料。
將煎餅鋪開，中間部位成長條狀鋪上薺菜餡料，從兩頭捲起向中間對折，再將另外兩頭對折，對折處沾雞蛋液抹勻，翻轉扣過來稍稍按壓一下成長方形餅狀。將鏊子洗凈加熱，塗抹一層色拉油，將菜煎餅放上烙三分鍾左右，用鏟子輕輕按壓一下，火力不要太大，翻個再烙兩分鍾左右，兩面成金黃色，煎餅酥脆時，將菜煎餅取下放入盤子，菜煎餅就製作完成。
邳州的菜煎餅的餡料很豐滿，餡料足，一口下去，菜餡都會掉落下來，這符合當地的飲食習慣，餡料多，煎餅不至於太干，如果再喝一口菜稀飯，來一口菜煎餅，或者就著豆汁兒，整點鹽豆子，這種場景多見於邳州新沂地區，按照邳州人的說法，這日子就是那句話，不要問了！其實簡單就是一種生活的嚮往，在奔向富裕的道路上，簡單並不代表不快樂，相反，正是因為簡單快樂的生活，繪制著老百姓的幸福安康。
❸ 旅行途中你吃過最好吃的農家飯是什麼
看到題主的題目，迫不及待的想回答。
我是一個喜歡自駕車，帶著炊具自己做飯的——布衣卒。我忘不了秦嶺腹地的一餐味道清香的農家飯，還有一個為了的心願。
時間 : 2018年5月份，
地點: 從寶雞到通天河景區的旅途中，沿著省道212往秦嶺深處走，嘉陵江畔，在紅唐雙公路和212省道的岔口。胖嫂小吃店
我們夫妻兩個趕到那裡的時候已經中午快一點了，正好飯點，我們走進了路邊的胖嫂小吃店。
過了212的19道彎，翻過了秦嶺頂，走過的212最難走的50多公里的山路，順路看了大散關，兩江源景區，確實有點累了。這里離著通天河的原始森林不遠，進入秦嶺腹地，野獸很多，聽驢友說過的，幸運的話能吃到野味，飢腸轆轆的我倒真有些期待。
胖嫂的胖是名副其實的，因為我們同齡，幾句話下來頓感一見如故了。胖嫂是太白縣城的人，因為感情問題，離婚後帶著女兒來到這里開起了小吃店，主要經營家常炒菜農家飯，這一干就是五個年頭了。秦嶺腹地采購不方便，食材以自家菜地的為主，胖嫂信譽好，廚藝也好，過往的司機師傅成了常客。
當問及野味，還滿是笑的胖嫂頓時換了一臉的義正辭嚴，不敢添亂，我也忙改口說要胖嫂做出拿手菜讓我們嘗嘗。胖嫂聽說我們要去通天河，知道會再原路返回的，建議她幫我們安排兩頓的飯食，說是中午飯做點自家種的青菜。第二天晚飯等我們回來幫我們准備好嘉陵江魚，也好彌補野味之憾。
聽著吃飯的客人一直誇贊胖嫂炒菜好吃，我趁著胖嫂炒菜的空閑錄個了抖音上傳，真的像客人們說的這么好吃的話也留個念想。要錄一個胖嫂炒菜的視頻，被拒絕了，有些遺憾。
絕好的自然環境加上剛剛流離源頭的嘉陵江江水的滋潤，胖嫂菜園子的青菜長勢喜人，看著就能讓人食慾大振。兩個菜，胖嫂從自己菜園子里現摘的，青辣椒炒江水豆腐，青菜炒土豬肉。兩個饅頭，一碗米飯。
簡單的兩個家常菜，擺上桌也不怎麼起眼，倒也乾乾凈凈，清清爽爽。習慣了旅途生活的我們沒有多少講究，拿筷子夾菜一嚼，不一樣的滿口香啊，連我那還算矜持的老婆都忍不住驚叫嘆好。豆腐松軟清香透著甜味，辣椒清清脆脆。青菜翠綠，土豬肉肥瘦相間滿口流油又有嚼勁。平平常常的兩個農家菜讓我兩個大呼小叫，胖嫂笑吟吟說到，嘗嘗自己蒸的饅頭可吃著順口。從小到大吃慣了山東大饅頭的我從心裡是不屑一顧的，哪裡的饅頭也不如老家的香啊。啃了一口饅頭後我沒有爭論的理由了，胖嫂蒸的饅頭鬆鬆軟軟有嚼勁，真跟老家的不是一個味，透著淡淡的麥香……
胖嫂說話實在：「不是我的廚藝好，是我們這里的嘉陵江水好啊，出了秦嶺就做不出這個味了」。
是啊，金山銀山比不上綠水青山。等到我們把全國的環境都治理好了，走遍全國，相信哪都能吃到這些正經味道的飯菜的。
本來說好第二天晚飯過來吃胖嫂做的麻辣江水魚的，可是身不由己，沒有成行。
也不知道那天胖嫂幫我們准備好江水魚了沒，廣告牌子上的電話號碼也沒有打通，感覺對不住胖嫂娘倆了。
為了吃嘉陵江魚，為了跟胖嫂爽約，我今年再進一次秦嶺，再去找胖嫂，吃一頓滿口清、香，感覺特爽的胖嫂小吃。
近幾年，參加自駕游吃住過不少農家民宿，旅行途中在哪裡吃飯是家常便飯，就地取材，碰到啥吃啥，吃過農家飯真的不少，江西井岡山的南瓜湯紅米飯，安徽大別山的竹筍炒肉片，河南新鄉的大面饃，東北的翠花上酸菜，山東沂蒙山的煎餅卷鹽豆等，感覺最好的，最舒服還是在山東台兒庄吃過的「木柴燉燒老公雞」，這地與江蘇邳州、徐州賈汪交界，來去方便，印象特別深刻，比安徽肖縣的「蘑菇燉公雞」好吃多了。
徐州人喜歡把在野外散養的公雞，稱為「打野公雞」，而邳州北部靠近魯南地區的人，習慣把這類雞叫作「散步公雞」，老公是東北人的虹妹說，東北人叫「溜彎公雞」，說明不是圈養的。
在一農家小院內，支起了大鐵鍋，用木柴燒火，把兩只四五斤重的老公雞一起燉了，老闆是廚師出身。這次他親自做菜，燒制老公雞除了用鹽，一點蘿卜外，其他輔料一律不用，滿院彌散著濃濃的香味，炊煙通過煙筒向上飄起，我們雖然未把公雞吃到嘴，可去的友人都說：「散步公雞」肯定好吃，這么多也吃不了，別的菜不要點了，突出重點嘛。
忙乎了一番，快13點了，大夥進屋吃飯，桌上有一大盆野兔、據說是飯店從私人手中購買的，兩大盆老公雞，還自製微山湖咸鴨蛋，另上一大盆當地有名的水豆腐，沾上自製紅、綠辣椒醬，加上花生米幾個小菜，足也。菜品雖不多，數量卻很大，最受歡迎是老公雞及野兔，中午不能喝酒，還要趕路，10多個人放開肚皮吃菜，也沒有吃完。大夥你一言我一語說道，地道的魯南農家土菜真有味道，貨真價實，比在大飯店吃飯舒服多了。
中午吃的很多，晚飯時，我回到了家，彷彿吃「散步公雞」美味感覺還沒有消退，晚飯的最愛只能是喝些稀飯加上鹹菜了。
臨沂的煎餅果子
魚火鍋
這個題目非常期待回答，這次剛剛結束了一次旅途，農家飯以前給我的感覺是貴，味道不一定會習慣， 不過這次在神農架坪遷古鎮哪裡吃到了一家非常棒的農家菜。菜份量足，而且老闆人真的非常熱情，本來買的優惠券是不能用的，但是她卻直接讓我用了，說沒事，她還給醫務人員減免了200元一頓飯呢，菜色口味非常好，而且口味並不是很閑，算是比較 健康 了。後面一張吃的太入味了，忘記拍照了，吃了一半才想起來。
這個問題一下勾起了我的回憶，旅行途中，農家飯，這是多麼美好和愜意啊！
記得那年我跟三個好友自駕游去廣東開平，為的就是去看那裡非常有名的「碉樓」，就是拍攝電影《讓子彈飛》的取景地，當然這部電影很有名，大家都知道的，您好的主要明星有，周潤發，葛優，姜文等，電影中有很多鏡頭都有開平碉樓，所以我們幾人特意去看，碉樓的神奇，田間風光咱不做重點介紹，逛到中午我們都餓了，附近又沒有飯店！後來沒辦法硬著頭皮去問一個農戶的阿姨她家賣飯不？沒想到阿姨說她家賣！這下我們有吃的了！
我記得我們點了兩個廣東小炒，是啥我不記得了，但是主食我終生難忘，那就是一大盆黃鱔炒飯，這黃鱔炒飯是真香啊，我親眼目睹阿姨從水缸里把鮮活的黃鱔抓出來，用小鐵釘把頭釘在木板上，用小刀宰殺黃鱔，去皮片肉，那真是新鮮啊！
吃飯的過程中我問阿姨，讓子彈飛是在這拍的嗎？她說「是啊」，我又問，你見過周潤發，葛優他們嗎？阿姨笑著說「當然見過，他們天天中午在我家吃飯，也坐在你們坐的這張大圓桌上」，阿姨還說，我坐的位置就是發哥每天坐的位置，說他們每天坐那都是固定的！我這個開心啊，坐在發哥坐過的椅子上！
現在想起來還有些激動，因為那香香的黃鱔炒飯，因為發哥跟我共同坐過的椅子！
沒有最好吃的，只有更好吃的，這要在特定的時期，特殊的 情感 ，特殊的環境下所體會到的美味滿足感，就像朱元璋在宮里喝的金針白玉湯和在落難時在路上喝的感覺一樣，所以才有了家鄉的味道，和媽媽的味道，漂泊在外的遊子啊！歸來吧！
旅行途中我吃過終身難忘的飯菜。十五年前，我們單位組織去南京 旅遊 ，晚上住在軍區招待所。也許是遊了一天累了餓了，軍區食堂的大蒜泥炒空心菜特別好吃，至今余香未了。回來後，我經常模仿那裡的做法，卻怎麼也找不到那次吃過的味道。也許和乾坤下江南一樣吧。因為又累又餓，吃了農家阿婆的白菜豆腐湯，居然說是美味佳餚，回來後，竟然因為御用廚師做不出一樣的味道被乾隆處死。可見，旅途中的農家飯還真是好吃，難忘。
浙江省麗水市松陽縣城明清古街延壽烏飯
糯米糕
❹ 煎餅果子好吃嗎
煎餅果子挺好吃的，配菜豐富，面餅有嚼勁，很多人早飯會選擇煎餅果子。
❺ 煎餅是哪裡的特產
蘇省北部、山東全省除膠東以外普遍食用煎餅，特別是在新沂、贛榆、邳州、臨沂、泰安、萊蕪、日照、徐州、宿遷、棗庄、濟寧、淄博沂源縣一帶有以煎餅為主食的傳統，而膠東以玉米餅子、餑餑為主食。90年代後，臨沂等地的移民把煎餅帶到了膠東。天津的「煎餅果子」多以綠豆面製作而成，口感香滑酥脆、不粘牙，在天津的外國友人對天津煎餅評價甚高。北京地區近幾年流行的《一品酥脆煎餅》是由雜糧製作，主要以脆為主，各種口味，具有一定特色。
❻ 煎餅果子到底是哪的特產
煎餅果子是天津的特產，果子就是天津河北一帶油條的方言。在我的認知里，傳統的煎餅果子是不放薄脆的，就是油條，而且早先天津的煎餅果子都是一個煎餅攤兒守著一個炸油條的攤兒，攤煎餅的不自己准備油條，都是攤一個煎餅從旁邊的油條攤兒拿現出鍋的油條放里邊，而且大部分去攤煎餅的人都自己准備油條。我們老家的煎餅攤還會配有一種吃的就是大餅雞蛋，家常餅切成三角狀卷上小蔥攤出來的雞蛋再抹上醬也特別好吃。
作為一個北京人，我知道的煎餅果子發源地是在天津。
但是，京津兩地壓根兒就不分家。
所以，在北京，天津的吃食也是都有的。
包括現在，您在北京也能找到天津麻花，天津炸糕，皮糖。。。
當然，也包括很多家的天津狗不理風味的包子。
這個煎餅果子，去天津的時候，在天津的胡同里也吃過的，那才是正宗的。
人家是裹的油條，現炸出來的油條，切成兩半兒，裹得面也有講究，成分咱不太懂，反正比現而今在北京街面兒上賣的面要好吃。
而且，我記得人家刷的醬里有醬豆腐。
味道很好，面絕對不會粘牙，油條也勁道。
當然，也有薄篦兒，可人家的薄篦兒肯定是自己炸的，絕對是酥脆的。
反正對天津的煎餅印象深刻。
現而今北京街頭的就不敢恭維了，說實話，沒有正宗的。
大多都是瞎弄，也不知道是哪裡的技術，說天津的不像，說北京的還不夠丟人的呢。
居然，就這樣的還分成了兩派呢，一派叫做白面的，一派叫做山東大煎餅，雜面的。
我真不知道，山東的煎餅怎麼就成了這樣。
這難道是一種變異，科學實驗嗎？
其實，就是一個原因，這玩意不掙錢了，北京人以前會做的，都不做了。
以前會做的都是和天津人學的，現在街頭的都是跟安徽人學的，您說能一樣嗎？
目前，有一個還算吃得過去的，就是北京友誼醫院門口那位白毛老哥。
攤位不確定，有時候路北，有時候路南。
為什麼嘛，瞧您問的，不是要看陰涼在哪嘛！
煎餅果子是天津的特產。
煎餅果子（煎餅果子）一般指煎餅餜子
煎餅餜子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由綠豆面薄餅，生菜，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。
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煎餅果子的 歷史
煎餅果子在天津已經有了一百多年的 歷史 了。據說最初是由一位山東人首創。開始的時候，可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅卷上一棵油條和大蔥而已。後來，隨著不斷的改進和提高，又經過了上百年的演變，最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。
煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來開始在北方各城市流行，北京是從80年代才開始從天津引進。
煎餅和餜子都不是天津特產，但煎餅餜子是。
應該算是天津的，應該是從山東煎餅改良來的
天津，沒有爭議。