Ⅰ 去哪學狗肉火鍋 哪裡有教做狗肉火鍋的
狗肉火鍋,上海菜,主料,狗肉。口味,微辣, 色澤醬紅,香味濃郁,狗肉軟嫩,咸鮮微辣。此菜功效,冬季養生調理 腎調養調理 補陽調理 補血調理。學習狗肉火鍋就到河北育英小吃培訓中心。 河北育英小吃培訓中心傳授技術是一對一教學、手把手授課,由高級技師現場指導、學員親自操作,理論實踐並行,精確比例配方,口味正宗,學完技術配方帶回家,入學即簽訂正規包會合同,包教包會。全國獨家享受每年技術免費升級,終身技術免費跟蹤服務。想學真正的技術,就來河北育英小吃培訓中心,在這里包您學到滿意的技術,幫您邁出走向成功的第一步。我們毫無保留的將技術傳授於您,保證您出去做到最好。 河北育英小吃培訓中心、是培養主宰自己命運的內行老闆的搖籃,我們所教授的品種,每一樣都有它的獨到之處,特色小吃技術是您成功的可靠保證。結合自己豐富的餐飲實踐經營,河北育英培訓中心是河北省陽光工程培訓基地,是我省先進單位。
Ⅱ 茂名狗肉去哪裡學正宗的
茂名狗肉去老師家裡學正宗的。根據查詢相關公開資料顯示，茂名狗肉正宗的學習方式建議可以到當地老師家中學習，此外，也可以通過網路搜索，在網路上找到一些視頻教程，可以學習茂名狗肉製作正宗的菜餚。
Ⅲ 到哪裡能學到正宗的花江狗肉
花江狗肉源產於貴州省關嶺縣花江鎮，其製作烹飪技術要求高，不是一般學校能教得好的
Ⅳ 哪裡的狗肉最好吃，怎麼買
看見很多人說廣西的玉林狗肉，其實不然。玉林狗肉在網上因為愛狗人士出位之前，在廣西不是最出名的，甚至也排不了第二。廣西有桂林靈川狗肉，桂林陽朔的福利狗肉，柳州狗肉，河池狗肉，北海白切狗肉，玉林狗肉，太多了。
第一當屬桂林的靈川狗肉，不管是從知名度還是口味來說，都擔當此位，而且可以真空包裝，不管在哪都可以享用家長美食。大家請看。
Ⅳ 貴陽哪裡可以學正宗的花江狗肉火鍋
花江狗肉火鍋，作為我們貴州美食特產之一。出於貴州花江鎮。俗話有「十月有個小陽春，花江狗肉勝人參」。所以學花江狗肉火鍋，還得到咋們貴陽才能學到正宗的花江狗肉火鍋。
貴陽學習花江狗肉火鍋的地方不是很多，比如說我們家，一般你上網搜索一下就能找到。你在選擇培訓學校的時候，應該要注意地方有學校的師資規模，學校是否有辦學資格、是否能夠後期進行技術更新。這些都是你需要注意的地方。
希望以上答案能夠幫助你。
Ⅵ 哪裡狗肉好吃
狗肉肯定是玉林啊。
Ⅶ 去哪裡能學到狗肉做法
狗肉做法一：燜燒狗肉【所屬菜系】韓國【特點】顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。【原料】熟狗肉250克，雞蛋100克，澱粉75克，麵粉25克，香油500克(實耗75克)，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生薑15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個。【製作過程】1、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味後收汁，淋入水澱粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。狗肉的做法二：酸辣狗肉配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5隻，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。狗肉的做法：1.將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗干凈，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。2.炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。3.炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。狗肉的做法三：砂鍋燜狗肉此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。配料：狗後腿肉500g，碧池(田螺香)lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陳皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。狗肉的製作方法：l、將狗肉切成4cm見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將碧池洗凈，摘取嫩尖。2、炒鍋上火，注入植物油，燒至七成熱，下草果、八角、花椒、白糖、鹽、陳皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分鍾，注入上湯，燒開後倒人砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷即可。注意：1.狗肉用清水拔去血污，然後漂洗干凈，熟後膻味大減，肉香四溢。2.砂鍋燜狗肉，大火燒開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。3.碧池(田螺香)後下，一燙即可，若經煮沸，香味盡失。狗肉的做法
性味：咸溫。
功用：
補中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。熱病後不宜食。
生燜狗肉
【原料】
帶骨狗肉1.5公斤，蒜苗90克，陳皮3克，雞湯1.5公斤，薑片、蒜泥、辣椒、鹽、味精、紅糖、醬油、豆瓣醬、芝麻醬、花生醬、料酒各適量。
【做法】
狗肉切小塊，蒜苗切段，辣椒切絲。鐵鍋置火上，燒熱後下入狗肉炒干水分取出。鐵鍋燒熱，放入花生油，油熱
後，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒，再下薑片、蒜苗、狗肉、料酒、雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖、燒沸後倒
入沙鍋，燉熟(不要開蓋)，食前加味精調味。
【功效】溫腎散寒，壯陽益精。適用於陽痿，夜尿頻數，四肢冰冷等陽虛症。
紅煨狗肉
【原料】生狗肉1.5公斤，附片15克，當歸15克，桂皮2.5克，紹酒50克，薑片15克，蔥段10克，青蒜25克，干紅椒5個，醬油30克，味精1克，精鹽2克，熟豬油100克。
【做法】狗肉皮上的絨毛烙凈，投入冷水中刮洗，砍成3厘米見方的塊，與冷水同時下鍋，燒開去掉血腥味，用
漏勺撈出，再用清水洗兩次，瀝去水。青蒜切成長3厘米，時片、當歸、桂皮清洗干凈，待用。
炒鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至八成熱時，下狗肉煸炒8分鍾，再烹入紹酒，放入醬油、精鹽，繼續煸炒，收
干水，使作料入味。
大瓦缽1隻，用竹箅墊底，放入狗肉，加入桂皮、附片、當歸、蔥段、薑片、紅干椒、冷水(600克)，蓋上瓷
盤，先用中火煨，後移在小火上，煨兩小時即爛。去掉桂皮、蔥段、薑片、紅干椒，將狗肉倒入炒鍋，加味精、
青蒜燒開即成。
軟熘狗肉
【原料】無骨熟狗肉250克，煮狗肉湯250克，胡蘿卜250克，醬油25克，精鹽5克，味精2克，八角1隻，澱粉15克，蔥段15克，料酒15克，薑片4片，麻油50克，蒜瓣4個。
【做法】狗肉，胡蘿卜分別切成2毫米的片，間隔整齊地碼入碗內。
炒鍋置旺火上，倒入狗肉湯，下蔥段、薑片、八角、料酒、蒜瓣、精鹽5克，製成鹵汁。揀去八角、蔥段、蒜
瓣，將鹵汁倒入狗肉碗內，上旺火籠屜內蒸3分鍾取出。
原鍋置火上燒熱，倒入蒸肉原汁，用濕澱粉勾流水芡，下麻油、蔥花、味精，燒沸澆在狗肉上即成。裝盤時揀去
八角和薑片、蒜瓣等。
【特點】色紅油潤，酥爛鮮香，是冬令滋補佳品，尤適老人和兒童食用。
狗肉燉紅薯
【原料】狗肉250克，紅薯250克，料酒1匙，精鹽少許。
【做法】紅薯削皮切塊，狗肉切小塊，放入鍋中，加入料酒、適量清水、少許精鹽，置火上煮沸，撇去浮沫，燉
1小時後，加紅薯塊同燉至熟爛離火。
1日食完，連食5~7日。
【功效】補中益氣，溫腎壯陽。忌食辛辣燥熱食物。 雙冬燉狗肉的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
雙冬燉狗肉的製作材料：主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬筍100克。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您雙冬燉狗肉怎麼做，如何做雙冬燉狗肉才好吃 1.狗肉斬成塊，焯水待用。2.冬筍切成塊，冬瓜用球刀挖成球。3.沙鍋中倒入高湯、原料，加其餘調料調味，上爐煲約2小時。珊瑚辣味狗肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：香辣 工藝：爆 珊瑚辣味狗肉的製作材料：主料：炆狗肉300克（見原料半成品製作）。
輔料：胡蘿卜75克,生菜葉200克。
調料：煵郫縣豆瓣醬25克,干辣椒5克,青蒜20克,鮮紅尖椒10克,紹酒10克,醬油8克,味精3克,胡椒粉0.5克,上湯50克,濕澱粉5克,熟雞油5克,熟豬油適量。 珊瑚辣味狗肉的特色：香濃微辣，鮮咸純厚。 教您珊瑚辣味狗肉怎麼做，如何做珊瑚辣味狗肉才好吃 1.將青蒜洗凈斜切成段；鮮紅尖椒去蒂、籽洗凈，頂刀切細絲；將胡蘿卜去皮，用挖球刀挖直徑為1.5厘米的胡蘿卜球10個，拉油待用。鍋入清水燒開，加入熟豬油，將生菜葉迅速飛水，入漏勺瀝凈水分，入玻璃盤圍邊。2.鍋炙好，下入干辣椒5克，以余油煵至紫色，下入青蒜段、紅尖椒絲爆香，烹入紹酒，下入炆好的狗肉塊及原汁，加入上湯、煵郫縣豆瓣醬、醬油（調色）、胡椒粉，下入胡蘿卜球，用文火燒透，撿去干辣椒，待汁收至原料1/3處時，下入味精調勻，淋入濕澱粉。旺火爆勻，淋入熟雞油，盛入盤中圍好的生菜葉內，將肉塊皮面朝上、胡蘿卜球擺好即成。附片狗肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：煮 附片狗肉湯的製作材料：主料：狗肉200克
輔料：附子3克
調料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克 教您附片狗肉湯怎麼做，如何做附片狗肉湯才好吃1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗凈。
2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。
3.將肉切成2.5厘米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破。剩餘姜洗凈，拍破，蔥纏成團待用。
3.沙鍋注入清水，置於火上，下入姜、蔥、胡椒、狗肉，再把附子的葯包投入湯內，先用武火加熱至沸，30分鍾後，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內，再裝入狗肉，摻入湯即成。
小帖士-健康提示：
此方與「壯陽狗肉湯」性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些。
小帖士-食物相剋：
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
透骨草燉狗肉的做法詳細介紹 菜系及功效：關節炎食譜
口味：原本味 工藝：原燉 透骨草燉狗肉的製作材料：主料：狗肉300克
輔料：白蘿卜100克,香菜25克,透骨草20克
調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克 教您透骨草燉狗肉怎麼做，如何做透骨草燉狗肉才好吃 1. 將透骨草洗凈後切碎，放入紗布袋內扎緊袋口；
2. 狗肉反復沖洗干凈後切成3厘米見方的塊；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 香菜洗凈，並切成3厘米長的段；
5. 蘿卜切成3厘米見方的塊；
6. 將葯包、狗肉塊、蘿卜塊、薑片、蔥段及料酒一同置於燉鍋內；
7. 加入1500毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鍾；
8. 加入鹽、雞精、雞油、香菜、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有祛風濕、溫陽之功效，適於風濕疼痛、四肢無力、腰膝酸軟等症患者食用。
小帖士-食物相剋：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
木瓜燉狗肉的做法詳細介紹 菜系及功效：關節炎食譜
口味：咸甜味 工藝：原燉 木瓜燉狗肉的製作材料：主料：狗肉300克
輔料：木瓜30克,白蘿卜100克,香菜25克
調料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉2克 教您木瓜燉狗肉怎麼做，如何做木瓜燉狗肉才好吃 1. 將木瓜洗凈後切成薄片；
2. 狗肉反復沖干凈，並切成3厘米見方的厚塊；
3. 白蘿卜去皮後洗凈，切成3厘米見方的大塊；
4. 姜拍松，蔥切成段；
5. 將木瓜、狗肉、白蘿卜、姜、蔥、料酒一同置於燉鍋內；
6. 加入1200毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鍾；
7. 加入鹽、雞精、胡椒粉、香菜略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有舒經活絡、補中益氣、溫腎助陰之功效，適於風濕痛、脾腎氣虛、胸腹脹滿、腰膝軟弱、寒症、久不收斂等下患者食用。
小帖士-食物相剋：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
巴戟天狗肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 巴戟天狗肉湯的製作材料：主料：狗肉150克
輔料：肉蓯蓉15克,巴戟天24克
調料：茴香籽[小茴香籽]5克,姜8克,鹽3克 教您巴戟天狗肉湯怎麼做，如何做巴戟天狗肉湯才好吃 1. 將狗肉、生薑洗凈；
2. 起油鍋，放入薑片、狗肉，煎炒片刻，鏟起；
3. 巴戟，肉茸，小茴香洗凈；
4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至狗肉熟爛為度，調味即可。
小帖士-健康提示：
補腎壯陽；
糖尿病並發陽痿職腎陽不足者，症見陽事不舉，或臨房舉而不堅，伴腰膝酸軟，頭暈目眩，夜尿頻數量多，精神萎靡，面色白，舌淡胖苔白潤，脈沉細；糖尿病並發陽痿屬於相火旺者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋：
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因葯性相反。
燉狗肉的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 前列腺疾病食譜
口味：原本味 工藝：原燉 燉狗肉的製作材料：主料：狗肉250克
輔料：覆盆子（干）15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克 教您燉狗肉怎麼做，如何做燉狗肉才好吃1. 先將狗肉洗凈，切塊備用；
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
小帖士-健康提示：
本品具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。
小帖士-食物相剋：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用。
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因葯性相反。
辣子狗肉的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 陽痿早泄食譜 低溫環境作業人群食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：香辣 工藝：鹵 辣子狗肉的製作材料：主料：狗肉750克
調料：豆瓣辣醬25克,辣椒(紅,尖,干)5克,植物油150克,花椒5克,八角10克,桂皮5克,陳皮5克,大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,醬油15克,鹽10克,味精3克 教您辣子狗肉怎麼做，如何做辣子狗肉才好吃1.狗肉切成厚片。蔥切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。
2.狗肉用鹽，醬油，黃酒浸漬一段時間。
3.炒鍋置旺火上，下生油燒至五成熱，將狗肉入鍋稍炸，倒出瀝油。
4.鍋留余油燒熱，放豆瓣辣醬炒出香味下蔥段，薑片，蒜，干辣椒略炒，加適量清水，投入狗肉和花椒，茴香桂皮，陳皮，旺火燒沸，撇去浮沫，改小火燜約1小時，待狗肉汁濃內爛時揀去香料，下味精，收濃鹵汁，出鍋裝盤，冷卻後即可食用。狗肉包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 陽痿早泄食譜 低溫環境作業人群食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：包裹蒸 狗肉包的製作材料：主料：小麥麵粉600克,狗肉500克
調料：大蔥50克,姜10克,鹽5克,味精3克,白砂糖10克,胡椒粉2克,鹼1克,香油50克,酵母15克 狗肉包的特色：此包軟鮮，鮮香可口。 教您狗肉包怎麼做，如何做狗肉包才好吃 1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用；將狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗凈血水、瀝干，剁成碎末，備用。
2.將狗肉放入盆中，加入精鹽，分次加入水，攪拌上勁，放入蔥末、薑末、胡椒粉、味精、糖、麻油，拌勻，即成餡心。
3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18個左右的褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。狗肉包的製作要訣：麻油即為香油。
Ⅷ 哪裡的狗肉好吃啊
你對你朋友真好，還是就是你本人不好意思罷了。要說到好吃還是桂林的靈川狗肉色香味一流。想吃，請認真。