1. 紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜有什麼不同
紅肉菠蘿蜜
主要價值
早結豐產，綜合性狀優良，無性繁殖遺傳性狀穩定。具有一年多次開花結果的特性，嫁接苗定植後2～3年開始開花結果。果長橢圓形，中等大，平均單果重9.5公斤，干苞，果肉橙紅色，肉厚爽脆、味清甜有香氣，可溶性固形物含量18.87%，維生素C含量9.54毫克/100克，果實成熟後少乳膠
。菠蘿蜜有多個品種，紅肉菠蘿蜜是其中特別甜的一種，味道比日常見到的菠蘿蜜好吃。
其實紅肉菠蘿蜜的肉並不是很明顯的大紅色，絕大多數的紅肉菠蘿蜜的果肉只是呈現橙紅色，更有個別顏色不明顯，對比黃肉菠蘿蜜還能看出區別。
2. 菠蘿蜜哪個品種好吃
1、油包菠蘿蜜
果實呈不規則的球形，類似於球形的畸形，重量從5-10斤不等，樹體粗大養分充足的情況下果實還會有更加大的。
肉質黃色呈柔軟的稀爛狀態，故大部分地方的人還叫做「爛包菠蘿蜜」，香味濃烈，甜度很高。
2、黃肉乾包菠蘿蜜
果實正常的形狀是球形的，個頭比較大，從10斤到30斤不等，甚至有超過40斤的。肉質在完全成熟的時候呈淡黃色，乾爽又沒有水分流出來，甜度在土壤含水量低以及有機肥多的條件下會很高，香味也更加濃烈。當然，不同的地方還會出現品種的一些差異。
3、白肉乾包菠蘿蜜
果實球形，重量在10-25斤左右。果肉呈半透明的乳白色，類似於白玉的顏色，這也是別人叫做「白玉菠蘿蜜"的來由。肉質清甜，柔軟爽口，甜而不膩。由於大部分地區都沒有人種植，在市場上還是有發展前景的。
4、馬來西亞一號菠蘿蜜
果實巨大，長橢圓形，是目前最大的菠蘿蜜品種，最大的超過115斤，當然，在大多數情況下都是30-40斤左右。
肉質爽脆，香味一般，甜度也很低，跟本地的任何一種菠蘿蜜相比，簡直是一個天上一個地下，除了市場上的銷售以外，大部分地方人還用來做菜。肉厚包大，自然成熟的才好吃，可惜市場上賣的都是8成熟。
5、泰國8號紅肉菠蘿蜜
果肉厚實，爽脆，微微發紅，類似於橙色，有一股特別的香味，只是市場上的都是8成熟，所以一般人吃不到真正的味道。這種菠蘿蜜在市場上的價格比較高，是馬來西亞品種的兩倍，由於種植的地區比較少，加上果實不大不小，消費者更喜歡購買。
3. 菠蘿蜜紅心的好吃還是黃心的好吃
紅肉菠蘿蜜特別甜，味道比普通菠蘿蜜更好一些。
其實紅肉菠蘿蜜的肉並不是很明顯的大紅色，絕大多數的紅肉菠蘿蜜的果肉都是橙紅色的，有些顏色不明顯，但和黃肉菠蘿蜜比較一下還是可以看出區別來的。有些紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的，但那隻是極少數，非常少見的。
3、甜度上的區別
紅心菠蘿蜜肉厚甜脆，香味比較濃郁，果肉甜度在25度左右，相比之下，黃心菠蘿蜜沒有那麼甜，果肉的甜度在17度左右。
4、出果率的不同
紅肉菠蘿蜜由於其果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率會比較高，而黃心菠蘿蜜的果絲較多，出果率自然就會少一些。
4. 中國什麼地方產紅肉菠蘿蜜
菠蘿蜜是市場上比較常見的水果，不僅吃起來口感好，營養也是比較豐富的，目前市場上的菠蘿蜜有兩種，一種是紅色，一種是黃色，紅肉菠蘿蜜吃起來更有嚼勁，那麼，你知道紅肉菠蘿蜜產自哪裡的嗎?
一、紅肉菠蘿蜜產自哪裡
市場上的紅肉菠蘿蜜產自於泰國，屬於桑科常綠喬木，這個品種的菠蘿蜜比較適合在廣東沙梨產區種植，吃起來口感會更脆，紅肉菠蘿蜜的果肉呈橙紅色，不是很明顯的紅色，紅色菠蘿蜜含有的營養價值比較豐富，不僅含有蛋白質、糖類，還含有多種維生素以及礦物質等，另外，菠蘿蜜中含有的鎂、鈣比較高，可以很好的補充營養。
二、怎麼判斷紅肉菠蘿蜜是否成熟
1.觀察顏色
成熟的紅肉菠蘿蜜一般都是呈橙紅色的，未成熟的紅肉菠蘿蜜則會帶有青綠色，這種青綠色是菠蘿蜜本身的顏色，如果買到未成熟的菠蘿蜜，可以放到自然成熟後再食用。
2.觀察外皮
質量好的紅肉菠蘿蜜外殼應該是完好的，如果我們再買菠蘿蜜的時候發現表皮有破損，就不要購買了，另外，菠蘿蜜的外殼會帶有小黑點，這是正常的現象，如果小黑點比較多，就不要買了，這樣的菠蘿蜜果肉很容易出現腐爛現象。
菠蘿蜜吃起來嚼勁十足，口感清脆，很多人都很喜歡吃，紅肉的菠蘿蜜比較貴，所以大家一定要仔細挑選才好，如果買到未成熟的紅肉菠蘿蜜可以用袋子包好以後，放入紙箱中等待其自然成熟即可。
5. 紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區別，菠蘿蜜子怎麼吃營養
1、果型不同
紅肉菠蘿蜜呈橢圓形更圓潤飽滿，中等大小。
黃肉菠蘿蜜果型比較長，個頭也比較大。
紅肉菠蘿蜜：
2、出果率不同
紅肉菠蘿蜜由於果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高，一般13斤的果子出肉率高達5-6斤左右。
黃肉菠蘿蜜果絲較多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。
3、甜度不同
紅肉菠蘿蜜果肉呈橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右。
黃肉菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。
菠蘿蜜的吃法：
菠蘿蜜作為水果，可以直接切開了吃，還以做成一些菜餚，是不可多得的可果可菜的美味。
生吃：菠蘿蜜可以直接切開了吃，還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
菠蘿蜜當做水果可以直接吃，還可以做成糯米菠蘿蜜飯，還可以做成菠蘿蜜干，都是非常好吃的。
6. 進口菠蘿蜜哪個國家的好吃
正宗的越南引進紅肉菠蘿蜜，個頭雖然不如馬來西亞品種大，但是口感跟色度，甜度比國內的干包品種更好吃，而且比本地的也大不少，價格更高。
7. 紅肉菠蘿蜜 榴槤千層哪個更好吃
紅肉菠蘿蜜這種食物也是屬於剛剛發現的，是菠蘿蜜的一種品種，吃起來的話味道要更加的鮮美一些，更加的甜膩，最重要的就是這種菠蘿蜜的營養物質含量也要更加的高於普通的菠蘿蜜，所以說適當的攝入一些紅肉菠蘿蜜對於自己的身體是有非常大的好處，可以達到一個消炎止痛的效果，如果是想要傷口快速癒合的話就可以採用這種食物。
食用
早結豐產，綜合性狀優良，無性繁殖遺傳性狀穩定。具有一年多次開花結果的特性，嫁接苗定植後2～3年開始開花結果。果長橢圓形，中等大，平均單果重9.5公斤，干苞，果肉橙紅色，肉厚爽脆、味清甜有香氣，可溶性固形物含量18.87%，維生素C含量9.54毫克/100克，果實成熟後少乳膠。
本種果形大，味甘甜，氣味芳香；核果可煮食，富含澱粉；木材黃，可提取桑色素。
1、果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣。
2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悅人顏色功效，用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補中益氣。
4、樹葉磨粉可治潰瘍並可外敷創傷；樹液（樹皮流出的汁液）可治潰瘍，有散結消腫、止痛功效，用於瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
5、宜在公園、庭園、行道種植。樹體高大，樹皮粗厚，褐色。單葉互生，葉厚。花單性，雌雄同株。花期2-3月，9-10月果熟。果實結於樹干或主枝上，長圓形，果大，單果重5-10公斤。果皮黃褐色，有剌突。果肉由心皮發育而成，柔軟可食，味濃郁，甜滑。含可溶性固形物約26%。種子可熟食，風味佳。具有濃郁熱帶水果獨特風味。
菠蘿蜜果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，干包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，汁少、味甜，香氣特殊而濃；濕包菠蘿蜜果汁多、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區多為零星種植於庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。
8. 什麼菠蘿蜜好吃
紅肉菠蘿蜜好吃。
市面上最為常見的是黃肉菠蘿蜜，這種菠蘿蜜在國內非常常見，價格也比較低。而紅肉菠蘿蜜入選為菠蘿蜜貴族，是因為它的口感比黃肉菠蘿蜜更細嫩，甜度更高。雖然體格瘦長的它比不過黃肉菠蘿蜜，但是它的產量比較少，在物以稀為貴的市場中，顏色靚麗，口感好的紅肉菠蘿蜜價格會更高。
也正是因為紅肉菠蘿蜜清甜可口，香味濃郁，橙紅色的果肉看著喜人，果肉也非常厚實，成熟後少乳膠，所以還有「熱帶水果皇後」的美譽。雖然紅肉菠蘿蜜具有一年多次開花結果的特性，和其他種類的菠蘿蜜一樣早結豐產，但紅肉菠蘿蜜產量還是比較少。
究其原因，是因為果農更看重紅肉菠蘿蜜的質量，正常情況下，紅肉菠蘿蜜嫁接苗定植後2到3年就會開始開花結果，但果農為了保證紅肉菠蘿蜜果肉的清甜口感和個頭，會選擇在4到5年後開始收割，價格昂貴也是必然。
在中醫葯學中，紅肉菠蘿蜜的價值也是非常高的，這也是紅肉菠蘿蜜價格昂貴的另一個原因。中醫葯學提到，菠蘿蜜性平，味甘、微酸，無毒，具有止渴解煩，醒酒，益氣。這也意味著紅肉菠蘿蜜確實是營養較高的食補水果。
紅肉菠蘿蜜的功效
從現代生物學角度來看，紅肉菠蘿蜜含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，可以補充人體日常所需的營養，所以，有部分人也會將它視為「下奶」水果，會將紅肉菠蘿蜜煮熟給產婦吃。煮熟後的紅肉菠蘿蜜味道香甜軟糯，對婦女產後乳汁缺乏症確實有一定效果，而紅肉菠蘿蜜的核中也含有豐富的澱粉成分，營養非常高。
眾所周知，澱粉是葡萄糖聚合物，它屬於長鏈糖，進入人體口腔和腸胃後，會被分解成葡萄糖，在人體中釋放能量，供機體消耗，因此，日常食用菠蘿蜜的核，能夠為機體補充能量。產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足的哺乳期產婦也更適合食用菠蘿蜜核。
9. 菠蘿蜜哪個品種最好吃
菠蘿蜜有30多個品種，主要分為兩類：硬肉類和軟肉類，每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。果皮有淡黃、黃綠兩種，果實極大，卵圓形或球形及長圓形，縱徑26．5—53厘米，果肉有金黃、淡黃二種，質細嫩香甜，有濃郁香氣，品質上等。可溶性固體物為 22％—29％，含糖量達14．58％，維生素C含量達3．39毫克／100克，畹町、回環、華我等傣族、德昂村寨種植較多。脆質肉系，果皮呈黃綠色或淺綠色，果實較大，卵圓形或長圓形，縱徑盟。46厘米，橫徑18．6——24厘米，果重2．7—7．4千克， 果肉厚，呈金黃色，質細嫩而脆，勝似鮮美的荔枝，味甜而香，品質上等；可溶性固體物較軟質低，含糖量較軟質高，每年7—8月大批菠蘿蜜上市。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱「老當益壯」。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。