① 酒泉有什麼特產。 什麼東西好吃如題 謝謝了
酒泉特產，主要是一些手工業產品，漢唐以來，玉器、皮革、氈毯、毛褐等製品，傳世不絕。夜光杯，肅州窩窩久負盛名，其它如土紙、栽毛絨毯、毛氈。、靛張布、肅州水煙，芨芨草席等也暢鋪各地。近些年來，由於機制產品的增多，手工產品多被代替，有的已氣息奄奄。而其獨特風格，精巧手藝，仍有保持與借鑒的必要。 一、夜光杯；夜光杯它是產於酒泉的各貴酒器，取材於祁連山的硌臣石。(又名酒泉玉)，精工雕琢而成，雕法細膩，造型生動。色彩斑爛，盛酒味美醇香，為中外人士所喜愛。唐傅詩人王瀚作涼州曲而贊之，詩以杯名，杯以詩傳，頌為午秋佳話。實為陳列，宴賓和饋送親友的好禮品。 二、酒泉酒(肅州燒酒)：酒泉酒是以小麥培制的高溫大麴為糖化發酵劑，以高梁、玉米、大米為原料，汲名泉之水，採用獨特工藝精釀而成，酒液清澈透明，芳香濃郁，綿甜醇厚，諸味協 調，別具一格，為宴請賓客，饋贈親友的佳品。 酒泉酒，歷史悠久，清末已暢銷蘭州、青海、新疆等地，得到酒家好評。 三、栽毛絨毯：栽毛絨毯，由來已久，古時月氏族散居酒泉，月氏人善織絨毯。古樂府《隴西行》「請客北堂上，坐客氈戳毹」，約在西漢時，酒泉已能織栽毛絨毯，織毯原料以優質羊毛 或駝毛為主，採用傳統工藝，紡織而成，色彩典雅，圖案別致，壯觀大方，經久耐磨，具有民族特色，譽為珍品，深受中外顧客的歡迎。 四、肅州水煙：肅州水煙的主要產地在城郊討賴河一帶，因土肥水足，所產煙葉色澤金黃，氣味芬芳，水煙的配料、炮製稚很講究，除煙葉外，還加油料香草、薄荷、當歸、川芎、冰片， 麝香等葯材，別具特色。清末就有幾家作坊，如王家煙坊，陸家煙坊等，產品行銷河西各地。 五，肅州窩窩：肅州窩窩（毛制棉鞋），為明、清時代的肅州特產，以牛毛滲水洗搓而成，俗稱毛窩窩，形厚拙而禦寒力強，經久耐用，人多喜愛。 六、府州麻紙：肅州麻紙（土紙），俗稱麻紙，明、清時就有作坊，以破布、馬蓮、芨芨草、麻為原料，質地精細，柔軟而堅韌，細紙可供書寫印刷用，粗紙可供包裝或其他雜用，尤以白家 紙坊、焦家紙坊等幾家為著，現已組成土紙社，根據市場需要，製造多種質地不同的紙張。 七、芨芨蔗：酒泉境內到處都能生長芨芨草，農民就地取材，利用農閑，根據用途，編織成席，金色明亮、光潔整齊，修房、造橋、鋪炕都不可少，結實可靠，省錢耐用。 八、毛氈：酒泉各族人民雜居，農牧業兼營，多畜產品，尤以毛氈最出名，製造工藝精細，毛質純正，有紅黑白諸色和羊毛牛毛之分，製成後，富有彈力，柔軟耐用，隔潮保溫，為各族人 民喜愛的生活必需品。 九、靛張布：自明代以來，河西農業生產穩定，家家男耕女織，農民種靛者甚多，因此，染布作坊在肅州崛起，城內及農村堡寨，都有人經營染坊，大都以藍靛為主要染色原料，印染手工 織的棉布，色彩蘭中泛紫，還能印染蘭底白花的靛張布，抗日戰爭時期，靛張布又盛極一時，後因機制布暢銷，靛張布被淘汰，染坊倒閉。 十、黑瓜籽：黑瓜籽也是酒泉的特產之一，具有個大肉厚，皮黑肉白，油多芳香的特點，深受省內外顧客的歡迎． 十一，洋蔥：洋蔥，是酒泉著名的特產，農民群眾積累了一整套裁培經驗，種植范圍日漸擴大，它的特點是皮薄肉厚瓣肥碩，有清白的光澤，既是餐桌上的佳餚，更是健身良葯，可炒食、煮食，其味香甜，與大肉溫炒，香味特殊。 十二、皮革：酒泉土法製革，由來已久，其方法是先將獸皮浸泡數日後，以硝與黃米粉拌為稀糊，塗於皮上，復浸泡十餘日後取出綳起，用刀刮剝脂肪，勻稱柔軟為度，做皮衣、皮帽及車 馬免具等，柔韌耐久，為用者所喜愛。原組織皮革組從事生產，現又成立皮革廠採用科學方法機器製做，精巧美觀，供應需要。酒泉特色食品--點心、燒餅、蒸饃類： 1、香酥火燒 取燒餅與京式點心的特點，將點心餡與食油和於面中，入火鏊烤炙而成。色呈淺黃色，大於點心，小於一般烤餅，最好是在飯館中乘熱食用，酥軟香甜，油而不膩，作早點夜宵皆宜。清真火燒則用胡麻油配製。 2、油酥饃（也叫糖酥饃） 用燙面投入姜黃、紅曲等味料，通過揉、卷、盤、壓等技藝，形呈扁圓，有層次，中間凹下置糖漿適量，圓周面層盤繞，面上灑白糖粒，入鏊燒炙，色黃鮮亮，酥脆香甜，冷熱皆可食之，多在街頭巷尾叫賣。 3、油塔子 開水燙面，然後再摻入少量發面和食油，用力揉和多次，醒面適時，擀成薄餅，抹油一層，撒上油麵子，捲成筒狀，切成均勻的面劑，再擰成螺旋形塔狀，上籠蒸制，出籠後，色呈深黃，一捏滲油，食用時，夾入盤中，提頂一抖，便綻成薄條片，酥軟味香，故稱「熱油塔子」。適口不膩，冷熱食皆宜，熱食更佳。 4、油老鼠 兌好的面做皮，包入熱葫麻油拌成的油麵，捏成老鼠形狀，上籠蒸制，出籠後面呈白色，心是焦黃，味香適口，冷食更佳，多在正月十五食用，饋送親友亦稱佳品。 5、甜水麵蒸饃（也稱罐罐饃） 不加鹽糖等佐料，面團要揉多次，成長圓形尖頂，上籠蒸熟色白亮為佳，食用松軟，耐嚼慢咽則有天然麥香，切片夾鹵肉，其味更佳；吸水性極強，一經開水浸泡，即成海綿狀，是喂養嬰幼兒的佳品，亦最宜老人食用。 6、油餜子 分大油餜子和小油餜子兩大類，味道也分咸甜兩種。其花樣單憑巧婦手藝，把兌好的面團採用翻、轉、擠、壓、搓、擰、攥、挑等技藝，做成各種花樣圖形，統用葫麻油炸制而成。在油餜子繁多品種中，值得一提的是，有些巧婦用姜黃、紅曲、菠菜汁等色料，和成五色面團，然後顯出手段，製成指頭蛋大小的蜂蝶昆蟲、魚蝦蜻蟹、蟲蛹蝌蚪、龍虎馬羊、鳥鼠雞鵝、花卉草果等形狀；經清油炸出色彩艷麗，形態逼真；端上桌面，五彩繽紛，琳琅滿目，使人眼花繚亂，吃起來香脆酥甜，極為適口。這種小餜子，只是在年節時，婦女才精工細作，所以市場上尚不多見。另外，酒泉回族同胞製作的清真油餜和饊子，更是高出一籌，十分講究。 7、鍋盔 是酒泉烤餅類中的一個大家族，入鏊烤制的叫鍋盔，上籠蒸制的叫蒸餅，它的大小要根據鏊籠大小而定，厚度則在5-10厘米，加紅棗的叫棗兒鍋盔，加沙棗兒的叫沙棗鍋盔，還有捲入姜黃、紅曲或香豆（酒泉特有的一種豆科香料植物），用刀切開後，紅黃綠相間，層次分明，煞是好看。上市出售切塊稱斤。其他以形狀不同而又有各自的名目，如長圓稍彎曲的叫「牛擔角」，長方扁形另加茴香鹵油等佐料的叫「笏板饃」，入鏊燒烤的花捲叫「燒疙瘩」，也叫「燒殼子」，所有這些上市出售時是論個不論斤。 8、甜米黃 是用黃米（糜子）磨成粉，入粬發酵，略有酒香後，放在小碗里，按瓷成半圓形米面團，上籠蒸制而成，色淡黃，其味松軟微甜有天然異香，且有醪酒的清香味。甜米黃易消化，健脾胃，老少皆宜，城鄉人均喜食。 9、灶干糧子 其實是一種家庭做的點心大小的小燒餅。臘月二十三是祭灶神的日子，到了晚上，家庭主婦洗手、凈口後獻供「灶干糧子」等供品於灶君神像前，念道：「灶君爺，吃干糧，吃飽喝足上天堂」。 10、熱糕油餅子 將糯米紅棗製成的米糕，放入鍋中，上面放炸好的油餅，蓋上籠布，鍋下加火，要始終保持米糕和油餅的軟、熱，食用時，將蒸軟的油餅上抹上米糕，香甜可口。 11、釀皮子 是酒泉人特別喜愛的夏令吃食。製法主要耍的就是調料：醋鹵（熬制時加大料、紅辣皮、粉汁勾芡，用火鍋盛裝，冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾芡，熬好的醋里還泡幾枚草果）、蒜泥（大蒜搗成泥狀，加水攪拌，淡黃色）、紅辣子（辣面子潑熱熟油和稀，鮮紅明亮）、芥沫子（芥沫子搗細，開水和稀）、炒鹽（食鹽干炒後搗細）等。 12、涼粉 蠶豆（俗稱大豆）粉製成，製法簡單而普遍，主要是調料要好，與釀皮子的調料相同。在家宴時把粉製成薄塊，捲成筒狀，切成一寸厚的圓圈，澆調料，有時還加炒制好的肉沫，吃起來別有一番風味。 13、熱豆粉 黃豆磨粉，上鍋蒸熟，調料以雞湯芡成鹵。這種食品老少皆宜，易消化，營養豐富，四季皆宜。 14、蒸粉（也叫蒸餅） 小麥面和軟揣硬，擀成圓形薄餅，上籠蒸制而成，晾冷後切成細條，裝碗拌上各種調料，即可食用，是家庭中常見冷食之一。 酒泉特色食品--熟肉類： 1、脂裹：有板油脂裹和腸脂裹兩種。板油脂裹的做法是，宰羊開膛時，把蒙在肚子表層油（叫蒙肚油的油皮）款款扯下留作外皮，再選肥瘦相間的精肉剁碎，加蔥、蒜、姜等佐料，攪拌做成餡，用油皮裹好後，用麻皮或棉線將兩頭扎緊，中間還要斜繞幾道捆好後，入鍋煮熟。稍涼切片即食。食之不膩，較一般煮羊肉更是香味濃烈，晾冷後，切片再入炕鍋，煎熱食之，其味更佳。腸脂裹的做法是，把羊腸翻洗干凈後，將羊的下水和血塊等剁碎，加佐料和適量的炒麵，攪拌成糊狀，裝入腸內，兩頭扎緊，水開後入鍋煎煮，煮時要適時地用針在腸壁上扎眼兒放氣，以免崩裂，稍涼後切斜片即食。 2、羊雜碎湯（也叫羊頭湯）：將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。湯要滾燙，肉要爛嫩，若把煮熟的小麥粒或大麥粒投入湯中，舀碗與肉同燴，其香味更濃。羊頭湯是當地人喜愛的早點和夜宵。 3、臘羊肉和臘牛肉：把羊牛肉切好，肥瘦摻勻，拌調料後分別裝入各自的肚子里，封口入鍋煮熟，撈出後，乘熱放在適當的盆子里，上面加力壓實，到完全冷卻為止，食時切成薄片並撒以鹽面，肉色紅白黃相間，引人食慾。這是一種色、香、味俱佳的冷肉食品。 4、炕羊腸：是一種具有西部特色的小食品。將新鮮的羊血摻少許麵粉，加料後灌入羊腸內，投入沸水內緊燙片刻撈出涼冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，現炕現吃，熱吃為佳。炕羊腸有止痢、止瀉的功能。 還有一些民間吃頭，諸如燒葫蘆、麥索子、碾珍子、燜餅子等，不一而足。酒泉人在不同的節日里，食品都很有講究，如正月初一到初五，一般不再動刀生火做飯，宴客時也只是將備好的菜餚半成品炒蒸而成；正月十五吃元宵、包子或油老鼠，取招財進寶之意；二月二日吃煎餅；驚蟄吃油炸雞蛋；五月端午吃粽子、米糕、喝雄黃酒；八月十五吃月餅、油鍋盔、葫蘆鍋盔；冬至節吃葷食；臘八吃臘八冰、臘八豆、臘八粥、豆豆飯，冬至節不吃素，臘八不吃葷，有葷冬至素臘八之謂；臘月二十三祭灶過小年，吃灶糖、棗餅、灶干糧；臘月三十吃稍面、餃子，半夜還要吃一頓餃子叫做「裝倉飯」。
② 甘肅有什麼好吃的
好吃的很多片，推薦幾個。
1、牛肉麵：牛肉麵是甘肅最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的開牛肉麵館的是回族人。小店有牛肉麵，蓋澆面，刀削麵等甘肅的麵食。牛肉麵作為傳統名食是非常受大家推崇的。
5、漿水面：漿水面作為甘肅最傳統的小吃，家家戶戶製作的樣式也是非常多的。比如：漿水面、漿水面片、漿水疙瘩、漿水散飯等等。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格。漿水面的有點事爽滑，開胃。很多人都可以吃兩碗喲。
③ 酒泉都有那些好玩好吃的地方
1. 牛肉麵：王中王（民意街）、民族飯店樓下、清香閣、九鼎精緻、黃師傅
2. 李氏紅燒肉
3. 罐罐餃子的葯膳湯
4. 康盛花園門口的銀筷子里的蘑菇餃子和炮丈子都堪稱絕品
5. 保險公司附近的驢肉黃面
6. 酒泉賓館旁的鍋帖
7. 金帝賓館的麻花雞，味道酥脆，辣而不燥
8. 重慶燃面，面以油裹，感覺用火可以引燃。
9. 食樂天的炒牛合，味覺清爽。
10. 誠成酒店裡的玉米豬腳湯可以外買,味道不錯.濃郁清爽,帶些玉米的香甜
11. 酒泉賓館南樓的牛蛙腿,也屬於口感特殊，有代表性的
12. 食樂天大酒店裡的炒河粉口味獨特，
13. 南環東路的大盤雞,可以，店名叫"新疆餐廳",招牌菜就是大盤雞,40元,一盤，量不大，有韭葉粉,口感重.
14. 一是征稽站附近的野蘑菇面片子,口感爽滑.面片片柔韌,假如喝了酒的情況下，北關十子阿米乃的湯面片最好吃。
15. 萬佳超市後門，過了馬路有家「春園」糊鍋店~~~~~真是太好吃了
16. 龍族網吧邊上的那家 金張掖了 那的鹵肉拉麵真叫個香
17. 酒泉師范十字路口的金張掖面館那的稍面特別好吃
18. 萬佳向東的那個宋記糊鍋
19. 最近北什街市場規范化後前門開了一家八珍骨里香燒雞店,昨天我去買了一隻雞,吃的我就~~~~我恨不得天天去那買只雞~!味道好的叫大家不敢相信,吃了後嘴裡還留有餘香,說了大家都不相信,骨頭都被我家的狗狗吃完了~!呵呵~!我覺得大家有機會一定要去品嘗.(記得一定是北什街市場前門的那家叫八珍的,因為後門有一家南方骨里香)
20. 就不得不說餃子了`!因為這個我最喜歡吃不過確切的說應該是餛飩,在萬佳的東面有家佳香餃子館,那裡面的餛飩很好吃量也很大比較適應飯量大的人吃.
21. 倉門街宴西樓的旁邊有家羊肉麻什子味道也不錯呵呵~!我還吃了兩小碗~!
22. 東關什子有家清香閣,那裡面的牛肉麵很不錯~!
23. 這個嘛我覺得和瑞麻辣燙應該不錯了~!它改善了當年酒泉地攤式的麻辣燙產業,讓現在的人在房子里享受著更溫馨麻辣風味,另外這也算是酒泉老字型大小了~!
24. 家世界的斜對面有家嘉峪關的阿禧燕炒麵,味道很好,很值得去品嘗.
25. 小西街的程家釀皮,每次去人都很多~!可能是比較符合咱們這人的口味吧~!
26. 南市場有家烤羊肉,叫什麼我不知道,就知道是從靠南邊的門進去第一家,味道也不錯,很香,10點以後基本上就沒位子了~!呵呵~!
27. 敦煌 褲帶面！！！在共和街和北大街的口子上有家驢肉黃面，大家不妨去嘗！
28. 酒泉的食品街的拉條字好吃，每次我都去吃，就是那個叫庫帶面的那家。
29. 大家都去吃啊我發現了一家很好吃的稍面，在瀚豐賓館後面，味道很好的，我平時不愛吃面，那天都吃了好一些呢！！
30. 彩虹橋後面有一家新開的漢德宮的火鍋也好,中間有湯一定要喝的噢!
31. 金鑫小區對面二樓最北頭的山城火鍋,10元的,好吃又實惠,老闆人好,有的東西別的店都沒有,鍋中鍋有清湯,要點魚頭多一點時間好吃極了,味道一絕,不信自去品嘗
32. 老城門那兒有家甘州風味的稍面,外加鹵肉,鹵排骨頭,也非常不錯 上面說的朋友聽了一定去嘗一下如何?
33. 酒泉的羊肉串，以前文化廣場有一家烤的最好，姓李，搬東關了
34. 燕燕烤肉的，蝦尾，土豆片，一直口感不錯啊．這都是酒泉土生改良的美味
35. 金地賓館的竹籃雞肉．說不成了，先去吃點東西
36. 再說南市場 南大門向東５０米 正宗新疆抓飯 好吃，美味不可擋
37. 歐式街小上海酒樓'的四喜丸子最好吃,上海本邦菜做的不錯喜歡清淡口味的人適合,說到湘菜做的好的就是"湘水酒樓"是喜歡吃辣的好去處,還有"瓦壇排骨...."(忘名字了 [s:5] )那的小黃魚,與酸菜粉皮,好吃適合大眾口味.
38. 烤羊肉還是倉後街釘子路口的那家不錯,真的很地道啊,老闆人也不錯.沒事的時候去那裡坐坐,再要一壺黃酒,真的很H啊!!!
39. 在肅州市場旁邊有家片片香，味道相當的棒~~~
40. 肅州市場西面有個《李記串串香》火鍋挺不錯的，每次去都暴滿，還得排隊
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④ 肅州區美食
肅州區美食有拉條面、油爆駝峰、肅州釀皮子、山盟海誓、小米松酥餅等。
1、拉條面：和面時放適量食鹽，經過揉、揣、醒等工序，做成面劑，食用時搓圓拉細入鍋煮熟，拌以各類炒菜或炸醬即可。上炒鍋加料配炒，即成炒麵。
2、油爆駝峰是晉朝安隆年間，西涼王李暠離敦煌居肅州時，廚師為李暠烹制的一味佳餚，距今已1500 多年，流傳甘肅各地。歷經各地名師巧手不斷改進提高，烹制愈為精細，刀工愈為講究，已遠非當年李涼公所食可比。
3、肅州釀皮子：肅州釀皮子釀皮子是酒泉人特別喜愛的夏令吃食。製法主要耍的就是調料：醋鹵（熬制時加大料、紅辣皮、粉汁勾芡，用火鍋盛裝，冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾芡，熬好的醋里還泡幾枚草果）、蒜泥（大蒜搗成泥狀，加水攪拌，淡黃色）、紅辣子（辣面子潑熱熟油和稀，鮮紅明亮）、芥沫子（芥沫子搗細，開水和稀）、炒鹽（食鹽干炒後搗細）等。
4、山盟海誓：是酒泉賓館的廚師研究創造的一道名菜。將本地特產駝掌與海參同置一盤。駝掌嫩黃軟爛，海參光亮美觀，吃起來不腥不膩，鮮美可口。同時，這兩種各具特色的山珍海味相得益彰，猶如一對山盟海誓，終身相伴的情侶，故名。
5、小米松酥餅：製作工藝：此餅採用農家純天然小米經過經過多道工序，先蒸後炸，精製而成。小米本具有補中益氣，潤腸道，利消化的功效，在製作過程中，因加入牛奶，白糖等多種營養原料，更是提高了本產品的營養價值！小米酥餅以色澤金黃，外酥里嫩，入口即化的特點而贏得了消費者的好評。
⑤ 酒泉釀皮子的情感美文
酒泉釀皮子的情感美文
酒泉釀皮子的情感美文，釀皮子是一種美食，相信很多人在小時候都有很喜歡吃的東西，而且這種東西會成為自己一生的回憶，有些人會通過一些文章來描寫美食，下面我分享酒泉釀皮子的情感美文，一起來了解一下吧。
酒泉釀皮子的情感美文1
酒泉釀皮子情感美文
我認識了丈夫之後，一下子就喜歡上了丈夫家鄉的小吃釀皮子。每次去，還離得老遠，我就彷彿已經看到了美食街那人滿為患的小店，聞到了釀皮子的香味。
酒泉釀皮子，味道純正、鮮香，有的黃亮滑爽，有的潔白如玉，吃起來細膩柔韌。賣釀皮子的不管是男的女的，都非常利索。你只要一走到跟前，馬上有人熱情招呼你坐下，另一個戴了衛生手套，在透明的操作台里取過一大張子釀皮，三下兩下折疊好，「當當當」幾刀，一盤釀皮子就切好了。抓點麵筋，再放點焯過的綠豆芽、黃瓜絲，拌上辣子油、蒜汁、芥末子、鹽、醋以及其它的佐料，一盤活色生香的釀皮子就端到你的面前了。白的青白，紅的紅艷，色澤暖亮，辣香誘人，令人未啟唇便涎水滿口。
酒泉釀皮子又有金塔釀皮子和嘉峪關釀皮子之分，都是澆雪山上的.水長出來的麥子，做出來的釀皮子味道卻不一樣。金塔釀皮子入口軟嫩嫩、滑溜溜的，相比之下，嘉峪關釀皮子吃起來就感覺有點兒「硬」了。但是更多人吃釀皮，並不太多在意釀皮，而在於調的味上。要說味道，嘉峪關釀皮子又略勝一籌。我還是喜歡肅州區這一塊兒的味道，嘗不出鹽的味，嘗不出醋的味，但是，香。口感細膩潤滑，辣椒味又香又濃，不是那種單純的干辣，過癮。老公喜歡金塔釀皮子，覺得金塔釀皮子麵皮筋道，吃起來有味。總之，「蘿卜青菜各有所愛」，嫁過來之後，我才發現，這里的人原來幾乎個個都喜歡吃釀皮，不但夏天吃，連冬天也吃。
有一次，我去鄉里，住在一個同學的家裡，鄉村的寧靜讓我早晨願意多在床上待一會兒，忽然就聽見房上有很大動靜，有個人在房上走來走去。我連忙穿衣服。一串銀鈴似的笑聲從房上飄下來：「客人，起來了嗎？打攪到你了！吃不吃釀皮子？」我連忙跑出去一看，原來是同學的鄰居借同學的房頂晾粉皮子。釀皮子晾粉皮子？我真是驚異！我只知道涼粉晾乾就是粉皮子，不知道釀皮子也能晾粉皮子，看來各物都可以靈活的製作啊！她派小孩給我端來了一大盤子釀皮，還在房上問我：「夠不夠吃？不夠再讓娃給你端去！」我連忙仰起頭來大聲答：「夠了！夠了！」
釀皮製作工藝簡單，一個大鍋，一個專門做釀皮子的鐵盤子足矣。面不是和好了就下的，而是洗的。先把和好的面用水洗，一直洗得清亮透明，像一隻只蛙，那就成了麵筋。然後把洗出來的面水，舀在鐵盤里，放在燒開了的大鍋里蒸，一會兒工夫，熱氣騰騰的釀皮子就出爐了。現蒸的也能吃，我婆婆曾經給我做過，味道奇香，更是獨特。
酒泉釀皮子純屬邊塞風情，它可能也是我國古代最早的快餐之一。它是真誠的、直爽的、豪邁的、灑脫的。不講求形式的華麗，而注重內容的充實，就像酒泉人一樣，可親可敬，坦誠而真摯。
不管走到哪裡，我都忘不了酒泉釀皮子，我的眼前時常會浮現出一大盤黃亮亮香噴噴、有著各種佐料的釀皮子，它叫我時常回家去，看一眼村前的老樹，看一看親戚和朋友，看一看公公和婆婆。
酒泉釀皮子的情感美文2
我來釀的美文
常常驚訝於自己的「新鮮」，像個長不大的孩子。
那年，一大早起來便到傅園念英文。起先還興致勃勃，真的念得朗朗有聲。後來熱勁弱了，卷著書，反剪雙手，只是沿著噴水池一來一回地踱步，往往一個早上連一個生字都沒背起來。
但我仍舊覺得充實，因為太多新鮮的想法都一股腦兒地跳出來。
起初，是那棵「橄欖樹」，將我安排得緊緊的時間表一下地打得濕爛，我從此腦子里把橄欖樹列為每天必須拜訪的對象之一，而且熱情一直不減。其實，讓我感興趣的，不是橄欖樹，而是橄欖樹上的橄欖。
後來，我實在無法忍受那些「壓枝低」的翠綠小橄欖在我腦子里不時晃盪的誘惑，再加上聽說有人一桶一桶地將六號館附近的橄欖打下來恣意糟蹋，我恨得真是「咬牙切齒」。最後，「相思」得無法自拔，連黃昏也跑去傅園看看，看到樹梢疊疊的小橄欖，真是一則以喜，一則以憂。喜的是，還好尚未被那些不知珍惜的人糟蹋；憂的是，任憑自己踮起左腳或右腳，伸長右手或左手，仍舊無法「一親芳澤」，小橄欖還是那麼地「高不可攀」。有幾次，甚至想趁著「月黑風高」的夜晚，單獨行動。只是，不管白天或晚上，傅園一直沒有「冷清」過。而我又「膽小」過人，別說打草驚蛇，就連站在橄欖樹下的勇氣都沒有。唉！只怪自己「道德意識」太高終不能成就此等「美事」。
終於，「貴人」相助。那日我再度痴痴地散步到傅園，一抬頭，看見三五個小毛頭，汗衫短褲，竹竿塑膠袋，嘰里呱啦地朝著橄欖樹打得好不認真。我一看，先是愣住了，然後是怒，最後轉怒為喜，真是天賜良機。趕忙過去和小哥兒們互相問好，看看收獲情形，終於博得他們的「拔竿相助」，分我一杯羹。
我捧著十幾顆橄欖，像捧著十幾顆祖母綠玉石一般。幾乎是跳著回寢室，興奮地找出玻璃瓶，大事清洗一番，當我把洗過的橄欖放在書桌上吹乾時，那晶瑩的水珠幾乎可以映出我眼裡熱切的希望，我有著從事探險一般奇妙的興奮感，久久不去。
而更奇妙的，我竟然想到要釀它們，這真是天外闖來的神思。這個遐想讓我雀躍了起來，一會兒把橄欖擠進瓶里，一會兒又統統倒出來，簡直比擁有十顆祖母綠更緊張。如果只是十顆玉石，倒又簡單，保險櫃一擱就沒事了，偏偏是活不溜丟的小橄欖，就像一群小精靈似的，才不會安安分分地擠在瓶里，它們會變，會把一個小瓶子變成一個小宇宙，它們不但有奇特的形狀、氣味，更會變出醉人的馨香，如果它們合作的話。我希望二旬之後，當我打開密封的瓶蓋時，醉我的`是一股神秘的迷香，而不是腐朽之氣。這就是「釀」的功夫了，而我從來沒有釀過，卻冀望一隻只鼓脹著風帆的青澀小船，變成一條條甘甜的輕舟，駛進我雙唇的港灣。
我時時發痴在想，一點鹽一點糖，會把綠飽的橄欖浸成何等模樣？真是個神秘的小宇宙。我幾次禁不住把玻璃瓶拿出來左右上下瞧一瞧，真是嘆絕這渾然不可解的玄機。
開瓶那一天，我簡直像在拆上帝送我的禮物一般。那股緊張、懸疑、急於想知道究竟的心情，真如張滿的弓。一聲輕快有力地吆喝，瓶蓋倏地迸開，一股甜潤帶酒的柔香，輕輕地散在鼻息之間，令人忍不住閉著眼，深深地吸一口，如酒暖流遍全身，一時半醉起來。
原本硬挺的橄欖，浸得軟皺皺一身，甘中帶有七分柔酸三分酒意，含在嘴裡，便會有意無意地從喉間刺滑而過，分不出是甘、是酸、是酒，卻覺得又甘、又酸、又酒。妙在一剎那。
橄欖吃完了，連暖暖的汁也一滴不剩。自己卻又心痴起來，覺得人間萬物真是奇妙，可以是最澀苦的東西，也可以是最甘香的東西；極澀處即是極甘處，仿如一體之兩面，互為表裡。於是我在想，是否人事世情亦是如此，極不幸處，可能是極幸的轉機，極痛苦的，也可能是極樂的……那麼人間不是「絕對」的種種存有，而是相對的雙方必會同時存在的顯現。我們常常執於一偏之見，把心靈之眼的焦距，調在某種類型的事物上，於是我們的心版上，久而久之，便只能容下特定類型的事物，逐漸失去涵攝的能力，我們的心靈之眼，亦失去了能遠能近，能上能下的彈性視野了。
幸與不幸，美與丑，可以是同義復詞，看自己有沒有「釀」的功夫了。就如硬澀的橄欖變成甘美的蜜餞。
一粒沙，是丑的，對蚌而言，肉早嵌進一粒沙，是不幸的。而珍珠是美的，帶珠的蚌，更是身價百倍。海蚌如此，人又何嘗不是如此。
生活如浩瀚汪洋，人潮起落之中，我們難免會撞礁擱淺，會掉進詭譎的漩渦，會困在迷洞、會滾了一身刺人的沙粒，苦不堪言……無論如何，告訴自己：也許我就是帶珠的蚌。
從一顆顆的橄欖，我學會一個「釀」字，從這個「釀」字，我領悟到如何去面對生活，甚至是人生。生活，是門高妙深奧的學問，我只是門外的拾穗者，那麼，有什麼極辛酸苦澀的東西，都賜給我吧。卷高雙袖，讓我來釀！
⑥ 釀皮子是哪裡的特產
釀皮子是蘭州的特產，也是西北地方的一道美食。
釀皮子（在甘肅小吃中，釀皮讀rang pi），西北特色風味小吃，味美爽口，經濟實惠，既有菜又有飯。同時又是一種「快餐」，受到群眾的喜愛。
釀皮子一年四季都有出售，其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。食用時，要將涮好的一張張釀皮子切成細條，上面再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的麵筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人。
⑦ 陝西涼皮哪裡的最正宗
秦鎮涼皮
地址：高新區永松路125號
朱選民大米麵皮
地址：西木頭市與竹笆市交叉口(近粉巷)
尚好雲老四涼皮
地址：金康路紅花巷16號(輕工業品批發市場對面)
鐵頭涼皮
地址：新城區東一路56號(近尚儉路)
魏家涼皮
地址：大學南路學林雅苑1樓(近邊西街)
秦鎮史玉林涼皮
地址：團結中路小樹林(翡麗城)
子午路張記肉夾饃
地址：小寨西路與朱雀大街交叉口東南角
⑧ 酒泉那裡還有好吃的~！
1. 牛肉麵：王中王（民意街）、民族飯店樓下、清香閣、九鼎精緻、黃師傅 2. 李氏紅燒肉 3. 罐罐餃子的葯膳湯 4. 康盛花園門口的銀筷子里的蘑菇餃子和炮丈子都堪稱絕品 5. 保險公司附近的驢肉黃面 6. 酒泉賓館旁的鍋帖 7. 金帝賓館的麻花雞，味道酥脆，辣而不燥 8. 重慶燃面，面以油裹，感覺用火可以引燃。 9. 食樂天的炒牛合，味覺清爽。 10. 誠成酒店裡的玉米豬腳湯可以外買,味道不錯.濃郁清爽,帶些玉米的香甜 11. 酒泉賓館南樓的牛蛙腿,也屬於口感特殊，有代表性的 12. 食樂天大酒店裡的炒河粉口味獨特， 13. 南環東路的大盤雞,可以，店名叫"新疆餐廳",招牌菜就是大盤雞,40元,一盤，量不大，有韭葉粉,口感重. 14. 一是征稽站附近的野蘑菇面片子,口感爽滑.面片片柔韌,假如喝了酒的情況下，北關十子阿米乃的湯面片最好吃。 15. 萬佳超市後門，過了馬路有家「春園」糊鍋店~~~~~真是太好吃了 16. 龍族網吧邊上的那家 金張掖了 那的鹵肉拉麵真叫個香 17. 酒泉師范十字路口的金張掖面館那的稍面特別好吃 18. 萬佳向東的那個宋記糊鍋 19. 最近北什街市場規范化後前門開了一家八珍骨里香燒雞店,昨天我去買了一隻雞,吃的我就~~~~我恨不得天天去那買只雞~!味道好的叫大家不敢相信,吃了後嘴裡還留有餘香,說了大家都不相信,骨頭都被我家的狗狗吃完了~!呵呵~!我覺得大家有機會一定要去品嘗.(記得一定是北什街市場前門的那家叫八珍的,因為後門有一家南方骨里香) 20. 就不得不說餃子了`!因為這個我最喜歡吃不過確切的說應該是餛飩,在萬佳的東面有家佳香餃子館,那裡面的餛飩很好吃量也很大比較適應飯量大的人吃. 21. 倉門街宴西樓的旁邊有家羊肉麻什子味道也不錯呵呵~!我還吃了兩小碗~! 22. 東關什子有家清香閣,那裡面的牛肉麵很不錯~! 23. 這個嘛我覺得和瑞麻辣燙應該不錯了~!它改善了當年酒泉地攤式的麻辣燙產業,讓現在的人在房子里享受著更溫馨麻辣風味,另外這也算是酒泉老字型大小了~! 24. 家世界的斜對面有家嘉峪關的阿禧燕炒麵,味道很好,很值得去品嘗. 25. 小西街的程家釀皮,每次去人都很多~!可能是比較符合咱們這人的口味吧~! 26. 南市場有家烤羊肉,叫什麼我不知道,就知道是從靠南邊的門進去第一家,味道也不錯,很香,10點以後基本上就沒位子了~!呵呵~! 27. 敦煌 褲帶面！！！在共和街和北大街的口子上有家驢肉黃面，大家不妨去嘗！ 28. 酒泉的食品街的拉條字好吃，每次我都去吃，就是那個叫庫帶面的那家。 29. 大家都去吃啊我發現了一家很好吃的稍面，在瀚豐賓館後面，味道很好的，我平時不愛吃面，那天都吃了好一些呢！！ 30. 彩虹橋後面有一家新開的漢德宮的火鍋也好,中間有湯一定要喝的噢! 31. 金鑫小區對面二樓最北頭的山城火鍋,10元的,好吃又實惠,老闆人好,有的東西別的店都沒有,鍋中鍋有清湯,要點魚頭多一點時間好吃極了,味道一絕,不信自去品嘗 32. 老城門那兒有家甘州風味的稍面,外加鹵肉,鹵排骨頭,也非常不錯 上面說的朋友聽了一定去嘗一下如何? 33. 酒泉的羊肉串，以前文化廣場有一家烤的最好，姓李，搬東關了 34. 燕燕烤肉的，蝦尾，土豆片，一直口感不錯啊．這都是酒泉土生改良的美味 35. 金地賓館的竹籃雞肉．說不成了，先去吃點東西 36. 再說南市場 南大門向東５０米 正宗新疆抓飯 好吃，美味不可擋 37. 歐式街小上海酒樓'的四喜丸子最好吃,上海本邦菜做的不錯喜歡清淡口味的人適合,說到湘菜做的好的就是"湘水酒樓"是喜歡吃辣的好去處,還有"瓦壇排骨...."(忘名字了 [s:5] )那的小黃魚,與酸菜粉皮,好吃適合大眾口味. 38. 烤羊肉還是倉後街釘子路口的那家不錯,真的很地道啊,老闆人也不錯.沒事的時候去那裡坐坐,再要一壺黃酒,真的很H啊!!! 39. 在肅州市場旁邊有家片片香，味道相當的棒~~~ 40. 肅州市場西面有個《李記串串香》火鍋挺不錯的，每次去都暴滿，還得排隊 41. 食品街的特色撥疙瘩那家店不錯，東關十字那家也不錯。
⑨ 嘉峪關最有名的餐廳，請盡快回復！
酒鋼賓館的海鮮大酒樓，旁邊還有大世界餐飲娛樂中心，青年賓館旁的海洋宮大酒店，雄關廣場旁的毛家飯店和陶然居飯庄，迎賓路轉盤旁的裕達大酒店，大唐路美食一條街現在也有幾家大的酒店，可以去那裡看看。